1 folha de couve + 1 maçã média com casca e sem semente, cortada em pedaços + 1 talo de erva doce + 1 punhado de salsinha e hortelã + suco de 1/2 limão+1 pedaço de gengibre (2cm) + 200 ml de água. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba sem coar.
Suco Verde Antioxidante
1 xícara de chá de mix de folhas verde-escuras (exceto espinafre cru, pois é rico em oxalato) + 1 xícara (café) de Aloe Vera + 1 maçã com casca + 1 colher (sopa) de semente de linhaça
dourada + 1 punhado de hortelã + 1 punhado de alecrim. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba sem coar.
Suco verde anti-inflamatório
Primeiramente prepare cubos de salsinha (bata 1 molho de salsinha com 500 ml ou mais de água alcalina ou água de coco natural no liquidificador até ficar uma água bem verdinha. Leve sem coar para preencher a forma de gelo e congele por no máximo uma semana). Para o suco use 2 a 3 pedras de cubos de salsinha + 1 pera com casca e sem caroços + 6 folhas de hortelã + 1 lasca de gengibre fresco ou cúrcuma fresca sem casca + 200 ml de água filtrada e alcalina ou água de coco natural. Bata no liquidificador todos os ingredientes até que todos incorporem e tome em seguida.
Suco verde de pera com salsinha
Ingredientes:
A quantidade de cada um depende muito do sabor de cada um. Gengibre e manjericão têm gosto muito forte: é bom ter cuidado.
Gelo; Água; Limão; Pepino; Manjericão; Hortelã; Gengibre.
Modo de preparo
Forre o fundo do recipiente de preparo com gelo; Corte os pepinos e os limões em rodelas e
acrescente-os no recipiente;
Na hora de picar a hortelã e o manjericão, É sempre bom "torcê-los", e de quebrar os talinhos. Isso ajuda o sabor e o aroma a ficarem mais pronunciados. Coloque-os na mistura;
Corte o gengibre em rodelas bem fininhas, com a casca mesmo; Acrescente água;
Deixe descansando cinco minutos até pegar o sabor; está pronto!
Pãozinho Proteico
Ingredientes: 1 ovo;1 colher de sopa de farelo de aveia ou farinha de quinoa;
1 colher de sopa de iogurte desnatado (tipo grego) (outras opções são a mesma
medida de queijo cottage, creme de ricota ou tofu);
1 colher de café de fermento em pó; Uma pitada de sal.
2 fatias de blanquet picadinhos ou frango desfiado com manjericão;
Modo de preparo
Misture bem todos os ingredientes, até ficar bem homogêneo; Coloque tudo em uma caneca;
Patê 1 – Frango com Espinafre 1/3 xícara de frango cozido e desfiado
2 colheres de sopa de salsinha, coentro e cebolinha picada
2 colheres de sopa de creme de ricota caseira
1 xícara de espinafre (ou a folha da sua preferência)
Patê de frango (atum) à moda
da Nutri
1/3 xícara de frango cozido e desfiado 2 tomates picados
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de nozes picadas (ou a castanha da sua preferência)
1 colher de sobremesa de manjericão fatiado
Patê 2 – Frango ou Atum ao
Pesto
1/3 xícara de frango cozido e desfiado
1 colher de café de páprica doce
2 colheres de sopa de creme de ricota caseira
1 cenoura ralada
Creme de ricota caseira
INGREDIENTES1 ricota fresca
+-100 ml de leite desnatado ou sem lactose (o quanto baste para bater a ricota, quanto menos leite você usar, mais cremoso ficará sua receita.)
Sal a gosto (usei o rosa, mas o sal é opcional) 1 colher de sopa de azeite
Temperos a gosto
PREPARO:
Bater todos os ingredientes no liquidificador ou mixer e pronto! Moleza, né?! Depois de pronto, você pode usar seu creme de ricota em saladas, no frango, no pão,
torradas, na batata doce... É um coringa para ajudar a não sair da dieta. #ficadica
Receita de pão de queijo fit surreal
Ingredientes5 colheres de sopa de goma de tapioca
3 colheres de sopa super cheia creme de ricota
1 pacotinho de queijo ralado
Sal rosa à gosto (1 pitada)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e bata com a ajuda de um fouet ou garfo até ficar homogêneo, molde com ajuda de uma colher, polvilhe um pouco de orégano para decorar, 20 minutos no forno e pronto.
Panqueca de banana Low Carb
Ingredientes1 banana;
1 ovo inteiro e 1 clara;
1 colher de chá de óleo de coco (opcional);
1 colher de sopa rasa de whey protein de chocolate (opcional); canela a gosto; 1 colher de sopa de pasta de amendoim.
Modo de preparo:
Se você quiser, pode fazer a receita no liquidificador, porém acho mais prático e rápido fazê-la na mão mesmo. Bata com um garfo o ovo e a clara (não precisar bater muito), acrescente a banana bem amassada e misture bem até ficar grossinho. Depois é só adicionar o óleo de coco, o whey (opcional) e bastante canela (eu exagero nessa).
Mousse Proteico de Chocolate Delícia
Ingredientes3 Claras de Ovos
50g de Whey Protein de Chocolate 30ml de creme de leite zero lactose Raspas de chocolate 70%
Modo de preparo: 1 – Bata as claras em uma vasilha até que elas endureçam.
