DAL PINO SERRA ELÉTRICA PARA ABERTURA DE PEITO DE BOVINOS SP1/ONP MANUAL DE INSTRUÇÕES

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DAL PINO

SERRA ELÉTRICA PARA ABERTURA DE PEITO

DE BOVINOS SP1/ONP

MANUAL DE INSTRUÇÕES

Serras Elétricas Dal Pino Ltda Av. Industrial, 1982 Bairro Campestre - Cep. 09080 - 501 - Sto André-SP Tel. 11 - 4991 - 3833 Fax: 11- 4991-2608 Email: dalpino@dalpino.com.br Site: www.dalpino.com.br

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ÍNDICE_________________________________________________

INFORMAÇÕES SOBRE CORTE DE PEITO...02

CARACTERISTICAS TÉCNICAS...02 SEGURANÇA...03 INSTRUÇÕES PARA INSTALAÇÃO DO EQUIPAMENTO...03 ESQUEMA DE LIGAÇÃO...04/05 LIMPEZA...06 MANUTENÇÃO...06/07 MODO OPERACIONAL...08 LUBRIFICAÇÃO...09/10 VISTA EXPLODIDA/RELAÇÃO DE PEÇAS...11/12 TERMO DE RECEBIMENTO E ENTREGA TECNICA...13/14 CERTIFICADO DE GARANTIA...15

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Tradição em Qualidade

Com um histórico de fabricação de serras há mais de 50 anos, a Dal Pino

oferece soluções em cortes para atender as mais variadas necessidades do

setor.

Nossos técnicos, especialistas em cortes e atividades relacionadas ao ramo

alimentício, com um vasto conhecimento técnico, estão aptos a treinar e

orientar usuários para que os equipamentos Dal Pino atendam e superem

requisitos e expectativas, dinâmicas continuamente.

INFORMAÇÕES SOBRE CORTE DE PEITO

Deve ser instalada em ponto que precede a evisceração, requer esterilizador privativo, situado em local de fácil acesso. Sempre que houver contaminação da serra, inclusive pelo conteúdo ruminal, obrigatório se torna sua esterilização. Como rotina, exige-se a esterilização da serra no início dos trabalhos e após a operação em cada animal. Serra sobressalente e exigida, para evitar a

descontinuidade do trabalho.

O corte deve ser realizado no centro externo, sempre de forma vertical, nunca em diagonal.

CARACTERISTICAS TÉCNICAS

Descrição: Equipamento destinado ao corte de bovinos , para abertura do peito . Esta máquina foi desenvolvida para todos os tamanhos de abates .

SP1

Motor elétrico trifásico blindado IP55 de 2cv , 220/380V – 50/60HZ – 1700RPM Prof. de corte 250mm , peso 24Kg, transmissão por excêntrico/biela.

ONP

Motor elétrico trifásico blindado IP55 de 2cv , 220/380V – 60HZ – 1700RPM, com ventilação externa. Prof. de corte 250mm , peso 24Kg, transmissão por excêntrico/biela.

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SEGURANÇA

Utilize os EPI’S necessários para esta operação. Antes de iniciar o trabalho, verifique se o cabo de acionamento e o interruptor estão funcionando.

Ao realizar a limpeza do equipamento, certifique-se que a mesma se encontra desligada.

INSTRUÇÕES PARA INSTALAÇÃO DO EQUIPAMENTO

Para a instalação da Serra de Peito Dal Pino SP1/ONP é necessário ter no local: Um ponto de energia elétrica + comando.

Equipamento de sustentação da máquina ( Balancin Mecânico ou Pneumático ou ainda Roldanas c/ rolamentos e contrapeso ).

1- Instale a serra no balancin Mecânico ou Pneumático ou ainda no contrapeso, verificando a distância entre o cabo de aço e o centro do trilho da carretilha de sustentação do animal (deve ter entre 400mm a 450mm).

2- Ao instalar a Serra verifique se a voltagem está de acordo com a tensão da máquina. Nossas máquinas saem da linha de montagem ligadas em 220 V, e a pedido do cliente ligamos em 380V. 3- Após a ligação elétrica, verifique o sentido de giro, solte as porcas (SP1 29) e retire a tampa (SP1 32), e observe o sentido de giro pela indicação no excêntrico.

