CATÁLOGO Hotelaria Confeção Frio

(1)

Hotelaria

Confeção

Frio

(2)

Índice

- Hotelaria

- Confeção

- Frio

(3)

(4)

Equipamento

Hotelaria

(5)

Máquinas de Lavar

Dimensões (LPH) 425x455x666 mm Produção (peças/h) 600/800 Potência 2900 W Dimensão cesto 350x350 mm Peso 35 kg

- Carroçaria em aço inoxidável; abastecimento de água automático; enxaguamento com água fria; doseador abrilhantador;

- Equipada com dois cestos para copos.

Omniwash

Aos preços indicados acresce o EcoREEE aplicável e IVA à taxa legal em vigor.

JOLLY Q

(cód. 4020160) Dimensões (LPH) 406x435x600 mm Produção (cestos/h) 30 Potência 2700 W Dimensão cesto 350x350 mm Peso 26 kg

- Carroçaria em aço inoxidável; abastecimento de água automático; enxaguamento com água quente; doseador abrilhantador;

- Equipada com dois cestos para copos, um cesto base quadrada para talheres e um porta pires.

MAGNUS

AE 35.21

- Equipada com dois cestos para copos, um cesto base quadrada para talheres e um porta pires.

MAGNUS

AE 40.28

- Equipada com um cesto para pratos, um cesto para copos, um cesto para talheres.

MAGNUS

AP 40-31

(cód. 4020158)

(6)

MAGNUS

AP 45-30

(cód. 4020170)

MAGNUS

AP 50-32

(cód. 4020171) Dimensões (LPH) 692x756x1555(1935) mm Produção (cestos/h) 30 Potência 6800 W Dimensão cesto 500x500 mm Peso 122 kg

- Equipada com um cesto para copos, quatro cestos base quadrada para talheres e dois cestos para pratos.

MAGNUS

AP 1000 Plus

(cód. 4020540) Dimensões (LPH) 740x865x2110 mm Capacidade (cuba/caldeira) 65/12 Potência (cuba/caldeira) 4500/6000 W Dimensão cesto 550x670 mm Peso 181 kg

- Carroçaria em aço inoxidável. Válvula anti-retorno de água. Sistema de abastecimento de água directa na cuba permitindo ciclos de lavagem mais rápidos. Sistema de lavagem tradicional com cruzeta (tubo de Ø 30 m), construído totalmente em aço inoxidável. Duração do ciclo de 3-6-9 minutos.

- Altura de entrada 650 mm; consumo de água 3,5 l/ciclo. - Possibilidade de colocar recipientes e tabuleiros até 400x670 mm. - Equipada com um cesto em inox de 550x670 mm.

MAGNUS

LP 55-65

(cód. 4020164) 6 Dimensões (LPH) 600x600x818 mm Produção (cestos/h) 30 Potência 5300 W Dimensão cesto 500x500 mm Peso 70 kg

- Equipada com um cesto para copos, um cesto base quadrada para talheres, dois cestos para pratos e um porta-pires. Dimensões (LPH) 550x550x773 mm Produção (cestos/h) 30 Potência 3600 W Dimensão cesto 450x450 mm Peso 59 kg

- Equipada com um cesto para copos, um cesto base quadrada para talheres, dois cestos para pratos e um porta-pires.

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Espremedores de citrinos | Máquina granizados

7 Dimensões (LPH) 180x280x380 mm Potência 570 Velocidade 1300 rpm Peso 10 kg

- Mantém o sabor do sumo, conservando todas as suas propriedades e simplifica todo o processo de trabalho. - 30 min de serviço contínuo (máx.)

- Arranque e paragem automática, motor com protecção térmica. - Grau de protecção IP21.

W

Cunnil

ACID 1

(cód. 4020180) Dimensões (LPH) 400x300x780 mm Produção (laranjas) 20 Potência 120 W Dimensão laranja Ø 40-90 mm Peso líquido 40 kg

- Superfície lisa, anti-corrosiva e de fácil limpeza com design elegante e compacto. - Interruptor resistente à água, cobertura com dispositivo de segurança.

- Elevada eficiência, separação automática do sumo e dos resíduos com sistema com engrenagem automática. /min.

Nts Japan

WDF OJ150

(cód. 4020182) Dimensões (LPH) 210x530x710 mm Potência 300 Capacidade 6 W Peso 31 kg

- Cuba de elevada transparência, lavável e desmontável. - Bandeja removível.

l

MAGNUS

KREAM LINE 1

(cód. Consultar)

Dimensões (LPH) 400x530x710 mm Potência 500 Capacidade 6+6 l 51 kg W Peso

- Cuba de elevada transparência, lavável e desmontável. - Bandeja removível.

MAGNUS

(8)

Dimensões (LPH) 190x310x380 mm

Potência 240

Velocidade 6300

W

Peso 4.2 kg

- Centrifugadora para preparação de sumos de frutas e vegetais com ejecção automática da polpa. - Fácil de limpar; montagem e desmontagem realiza-se em poucos segundos.

- Expulsão contínua de resíduos. - Construção robusta em aço inoxidável.

- Sistema de segurança: manipulo de fecho e paragem do motor.

MAGNUS

CM 426

(cód. 4020522)

Centrifugadora | Termo | Aquecedores de pacote

Capacidade 6

Potência 1300 W

Termóstato regulável 85 ºC

Peso 10 kg

- Construção exterior e interior em aço inoxidável. - Torneira e depósito amovível para fácil limpeza. - Alto rendimento energético.

- Controlo electrónico do nível de água e sistema anti-condensação.

- Pés telescópicos que permitem a regulação em função da dimensão dos copos/chávenas.

l

fiamma

TLF 6

(cód. 4020410)

Capacidade (pacotes de leite 1L) 2

Potência 650 W

Temperatura regulável 90 ºC

Peso 5.6 kg

- Carroçaria em aço inoxidável com termóstato regulável até 85Cº. Aquecimento 70Cº/80Cº em 20 min. - Estrutura de aquecimento em alumínio garantindo grande condutibilidade térmica e baixo consumo de energia. - Fornecido com 2 acessórios ergonómicos em aço inox para pegar no pacote de leite.

fiamma

ALF 2

(cód. 4020409)

Capacidade (pacotes de leite 1L) 3

Potência 1050 W

Temperatura regulável 90 ºC

Peso 8.5 kg

- Carroçaria em aço inoxidável com termóstato regulável até 85Cº. Aquecimento 70Cº/80Cº em 20 min. - Estrutura de aquecimento em alumínio garantindo grande condutibilidade térmica e baixo consumo de energia. - Fornecido com 2 acessórios ergonómicos em aço inox para pegar no pacote de leite.

fiamma

ALF 3

(cód. 4020412)

(9)

Chocolateira | Chaffing dish | Aquecedor de pratos

9 Dimensões (LPH) Ø 260x470 mm Potência 1000 Capacidade 5 l Peso 8 kg

- Aquecimento em banho-maria para evitar queimar o produto. - Mistura contínua para obter uma mistura fina sem coágulos.

- Termostato regulável (30 a 85º) para adequar a temperatura a todas as exigências. - Torneira exclusiva “anti-obstrução”.

- Caldeira em aço inoxidável.

W

GBG

MINILUX

(cód. 4020420)

Capacidade GN 1/1

- Topo com tampa e pernas em latão. - Tampas com abertura suave. - Aquecimento por lamparinas.

