ÍNDICE. Cocktails...3. Aperitivos e Bitters, Gin, Vodka, Rum, Tequila & Mezcal e Cachaça Whisky Whiskies...13

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ÍNDICE

Cocktails...3

Aperitivos e Bitters, Gin, Vodka, Rum, Tequila & Mezcal e Cachaça ...10

Whisky...12

Whiskies...13

Aguardente, Cognac & Armagnac...14

Licores...15

Vinho do Porto...16

Vinho do Porto e Vinhos Generosos...17

Vinhos ...18

Espumante e Champanhe...22

Cervejas, Sumos Naturais, Refrigerantes, Águas Minerais e Cafetaria...24

Para Comer ...26

(3)

origem da famosa palavra cocktail encontra-se envolta em mistério. Referindo-se a uma mistura de bebidas alcoólicas, açúcar, água e bitters, a palavra cocktail aparece assim escrita pela primeira vez numa publicação americana em 1806.

A Guerra da Independência dos Estados Unidos da América decorreu a par dos tempos conturbados da queda da monarquia em França e do fervilhar da revolução francesa, cujos partidários elegeram a imagem de um galo como símbolo da alvorada do novo regime libertador do povo. Ora conta-se que num belo dia desse conturbado período na história da América, a dona de um botequim chamada Betsy Flanagan preparou um apetitoso cozinhado com galos (cockerel), roubados a um partidário dos colonialistas Ingleses. Para celebrar essa pequena façanha, Betsy decorou os copos a serem usados no festim com penas das caudas (tail) das aves. Durante o repasto, convidados franceses, simpatizantes do espírito de libertação americano e certamente “tocados” pelas bebidas brindaram à saúde da patriótica anfitriã com repetidas salvas de “Vive Le Cocktail!” (“Vivam as caudas dos galos!”).

Claro que são diversas as versões sobre a origem do cocktail, e todas elas assumem ser verdadeiras.

Esta versão é tão “verdadeira” como outra qualquer.

Mas se a lenda do aparecimento dos cocktails se perde na bruma dos tempos, estes aqui estão para encantar todos os apreciadores de bebidas.

HISTÓRIA DO COCKTAIL

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5

€12.50

20cl 9cl

20cl

9cl

€12.50

COCKTAILS CLÁSSICOS

VESPER

Gin Tanqueray Ten, vodka e Lillet Blanc. Esta variação do Dry Martini terá sido criada por Gilberto Preti no Duke’s Hotel, em Londres, para o autor Ian Fleming. Ele gostou tanto que o incluiu no seu primeiro romance de James Bond, "Casino Royale", publicado em 1953.

MOJITO

Rum, hortelã, lima, açúcar e soda. Clássico cubano, que tem sido aperfeiçoado ao longo dos tempos.

Criado pelo lendário Barman do El Floridita, em Havana, na década de 1930, é uma das bebidas mais refrescantes no repertório dos barmen, pelo seu sabor leve e aromático.

MAI TAI

Rum da Jamaica, sumos naturais de lima, laranja e ananás com xarope de orgeat. O primeiro Mai Tai nasceu em 1944, em São Francisco, pela mão de Victor Bergeron. Ao fazer esta preparação para dois amigos do Taiti, ao primeiro gole um disse “Maita’i roa ae!”, que na língua do Taiti significa “Do outro mundo, o melhor”.

MINT JULEP

Bourbon, hortelã e açúcar. As origens do Mint Julep remontam ao Médio Oriente a partir de uma bebida feita de água e pétalas de rosa chamada Julab. O Julab certamente encontrou o seu caminho para o Novo Mundo e o Julep nasceu provavelmente por lá.

ESPRESSO MARTINI

Vodka, café expresso, creme de cacau, xarope de açúcar e licor de café. A história conta que o famoso barman Britânico Dick Bradsell criou a bebida - originalmente chamada “The Pharmaceutical Stimulant” - no Fred’s Club em finais de 1980, quando uma jovem modelo entrou no bar e pediu uma bebida especial. (Alguns especulam que a modelo foi Kate Moss, outros Naomi Campbell, mas Bradsell nunca revelou a sua identidade).

