Saladas Salads. Pizzas Pizzas

(1)

(2)

SALADA CAESAR

DE CAMARÃO - 250g

Alface americana, camarão, queijo parmesão, azeite de oliva, ovos, bacon, mostarda amarela, anchova, croutons e ervas finas Shrimp Caesar salad - 250g

Iceberg lettuce, shrimp, parmesan cheese, olive oil, eggs, bacon, mustard, anchovies, croutons and fine herbs

SALADA CAESAR

DE FRANGO - 210g

Alface americana, peito de frango, queijo parmesão, azeite de oliva, ovos, bacon, mostarda amarela, anchova, croutons e ervas finas

Chicken Caesar salad - 210g

Iceberg lettuce, chicken breast, parmesan cheese, olive oil, eggs, bacon, mustard, anchovies, croutons and fine herbs

SALADA CAPRESE - 150g

Tomate, mozzarella de búfala, manjericão e azeite de oliva Caprese salad - 150g

Tomato, buffalo mozzarella, basil and olive oil

MARGHERITA - 170g

Massa fina, mozzarella de búfala e manjericão Margherita - 170g

Thin dough, buffalo mozzarella and basil

ATUM - 170g

Massa fina, queijo mozzarella, atum e cebola

Tuna - 170g

Thin dough, mozzarella cheese, tuna and onion

CALABRESA - 170g

Massa fina, linguiça calabresa, queijo mozzarella, cebola, rodelas de tomate e orégano Pepperoni - 170g

Thin dough, pepperoni, mozzarella cheese, onion, tomato slices and oregano

PORTUGUESA - 170g

Massa fina, queijo mozzarella, presunto, cebola, tomate, ovos e pimentão

Portuguese - 170g

Thin dough, mozzarella cheese, ham, onion, tomato, eggs and bell pepper

CHOCOLATE

COM MORANGO - 170g

Massa fina, queijo

mozzarella, chocolate meio amargo e morangos

Chocolate

with strawberry - 170g

Thin dough, mozzarella cheese, dark chocolate and strawberries

R$

39

R$

33

R$

34

R$

34

R$

32

R$

31

R$

29

R$

30

Todos os pratos contêm traços de glúten.

All meals contain traces of gluten.

Cobramos 10% de taxa de serviço.

We charge a service fee of 10%.

Porções individuais. | Individual portions.

Imagens meramente ilustrativas

Saladas

Salads SER VE 1 PESSO A FOR 1 PERSON

Pizzas

Pizzas SER VE 1 PESSO A FOR 1 PERSON

(3)

PESCADA

GRELHADA - 250g

COM ARROZ - 100g

E LEGUMES - 100g

Grilled white fish - 250g with rice - 100g

and vegetables - 100g

MIGNONETTE COM

RISOTO DE ALHO-PORÓ

E PARMESÃO

Filé mignon grelhado (250g) com risoto de alho-poró e parmesão (100g)

Mignonette with leek and parmesan cheese risotto

Grilled tenderloin (250g) with leek and parmesan

cheese risotto (100g)

FILÉ DE FRANGO

_{GRELHADO - 250g}

COM SALADA - 100g

OU LEGUMES - 100g

Peito de frango, arroz branco, batatas, cenouras, abobrinhas, azeite de oliva, sal, margarina e brócolis

Grilled chicken fillet with salad or vegetables

Chicken breast, white rice, potatoes, carrots, zucchini, olive oil, salt, margarine and broccoli

SPAGHETTI OU PENNE

AO MOLHO BOLONHESA

OU SUGO OU QUATRO

QUEIJOS - 180g

Spaghetti or penne in bolognese or pomodoro or four cheese sauce - 180g

CANJA DE GALINHA - 250ml

Frango, arroz branco, cenouras, salsa, cebolas e azeite de oliva Chicken broth - 250ml

Chicken, white rice, carrots, parsley, onion and olive oil

R$

67

R$

43

R$

38

527

kcal

2205

kJ

R$

66

A classic leek risotto, has a light and delicious tasty, served with a juicy tenderloin. A combination to please every palate.

Um clássico risoto de

alho-poró, com sabor suave e

delicado, acompanhado

de um suculento filé mignon.