MAGNUS

Chaffing Dish 1

(cód. 4020xxx)

Chaffing Dish 2

(cód. 4020xxx) Dimensões (LPH) 400x425x970 mm Potência 700 Capacidade 50/70 pratos 0-90 ºC W Temperatura regulável

- Estrutura em aço inox AISI 304. - Estante intermédia.

- Para pratos com diâmetro de 330 mm. - Interruptor luminoso.

CP-800: Com capacidade para 100/150 pratos - 1.130,00€

MAGNUS

CP-400

(cód. 4020514)

Dimensões (LPH) Ø 500x450 mm

Capacidade 6

- Topo com tampa e pernas em latão. - Tampas com abertura suave. - Aquecimento por lamparinas.

Opcional: Resistência eléctrica 500 W - 84,00€

l

(10)

Lâmina Ø 220

Potência 150

mm

Espessura de corte 0-12 mm

- Liga de alumínio anodizado, inoxidável e resistente a ácidos alimentares. - Afiador da lâmina incorporado.

- Controlo da dimensão do corte de elevada precisão.

- Pés de borracha para uma boa aderência à superfície de trabalho. - Superfície de elevada durabilidade e de fácil limpeza.

Peso 13.5 kg

W

Nts Japan

HBS-220 JS

(cód. 4020230)

Cortadora de carnes frias | Picadora de carne

Lâmina Ø 250

Potência 150 W

Espessura de corte 0-12 mm

Peso 14.3 kg

mm

Nts Japan

HBS-250

(cód. 4020231) Dimensões (LPH) 460x630x530 mm Lâmina Ø 300 Potência 250 W Espessura de corte 0-12 mm Peso 23 kg

mm

Nts Japan

HBS-300

(cód. 4020232) Dimensões (LPH) 370x220x440 mm Produção 200 Potência 750 W Boca de alimentação Ø 70 mm Peso 19 kg

- Compacta, robusta e de fácil utilização. Construída em alumínio e aço inoxidável.

- Protecção térmica de série, grupo picador completamente desmontável do corpo da máquina para uma limpeza eficiente, prato de recolha, alimentador, discos, parafusos e pernos de série completamente em aço inoxidável. - Base hermética.

kg/h

fama

TS 12 MN CE

(cód. 4020985)

(11)

Esterilizadores facas | Captadores de insectos

11 Dimensões (LPH) 482x155x613 mm Potência 150 Capacidade 25-30 un. Peso 8 kg

- Estrutura compacta em aço inoxidável com janela em acrílico. - Lâmpada UV germicida, permite uma perfeita higiene microbiológica. - Temporizador de 120 minutos.

- Esterilização de utensílios em menos de 30 min.

W

fiamma

AEF 15.30

(cód. 4020173)

- Estrutura compacta em aço inoxidável com janela em acrílico. - Lâmpada UV germicida, permite uma perfeita higiene microbiológica. - Temporizador de 120 minutos.

- Esterilização de utensílios em menos de 30 min.

Dimensões (LPH) 964x155x613 mm Potência 300 Capacidade 60 un. Peso 16 kg W

fiamma

AEF 30.60

(cód. 4020173) Dimensões (LPH) 490x312x200 mm Cobertura 125 - 160 Potência 30 m2 Peso 3.3 kg

- Aplicação na parede ou suspenso no teto.

- Placas adesivas com feromona atraente aos insectos, elimina-os eficazmente mantendo-os colados à placa. Opcional: Placas adesivas em kit de 10 unidades = 10x 3,00€

W

fiamma

CI 16.3

(cód. 4020402)

- Aparelho com linhas modernas de elevada eficácia, o que o torna no mais competitivo do mercado. - Construído com materiais de elevada qualidade, possui uma estrutura em metal pintado em branco epoxy com uma lâmpada de 20 W UV de elevada radiação.

- O Ultra-APliq é a solução ideal para restaurantes, hotéis, bares, ginásios, supermercados, lojas, etc. Opcional: Placas adesivas em kit de 6 unidades = 6x 3,50€

Dimensões (LPH) 465x190x155 mm Cobertura 40 Lâmpada 1x 20 W 2.5 kg m2 Peso

Ultra-Apliq

(cód. 4020402)

MAGNUS

(12)

Velocidade 15000

Potência 140

rpm

Peso 2.8 kg

- 1 Copo em aço inoxidável.

- Estrutura e suporte do copo em liga leve. Opcional: Versão de parede FSP 1500 = 286€

rpm

MAGNUS

FS 1500

(cód. 4020518)

Frapês | Liquefactor simples | Triturador de gelo

MAGNUS

FD 1500

(cód. 4020518) Dimensões (LPH) 230x230x520 mm Velocidade 12000 / 22000 Potência 1000 W Capacidade máxima 1.5 l Peso 4 kg - 2 Velocidades (baixa/alta).

- Lâmina completamente em aço inoxidável e copo em policarbonato transparente.

- Sistema de segurança activo, que faz com que a unidade de corte, gire apenas quando a tampa estiver fechada. Opcional: Copo em aço inoxidável 1.5 l = 188€

rpm

MAGNUS

LS 1.5

(cód. 4020519) Dimensões (LPH) 210x230x460 mm Produção 120 Potência 150 W Velocidade 900 rpm Peso 4.2 kg

- Triturador de gelo profissional para caipirinhas, cocktails e outras bebidas que requeiram gelo triturado. - Estrutura do motor em aço polido com copo e conjunto das lâminas em aço inoxidável.

- Sistema de paragem automática de segurança patenteada e expulsão de gelo por força centrifuga. kg/h

Ceado

V90

(cód. 4020517) 12 Dimensões (LPH) 330x220x500 mm Velocidade 15000 Potência 2x 140 rpm Peso 5.1 kg

- 2 Copos em aço inoxidável.

- Estrutura e suporte do copo em liga leve.

(13)

Balanças

13 Dimensões (LPH) 332x354x126 mm PLU’s programáveis 50 Alcance 15 kg Precisão 5 g

- Moderna, compacta e robusta.

- Display LCD rectro-iluminado sem impressora. - Alimentação: Adaptador AC (bateria incluida). - Prato em aço inoxidável com 326x244 mm. - Aprovação CE. Inclui 1º taxa de verificação

uni.

Avery Berkel

FX50 Plana

(cód. 4020330)

Avery Berkel

FX50 Torre

(cód. 4020331) Dimensões (LPH) 332x354x126 mm PLU’s programáveis 50 Alcance 15 kg Precisão 5 g uni. Dimensões (LPH) 332x354x126 mm PLU’s programáveis 50 Alcance 15 kg Precisão 5 g

- Moderna, compacta e robusta.

- Display LCD rectro-iluminado sem impressora. - Alimentação: Adaptador AC (bateria incluida). - Prato em aço inoxidável com 326x244 mm. - Aprovação CE. Inclui 1º taxa de verificação

uni. Dimensões (LPH) 332x354x428 mm PLU’s programáveis 50 Alcance 15 kg Precisão 5 g uni.

(14)

Descascadoras de Batatas | Electroportáteis

14

Comprimento (braço triturador/total) 420/732 mm

Potência 350

Velocidade fixa (em liquido) 9000

W

Peso 3.35 kg

- Braço fabricado totalmente em aço inoxidável. - Funcionamento simples e de fácil limpeza. Opcional: Braço batedor BB-350 - 396 mm = 153€

r.p.m.

sammic

TR-350BN

(cód. 4020984)

- Corpo de liga leve inoxidável: leve e resistente. - Corte limpo e uniforme, sem roturas nem desperdícios.