Preços com IVA incluído à taxa em vigor

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COCKTAILS CLÁSSICOS COM UM TWIST

Criámos este menu de cocktails irreverentes para lhe proporcionar sabores intensos e únicos.

Aprecie cada momento de degustação.

VERBENA FIZZ

Uma versão especial de um Gin Fizz, mais aromático e refrescante, elaborado com folhas de chá verde e jasmim numa infusão de açúcar, sumo de lima espremida, gin Hendricks e soda de lúcia-lima.

K’ONE BLOODY MARY

Um clássico Bloody Mary, elaborado com vodka, sumo de tomate, sumo de limão, sal, pimenta, molho inglês e o nosso picante.

THE LEBLON CAIPIRINHA

Caipirinha tradicional com cachaça Leblon, lima e açúcar branco, tudo bem macerado, servido com gelo e perfumado com licor St. Germain.

EARL GREY & DAIQUIRI

Rum branco, sumo de limão e clara de ovo, levemente adocicado com xarope caseiro de chá Earl Grey.

MARGARITA RUSH

Tequila, Grand Marnier e sumo de toranja. Servido numa taça bordada com sal refinado e aromatizado com laranja seca.

LOST PROHIBITION

Inspirado no clássico Negroni, com vermute tinto infundido em café, gin Tanqueray Ten e Campari Bitter.

€14.00

€12.50

€14.00 20cl

20cl

9cl

9cl 9cl

9cl

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Preços com IVA incluído à taxa em vigor 7

9cl €14.00

€12.50 €12.50

€12.50

COCKTAILS INTENSOS

SOLERA

Sumo natural de limão, xarope caseiro de cardamomo e baunilha, clara de ovo, vinho do Porto Reserva Ruby e rum Zacapa 23 anos.

RASPBERRY MINT MARTINI

Lima macerada com hortelã fresca, framboesas e açúcar, misturada com vodka de limão e vodka infudida em baunilha. Tudo devidamente passado e vertido numa taça de cocktail.

KENTUCKY MARTINI

Bulleit bourbon whiskey envolvido numa maceração de ananás natural com açúcar demerara e um leve toque de Angostura Bitter, servido numa taça de cocktail.

CHOCOLATE KISS MARTINI

Lichias maceradas em açúcar de laranja, vodka Ciroc coconut, clara de ovo, Peychaud’s Bitter, servido com casca de laranja com cobertura de chocolate negro.

LE MOZART MARTINI

Licor Mozart de chocolate negro, com creme de banana e natas frescas, servido numa taça de cocktail bem gelada.

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COCKTAILS LEVES, FRESCOS E PICANTES

JALISCO & SPICED

Ananás natural macerado com mel, tequila Excellia infundida em malaguetas, sumo de maçã e apricot brandy, polvilhado com pimenta rosa.

THE LEMON GARDEN

Limão macerado com açúcar de baunilha, rum branco e sumo de ananás natural, preenchido com ginger ale.

LONG BERRY MIX

Lima, açúcar e hortelã, vodka de frutos do bosque e puré de morango, com um splash de soda.

IMPERIAL DUTCH

Vodka Ketel One, sumo natural de lima, Averna, chá imperial Lapsang Souchong, ginger beer, servido num bule fumado.

25cl €14.50

€14.50

(8)

COCKTAILS SEM ÁLCOOL

ORANGE BLOSSOM

Sumo de laranja natural, lichias, framboesas e gengibre fresco.

HONEY & CITRUS

Sumos naturais de limão, lima e laranja, com mel de rosmaninho.

SUNSHINE BLUSH

Maracujá e framboesas macerados em açúcar, sumo de arando, sumo de laranja natural, preenchido com Seven Up.

BLUEBERRY CRUSH

Mirtilo, iogurte de baunilha, sumo natural de lima, natas e biscoitos.

APPLE MOJITO

Lima, hortelã fresca, açúcar e sumo de maçã, vertido sobre gelo picado.

