Buffet Line ÍNDICE 04 LINHA DE MÓDULOS DE DISTRIBUIÇÃO WOOD PISTA REFRIGERADA LINHA DE MÓDULOS DE ELÉTRICA COM PLANO INOX DISTRIBUIÇÃO STEEL EXPOSITOR

(1)

- LICITAÇÕES PÚBLICAS / REGISTROS DE PREÇOS

(11) 2832-8070

(11) 2832-8080

E-mail: romulo.rio@cozil.com.br

licitacoes@cozil.com.br

- CLIENTES COMERCIAIS E EMPRESARIAIS

(11) 2832-8057

(11) 2832-8067

E-mail: romulo.rio@cozil.com.br

vendas@cozil.com.br

(2)

10

PISTA AQUECIDA

ELÉTRICA COM

PLANO INOX

06

MÓDULO REFRIGERADO

EXPOSITOR

LINHA DE MÓDULOS DE

DISTRIBUIÇÃO STEEL

PISTA REFRIGERADA

ELÉTRICA COM

PLANO INOX

13

06

10

15

15 LINHA DE MÓDULOS DE

DISTRIBUIÇÃO WOOD

CARRO TÉRMICO

(3)

além de agregar grande poder atrativo à exposição dos alimentos.

Pensando na preservação dos nutrientes alimentícios de modo seguro

e higiênico, a Buffet Line torna-se resultado de um conjunto composto

por tecnologia e alta gastronomia, somados ao design excepcionalmente

singular.

Os projetos dos equipamentos podem ser feitos sob medida, de acordo com

sua necessidade, para maior conforto e satisfação na sua utilização.

Equipe sua cozinha com os sofisticados equipamentos da linha Buffet Line.

Outras opções de personalização e definições de acabamentos, sob consulta.

DIFERENCIAIS

12

ACESSÓRIOS E

COMPLEMENTOS

INOX

Aço inoxidável

AÇO INOXIDÁVEL AISI 304, LIGA 18.8

Impede a penetração de sujeiras e de micro-organismos,

o que aumenta a segurança alimentar nas cozinhas. Por

não desprender partículas, conserva o aroma, a cor e o

sabor dos alimentos.

Botão on/off

BOTÃO OU ALAVANCA ON/OFF

Indica quando o equipamento está pronto para o

funcionamento.

Painel gravado a laser

PAINEL GRAVADO A LASER

Com as informações gravadas a laser no próprio painel,

os equipamentos ganham qualidade estética, funcional

e operacional.

Botão em baquelite

BOTÕES ERGONÔMICOS EM BAQUELITE

Material resistente que suporta altas temperaturas.

Pés niveladores

PÉS NIVELADORES

Fabricados com poliamida 6.6 ou 6.0 (nylon) depende do

modelo, favorecem a higienização do piso sem

necessi-dade de deslocamento do equipamento.

Equipamento elétrico

EQUIPAMENTO ELÉTRICO

Consulte a tensão correspondente de acordo com cada

equipamento.

Gás ecológico R-134a

GÁS ECOLÓGICO R-134A

Gás Ecológico R-134a HFC (hidrofluorcarbono), menos

agressivo a camada de ozônio, o que contribui com a

preservação do meio ambiente.

Poliuretano de alta densidade

POLIURETANO DE ALTA DENSIDADE

Com a injeção automatizada de poliuretano de alta

densidade, todos os espaços entre os corpos interno

e externo dos equipamentos são completamente

preenchidos, o que proporciona restrita porosidade, alta

capacidade de isolamento e baixa perda térmica, com

redução no consumo de energia.

Termocontrolador digital

TERMOCONTROLADOR DIGITAL

O display de fácil visualização e ajuste da real

tempe-ratura interna oferece maior precisão no controle para

conservação dos alimentos.

Ar forçado

AR FORÇADO

Sistema que proporciona melhor distribuição da

tempe-ratura com consequente refrigeração uniforme em todo

o equipamento.

