Vice-Reitoria Plano de Ensino

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Disciplina: 2696 – Genética – Obrigatória Carga Horária: 30h

Curso/Período: Engenharia Agronômica – 1º Período

Ementa: Estudo da evolução orgânica e suas evidências, estrutura dos ácidos nucléicos, processo de replicação e reparo do DNA. Síntese e processamento do RNA, código genético, síntese protéica, vírus e oncogenes, interações gênicas (herança mono e diíbrida), interações alélicas, herança relacionada ao sexo, penetrância, expressividade, pleitropia, herança quantitativa e extranuclear, mutações e sistemas de reparo, aberrações cromossômicas estruturais e numéricas.

Objetivo Geral: Fornecer aos alunos uma introdução aos princípios da genética, capacitando-o no entendimento dos padrões de transmissão gênica e das características evolutivas da espécie.

Objetivos específicos: Estudar os fatores e mecanismos que determinam a herança biológica, analisando-os desde o nível molecular ao nível populacional, enfatizando a ação dos genes e do ambiente na população humana, no seu desenvolvimento normal e na manifestação de anomalias; O enfoque central será sempre a análise genética humana.

Conteúdo Programático Unidade 1: Estrutura do DNA.

Terminologia básica de genética. Estrutura e replicação do DNA. Multiplicação celular. Unidade 2: Funções do DNA.

Controle genético da síntese de polipeptídeos, Operons e regulação genética; Controle genético da diferenciação e desenvolvimento; Padrões de transmissão genética, Erros hereditários do metabolismo: Conceito e causas.

Unidade 3: Biotecnologia.

Tecnologia do DNA recombinante (clonagem genética). Unidade 4: Citogenética.

Classificação dos cromossomos humanos, tipos e causas das anomalias cromossômicas, anomalias dos antossomas e dos cromossomos sexuais. Mutação. Hermafroditismo e pseudohermafroditismo.

Unidade 5: Genética Populacional.

Doenças multifatoriais e Teorias evolutivas cálculo de freqüências gênicas e genotípicas, equilíbrio de Hardy-Weinberg.

Bibliografia Básica:

FRASER, F. Clarke. Genética médica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. GARDNER, Eldon J. Genética. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. BOTTINO, Paul J. Genética. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. Bibliografia Complementar:

SNUSTAD, PETER - SIMMONS, MICHAEL J. Fundamentos de genética. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.

GRIFFITHS, Anthony J. F. Genética básica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. RINGO, John. Genética básica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.

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Disciplina: 3996

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Introdução à Ciência da Computação I

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Obrigatória Carga Horária: 45h

Ementa: Histórico do Computador; Arquitetura Básica (Noções de Hardware); Noções de Software; Noções de Rede e Internet.

Objetivo Geral: Conhecer estruturas de hardware, softwares e redes, no âmbito do processamento eletrônico de dados.

Conteúdo Programático:

Unidade 1 – Histórico do Computador

O que é um Computador. Como surgiu o Computador. A Máquina, suas Partes e Funções. Unidade 2 – Arquitetura Básica (Noções de Hardware)

Unidade Central de Processamento (UCP); Memória Principal; Memória Secundária; Periféricos de Entrada; Periféricos de Saída; Modem, Interfaces.

Unidade 3 – Noções de Software

Tipos de Software; Sistemas Operacionais (WINDOWS); Utilização prática do Scilab; Editores de Texto (WORD); Editor de Apresentações e Slides (POWER POINT); Planilhas Eletrônicas (EXCEL); Outros Softwares (SCILAB e SMART DRAW).

Unidade 4 – Noções de Rede e de Internet Noções de Rede e Internet. Técnicas de Pesquisa. Bibliografia Básica:

NORTON, Peter. Introdução à Informática. Tradução de Maria Claudia dos Santos Ribeiro Ratto, Revisão técnica de Álvaro Rodrigues Antunes. São Paulo: Makron Books.

