Confeitaria americana. com Cesar Yukio

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Confeitaria americana

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Confeitaria americana

2 Gorros para bebês em crochê Crochê

2 Olá internauta,

Yes, we can! Reza a lenda que a confeitaria americana é uma das mais cobiçadas e exportadas do mundo. Afinal, foi na terra do Tio Sam que nasceram delícias como brownie, cheesecake, cookie, cupcake, pecan pie e mais uma série de delícias típicas, que, felizmente, ganharam paladares e caíram nas graças dos brasileiros. De volta à eduK, o chef Cesar Yukio traz todos os sabores, cores e decorações lindas dos famosos doces americanos, reunidos em um curso fantástico! Desde o tradicional Red velvet até os famosos donuts, aprenda o passo a passo para fazer estas delícias da moda, perfeitas para qualquer estação ou ocasião! Renda-se a esses pequenos prazeres de açúcar.

Aproveite o conteúdo Equipe eduK

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Confeitaria americana

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• Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas e reserve

• Peneire a farinha de trigo com o cacau em pó e o sal e reserve

• Na batedeira, bata os ovos inteiros com o açúcar demerara e a baunilha e bata até ficar leve e fofo • Adicione a mistura de chocolate à batedeira, sempre

batendo em velocidade baixa

• Retire da batedeira e adicione a mistura de farinha aos poucos, mexendo bem com uma espátula

• Adicione os callets de chocolate branco e amargo e as nozes trituradas e misture bem para homogeneizar • Coloque a mistura em uma assadeira untada e

enfarinhada ou com papel manteiga • Asse em forno preaquecido a 180 ºC, por

aproximadamente 30 minutos ou até o ponto correto (palito levemente sujo)

• Espere esfriar, corte e sirva

Brownie

tradicional

Ingredientes

Preparo

• 185 g de chocolate amargo 54,5% cacau • 185 g de manteiga sem sal

• 85 g de farinha de trigo • 40 g de cacau em pó • 1 g de sal refinado • 150 g de ovos

• 275 g de açúcar demerara

• 50 g de callets de chocolate branco • 50 g de callets de chocolate amargo • 150 g de nozes trituradas

• 5 ml de extrato de baunilha

DURABILIDADE: aproximadamente 7 dias

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Confeitaria americana

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• Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas e reserve

• Misture os ovos com o açúcar refinado, o açúcar mascavo, o sal e a baunilha e misture bem, sem usar a batedeira

• Adicione a mistura de chocolate na mistura de ovos até ficar homogêneo

• Adicione a farinha de trigo e o cacau em pó peneirados e mexa bem

• Passe essa mistura para uma assadeira untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga • Intercale a massa com os biscoitos “Oreo” • Asse em forno preaquecido a 180 ºC, por

aproximadamente 30 minutos ou até o ponto correto (palito levemente sujo)

• Resfrie • Corte e sirva

Brownie de

“Oreo”

Ingredientes

Preparo

• 320 g de chocolate amargo 54,5% cacau • 230 g de manteiga integral sem sal • 300 g de ovos • 300 g de açúcar refinado • 100 g de açúcar mascavo • 10 ml de extrato de baunilha • 260 g de farinha de trigo • 80 g de cacau em pó • 300 g de biscoito “Oreo” • 1 g de sal refinado

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Confeitaria americana

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• Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e misture bem com o açúcar

• Adicione os ovos e a baunilha nesta mistura e misture bem

• Misture o peanut butter à mistura acima e mexa bem até incorporar

• Peneire a farinha de trigo e o sal

• Adicione à mistura junto com o amendoim, mexendo bem com uma espátula

• Coloque a mistura em uma assadeira untada a e enfarinhada ou com papel manteiga

• Leve para assar em forno a 180 ºC por cerca de 30 minutos, ou até estar assado no ponto correto (palito levemente sujo)

Brownie de

peanut butter

Ingredientes

Preparo

• 230 g de manteiga integral sem sal • 400 g de açúcar demerara • 100 g ovos • 10 ml de extrato de baunilha • 265 g de peanut butter • 250 g de farinha de trigo • 2 g de sal refinado

