R E C E I T A S P R Á T I C A S P A R A O D I A - A - D I A
SUCOS
ORIENTAÇÕES PARA MELHOR
APROVEITAR OS BENEFÍCIOS
DOS SUCOS FUNCIONAIS
- PREFERIR SEMPRE AS FRUTAS FRESCAS, DA ÉPOCA
E MADURAS, EVITANDO AS POLPAS
INDUSTRIALIZADAS.
- APROVEITAR SEMPRE AS CASCAS, NA MEDIDA DO
POSSÍVEL.
- NUNCA UTILIZAR SUCOS PRONTOS
INDUSTRIALIZADOS, EXCETO O SUCO DE UVA
INTEGRAL, SEM CONSERVANTES E SEM CORANTES.
- O GENGIBRE DEVE SER USADO SOB ORIENTAÇÃO
DO NUTRICIONISTA.
- VARIAR DIARIAMENTE AS RECEITAS DE SUCOS E
PRINCIPALMENTE DOS CHÁS NOS SUCHÁS.
- SE AS FOLHAS FOREM ESTRAGANDO, CONGELE EM
SAQUINHOS APROPRIADOS PARA ALIMENTOS OU
BATA NO LIQUIDIFICADOR COM O MÍNIMO DE ÁGUA E
CONGELE EM CUBAS DE GELO OU SAQUINHOS, POR
ATÉ 15 DIAS.
ORIENTAÇÕES PARA MELHOR
APROVEITAR OS BENEFÍCIOS
DOS SUCOS FUNCIONAIS
- NÃO ESTOQUE GRANDES QUANTIDADES DE FRUTAS
E FOLHOSOS, APENAS O SUFICIENTE PARA A SEMANA.
- SE PREFERIR USAR A CENTRÍFUGA, AUMENTE AS
QUANTIDADES DE CADA ALIMENTO, PARA QUE O
VOLUME TOTAL DO SUCO SEJA SUFICIENTE OU O
INDICADO PELO NUTRICIONISTA.
- LEMBRE-SE DE FAZER UM PLANEJAMENTO SEMANAL
DE CADA SUCO, PARA QUE NÃO CAIA NO
IMPROVISO.
- OS SUCOS SÓ DEVEM SER USADOS NAS REFEIÇÕES
INDICADAS PELO NUTRICIONISTA. NÃO DEVEM
SUBSTITUIR A ÁGUA DURANTE O DIA.
- A ÁGUA DE CÔCO SÓ DEVE SER USADA EM
SUBSTITUIÇÃO À ÁGUA FILTRADA EVENTUALMENTE
OU SOB ORIENTAÇÃO DO NUTRICIONISTA.
- NÃO ADOCE OS SUCOS, MAS SE FOR PRECISO, USE
NOS MAIS AZEDOS UM POUCO DE STÉVIA 100% PURA
OU XILITOL.
HIGIENIZAÇÃO DAS FRUTAS E VEGETAIS:
AS FRUTAS E VERDURAS QUE FOREM USADAS COM CASCA E OS
FOLHOSOS DEVEM SER HIGIENIZADOS ANTES DE ARMAZENAR
NA GELADEIRA,
1) LAVAR COM SABÃO NEUTRO ( EXCETO AS FOLHAS MAIS
FINAS)
2) DEIXAR DE MOLHO EM SOLUÇÃO DE 1 COLHER DE SOPA DE
BICARBONATO DE SÓDIO PARA CADA LITRO DE ÁGUA
3) FAZER OUTRA SOLUÇÃO DE 1 COLHER DE SOPA DE VINAGRE
OU 3 GOTAS DE HIPOCLORITO DE SÓDIO, 3 GOTAS DE TINTURA
DE IODO (FARMÁCIA) PARA CADA LITRO DE ÁGUA CORRENTE.