Uma combinação para agradar

a todos os paladares.

420 kcal 1757 kJ R$

29

PRATO LEVE

LIGHT MEAL All meals containtraces of gluten.

Pratos principais

Main course SER VE 1 PESSO A FOR 1 PERSON

(4)

CAMARÃO PRAIA

DO FLAMENGO - 300g

Camarões empanados com coco. Acompanha geleia de pimenta Praia do Flamengo

Shrimp - 300g

Coconut-crusted shrimp. Served with hot pepper jelly

CAMARÃO PRAIA

DE ITAPUÃ - 250g

Camarões empanados com gergelim.

Acompanha molho teriaki Praia de Itapuã Shrimp - 250g

Sesame-crusted shrimp. Served with teriyaki sauce

MIGNON NOSSO

SENHOR DO BONFIM

Filé mignon fatiado (250g) com batatas fritas (150g) Nosso Senhor

do Bonfim Sirloin

Sliced tenderloin (250g) with french fries (150g)

CARNE DE SOL

AO PELOURINHO

Carne de sol acebolada (250g) com macaxeira ou batatas fritas (150g)

Pelourinho-style Carne-de-sol

Carne-de-sol (250g) with onions, served with either cassava or french fries (150g)

BOLINHO PRAIA DA

BARRA

(10 UNIDADES)

- 340g

Bolinho de bacalhau, com molho de pimenta e molho tártaro Praia da Barra Dumplings

(10 pieces) - 340g

Cod dumplings with hot pepper and tartar sauce

COXINHA DE FRANGO

(10 UNIDADES)

- 340g

Coxinha de frango com catupiry Brazilian chicken croquettes

(10 pieces) - 340g

Brazilian chicken croquettes with catupiry-style cream cheese

BATATAS FRITAS - 450g

French fries - 450g R$

65

R$

55

R$

30

R$

20

R$

60

R$

40

R$

40 PASTEL DE CAMARÃO

(4 UNIDADES)

- 400g

Shrimp pastry (4 pieces) - 400g

PASTEL DE SALMÃO

COM CATUPIRY

(4 UNIDADES)

- 400g

Salmon and catupiry-style cream cheese pastry

(4 pieces) - 400g

PASTEL DE QUEIJO

(4 UNIDADES)

- 400g

Cheese pastry (4 pieces) - 400g R$

39

R$

33

R$

28

Petiscos

Appetizers

Pastéis Elevador Lacerda

Elevador L

acerda

Fried P

(5)

DEVILLE BIG

BURGER - 380g

Pão de hambúrguer, hambúrguer bovino, tomate e queijo

mozzarella, alface americana, bacon, cebola e molho barbecue Deville Big Burger - 380g

Bun, beef burger, tomato, mozzarella cheese, iceberg lettuce, bacon, onion and barbecue sauce

BAGUETE DE FILÉ

MIGNON - 350g

Baguete com filé mignon, presunto, queijo mozzarella, alface e tomate

Tenderloin sandwich - 350g

Baguette, grilled tenderloin, ham, mozzarella cheese, lettuce and tomato

CHEESEBURGER - 290g

Pão de hambúrguer, hambúrguer bovino, tomate, alface e queijo mozzarella

Cheeseburger - 290g

Bun, beef burger, tomato, lettuce and mozzarella cheese

MISTO QUENTE - 240g

Pão de forma, queijo mozzarella e presunto Ham and cheese sandwich - 240g

Ham and cheese sandwich

PRAIA DE BOA VIAGEM - 360g

Sanduíche aberto. Com pão integral, queijo mozzarella, queijo gouda, salame italiano, lombinho canadense, ovos de codorna, azeitonas verdes, azeitonas pretas, mozzarella de búfala e tomates-cereja

Praia de Boa Viagem - 360g

Sandwich platter. Whole wheat bread, mozzarella cheese, gouda cheese, Italian salami, canadian bacon, quail eggs, green olives, black olives, buffalo mozzarella and cherry tomatoes

CLUB SANDUÍCHE - 370g

Pão branco, pasta de peito de frango, maionese, bacon, ovos cozidos, alface, cream cheese e tomate