STALLINGS, William, Arquitetura e Organização de Computadores. Tradução Carlos Camarão de FIGUEIREDO, Lucília Camarão de Figueiredo. São Paulo. Makron Books.

Bibliografia Complementar:

FERNANDES, A. Excel 2000. Rio de Janeiro: Brasport.

MANZANO, A. L. N. G. Estudo Dirigido de Informática Básica. Rio de Janeiro: Érica.

MEIRELES, F. S. Informática: novas aplicações com microcomputadores. São Paulo: Makron Books.

SOARES, L. F. G., LEMOS, T., COLKCHER S. Redes de Computadores: LANS, MANS e WAN – As redes de ATM. Rio de Janeiro: Campus.

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Gestor do Curso André Sellaro Frigoni

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Disciplina: 4935 – Química I – Obrigatória Carga Horária: 75h

Ementa: Composição da matéria; Estrutura atômica; Tabela periódica; Ligações químicas, geometria molecular polaridade; Substâncias químicas; Ácidos, bases, sais e óxidos; Reações químicas; Soluções e cálculo de concentração; Cálculo estequiométrico, com rendimento, porcentagem de pureza dos reagentes. Objetivo Geral: Conhecer os princípios básicos da química, entender os conceitos sobre matéria e átomo, classificação e propriedade dos elementos. Conhecer normas de segurança no laboratório, manusear aparelhos destinados à medida de volumes de líquidos.

Unidade 1: O átomo e tabela periódica: Modelos atômicos; Normas de segurança laboratorial e simbologia laboratorial; Propriedades periódicas; Ensaios laboratoriais de densidade, ponto de fusão.

Unidade 2: Ligações químicas, ressonância, radicais livres e teoria do octeto: Ligação iônica, covalente e metálica; Ressonância, radicais livres e teoria do octeto; Ligações intermoleculares; Influência das ligações intermoleculares no comportamento hidrofílico e hidrofóbico das substâncias; Influência das ligações no ponto de fusão e ponto de ebulição das substâncias.

Unidade 3: Ácido e base: Conceitos antigos (relacionado ao sabor e ao tato); Conceitos de Arrhenius, Bronsted-Lowry e Lewis; Reações de complexação; Estudo do pKa de substâncias e pH de soluções.

Unidade 4: Compostos químicos e grupos funcionais: Nomenclatura de ácidos, bases, sais e óxidos; Grupos funcionais; Nomenclatura de compostos orgânicos.

Unidade 5: Noções sobre Estereoquímica. Bibliografia Básica:

BRADY, J. E.; RUSSELL, J. W.; HOLUM, J. R. Química - A Matéria e Suas Transformações - Vol. 1. LTC. BRADY, J. E.; RUSSELL, J. W.; HOLUM, J. R. Química - A Matéria e Suas Transformações - Vol. 2. LTC. CHANG, R. Química Geral Conceitos essenciais. McGraw-Hill.

ATKINS, P.; JONES, L. Princípios de Química: Questionando a Vida Moderna e o Meio Ambiente. Bookman.

RUSSELL, J. Química Geral Vol. 1. Makron Books (Grupo Pearson). RUSSELL, J. Química Geral Vol. 1. Makron Books (Grupo Pearson).

KOTZ, J. C., JR, P. M. T. Química Geral e Reações Químicas - Vol. 1 – Tradução da 5ª Edição norte-americana. Thomson Learning.

KOTZ, J. C., JR, P. M. T. Química Geral e Reações Químicas - Vol. 2 – Tradução da 5ª Edição norte-americana. Thomson Learning.

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Disciplina: 6327 – Introdução à Agronomia – Obrigatória Carga Horária: 60h

Ementa: Principais campos de atividades do Engenheiro Agrônomo; Principais organizações relacionadas às atividades do Engenheiro Agrônomo; Noções Gerais de Agronomia.

Objetivo Geral: Proporcionar ao aluno uma visão geral de agricultura e a importância do trabalho do Engenheiro Agrônomo no desenvolvimento socioeconômico do país.

Unidade 1: Principais campos de atividades do Engenheiro Agrônomo.