4- Para ligar a máquina acione o interruptor de segurança localizado a direita da caixa de ligação do motor e aperte o gatilho do cabo de acionamento, para desligar basta soltar o gatilho do cabo de acionamento.

5 – A Dal Pino fornece painel de comando c/ 24v, contatar departamento comercial.

Quando for retirar a lâmina, fazer a limpeza e ao termino do trabalho desligue o interruptor de segurança para evitar acidentes.

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- 4 - F 0 1 1 4 9 9 1 3 8 3 3 D A L P IN O

V

CH 2 R S T CL A2 A 1 96 95 C H 1 C L F 1 - F 2 - F 3 E SQ U E M A D O P A IN E L D E C O M A N D O P / M O T O R E L É T R IC O T R IF Á SI C O 2 20 /3 80 V 50 /6 0 C IC L O S P / S E R R A S D A L P IN O M O T O R F 4 F 5 F 6 F 4 E F 5 C O M A N D O F 6 T E R R A

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- 5 - W E G R _S _T F 1 F 2 F 3 CH AV E E D SE G. M IC R O R R U P T O R C A B O A C IO N . U SA R F IO S C / B IT O L A 2 ,5 m m 2 R E L E T É R M IC O C O N T A T O R

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A1 M O T O R A1 A2 R W 2 7D

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LIMPEZA

Todos os dias, após a matança, lavar bem a máquina, retirar as tampas (SP1 32 e 33), eliminar os resíduos entre as guias de bronze.

IMPORTANTE: A limpeza deve ser realizada com o motor frio, utilizar detergente e enchaguar com água a 85ºc com baixa pressão, evitando ainda o jato dágua no furo de respiro do mesmo.

MANUTENÇÃO

Antes de iniciar qualquer procedimento de manutenção certifique-se que o equipamento está desligado e se julgar necessário não exite em retirá-lo do local, levando-o para uma bancada ou local mais apropriado.

A máquina é acionada por um microrruptor (SP1 84) localizado no Cabo de Acionamento (SP1 27N), que com o tempo e após várias lavagens com água quente, poderá ser danificado, é importante proteger o micro com silicone e evitar jatos diretos de água.

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0,1

AO AJUSTAR AS GUIAS DE BRONZE, DEIXAR 0,1 DÉCIMO DE FOLGA .

MÁQUINA SEM TAMPA

ORIENTAÇÃO PARA O ALINHAMENTO DO BRAÇO

EXCÊNTRICO BIELA

LÂMINA

VERIFICAR O ALINHAMENTO DA BIELA C/ A MÁQUINA

LEVAR A BIELA P/ FRENTE E DEPOIS P/ TRAZ

PRENDA A LINHA NO LUGAR DE FIXAR A LÂMINADA SERRA PARA ALINHAR O BRAÇO

USE UMA LINHA DE NYLON

GUIA 3 GUIA

1 GUIA 2

1 - 2 - 3 A LINHA DEVE PASSAR BEM

CENTRADA NAS GUIAS NÃO, PODENDO ESBARRAR NAS PAREDES DOS RASGOS DAS GUIAS. 3 1 2 GUIA 2

FIXAR A LINHA NESTE PONTO USE UMA LINHA DE NYLON

LINHA

NA MAIORIA DOS CASOS É ESTA GUIA QUE DESALINHA, VERIFIQUE A MESMA COM UMA LINHA CONFORME A INDICAÇÃO DESTE CROQUIS.

VERIFIQUE SE A CORREDIÇA ESTA FOLGADA NA GUIA DE BRONZE, SE ESTIVER REMOVA O CONTRAPESO, SOLTE AS PORCAS E PARAFUSOS DA GUIA DE BRONZE INFERIOR COM OS TRÊS PARAFUSOS INFERIOR FAÇA A REGULAGEM, SEMPRE GIRANDO EXCÊNTRICO PARA VER SE A CORREDIÇA ESTA DESLIZANDO SEM TRAVAR.