25cl

€9.00

€9.00 €9.00

(9)

APERITIVOS E BITTERS

Averna

Ramazzotti Amaro Pastis

Aperol Campari Bitter Jagermeister Fernet Branca Lillet

Martini Mancino

La Quintinye Vermouth Royal Dubonnet

GIN

G-Vine - França Monkey 47 - Alemanha Hendrick’s - Escócia Sipsmith - Londres

Martin Miller’s - Londres Bulldog - Londres

Tanqueray Ten - Londres Mare - Espanha Jinzu - Londres Sharish - Portugal Bombay Sapphire - Londres Beefeater - Londres

VODKA

Ciroc - França Grey Goose - França Belvedere - Polónia

Beluga Transatlantic - Rússia Ketel One - Holanda Stolichnaya - Rússia Stolichnaya Elit - Rússia Absolut - Suécia Moskovskaya - Rússia Chase - Inglaterra Sipsmith - Londres

4cl

€10.00

€12.00

€10.00

€9.00

€9.00 6cl

€11.00

€9.00

€12.00

€9.00

4cl

€16.50

€14.50

€14.00

€12.00

€10.00 4cl

€14.50

€22.00

€13.00

€11.00

€14.50

€10.00

€14.50

¨

(10)

RUM

Bacardi Superior - Porto Rico Bacardi 8 anos - Porto Rico Plantation 3 star

Plantation Grande Reserva 5 anos Plantation - Trinidad & Tobago Plantation Overproof Original Dark Plantation - Sta. Lucia

Havana Club 3 anos - Cuba Havana 7 anos - Cuba

Zacapa Centenario 23 anos - Guatemala Zacapa XO - Guatemala

Captain Morgan - Jamaica

Diplomatico Reserva Exclusiva - Venezuela

TEQUILA & MEZCAL

Olmeca Blanco - Jalisco Olmeca Reposado - Jalisco Don Julio Blanco - Jalisco Don Julio Reposado - Jalisco Excellia Blanco - Jalisco Mezcal - Oaxaca

CACHAÇA

Velho Barreiro - São Paulo Sagatiba - São Paulo Leblon - Minas Gerais Capucana - São Paulo

4cl €10.00

€12.00

€10.00

€12.00

€15.00

€13.00

€17.00

€10.00

€12.50

€16.00

€34.00

€12.00

€17.00 4cl

€10.00

€12.00

€14.50

€16.00

€16.00 4cl

€10.00

€12.00

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Old Scotch

Old Parr 12 anos

Johnnie Walker Black Label 12 anos Chivas Regal 12 anos

J&B 15 anos

Johnnie Walker Gold Label Reserve Chivas Regal Salute 21 anos

Johnnie Walker Blue Label Antiquary 21 anos

Malt Scotch

Laphroaig 10 anos - Islay

Glenmorangie 10 anos - Highland The Macallan Amber - Speyside The Balvenie 12 anos - Speyside

Aberlour 12 anos - Highland Oban 14 anos - Highland

Glengoyne 15 anos - Highland Lagavulin 16 anos - Islay Glenfiddich 18 anos - Speyside Glengoyne 21 anos - Speyside The Maccallan Ruby - Speyside

Scotch Whisky

J&B Famous Grouse

Johnnie Walker Red Label Cutty Sark

4cl

€13.00

€17.00

€19.00

€34.00

€39.00

€41.00 4cl

€17.50

€19.00

€29.00

€21.00

€23.00

€26.00

€32.00

€42.00

€42.00 4cl

€10.00

WHISKY

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WHISKIES

13

Irish Whiskey

Jameson Bushmills

Black Bush Jameson Select Reserve

Bushmills 10 anos

Tennessee, Canadian & Bourbon Whiskey

Jack Daniel’s

Canadian Club Four Roses Jim Beam Maker’s Mark Bulleit Bourbon Bulleit Rye

Japanese Whiskey

Nikka Pure Malt Nikka All Malt Taketsuro Pure Malt Suntory Yamazaki 12 anos

4cl

€12.00

€14.50

€14.50 4cl

€12.00

€15.00

€13.00

€14.00 4cl

€19.00

€21.00

€27.00

€65.00

(13)