• 100 g de amendoim torrado e triturado

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Confeitaria americana

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• Derreta o chocolate com a manteiga e a baunilha no micro-ondas e reserve

• Peneire a farinha de trigo e reserve

• Na batedeira, bata os ovos inteiros com o açúcar refinado até ficar leve e fofo

• Adicione a mistura de chocolate à batedeira, sempre batendo em velocidade baixa

• Retire da batedeira e adicione a farinha aos poucos, mexendo bem com uma espátula

• Adicione o coco ralado e as macadâmias trituradas e misture bem para homogeneizar

• Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada, ou com papel manteiga

• Leve para assar em forno a 180 ºC por cerca de 40 minutos, ou até estar assado no ponto correto (palito levemente sujo)

Blondie com

macadâmias e coco

Ingredientes

Preparo

• 150 g de chocolate branco

• 100 g de manteiga integral sem sal • 5 ml de extrato de baunilha • 190 g de farinha de trigo • 100 g de ovos

• 155 g de açúcar refinado

• 40 g de coco seco ralado em flocos grossos • 145 g de macadâmias torradas e trituradas

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Confeitaria americana

7

• Preaqueça o forno a 190 ºC

• Em um bowl, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato e o sal. Misture bem para que fique uniforme e reserve

• Bata a manteiga e os açúcares na batedeira até que fique bem leve e fofo

• Adicione o ovo e a baunilha e bata mais um pouco • Adicione essa mistura aos secos reservados e misture

bem com uma espátula até que fique homogêneo • Adicione 3/4 dos callets de chocolate e misture até

incorporar

• Faça bolinhas com a massa usando uma colher para sorvete

• Arrume em uma assadeira forrada com papel manteiga ou silpat

• Com o restante dos callets, decore as bolas de massa para dar um acabamento

• Leve para assar em forno a 190°C por

aproximadamente 18 minutos, ou até as beiradas começarem a dourar

• Tire do forno e deixe descansando por cerca de 5 minutos, após esse tempo, tire-os da assadeira e deixe resfriar sobre uma grade

• Sirva

Vanilla choco

chip cookies

Ingredientes

Preparo

• 240 g de farinha de trigo • 3 g de bicarbonato de sódio • 1 g de sal refinado

• 150 g de manteiga integral sem sal em ponto de pomada

• 110 g de açúcar mascavo • 125 g de açúcar refinado • 50 g de ovos

• 200 g de callets de chocolate amargo

DURABILIDADE: aproximadamente 7 dias em temperatura ambiente (assado) / 60

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Confeitaria americana

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• Derreta o chocolate amargo no micro-ondas ou em banho-maria, tomando o cuidado para ele não ultrapassar 50 ºC

• Em um bowl, peneire a farinha de trigo, cacau em pó, bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem para que fique uniforme. Reserve

• Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até que fique bem leve e fofo. Adicione o chocolate derretido previamente e bata até incorporar

• Adicione a baunilha e o ovo gelado, e bata mais um pouco. Adicione essa mistura nos ingredientes secos e os callets de chocolate. Misture bem

• Faça bolas com essa massa utilizando uma colher para sorvete, e coloque em cima de um silpat ou de papel manteiga untado e enfarinhado. Lembre-se de deixar uma certa distância entre uma bola de massa e outra • Asse em forno a 170°, por cerca de 18 minutos ou até

estarem levemente firmes no forno

• Tire do forno e deixe descansando por cerca de 5 minutos. Após esse tempo, tire-os da assadeira e deixe resfriar sobre uma grade

100% chocolate

chip cookies

Ingredientes

Preparo

• 125 g de chocolate amargo 54,5% cacau • 150 g de farinha de trigo

• 30 g de cacau em pó

• 5 g de bicarbonato de sódio • 2 g de sal refinado

• 175 g de açúcar demerara • 5 ml de extrato de baunilha • 50 g de ovos

• 250 g de callets de chocolate amargo

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Confeitaria americana

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• Em um bowl, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato e o sal. Misture bem para que fique uniforme. Reserve • Bata a manteiga e os açúcares na batedeira até que

fique bem leve e fofo

• Adicione o ovo e a baunilha e bata mais um pouco • Adicione essa mistura aos secos e misture bem com

