EMENTA - UCCI 29 de outubro a 4 de novembro de 2017

Dia Prato Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Data Resp.

Bolinhos de bacalhau com arroz de ervilhas, cenoura e salada de alface 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,14

Abrótea cozida com arroz de ervilhas, cenoura e salada de alface 4,5,6

Sílvia Sousa Cédula P. 2381N

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1-Cereais que contêm glúten, 2-Crustáceos, 3-Ovos, 4-Peixes, 5-Amendoins, 6-Soja, 7-Leite, 8-Frutos de casca rija, 9-Aipo, 10-Mostarda, 11-Sementes de sésamo, 12-Dióxido de enxofre e sulfitos, 13-Tremoço e 14-Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

*Esta ementa está sujeita a alterações _{A Nutricionista,} Alteração

Sopa de juliana de legumes

Fruta Feijoada à portuguesa (Feijão branco, novilho,

entrecosto, porco, chouriço, orelha de porco, grão de bico, repolho e cenoura)3,6,7,14

Pescada assada com arroz de macedónia e feijão verde4,5,6

Novilho cozido com arroz e legumes5,6 Pescada assada ao natural com arroz de macedónia e feijão verde4,5,6

Bolo de aniversário1,3,5,6,7 Fruta

Creme de legumes

Macarronete com peru e legumes ao natural1,3

Sábado 4

Sopa de nabo1,3,5,6,7,8,12 Creme de courgette

Raia cozida com batata, molho verde e repolho com brócolos4,12

Frango estufado com massa espiral e salada de alface e cenoura1,3,5,6,12

Raia cozida com batata, molho verde e repolho com brócolos4,12

Frango estufado ao natural com massa espiral e salada de alface e cenoura12

Fruta Fruta

Leite creme1,3,7,8,12 Fruta

Fruta Fruta

Terça-feira 31

Canja1,3 Sopa de alho francês1,3,5,6,7,8,12

Fêveras de porco à salsicheiro com esparguete repolho e feijão verde1,3,6,7,9,10

Macarronete com peru e legumes1,3 Peru estufado ao natural com esparguete, repolho

e feijão verde1,3

Fruta Fruta

Segunda-feira

30

Sopa de macedónia1,3,5,6,7,8,12 Creme de ervihas

Salmão no forno com molho de cebola e tomate, arroz de ervilhas e alface e beterraba4,5,6,12

Empadão de atum à bolonhesa com alface e cenoura1,3,4,5,6,7,8,12

Pescada assada ao natural com arroz de ervilhas e salada de alface e beterraba4,5,6,12

Maruca estufada ao natural com batata e legumes4

Quarta-feira 1

FERIADO

Sopa de espinafres1,3,5,6,7,8,12 Frango assado com laranja, batata, arroz branco e

couve bruxelas com cenoura5,6,9

Frango assado ao natural com batata e couve bruxelas com cenoura5,6

Fruta em calda

EMENTA - UCCI

Creme de legumes Brocolos9

Peru assado com batata, arroz e grelos salteados5,6,9

Peru assado ao natural com batata e repolho5,6

Arroz de paloco e nabiças4

Arroz de pescada e legumes4

Fruta

Quinta-feira

2

Sopa de nabiças e feijão frade1,3,5,6,7,8,12 Creme de couve-flor Filetes de pescada fritos com salada1,3,4,5,6,7,10,11,12

Jardineira (batata, novilho, porco, chouriço, cenoura, ervilhas e feijão verde)3,6,7

Filetes de pescada escalfados com batata e feijão verde4

Jardineira de novilho ao natural

Fruta

Sexta-feira 3

Dia Prato Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Mod.018/C Data Resp. Sílvia Sousa Cédula P. 2381N Terça-feira 07

Creme de legumes Sopa de espinafres1,3,5,6,7,8,12

Arroz à valenciana5,6,14

Arroz de novilho e legumes ao natural

Fruta Fruta Quarta-feira 08 Caldo verde1,3,6,7 Creme de abóbora1,3,5,6,7,8,12 Rancho (macarronete, novilho, porco, entrecosto,

choriço, orelha de porco, grão de bico, repolho e cenoura)1,3,5,6,7,14

Granadeiro à Gomes de Sá (batata, granadeiro, ovo) com salada de cenoura e milho3,4