Unidade 2: Principais organizações relacionadas às atividades do Engenheiro Agrônomo. Unidade 3: Noções Gerais de Agronomia.

PRIMAVESI, A. Agricultura sustentável: Manual do produtor rural. ABBOUD, A. C. S. Introdução à Agronomia. Editora Interciência.

AGUIAR, A. T. E. Instruções Agrícolas para as principais culturas econômicas. Campinas: Instituto Agronômico. (Boletim 200).

AMBROSANO, E. Agricultura ecológica. Editora Agropecuária. SOUZA, J. S. I. Enciclopédia Agrícola Brasileira, volume. 1 e 2, Edusp. SOUZA, J. S. I. Enciclopédia Agrícola Brasileira, volume. 3 e 4, Edusp. SOUZA, J. S. I. Enciclopédia Agrícola Brasileira, volume. 5 e 6, Edusp.

ROMERO, J. P. Dicionário Agrícola Ceres - Agronomia Século XXI, Editora UFV.

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________________________________ Vice-Reitor

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Disciplina: 6328 – Morfologia e Anatomia I – Obrigatória Carga Horária: 60h

Ementa: Introdução à Morfologia; Raízes (Importância, características, funções, origem das raízes); Morfologia das raízes; Classificações das raízes quanto à origem, ao habitat; Anatomia das raízes; Caules (Importância, características, funções, origem dos caules); Morfologia dos caules; Classificações dos caules quanto ao habitat, quanto à ramificação, quanto ao desenvolvimento, quanto à consistência, quanto à forma; Adaptações dos caules; Anatomia dos caules; Folhas (Importância, características, funções, origem das folhas); Nomenclatura foliar; Classificações das folhas quanto às faces, quanto à nervação, quanto à consistência, quanto à superfície, quanto à forma, quanto ao bordo, quanto ao ápice, quanto à base, quanto à divisão do limbo; Folhas modificadas; Anatomia das folhas; Flores (Importância, características, funções, origem das flores. Morfologia das flores); Nomenclatura floral; Estudo do cálice e corola; Estudo do androceu e gineceu; Esporogênese e gametogênese; Frutos (Importância, características, funções, constituição dos frutos); Classificação e nomenclatura dos frutos; Sementes (Definição, constituição e desenvolvimento das sementes); Reservas da semente e embrião; Síndromes de disseminação e Germinação.

Objetivo Geral: Oferecer os subsídios necessários para que os alunos reconheçam as plantas e as funções de cada parte.

Unidade 1: Introdução à Morfologia; Raízes (Importância, características, funções, origem das raízes); Morfologia das raízes; Classificações das raízes quanto à origem, ao habitat; Anatomia das raízes.

Unidade 2: Caules (Importância, características, funções, origem dos caules); Morfologia dos caules; Classificações dos caules quanto ao habitat, quanto à ramificação, quanto ao desenvolvimento, quanto à consistência, quanto à forma; Adaptações dos caules; Anatomia dos caules.

Unidade 3: Folhas (Importância, características, funções, origem das folhas); Nomenclatura foliar; Classificações das folhas quanto às faces, quanto à nervação, quanto à consistência, quanto à superfície, quanto à forma, quanto ao bordo, quanto ao ápice, quanto à base, quanto à divisão do limbo; Folhas modificadas; Anatomia das folhas.

Unidade 4: Flores (Importância, características, funções, origem das flores. Morfologia das flores); Nomenclatura floral; Estudo do cálice e corola; Estudo do androceu e gineceu; Esporogênese e gametogênese. Unidade 5: Frutos (Importância, características, funções, constituição dos frutos); Classificação e nomenclatura dos frutos; Sementes (Definição, constituição e desenvolvimento das sementes); Reservas da semente e embrião.

