A Matéria
Profº André Montillo www.montillo.com.br
Matéria
Substância:
É a combinação de átomos de elementos diferentes em uma proporção de um número inteiro.
O átomo não é criado e não é destruído, as diferentes substâncias se formam a partir de diferentes arranjos dos átomos.
A representação gráfica de uma substância é a Fórmula, onde se utiliza o símbolo dos elementos químicos e um índice numérico (que representa o número de átomos de cada elemento presente), para indicar a constituíção de
cada unidade formadora da substância.
A unidade da substância é a Molécula.
Classificação da Matéria:
É classificada de acordo com a sua composição:
o Substância Pura o Misturas
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Classificação da Matéria:
É classificada de acordo com a sua composição:
o Substância Pura:
A matéria é formada por unidades químicas iguais, sejam átomos ou moléculas. Apresentam propriedades físicas e químicas próprias.
Substância Simples: a molécula é formada pelo mesmo elemento químico
Substância Composta: a molécula é formada por 2 ou mais elementos químicos diferentes.
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Classificação da Matéria:
É classificada de acordo com a sua composição:
o Misturas:
A matéria é formada por 2 ou mais substâncias diferentes, portanto é composta por moléculas diferentes.
Cada substância que compõe a mistura é denominada de Componentes.
Tendo em vista que as misturas apresentam composição variada, as suas propriedades Físicas (Temperatura de Fusão, Temperatura de Ebulição e Densidade) são diferentes das propriedades físicas
apresentadas pelas substâncias quando estudadas separadamente.
Uma característica da Mistura é que seus componentes podem ser separado por Processos Físico.
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Classificação da Matéria:
É classificada de acordo com a sua composição:
o Sistemas:
Qualquer porção do universo que for observado é um sistema.
Sistema Homogêneo: se caracteriza por apresentar no aspecto visual 1 Única Fase. Pode ser constituído por:
• Substância Pura
• Mistura Homogênea (Solução Química)
Sistema Heterogêneo: se caracteriza por apresentar no mínimo 2 Fases. Pode ser constituído por:
• Substância Pura: em Estado Físico Diferentes
• Mistura Heterogênea (Mistura Grosseira)
O número de Fases do Sistema nem sempre é igual ao número de componentes envolvidos.
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Classificação da Matéria:
É classificada de acordo com a sua composição:
o Tipos de Misturas:
É classificada em função do seu Aspecto Visual:
Mistura Homogênea: apresenta um aspecto Uniforme com as mesmas características em qualquer parte de sua extensão. Por ser Homogênea apresenta 1 Única Fase (é uma Solução Química).
As partículas do soluto apresentam tamanho menor que 1NM (Nonômetro) onde: N=10-9 Metros).
Nas Soluções Químicas há um solvente que dissolve um soluto sem haver, portanto, uma transformação da substância: o solvente permanece sendo o solvete e o soluto permabece sendo o soluto.
Portanto NÃO haverá qualquer transformação visível no meio onde se forma a solução química.
Exemplo: Água e Sal
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Classificação da Matéria:
É classificada de acordo com a sua composição:
o Tipos de Misturas:
É classificada em função do seu Aspecto Visual:
Mistura Heterogênea: não apresenta um aspecto uniforme, mas sim 2 ou mais aspectos visuais distintos. Cada aspecto visual é denominado de Fase, que apresentarão características diferentes.
Portanto a mistura heterogênea apresenta no mínimo 2 Fases.
Representa uma Mistura Grosseira onde as partículas do soluto apresentam tamanho maior que 100 NM.
Qualquer misturas gasosa sempre será uma Mistura Homogênea
Quando a mistura for de sólidos o número de sólidos diferentes presentes na mistura será o número de fases da mistura. Exceto quando em liga metálica ou cristal misto
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Classificação da Matéria:
É classificada de acordo com a sua composição:
o Tipos de Misturas:
É classificada em função do seu Aspecto Visual:
Coloide: é uma Mistura na qual as partículas do soluto apresentam tamanho maior que 1NM e menor que 100 NM.
Exempols: clara de ovo, gelatina, maionese, neblina, etc.
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Transformação da Matéria:
ATENÇÃO
REAÇÃO QUÍMICA: Quando na transformação da matéria ocorre a formação de novas substâncias a partir das substâncias iniciais. A
Transformação Química é portanto uma Reação Química que também é reconhecida como Fenômeno Químico. Para a caracterização da
ocorrência de uma Reação Química é necessário a visualização de
alguma mudanças física que comprove a transformação na composição da matéria:
liberação de gás
formação de precipitado: mudança na cor do meio
alterações térmicas (endotérmica ou exotérmica)
mudança no pH do meio
Algumas Reações Químicas são apenas definidas a partir da comparação entre as propriedades das substâncias iniciais e finais.
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Estados Físicos da Matéria:
A Matéria é encontrada em 3 Estados Físicos Interconversíveis:
o Sólido o Líquido o Gasoso
Toda Matéria é constituída de pequenas Partículas e o seu Estado Físico depende do Maior ou Menor espaço existente entre Elas. Portanto está Diretamente Relacionada com o Estado de Agregação entre as Partículas
O Estado Físico também pode ser denominado de Estado ou Fase de Agregação.
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Estados Físicos da Matéria:
A Matéria é encontrada em 3 Estados Físicos Interconversíveis:
o Sólido o Líquido o Gasoso
Os 3 Estados de Agregação apresentam características próprias que o definem:
Volume
Densidade
Forma
Quando a substância muda de Estado de Agregação, ocorrem alterações em suas características macroscópicas e microscópicas mas Não Altera Sua Composição Química
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Podem ser alterados pela Variação de Temperatura e
Pressão
Sólido
Mudanças do Estado Físico da Matéria:
Os Estados Físicos da Matéria podem ser alterados por variação da Temperatura e Variação da Pressão
Matéria
Líquido Gasoso
Fusão
Sublimação
Condensação Liquefação (Re) Sublimação
Solidificação
Ebulição Absorção de Calor
Liberação de Calor
Diagrama de Mudanças do Estado Físico da Matéria:
É a Representação Gráficas dos Valores das Temperaturas no momento das Mudanças de Estado Físico.
Matéria
Fusão
Δ TF = 0 oC
Ebulição Temperatura
oC
Tempo t1 t2 t3 t4
TF TE
Δ TE = 0 oC Patamares
Substâncias Puras
Diagrama de Mudanças do Estado Físico da Matéria:
É a Representação Gráficas dos Valores das Temperaturas no momento das Mudanças de Estado Físico.
Matéria
Fusão
Δ TF ≠ 0 oC
Ebulição Temperatura
oC
Tempo t1 t2 t3 t4
ΔTF ΔTE
Δ TE ≠ 0 oC Misturas
Diagrama de Mudanças do Estado Físico da Matéria:
É a Representação Gráficas dos Valores das Temperaturas no momento das Mudanças de Estado Físico.
Matéria
Fusão
Δ TF = 0 oC
Ebulição Temperatura
oC
Tempo t1 t2 t3 t4
TF ΔTE
Δ TE ≠ 0 oC Misturas Eutéticas
Diagrama de Mudanças do Estado Físico da Matéria:
É a Representação Gráficas dos Valores das Temperaturas no momento das Mudanças de Estado Físico.
Matéria
Fusão
Δ TF ≠ 0 oC
Ebulição Temperatura
oC
Tempo t1 t2 t3 t4
ΔTF TE
Δ TE = 0
oC Misturas Azeotrópicas