Bagaceiras

Palácio da Brejoeira - Portugal Grappa Alexander Platinum - Itália

Aguardentes vínicas Portuguesas e Espanholas

Magistra

Adega Velha Galeria XO 40 anos Ferreirinha

D’Alma XO

Ysabel Regina - Espanha

Bagaceiras

Palácio da Brejoeira - Portugal Grappa Alexander Platinum - Itália

Aguardentes vínicas Portuguesas e Espanholas

Magistra

Adega Velha Galeria XO 40 anos Ferreirinha

D’Alma XO

Ysabel Regina - Espanha

4 cl

€16.50

€16.50 4cl

€42.00

€19.00

€18.00

€22.00

Aguardente de Frutos

Medronho Williamine - Pêra Calvados - Maçã

Cognac

Frapin VS Frapin VSOP Rémy Martin VSOP Rémy Martin XO Pierre Ferrand Ambre Hennesy XO

Armagnac

Samalens VS

4cl

€10.00

€12.50

€12.50 4cl

€16.50

€18.00

€42.00

€22.00

€42.00 4cl

€16.50

AGUARDENTE, COGNAC E ARMAGNAC

(14)

4cl

€8.50

€9.00

LICORES

15

Licores Portugueses

Ginja servida com dois copos de chocolate Ginja

Amêndoa Amarga Brandy Mel Licor Beirão

Botica - Tangerina e Pinhão Botica - Poejo

Botica - Castanha Assada

Licores Importados

Kahlua

Southern Comfort Bailey’s

Sambuca

Grand Marnier Rouge Benedictine

Cointreau Drambuie Frangélico

Amaretto Disaronno Galliano

Mozart Chocolate Limoncino St. Germain Esprit de June

4cl

€9.00

€12.00

10cl

€14.50

(15)

Vintage

Quinta Seara D’Ordens Vintage Quinta do Passadouro Vintage Quinta de La Rosa Vintage

Late Bottled Vintage

Quinta Seara D’Ordens LBV Quinta de La Rosa LBV

Data de Colheita

Poças 1994

Reserva

Quinta de La Rosa Finest Reserve

Porto

10 Anos Quinta de La Rosa Tonel

Quinta Seara D’Ordens

Porto 20 Anos Quinta de La Rosa

Poças

Porto 30 Anos Poças

Copo 6cl

€19.00

€12.00

€17.00

€12.00

€13.00

€16.00

€30.00

Garrafa 75cl

€135.00

€170.00

€190.00

VINHO DO PORTO

(16)

Porto Tawny

Quinta de La Rosa Messias

Porto Ruby

Quinta de La Rosa Lote 601

Quinta do Passadouro Ruby Reserva

Porto Branco

Quinta de La Rosa Dry Messias

Porto Rosé

Terras do Grifo

Madeira

Madeira Reserva Seco

Madeira Reserva Doce Madeira Malvasia 10 anos

Moscatel

Moscatel de Setúbal Moscatel Roxo Horácio Simões

Copo 6cl

€9.50

€8.50

€9.50

€9.00

€8.50

€12.00

€8.50

€11.00

VINHO DO PORTO E VINHOS

GENEROSOS

(17)

Vinho Rosé

Conde Monsul - Douro

Casta - Touriga Nacional & Touriga Franca Outeiros Altos (Biológico) - DOC Alentejo Casta - Aragonez, Alfrocheiro & Trincadeira

Vinho Branco

Allo - Região dos Vinhos Verdes Vinho verde DOC

Quinta Seara D’Ordens Reserva - Douro Casta - Rabigato, Malvasia Fina & Fernão Pires Passa - Douro

Casta - Rabigato & Códega do Larinho Quinta de Camarate - Lisboa e Vale do Tejo Casta - Alvarinho & Verdelho