Unidade 6: Síndromes de disseminação e Germinação. Bibliografia Básica:

APEZZATO-DA-GLÓRIA, B.; CARMELLO-GUERREIRO, S.M. Anatomia Vegetal. Viçosa. Editora UFV. JUNQUEIRA, L.C., CARNEIRO, J. Biologia celular e molecular. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. FERRI, M. G. Botânica: morfologia externa das plantas (organografia). São Paulo: Nobel.

RAVEN, P. H.; EVERT, R. F. e EICHHOM, S. E. Biologia vegetal. Rio de Janeiro: Guanabara. VIDAL, W. N. e VIDAL, M. R. R. Botânica: organografia. Viçosa: Editora UFV.

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Disciplina: 6546 – Histologia e Embriologia Agronômica – Obrigatória Carga Horária: 75h

Ementa: Bases macromoleculares da constituição celular; Estrutura da célula vegetal indiferenciada: Morfologia x Citofisiologia; Parede celular e seu desenvolvimento; Tecidos animais: Morfologia e Histologia; Fundamentos de embriologia.

Objetivo Geral: Aprendizado da estrutura da célula e suas organelas a nível óptico e eletrônico.

Objetivos Específicos: Desenvolvimento do raciocínio dos alunos no sentido de associar a morfologia celular à citofisiologia; Compreensão do inter-relacionamento entre as células quando da formação de um tecido; Estudo da identificação celular da célula ovo em células mais especializadas.

Unidade 1: Bases macromoleculares da constituição celular.

Unidade 2: Estrutura da célula vegetal indiferenciada: Morfologia x Citofisiologia. Unidade 3: Parede celular e seu desenvolvimento.

Unidade 4: Tecidos animais: Morfologia e Histologia. Unidade 5: Fundamentos de embriologia.

JUNQUEIRA, L.C., CARNEIRO, J. Biologia celular e molecular. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.

DE ROBERTIS & DE ROBERTIS. Bases da biologia celular e molecular. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.

VIEIRA, E. C. Bioquímica molecular e biologia celular. São Paulo: Editora Atheneu. Bibliografia Complementar:

STEPHEN, R. B. Biologia celular. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.

KAMOUN, P. Bioquímica e biologia molecular. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. São Paulo: Artmed.

JUNQUEIRA, L. C. U. Noções básicas de citologia, histologia e embriologia.

CASTRO, E.M. de; PEREIRA, F.J.; PAIVA, R. Histologia Vegetal: Estrutura e Função de Órgãos Vegetativos. Lavras: UFLA.

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________________________________ Vice-Reitor

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Disciplina: 7006

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Cálculo Diferencial e Integral I

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Obrigatória Carga Horária: 60h

Ementa: Funções, Limite e Continuidade, Derivadas de uma Função. Aplicações da Derivada.

Objetivo Geral: Capacitar o aluno a generalizar e aumentar as suas condições de pesquisa e interpretação e a superar elementares dificuldades que surjam no Cálculo Diferencial e Integral. Capacitando-o a aplicar os conhecimentos adquiridos na solução de problemas reais.

Conteúdo Programático: Unidade 1: Funções.

Unidade 2: Limite e Continuidade. Unidade 3: Derivadas de uma Função. Unidade 4: Aplicações da Derivada. Bibliografia Básica:

EDWARDS, Larson H. Cálculo com aplicações. LTC. Rio de Janeiro.

GUIDORIZZI, Hamilton L. Um Curso de Cálculo. LTC. Rio de Janeiro, vol I. GONÇALVES, M. B. e FLEMMING, D. M. Cálculo A São Paulo: Makron Books. Bibliografia Complementar:

ANTON, H. Cálculo: um novo horizonte. São Paulo: Bookman, v.1.

SWOKOWSKI, E. W. Cálculo com Geometria Analítica. São Paulo: Makron Books, v. 1. THOMAS, G. B. Cálculo. São Paulo: Addison Wesley.

LEITHHOLD, Louis. O Cálculo com Geometria Analítica. Harbra, Vol. I.

LARSON,R. E.; HOSTELER, R. P.; EDWARDS, B. H. Cálculo com geometria analítica. Rio de Janeiro: LTC, v.1.