Macarronte com novilho e legumes estufados ao

natural1,3 Salada de batata com granadeiro, cenoura e milho

4

Fruta Bacalhau frito com molho de cebola e tomate,

puré de batata e salada de alface, milho e cebola1,3,4,5,6,7,8,12

Bacalhau fresco cozido com batata e legumes4

Sopa de nabiças com feijão frade1,3,5,6,7,8,12 Frango cozido com arroz e juliana de couve roxa, repolho e cenoura5,6

Pudim de baunilha7 Fruta

Filetes de pescada no forno ao natural com arroz de macedónia de legumes4,5,6

Filetes de pescada no forno com arroz de macedónia de legumes4,5,6

Fruta

Fruta Frango assado com arroz e salada de alface,

cenoura e cebola5,6

Rojões de S. Martinho (Pá de porco, tripas, batata frita, arroz) e salada de alface, cenoura e cebola5,6,12

Castanhas de S. Martinho | fruta

Fruta Fruta

EMENTA - UCCI

Sopa de couve flor1,3,5,6,7,8,12 Creme de alface Pá de porco assada com laranja, arroz e salada de

juliana de couve roxa, repolho e cenoura5,6,12

Segunda-feira

06

Creme de alho francês Sopa de cenoura

Cubinhos de frango com cogumelos e arroz e repolho com feijão verde5,6

Abrótea no forno com molho de pimentos, batata cozida e alface e cenoura raspada4,12

Cubinhos de frango e arroz e repolho com feijão verde5,6

Abrótea no forno ao natural com batata cozida e legumes4

Fruta Fruta

Arroz de peixe e legumes1,2,3,4,6

Arroz de peixe e legumes ao natural4

A Nutricionista, Alteração

Sopa de nabo1,3,5,6,7,8,12 Sopa de feijão verde

Solhão no forno com batata e brócolos e cenoura4,5,6

Solhão no forno ao natural com arroz de ervilhas e brócolos e cenoura4,5,6

Fruta Fruta

Sopa de espinafres1,3,5,6,7,8,12 Sopa de nabiças1,3,5,6,7,8,12

*Esta ementa está sujeita a alterações

Sábado 11 Creme de courgette Sexta-feira 10 Quinta-feira 09

Pescada assada com arroz de macedónia4,5,6 Massa meadas à bolonhesa com salada de cenoura raspada1,3

Pescada assada ao natural com arroz de macedónia4,5,6

Massa meadas ao natural com novilho e salada de cenoura raspada1,3

Frango estufado com massa com couve-flor e cenoura1,3,5,6

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1-Cereais que contêm glúten, 2-Crustáceos, 3-Ovos, 4-Peixes, 5-Amendoins, 6-Soja, 7-Leite, 8-Frutos de casca rija, 9-Aipo, 10-Mostarda, 11-Sementes de sésamo, 12-Dióxido de enxofre e sulfitos, 13-Tremoço e 14-Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

Dia Prato Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Mod.018/C Data Resp. Sexta-feira 17

Sopa de lombarda1,3,5,6,7,8,12 Creme de alface Frango assado com arroz e salada de alface,

cenoura e couve roxa5,6

Ovos mexidos com salsa e cebola e arroz de macedónia3,5,6

Frango assado ao natural com arroz e salada de

alface, cenoura e couve roxa5,6 Arroz de novilho ao natural com legumes

Fruta Fruta

Sábado 18

Creme de legumes Sopa de abóbora1,3,5,6,7,8,12

Massa meada estufada com carnes (novilho, porco e chouriço) e legumes1,3

Pescada assada ao natural com batata cozida repolho, feijão verde e cenoura4

Massa meada estufada ao natural com novilho e legumes1,3,5,6

Fruta

Sardinha de escabeche com batata cozida e repolho, feijão verde e cenoura4,12

*Esta ementa está sujeita a alterações _{A Nutricionista,} Alteração

Sílvia Sousa Cédula P. Nº 2381N

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1-Cereais que contêm glúten, 2-Crustáceos, 3-Ovos, 4-Peixes, 5-Amendoins, 6-Soja, 7-Leite, 8-Frutos de casca rija, 9-Aipo, 10-Mostarda, 11-Sementes de sésamo, 12-Dióxido de enxofre e sulfitos, 13-Tremoço e 14-Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

Quinta-feira 16

Sopa de penca1,3,5,6,7,8,12 Creme de cenoura

Feijoada de marisco (feijão branco, camarão, amêijoa, mexilhão, delícias do mar,

cenoura)1,2,3,4,6,12,14

Pá de porco assada com esparguete salteado com cenoura1,3,5,6,12

Pescada estufada ao natural com arroz4,5,6 Peru estufado com massa esparguete salteado com cenoura1,3