uma espátula até que fique homogêneo

• Adicione 3/4 dos M&M’s e misture até incorporar • Faça bolinhas com a massa usando uma colher para

sorvete

• Arrume em uma assadeira forrada com papel manteiga ou silpat

• Com o restante dos M&M’s, coloque por cima dos cookies para dar acabamento

• Leve para assar em forno a 190 ºC, por

aproximadamente 18 minutos ou até as beiradas começarem a dourar

• Tire do forno e deixe descansando por cerca de 5 minutos. Após esse tempo, tire-os da assadeira e deixe resfriar sobre uma grade

M

&M’s

chip cookie

Ingredientes

Preparo

• 240 g de farinha de trigo • 3 g de bicarbonato de sódio • 1 g de sal refinado

• 150 g de manteiga integral sem sal em ponto de pomada • 110 g de açúcar mascavo • 125 g de açúcar refinado • 50 g de ovos • 10 ml de extrato de baunilha • 200 g de M&M’s

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Confeitaria americana

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Donuts

glaceados

Ingredientes

Preparo

DURABILIDADE: aproximadamente 5 dias em

refrigerador / 60 dias congelado sem finalizar RENDIMENTO: unidades de 3,5 cm12 unidades de 8 cm + 20

Esponja

• 105 g de farinha de trigo • 105 g de água

• 20 g de fermento biológico fresco

Massa

• Esponja reservada • 200 g de farinha de trigo • 60 g de ovos

• 30 g de manteiga em temperatura ambiente • 2 g de sal refinado • 45 g de açúcar de confeiteiro • 5 ml de extrato de baunilha • Óleo (Q.B.) – fritar

Finalização

• 400 g de fondant industrializado • Água (Q.B.) • Corante alimentício (Q.B.)

Esponja

• Misture bem todos os ingredientes

• Deixe descansando por 30 minutos em um bowl coberto com plástico filme

Massa

• Adicione todos os ingredientes à esponja e misture bem

• Sove a massa até chegar em ponto de véu • Deixe descansando por 30 minutos, coberto com

plástico filme

• Abra a massa com cerca de 15 mm de espessura sobre uma superfície untada com óleo, e corte os donuts como preferir

• Deixe fermentando em uma assadeira untada e enfarinhada até dobrar de volume

• Frite os donuts em óleo a 180 ºC até dourar, cerca de 1 minuto cada lado

• Escorra sobre papel absorvente e finalize

Finalização

• Derreta o fondant com um pouco de água no microondas ou em banho-maria

• Adicione o corante (opcional)

• Cubra a parte de cima dos donuts com o fondant • Decore como preferir

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Confeitaria americana

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Fresh

strawberry

Ingredientes

Preparo

DURABILIDADE: aproximadamente 3 dias em refrigerador / 30 dias congelado sem finalizar

RENDIMENTO: 1 unidade de 25 cm

Base

• 120 g de biscoito de maisena • 75 g de manteiga sem sal derretida

Creme cheesecake

• 750 g de cream cheese • 230 g de açúcar refinado • 30 g de farinha de trigo • 120 g de creme de leite fresco • 10 ml de extrato de baunilha • 10 ml de suco de limão • 150 g de ovos

Finalização

• 300 g de creme de leite fresco • 15 g de açúcar refinado • 350 g de morangos frescos • 150 g de geleia de brilho

Base

• Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos

• Bata até que vire uma massa homogênea • Forre o fundo de uma forma com a massa • Asse por aproximadamente 5 minutos

em forno a 180 ºC • Reserve

Creme cheesecake

• Na batedeira, com a raquete, bata o cream cheese até que fique fofo

• Misture o açúcar com a farinha de trigo e despeje aos poucos na batedeira em velocidade baixa

• Adicione o creme de leite fresco, a baunilha e o suco de limão e bata até ficar homogêneo

• Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição até incorporar

• Forre a parte de fora da forma com papel alumínio e adicione o creme por cima da base reservada

• Leve para assar em banho-maria em forno a 180 ºC por 45 minutos

• Abaixe a temperatura do forno para 160 ºC e continue assando por mais 30 minutos

