Segunda a Quinta 17h30 às 21h
Exceto Vésperas e Feriados
Feijoada para 2 e 4 pessoas
2 pessoas R$ 59,90 4 pessoas R$ 82,90
Sábado, Domingo e Feriados.
ENTRADAS
01. Vegetais a palito ... 25,00
CENOURA E PEPINO JAPONÊS CORTADOS EM PALITO NO PREPARO DO COZUMEL
02. Carpaccio ... 59,00
FATIAS FINAS SERVIDAS CRUAS COM RÚCULA, LASCAS DE PARMESÃO E MOLHO DE MOSTARDA
03. Ceviche de tilápia ... 55,50
(1 PESSOA)
04. Tábua de frios ... 88,00
(Serve 2 pessoa)
PALMITO, AZEITONA, TOMATE CEREJA, PEITO DE PERU, SALAMINHO, QUEIJO, TORRADA E GELEIA DE PIMENTA
PETISCOS
10. Mix de bolinhos (10 unidades) ... 66,90
02 BOLINHO DE RISOTO 02 CROQUETA DE TILÁPIA 03 DISQUINHO DE CARNE 03 BOLINHO DE MANDIOCA COM CARNE SECA
11. Tulipas de frango ao molho barbecue especial da casa e gergelim tostado (800g)... 79,90 12. Queijo coalho grelhado com mel de engenho .... 45,90
Batatas fritas ao molho cheddar in chicken
(BATATA FRITA COM MOLHO DE QUEIJO CHEDDAR, BACON E PEDAÇOS DE FRANGO GRELHADO)
014. 500g ... 49,90 015. 800g ... 69,90
Batata frita simples
016. 500g ... 39,90 017. 800g ... 52,90
18. Batata frita com cheddar, bacon, fraldinha e molho especial da casa ... 88,90
19. Torresmão... 42,90
BARRIGA DE PORCO CROCANTE SERVIDA COM KETCHUP DE GOIABADA E MOLHO DE GELEIA DE PIMENTA
20. Pastel de carne ... 47,00
10 UNIDADES
21. Pastel de queijo ... 47,00
10 UNIDADES
22. Pastel de charque com catupiry ... 49,00
10 UNIDADES
23. Pastel de camarão ... 57,90
10 UNIDADES
24. Mix de pastéis 2 sabores ... 57,90
10 UNIDADES/2 SABORES, EXCETO CAMARÃO
25. Disquinho de carne ... 52,90
(10 UNIDADES)
29. Fígado com jiló ... 63,00
30. Frango a passarinho à moda Velho Texas... 69,00
PEDAÇOS DE FRANGO FRITO SERVIDOS COM MOLHO HOT FEITO NA CASA
31. Isca de frango empanado ... 55,90
COM MOLHO DA CASA
33. Fraldinha a palito acebolada (500g) ... 89,90
PÃO FRANCÊS, MANDIOCA E QUEIJO
34. Fraldinha na mostarda (500g) ... 98,90
PÃO FRANCÊS, VINAGRETE E FAROFA DE CEBOLA
35. Carne de sol acebolada... 88,90
MANDIOCA E PÃO FRANCÊS
36. Cupim fatiado ... 98,00
MANDIOCA, VINAGRETE E FAROFA
37. Texas mix (1kg) ... 99,90
JUNÇÃO DOS PRINCIPAIS PETISCOS ESPECIAIS DO VELHO TEXAS, EM GENEROSAS PORÇÕES DE FRANGO EMPANADO, TULIPAS BARBECUE, BABY BACK RIBS E FRITAS AO MOLHO CHEDDAR
39. Filé acebolado (500g)... 99,90
MANDIOCA E PÃO FRANCÊS
40. Filé com fritas. ... 106,90
FILÉ COM FRITAS TEXANO E QUEIJO
41. Filé a palito ao molho gorgonzola ... 110,90
PÃO FRANCÊS
42. Parmegiana a palito ...106,90
PÃO FRANCÊS
43. Picanha acebolada (500g) ... 109,90
MANDIOCA E PÃO FRANCÊS
44. Tilápia crocante ... 104,80
TIRAS DE TILÁPIA TEMPERADAS E EMPANADAS SERVIDAS COM MOLHO TÁRTARO ESPECIAL FEITO NA CASA
45. Camarão ao alho e óleo ... 156,90
ACOMPANHA MOLHO TÁRTARO, VERDE E HOT
46. Camarão GG empanado ... 156,90