Fruta Fruta

Creme de alho francês

Abrótea estufada ao natural com arroz4,5,6

Segunda-feira 13

Creme de abóbora1,3,5,6,7,8,12

Sopa de cenoura e ervilhas

Sopa de nabo1,3,5,6,7,8,12 Arroz de frango e macedónia de legumes5,6

Arroz de frango e macedónia de legumes5,6

Salada russa de pescada e macedónia de legumes3,4 Cozido Saloio (Novilho, frango, entrecosto,

chouriço, penca, cenoura, batata e arroz)1,3,6,7,14 Farinha de pau de carne com repolho e feijão verde

Cozido Simples (Novilho, frango, batata e arroz) Novilho estufado com arroz, repolho e feijão verde5,6

Terça-feira 14

Sopa de espinafres com grão Sopa de penca1,3,5,6,7,8,12

Quarta-feira 15

Sopa de couve-flor1,3,5,6,7,8,9,12

Bacalhau à espanhola (bacalhau desfiado, batata, tomate, pimento)4

Caldeirada de pescada ao natural4,14 Fruta

Macarronete com carnes (novilho, porco, chouriço, orelha, penca e cenoura)1,3,5,6,7 Macarronete com carne de novilho, penca e cenoura1

Maçã assada com canela | Fruta

Fruta Fruta

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1-Cereais que contêm glúten, 2-Crustáceos, 3-Ovos, 4-Peixes, 5-Amendoins, 6-Soja, 7-Leite, 8-Frutos de casca rija, 9-Aipo, 10-Mostarda, 11-Sementes de sésamo, 12-Dióxido de enxofre e sulfitos, 13-Tremoço e 14-Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

EMENTA - UCCI

12 a 18 de novembro de 2017

Almoço Jantar

Salada russa de pescada e macedónia de legumes3,4

Fruta Fruta

Domingo 12

Creme de nabiças e feijão frade

Pudim de caramelo Fruta

Empadão de atum com couve de bruxelas com

cenoura1,3,4,5,6,7,8,12 Cubinho de frango estufado com arroz e repolho

5,6

Dia Prato Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Mod.018/C Data Resp. Sílvia Sousa *Esta ementa está sujeita a alterações _{A Nutricionista,}

Peru estufado ao natural com salada de couve roxa em juliana com cenoura

Filetes de pescada esutfados ao natural com aroz de brócolos4

Aletria1,3,7 Fruta

Bifaninhas estufadas com esparguete salteado com ervas aromáticas e repolho, ervilhas e cenoura1,3,5,6,12

Sopa de hortaliça9 Creme de brócolos

Fruta

Massa espiral estufada ao natural com frango e legumes1,3 Sopa de nabiças e feijão vermelho1,3,5,6,7,8,12

Fruta

Massa espiral estufada com frango e legumes1,3 Caldeirada de peixe (salmão, pescada, pimento, tomate e batata)4

Pescada cozida com batata4 Fruta

Tirinhas de frango estufadas ao natural com esparguete, repolho, ervilhas e cenoura1,3,5,6

Salada de batata com cenoura e pescada4 Salada de batata com pescada e salada cenoura e

beterraba4

Sopa de nabo1,3,5,6,7,8,12

Bacalhau à Gomes de Sá (bacalhau desfiado, batata, ovo) com salada de cenoura raspada e beterraba3,4 Creme de abóbora1,3,5,6,7,8,12 Sopa de espinafres1,3,5,6,7,8,12 Sábado 25 Sopa de courgette Creme de couve-flor

Red fish assado com batata e feijão verde4,5,6 Peru estufado com arroz de legumes5,6 Abrótea estufada ao natural com batata e feijão

verde4 Peru esufado ao natural com arroz de legumes

5,6

Fruta Fruta

Sexta-feira 24

Arroz de pato (Arroz, pato, chouriço, bacon) com salada de alface e cbola)1,3,6,7

Arroz de frango e legumes5,6 Domingo

19

Sopa de juliana Creme de ervilhas

Entrecosto no forno com batata, arroz e salada de cuve roxa em juliana com cenoura5,6,9,14