3) DEIXAR DE MOLHO POR 15 MINUTOS E ARMAZENAR EM
VASILHA HIGIENIZADA COM A MESMA SOLUÇÃO, FORRADA NO
FUNDO COM PAPEL TOALHA OU TOALHA DE PRATO LIMPA.
MANTER SEMPRE BEM TAMPADA SOB REFRIGERAÇÃO.
SUCOS FUNCIONAIS
MISTURA DE FRUTAS, FOLHAS E OUTROS ELEMENTOS QUE
COMBINADOS CONFEREM PROPRIEDADES VANTAJOSAS AO
ORGANISMO.
- 1 BANANA MÉDIA, 100 ML SUCO DE LARANJA (SEM COAR), 1 MAÇÃ, 1 COLHER DE SOPA DE QUINOA EM FLOCOS, 1 RODELA DE GENGIBRE.
-1 MAÇÃ, 1/2 PÊRA, 1/2 BATATA YACON, LASCAS DE GENGIBRE, 1 COPO DE ÁGUA.
- 1/2 MAMÃO PAPAIA, 100 ML SUCO DE LARANJA (SEM COAR), CENOURA CRUA, 100 ML ÁGUA , 1 RODELA DE GENGIBRE.
-1/2 COPO DE MANGA CORTADA, 1 MAÇÃ, 1 COPO DE ÁGUA, 1 COLHER DE SOPA DE SEMENTE DE LINHAÇA DOURADA.
SUCOS COM FRUTAS E VEGETAIS
-1 PEDAÇO DE MANGA, 1/2 CENOURA, 100 ML DÁGUA, GOTAS DE LIMÃO -1 MAÇÃ PEQUENA, 2 TANGERINAS, 1 PEDAÇO DE REPOLHO ROXO, 200 ML DE
ÁGUA. -1 RODELA DE ABACAXI, 1 FOLHA DE COUVE PICADA, 1 RODELA GROSSA DE
PEPINO, 200 ML DE ÁGUA. -1 FATIA DE MANGA, 1 RODELA DE ABACAXI, 200 ML DE ÁGUA, 1 XÍCARA DE
AGRIÃO FRESCO, 1 RODELA DE GENGIBRE
-1 COPO DE 300ML DE MELANCIA CORTADA COM CAROÇOS 1 PEDAÇO MÉDIO DE AIPO, 1 COLHER DE SOPA DE FLOCOS DE QUINOA.
-1 COL. DE SOPA DE BIOMASSA ( VER BASES PARA RECEITAS FUNCIONAIS), 1 COPO DE UVAS ROXAS, 1 COLHER DE SOPA DE CHIA, 1 COPO DE AGUA.
-1/2 BERINJELA, 2 LARANJAS SEM CASCA, 1 COL. SOPA DE FARELO DE AVEIA, 3 NOZES, 200 ML DE ÁGUA
-½ BETERRABA, 1 CENOURA PEQUENA, 100 ML SUCO DE LARANJA (SEM COAR), GENGIBRE, 1 COLHER DE SOPA DE QUINOA
SUCOS COM FRUTAS E VEGETAIS
SUCHÁS
UMA ALTERNATIVA SAUDÁVEL PARA QUEM NÃO SE ADAPTA AO SABOR
AMARGO DO CHÁ VERDE (OU OUTRO CHÁ) JÁ QUE É MISTURADO COM
FRUTAS. É ÓTIMO PARA SE REFRESCAR, ACELERAR O METABOLISMO,
AJUDAR NA DIGESTÃO, AJUDAR A PROTEGER SEU CORPO CONTRA
DOENÇAS, AJUDAR A REGULAR O INTESTINO E AINDA, TEM EFEITO
ANTIOXIDANTE!
PARA CADA 500ML DE ÁGUA FERVENDO, DESLIGUE O
FOGO E COLOQUE 2 COLHERES DE SOPA DA ERVA SECA E
TAMPE POR 15 MINUTOS.