10

11

12 ESTUFA OU PASS-THROUGH

VERTICAIS AQUECIDOS

PISTA AQUECIDA

ELÉTRICA COM

PLANO EM VIDRO

PISTA REFRIGERADA

ELÉTRICA COM PLANO

EM VIDRO

PISTA BANHO-MARIA

ELÉTRICA

(4)

LINHA DE MÓDULOS DE DISTRIBUIÇÃO

- Construído em madeira com revestimento laminado;

- Modelos de pistas em inox (plug-in em inox) ou pistas

em vidro temperado serigrafado na cor preta (plug-in em

vidro) desenvolvidos e dimensionados para receberem

recipientes equivalentes a gns 1/1 (não inclusos);

- Tampo superior liso em granito com 20 mm de

espes-sura com bordo de 40 mm;

- Válvula de drenagem para higienização da cuba

(aque-cido e estufa) ou para remoção de água (refrigerado e

banho-maria);

- Válvula de entrada para abastecimento de água;

(banho-maria);

- Sistema de aquecimento por resistências elétricas;

(aquecido, banho-maria e estufa);

- Sistema de refrigeração por serpentinas com

controla-dor de temperatura; (refrigerado);

- Painel de comando lado direito com interruptor alavanca

liga/desliga (aquecido, banho maria e estufa);

- Controle de temperatura por termostatos e lâmpada

piloto; (aquecido, banho-maria e estufa);

- Botão liga/desliga com iluminação (refrigerado);

- Unidade incorporada (refrigerado);

- Temperatura de trabalho: até 85° C; (aquecido,

banho-maria e estufa) e de +2º C a -10º C (refrigerado);

- Para melhor eficiência, deve ser usado em conjunto com heat

lamp (Expositor aquecimento superior) (módulos aquecidos);

Acessórios opcionais: Corrediça de bandejas e Expositor

protetor salivar.

MRMC2-00

MAIM-105

MAVMC2-00

MBMC2-150

Painel gravado

a laser Equipamento elétrico Termocontrolador digital Dimensionado para gns

GNS

INOX

Aço inoxidável Botão em

baquelite Gás ecológico R-134a Ar forçado Botão on/off Pés niveladores Poliuretano de alta

densidade

DICA

Linha completa de módulos de distribuição de refeições para seu restaurante.

LINHA DE DISTRIBUIÇÃO COM ACABAMENTOS EM MADEIRA

1.

2.

3.

4. 5 .

1.

2.

3.

4.

5.

Módulo plano aquecido inox Módulo de canto 90º Módulo plano refrigerado inox Módulo para apoio de pratos e talheres Módulo para apoio de bandejas

(5)

LINHA DE MÓDULOS DE DISTRIBUIÇÃO

LINHA DE DISTRIBUIÇÃO COM ACABAMENTOS EM MADEIRA

MÓDULO PLANO AQUECIDO (INOX)

MÓDULO PLANO AQUECIDO (VIDRO)

MÓDULO BANHO-MARIA

MÓDULO PLANO REFRIGERADO (INOX)

MÓDULO PLANO REFRIGERADO (VIDRO)

Modelo Dimensões (mm) Profundidade (mm) Capacidade equivalente _{Área de trabalho (mm)}Dimensões Potência (kW)

MAMC2-00 1050x760x910 Plana 2 GN 1/1 695x540 2,0 MAMC3-00 1550x760x910 Plana 3 GN 1/1 1030x540 2,5 MAMC4-00 1750x760x910 Plana 4 GN 1/1 1365x540 5,0 MAMC5-00 2050x760x910 Plana 5 GN 1/1 1700x540 5,0 MAMC6-00 2550x760x910 Plana 6 GN 1/1 2035x540 5,0 MAMC7-00 2750x760x910 Plana 7 GN 1/1 2037x540 5,0

MAVMC2-00 1050x760x910 Plana 2 GN 1/1 0,3 500

MAVMC4-00 2050x760x910 Plana 3 GN 1/1 0,7 1000

MAVMC6-00 2550x760x910 Plana 6 GN 1/1 1,0 1500

MBMC2-150 1050x760x910 200 2 GN 1/1 - 150 0,3 2,0 MBMC3-150 1550x760x910 200 3 GN 1/1 - 150 0,5 2,5 MBMC4-150 1750x760x910 200 4 GN 1/1 - 150 0,7 5,0 MBMC5-150 2050x760x910 200 5 GN 1/1 - 150 0,8 5,0 MBMC6-150 2550x760x910 200 6 GN 1/1 - 150 1,0 5,0 MBMC7-150 2750x760x910 200 7 GN 1/1 - 150 1,2 5,0

MRMC2-00 1050x760x910 plana 2 GN 1/1 0,3 1,4 MRMC3-00 1550x760x910 plana 3 GN 1/1 0,5 1,4 MRMC4-00 1750x760x910 plana 4 GN 1/1 0,7 1,4 MRMC5-00 2050x760x910 plana 5 GN 1/1 0,8 1,4 MRMC6-00 2550x760x910 plana 6 GN 1/1 1,0 1,4 MRMC7-00 2750x760x910 plana 7 GN 1/1 1,2 1,4