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MODO OPERACIONAL

Antes de iniciar o trabalho, fazer uma inspeção visual no equipamento e testar seu

funcionamento. O operador deve ainda, antes de iniciar o trabalho dar um giro na graxeira (SP1 07N). A Serra quando estiver trabalhando, poderá apresentar algumas particularidades:

Nos primeiros dias de trabalho, se o operador não está acostumado com esse tipo de máquina, poderão ocorrer alguns problemas como:

- Quebra de lâminas precocemente; - Corte torto;

- Corte de vísceras.

Obs.: Caso haja corte das vísceras com freqüência, a Dal Pino fornece lâminas com protetores na extremidade.

Conforme o operador for se adaptando, estes problemas serão solucionados naturalmente. O operador não necessita aplicar nenhuma força durante o corte, pois a máquina deverá estar sustentada por um balancim mecânico ou pneumático ou ainda um contra-peso que se move para cima e para baixo, simulando gravidade “ 0 ” do equipamento.

Caso ocorra diferença no corte ( corte torto ), verificar posicionamento irregular da leva ou a lâmina perdeu o corte (ver procedimento para afiação das lâminas fig01).

Não deixe à máquina cair, evite colisões e ou batidas, isto poderá afetar o funcionamento da mesma. APROXIMADAMENTE

60°

MORSA LIMA TRIÂNGULAR DE 8 " DELGADA OU MURSA.

PROCEDIMENTO PARA AFIAÇÃO DE LÂMINAS

LÂMINA A DETALHE A 60° 60° B DETALHE B Fig 01

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LUBRIFICAÇÃO

As guias de bronze (SP1 07/07A) devem ser lubrificadas diariamente através das engraxadeira localizada na parte superior do corpo da máquina, ou durante o serviço se houver necessidade. A falta de lubrificação diminui a vida útil da guia de bronze e da corrediça.

O rolamento da biela (SP1 42) deve ser checado no mínimo duas vezes por semana e engraxado se necessário.

Os rolamentos do motor podem ser engraxados através da engraxadeira localizada na tampa traseira do mesmo, e (SP1 39) localizada na parte lateral do corpo da máquina. Por estes rolamentos se localizarem em local fechado sem penetração de água e sujeira, a graxa tem durabilidade maior. Devem ser observados e sempre que necessário engraxado.

Caso não sejam seguidas as instruções contidas neste manual, não nos responsabilizamos por problemas quanto ao funcionamento ou danos do equipamento.

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R

ESTE SÍMBOLO GARANTE QUALIDADE

D A L P I N O

LUBRIFICAÇÃO

Recomendamos a utilização dos lubrificantes DALPINO em seus equipamentos, pois os mesmos proporcionam melhor lubrificação, com ganhos em eficiência e desempenho.

PLANO DE LUBRIFICAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS DALPINO

EQUIPAMENTO PONTO QUANTIDADE _ADEQUADA SISTEMA DE _APLICAÇÃO _RECOMENDADAFREQUÊNCIA SERVIÇO A SER _EXECUTADO PRODUTO RECOMENDADO

Polia dianteira com pino

graxeiro

20 gr _graxeiroPino diária Limpar e _lubrificar

Dal Pino GRAXA LUB 102 Caixa de

engrenagens 1 kg Banho Trimestral ** Trocar Dal Pino GRAXA LUB 101/D

Serra de Fita

Suporte da Serra 10 gr _graxeiroPino semanal Infiltrar Dal Pino GRAXA LUB 102 Corrediças 20gr a 30gr _graxeiroCopo diária Infiltrar Dal Pino GRAXA LUB 102

Pino da

Corrediça 1gr

Pino

graxeiro diária Infiltrar

Dal Pino GRAXA LUB 102

Serra

Convencional

com Biela _{Rolamento alto}

Compensador da

Biela 10gr Manual diária

Revisar e

aplicar Dal Pino GRAXA LUB 102

Serra Circular _engrenagensCaixa de 50gr _graxeiroPino quinzenal Trocar a cada _{seis meses} _{Dal Pino GRAXA LUB 102}

**Durante a manutenção diária é recomendada à retirada do bujão para verificação do nível da Graxa, pois é possível a contaminação do lubrificante por vapores provenientes do processo de limpeza.