Club Sandwich - 370g

Sandwich bread, chicken breast paste, mayonnaise, bacon, hard-boiled eggs, lettuce, cream cheese and tomato

SANDUÍCHE NATURAL

DE ATUM - 360g

Pão integral, atum, cebola, tomate e cream cheese All natural tuna sandwich - 360g

Whole wheat bread, tuna, onion, tomato and cream cheese

R$

41

R$

35

R$

35

R$

33

R$

25

R$

31

R$

28

Acompanha salada (150g) ou batatas fritas (150g)

Served with salad (150g) or french fries (150g)

Acompanha salada (150g) ou batatas chips (129g)

Served with salad (150g) or potatoes chips (129g)

Sanduíches quentes

Hot sandwiches SER VE 1 PESSO A FOR 1 PERSON

Sanduíches frios

Cold sandwiches SER VE 1 PESSO A FOR 1 PERSON

(6)

TORTA TRUFADA - 160g

Truffled pie - 160g

MOUSSE

DE CHOCOLATE - 135g

Chocolate mousse - 135g

FRUTAS

DA ESTAÇÃO - 350g

Seasonal fruits - 350g

TORTA DE MAÇÃ

COM SORVETE - 200g

Apple pie with

ice cream - 200g

CREME DE PAPAIA - 230g

Papaya cream - 230g

PROFITEROLES COM

SORVETE DE CREME - 130g

Profiteroles with vanilla ice cream - 130g

SORVETE A SUA ESCOLHA:

3 BOLAS DE SORVETE -

180g

Creme, morango, chocolate, flocos e coco com xerém de castanha e tubetes

Ice cream at your choice: 3 ice cream balls - 180g

Vanilla, strawberry, chocolate, flakes and coconut with chestnut and wafer stick

TORTA DE LIMÃO - 120g

Lemon pie - 120g

R$

22

The Lemon pie is a classic in family lunches and friends gathering, isn’t it? How about checking out this delicious recipe prepared by our Patisserie Chef here in Salvador?

A torta de limão é um clássico

nos almoços de família e

reuniões de amigos, não é

mesmo? Que tal conferir essa

receita deliciosa preparada

pelo nosso Chef Patisserie

aqui em Salvador?

R$

19

R$

22

R$

21

R$

20

R$

19

R$

18

R$

16

187 kcal 783 kJ

FELICIDADE

É COMER

UM DOCINHO

DEPOIS DA

REFEIÇÃO.

Happiness is savoring a sweet tidbit after a meal.

PRATO LEVE

LIGHT MEAL All meals containtraces of gluten.

Sobremesas

Desserts SER VE 1 PESSO A FOR 1 PERSON

(7)

HEINEKEN

LONG NECK - 330ml

STELLA ARTOIS

LONG NECK - 275ml

BOHEMIA

LONG NECK - 355ml

SKOL

LONG NECK - 355ml

DEVASSA

LONG NECK - 355ml

CERVEJA LONG NECK

SEM ÁLCOOL - 355ml

Non-alcoholic beer - 355ml R$

11

R$

11

R$

9

R$

8

R$

8

R$

7 BADEN BADEN

CRISTAL - 600ml

EISENBAHN

LONG NECK - 355ml

ENERGÉTICOS - 250ml

Energy drink - 250ml

COQUETEL DE FRUTAS - 300ml

Fruit cocktail - 300ml

MENTIROSKA (MOJITO

OU MORANGO) - 200ml

Mentiroska (mojito or strawberry) - 200ml

SUCO DE TOMATE - 300ml

Tomato juice - 300ml

CARAMEL MACCHIATO - 200ml

Caramel macchiato - 200ml

ICED CAPPUCCINO - 200ml

Iced Cappuccino - 200ml

CAPPUCCINO

NESPRESSO - 200ml

Cappuccino Nespresso - 200ml

SUCOS NATURAIS - 300ml

Fruit juices - 300ml

ÁGUA DE COCO - 300ml

Coconut water - 300ml

CHÁ NACIONAL - 200ml

National tea selection - 200ml

CHÁ GELADO - 300ml

Iced tea - 300ml

REFRIGERANTES - 350ml

Soft drinks - 350ml

CAFÉ NESPRESSO - 70ml

Nespresso coffee - 70ml

ÁGUA MINERAL

COM E SEM GÁS - 500ml

Plain or sparkling mineral water - 500ml R$

28

R$

11

R$

15

R$

15

R$

15

R$

17

R$

12

R$

12

R$

10

R$

9

R$

9

65 kcal 272kJ R$

8

R$

8

R$

8

R$

6,

5 R$

6,

5

Cervejas

Beers

Bebidas não alcoólicas

Non-alcoholic beverages

Gourmet beers

(8)