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________________________________ Vice-Reitor

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Disciplina: 1620 – Cálculo Diferencial e Integral II – Obrigatória Carga Horária: 60h

Ementa: Cálculo Integral. Integral Definida. Aplicações da Integral Definida. Integrais Múltiplas.

Objetivo Geral: Capacitar o aluno a generalizar e aumentar as suas condições de pesquisa e interpretação e a superar elementares dificuldades que surjam no Cálculo Diferencial e Integral. Capacitando-o a aplicar os conhecimentos adquiridos na solução de problemas reais.

Conteúdo Programático: Unidade 1: Cálculo Integral. Unidade 2: Integral Definida.

Unidade 3: Aplicações da Integral Definida. Unidade 4: Integrais Múltiplas.

EDWARDS, Larson H. Cálculo com aplicações. LTC. Rio de Janeiro.

GUIDORIZZI, Hamilton L. Um Curso de Cálculo. LTC. Rio de Janeiro, vol I. GONÇALVES, M. B. e FLEMMING, D. M. Cálculo A São Paulo: Makron Books. Bibliografia Complementar:

ANTON, H. Cálculo: um novo horizonte. São Paulo: Bookman, v.1.

SWOKOWSKI, E. W. Cálculo com Geometria Analítica. São Paulo: Makron Books, v. 1. THOMAS, G. B. Cálculo. São Paulo: Addison Wesley.

LEITHHOLD, Louis. O Cálculo com Geometria Analítica. Harbra, Vol.I.

LARSON, R. E.; HOSTELER, R. P.; EDWARDS, B. H. Cálculo com geometria analítica. Rio de Janeiro: LTC, v.1.

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________________________________ Vice-Reitor

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Disciplina: 6016 – Química Orgânica I – Obrigatória Carga Horária: 75h

Ementa: Estrutura de compostos orgânicos; Propriedades físicas e químicas dos compostos orgânicos; Funções orgânicas; Oxidação e redução em química orgânica; Identificação de compostos monofuncionais.

Objetivo Geral: Relacionar, de maneira qualitativa, os aspectos estruturais de moléculas orgânicas com os seus comportamentos químicos.

Objetivos Específicos: Desenhar fórmulas estruturais de compostos orgânicos; Classificar os compostos orgânicos com base nos grupos funcionais presentes nas estruturas; Usar regras de nomenclatura da IUPAC na atribuição de nomes corretos aos compostos monofuncionais, quando dadas as fórmulas estruturais. Fornecer fórmulas estruturais a partir dos nomes dos compostos; Escrever fórmulas estruturais que distinguem isômeros constitucionais e espaciais, e prever variações simples em propriedades físicas associadas com diferenças isoméricas na estrutura molecular; Com base nas geometrias e polaridades das moléculas, prever os seus comportamentos físicos e químicos; Descrever fórmulas estruturais de isômeros ópticos simples e prever a nomenclatura R-S de compostos orgânicos; Reconhecer fármacos quirais; Prever as fórmulas estruturais espaciais de moléculas orgânicas.

Unidade 1: Introdução à Química Orgânica. Breve histórico; Definição; Hibridização do C; Ligações covalentes; Estruturas de compostos orgânicos; Representações expandidas e em linhas das estruturas.

Unidade 2: Funções Orgânicas. Grupos funcionais formados por ligações simples carbono (alcanos, cicloalcanos): estrutura, classificação, nomenclatura (regras de IUPAC), ocorrência, preparação; Grupos funcionais com ligações múltiplas carbono-carbono (alceno, cicloalcenos, alcino, areno): estrutura, classificação, nomenclatura (regras de IUPAC), ocorrência, preparação; - Grupos funcionais em que o carbono forma ligações simples com átomo eletronegativo (haleto de alquila, álcool, éter, amina, tiol, sulfeto): estrutura, classificação, nomenclatura (regras de IUPAC), ocorrência, preparação; - Grupos funcionais com uma ligação dupla carbono-oxigênio (grupo carbonila): estrutura, classificação, nomenclatura (regras de IUPAC), ocorrência preparação. Unidade 3: Forças intermoleculares em compostos orgânicos. Forças van der Waals, (dipolo induzido-dipolo induzido, dipolo-dipolo), ligações de hidrogênio; Influência das forças intermoleculares sobre as propriedades físicas: ponto de fusão, ponto de ebulição, solubilidade.