Observações:

1 - Por terem sido exaustivamente testados e aprovados, recomendamos os lubrificantes DALPINO. A utilização de lubrificantes inadequados pode vir a prejudicar o equipamento além da sua garantia.

2 - Este plano atende unicamente a lubrificação de equipamentos DALPINO que se encontre em plenas condições de funcionamento. Quaisquer condições adversas devem ser

imediatamente comunicadas.

3 - Quaisquer alterações nas condições de trabalho, tais como uso continuado além do tempo recomendado ou contato com substâncias estranhas ao ambiente usual de trabalho podem comprometer o desempenho do lubrificante, bem como causar danos ao equipamento. Nestes casos pedimos entrar em contato com a DAL PINO.

4 - A aplicação, armazenamento e o correto manuseio do lubrificante contribuem para a obtenção dos melhores resultados.

5 - É recomendado afixar cópias desse folheto próximo às áreas de utilização do equipamento, permitindo rápida consulta.

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- 11 - 57 09 39 16 15 67 21 60 B 68 12 17 01 13 10 02 42 17 11 32 29 07 06 08 50 49 05 44 N 22 B 43 29 28 35 N 36 19 37 19 22 B 03 74 58 23 61 83 73 84 65 27 85 59 52 31 41 04 45 20 B 34 33 40 B 29 38 N 30 09 71 48 NB CARACTERISTICAS TÉCNICAS

MOTOR BLINDADO TRIFÁSICO DE 2 CV 220/380 V, 50/60 Hz 1700 RPM PROF. DE CORTE - 250 mm PESO DA MÁQUINA: 24Kg

OBS: AS PEÇAS COM A LETRA "N" SÓ P/

MÁQUINAS DO Nº702 - EM DIANTE FABRICADAS A PARTIR DE MARÇO DE 1991. PEÇAS 03,04,05,31 E 33 P/ MÁQUINAS SD1 PEDIR 03D, 04D, 05D, 31D E 33D.

SERRA PARA ABERTURA DE PEITO SP1 E SD1

COD. POS. QTD. DESCRIÇÃO

52003 01 01 EXCÊNTRICO

48002 02 01 BIELA

54002 03 01 CORPO DA MÁQUINA

43006 04 01 GUIA DA LÂMINA DIANTEIRA 40006 05 01 LÂMINA DE SERRA COM DENTE RETO

50004 06 01 CORREDIÇA

43041 07/07A 01 GUIA DE BRONZE 10064 08 02 PARAFUSO ALLEN DA LÂMINA 10010 09 04 PARAFUSO DE FIXAÇÃO DA GUIA

44006 10 01 PINO DE LIGAÇÃO

39003 11 01 TAMPA DA BIELA

45005 12 01 BUCHA DE ENCOSTO DO EXCÊNTRICO 11009 13 01 PORCA DE FIXAÇÃO DO ROTOR 09001 15 01 ARRUELA DO PINO DA CORREDIÇA 10022 16 01 PARAFUSO DO PINO DA CORREDIÇA