ACOMPANHA MOLHO TÁRTARO, VERDE E HOT
47. Croqueta de tilápia ... 51,90
10 UNIDADES
48. Bolinho de mandioca com charque e catupiry ... 66,90
10 UNIDADES
49. Bolinho de risoto recheado de queijo muçarela.51,90
10 UNIDADES
LINGUIÇAS ARTESANAIS
TODAS ACOMPANHAM MANDIOCA COZIDA NA MANTEIGA DO SERTÃO (500g)
26. Linguiça de carne de sol, banana da terra e queijo. . . . 67,90 27. Linguiça de picanha com queijo ... 69,90 28. Linguiça suína apimentada com bacon e queijo. . .64,90
ESPETINHOS
ACOMPANHAM FEIJÃO TROPEIRO, VINAGRETE E MANDIOCA
50.Frango ... 51,90 51.Filé ... 62,90 52.Picanha ... 63,90
CALDOS
52. Caldo de vaca atolada ... 25,90 53. Caldo de feijão ... 25,90
PANELINHAS DO VELHO TEXAS
71. Panelinha do sertão ... 97,90
ARROZ, CHARQUE DESFIADO PUXADO NA MANTEIGA, QUEIJO COALHO, PIMENTA BIQUINHO, MANJERICÃO, MOLHO DE NATA
72. Panelinha do velho ... 93,90
ARROZ, CARNE, LINGUIÇA CALABRESA, BACON, ALHO,
73. Panelinha do texas ... 89,90
ARROZ, FRANGO EM CUBOS, LINGUIÇA DE PORCO, REQUEIJÃO CREMOSO, MILHO VERDE REFOGADO, ALHO, CHEIRO VERDE E MUITO QUEIJO.
PRATOS EXECUTIVOS
(SERVE 1 PESSOA)
77. Filé a Osvaldo Aranha ... 92,90
BIFE DE CARNE SERENADA COM ALHO LAMINADO, ARROZ BRANCO, COUVE REFOGADA E FAROFA DE CEBOLA
78. Filé de Tilápia ... 52,90
FILÉ DE PEIXE GRELHADO COM ARROZ BRANCO E MIX DE FOLHAS
TEXAS GRILL
( SERVE 1 PESSOA)
81. Bife de Chorizo ... 79,90
BIFE SERVIDO COM BATATAS LAMINADAS GRATINADAS COM QUEIJO E MANTEIGA DE ERVAS
82. Bife de Tiras ... 79,90
DELICIOSO E PRÁTICO CORTE ARGENTINO SERVIDO COM ARROZ BIRO-BIRO, FAROFA DE OVOS, BATATAS E CEBOLAS CONFITADAS
83. Assado de Tiras ... 89,90
CORTE DE COSTELA MUITO APRECIADO NA ARGENTINA, ACOMPANHADO DE FAROFA DE BACON COM OVOS, MOLHO CHIMICHURRI E ARROZ BRANCO
84. Fraldinha Grelhada ... 76,90
CARNE MACIA SERVIDA COM BATATAS FRITAS, MOSTARDA DIJON E SALADA DE RÚCULA COM TOMATE CEREJA
SALADAS
90. Salada Crocante ... 39,90
FOLHAS NOBRES, CROCANTE DE ERVAS, TOMATE CEREJA, RÚCULA, LASCAS DE PARMESÃO E MOLHO CITRON
91. Caesar Salad ... 39,90
ALFACE AMERICANA, CROUTONS, PEITO DE FRANGO GRELHADO, LASCAS DE PARMESÃO E MOLHO CAESAR
92. Jardineira Salad... 38,90
BRÓCOLIS, COUVE-FLOR, CENOURA, ABOBRINHA, VAGEM, TOMATE CEREJA, AZEITONA SALT
HAMBÚRGUERES GUARNIÇÕES
(TODOS ACOMPANHAM BATATA FRITA)
96. American texas ... 55,90
210g DE HAMBÚRGUER BLEND DE CARNES, COM QUEIJO CHEDDAR, BACON, CEBOLA CARAMELIZADA, ALFACE AMERICANA E MAIONESE DE ALHO, SERVIDOS NO PÃO DE HAMBÚRGUER
97. Clássico ... 55,90
210g DE HAMBÚRGUER BLEND, COM QUEIJO CHEDDAR, BACON, ALFACE AMERICANA, TOMATE, CEBOLA E PICLES FEITO NA CASA, SERVIDOS NO PÃO DE HAMBÚRGUER
98. Velho texas ... 55,90
210g DE HAMBÚRGUER DE COSTELA COM CEBOLA EMPANADA, QUEIJO GORGONZOLA, BACON, PICLES FEITO NA CASA E KETCHUP ESPECIAL VELHO TEXAS, SERVIDOS NO PÃO DE HAMBÚRGUER