Mar da Palha Sauvignon Blanc - Lisboa e Vale do Tejo Casta - Sauvignon Blanc

Quinta do Valdoeiro Chardonnay - Bairrada Casta - Chardonnay

Dona Maria - Alentejo

Casta - Viosinho, Arinto & Antão Vaz

Copo 14cl

€6.00

€6.50

€6.00

€6.50

€6.00

€6.50

€5.50

€7.50

Garrafa 75cl

€28.00

€33.00

€30.00

€32.50

€31.00

€30.00

€31.00

€25.00

€35.00

VINHOS

(18)

Preços com IVA incluído à taxa em vigor 19 Soalheiro - Região dos Vinhos Verdes

Casta- Alvarinho Vinho verde DOC Quinta de La Rosa Reserva - Douro

Casta - Viosinho, Rabigato, Gouveio & Códega do Larinho

Quinta de Saes - Dão

Casta - Encruzado, Malvasia Fina & Cercial Chocapalha Chardonnay - Lisboa e Vale do Tejo Casta - Chardonnay

Caladessa - Alentejo

Casta - Alvarinho, Arinto & Fernão Pires Herdade Grande - Alentejo

Casta - Antão Vaz, Viosinho & Arinto Soalheiro - Região dos Vinhos Verdes Casta- Alvarinho Vinho verde DOC Quinta de La Rosa Reserva - Douro

Casta - Viosinho, Rabigato, Gouveio & Códega do Larinho

Quinta de Saes - Dão

Casta - Encruzado, Malvasia Fina & Cercial Chocapalha Chardonnay - Lisboa e Vale do Tejo Casta - Chardonnay

Caladessa - Alentejo

Casta - Alvarinho, Arinto & Fernão Pires Herdade Grande - Alentejo

Casta - Antão Vaz, Viosinho & Arinto

Garrafa 75cl

€45.00

€27.00

€36.00

€32.00

€30.00

Vinho Branco

(19)

Vinho Tinto

Outeiros Altos (Biológico) - DOC Alentejo Casta - Aragonez, Alfrocheiro & Trincadeira

Passa - Douro

Casta - Tinta Roriz, Touriga Franca & Touriga Nacional Vale da Poupa - Douro

Casta - Tinta Roriz, Touriga Franca & Touriga Nacional Quinta Valdoeiro Cabernet Sauvignon - Bairrada Casta - Cabernet Sauvignon

Mar de Lisboa - Lisboa e Vale do Tejo

Casta - Touriga Nacional, Tinta Roriz, Syrah & Castelão Dona Maria - Alentejo

Casta - Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah &

Cabernet Sauvignon Caladessa - Alentejo

Casta - Tinta Caiada, Alfrocheiro & Touriga Nacional

Copo 14cl

€6.50

€7.50

€6.50

€7.50

€6.50

Garrafa 75cl

€32.50

€30.00

€36.00

€32.50

VINHOS

(20)

Preços com IVA incluído à taxa em vigor 21 Talent Vs Grande Escolha - Douro

Casta - Touriga Nacional, Touriga Franca & Tinta Roriz Quinta de La Rosa Reserva - Douro

Casta - Touriga Nacional, Touriga Franca & Tinta Roriz Quinta da Chocapalha Reserva - Vinha Mãe - Lisboa e Vale do Tejo

Casta - Touriga Nacional & Syrah Dona Maria Reserva - Alentejo

Casta - Alicante Bouschet, Petit Verdot & Syrah Herdade Grande - Alentejo

Casta - Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Aragonez & Syrah

Garrafa 75cl

€104.00

€121.00

€86.00

€106.00

€37.00

Vinho Tinto

(21)

Espumante

Raposeira Super Reserva Brut Casta - Malvasia Fina & Tinta Roriz Quinta do Valdoeiro

Casta - Baga & Chardonnay Filipa Pato Blanc the Blanc Casta - Bical & Maria Gomes Murganheira Super Reserva Brut Casta - Malvasia, Cerceal & Tinta Roriz

Champanhe

La Demoiselle

Casta - Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier Moët & Chandon Brut

Casta - Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier

Pommery Brut Casta - Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier

Moët & Chandon Nectar Imperial

Casta - Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier Moët & Chandon Nectar Imperial Rosé