MRVMC2-00 1050x760x910 plana 2 GN 1/1 0,3 1,4 MRVMC3-00 1550x760x910 plana 3 GN 1/1 0,5 1,4 MRVMC4-00 1750x760x910 plana 4 GN 1/1 0,7 1,4 MRVMC5-00 2050x760x910 plana 5 GN 1/1 0,8 1,4 MRVMC6-00 2550x760x910 plana 6 GN 1/1 1,0 1,4 MRVMC7-00 2750x760x910 plana 7 GN 1/1 1,2 1,4

Obs:. Consulte modelos com outras profundidades em nosso site ou com nossos consultores técnicos. Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz

Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz

Obs: Modelos também disponíveis na versão para GN 1/1-200. Consulte nosso site ou consultores técnicos. Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz

Obs: Modelos também disponíveis para GN 1/1-65 e GN 1/1-100. Consulte nosso site ou consultores técnicos. Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz

(6)

LINHA DE MÓDULOS DE DISTRIBUIÇÃO STEEL

- Gabinete inferior construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;

- Modelos de pista refrigerada desenvolvidos e dimensionados para receberem recipientes equivalentes a gns 1/1 (não inclusos);

- Tampo superior liso em aço inoxidável (standard);

- Válvula de drenagem para remoção de água (aquecido, refrigerado e banho-maria) ou limpeza da cuba (estufa);

- Válvula de entrada para abastecimento de água (banho-maria);

- Unidade de refrigeração incorporada (refrigerado);

- Termocontrolador digital de temperatura com comando duplo simultâneo (módulo refrigerado com refrigerador);

- Cabine lado direito em aço inoxidável (standard);

- Sistema de refrigeração por serpentinas (refrigerado);

- Sistema de aquecimento através de resistências elétricas (banho-maria) a seco (estufa e aquecido);

- Botão liga/desliga com iluminação (refrigerado);

- Interruptor alavanca liga/desliga (banho-maria,estufa e aquecido);

- Controle de temperatura por termostatos e lâmpada piloto (banho-maria e estufa);

- Temperatura de trabalho: +2°C a +6°C (refrigerado), até 85ºC (aquecido, banho-maria e estufa);

- Pés em poliamida 6.6 (nylon) com nivelamento de altura.

MDBS4-150

Painel gravado

a laser Equipamento elétrico Termocontrolador digital

INOX

Aço inoxidável Botão em

baquelite Gás ecológico R-134a Ar forçado Botão on/off Pés niveladores Poliuretano de alta

densidade Soft door Dimensionado para gns

GNS

DICA

Os módulos em aço inoxidável são mais utilizados em refeitórios industriais, hospitais, repartições públicas e afins.

MDRR4-70

Módulos Refrigerados

C/ Gabinete inferior fechado, aberto, meia-saia ou c/ Refrigerador horizontal

MDAA4-00

Módulos Aquecidos

C/ Gabinete inferior fechado, aberto ou meia-saia

MDNF-90

Módulo neutro de canto 90º

Módulos Banho-maria

C/ Gabinete inferior fechado, aberto ou meia-saia

PTBC-105

(7)

LINHA DE MÓDULOS DE DISTRIBUIÇÃO STEEL

MÓDULO PLANO AQUECIDO

MÓDULO REFRIGERADO

MÓDULO PARA PÃES, TALHERES E PRATOS

MÓDULO DE CANTO

MÓDULO BANHO-MARIA

Modelo Dimensões (mm) Profundidade (mm) Capacidade equivalente Potência (kW)

Modelos Dimensões (mm) GN 1/3 - 100 Talheres peças Bandejas 450x350mm Ou Pratos_Ø270mm Prateleirapara cesto comp.xlargura PTBC-105 1050x640x1590 04 400 200 (2 pilhas) 300 (12 pilhas) 680x250mm PTBC-125 1250x640x1590 05 500 300 (4 pilhas) 400 (16 pihas) 860x250mm PTBC-150 1500x640x1590 06 600 400 (6 pilhas) 500 (20 pilhas) 1040x250mm Modelos Dimensões (mm) MDNF-90 922x922x910

Modelo Dimensões (mm) Profundidade (mm) Capacidade equivalente Potência (kW)

Obs:. Consulte modelos com outras profundidades em nosso site ou com nossos consultores técnicos. Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz

Obs: Modelos também disponíveis na versão para GN 1/1-30 e GN 1/1-65. Consulte nosso site ou com nossos consultores técnicos. Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz

Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz

Tipo de gabinete: F gabinete inferior fechado A gabinete inferior aberto S gabinete meia/saia R com refrigerador horizontal

(8)

Cantoneiras removíveis

1.

