Noivas maravilhosas – além do
vestido !!!!
Assistam esse vídeo que mostra que, após a cerimônia de casamento, os noivos decidiram visitar a avó – internada em um hospital dos Estados Unidos, e impossibilitada de participar das cerimônias e festas. Emoção pura!
Como foi a sua Páscoa?
Cozinhou ?
Passei a semana ouvindo os planos de Páscoa e Pessach ( a páscoa judaica ) de muita gente. E muito poucas pessoas declararam que iriam cozinhar para e com a família . Por isso, nessa sexta Santa lembrei de como conheci o Jamal, sua mulher Grace e a família. Foi em meio a esse verdadeiro banquete dos sentidos das fotos que você está vendo! Fui a sua casa em um domingo, levada por um amigo comum e já nos receberam com uma incrível geléia de pimenta para degustar – que ele fabrica artesanalmente.
Comecei a gemere de prazer ali mesmo e, como sua mulher Grace é filha de italianos como eu, nem tive vergonha de cair de boca nos tomatinhos cereja que lá estavam para a gente combinar fosse com azeites ou com mais geléias de todos os sabores e cores…
Jamal não saia da cozinha – de onde também entravam e saiam os amigos e a família cada um colaborando com algum aspecto da reunião: Carlo fazia um coquetel de Aperol para o qual havia fila, Grace organizava a logística ( éramos umas 30 pessoas ) e eu, ali pela primeira vez, aproveitei para aprender. E, generosamente, tive uma aula de um aperitivo da gastronomia palestina que poucos conhecem mas que já incorporei: a abobrinha batida com coalhada, azeite e zátar – um popular tempero da cozinha árabe.
A confiável abobrinha
Transformada em iguaria
Receita da delícia: você coloca abobrinha em pedaços no forno apenas para dar um susto e amolecer. Em seguida passe no processador também de leve para que fique pedaçuda . Acrescente um potinho de coalhada ou iogurte natural, acerte o sal e regue generosamente com zátar. Pronto ! Super saborosa, leve e para comer com pão, salada, carne…
Enquanto preparava como quem não quer nada todo o tipo de delícias, Jamal ficava de olho e administrava o prato principal: a Maklouba, da foto abaixo…. Em camadas, com arroz, frango, batatas, grão de bico e cebolas, acabou sendo a receita do dia no É de Casa da Rede Globo. Prometo colocar a receita em um próximo Post…
A poderosa Maklouba
e o contraponto perfeito
Hoje, só queria matar a saudade dessa tarde deliciosa na casa do Jamal – que é médico e administra essa pesada rotina conciliando tudo com a família e sua Geléias de Pimentas com a leveza dos que fazem as coisas com amor – e com a cumplicidade de uma mulher muito especial como a Grace. E, pensando em almoços de Páscoa em restaurantes e clubes – que podem até ser bacanas – veio-me a certeza de que o Jamal e Grace certamente se divertiram muito nesse feriado. E tenho pra mim que ele dificilmente deixaria passar essa oportunidade de reunir a família em volta de suas delícias carregadas de histórias e afeto.
Serviço:www.pimentadojamal.com.br @pimentadojamal
Criando regras para encontrar
sua família
A ideia – brilhante – partiu de minha mãe que, sabiamente, estudou as agendas dos filhos e percebeu que todos estavam disponíveis às… 7:00 da manhã. Assim ela sugeriu que marcássemos para esse horário, de segunda a sexta, a reunião mais importante do dia, ver a família.
Cada um desempenha uma função importante para o café da manhã acontecer: um coloca a mesa, o outro faz o café enquanto o pão esquenta na chapa. Não é um processo sofisticado, apenas vamos conversando enquanto preparamos tudo.
Desconectados – faz diferença: no momento da reunião conversamos sem a interrupção do WhatsApp ou de e-mails, e a única coadjuvante é a TV, que fica ligada próxima à mesa.
Ok, bem sempre tudo funciona de forma harmoniosa. Há dias que discordamos, chegamos atrasados e até brigamos com o chefe (risos). Mas ao final da reunião temos o hábito de nos despedir com um beijo – e parece que tudo isso passa.
Priorizar é a chave – como numa reunião de negócios, encontramos um jeito de estar presentes. Assim conseguimos nos ver e fazer com que a vida fique um pouco menos solitária e sabemos,só de de olhar, quem precisa de uma ajuda ou não esta em um dia legal.
Ainda que as minhas reuniões de trabalho comecem somente às 9:00 horas, o café da manhã acontece às 7:00 e é sagrado . É nessa reunião que consigo atualizar a rede social mais importante: minha família. É ali que ficamos sabendo se um está doente, se está progredindo nos negócios ou se brigou com o namorado.
Às vezes viajamos, outras nos desencontramos e até chegamos atrasados. Mas o fato de tomarmos o café da manhã juntos nos faz mais fortes para enfrentar os desafios que o ritmo frenético da vida nos impõe. Sem falar que na maioria das vezes até damos boas gargalhadas e começamos o dia de bem com a vida.
Não desista – sei que não é fácil e que nem todo mundo tem um ótimo relacionamento com todos. E ainda há os que moram longe ou não tem gostos em comum. Mas o fato de querer reverter este cenário faz com que tenhamos disciplina para mudar o que não gostamos em nossas vidas. E você ficaria espantado como essa simples consciência vai se refletir para melhor nos seus dias…
Se servir de conselho tente organizar um reunião regular com sua família nem que seja uma vez por mês- e faça de tudo para comparecer, afinal atualizar a rede social mais importante do mundo faz bem para todo mundo.