Casta - Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier Ruinart Brut

Casta - Chardonnay & Pinot Noir

Veuve Clicquot Brut Casta - Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier

Copo 14cl

€9.50

€10.50

€14.00

Garrafa 75cl

€45.00

€50.00

€55.00

€105.00

€125.00

ESPUMANTE E CHAMPANHE

(22)

Champanhe Vintage

Veuve Cliquot La Grande Dame Casta - Pinot Noir & Chardonnay Dom Pérignon Vintage

Casta - Pinot Noir & Chardonnay

Louis Roederer Cristal

Casta - Pinot Noir & Chardonnay

Garrafa 75cl

€350.00

€410.00

€580.00

(23)

Cerveja de Garrafa

Nacional

Importada Cerveja Preta Cerveja sem álcool

Cerveja de Pressão

Sumos Naturais de Fruta

Limão, Laranja, Ananás e Manga

Refrigerantes

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Seven Up, Ginger Ale, Ice Tea, Fanta Laranja, Ginger Beer.

Água Tónica Premium

Schweppes

Fever-Tree

33cl

€5.00

15cl

€6.00

20cl

€5.00

20cl

€5.50

OUTRAS BEBIDAS

30cl

€5.00

50cl

€7.00

(24)

Águas Minerais sem Gás

Luso 25cl

Luso 50cl Luso 100cl

Águas Minerais com Gás

Pedras

Água Castello Luso

Cafetaria

Café Expresso Expresso Duplo Descafeinado Chocolate Quente Café com Leite Cappuccino Latte Machiato

Seleção de Chás

Por favor solicite a nossa carta de chás ao barman

€3.00

€4.00

€5.00

€3.00

€3.75 €3.00 €3.75 €3.75

€4.50 €5.00 100cl

€5.00

€5.00 25cl

€3.00

(25)

€6.50 €2.50

€8.50

€10.50

SOPAS

(v) Vegetariano | (i) Sem Glúten, Ovos e Lactose

Couvert

Pão, manteiga e azeite com vinagre balsâmico

Sopa do Dia (v) (i)

Caldo Verde

com cubos de chouriço, couve crocante e azeite extra virgem, acompanhado com broa de milho

Sopa de Peixe

com ervas aromáticas, servida com croutons de alho

(26)

€14.50

€16.50

€18.50

€15.50

€12.50

27

SALADAS

Salada de Cogumelos e Camarões Salteados aromatizada com vinagrete balsâmico

Salada Cobb

Alface iceberg, ovo cozido, tomate, peito de frango grelhado, bacon e abacate com molho Ranch

Salada Caesar de Frango

Alface romana com o nosso molho Caesar servida com croutons de alho, anchovas, lascas de parmesão e peito de frango grelhado

Salada Niçoise

Bife de atum fresco grelhado, batata, ovo, tomate, feijão verde, filete de anchova, alface frizada, azeitona Kalamata, alcaparras e molho vinagrete

Terrina de Legumes Grelhados

com salada de batata, limão, vinagre balsâmico e molho de cebolinho (v) (i)

Salada de Queijo Fresco

com tomate, rúcula selvagem e pimenta preta

(v) Vegetariano | (i) Sem Glúten, Ovos e Lactose

(27)

€15.00

€20.00 €25.00

SELEÇÃO DE TAPAS

Calamares fritos com molho tártaro Presunto

Arancinos de parmesão com redução de laranja Arancinos de espinafres, cogumelos e açafrão Tempura de camarão

Torricado de sapateira Mini espetada de frango Satay Mini croquetes de vitela Mini pastéis de bacalhau Mini rissóis de camarão

Mini crepe de legumes com chilli

Seleção de enchidos portugueses com pickles:

(chouriço regional, chouriço Mouro, paio de porco e morcela) Cogumelos recheados com legumes Mediterrânicos

Mini pataniscas de bacalhau com creme de abacate Tapas

Seleção de quatro tapas

Seleção de seis tapas

Seleção de oito tapas

(28)