PENEIRAR E PODE CONSERVAR EM TEMPERATURA
AMBIENTE POR ATÉ 6 HORAS OU REFRIGERAÇÃO POR ATÉ
12 HORAS.
NÃO UTILIZE ERVAS VERDES (FRESCAS), SACHÊS OU PÓS
(INDUSTRIALIZADOS) PARA FAZER CHÁS.
PARA PREPARO DOS CHÁS
- 200ML CHÁ DE ERVA CIDREIRA BATIDO COM 1 COPO DE 200ml DE ABACAXI CORTADO ,1 COLHER DE CHÁ DE FARINHA DE UVA - 200ML CHÁ DE CANELA EM PAU ( RALE UM POUCO A CANELA) COM 1 COPO
DE 200ml DE MORANGOS CORTADOS , 1 COLHER DE CHÁ DE FARINHA DE UVA - 200ML CHÁ VERDE BATIDO COM 1 COPO DE 200ml DE MELANCIA CORTADA ,
1 COLHER DE CHÁ DE FARINHA DE UVA , 1 RODELA DE GENGIBRE - 200ML CHÁ DE HIBISCO BATIDO COM 1 COPO DE 200ml DE UVAS ROXAS, 1
RODELA DE GENGIBRE + 1 COLHER DE SOPA DE CHIA - 200ML CHÁ DE CAPIM SANTO BATIDO COM 1 COLHER DE CHÁ DE FARINHA DE UVA E DEPOIS DE BATIDO ACRESCENTA 2 LIMÕES ESPREMIDOS NO COPO
- 200ML CHÁ DE DENTE DE LEÃO BATIDO COM 1 COPO DE 200ml DE MORANGOS CORTADOS , 1 COLHER DE CHÁ DE FARINHA DE UVA
- 200ML CHÁ DE CAMOMILA BATIDO COM 1 COPO DE 200ml DE ACEROLAS , 1 COLHER DE CHÁ DE FARINHA DE UVA
- 200ML CHÁ DE ALECRIM BATIDO COM 1 GOIABA CORTADA , 1 COLHER DE CHÁ DE CÚRCUMA
- 200ML CHÁ DE ALECRIM BATIDO COM 1 KIWI SEM PELE, 1 COLHER DE CHÁ DE CÚRCUMA
SUCHÁS...
ANTIOXIDANTES
TEM A FUNÇÃO DE COMBATER O ESTRESSE OXIDATIVO DAS CÉLULAS,
ELIMINANDO OS RADICAIS LIVRES PRODUZIDOS PELO CORPO. AJUDAM A
ELIMINAR TOXINAS E PREVENIR O ENVELHECIMENTO PRECOCE.
- 200ML DE ÁGUA, 1 KIWI SEM PELE , 1 COLHER DE CHÁ DE CÚRCUMA EM PÓ (OU 1 RODELA DA RAIZ)
- 200ML DE ÁGUA, 1 COPO DE 1 UVAS ROXAS , 1 COLHER DE CHÁ DE FARINHA DE UVA
- 200ML DE ÁGUA, 1 COPO DE MORANGOS CORTADOS , 1 COLHER DE CHÁ DE CÚRCUMA EM PÓ (OU 1 RODELA DA RAIZ)
- 200ML DE ÁGUA, 1 RODELA DE ABACAXI , 1 COLHER DE CHÁ DE CÚRCUMA EM PÓ (OU 1 RODELA DA RAIZ), 1 RODELA DE GENGIBRE
- 1 COPO DE MELANCIA CORTADA COM CAROÇOS , 1 RODELA DE GENGIBRE, ½ COPO DE CENOURA CRUA CORTADA, 100ML DE ÁGUA