19006 19 02 ROLAMENTO DO MOTOR

57034 20 01 CHAPA DE PROTEÇÃO

10031 21 06 PARAFUSO DE FIXAÇÃO DA GUIA DE BRONZE 11044 22/B 08 PORCA SEXTAVADA DE FIXAÇÃO DA GUIA

72003 23 01 PRENSA CABO

33009 27 01 CABO DE ACIONAMENTO DIREITO

13005 28 03 TIRANTE DO MOTOR

11022 29 07 PORCA DA TAMPA RETANGULAR

11003 30 02 PORCA DA LEVA

26001 31 01 SUPORTE DA SERRA

36003 32 01 TAMPA COM INSCRIÇÃO

38003 33 01 TAMPA RETANGULAR

10022 17 02 PARAFUSO DO PINO DE LIGAÇÃO

33005 34 01 CABO DE ALUMINIO

35003 35/N 01 TAMPA DA CARCAÇA

53010 36 01 CARCAÇA DO MOTOR

51003 37 01 ROTOR DO MOTOR

25005 38/N 01 ENGRAXADEIRA

COD. POS. QTD. DESCRIÇÃO

25006 39 01 ENGRAXADEIRA

12010 40/B 02 PRISIONEIRO DA TAMPA RETANGULAR 45006 41 01 BUCHA DO SUPORTE DA MÁQUINA 19007 42 01 ROLAMENTO DA BIELA

10032 43 01 PARAF. DE REGULAGEM DA GUIA DE BRONZE 10015 44/N 02 PARAF. DE REGULAGEM DA GUIA DE BRONZE 10019 45 02 PARAF. FIX. CHAPA DE PROTEÇÃO DA LÂMINA 12011 48/NB 02 PRISIONEIRO DO CABO DE ALUMINIO

09010 49 02 ARRUELA DA LÂMINA

09008 50 02 ARREULA DE PRESSÃO DA LÂMINA 44002 52 01 PINO DO SUPORTE DA MÁQUINA 43015 57 01 GUIA DA LÂMINA TRASEIRA

20001 58 01 INTERRUPTOR

73004 59 01 MOLA P/ ACIONAMENTO MICRO 12012 60/B 02 PRISIONEIRO DA TAMPA COM INSCRIÇÃO

55001 61 01 JUNTA DE BORRACHA

10035 65 02 PARAFUSO FIX. MICRORRUPTOR 10041 67 02 PARAFUSO FIXA GUIA DE BRONZE

14002 68 01 RETENTOR

11021 71 02 PORCA DO PRISIONEIRO 57025 73 01 ALAVANCA DE ACIONAMENTO 31001 74 01 PROTETOR DO INTERRUPTOR 10065 83 01 PARAFUSO FIXA ALAVANCA

21003 84 01 MICRORRUPTOR

44038 85 01 BOTÃO PARA ACIONAR MICRORRUPTOR

DAL PINO ESTE SÍMBOLO GARANTE QUALIDADE

INDUSTRIA DE SERRAS DAL PINO LTDA. Av. Industrial, 1982 - Campestre - 09080 - 501 - Santo André - SP Tel.: [0**11] 4991 - 3833 Fax: [0**11] 4991 - 2608 www.dalpino.com.br

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- 12 - 76 22 B 67 N 22 B 44 40 B 03 57 09 33 60 B 55 13 61 53 23 C 73 25 51 39 22 B 58 28 63 72 71 70 52 26 74 75 31 43 37 35 N 16 15 07 A 21 46 54 02 42 12 11 32 03 07 06 08 50 49 05 01 04 45 20 34 19 30 09 CARACTERISTICAS TÉCNICAS DESCRIÇÃO: SERRA ELÉTRICA PARA

ABERTURA DE PEITO DE BOVINOS.

DADOS GERAIS: MOTOR TRIFÁSICO

BLINDADO DE 2CV -220/308V 60Hz - 1700 RPM, COM VENTILAÇÃO EXTERNA. PESO 25Kg. 54035 48002 11022 43006 40006 50004 43041 10064 10010 39003 10046 10060 09001 10022 25005 57034 10031 11044 32022 10070 72003 10069 65009 11003 26001 36003 38003 33004 34015

CÓDIGO POS QTD DESCRIÇÃO

01 02 03 04 05 06 07/07A 08 09 11 12 13 15 16 19 20 21 22/B 23/C 25 26 27 28 30 31 32 33 34 35/N 01 01 04 01 01 01 01 02 04 01 01 01 01 01 01 01 06 08 01 02 01 04 01 02 01 01 01 01 01 CORPO DA MAQUINA BIELA