2 – Adicione o whey e um pouco de leite e bata novamente até ficar homogêneo. 3 – Adicione mais leite até atingir a consistência desejada,
4 – Deixe no congelador por 15-20 minutos e sirva-se.
Receita de bolo de caneca low carb de banana
Ingredientes1 banana amassada; 1 ovo;
3 colheres de sopa de farinha de Aveia; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de sobremesa de cacau em pó; 1 colher de chá de açúcar mascavo; 1 colher de chá de óleo de coco; 1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Amasse a banana com uma colher, coloque em uma caneca de 300ml e em seguida acrescente o restante dos ingredientes, misture tudo até obter uma massa
homogênea. Leve ao micro-ondas por 2 minutos. Pode saborear.
Dica Extra
Para o recheio, eu adiciono chocolate 70% cacau e castanha de cajú ou do pará, ambos picadinhos.
Fica uma delícia e o chocolate derretido é como se fossem gotas.
Queijadinha low carb mais rápida do mundo
Ingredientes (1 queijadinha)1 ovo, 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar, 2 colheres de sopa de leite de coco (opcional) Azeite ou manteiga para untar a frigideira
Preparo
Em um recipiente, misturar os três ingredientes até formar uma mistura homogênea; A consistência da massa deve ser bem densa, portanto, por ser necessário adicionar mais queijo e coco dependendo do tamanho do ovo. A dica é ir sentindo o ponto da massa ao misturar os ingredientes com um garfo;
untar uma frigideira com azeite ou manteiga; colocar a mistura em uma frigideira e cobrir seu fundo com o auxílio de um garfo (a mistura deve estar tão densa que não se espalhará sozinha por sobre a frigideira);
Ligar o fogo e tampar a frigideira; após 2 minutos, abrir e tentar virar a massa, se descolar facilmente,
Kibe de Quinoa
Ingredientes1/3 xicaras de quinoa em grãos crua/ 1 xicara de água/ 400g de carne moída / ½ cebola média / folhas de hortelã e tempero verde/ sal e pimenta síria ou do reino e azeite de oliva (2 colheres de sopa)
CREPIZZA
Ingredientes1 OVO INTEIRO + 1 COLHER DE SOPA DE GOMA DE TAPIOCA + 1 COLHER DE SOBREMESA DE QUEIJO COTTAGE OU CREME DE RICOTA.
Preparo:
BRIGADEIRO FUNCIONAL
Ingredientes1 xícara e meia de biomassa de banana verde, ver receita, mas (vende pronta) 100ml de leite de coco
100g de chocolate 70% cacau 50g de açúcar de coco
Modo de fazer
Biomassa da banana verde:
Lave as bananas verdes com casca uma a uma. Numa panela de pressão,
coloque água suficiente e deixe ferver. Após coloque as bananas com as cascas, tampe e deixe ferver por 8 minutos. Desligue o fogo, porém não abra a panela, deixe que o vapor escape naturalmente e só depois abra a panela, retire as bananas e as coloque ainda quente num processador ou espremedor de batatas. Processe até obter uma massa bem espessa, guarde numa vasilha de
vidro sob refrigeração por no máximo 3 dias e congeladas por até 4 meses (neste caso pode ser colocadas em forma de gelo) A biomassa pode ser utilizada
em sucos, no feijão, em preparo de bolos.
Usar por cima das frutas: amaranto em flocos, farinha de linhaça ou chia. (Comprar em lojas de produtos naturais).
Dar preferência a pão e macarrão sem glúten, também encontra em lojas de produtos naturais.
A receita da biomassa acima pode ser utilizada em sucos, é uma opção para toda a família, pois serve para manter os níveis de colesterol saudáveis, melhora intestino e inflamação das células e tecidos e ajuda ainda na manutenção do equilíbrio corporal.
Pão de queijo de frigideira
Ingredientes1 OVO INTEIRO
2 COLHERES CHEIAS DE GOMA DE TAPIOCA 2 CLARAS
1 COLHER DE REQUEIJÃO CREMOSO SEM GORDURA 1 colher de semente de chia
1 PITADA DE SAL OREGANO A GOSTO PREPARO
AVEIOCA
Ingredientes1COLHER DE SOPA DE GOMA DE TAPIOCA, 1 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE AVEIA. MISTURE TUDO E ACRESCENTE UM POUCO DE ÁGUA ATÉ DEIXAR A MISTURA
Panqueca de Aveia
IngredientesPizza de quinua (super proteica)
Ingredientes1 xicara de quinoa em grãos cozidas + 3 ovos caipira + sal (flor do sal ou sal rosa do himalaia) Recheio : Tomate, orégano, azeitonas, cebola roxa e queijo de cabra ou mozarela de búfala = Misture a quinoa com o sal e os ovos (usando um garfo). Coloque essa mistura em um refratário untado com azeite, por cima.
Mousse de chocolate com chias e avelas
Ingredientes200g de chocolate amargo (75% cacau) + 1 xicara de avelas naturais (sem sal) +1 xic de água + 1/3 de mel = 1 col de sopa de chia + pitadas da flor do sal = coloque as avelas de molho por 4 horas, enquanto isso derreta o chocolate em banho maria. Bata no