Sumário
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E-BOOK – COMO TRABALHAR COM SORVETES E GELADINHOS FACILMENTE ... 4 TIPOS DE NEGÓCIOS ... 6 PLANEJAMENTO ... 9 CARDÁPIO ... 14 DIVULGAÇÃO ... 15 PLANO DE AÇÃO ... 16
1º PASSO – DEFINIR O MODELO DE NEGÓCIO ... 16
2º PASSO – PESQUISA DO PONTO COMERCIAL ... 17
3º PASSO – VERIFIQUE AS FINANÇAS E PESQUISA DE
PREÇO ... 17
4º PASSO - LEGALIZAÇÃO ... 17
5º PASSO – DEFINIR OS PRODUTOS E O CARDÁPIO ... 18
E-BOOK – COMO TRABALHAR
COM SORVETES E
GELADINHOS FACILMENTE
Para quem pretende montar uma Sorveteria ou trabalhar com Geladinhos Gourmet, pode ter certeza que encontrará um excelente mercado no país!
O clima quente e tropical do Brasil garante para quem quer empreender com esses produtos um grande potencial!
Para quem pretende começar nesse negócio é bom que saiba que precisa se organizar e, acima de tudo, se planejar para que as coisas andem corretamente.
Há muitas formas de montar um negócio como esse, porém será necessário, antes de tudo, definir qual modelo de negócio quer seguir e, após se planejar, começar a empreender!
TIPOS DE NEGÓCIOS
Você pode iniciar o seu negócio de Geladinhos Gourmet ou sua Sorveteria de várias maneiras. Para definir qual modelo de negócio será ideal para você nesse momento é importante você pensar em 3 coisas:
• o dinheiro que você tem disponível para investir em seu negócio;
• o quanto você estará envolvido e comprometido com o negócio; • a estrutura que você já tem ou deseja ter para começar o
Diante disso, você poderá escolher um dos modelos de negócios a seguir ou mesmo pensar em algum que mais se encaixe com sua rotina e pretensões.
1. Pode começar o seu negócio de maneira simples, aí em sua casa, vendendo para vizinhos e amigos;
2. Pode vender em lugar próprio, como uma sorveteria com todo a infraestrutura necessária;
3. Trabalhar em boxes de galerias ou em parceria com outros comerciantes em frente a sua loja ou comércio;
4. Caso venda os geladinhos, em especial, você pode vendê-los, em isopor dentro de uma caixa térmica para conservação de seus produtos, na rua;
5. Também pode vendê-los em carrinhos ou bicicletas adaptadas;
6. E para quem não tem dinheiro para investir em uma estrutura ou mesmo não tenha condições de vendê-los na rua, uma boa maneira é vender em sua casa.
PLANEJAMENTO
Com o modelo de negócio definido, você vai precisar pensar no planejamento de seu empreendimento. Aqui é importante definir coisas como:
• Legalização de seu negócio – isso é muito importante caso queira montar uma sorveteria com ponto comercial e de maneira formal para evitar problemas com fiscalização ou denúncias de concorrentes;
• Localização e Ponto Comercial – Caso seu negócio seja realmente em um ponto fixo e você tenha que alugar para montá-lo, é importante fazer uma boa pesquisa atrás de pontos em lugares com potencial para abrir o seu negócio, sendo assim é importante:
1. Ver se o bairro é residencial ou comercial e qual é o público mais recorrente nele, geralmente, a venda de sorvetes e geladinhos é bem democrático, mas, lugares onde a maioria das pessoas é formada por jovens tem grande potencial de dar certo;
2. Ver as instalações e a manutenção do ponto, veja se há banheiros, local para troca de funcionários e áreas para estoque da matéria-prima e escritório;
• Equipamentos Para Sorveteria – Para iniciar uma sorveteria será necessário a compra de alguns equipamentos básicos, como:
1. freezer, copos e colheres plásticas, batedeira e liquidificador industrial, balança, mix para milk shake e outros equipamentos básicos, além disso, o empreendedor vai precisar pensar na estrutura para servir os clientes como mesas e cadeiras, balcão de atendimento, terminal eletrônico (PDV), computador etc.
2. insumos para a fabricação dos sorvetes como leite, aromatizantes, estabilizantes, açúcares, gorduras, xaropes, coberturas, etc.
• Equipamentos Para Venda dos Geladinhos – Para quem pretende vender geladinhos gourmet, o investimento em equipamentos será o mais simples possível, para comercializar esse produto será necessários itens como:
1. Liquidificador caseiro, freezer ou geladeira, isopor e caixa térmica tipo cooler, saquinhos plásticos, além dos insumos básicos para a criação dos geladinhos.