- Espessuras de 8, 10 ou 12 mm. Mediante o uso de grelhas-prensas removíveis. - Comando e parafusos de aço inoxidável e ventosas para fixar a máquina ao suporte. Opcional: Jogo grelha-prensa 8 x 8 mm = 62€ | Jogo grelha-prensa 10 x 10 mm = 62€ | Jogo grelha-prensa 12 x 12 mm = 62€ | Cubeta 1/1 de 150 mm = 49€

CF-5

(cód. 4020516)

sammic

Dimensões (LPH) 395x700x433 mm Potência 550 Produção 120-150 kg/h 5-6 kg W Capacidade por ciclo

Temporizador 0-6

Peso 37 kg

- Com tomada de acessórios

- Descascadora de batatas combinada de alumínio com abrasivo lateral e prato. Opcional: Suporte inox = 234€ | Filtro anti-espuma = 322€

min

PPC-6+

(cód. 4020516)

sammic

Dimensões (LPH) 280x512x735 mm Produção 100-150 Peso 3,9 kg/h kg

Comprimento (braço triturador/total) 500/805 mm

Potência 550

Velocidade fixa (em liquido) 9000

W

Peso 3.95 kg

- Braço fabricado totalmente em aço inoxidável. - Funcionamento simples e de fácil limpeza. Opcional: Braço triturador BXL - 585 mm = 239€

r.p.m.

sammic

(15)

15

Vitrinas Expositoras

Dimensões (LPH) 332x354x126 mm PLU’s programáveis 50 Alcance 15 kg Precisão 5 g - Prateleira intermédia. - Porta em vidro uni.

CB Croce

LIBERTY 50 Neutra

(cód. 4020050)

CB Croce

LIBERTY 50 Quente

(cód. 4020051) Dimensões (LPH) 500x330x370 mm Planos Exposição 2 Potência 200 W Peso 8 kg Dimensões (LPH) 332x354x126 mm PLU’s programáveis 50 Alcance 15 kg Precisão 5 g - Prateleira intermédia. - Porta em vidro uni. Dimensões (LPH) 500x330x370 mm Planos Exposição 2 Potência 200 W Peso 8 kg

(16)

Equipamento

Confeção

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Fornos micro-ondas | Torradeiras

Dimensões (LPH) 508x420x305 mm Capacidade 23 Câmara 350x330x215 W Potência output 900 W Potência absorvida 1400 W

- Forno de micro-ondas semi-profissional, ideal para poupar tempo e energia nas tarefas mais simples com prato rotativo e 6 níveis de potência.

- Exterior e câmara interna em aço inoxidável com comandos manuais mecânicos. - Funções: Micro-ondas / Grill / Micro-ondas e Gril.

l

MAGNUS

B620

(cód. 4020360) Dimensões (LPH) 595x542x460 mm Capacidade 38 Câmara 420x380x200 mm Potência 3400 W Peso 35 kg

- Controlo digital e ecrã tátil com 3 opções de programação e 5 níveis de potência. Descongelação por peso ou por tempo. Possibilidade de utilizar simultaneamente vários tabuleiros (em convecção).

- Exterior e interior em aço inoxidável. Fornecido com tabuleiro em vidro e grelha para utilização em base fixa. - Funções: Micro-ondas (1,85 kW) / Grill (1,55 kW) / Convecção (1,7 kW) / Micro-ondas+grill (3,3 kW), Micro-ondas+convecção (3,4 kW) / Grill+ventilador (1,6 kW). l

fiamma

MW 38.10 CGD

(cód. 4020362) Dimensões (LPH) 525x305x305 mm Capacidade (fatias) 6 Potência 1800 W

Resistências (por andar) 2

Peso 8 kg

- Robusta e fiável, projectada e desenvolvida para a obtenção de óptimos resultados. - Estrutura em aço inoxidável.

- Equipada com temporizador (15 minutos) e serviço contínuo.

fiamma

TOSTI S3

(cód. 4020122)

Capacidade (fatias) 2x 6

Potência 2700 W

Resistências (por andar) 2

Peso 10 kg

- Robusta e fiável, projectada e desenvolvida para a obtenção de óptimos resultados. - Estrutura em aço inoxidável.

- Equipada com temporizador (15 minutos) e serviço contínuo.

fiamma

TOSTI D3

(cód. 4020123)

17

(18)

Aos preços indicados acresce o EcoREEE aplicável e IVA à taxa legal em vigor. 18 Dimensões (LPH) 400x430x240 mm Potência 1800 Placa 255x245 W Termóstato regulável 250 ºC 20 ºC mm

fiamma

GR 4.2

(cód. 4020130)

Tostadeiras

Dimensões (LPH) 400x430x240 mm Potência 1800 Placa 255x245 mm Termóstato regulável 250 ºC Peso 20 kg

- Base e tampa lisa.

- Compacto mas profissional com placas em ferro fundido com revestimento alimentar. - Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox.

- Pés/pegas projectados de acordo cm as normativas internacionais de higiene e segurança em vigor. W

Peso kg

- Base e tampa canelada.

- Pés/pegas projectados de acordo cm as normativas internacionais de higiene e segurança em vigor.

fiamma

GR 4.1 LTL

(cód. 4020131) Dimensões (LPH) 690x430x240 mm Potência 3600 Placa 550x245 mm Temperatura regulável 250 ºC Peso 37 kg

- Base e tampa canelada.

fiamma

GR 8.2

(cód. 4020137) Dimensões (LPH) 690x430x240 mm Potência 3600 Placa 550x245 W Temperatura regulável 250 ºC Peso 37 kg

- Base e tampa lisa.

fiamma

(19)

Grelhadores de contato

19

fiamma

CG 4 GG

(cód. 4020125) Dimensões (LPH) 350x445x245 mm Potência 1700 Placa 250x250 mm Termóstato regulável 250 ºC Peso 13.5 kg

- Placa inferior e superior lisa.

- A linha GREENER LINE é construída com materiais nobres e recicláveis.

- Baixo consumo energético devido ao DUPLEX, uma liga metálica composta por aço inoxidável e alumínio. - Controlo digital da temperatura, o que permite seleccionar com precisão a temperatura desejada. - Redução do tempo de aquecimento e um aumento da produção de calor.

W

fiamma

CG 4 SS

(cód. 4020125)

CG 2x4 GGGG

CG 2x4 SSSS

(cód. Consultar) Dimensões (LPH) 350x445x245 mm Potência 1700 Placa 250x250 W Termóstato regulável 250 ºC 13.5 ºC mm Peso kg

- Placa inferior e superior canelada

NOVO

Dimensões (LPH) 640x445x245 mm Potência 3400 Placa 2x 250x250 mm Termóstato regulável 250 ºC Peso 25 kg

- Placas inferiores e superiores caneladas.

W

fiamma

NOVO

Dimensões (LPH) 640x445x245 mm Potência 3400 Placa 2x 250x250 mm Termóstato regulável 250 ºC Peso 25 kg

- Placas inferiores e superiores lisas.

W

fiamma

(20)

fiamma

CG 6 GG V

(cód. 4020150)

Grelhadores vitrocerâmicos | Placas Quentes

Potência 3000

Placa 370x250 mm

Termóstato regulável 250 ºC

Peso 15.5 kg

- Placa inferior e superior lisa.

- Aquecimento ultra-rápido (menos de 5 minutos). - Baixo consumo de energia.