Filetes de pescada no forno em sêmola de milho com arroz de brócolos4

Sopa de repolho

Fruta

Raia frita com arroz de tomate e legumes4,5,6

Cotovelhinhos com carnes (porco, novilho) e legumes1,3,6,7

Sopa de macedónia1,3,5,6,7,8,12 Pescada estufada ao natural com arroz de

legumes4,5,6 Segunda-feira 20 Creme de espinafres Terça-feira 21 Quarta-feira 22

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1-Cereais que contêm glúten, 2-Crustáceos, 3-Ovos, 4-Peixes, 5-Amendoins, 6-Soja, 7-Leite, 8-Frutos de casca rija, 9-Aipo, 10-Mostarda, 11-Sementes de sésamo, 12-Dióxido de enxofre e sulfitos, 13-Tremoço e 14-Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

Cédula P. Nº2381N

Feijoada à transmontana (feijão encarnado, pá de porco, novilho, entrecosto, chouriço, orelha de porco, hortaliça e cenoura)3,5,6,7,14

Abrótea estufada com arroz de legumes4,5,6

Arroz de novilho cozido5,6 Abrótea estufada ao natural com arroz de legumes4,5,6

Fruta Fruta Fruta Quinta-feira 23 Creme de cenoura

Salada russa com cavala, macedónia e ovo1,3,4,5,6,7,10,11,12 Cotovelinhos com novilho e legumes ao natural Fruta Alteração Gelatina1,3,6,7,8,12 Fruta

EMENTA - UCCI

Dia Prato Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Sopa Normal Dieta Sobremesa Mod.018/C Data Resp. Sílvia Sousa

EMENTA - UCCI

Sopa de juliana Creme de abóbora1,3,5,6,7,8,12

Borrego em caldeirada com batata, arroz, salada de alface e cenoura12

Massada (macarronete) de cubos de salmão com espinafres1,3,4,12

Borrego estufado em cru arroz e salada de alface e tomate5,6

Massada (macarronete) de cubos de salmão com espinafres ao natural1,3,4,12

Pudim Flan Fruta

Segunda-feira

27

Sopa de lombarda1,3,5,6,7,8,12 Creme de cenoura

Costeletas com molho de cebolada com puré de batata com brócolos e cenoura1,3,5,6,7,8,12

Acepipes de peixe com arroz de macedónia1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,14 Jardineira de frango ao natural com legumes Arroz de peixe e macedónia1,2,3,4,6

Fruta Fruta

Terça-feira 28

Sopa de alho francês1,3,5,6,7,8,12 Sopa de nabo1,3,5,6,7,8,12 Pescada à joão do Grão com salada de cenoura

raspada e milho3,4,12

Novilho estufado com cogumelos, ervilhas, cenoura e arroz5,6

Pescada cozida com batata e legumes4 Novilho cozido com arroz e macedónia de legumes5,6

Fruta Fruta

Quarta-feira 29

Sopa de hortaliça9 Creme de macedónia1,3,5,6,7,8,12

Pá de porco assada com laranja, arroz e salada de

juliana de couve roxa, repolho e cenoura5,6,12 Raia cozida com batata e molho verde

4,12

Frango cozido com arroz e juliana de couve roxa,

repolho e cenoura5,6 Abrótea cozida com batata

4

Fruta Fruta

Quinta-feira 30

Sopa à lavrador1,3,5,6,7,8,12 Sopa de penca1,3,5,6,7,8,12

Bacalhau com natas1,4,5,6,7 Arroz de aves com cenoura raspada Bacalhau fresco com batata com couve de

bruxelas e cenoura4 Arroz de aves ao natural com cenoura raspada

Fruta Fruta

Sexta-feira 1

FERIADO

Sopa de lombarda1,3,5,6,7,8,12 Sopa de alho francês1,3,5,6,7,8,12

Peru estufado com batata, arroz e salada de alface Pescada assada com puré de batata1,3,4,5,6,7,8,12

Peru estufado ao natural com arroz e salada de

alface5,6 Pescada estufada com arroz

4,5,6

Bolo de aniversário1,3,5,6,7 Fruta

Sábado 02

Creme de legumes Sopa de abóbora1,3,5,6,7,8,12

Salmão no forno com molho de cebola, arroz ,

repolho e espinafres4,5,6,12 Frango assado com arroz de brócolos

5,6

Abrótea estufada ao natural com batata, repolho e

espinafres4 Frango assado ao natural com arroz de brócolos

Fruta Fruta

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1-Cereais que contêm glúten, 2-Crustáceos, 3-Ovos, 4-Peixes, 5-Amendoins, 6-Soja, 7-Leite, 8-Frutos de casca rija, 9-Aipo, 10-Mostarda, 11-Sementes de sésamo, 12-Dióxido de enxofre e sulfitos, 13-Tremoço e 14-Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

*Esta ementa está sujeita a alterações _{A Nutricionista,} Alteração