Unidade 4: Isomeria – Isômeros constitucionais e esterioisômeros. Isomeria constitucional; Isomeria de posição; Isomeria de função; Isomeria de compensação; - Isomeria espacial; Isomeria Cis/Trans; Isomeria E/Z; Esteroquímica: Moléculas Quírais; Isomerismo: elementos de simetria; Enanciomerismo e Moléculas Quirais; Importância Biológica da Quiralidade; Origem Histórica da Estereoquímica; Planos de Simetria; Nomenclatura de Enanciômeros: o sistema RT-S; Fórmulas de Projeções de Fischer; Forma Racêmica; Drogas Quirais.

MCMURRY, J. Química Orgânica, Vol. 1. Tradução da 6ª edição norte-americana. Thomson Learning. SOLOMONS, T. W. G., FRYHLE, C. B. Química Orgânica. Volume 2, 8ª ed. LTC. 2006.

SOLOMONS, T. W. G., FRYHLE, C. B. Química Orgânica. Volume 1, 9ª Ed. LTC. 2009. Bibliografia Complementar:

MCMURRY, J. Química Orgânica, Vol. 2. Tradução da 6. ed. norte-americana. Thomson Learning. ZUBRICK, J. W. Manual de Sobrevivência no Laboratório de Química Orgânica. LTC.

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Disciplina: 6025 – Química Analítica – Obrigatória Carga Horária: 90h

Ementa: Equilíbrio químico, pH, solução tampão, constante do produto de solubilidade, determinação de propriedades físicas, análise qualitativa dos elementos químicos, equipamentos, erros, amostragens e tratamento dos dados analíticos, técnicas de quantificação: gravimetria, titulometria, métodos eletroanalíticos (medida do pH de soluções).

Objetivo Geral: Possibilitar ao aluno a compreensão tanto dos processos químicos em si, quanto a construção de um conhecimento científico em estreita relação com as aplicações tecnológicas e suas implicações ambientais, sociais, políticas e econômicas.

Objetivos Específicos: Interpretar a constante de equilíbrio químico. Equacionar equilíbrio iônico e acidobásico. Definir e interpretar o que é produto de solubilidade de compostos iônicos. Equacionar as reações envolvendo hidrólise. Definir solução tampão. Equacionar as reações de oxirredução. Realizar análises quantitativas através de técnicas específicas. Preparar reagentes e soluções necessários para o desenvolvimento das análises. Interpretar os resultados experimentais.

Conteúdo Programático

Unidade 1: Introdução à Química Analítica. Definição. Química Analítica Qualitativa e Quantitativa, Principais técnicas utilizadas em análise química.

Unidade 2: Equilíbrio Químico. Cálculo da constante de equilíbrio para reações químicas. O princípio de Lê Chatelier. Fatores que afetam o deslocamento de equilíbrio.

Unidade 3: Equilíbrio Ácido-Base. Conceito de ácido e base segundo: Arrhenius, Brõnsted e Lowry, Lewis. Equilíbrio da dissociação de ácidos bases. Constante de equilíbrio de ácido e base. Trabalhando com Kw. Calculo de pH de solução de ácidos e bases fortes. Cálculo de pH de solução de ácidos e bases fracas. Hidrólise de sais. Cálculo de pH de soluções que contenham íons que sofrem hidrólise. Solução tampão. Cálculo de pH de solução tampão. Titulação volumétrica ácido-base.

Unidade 4: Equilíbrio de Precipitação. Produto de solubilidade de compostos iônicos. Fatores que afetam a solubilidade. Cálculos utilizando a constante de solubilidade. Titulação volumétrica de precipitação. Gravimetria. Titulometria de precipitação – método de Mohr e Volhard.