99. Mini hambúrguer - 6 unidades ... 65,90
MINI HAMBÚRGUER COM QUEIJO CHEDDAR, BACON, MAIONESE DE ALHO, ALFACE E TOMATE, SERVIDOS EM MINI PÃO DE HAMBÚRGUER
PRATOS FAMÍLIA
(SERVEM 4 PESSOAS)
101. Parmegiana ... 197,90
ARROZ BRANCO E BATATAS FRITAS
102. File à piamontese ... 198,90
MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON AO MOLHO ROTI COM ARROZ À PIAMONTESE E BATATAS FRITAS
103.Picanha ... 199,90
ARROZ BIRO-BIRO, VINAGRETE E QUEIJO PROVOLONE DERRETIDO
105.Cupim Grill. ... 198,90
ARROZ BRANCO, FAROFA DE CEBOLA, VINAGRETE, LEGUMES SALTEADOS, MANDIOCA COZIDA NA MANTEIGA DO SERTÃO
106.Tomahawk ... 199,90
ARROZ COM ALHO, BATATA, CEBOLA E TOMATE CEREJA CONFITADO, SALADA CÍTRICA, FAROFA DE BACON COM BANANA
107.Baby back ribs ... 139,90
CLÁSSICA COSTELINHA SUÍNA AMERICANA AO MOLHO BARBECUE SERVIDA COM BATATAS FRITAS
120. Arroz ... 15,00 121. Arroz branco com alho ... 17,00 122. Arroz à piamontese ... 25,00 123. Arroz biro-biro ... 17,00 124. Purê de batatas... 14,00 125. Farofa de bacon ... 15,00 126. Farofa de ovos ... 12,00 127. Farofa de cebola ... 12,00 128. Jardineira Salad ... 17,00 129. Legumes salteados ... 15,00 130. Mandioca ... 12,00 131. Feijão Tropeiro ... 18,90
SOBREMESAS
140. Petit gateau de chocolate ... 24,90 141. Petit gateau de doce de leite argentino ... 24,90 142. Churros com doce de leite argentino ... 24,90 143. Torre Texana Crocante ... 28,90
MIX DE CASTANHA TORRADA, CREME 4 LEITES, SORVETE E CALDA DE CHOCOLATE
144. Pudim... 14,90
BEBIDAS
150. Água Prata s/ gás ... 7,00 151. Água Prata c/ gás ... 7,50 152. Água Perrier ... 15,90 153. Água Tônica ... 8,50 154. H2O... 11,50 155. Coca Cola ... 8,00 156. Coca Zero Açucar ... 8,00 157. Guaraná ... 8,00 158. Guaraná Zero Açucar ... 8,00 159. Soda Antactica ... 8,00 160. Água de Coco ... 10,90 161. Red Bull ... 16,00 162. Red Bull s/ Açucar... 16,00 163. Red Bull Tropical ... 16,00 166. Red Bull Coco e Açaí ... 16,00 164. Red Bull Sabores ... 16,00 165. Schweppes... 9,00
SUCOS
170. Abacaxi ... 11,90 171. Abacaxi com hortelã ... 13,90 172. Limonada suíça ... 13,90 173. Morango ... 13,90 174. Frutas vermelhas ... 16,90 175. Acerola ... 12,90 176. Caju... 12,90 177. Maracujá ... 12,90 178. Limão ... 12,90 179. Laranja ... 12,90 180. Suco Bonbon Morango ... 16,00 181. Suco Bonbon Uva Verde ... 16,00 182. Suco de Uva Integral... 17,00 183. Caldo de Limão ... 7,00 184. Cremes ... 18,00
CHOPP
190. Brahma garotinho ... 9,00 191. Brahma caneca ... 13,90 194. Chopp de vinho ... 16,90
COZUMEL
192. Preparo de Cozumel ... 8,50 193. Cozumel ... 13,90
CERVEJAS 600ML
200. Antarctica ... 11,90 201. Brahma ... 11,90 202. Antarctica Original ... 15,90 203. Amstel ... 13,90 204. Heineken ... 17,90 205. Stella Artois 550 ml ... 16,90 206. Budweiser 550 ml... 15,90 208. Brahma Duplo Malte ... 14,90