REFRESCANTES
- 200ML DE ÁGUA, ¼ DE GENIPAPO CORTADO , 1 FOLHA DE COUVE PEQUENA, 1 COLHER DE CHÁ DE FARINHA DE UVA - 200ML DE ÁGUA, 1 COPO DE SALSA PICADA , 1 COLHER DE CHÁ DE
CÚRCUMA EM PÓ (OU 1 RODELA DA RAIZ), 1 LIMÃO ESPREMIDO - 200ML DE ÁGUA, ½ GOIABA, 1 MAÇÃ, 1 RODELA DE GENGIBRE - 200ML DE ÁGUA, 1 COPO DE MORANGOS PICADOS, 1 COLHER DE SOPA DE
GOJI BERRY - 200ML DE ÁGUA, 1 KIWI SEM PELE , 1 COLHER DE CHÁ DE CÚRCUMA EM PÓ
(OU 1 RODELA DA RAIZ), 1 COLHER DE SOPA DE BLUE BERRY (MIRTILOS)
- 100ML DE SUCO DE LIMÃO PURO, 1 COLHER DE CHÁ DE FARINHA DE UVA, 1 MAÇÃ CORTADA, 100ML DE ÁGUA - 1 COLHER DE SOPA DE ABACATE , 100ML DE SUCO DE LIMÃO PURO, 1 COLHER DE SOPA DE FLOCOS DE QUINOA, 150ML DE ÁGUA
- 1 RABANETE MÉDIO PICADO , 1 COPO DE 200ML DE MELÃO CORTADO, 1 COPO DE SALSA PICADA, 150ML DE ÁGUA
- 1 PÊRA PEQUENA PICADA , 1 RODELA DE GENGIBRE, 1 FOLHA PEQUENA, DE COUVE 200ML DE ÁGUA
- 1 COPO DE ACEROLAS, 1 COPO DE 200ML DE ÁGUA, 1 COLHER DE CHÁ DE FARINHA DE UVA
SABOROSOS
ENERGÉTICOS
PARA DAR AQUELA AJUDINHA NO SEU DIA-A-DIA. ESTES SUCOS CONFEREM
MAIS ENERGIA E DISPOSIÇÃO!
- 200ML CHÁ VERDE , 1 COLHER DE CHÁ DE GINSENG
EM PÓ, 1 RODELA DE GENGIBRE, ½ BANANA MÉDIA
- 200ML DE ÁGUA, 1 COPO DE MORANGOS PICADOS,
1 COLHER DE SOPA DE GOJI BERRY, 1 RODELA DE
GENGIBRE
- 1 COPO DE MELANCIA CORTADA COM CAROÇOS, 1
COPO DE MORANGOS PICADOS, 1 COLHER DE CHÁ
DE MACA PERUANA EM PÓ
AQUELE "UP" NA DISPOSIÇÃO!
- 150ML DE CAFÉ COADO, ½ COPO DE UVAS, 1
COLHER DE CHÁ DE GINSENG EM PÓ
-- 1 BANANA PEQUENA CORTADA, 1 RODELA DE
GENGIBRE, ½ POLPA DE AÇAÍ, 150ML DE ÁGUA
- ½ GOIABA MADURA, 1 COLHER DE CHÁ DE GUARANÁ
EM PÓ, 200ML DE ÁGUA
-200ML DE CHÁ VERDE, 1 COLLHER DE SOPA DE GOJI
BERRY, 1 RODELA DE GENGIBRE
-150ML DE ÁGUA, 1 COLHER DE CHÁ DE GINSENG EM
PÓ, 1 COPO DE UVAS ROXAS
CONCENTRAÇÃO O DIA TODO!
DIURÉTICOS
PARA COMBATER O INCHAÇO E A RETENÇÃO HÍDRICA!