€12.50

€13.50

€14.50 €18.50

€15.50

€16.50

29

SANDUÍCHES

Sanduíche de Legumes Grelhados (v)

com pesto de tomate seco, beringela, courgette, tomate e cebola, servido em pão Chapata

Tosta Mista em pão Alentejano

Sanduíche de Bife de Atum Fresco Chapeado

com ovo de codorniz e creme de abacate servida em pão Alentejano

Sanduíche de Frango Chapeado com Alho em pão de sementes

Sanduíche Club do Chef

com alface, queijo, tomate, ovo, bacon e peito de frango grelhado

3 Mini Hambúrgueres Caseiros

com salada de alface e batata frita, servidos em pão de sementes

Prego em Bolo do Caco

Lombo de novilho frito em alho e especiarias, servido em bolo do Caco torrado

Todas as sanduíches são acompanhadas de batata frita e salada Temos ao dispor pão sem glúten para as suas sanduíches.

(v) Vegetariano

(29)

€16.50

€20.50

€25.50 €28.00

MASSAS E RISOTTOS

Esparguete, Penne Integral ou Farfalle * servido com queijo parmesão

Selecione o seu molho favorito:

Bolonhesa

Tomate e manjericão Carbonara

Pesto

Risotto de Lima com camarões salteados

Risotto de Tomate Cherry com espargos e garoupa braseada

Risotto de Açafrão com Vieiras Salteadas com azeitona desidratada e óleo de trufa

* Temos ao dispor massas sem glúten.

(30)

€18.50

€18.50 €22.50

€22.50 €17.50

€17.50

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ESPECIALIDADES PORTUGUESAS

Arroz de Polvo

Arroz de Tamboril com Camarão e Coentros Arroz de Bacalhau com Dois Pimentos Bacalhau à Brás

Arroz de Pato

Bife do Lombo à Portuguesa

com presunto serrano e batatas salteadas

(31)

€15.00 €8.50

€17.00 €8.50

€18.00 €10.50

€27.50 €12.50

€8.50 €16.00 €8.50

SOBREMESAS E HARMONIZAÇÕES DE VINHOS

Brownie de Chocolate

harmonizado com Porto Quinta de la Rosa Tarte de Pêra Rocha com gelado de baunilha

harmonizada com Porto Quinta de la Rosa Finest Reserve Crème Brûlée de Maracujá

harmonizado com Porto Quinta de La Rosa Tawny Risotto de Baunilha com framboesas

harmonizado com Moscatel Roxo Horácio Simões Fruta Laminada

harmonizada com Madeira Malvasia 10 anos

Seleção de Queijos Portugueses servidos com doce de abóbora, uvas, nozes e tostas harmonizada com Porto 20 anos Poças

Os Nossos Gelados e Sorbets ( 3 bolas ) Gelado de arroz doce com canela

Gelado de macarons Sorbet de framboesas Sorbet de maçã verde

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33 Na preparação de todos os items deste menu, informamos que utilizamos um ou mais dos seguintes

ingredientes: Cereais que contêm glúten (trigo, centeio, cevada, aveia e produtos à base destes cereais), Crustáceos e produtos à base de crustáceos, Ovos e produtos à base de ovos, Peixes e produtos à base de peixe, Amendoins e produtos à base de amendoins, Soja e produtos à base de soja, Leite e produtos à base de leite (incluindo lactose), Frutos de casca rija (amêndoas, avelãs, castanhas de caju, nozes pécan, castanhas do Brasil, pistácios, nozes e produtos à base destes frutos), Aipo e produtos à base de aipo, Mostarda e produtos à base de mostarda, Sementes de sésamo e produtos à base de sementes de sésamo, Dióxido de enxofre e sulfitos (concentrações superiores a 10 mg/kg ou 10 mg/l), Tremoço e produtos à base de tremoço e Moluscos e produtos à base de moluscos.

Caso seja alérgico ou intolerante a alguma destas substâncias por favor consulte o seu empregado de mesa para o ajudarmos a selecionar os componentes da sua refeição.

(33)