• Após esse tempo, desligue o forno

• Deixe o cheesecake dentro dele por cerca de uma hora

• Leve para gelar por seis horas

Finalização

• Bata o creme de leite fresco com o açúcar até ficar em ponto de chantili

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Confeitaria americana

12

Cheesecake

musse

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Confeitaria americana

13 Ingredientes

Preparo

Base de chocolate sem farinha

• 60 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente • 60 g de açúcar refinado

• 100 g de ovos

• 60 g de chocolate em pó 50% cacau peneirado

Creme cheesecake chocolate

• 450 g de cream cheese • 200 g de açúcar refinado • 150 g de ovos

• 120 g de creme de leite fresco • 10 ml de extrato de baunilha • 1 g de sal refinado

• 340 g de chocolate amargo 54,5% cacau derretido

Musse de chocolate

• 120 g de gemas pasteurizadas • 50 g de açúcar refinado • 300 g de creme de leite fresco • 250 g de chocolate 70% cacau

Finalização

• 200 g de creme de leite fresco • 15 g de açúcar refinado • 30 g de cacau em pó

• 100 g de decorações de chocolate

Base de chocolate sem farinha

• Na batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar até que fique branco e fofo

• Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição • Junte o chocolate em pó e misture bem até que fique

homogêneo

• Coloque em uma forma untada e enfarinhada

• Leve para assar em forno a 180 ºC, por 15 minutos ou até estar assado

• Resfrie e reserve

Creme cheesecake chocolate

• Em uma batedeira, com a raquete, bata o cream cheese até ficar macio

• Adicione aos poucos o açúcar em velocidade baixa • Junte os ovos um a um, batendo bem a cada adição • Adicione o creme de leite fresco, a baunilha e o sal,

batendo até ficar bem homogêneo

• Adicione o chocolate derretido e misture bem • Forre a parte de fora da forma reservada com papel

alumínio

• Coloque o creme sobre a base reservada

• Leve para assar em banho-maria em forno a 180 ºC, por aproximadamente 60 a 70 minutos ou até o centro estar firme

• Após esse tempo, desligue o forno e deixe o cheesecake dentro dele por cerca de uma hora • Leve para gelar por seis horas

Musse de chocolate

• Em uma batedeira, bata bem as gemas com o açúcar até ficar branco e fofo

• Bata o creme de leite fresco em ponto de chantili e incorpore na mistura de ovos

• Derreta o chocolate e agregue na mistura reservada • Cubra o cheesecake gelado

• Leve para geladeira por mais duas horas, ou até firmar

Finalização

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Confeitaria americana

14

Caramel

cheesecake

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Confeitaria americana

15 Ingredientes

Preparo

Base

• 120 g de biscoito maisena

• 75 g de manteiga sem sal derretida

Creme cheesecake caramelo

• 225 g de açúcar refinado • 115 g de creme de leite fresco • 750 g de cream cheese • 30 g de farinha de trigo • 5 ml de extrato de baunilha • 5 ml de suco de limão • 150 g de ovos • 300 g de doce de leite

Musse de caramelo

• 100 g de açúcar refinado • 400 g de creme de leite fresco • 125 g de gemas pasteurizadas • 300 g de chocolate branco

Finalização

• 200 g de creme de leite fresco • 15 g de açúcar refinado

Base

• Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos

• Bata até que vire uma massa homogênea

• Forre o fundo de uma forma e asse por 5 minutos em forno a 180 ºC.

• Reserve

Creme cheesecake caramelo

• Em uma panela, caramelize o açúcar até que fique com cor de caramelo claro

• Adicione o creme de leite fresco aquecido aos poucos. Reserve

• Na batedeira, com a raquete, bata o cream cheese com a farinha até que fique fofo

• Adicione o creme de leite reservado, a baunilha e o suco de limão e bata até ficar homogêneo

• Agregue os ovos um a um, batendo bem a cada adição até incorporar

• Forre a parte de fora da forma reservada com papel alumínio e adicione o creme do cheesecake

• Leve para assar em banho-maria em forno a 180 ºC por 45 minutos

• Abaixe a temperatura do forno para 160 ºC e continue assando por mais 30 minutos