LONGNECK
210. Brahma Zero ... 11,50 211. Stella Artois ... 11,90 212. Budweiser ... 11,90 213. Corona... 14,90 214. Heineken ... 13,90 215. Heineken Zero ... 13,90
GIN
220. Plymouth ... 360,00
GARRAFA
221. Beefeater 24 ... 255,00
GARRAFA
222. Beefeater Pink ... 255,00
GARRAFA
Beefeater
223. GARRAFA ... 225,00 224. DOSE ...17,90
Tanqueray
225. GARRAFA... 225,00 226. DOSE ...17,90 227. Preparo de Frutas para Gin ... 27,90
Gin Bombay
228. GARRAFA ... 280,00
WHISKY
230. Royal Salute 21 Anos ... 1600,00
GARRAFA
231. Chivas Regal 18 Anos. ... 620,00
GARRAFA
232. Chivas Extra ... 320,00
GARRAFA
Chivas 12 Anos
233. GARRAFA ... 290,00 234. DOSE ...20,90
Old Parr
235. GARRAFA ... 290,00 236. DOSE ...20,90 237. Johnnie Walker Blue Label ... 1600,00 238. Johnnie Walker Gold Label... 450,00 239. Johnnie Walker Double Black. ... 320,00
Jack Daniels
600. GARRAGA...290,00 601. DOSE...20,90 Jack Daniels Honey
603. GARRAFA...290,00 604. DOSE...20,90 605. Jack Daniels Single Barrel...450,00
GARRAFA
606. Jack Daniels Sinatra Select...1600,00
GARRAFA
Buchanas
240. GARRAFA...350,00 241. DOSE...25,00
COMBOS
260. Combo Old Parr ... 386,00
GARRAFA + ÁGUA DE COCO OU RED BULL (6 UNIDADES)
731.Combo Chivas Regal...386,00
GARRAFA + ÁGUA DE COCO OU RED BULL (6 UNIDADES)
732. Combo Jack Daniels ... 386,00
GARRAFA + ÁGUA DE COCO OU RED BULL (6 UNIDADES)
261. Combo Buchanas ... 446,00
GARRAFA + ÁGUA DE COCO OU RED BULL (6 UNIDADES)
262. Combo Absolut ... 386,00
GARRAFA + ÁGUA TÔNICA, ÁGUA DE COCO, SUCO BONBON DE UVA OU MORANGO, SUCO DE UVA INTEGRAL AURORA OU RED BULL (6 UNIDADES)
263. Combo Tanqueray. ... 321,00
GARRAFA + ÁGUA TÔNICA, ÁGUA DE COCO, SUCO BONBON DE UVA OU MORANGO, SUCO DE UVA INTEGRAL AURORA OU RED BULL (6 UNIDADES)
264. Combo Beefeater ... 321,00
GARRAFA BEEFEATER + ÁGUA TÔNICA, ÁGUA DE COCO, SUCO BONBON DE UVA OU MORANGO, SUCO DE UVA INTEGRAL AURORA OU RED BULL (6 UNIDADES)
CACHAÇA ORIZONA
(DOSE)
270. Ouro evelhecida 2 anos ... 12,90 271. Tradicional envelhecida 3 anos ... 12,90 272. Gold Black envelhecida 6 anos ... 17,90 273. Reserva envelhecida 10 anos ... 22,90
APERITIVOS
Campari
276.GARRAFA...200,00 277.DOSE ...17,90
Bananinha
278.GARRAFA...150,00 279.DOSE ...16,90
Licor 43
280.GARRAFA ... 240,00 281.DOSE ...17,90
Jägermeister
282.GARRAFA...225,00 283.DOSE ...19,90
Conhaque Macieira
284.GARRAFA... 180,00 285.DOSE ...19,90
Amarula
286.GARRAFA...238,00 287.DOSE ...19,90
TEQUILA
Tequila Ouro
290. GARRAFA... 220,00 291. DOSE ...18,90
Tequila Prata
292. GARRAFA... 220,00 293. DOSE ...18,90
VODKA
245. Absolut Elyx 4,5 litros...1500,00
GARRAFA
246. Absolut Elyx 750ml...290,00
Garrafa
Absolut
247. GARRAFA....270,00 248. DOSE... 18,90
Finlandia
249. GARRAFA...199,90 250. DOSE...16,90