ZACAPA 23 ANOS

Zacapa 23 years

BACARDI BLANCO

BACARDI GOLD

R$

41

R$

13

R$

13 TEQUILA HERRADURA

REPOSADO

TEQUILA EL JIMADOR

BRANCA

CACHAÇA NÉCTAR

DO CERRADO

CACHAÇA SALINAS

CACHAÇA SAGATIBA

CACHAÇA SANTA DOSE

R$

30

R$

22

R$

19

R$

17

R$

16

R$

15 TANQUERAY TEN

BELVEDERE

BOMBAY SAPPHIRE

TANQUERAY

ABSOLUT

KETEL ONE

STOLICHNAYA

SMIRNOFF

R$

34

R$

33

R$

29

R$

28

R$

23

R$

23

R$

23

R$

15 HENNESSY VSOP

REMY MARTIN VSOP

FUNDADOR

R$

49

R$

45

R$

24

Destilados

Spirits

Vodka e Gin

(dose 50ml)

Vodk a and Gin (shot 50ml) Rums (shot 50ml) Brandy (shot 50ml) Cachaça and Tequila (shot 50ml)

Rum

(dose 50ml)

Brandy

(dose 50ml)

Cachaça e Tequila

(9)

GRAPPA

LIMONCELLO

NOILLY PRAT

CAMPARI | APEROL

R$

20

R$

20

R$

16

R$

13 DRAMBUIE

FRANGELICO

LICOR 43

AMARULA

BAILEYS

COINTREAU

R$

24

R$

22

R$

21

R$

20

R$

19

R$

17 PORTO 10 ANOS

Port aged 10 years

PORTO RUBY

R$

42

R$

26

Porções individuais. | Individual portions. _{Imagens meramente ilustrativas}

Aperitivos

(dose 50ml)

Aperitifs (shot 50ml)

Licores

(dose 50ml)

Liqueurs (shot 50ml)

Port wine (shot 50ml)

Vinho do Porto

(10)

8 ANOS

8 years

JOHNNIE WALKER

RED LABEL

J&B

12 ANOS

12 years

SINGLE MALT

GLENMORANGIE

ORIGINAL

LOGAN

CHIVAS REGAL

JOHNNIE WALKER

BLACK LABEL

15 ANOS

15 years

DIMPLE

JOHNNIE WALKER

GOLD RESERVE

R$

24 JACK DANIEL’S

SINGLE BARREL

GENTLEMAN JACK

JACK DANIEL’S

(TENNESSEE)

21 ANOS

21 years

JOHNNIE WALKER

BLUE LABEL

CHIVAS ROYAL SALUTE

R$

23

R$

53

R$

44

R$

95

R$

95

R$

29

R$

42

R$

28

R$

34

R$

24

R$

47

R$

40

Whisky

(dose 50ml)

Whisky (shot 50ml)

Rye Whisky

(11)

NEGRONI - 300ml

Conhaque, licor de cacau, creme de leite, noz moscada e canela Negroni - 300ml

Brandy, cocoa liqueur, cream, nutmeg and cinnamon

FRESH BAHIA - 350ml

Vodka, suco de abacaxi, suco de limão verde, infusão de capim-limão, gengibre e açúcar Fresh Bahia - 350ml

Vodka, pineapple juice,

lime juice, lemon grass infusion, ginger and sugar

DAIQUIRI - 150ml

Rum, suco de limão, licor de laranja e açúcar Daiquiri - 150ml

Rum, lime juice, orange liqueur and sugar

AMERICANO - 300ml

Campari, vermute tinto, club soda, água com gás e laranja

Americano - 300ml

Campari, red vermouth, club soda, sparkling water and orange

R$

23

With its scent deriving from a lemongrass infusion, this cocktail is light and delicious. An excellent choice for Bahia’s hot weather.