Unidade 5: Equilíbrio de Complexação. Complexometria – equilibrio de complexação, complexometria com EDTA e indicadores.

Unidade 6: Reações de Óxido-Redução. Definição. O que é oxidação, redução, redutor, oxidante. Semi-Reação de redução. Potencial de Redução. Cálculo do potencial padrão de uma reação. Equação de Nernst.

HARRIS, D. C. Análise Química. Quantitativa. LTC.

BACCAN, E. et al. Química Analítica Quantitativa Elementar. Edgar Blucher Ltda. HARRIS, D. C. Explorando a Química Analítica. LTC.

CHANG. R. Química Geral Conceitos Essenciais. McGraw-Hill.

ZUBRICK, J. W. Manual de Sobrevivência no Laboratório de Química Orgânica. LTC. SKOOG, W.; HOLLER, C. Fundamentos da Química Analítica. Thomson Learning.

MORITA, T.; ASSUMPÇÃO, R. M.V. Manual de soluções, Reagentes e Solventes: padronização, preparação e purificação. São Paulo: Edgard Blücher.

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Disciplina: 6503 – Sociologia e Extensão Rural – Obrigatória Carga Horária: 30h

Ementa: Introdução à Sociologia: o entendimento do mundo e a perspectiva sociológica da realidade. Relações étnico raciais, cultura afro-brasileira, africana e indígena no âmbito das relações de conflito da posse de terra no Brasil. Evolução das pesquisas, efeitos da mecanização, formação agropecuária do Brasil. Agricultura e indústria. Metodologia em extensão rural, técnicas de dinamização de grupo, publicação educativa, dia de campo e demonstrações dos resultados.

Objetivo Geral: Capacitar os discentes para analisar as interações sociais existentes entre o campo e a cidade e atualizar o conhecimento sobre as técnicas de extensão rural para os produtores rurais.

Objetivos Específicos: Capacitar o aluno na compreensão das relações entre os produtores rurais, técnicos e moradores das cidades. Fornecer o conhecimento específico das técnicas adotadas na difusão da extensão rural no Brasil.

Unidade 1: Introdução à Sociologia: o entendimento do mundo e a perspectiva sociológica da realidade. Unidade 2: Relações étnico-raciais, cultura afro-brasileira, africana e indígena no âmbito das relações de conflito da posse de terra no Brasil.

Unidade 3: Evolução das pesquisas, efeitos da mecanização, formação agropecuária do Brasil. Unidade 4: Agricultura e indústria.

Unidade 5: Metodologia em extensão rural, técnicas de dinamização de grupo, publicação educativa, dia de campo e demonstrações dos resultados.

MAZOYER, M. ROUDART, L. História das agriculturas do mundo: do neolítico à crise contemporânea. São Paulo: UNESP/Brasília: NEAD.

SCHMITZ, H. Agricultura familiar: extensão rural e pesquisa participativa. São Paulo: Annablume. BERGER, P. Perspectivas sociológicas: uma visão humanística. Petrópolis: Vozes.

MIGUEL, L.A. Dinâmica e diferenciação de sistemas agrários. Porto Alegre: UFRGS. THIOLLENT, M. J.M. Metodologia da pesquisa-ação. São Paulo: Cortez.

CAPORAL, F.R.; COSTABERER, J.A. Agroecologia e extensão: Contribuições para a promoção do desenvolvimento rural sustentável. Brasília: MDA/SAF/DATER-IICA.

ARANHA, M. L. de A. e MARTINS, M. H. P. Filosofando. Introdução à filosofia. São Paulo: Moderna. WEBER, Max. Conceitos básicos de sociologia, Centauro Editora.

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________________________________ Vice-Reitor

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Disciplina: 6548 – Sistemática – Obrigatória Carga Horária: 45h

Ementa: Princípios e métodos de taxonomia vegetal; Regras Internacionais de Nomenclatura Botânica; Características morfológicas das principais famílias botânicas.