- Vidro cerâmico de alta qualidade e resistência.

W

fiamma

CG 6 SS V

(cód. 4020150) Dimensões (LPH) 470x375x130 mm Potência 750 Placa 420x300 mm Peso 5 kg

- Placa para manter os alimentos quentes.

- Superfície de trabalho em aço inoxidável, resistente e de fácil limpeza. - O equipamento ideal para buffets, cantinas e cozinhas.

- Adaptadas às dimensões dos containers Gastronorm.

W

fiamma

HP 2/3 W

(cód. Consultar) Dimensões (LPH) 640x375x130 mm Potência 750 Placa 590x300 mm

Peso Sob consulta kg - Placa para manter os alimentos quentes.

- Superfície de trabalho em aço inoxidável, resistente e de fácil limpeza. - O equipamento ideal para buffets, cantinas e cozinhas.

- Adaptadas às dimensões dos containers Gastronorm.

W

fiamma

HP 1/1 W

(cód. Consultar) 20 Dimensões (LPH) 470x445x245 mm Potência 3000 Placa 370x250 mm Termóstato regulável 250 ºC Peso 15.5 kg

- Placa inferior e superior canelada

- Aquecimento ultra-rápido (menos de 5 minutos). - Baixo consumo de energia.

- Vidro cerâmico de alta qualidade e resistência.

(21)

Placas de grelhar elétricas | Placas de grelhar a gás

21

EGP 10.6

(cód. 4020155)

Chaffing Dish 1

(cód. 4020xxx)

GGP 10.6

(cód. 4020155)

GGP 10.8

(cód. 4020155) Dimensões (LPH) 608x530x305 mm Potência 4000 Placa 10 mm Superfície útil 555x400 mm Peso 24 kg

- Superfície da placa lisa .

W

fiamma

Dimensões (LPH) 808x530x305 mm Potência 6000 Placa 10 mm Superfície útil 755x400 mm Peso 31.5 kg

W

fiamma

EGP 10.8

(cód. 4020155) Dimensões (LPH) 620x510x305 mm Potência 5800 Placa 10 mm Superfície útil 555x400 mm Peso 18 kg

- Baixo consumo energético devido ao DUPLEX, uma liga metálica composta por aço inoxidável e alumínio. - Redução do tempo de aquecimento e um aumento da produção de calor.

W

fiamma

Dimensões (LPH) 820x510x305 mm Potência 8700 Placa 10 mm Superfície útil 755x400 mm Peso 23 kg

- Baixo consumo energético devido ao DUPLEX, uma liga metálica composta por aço inoxidável e alumínio. - Redução do tempo de aquecimento e um aumento da produção de calor.

W

(22)

Caudal térmico 15

Potência 0,6

kW

Área de grelhagem 650x407 mm

- Possui na sua parte superior uma grelha disposta na horizontal, onde são colocados os alimentos a grelhar. - A um nível inferior ao da grelha estão os queimadores compostos por placas cerâmicas de irradiação. - A sua disposição na diagonal, visa projectar o calor necessário à confecção dos alimentos.

- Estes queimadores em funcionamento, no seu caudal máximo, proporcionam em escassos segundos uma temperatura de 850º nas placas em irradiação, conseguindo-se o tão desejado brasido sem chama e sem carvão.

Peso 101 kg

W

Gresilva

GHPI F2/750

(cód. 4020140)

Grelhador horizontal a gás | vertical eléctrico

Caudal térmico 24,2

Potência 0,6 W

Área de grelhagem 586x618 mm

Peso 140 kg

- Possui na sua parte superior uma grelha disposta na horizontal, onde são colocados os alimentos a grelhar. - A um nível inferior ao da grelha estão os queimadores compostos por placas cerâmicas de irradiação. - A sua disposição na diagonal, visa projectar o calor necessário à confecção dos alimentos.

kW

Gresilva

GHPI 2/600

(cód. 4020140) Dimensões (LPH) 800x900x850 mm Caudal térmico 26 Potência 122 W

Área de grelhagem (duas meias grelhas) 622x737 mm

Peso 205 kg

- Possui uma grelha fixa e outra giratória dispostas na horizontal, onde são colocados os alimentos a grelhar. - A um nível inferior ao da grelha estão os queimadores compostos por placas cerâmicas de irradiação. - A sua disposição na diagonal, visa projectar o calor necessário à confecção dos alimentos.

kW

Gresilva

GHPI R2/800 Multifuncional

(cód. 4020140) Dimensões (LPH) 582x1264x1540 mm N.º de Grades 2 Potência 7800 W Capacidade (frangos) 6 Peso 150 kg

- Économico com baixo consumo energético, temperatura regulável de 50º a 300º e estufa aquecida. - Rápida confecção com elevada qualidade (frango de churrasco em20 min.)

- Ecológico no controle do consumo de água, na extracção de fumos e na libertação de monóxido de carbono. - Construido em aço inoxidável e isolamento em fibra de cerâmica.

Gresilva

GV2 eco

(23)

Grelhador horizontal com Deflectores a gás

23

GGSD-1C

(cód. 4020140)

GGSD-3C

(cód. 4020140)

FT 7200/2

(cód. 4020140)

FT 7100/1

(cód. 4020140) Dimensões (LPH) 400x800x850 mm Queimadores 4 Potência 29400 Área de grelhagem 600x520 mm

- Grelham rapidamente e sem queimar qualquer tipo de carne ou peixe, evitando fumos nocivos à saúde. - Grelham carne e peixe ao mesmo tempo sem mistura de sabores.

- Para além do gás necessitam apenas de água. - Calor uniforme em todo o espaço útil da grelha. - Prontos a grelhar em 5 minutos.

Grelhas 2 W

Grelhaço

Dimensões (LPH) 1000x800x850 mm Queimadores 6 Potência 44100 Área de grelhagem 900x520 mm

- Grelham rapidamente e sem queimar qualquer tipo de carne ou peixe, evitando fumos nocivos à saúde. - Grelham carne e peixe ao mesmo tempo sem mistura de sabores.

- Para além do gás necessitam apenas de água. - Calor uniforme em todo o espaço útil da grelha. - Prontos a grelhar em 5 minutos.

Grelhas 3 W

Grelhaço

Dimensões (LPH) 400x750x850 mm Queimadores 1 Potência 9500 Área de grelhagem 365x600 mm

- Construção em aço inox para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza. - Grelha para alimentos, painel de comandos, chaminé e tabuleiro de limpeza em aço inox.

- Equipado com piloto e um queimadore tubular em aço inox que distribuiu o calor uniformemente. - Extensa área para confecção dos alimentos permite elevada rapidez e produtividade.

- Deflectores em aço inox refractário de elevado rendimento evitam contacto da chama com os alimentos.

Grelhas 1 W

Junex

Dimensões (LPH) 800x750x850 mm Queimadores 2 Potência 2x9500 Área de grelhagem 2x 365x600 mm

- Construção em aço inox para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza. - Grelha para alimentos, painel de comandos, chaminé e tabuleiro de limpeza em aço inox.

- Equipado com piloto e um queimadore tubular em aço inox que distribuiu o calor uniformemente. - Extensa área para confecção dos alimentos permite elevada rapidez e produtividade.

- Deflectores em aço inox refractário de elevado rendimento evitam contacto da chama com os alimentos.