PAVC-1400

1. DICA

Além de manter os alimentos aquecidos, serve para fazer a passagem de refeições da cozinha para distribuição, geralmente em “Hall de Garçons”.

Estufa Modelos Dimensões (mm) CxLxA Qtde. portas (unidades) Capacidade (gn 1/1-65) Volume interno (litros) Potência (kW) EVC-700 700x800x2050 02 34 560 2,0 EVC-1400 1400x800x2050 04 68 1180 4,0

Pass-through vertical aquecido Modelos Dimensões (mm) CxLxA Qtde. portas (unidades) Capacidade (gn 1/1-65) Volume interno (litros) Potência (kW) PAVC-700 700x800x2050 02 35 560 2,0. PAVC-1400 1400x800x2050 04 68 1180 4,0.

Pass-through vertical refrigerado Modelos Dimensões (mm) CxLxA Qtde. portas (unidades) Capacidade (gn 1/1-65) Volume interno (litros) Potência do com-pressor PRVC-700-2P 700x800x2050 02 34 560 (HP) PRVC-1400-4P 1400x800x2050 04 68 1180 1/2 Alimentação elétrica: tensão 220 V Monofásico, 60 Hz.

- Corpo externo em aço inoxidável;

- Corpo interno em alumínio liso naval (opcional: em aço inoxidável);

- Isolamento térmico em lã de rocha (modelos: EVC-700, EVC-1400, PAVC-700 e PAVC-1400);

- Isolamento em poliuretano de alta densidade (modelos: EVC-700, EVC-1400, PRVC-700-2P e PRVC-1400-4P);

- Sistema de refrigeração especial através de ar forçado (modelo refrigerado);

- Unidade de refrigeração incorporado (modelo refrigerado);

- Bandeja coletora removível inferior para armazenamento de líquidos provenientes de degelo (modelo refrigerado);

- Portas interiças equipadas com sistema de fechamento magnético e puxadores frontais;

- Dobradiças em aço inoxidável;

- Cantoneiras removíveis com alturas ajustáveis para receber recipiente gn 1/1 gastronorm (gns não inclusos);

- Grades não inclusas;

- Gaveta umidificada removível;

- Temperatura de trabalho: até 85º C (aquecido);

- Temperatura de trabalho: + 2° C a + 6° C (refrigerado).

PAVC-700

ESTUFA OU PASS-THROUGH VERTICAIS

AQUECIDOS OU REFRIGERADOS

Pés niveladores Termocontrolador digital

INOX

Aço inoxidável Equipamento

elétrico Ar forçado Botão on/off Poliuretano de alta

(9)

1.

EHC-2000

Termocontrolador digital.

1.

Estufa com portas de correr

Modelos Dimensões (mm) _AxBxC Qtde portas Volume interno _(litros) Potência _(Kw)

EHC-1500 1500x630x860 02 500 2,0 EHC-2000 2000x630x860 04 695 3,0 Alimentação elétrica: tensão 220 V Monofásico, 60 Hz.

Pass-through com portas de correr

EHCT-1500 1500x630x860 02 + 02 500 1,5 EHCT-2000 2000x630x860 04 + 04 695 2,0 Alimentação elétrica: tensão 220 V Monofásico, 60 Hz.

Estufa com portas de abertura frontal

EHP-850 850x700x860mm 01 166 1,2 EHP-1000 1000x700x860mm 01 166 1,2 EHP-1350 1350x700x860mm 02 363 2,4 EHP-1500 1500x700x860mm 02 363 2,4 EHP-1850 1850x700x860mm 03 561 2,4 EHP-2000 2000x700x860mm 03 561 2,4 Alimentação elétrica: tensão 220 V Monofásico, 60 Hz.

- Corpo externo em aço inoxidável;

- Corpo interno em alumínio liso naval;

- Isolamento térmico em lã de vidro;

- Portas de correr (Modelos: EHC e EHCT) ou portas de abrir (Modelo: EHP);

- Prateleira lisa de base e intermediária perfurada fixa em aço inoxidável;

- Unidade de aquecimento incorporado;

- Cabine lado direito (standard);

- Temperatura de trabalho: até 85º C;

- Conjunto de rodízios giratórios ø5”, sendo os rodízios frontais equipados com freios (opcional);

- Tampo superior injetado em aço inoxidável (opcional);

- Tampo superior em granito espessura de 20 mm (opcional);

- Cantoneiras removíveis com alturas ajustavéis para receber recipiente gn 1/1 gastronorm. (Gn’s não inclusos) modelo (EHP).

EHP-1350

DICA

Ideal para manter os alimentos aquecidos.