• Após esse tempo, desligue o forno e deixe o cheesecake dentro dele por cerca de uma hora • Leve para gelar por seis horas

• Espalhe o doce de leite por cima • Reserve

Musse de caramelo

• Em uma panela, caramelize o açúcar até que ele fique com uma cor dourada

• Adicione imediatamente 100 g de creme de leite fresco aos poucos, mexendo bem

• Resfrie e misture com as gemas e bata até ficar fofo • Bata o restante do creme de leite fresco em ponto de

chantili e incorpore na mistura de gemas

• Derreta o chocolate branco e agregue na mistura reservada

• Despeje por cima do cheesecake gelado • Leve para gelar por mais duas horas

Finalização

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Confeitaria americana

16 Ingredientes

Preparo

Massa

• 300 g de farinha de trigo

• 150 g de manteiga integral sem sal gelada • 25 g de açúcar refinado

• 60 ml de água gelada • 1 g de sal refinado

Recheio

• 500 g de maçã verde

• 30 ml de suco de limão siciliano • 100 g de açúcar refinado • 15 g de farinha de trigo • 2 g de canela em pó

• 1/2 fava de baunilha aberta

Finalização

• 50 g de açúcar cristal • 50 g de ovos

• 500 g de sorvete de creme

Massa

• Misture bem a farinha de trigo, açúcar refinado e sal • Agregue a manteiga sem sal gelada em pequenos

pedaços e trabalhe bem até virar uma farofa grossa • Adicione a água e trabalhe até a massa virar uma

bola. Não trabalhe demais para não ficar elástica • Reserve em geladeira por 30 minutos

Recheio

• Descasque as maçãs e corte em fatias de 1 cm de espessura e despeje o suco do limão por cima, para não escurecer

• Adicione os outros ingredientes e misture bem

Finalização

• Pegue a massa reservada e divida em duas partes • Abra metade da massa e forre o fundo e laterais de

uma forma de fundo removível

• Coloque todo o recheio e cubra com a outra metade da massa aberta

• Feche a torta usando um garfo ou as mãos, pincele o ovo e salpique o açúcar cristal e faça um “X” no centro • Leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC por

aproximadamente 50 minutos até dourar • Sirva com o sorvete de creme

Apple

pie

DURABILIDADE: aproximadamente

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Confeitaria americana

17 Ingredientes

Preparo

Massa

• 350 g de farinha de trigo • 150 g de açúcar refinado • 50 g de farinha de amêndoas • 150 g de manteiga integral sem sal • 50 g de ovos

Recheio de pecã

• 200 g de açúcar mascavo • 240 g de glucose de milho • 2 g de sal refinado

• 70 g de manteiga integral sem sal • 340 g de nozes-pecã trituradas • 20 ml de whisky

• 10 ml de extrato de baunilha • 150 g de ovos

Massa

• Em uma vasilha, misture todos os ingredientes secos com a manteiga e mexa bem até virar uma farofa. • Adicione o ovo e mexa só até ele estar incorporado • Leve para gelar por 30 minutos

• Abra a massa na forma e fure com um garfo • Asse em forno a 180 ºC por aproximadamente 10

minutos ou até que esteja levemente dourado • Reserve

Recheio de pecã

• Em uma panela, leve ao fogo o açúcar mascavo, a glicose de milho, o sal e a manteiga, mexendo sempre, até que o açúcar derreta

• Retire do fogo e adicione as nozes trituradas, o whisky e a baunilha

• Adicione os ovos, mexa bem e coloque na massa da torta pré-assada

• Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por

aproximadamente 40 minutos ou até dourar, mas o centro estar macio

• Resfrie e sirva

Pecan

pie

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Confeitaria americana

18 Ingredientes

Preparo

Montagem

Massa

• 220 g de açúcar refinado

• 140 g de manteiga integral sem sal em ponto de pomada • 100 g de ovos • 320 g de farinha de trigo • 6 g de cacau em pó • 8 g de bicarbonato de sódio • 8 g de fermento químico • 10 ml de extrato de baunilha • 10 g de corante vermelho em pó • 250 ml de leite integral • 30 ml de vinagre branco