Grelhas 2

W

(24)

CCV 1000 E

(cód. 4020149)

Churrasqueiras de Carvão Vegetal

CCV 1500 E

(cód. 4020149)

Grelhaço

CCV 900 R Monofásico

Grelhaço

CCV 1400 R Monofásico

(cód. Consultar) 24 Dimensões (LPH) 1500x600x900 mm Grelhas 6 Ventilação SIM

Tipo Frango / Carne e Peixe

- A diferença entre os modelos para frango e os modelos para carne e peixe está na altura da câmara de combustão (240 nos modelos para frango e 120 mm nos modelos para carne e peixe).

- Entende-se por altura da câmara de combustão a distância entre o fundo da câmara e as grelhas. - As churrasqueiras possuem um ventilador eléctrico para potenciar a combustão do carvão. - Revestidas a tijolo refractário de alta densidade e paredes exteriores isoladas com lã de rocha.

Grelhas 4

Ventilação SIM

Tipo Frango / Carne e Peixe

- A diferença entre os modelos para frango e os modelos para carne e peixe está na altura da câmara de combustão (240 nos modelos para frango e 120 mm nos modelos para carne e peixe).

- Entende-se por altura da câmara de combustão a distância entre o fundo da câmara e as grelhas. - As churrasqueiras possuem um ventilador eléctrico para potenciar a combustão do carvão. - Revestidas a tijolo refractário de alta densidade e paredes exteriores isoladas com lã de rocha.

Grelhaço

Dimensões (LPH) 900x920x900 mm Grelhas Rotativas 3 Grelhas Estáticas 0 Nº Frangos 9

- Permite grelhar ao mesmo tempo alimentos diferentes sem o manuseamento constante do churrasqueiro. - Equipado com uma grelha interior em perfis de ferro adequada para grelhar entrecosto, entremeada, etc. - Revestidas a tijolo refractário de alta densidade, paredes exteriores isoladas com lã de rocha, fundo com ranhuras para que a cinza evacue para o aparador e tijolos aplicados de forma a serem facilmente substituíveis. Opção: Trifásico = 4.360,00€

Grelhas Rotativas 5

Grelhas Estáticas 0

Nº Frangos 15

- Permite grelhar ao mesmo tempo alimentos diferentes sem o manuseamento constante do churrasqueiro. - Equipado com uma grelha interior em perfis de ferro adequada para grelhar entrecosto, entremeada, etc. - Revestidas a tijolo refractário de alta densidade, paredes exteriores isoladas com lã de rocha, fundo com ranhuras para que a cinza evacue para o aparador e tijolos aplicados de forma a serem facilmente substituíveis. Opção: Trifásico = 5.390,00€

(25)

Fritadeiras eléctricas Easy Frying

25

- Estrutura em aço inoxidável e cabeçote extraível para fácil higienização.

- Torneira de segurança para descarga do óleo e cesto construído em aço cromado com pega atérmica. - Inclui 1 cesto construído em aço cromado com pegas atérmicas.

- Cuba (200x290x260 mm) com filtro e “zona fria” para o depósito de resíduos.

FE 9 T

(cód. 4020104)

FE 12 T

(cód. 4020108)

FE 2x12 T

(cód. 4020109)

FE 2x9 T

(cód. 4020105) Dimensões (LPH) 290x550x295 (435) mm Potência 6000 Capacidade cuba 8 - 9 l Cesto 191x246x106 mm W

MAGNUS

Peso 13 kg

- Torneira de segurança para descarga do óleo e cesto construído em aço cromado com pega atérmica. - Inclui 1 cesto construído em aço cromado com pegas atérmicas.

Dimensões (LPH) 375x655x310 (450) mm Potência 9000 Capacidade cuba 10 - 12 l Cesto 235x275x105 mm W

MAGNUS

Peso 18 kg

- Torneiras de segurança para descarga do óleo e cestos construídos em aço cromado com pega atérmica. - Inclui 2 cestos construídos em aço cromado com pegas atérmicas.

Dimensões (LPH) 580x550x295 (435) mm Potência 6000 + 6000 Capacidade cuba 8-9 + 8-9 l Cesto 191x246x106 mm W

MAGNUS

Peso 20 kg

- Torneiras de segurança para descarga do óleo e cestos construídos em aço cromado com pega atérmica. - Inclui 2 cestos construídos em aço cromado com pegas atérmicas.

Dimensões (LPH) 750x655x310 (450) mm Potência 9000 + 9000 Capacidade cuba 10-12 + 10-12 l Cesto 235x275x105 mm W

MAGNUS

Peso 32 kg

(26)

Aos preços indicados acresce o EcoREEE aplicável e IVA à taxa legal em vigor. 26 Dimensões (LPH) 600x570x520 mm Potência 2500 Capacidade 4x (430x340 mm) W Temperatura 50 - 300 ºC 31.5 ºC mm

MAGNUS

E 443 U

(cód. 4020211)

Fornos de conveção

Dimensões (LPH) 557x585x568 mm Potência 3300 Capacidade 4x (433x333 mm) mm Temperatura 10 - 280 ºC Peso 34 kg - Humidificação manual.

- Forno de convecção com 2 ventiladores para circulação do ar interno. - Interior, exterior e câmara em aço inoxidável.

- Vedante da porta removível para uma fácil e total limpeza. Isolamento térmico com porta em vidro duplo. - Fornecido com um tabuleiro e uma grelha de 433x333 mm.

W

Peso kg

- Forno de convecção com 1 ventilador para circulação do ar interno. - Adequado para pastelaria, snack, pizza, massas, peixe, carne, etc.

- Carroçaria e câmara em aço inoxidável com micro interruptor integrado na porta. - Temporizador contínuo de 0 a 120 minutos.

- Fornecido com 4 grelhas 430x340 mm.

MAGNUS

B 443 U

(cód. 4020211)

B 443 UMIX

(cód. 4020211) Dimensões (LPH) 724x670x598 mm Potência 3300 Capacidade 4x (400x600 mm) mm Temperatura 10 - 280 ºC Peso 42.5 kg - Humidificação manual.

- Isolamento térmico em fibra vitrocerâmica de 50 mm e porta com vidro duplo de 4 mm. - Fornecido com 1 grelha 600x400 mm.

W

MAGNUS

P 464 U

(cód. 4020212) Dimensões (LPH) 557x585x568 mm Potência 3500 Capacidade 4x (433x333 mm) mm Temperatura 10 - 280 ºC Peso 34 kg

- Humidificação manual e Grill (700 W).

- Vedante da porta removível para uma fácil e total limpeza. Isolamento térmico com porta em vidro duplo. - Fornecido com um tabuleiro e uma grelha de 433x333 mm.

W

(27)

Fornos de conveção

27

MAGNUS

P 464 UMIX

(cód. 4020212) Dimensões (LPH) 658x685x560 mm Potência 4100 Capacidade 4x GN2/3 Temperatura 10 - 280 ºC Peso 47 kg

- Isolamento térmico em fibra vitrocerâmica de 50 mm e porta com vidro duplo de 4 mm. - Fornecido com 1 tabuleiro e 1 grelha GN2/3.

W

MAGNUS

G 423 RU MIX

(cód. 4020210)

G 411 RU

(cód. 4020213)

G 411 RU MIX

(cód. 4020213) Dimensões (LPH) 724x670x598 mm Potência 3500 Capacidade 4x (600x400 mm) W Temperatura 10 - 280 ºC 42.5 ºC mm Peso kg

- Isolamento térmico em fibra vitrocerâmica de 50 mm e porta com vidro duplo de 4 mm. - Fornecido com 1 grelha 600x400 mm.