ESTUFAS OU PASS-THROUGH HORIZONTAIS AQUECIDOS

Pés niveladores Ar forçado

INOX

Aço inoxidável Equipamento elétrico

Botão on/off Termocontrolador digital

(10)

PAC3-00 PVAC4-00 Modelos Dimensões (mm) CxL Profundidade total Dimensões Área de trabalho (mm) CxL Eixo de furo no tampo (mm) Potência (Kw) PAC2-00 730X618 plano 695x540 875 2,0 PAC3-00 1065X618 plano 1030x540 1210 3,0 PAC4-00 1400X618 plano 1365x540 1545 4,0 PAC5-00 1735X618 plano 1700x540 1880 4,0 PAC6-00 2070X618 plano 2035x540 2215 6,0 PAC7-00 2405X618 plano 2370x540 2550 6,0 Alimentação elétrica: tensão 220 V Monofásico, 60 Hz.

Modelos Dimensões (mm) CxLxA Profundidade total Dimensões Área de trabalho Eixo de furo no tampo (mm) Potência (Kw) PVAC2-00 765X618x132 plano 625x500 875 500 PVAC4-00 1400X618x132 plano 1330x500 1545 1000 PVAC6-00 2070X618x132 plano 1965x500 2215 1500 Alimentação elétrica: tensão 220 V Monofásico, 60 Hz.

- Sistema de aquecimento através de resistências elétricas a seco;

- Cabine lado direito (standard) ou esquerdo (opcional);

- Temperatura de trabalho 85º C;

- Manípulo em baquelite com ajuste gradual de temperatura;

- Controle de temperatura por termostatos e lâmpada piloto;

- Para melhor eficiência, deve ser usado em conjunto com heat lamp

(aquecimento superior);

- Sistema de aquecimento através de vidros termoelétricos;

- Caixa interruptor + controlador digital (prever local para instalação);

- Temperatura de trabalho 85º C;

- Controle de temperatura digital;

- Para melhor eficiência, deve ser usado em conjunto com o heat lamp

(aquecimento superior).

Equipamento

elétrico Termocontrolador digital

INOX

Aço inoxidável Dimensionado para gns

GNS

Dimensionado para gns

GNS

Botão on/off Botão on/off

PISTA AQUECIDA ELÉTRICA COM PLANO INOX

Plug-in de embutir

PISTA AQUECIDA ELÉTRICA COM PLANO EM VIDRO

Plug-in de embutir

Obs: Modelos disponíveis em outras profundidades para receber GN 1/1-150. Consulte nosso site ou consultores técnicos.

(11)

PRC4-65

PVRC5-00

- Sistema de refrigeração por serpentinas com controle automático de

temperatura;

- Unidade de refrigeração incorporada;

- Cabine lado direito (standard) ou esquerdo (opcional);

- Temperatura de trabalho: +2º C a +6º C;

- Dreno para remoção de água proveniente de degelo;

- Profundidade total: plano, 40 mm, 70 mm ou 160 mm.

- Plano refrigerado em vidro temperado serigrafado na cor preta;

- Sistema de refrigeração por serpentinas com controlador digital

automático de temperatura;

- Unidade de refrigeração incorporada;

- Cabine lado direito (standard) ou esquerdo (opcional);

- Caixa do interruptor + controlador digital (prever local de instalação);

- Temperatura de trabalho: +2º C a +6º C;

- Válvula de drenagem para remoção de água proveniente de degelo.

Modelo Dimensões (mm) CxL Profundidade total Capacidade total equivalente Dimensões nicho (mm) Dimensões internas (mm) Eixo de furo no tampo (mm) Potência HP PRC2-00 730x618 plano 2 gn 1/1 710x575 640x515 875 1/4 PRC3-00 1065x618 plano 3 gn 1/1 1050x575 960x515 1210 1/4 PRC4-00 1400x618 plano 4 gn 1/1 1380x575 1290x515 1545 1/4 PRC5-00 1735x618 plano 5 gn 1/1 1715x575 1620x515 1880 1/4 PRC6-00 2070x618 plano 6 gn 1/1 2050x575 1950x515 2215 1/4 PRC7-00 2405x618 plano 7 gn 1/1 2385x575 2280x515 2550 1/4 Alimentação elétrica: tensão 220 V Monofásico, 60 Hz.