Wyborowa
251. GARRAFA...189,00 252. DOSE... 15,90 253. Smirnoff Ice...17,90
SODAS ITALIANAS
SODAS ITALIANAS com especiarias...27,90
SHOTS
305. Clube Dallas...17,90
WYBOROWA VODKA, ST. GERMAIN, BAILEYS, FRANGÉLICO E NUTELLA
306. Happiness...17,90
WYBOROWA VODKA, XAROPE DE MORANGO, ESPUMA DE CHANTILLY E MORANGO FLAMBADO
307. Shot Especial...17,90
WYBOROWA VODKA E MONIN DE MAÇA VERDE
308. Steve Magal...17,90
ABSOLUT EXTRAKT, SOUR MIX E ESPUMA DE GENGIBRE
309. Vovó Texana...17,90
JAMESON IRISH WHISKEY BEM GELADO E MAÇÃ VERDE COBERTA COM AÇÚCAR DE CRAVO
310. Balla Drop...17,90
BALLANTINES FINEST, MALIBU NO COPO COM CITRUS
311. Negronizim...17,90
BEEFEATER GIN, CAMPARI E VERMUTE ROSSO
312. Explosion...17,90
LICOR DE PÊSSEGO, AMARULA, CURAÇAU BLUE E GRENADINE
313. Banana cream...17,90
BANANINHA E LICOR DE CASSIS
314. Shot Fire...19,90
LICOR 43, CURAÇAU BLUE, MONIN DE MORANGO E FOGO
315. Mini beer...17,90
LICOR 43 E ESPUMA DE CHANTILLY
CAFÉ
360. Café Expresso ... 10,00 361. Café Expresso com Chantilly ... 12,00
OUTROS
380. Palheiro ... 26,00 381. Trident ... 5,00 382. Halls ... 5,00 383. Boné...100,00
CARTA DE VINHOS
-TINTOS
320. 1865 Cabernet Sauvignon 2017/ CHILENO....210,00 321. Catena Malbec / ARGENTINO...290,00 323. Adobe Carménèr/ CHILENO...150,00 324. Reservado Concha y Toro Cabernet
Sauvignon/ CHILENO...89,90 325. Trapiche Vineyards Malbec/ ARGENTINO...89,90 330. EA Tinto Cartuxa/ PORTUGUÊS...150,00 331. Woodbridge Lingade/ CALIFORNIA...140,00 400. Foral de Meda Douro/ PORTUGUÊS... 82,00 401. Zip Douro Unoaked/ PORTUGUÊS...114,00 402. Quinta Vale D´Aldeia
Douro/PORTUGUÊS...130,00 403. Grande Reserva
Vale D´Aldeia Douro/ PORTUGUÊS...540,00 404. Infiel Douro/ PORTUGUÊS...114,00 405. Mala Vida Valencia/ ESPANHOL...114,00 406. Vividor Utiel/ ESPANHOL...137,00 407. Bala Perdida Alicante/ ESPANHOL...137,00 408. Los Arraez Langares/ ESPANHOL...205,00 409. Los Arraez Parcela Cero/ ESPANHOL...274,00
-VINHO DO PORTO
410. Quinta Vale D´Aldeia
Porto 10 anos/ PORTUGUÊS...378,00
-BRANCOS
335. EA Branco Cartuxa / PORTUGUÊS...150,00 336. Redwood Chardonnay/ CALIFORNIA...130,00 337. Trapiche Chardonnay/ ARGENTINO...89,90 409. Foral de Meda Douro/ PORTUGUÊS...82,00 410. Magnete Alvarinho/ PORTUGUÊS...104,00 411. Quinta Vale D´Aldeia
Sauvignon Blanc/ PORTUGUÊS ...130,00
-VINHO VERDE
412. Magnete Avesso/ PORTUGUÊS... 104,00
-ROSE
340. EA Cartuxa/ PORTUGUÊS...150,00 341. Casal Garcia/ PORTUGUÊS ...130,00 413. Casas De Herencia Velancia/ ESPANHOL...80,00
CHAMPAGNE
350. Perrier Jouet/ FRANCÊS (brut ou rosé)...800,00 353. Veuve Clicquot/ FRANCÊS (brut ou rosé)...900,00
ESPUMANTES
351. Freixenet/ ESPANHOL (brut ou rosé)...179,00 352. Chandon / FRANCÊS (brut ou rosé)...250,00 414. Cava Sutra/ ESPANHOL (branco brut)...200,00
PRATOS QUE CONTÉM AMIDO