Obs.: é possível montar sua sorveteria comercializando sorvetes de outros fornecedores, assim, o investimento para a produção não será necessário e você poderá investi-lo como capital de giro ou mesmo no embelezamento de sua loja.
• Finanças do Seu Negócio – Este é um dos pontos mais importantes de qualquer negócio - no seu negócio não será
que foi vendido e não confundir as despesas pessoais com as do empreendimento.
Você pode criar uma planilha no Excel, Google Driver ou mesmo em um caderno e se organizar quanto a isso.
Independentemente de o seu negócio ser formal ou informal, a vida útil e o crescimento dele vai depender disso e, dessa maneira, você conquistará sua tão sonhada independência financeira.
CARDÁPIO
Para montar uma Sorveteria ou um negócio de Geladinhos Gourmet é importante que você tenha cuidado com os produtos que irá oferecer.
Não se trata apenas da qualidade dos Sorvetes ou Geladinhos, mas da variedade e sabores que vai vender. Esse é um item tão importante quanto a qualidade e fará total diferença para que os clientes comprem com você ou não.
Pesquise e veja quais os sabores que mais gostam e quais gostariam que estivessem em seu cardápio. Isso serve tanto para quem tem uma Sorveteria ou para quem vende Geladinhos Gourmet.
DIVULGAÇÃO
Sem dúvidas, a divulgação de seus Sorvetes ou Geladinhos Gourmet será muito importante para o sucesso de seu negócio. Hoje, com as redes sociais, ficou muito fácil falar de seu produto ou serviços para as pessoas.
Uma maneira de explorar bem essas mídias é criar contas nas principais redes como Facebook, Instagram ou mesmo YouTube e divulgar seus sorvetes e geladinhos.
Faça fotos bem bonitas e atrativas e compartilhe para amigos, vizinhos e familiares em postagens diárias para que seus produtos ou marca sejam lembrados e, assim, venda bastante Sorvetes ou Geladinhos e GANHE MUITO DINHEIRO!!!!!
PLANO DE AÇÃO
Agora que você já sabe dos princípios básicos de como começar um negócio de venda de sorvetes e geladinhos que tal iniciar agora mesmo o SEU NEGÓCIO?
Para iniciar, vamos criar um PLANO DE AÇÃO para colocar de uma vez por todas o seu negócio de venda de sorvetes ou geladinhos em pé e você começar a GANHAR DINHEIRO!
Para isso é importante que você se planeje e siga as recomendações do plano que irá criar!
1º PASSO – DEFINIR O MODELO DE NEGÓCIO
• Defina qual modelo de negócio você pretende montar; • Estipule, também, uma DATA para início do negócio. • DEFINA UMA DATA PARA ATINGIR ESSE PASSO.
2º PASSO – PESQUISA DO PONTO COMERCIAL
• Caso o seu negócio seja realmente feito em um ponto fixo, é importante que você pesquise o ponto e veja condições e o preço de seu aluguel.
• DEFINA UMA DATA PARA ATINGIR ESSE PASSO.
3º PASSO – VERIFIQUE AS FINANÇAS E PESQUISA DE PREÇO
• Pesquise o preço dos produtos e da estrutura básica necessária que vai precisar para montar o seu negócio.
• Veja condições estruturais como encanamentos, afiações etc. • Faça a reforma necessária e se preocupe com a decoração do
seu negócio.
• DEFINA UMA DATA PARA ATINGIR ESSE PASSO.
4º PASSO - LEGALIZAÇÃO
• Se o seu negócio requer estrutura física, você precisa procurar a prefeitura local ou contratar um contador para a abertura de sua empresa. (Caso você siga um dos modelos de negócios informais você pode pular essa parte).
• Veja a possibilidade com o seu contador de abrir uma MEI (microempreendedor individual) para este tipo de negócio. • DEFINA UMA DATA PARA ATINGIR ESSE PASSO.
5º PASSO – DEFINIR OS PRODUTOS E O CARDÁPIO
• Defina o que você irá vender e faça uma pesquisa de mercado para ver o que as pessoas mais gostam e gostariam de consumir em uma sorveteria.
• DEFINA UMA DATA PARA ATINGIR ESSE PASSO.
6º PASSO – ABRA O SEU NEGÓCIO
• COM TODAS AS ETAPAS CUMPRIDAS E EM DIA DEFINA A DATA DE ABERTURA DE SEU NEGÓCIO E COMECE A FATURAR!!