Com aroma da infusão do

capim-santo, esse coquetel é leve e

delicioso. Uma excelente opção

para o clima quente da Bahia.

R$

23

R$

22

R$

21 DEVILLE ROYAL - 300ml

Tanqueray Ten, Limoncello, vermute, infusão de laranja e zest de limão

Deville Royal - 300ml

Tanqueray Ten, Limoncello, vermouth, orange infusion and lemon zest

DRY MARTINI - 150ml

Gin, vermute e azeitona Dry Martini - 150ml

Gin, vermouth and olive

MANHATTAN - 250ml

Whisky Bourbon, vermute tinto e angostura bitter

Manhattan - 250ml

Bourbon whiskey, red vermouth and angostura bitter

BLOODY MARY - 300ml

Vodka, suco de tomate, suco de limão, sal, molho inglês e pimenta tabasco

Bloody Mary - 300ml

Vodka, tomato juice, lime juice, salt, worcestershire sauce and tabasco sauce

GIN FIZZ - 250ml

Gin, suco de limão, licor de laranja e açúcar Gin Fizz - 250ml

Gin, lime juice, orange liqueur and sugar

ALEXANDER - 150ml

Gin, Campari, vermute tinto e laranja

Alexander - 150ml

Gin, Campari, red vermouth and orange

MARGARITA - 150ml

Tequila, licor de laranja, sal e suco de limão Margarita - 150ml

Tequila, orange liqueur, salt and lime juice

R$

37

R$

36

R$

33

R$

30

R$

29

R$

27

R$

25

Coquetéis

(12)

CAIPIROSKA COM VODKA

IMPORTADA - 250ml

Vodka importada, limão, açúcar refinado e água Caipiroska with imported vodka - 250ml

Imported vodka, lime, refined sugar and water

CAIPIROSKA - 250ml

Vodka Smirnoff, limão, açúcar refinado e água Caipiroska

- 250ml

Smirnoff Vodka, lime, refined sugar and water

CAIPIRINHA

ARTESANAL - 250ml

Cachaça artesanal, limão, limão siciliano, manjericão e açúcar mascavo

Caipirinha artesanal - 250ml

Artisanal cachaça, lemon, sicilian lemon, basil and brown sugar

CAIPIRINHA

DO ENGENHO - 250ml

Cachaça envelhecida, limão, limão siciliano, manjericão e açúcar mascavo

Caipirinha

do Engenho - 250ml

Wood aged cachaça, lime, sicilian lemon, basil and brown sugar

R$

30

R$

23

R$

24

R$

22 MOJITO - 280ml

Bacardi Carta Blanca, hortelã, açúcar refinado, soda limonada (lata) e água

Mojito - 280ml

Carta Blanca Bacardi, mint, refined sugar, lemonade soda (can) and water

CAIPIRÍSSIMA - 250ml

Rum Bacardi prata/ouro, limão, açúcar e gelo Caipiríssima - 250ml

Bacardi silver/gold, lime, sugar and ice

COQUETEL DE FRUTAS

COM SMIRNOFF - 280ml

Suco de abacaxi, suco de goiaba, suco de manga, creme de leite, xarope de groselha, leite condensado e vodka Smirnoff Smirnoff fruit cocktail - 280ml

Pineapple juice, guava juice, mango juice, cream, currant syrup, condensed milk and Smirnoff Vodka

CAIPIRINHA

CLÁSSICA - 250ml

Aguardente 51, limão, açúcar e gelo

Caipirinha clássica - 250ml

Cachaça, lime, sugar and ice

COQUETEL

DE FRUTAS - 280ml

Suco de abacaxi, suco de goiaba, suco de manga, creme de leite, xarope de groselha e leite condensado Fruit cocktail - 280ml

Pineapple juice, guava juice, mango juice, cream, currant syrup and condensed milk

R$

22

R$

20

R$

20

R$

18

R$

14

Coquetéis clássicos

(13)

REDE DE HOTÉIS DEVILLE

DEVILLE HOTEL CHAIN