Potência 6200

Capacidade 4x GN1/1

Temperatura 10 - 280 ºC

Peso Sob consulta kg - Humidificação manual.

- Isolamento térmico em fibra vitrocerâmica de 50 mm e porta com vidro duplo de 4 mm. - Fornecido com 1 grelha GN1/1.

W

MAGNUS

Dimensões (LPH) 825x685x560 mm Potência 6900 Capacidade 4x GN1/1 mm Temperatura 10 - 280 ºC

Peso Sob consulta kg - Humidificação manual e Grill (700 W).

- Isolamento térmico em fibra vitrocerâmica de 50 mm e porta com vidro duplo de 4 mm. - Fornecido com 1 grelha GN1/1.

W

(28)

Fornos de conveção | Câmaras de Levedação

Potência 700

Capacidade 8x (433x333 mm) mm

Peso 25 kg

- Estrutura exterior e interior da câmara em chapa pintada. - Temperatura regulável de 0-40ºC.

- Portas em vidro temperado. - Inclui recipiente de humidificação.

W

MAGNUS

CL 843

(cód. 4020219) Dimensões (LPH) 800x700x900 mm Potência 1150 Capacidade 8x (600x400 mm) mm

Peso Sob consulta kg - Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável.

- Temperatura regulável de 30-90ºC. - Portas em vidro temperado. - Inclui recipiente de humidificação.

W

MAGNUS

CL 860

(cód. 4020220) 28 Dimensões (LPH) 815x690x570 mm Potência 6400 Capacidade 4x (600x400 mm) W

Temperatura Sob consulta ºC

Sob consulta ºC mm

MAGNUS

D 465 RU MIX

(cód. 4020214) Dimensões (LPH) 825x710x710 mm Potência 7400 Capacidade 6x (600x400 mm) mm Temperatura 10 - 280 ºC ºC Peso 73 kg - Humidificação manual.

- Forno de convecção com 2 ventiladores com inversão de marcha. - Interior, exterior e câmara em aço inoxidável.

- Vedante da porta removível para uma fácil e total limpeza. Isolamento térmico com porta em vidro duplo. - Fornecido com 1 grelha 600x400 mm.

W

Peso kg

- Painel de CONTROLO DIGITAL com programas, Humidificação programável e Grill (2500 W). - Interior, exterior e câmara em aço inoxidável.

- Forno de convecção com 2 ventiladores potentes com inversão de marcha.

- Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. - Fornecido com 4 grelhas 600x400 mm.

MAGNUS

(29)

Fornos Industriais

29

SelfCookingCenter 61 Eléctrico

(cód. 4020217)

Chaffing Dish 1

(cód. 4020xxx)

Potência 11000

Capacidade (tabuleiros) 6x (1/1GN) / 12x (1/2GN)

Número de refeições por dia 30-80

Peso 112,5 kg

- Material interior e exterior em aço inoxidável.

- Posições de bloqueio da porta em 120ºC - 180ºC, para máxima segurança operacional. - Sistema de lavagem a vapor automático.

W

Rational

SelfCookingCenter 61 Gás

(cód. 4020217) Dimensões (LPH) 847x771x782 mm Potência 13000 / 14000 Capacidade (tabuleiros) 6x (1/1GN) / 12x (1/2GN)

Peso 127 kg

W

SelfCookingCenter 101 Eléctrico

(cód. 4020217)

Potência 18600

Peso 132,5 kg

W

Rational

SelfCookingCenter 101 Gás

(cód. 4020217) Dimensões (LPH) 847x771x1042 mm Potência 22000 / 24000 Capacidade (tabuleiros) 10x (1/1GN) / 20x (1/2GN)

Peso 149,5 kg

(30)

CombiMaster Plus 61 Eléctrico

Fornos Industriais

CombiMaster Plus 61 Gás

CombiMaster Plus 101 Eléctrico

CombiMaster Plus 61 Gás

30

Potência 11000

Peso 105,5 kg

W

Rational

Dimensões (LPH) 847x771x782 mm Potência 13000 / 14000 Capacidade (tabuleiros) 6x (1/1GN) / 12x (1/2GN)

Peso 121 kg

W

Potência 18600

Peso 125,5 kg

W

Rational

Potência 22000 / 24000

Peso 143,5 kg

W

(31)

Fogões de bancada a gás

31

6200 B/1

(cód. 4020193)

7400 B/1

(cód. 4020199)

F4G T770

(cód. 4020199)

F2G T640

(cód. 4020193) Dimensões (LPH) 800x550x240 mm Queimadores 2x 8000 Potência Total 16000 Peso 45 kg

- Construção em aço inox para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza. - Queimadores de dupla coroa em latão, totalmente equipados com válvulas de segurança termopar. - Grelhas robustas em ferro fundido que permite acomodar tachos e panelas com grande dimensão. - Pés em aço inoxidável reguláveis em altura.

W W

Junex

Dimensões (LPH) 400x600x270/460 mm Queimadores 1x 2700 + 1x 3100 Potência Total 5800 Peso 22 kg

- Queimadores com isqueiro e válvula de segurança para interrupção automática do fornecimento de gás. - Estrutura externa e pés em aço inoxidável.

- Manípulos ergonómicos com anel de protecção anti resíduos; grelhas em aço inox facilmente laváveis e zona de trabalho estampada. W

MAGNUS

Dimensões (LPH) 800x750x240 mm Queimadores 1x 4500 + 2x 6000 + 1x 8000 Potência Total 24500 Peso 65 kg

W

Dimensões (LPH) 700x700x270/420 mm

Queimadores 2x 3500 + 2x 6000

Potência Total 1900

Peso 50 kg

- Estrutura externa e pés em aço inoxidável.

- Zona de trabalho em inox estampado. Grelhas em inox para limpeza fácil e rápida.

- Torneiras com válvulas de segurança que interrompem automaticamente o fornecimento do gás. - Queimadores em fundição cromada com chama auto-estabilizadora e chama piloto.

W

MAGNUS

(32)

6201 N/1

(cód. 4020197)

Fogões com fornos a gás

7401/1

(cód. 4020190)

9401/2P

(cód. 4020190)

9602/2

(cód. 4020196) 32 Dimensões (LPH) 800x550x850 mm Queimadores / Forno GN 1/1 2x 8000 / 1x 4500 Potência Total 20500 Peso 128 kg

- Forno de convecção natural com interior e exterior esmaltado, isolado termicamente, permitindo economizar energia. Equipado com grelha esmaltada. Possibilidade de utilização de tabuleiros GN 1/1.

W W

Junex

Dimensões (LPH) 800x900x850 mm Queimadores / Forno GN 2/1 1x 4500 + 2x 6000 + 1x 8000 / 1x 6500 Potência Total 31000 Peso 160 kg

W W

Junex

Dimensões (LPH) 800x750x850 mm Queimadores / Forno GN 2/1 1x 4500 + 2x 6000 + 1x 8000 / 1x 6500 Potência Total 31000 Peso 154 kg

W W Dimensões (LPH) 1460x900x850 mm Queimadores 1x 4500 + 3x 6000 + 2x 8000 / 2x 6500 Potência Total 51500 Peso 272 kg

- Estrutura externa e pés em aço inoxidável.

- Zona de trabalho em inox estampado. Grelhas em inox para limpeza fácil e rápida.