- 200ML DE CHÁ DE CAVALINHA, 2 RODELAS DE PEPINO, 1 COLHER DE SOPA DE CHIA
- 2 RODELAS DE BATATA YACON, 1 COPO DE 200ML DE MELANCIA CORTADA, COM CAROÇOS
- 100ML DE SUCO DE LIMÃO, ½ COPO DE CHUCHU CRU CORTADO, 150ML DE ÁGUA
- 1 CARAMBOLA CORTADA, 2 RODELAS DE PEPINO, 200ML DE ÁGUA, 1 RODELA DE BATATA YACON CRUA
INUSITADOS
- 1 RODELA GROSSA DE ABACAXI, 1 XÍCARA DE SALSA CORTADA, 1 RODELA DE GENGIBRE, 150ML DE ÁGUA - 1 RODELA GROSSA DE PEPINO,1 XÍCARA DE SALSA CORTADA, 2 LIMÕES
ESPREMIDOS, 150ML DE ÁGUA - 1 COPO DE 200ML DE MELANCIA CORTADA COM CAROÇOS, 1 XÍCARA DE
SALSA CORTADA, 1 RODELA DE BATATA YACON CRUA, 1OOML DE ÁGUA - 1 COPO DE MELÃO CORTADO COM CAROÇOS, 1 XÍCARA DE SALSA CORTADA,
1 RODELA DE GENGIBRE, 150ML DE ÁGUA
- 1 MAÇÃ CORTADA, 1 XÍCARA DE SALSA CORTADA, 1
RODELA DE PEPINO, 200ML DE ÁGUA
- 1 COPO DE MELÃO CORTADO COM CAROÇOS, 1
CARAMBOLA, 1 RODELA DE GENGIBRE, 150ML DE ÁGUA
- 1 COPO DE CHUCHU CORTADO, 1 XÍCARA DE SALSA
CORTADA, 1 RODELA DE GENGIBRE, 200ML DE ÁGUA
SABOROSÍSSIMOS
LAXANTES
AJUDAM A MELHORAR O RITMO INTESTINAL, ACABANDO ASSIM COM A
PRISÃO DE VENTRE.
-½ COPO DE ABACAXI CORTADO, 150ML DE ÁGUA, 1 COLHER DE SOPA DE SEMENTE DE LINHAÇA
- 200ML DE ÁGUA, 1 FOLHA MÉDIA DE COUVE, 1 LIMÃO MÉDIO ESPREMIDO, 1 COLHER DE SOPA DE SEMENTE DE CHIA
- ½ COPO DE MAMÃO CORTADO, 200ML DE ÁGUA, 1 LIMÃO MEDIO ESPREMIDO, 1 COLHER DE SOPA DE FARELO DE AVEIA
- 1 COPO DE MELANCIA CORTADA, 1 COLHER DE CHÁ RASA DE PSYLLIUM EM PÓ, 2 LARANJAS ESPREMIDAS
REFRESCANTES E SAUDÁVEIS
- 1 LARANJA CORTADA SEM CASCA, 200ML DE ÁGUA, 4 AMEIXAS SECAS - 100ML DE SUCO PURO DE LIMÃO, 1 COLHER DE SOPA DE SEMENTE DE CHIA,
1 COPO DE FOLHAS DE HORTELÃ, 150ML DE ÁGUA - 1 KIWI CORTADO SEM PELE, 200ML DE CHÁ DE BOLDO, 1 COLHER DE SOPA
DE SEMENTE DE LINHAÇA - 3 AMEIXAS SECAS, 1 COPO DE MELANCIA CORTADA, 100ML DE ÁGUA, 1
COLHER DE SOPA DE AVEIA EM FLOCOS
- 100ML DE SUCO DE LIMÃO PURO, 1 COLHER DE CHÁ DE PSYLLIUM EM PÓ, 100ML DE AGUA
- 1 FOLHA MÉDIA DE COUVE, 1 COLHER DE SOPA DE SEMENTE DE GERGELIM, ½ COPO DE ABACAXI CORTADO, 150ML DE ÁGUA
- ½ COPO DE BETERRABA CRUA CORTADA, 200ML DE ÁGUA, 1 KIWI CORTADO SEM PELE
- 1 RABANETE PEQUENO CORTADO, 2 LARANJAS ESPREMIDA SEM COAR, 1 COLHER DE CHÁ DE PSYLLIUM EM PÓ, 100ML DE ÁGUA