Modelo Dimensões (mm) CxLxA Profundidade total Dimensões Área de trabalho Dimensões internas (mm) Eixo de furo no tampo (mm) Potência HP PVRC2-00 730x618x462 plano 675x575 640x515 875 1/4 PVRC3-00 1065x618x462 plano 1015x575 960x515 1210 1/4 PVRC4-00 1400x618x462 plano 1345x575 1290x515 1545 1/4 PVRC5-00 1735x618x462 plano 1680x575 1620x515 1880 1/4 PVRC6-00 2070x618x462 plano 2015x575 1950x515 2215 1/4 PVRC7-00 2405x618x462 plano 2350x575 2280x515 2550 1/4 Alimentação elétrica: tensão 220 V Monofásico, 60 Hz.

INOX

Aço inoxidável Equipamento elétrico Equipamento elétrico Dimensionado para gns

GNS

Termocontrolador

digital Dimensionado para gns

GNS

Botão on/off Botão em baquelite

Botão on/off

PISTA REFRIGERADA ELÉTRICA COM PLANO INOX

Plug-in de embutir

PISTA REFRIGERADA ELÉTRICA COM PLANO EM VIDRO

Plug-in de embutir

Obs: Modelos disponíveis em outras profundidades para receber GN 1/1-30, GN 1/1-65 e GN 1/1-150. Consulte nosso site ou consultores técnicos.

(12)

BMC5-200

ESC4-200

- Sistema de aquecimento através de resistências elétricas de imersão;

- Cabine lado direito (standard) ou esquerdo (opcional);

- Temperatura de trabalho: até 85º C;

- Manípulo em baquelite com ajuste gradual de temperatura;

- Controle de temperatura por termostatos e lâmpada piloto;

- Válvula de entrada para abastecimento de água;

- Válvula de drenagem para remoção de água;

- Acompanha réguas divisórias em aço inoxidável para apoio de gns

(gns não inclusos);

- Consulte outros modelos com nossos consultores técnicos ou no site.

INOX

Aço inoxidável Dimensionado para gns

GNS

Botão on/off Modelo Dimensões (mm) CxL Profundidade

total equivalenteCapacidade Potência Kw Eixo de furo no tampo

BMC2-150 730x618 200 2 gn 1/1 - 150 2,0 875 BMC2-200 250 2 gn 1/1 - 200 BMC3-150 1065x618 200 3 gn 1/1 - 150 3,0 1210 BMC3-200 250 3 gn 1/1 - 200 BMC4-150 1400x618 200 4 gn 1/1 - 150 4,0 1545 BMC4-200 250 4 gn 1/1 - 200 BMC5-150 1735x618 200 5 gn 1/1 - 150 5,0 1880 BMC5-200 250 5 gn 1/1 - 200 BMC6-150 2070x618 200 6 gn 1/1 - 150 6,0 2215 BMC6-200 250 6 gn 1/1 - 200 BMC7-150 2405x618 200 7 gn 1/1 - 150 7,0 2550 BMC7-200 250 7 gn 1/1 - 200

Alimentação elétrica: tensão 220 V Monofásico, 60 Hz.

PISTA BANHO-MARIA ELÉTRICA

Plug-in de embutir

ACESSÓRIOS E COMPLEMENTOS

Corrediças

Modelo Dimensões (mm) AxBxC Capacidade total GN’s por módulo

CBC-90 1232x1232x105 -CBC-2 | CBW-2 1050x310x105 2 GN’s CBC-3 | CBW-3 1250x310x105 3 GN’s CBC-4 | CBW-4 1550x310x105 4 GN’s CBC-5 | CBW-5 2250x310x105 5 GN’s CBC-6 | CBW-6 2550x310x105 6 GN’s CBC-7 | CBW-7 2750x310x105 7 GN’s CBCA-1 1050x366x166 -CBCA-2 1550x366x166 CBCA-3 2050x366x166 -CBCA-4 2550x366x166

-Corrediça de apoio para bandejas para módulos de distribuição

Perfil lateral em aço inoxidável, bitola 11 (e = 3 mm). Modelos: CBC-2 e CBC-90; Tubos em aço inoxidável ø1 1/4’’; Fixação da peça nas laterais dos

Módulos de Distribuição Buffet Line. Modelo: CBC-2; Fixação da peça podendo ser em alvenarias, modelos em madeiras ou módulos em aço

(prever reforço). Modelo CBCA-1; Fixação da peça nas laterais de bordo inferior do tampo. Modelo: CBC-90.

Observações:

CBCA - Corrediça vendida avulso, para fixação em alvenarias, móveis, etc.

CBC - Indicado para módulos da linha Steel.