- Torneiras com válvulas de segurança que interrompem automaticamente o fornecimento do gás. - Queimadores em fundição cromada com chama auto-estabilizadora e chama piloto.

W W

(33)

Fogões com fornos a gás

33

F3GFGMIX M6150

(cód. 4020191)

F4GFG M770

(cód. 4020190)

F4GFG M990

(cód. 4020190)

F6G2FG M9135

(cód. 4020196)

Queimadores / Forno 2x 10300 + 1x 8200 / 6000 + 2250 (grill)

Peso 98 kg

- Estrutura externa em aço inoxidável e câmara do forno em aço inoxidável com coroa do queimador em aço inoxidável, com isqueiro em latão.

- Grelhas em ferro fundido com forno a gás estático e 3 níveis. Porta do forno em aço inoxidável com painel isolante protegido por folha de alumínio e pés telescópicos em aço inoxidável reguláveis em altura. - Termostato de trabalho com dispositivo de segurança.

- Fornecido com grelha.

W W

MAGNUS

Dimensões (LPH) 900x900x850/925 mm Queimadores / Forno GN 2/1 3x 7200 + 1x 5500 / 1x 7000 Potência Total 34100 Peso 150 kg

- Estrutura externa e pés em aço inoxidável. Pés reguláveis em altura.

- Queimadores extraíveis com dupla tampa e dupla coroa em ferro fundido niquelado com chama auto-estabilizadora para diferentes níveis de potência.

- Tampa do queimador em latão; válvulas com sistema de segurança que interrompe o fornecimento do gás no caso de extinção da chama ou temperatura excessiva; queimadores com chama piloto.

- Forno GN2/1 com 3 guias em aço inox e isqueiro. Nota: Fotografia com painel da versão antiga.

W W

MAGNUS

Dimensões (LPH) 700x700x850/1000 mm Queimadores / Forno GN 2/1 2x 3500 + 2x 6000 / 1x 5200 Potência Total 24200 Peso 100 kg

- Zona de trabalho em inox estampado. Grelhas em inox para limpeza fácil e rápida. Válvulas com sistema de segurança que interrompe o fornecimento do gás.

- Queimadores em fundição cromada com chama auto-estabilizadora e chama piloto .

- Forno GN2/1 com excelente isolamento térmico devido a parede dupla com lã de vidro e queimadores em aço inox com chama auto-estabilizadora e isqueiro.

W W Dimensões (LPH) 1350x900x850/925 mm Queimadores / Forno GN 2/1 3x 7200 + 3x 5500 / 2x 7000 Potência Total 52100 Peso 230 kg

- Queimadores extraíveis com dupla tampa e dupla coroa em ferro fundido niquelado com chama auto-estabilizadora para diferentes níveis de potência.

- Tampa do queimador em latão; válvulas com sistema de segurança que interrompe o fornecimento do gás no caso de extinção da chama ou temperatura excessiva; queimadores com chama piloto.

- Fornos GN2/1 com 3 guias em aço inox.

W

(34)

F4EFE M660

(cód. 4020190)

Fogões com fornos eléctricos

F4EFE M770

(cód. 4020190)

F4EFE M980

(cód. 4020190)

F6EFEA M9120

(cód. 4020195)

34

Queimadores / Forno 2x 1500 + 2x 2600 / 2200 + 1800 (grill)

Peso 60 kg

- Estrutura em aço inoxidável AISI 304 18/10, luz interna, porta com vidro duplo temperado. - Placa de rápido aquecimento com sistema de protecção de sobreaquecimento.

- Regulador de energia com 7 posições de temperatura. Sinalizador luminoso indica se uma placa está activa; - Manípulos ergonómicos com anel de protecção anti resíduos; grelhas em aço inox facilmente laváveis. - Forno multifunções eléctrico para tabuleiros 440x330 mm. Forno ventilado com grill.

W W

MAGNUS

Queimadores / Forno GN2/1 2x 1500 + 2x 2600 / 4000 + 2600 (grill)

Peso 90 kg

- Estrutura externa e pés em aço inoxidável e pés reguláveisem altura. - Placas de rápido aquecimento com sistema de protecção de sobreaquecimento.

- As placas na superfície elevada e arredondada em aço inox reduz considerávelmente a infiltração de líquidos. - Regulador de energia com 6 posições de trabalho e sinalizador luminoso que indica se uma placa está activa. - Forno multifunções GN2/1 com excelente isolamento térmico devido a parede dupla com lã de vidro.

W W

MAGNUS

Queimadores / Forno GN2/1 3x 3000 + 1x 4000 / 6750 (grill)

Peso 142 kg

- A fixação das placas na superfície elevada em aço inoxidável reduz consideravelmente a infiltração de líquidos. - Regulador de energia com 6 posições de trabalho e sinalizador luminoso que indica se uma placa está activa. - Forno GN2/1 com 3 guias em aço inox.

W W

MAGNUS

Queimadores / Forno GN2/1 3x 3000 + 1x 4000 / 6750 (grill)

Peso 142 kg

- A fixação das placas na superfície elevada em aço inoxidável reduz consideravelmente a infiltração de líquidos. - Regulador de energia com 6 posições de trabalho e sinalizador luminoso indica se uma placa está activa. - Forno GN2/1 com 3 guias em aço inox.

W W

MAGNUS

IMAGEM

EM BREVE!

IMAGEM

EM BREVE!

(35)

Máq. Crepes | Waffles | Cachorros | Panela de Sopa

35

MCS

(cód. 4020509)

MWS

(cód. 4020138)

MC4E

(cód. 4020147)

Tradicional

(cód. 4020990) Dimensões (LPH) 380x440x210 mm Prato Ø 350 Potência 3000 Peso 13 kg

- Construção em aço inoxidável.

- Chapa de ferro fundido esmaltado com elementos de aquecimento blindados. - Controlo de termostáto até 300 ºC.

W mm

Olitrem

Dimensões (LPH) 500x285x390 mm Dimensão cilindro Ø 200 x 240 Potência 960 Peso 9 kg

- Conservador de salsichas em vidro com tampa e temperatura de 30 ºC a 100 ºC. - Construção em aço inoxidável com 4 aquecedores para pão

- Temperatura ajustável de 40 ºC a 100 ºC. W W

MAGNUS

Dimensões (LPH) 300x320x300 mm Dimensão waffles (LPH) 2x 80x160x15 Potência 2200 Peso 24 kg

- Construção em aço inoxidável. - Interruptor ON/OFF - Temperatura ajustável de 50 ºC a 300 ºC. W mm Dimensões (LPH) Ø 330x360 mm Potência 400 Capacidade 10 l 4.75 kg W Peso - Aquecimento em banho-maria. - Tampa e cuba em aço inoxidável. - Termóstato e lâmpada de controlo. Tradicional Inox - 134,00€

(36)

Equipamento

Frio

(37)

Máquinas de Gelo

Dimensões (LPH) 365x495x595 (605) mm Produção 20 Depósito 5 kg Potência 350 W Peso 33 kg - Refrigeração a ar. - Cubo de 17 gr.

- Estrutura exterior em aço inoxidável e porta com sistema de abertura/fecho fácil.

- Interior do depósito de gelo construido em ABS para o uso alimentar, perfeito isolamento e fácil de limpar. kg/dia

MAGNUS

MP 21/5

(cód. 4020370) 37 Dimensões (LPH) 365x495x690 (700) mm Produção 30 Depósito 10 kg Potência 450 W Peso 36 kg - Refrigeração a ar. - Cubo de 17 gr.