Cream cheese frosting

• 500 g de cream cheese em temperatura ambiente • 320 g de açúcar de confeiteiro

Massa

• Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até virar uma pasta

• Em um bowl, peneire a farinha de trigo, cacau em pó, bicarbonato e fermento e reserve

• Em outro, misture o leite, vinagre, baunilha e corante em pó

• Adicione aos poucos na batedeira os ovos um a um, batendo bem a cada adição

• Aos poucos, vá adicionando as misturas de secos e líquidos, até tudo estar bem homogêneo

• Passe para uma assadeira untada e enfarinhada • Asse em forno preaquecido a 160 ºC por

aproximadamente 40 minutos ou até estar assado

Cream cheese frosting

• Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro peneirado e a baunilha até ficar bem fofo • Adicione o cream cheese e bata até incorporar • Leve para gelar por 30 minutos antes de utilizar

• Corte a massa em 3 camadas

• Recheie e cubra o bolo com o cream cheese frosting

Red velvet

cake

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Confeitaria americana

19 Ingredientes

Preparo

Montagem

Bolo

• 50 g de cacau em pó • 100 g de açúcar mascavo • 250 ml de água fervente • 225 g de farinha de trigo • 5 g de fermento em pó • 5 g de bicarbonato de sódio

• 125 g de manteiga integral sem sal em ponto de pomada • 150 g de açúcar refinado • 100 g de ovos • 10 ml de extrato de baunilha

Buttercream de chocolate

• 125 ml de água • 30 g de açúcar mascavo

• 170 g de manteiga integral sem sal • 300 g de chocolate amargo 54,5% cacau

Bolo

• Em um bowl, misture bem o cacau em pó com o açúcar mascavo

• Despeje a água fervente por cima. Misture bem para incorporar. Reserve

• Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo com o fermento e o bicarbonato de sódio

• Na batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar refinado até ficar fofo

• Adicione os ovos e a baunilha na batedeira, batendo bem a cada adição, até ficar homogêneo

• Alternadamente, vá adicionando a mistura de cacau em pó reservada e os secos até terminar

• Coloque em uma forma de 25 cm untada e enfarinhada

• Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 50 minutos ou até assar

Buttercream de chocolate

• Em uma panela, misture a água, a manteiga e o açúcar mascavo e leve para ferver

• Quando ferver, desligue o fogo e adicione o chocolate meio amargo e misture bem

• Deixe o creme resfriar por cerca de duas horas em temperatura ambiente, mexendo bem até que fique cremoso

• Utilize para rechear e cobrir o bolo

Devil’s

cake

DURABILIDADE: aproximadamente 5 dias em refrigerador

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Confeitaria americana

20 Ingredientes

Preparo

Montagem

Massa

• 400 g de ovos • 180 ml de óleo • 240 ml de água • 10 ml de extrato de baunilha • 240 g de farinha de trigo • 450 g de açúcar refinado • 120 g de amido de milho • 10 g de fermento químico em pó

Recheio e cobertura

• 500 g de creme de leite fresco • 40 g de açúcar refinado • 10 ml de extrato de baunilha • 500 g de morangos frescos

Massa

• Na batedeira, bata as claras em neve e adicione metade do açúcar sem parar de bater

• Quando todo o açúcar estiver incorporado, pare de bater e reserve

• Bata as gemas com a água, a baunilha, o óleo e o restante do açúcar até espumar e reserve • À parte, peneire todos os secos e misture

delicadamente à mistura de gemas

• Adicione o merengue aos poucos, incorporando delicadamente

• Divida a massa em duas assadeiras untadas somente no fundo

• Leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja dourado (verifique o ponto com um palito de dentes) • Resfrie e reserve

Recheio e cobertura

• Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha até ficar em ponto de chantili

• Corte os morangos (reserve alguns para decoração)

• Corte a massa em 3 camadas

• Recheie e cubra o bolo com o chantili e os morangos picados

• Cubra com mais chantili e decore com os morangos reservados

Strawberry

shortcake

DURABILIDADE: aproximadamente 2 dias em refrigerador RENDIMENTO: 1 bolo de 25cm