PORCA DA TAMPA RETANGULAR GUIA DA LAMINA DIANTEIRA LAMINA DE SERRA COM DENTE RETO CORREDICA

GUIA DE BRONZE DA CORREDICA PARAFUSO DE FIXACAO DA LAMINA PARAFUSO DE FIXACAO DA GUIA TAMPA DA BIELA

PARAFUSO DE FIXACAO DO EXCENTRICO PARAF. TRAVA

ARRUELA DO PINO DA CORREDICA PARAFUSO DO PINO DA CORREDICA ENGRAXADEIRA

CHAPA DE PROTECAO

PARAFUSO DE PROTECAO DA GUIA DE BRONZE PORCA SEXTAVADA DE FIXACAO DA GUIA CABO DE ACIONAMENTO

PARAFUSO FIXA O CABO DE ALUMINIO PRENSA CABO

PARAF. FIXA TAMPA DA CAIXA DE LIGACAO CAIXA DE LIGACAO

PORCA DA LEVA SUPORTE DA SERRA TAMPA COM INCRICAO TAMPA RETANGULAR CABO DE ALUMINIO

MOTOR ELETRICO TRIFASICO 02 CV

39021 39022 12010 19007 45008 10032 10019 14001 09010 09008 10151 44003 62004 18003 10041 43015 20001 12012 52009 31001 10015 21003 73004 44038 10139 57025 10065 12018 37 39 40/B 42 43 44 45 46 49 50 51 52 53 54 55 57 58 60/B 61 63 67/N 70 71 72 73 74 75 76 01 01 02 01 01 01 02 01 02 02 04 01 01 01 02 01 01 02 01 01 02 01 01 01 02 01 01 03

TAMPA TRANS. DO MOTOR TAMPA DEFLETORA

PRISIONEIRO DA TAMPA RETANGULAR ROLAMENTO DA BIELA

BUCHA DO SUPORTE DA SERRA

PARAF. DE REGULAGEM DA GUIA DE BRONZE PARAF. DE FIX. DA CHAPA DE PROT. DA LAMINA RETENTOR

ARRUELA DA LAMINA

ARRUELA DE PRESSÃO DA LAMINA PARAF. FIXA DEFLETORA PINO DO SUPORTE DA MAQUINA CHAVETA

ANEL ELASTICO DO MOTOR PARAFUSO FIXA A GUIA DE BRONZE GUIA DA LAMINA TRASEIRA INTERRUPTOR

PRISIONEIRO DA TAMPA COM INCRICAO EXCENTRICO

PROTETOR DO INTERRUPTOR

PARAF. DE REGULAGEM DA GUIA DE BRONZE MICRIRRUPTOR

MOLA PARA MICRO PINO PARA MICRO PARAF. FIXA O MICRO ALAVANCA DE ACIONAMENTO PARAF. FIXA ALAVANCA TIRANTE DO MOTOR

DAL PINO ESTE SÍMBOLO GARANTE QUALIDADE

INDUSTRIA DE SERRAS DAL PINO LTDA. Av. Industrial, 1982 - Campestre - 09080 - 501 - Santo André - SP Tel.: [0**11] 4991 - 3833 Fax: [0**11] 4991 - 2608 www.dalpino.com.br

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SERRA PARA ABERTURA DE PEITO ONIPLAD - ONP

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CÓDIGO POS QTD DESCRIÇÃO 78

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TERMO DE RECEBIMENTO E ENTREGA TECNICA

Data da entrega:_____/_____/________ Nota fiscal nº:___________________ Técnico/Representante da entrega:_____________________________________________

DADOS DO CLIENTE

Nome:_______________________________________ Cargo:_______________________ Endereço:____________________________________ Fone:________________________

DADOS DO PRODUTO ADQUIRIDO

Modelo:____________________________________________nº de série:_______________

Instruções: Ações e Orientações

( ) Verificar condições gerais do equipamento (algum dano no transporte:

Obs.:____________________________________________________________________ ( ) Verificar condições de instalação do equipamento (conforme especificado); Obs.:

( ) Entregar manual de instruções: Obs.:

( ) Lubrificação (ver manual de instruções); Obs.:

( ) Manutenção corretiva e preventiva (ver manual de instruções); Obs.:

( ) Treinamento operacional; Obs.:

Declaro que o equipamento referido neste termo, esta sendo entregue em condições normais de uso, conforme descrito.

________________________________________ _____/_____/_________ Local Data

________________________________________ _________________________________ Assinatura do cliente/Responsável Assinatura do técnico/representante

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Condições adversas verificadas, nas instalações, ao uso do

equipamento:

________________________________________________

_________________________________________________________

________________________________________ _________________________________ Assinatura do cliente/Responsável Assinatura do técnico/representante

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