MAGNUS

MP 30/10

(cód. 4020371) Dimensões (LPH) 500x585x685 (705) mm Produção 45 Depósito 15 kg Potência 650 W Peso 52 kg - Refrigeração a ar. - Cubo de 17 gr.

MAGNUS

MP 45/15

(cód. 4020372) Dimensões (LPH) 500x585x795 (815) mm Produção 50 Depósito 26 kg Potência 800 W Peso 55 kg - Refrigeração a ar. - Cubo de 17 gr.

MAGNUS

(38)

MB-S2

(cód. 4020295)

Bancadas Refrigeradas

MB-S3

(cód. 4020296)

MB-S2V

(cód. 4020295)

MB-S3V

(cód. 4020296) 38 Dimensões (LPH) 1470x600x850 mm Capacidade 245 Temperatura 0 / +8 Potência 177 Peso 113 kg

- Interior e exterior em aço inoxidável com pés reguláveis em altura. - 2 Portas opacas com dispositivo automático de fecho.

- Descongelação automática. - Inclui 2 grelhas de 480x400 mm. l ºC W

MAGNUS

Dimensões (LPH) 1980x600x850 mm Capacidade 385 Temperatura 0 / +8 Potência 207 Peso 144 kg

- Descongelação automática. - Inclui 3 grelhas de 480x400 mm. l ºC W

MAGNUS

- Interior e exterior em aço inoxidável com pés reguláveis em altura. - 2 Portas de vidro com iluminação interior e dispositivo automático de fecho. - Descongelação automática. - Inclui 2 grelhas de 480x400 mm. l ºC W

MAGNUS

- Interior e exterior em aço inoxidável com pés reguláveis em altura. - 3 Portas de vidro com iluminação interior e dispositivo automático de fecho. - Descongelação automática. - Inclui 3 grelhas de 480x400 mm. l ºC W

MAGNUS

(39)

Bancadas Refrigeradas

39

BR 15 PO NL

(cód. 4020295)

BR 20 PO NL

(cód. 4020296)

BR 20 PV NL

(cód. 4020296)

BR 15 PV NL

(cód. 4020295) Dimensões (LPH) 1500x600x825/885 mm Capacidade 265 Temperatura +2 / +7 Potência 280 Peso 90 kg

- Descongelação automática. - Inclui 2 prateleiras. l ºC W

OLITREM

Dimensões (LPH) 2000x600x825/885 mm Capacidade 397 Temperatura +2 / +7 Potência 280 Peso 110 kg

- Descongelação automática. - Inclui 3 prateleiras. l ºC W

OLITREM

Dimensões (LPH) 1500x600x825/885 mm Capacidade 265 Temperatura +2 / +7 Potência 280 Peso 98 kg

- Interior e exterior em aço inoxidável com pés reguláveis em altura.

- 2 Portas de vidro com iluminação LED no interior e dispositivo automático de fecho. - Descongelação automática. - Inclui 2 prateleiras. l ºC W

OLITREM

Dimensões (LPH) 1980x600x850 mm Capacidade 385 Temperatura +2 / +7 Potência 295 Peso 122 kg

- 3 Portas de vidro com iluminação LED no interior e dispositivo automático de fecho. - Descongelação automática. - Inclui 3 prateleiras. l ºC W

OLITREM

(40)

MB-G20

(cód. 4020295)

Bancadas Gastronorm | Bancadas Bar

MB-G30

(cód. 4020296)

MB-B2

(cód. 4020295)

MB-B3

(cód. 4020296) 40 Dimensões (LPH) 1320x700x850 mm Capacidade 240 Temperatura -2 / +8 Potência 227 Peso 121 kg

- Descongelação automática. - Inclui 2 grelhas GN1/1. l ºC W

MAGNUS

Dimensões (LPH) 1755x700x850 mm Capacidade 365 Temperatura -2 / +8 Potência 280 Peso 148 kg

- Descongelação automática. - Inclui 3 grelhas GN1/1. l ºC W

MAGNUS

- 2 Portas opacas com dispositivo automático de fecho e 1 gaveta neutra sobre a unidade do condensador. - Descongelação automática.

- Inclui 4 grelhas de 480x400 mm.

MB-B2V - Modelo de 2 portas de vidro e iluminação interior - 1.886,00€

l ºC W

MAGNUS

- Inclui 6 grelhas de 480x400 mm.

MB-B3V - Modelo de 3 portas de vidro e iluminação interior - 2.306,00€

l ºC W

(41)

Bancadas Pastelaria | Bancadas Pizza | Saladette

41

MB-E2

(cód. 4020295)

MB-P2A

(cód. 4020299)

MB-SA2

(cód. 4020305)

MB-P2K

(cód. 4020303) Dimensões (LPH) 1470x720x850 mm Capacidade 305 Temperatura 0 / +8 Potência 230 Peso 132 kg

- Capacidade para tabuleiros Euronorm de 600x400 mm. - Inclui 7 pares de calhas por porta.

MB-E3 - Modelo de 3 portas - 2.402,00€

l ºC W

MAGNUS

Dimensões (LPH) 880x700x830(1075) mm Capacidade 190 Temperatura +2 / +10 Potência 199 Peso 118 kg

- Interior e exterior em aço inoxidável com pés reguláveis em altura e tampo em granito. - 2 Portas opacas com dispositivo automático de fecho.

- Descongelação automática.

- Capacidade para tabuleiros Euronorm de 600x400 mm.

- Inclui 2 grelhas GN1/1. Tampo preparado para receber 5 containers GN 1/6 h=100.

Containers não incluídos.

l ºC W

MAGNUS

Dimensões (LPH) 880x700x830(1075) mm Capacidade 190 Temperatura +2 / +10 Potência 189 Peso 103 kg

- Interior e exterior em aço inoxidável. Sistema de ventilação com evaporador instalado nas costas. - Superfície aberta, com protecção de vidro, preparada para receber containers GN. Inclui 2 barras GN 1/1. - Descongelação automática, condensação e evaporação ventilada.

- Containers aconselhados: 1x GN1/1 (h150) + 2x GN1/2 (h150) + 2x GN1/4 (h100).

l ºC W

MAGNUS

- Interior e exterior em aço inoxidável com pés reguláveis em altura e tampo em granito.

- 2 Portas opacas com dispositivo automático de fecho e 2 gavetas neutras sobre a unidade do condensador. - Descongelação automática.

- Capacidade para tabuleiros Euronorm de 600x400 mm.

- Inclui 2 grelhas GN1/1. Tampo preparado para receber 5 containers GN 1/4.

l ºC W

(42)

Arrefecedor de Garrafas em Skinplate

GGBR-150

(cód. 4020285)

GGBR-200

(cód. 4020287) 42 Dimensões (LPH) 1017x545x840 mm Capacidade 137 Temperatura +2 / +8 Potência 150 Peso 49 kg

- Exterior em skinplate branco RAL-9003 e interior em aço galvanizado. - 2 Portas em aço inoxidável e 1 separador.

- Evaporador estático.

- Unidade de condensação ventilada. - Controlo mecânico da temperatura.

l ºC W

MAGNUS

- Exterior em skinplate branco RAL-9003 e interior em aço galvanizado. - 3 Portas em aço inoxidável e 2 separadores.

l ºC W

MAGNUS

- Exterior em skinplate branco RAL-9003 e interior em aço galvanizado. - 4 Portas em aço inoxidável e 3 separadores.

l ºC W