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Modelo Dimensões (mm) CxL

Profundidade

total equivalenteCapacidade Potência Kw Eixo de furo no tampo

BMC2-150 730x618 200 2 gn 1/1 - 150 2,0 875 BMC2-200 250 2 gn 1/1 - 200 BMC3-150 1065x618 200 3 gn 1/1 - 150 3,0 1210 BMC3-200 250 3 gn 1/1 - 200 BMC4-150 1400x618 200 4 gn 1/1 - 150 4,0 1545 BMC4-200 250 4 gn 1/1 - 200 BMC5-150 1735x618 200 5 gn 1/1 - 150 5,0 1880 BMC5-200 250 5 gn 1/1 - 200 BMC6-150 2070x618 200 6 gn 1/1 - 150 6,0 2215 BMC6-200 250 6 gn 1/1 - 200 BMC7-150 2405x618 200 7 gn 1/1 - 150 7,0 2550 BMC7-200 250 7 gn 1/1 - 200

Alimentação elétrica: tensão 220 V Monofásico, 60 Hz.

ACESSÓRIOS E COMPLEMENTOS

Expositores

Expositor superior

Montantes tubulares ø5’’ com canopla de fixação em aço inoxidável; Calha superior de sustentação em aço inoxidável; Aquecimento superior através de resistências

cerâmicas e lâmpadas fluorescentes (modelos LF); Vidro superior incolor para apoio de condimentos; Vidro curvo de um lado do expositor para controle de higiene

(Modelo: EXS5-VC1-LF); Vidro curvo do dois lados do expositor para controle de higiene (Modelo: EXS5-VC2-LF); Consulte outros modelos com nossos consultores

técnicos ou site. Obs.: Modelos disponíveis para tampos de granito. Para tampo de inox serão desenvolvidos modelos especiais.

EXPOSITOR RETO

EXPOSITOR CURVO 1 LADO

EXPOSITOR CURVO 2 LADOS

Tamanho

equivalente Modelo Dimensões (mm) Tipo de Vidro Ø38mm (1 1/2”)Eixo de furo

2 GN 1/1 EXS2-VPS-SL 972x400x467 Plano 875 3 GN 1/1 EXS3-VPS-SL 1307x400x467 Plano 1210 4 GN 1/1 EXSB4-VPS-SL 1527x400x467 Plano 1430 4 GN 1/1 EXS4-VPS-SL 1642x400x467 Plano 1545 5 GN 1/1 EXS5-VPS-SL 1977x400x467 Plano 1880 6 GN 1/1 EXS6-VPS-SL 2312x400x467 Plano 2215 7 GN 1/1 EXS7-VPS-SL 2647x400x467 Plano 2550 Tamanho

equivalente Modelo Dimensões (mm) Tipo de Vidro Tipo de Iluminação Potência (kw)

Eixo de furo Ø38mm (1 1/2”)

2 GN 1/1 EXS2-VC1-RD 972x400x467 Curvo 01 lado resist. cerâmica e lâmp. dicróia 1,2 875 3 GN 1/1 EXS3-VC1-RD 1307x400x467 Curvo 01 lado resist. cerâmica e lâmp. dicróia 1,2 1210 4 GN 1/1 EXB4-VC1-RD 1527x400x467 Curvo 01 lado resist. cerâmica e lâmp. dicróia 1,8 1430 4 GN 1/1 EXS4-VC1-RD 1642x400x467 Curvo 01 lado resist. cerâmica e lâmp. dicróia 1,8 1545 5 GN 1/1 EXS5-V1-RD 1977x400x467 Curvo 01 lado resist. cerâmica e lâmp. dicróia 2,4 1880 6 GN 1/1 EXS6-VC1-RD 2312x400x467 Curvo 01 lado resist. cerâmica e lâmp. dicróia 2,4 2215 7 GN 1/1 EXS7-VC1-RD 2647x400x467 Curvo 01 lado resist. cerâmica e lâmp. dicróia 3,0 2550

Tamanho

equivalente Modelo Dimensões (mm) Tipo de Vidro Tipo de Iluminação Potência (kw)

Eixo de furo Ø38mm (1 1/2”)

2 GN 1/1 EXS2-VC2-LF 972x610x475 Curvo 02 lados Lâmpada fluorescente 0,06 875 3 GN 1/1 EXS3-VC2-LF 1307x610x475 Curvo 02 lados Lâmpada fluorescente 0,06 1210 4 GN 1/1 EXSB4-VC2-LF 1527x610x475 Curvo 02 lados Lâmpada fluorescente 0,12 1430 4 GN 1/1 EXS4-VC2-LF 1642x610x475 Curvo 02 lados Lâmpada fluorescente 0,12 1545 5 GN 1/1 EXS5-VC2-LF 1977x610x475 Curvo 02 lados Lâmpada fluorescente 0,12 1880 6 GN 1/1 EXS6-VC2-LF 2312x610x475 Curvo 02 lados Lâmpada fluorescente 0,12 2215 7 GN 1/1 EXS7-VC2-LF 2642x610x475 Curvo 02 lados Lâmpada fluorescente 0,12 2550

Obs: Consulte modelos de expositores com iluminação de lâmpada fluorescente ou sem iluminação. Para mais informações visite nosso site ou entre em contato com nossos consultores técnicos comerciais.

Obs: Consulte modelos de expositores com iluminação através de resistência cerâmica e lâmpada dicroica ou sem iluminação. Para mais informações visite nosso site ou entre em contato com nossos consultores técnicos comerciais.

Obs: Consulte modelos de expositores com opcional de iluminação (resistência cerâmica e lâmpada dicroica ou lâmpada fluorescente). Para mais informações visite nosso site ou entre em contato com nossos consultores técnicos comerciais.

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CARRO TÉRMICO

Aquecido / refrigerado

CARBD-500 CARLP-70A

CARRO PARA TRANSPORTE

DE BANDEJAS NEUTRO

CARRO ELEVADOR

DE PRATOS

- Destinado a receber bandejas com dimensão máxima de

520 (c)x330 (l);

- Sistema elevatório de bandejas auto-mecânico;

- Para-choques inferiores em borracha;

- Conjunto de rodízios giratórios Ø3”, sendo os rodízios

frontais equipados com freios.

Modelo _{(mm) AxBxC}Dimensões _{de bandejas}Capacidade Dimensão máxima bandeja (mm) Rodízios

CARBD-400 550x795x900 60 520x330 Sim

DICA

Utilizado para transportar bandejas e abastecer a linha de distribuição.

CARLP-70N

CARBD-400 CARLP-35A

Modelo _{(mm) AxBxC}Dimensões Tipo Capacidade _{de pratos} Ø máximo Rodízios

CARLP-35N 540x460x900 Neutro 35 300 mm sim CARLP-35A 540x460x900 Aquecido 35 300 mm sim CARLP-70N 1150x460x900 Neutro 70 300 mm sim

- Capacidade de 35 pratos por elevador (não incluso);

- Destinado a receber pratos com diâmetro máximo de 300 mm;

- Sistema elevatório de pratos auto-mecânico;

- Sistema de aquecimento através de resistências elétricas conforme

modelos disponíveis;

- Para-choques inferiores em borracha especial - modelo PQC (opcional);

- Conjunto de rodízios giratórios Ø3”, sendo os rodízios frontais

equipados com freios.

Rodízios Giratórios Alça Tubular Equipamento elétrico

INOX

Rodízios Giratórios Alça Tubular Equipamento elétrico

INOX

COMPLEXO

INDUSTRIAL

30 mil m² composto pelas

áreas de fabricação de

equipamentos para cocção,

refrigeração e mobiliário.

CRTRE-107

- Aquecimento através de resistências elétricas;

- Tampo superior para serviço e coleta;

- Para-choque emborrachado;

- Controle de temperatura por meio de termostato e lâmpada piloto;

- Dimensionado para receber GN 1/1, Grade (540x340mm), Bandeja perfurada

(540x340mm) e Bandeja ABS (475x327x23mm) (não inclusos);

- Parte refrigerada através de serpentinas (Modelo: CRTRE-107);

- Unidade de refrigeração incoporada (Modelo: CRTRE-107);

- Dotado de 04 rodízios Ø8”. (Modelo: CRTRE-107).

Modelo Dimensões _(mm) Tipo Quantidade _{de portas} (GNs, bandejas Capacidade ou grade Potência (kw) Potência (HP) CRT-107 1126X745X1240 Aquecido 2 14 1,5 -CRTP-107 1126X745X1240 Aquecido 4 14 1,5 -CRN-107 1126x745x1240 Neutro 2 14 - -CRNP-107 1126x745x1240 Neutro 4 14 - -CRTN-107 1126x745x1240 Aquecido + Neutro 2 14 1,0 -CRTNP-107 1126x745x1240 Aquecido + Neutro 4 14 1,0 -CRTRE-107 1195X745X1315 Aquecido + Refrigerado 2 14 1,0 1/4 Alimentação elétrica: 220V monofásico, 50/60Hz

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CARRO ELEVADOR

DE PRATOS

Há mais de 30 anos

produzindo cozinhas

profissionais com

qualidade reconhecida

pelo mercado.

Buffet Line

Distribuindo emoções

COMPLEXO

INDUSTRIAL

30 mil m² composto pelas

áreas de fabricação de

equipamentos para cocção,

refrigeração e mobiliário.

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