Objetivo Geral: Compreender e saber manejar chaves de identificação de famílias botânicas, analisando a morfologia dos vegetais.

Objetivos Específicos: Participar das atividades práticas aprimorando a capacidade de observação, análise e síntese em situações de campo e laboratório.

Unidade 1: Princípios e métodos de taxonomia vegetal. Unidade 2: Regras Internacionais de Nomenclatura Botânica.

Unidade 3: Características morfológicas das principais famílias botânicas. Bibliografia Básica:

JOLY, A. B. Botânica: introdução à Taxonomia Vegetal. São Paulo: Companhia Editora Nacional.

JOLY, A. B. Botânica: chaves de identificação das famílias de plantas Vasculares que Ocorrem no Brasil. São Paulo: Companhia Editora Nacional.

LORENZI, H. Árvores brasileiras: manual de identificação e cultivo de plantas arbóreas nativas do Brasil. Nova Odessa: Plantarum.

LORENZI, H. Plantas ornamentais no Brasil: arbustivas, herbáceas e trepadeiras. Nova Odessa: Plantarum. LORENZI, H. Árvores brasileiras: manual de identificação e cultivo de plantas arbóreas nativas do Brasil. Nova Odessa: Plantarum, vol 2.

LORENZI, H. Árvores brasileiras: manual de identificação e cultivo de plantas arbóreas nativas do Brasil. Nova Odessa: Plantarum, vol 3.

DELEVORYAS, Theodore. Diversificação nas plantas. São Paulo: Pioneira. LORENZI, H. Plantas para Jardim no Brasil. Plantarum.

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________________________________ Vice-Reitor

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Disciplina: 6737 – Zoologia Aplicada – Obrigatória Carga Horária: 45h

Ementa: Zoologia no contexto das ciências; Sistemática e taxonomia; Grupo dos protozoários; Filo Platyhelminthes e Nematoda; Filos Mollusca e Annelida; Filo Arthropoda; Filo Chordata; Araneismo, escorpionismo e ofidismo.

Objetivo Geral: Conhecer a morfologia e identificar as diversas estruturas constituintes do corpo dos animais dos diversos grupos zoológicos.

Unidade 1: Zoologia no contexto das ciências. Unidade 2: Sistemática e taxonomia.

Unidade 3: Grupo dos protozoários.

Unidade 4: Filo Platyhelminthes e Nematoda. Unidade 5: Filos Mollusca e Annelida.

Unidade 6: Filo Arthropoda. Unidade 7: Filo Chordata.

Unidade 8: Araneismo, escorpionismo e ofidismo. Bibliografia Básica:

HICKMAN, C. P. JR. Princípios Integrados de Zoologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan S.A.

RIBEIRO-COSTA, C. S.; ROCHA, R. M. Invertebrados. Manual de Aulas Práticas. Ribeirão Preto: Holos. STORER, T. J. & R. L. Usinger. Zoologia Geral. Comp. Edit. Nacional: São Paulo/ SP.

NEVES, David Pereira. Parasitologia Humana. Rio de Janeiro: Atheneu. MOORE, J. Uma Introdução aos Invertebrados. São Paulo: Editora Santos.

PAPAVERO, N. Fundamentos Práticos de Taxionomia Zoológica. São Paulo: Unesp.

POUGH, F. H.; HEISER, J. B.; MCFARLAND, E. W. N. A Vida dos Vertebrados. São Paulo: Atheneu. RUPPERT, E. E.; BARNES, R. D. Zoologia dos Invertebrados. São Paulo: Roca.

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________________________________ Vice-Reitor

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Disciplina: 7164 – Zootecnia I – Obrigatória Carga Horária: 45h

Ementa: Introdução ao estudo da anatomia dos animais domésticos; Aparelho locomotor: osteologia, sindesmologia, miologia; Sistema nervoso; Aparelho circulatório; Aparelho digestório; Aparelho respiratório; Aparelho urogenital; Sistema endócrino; Sistema sensorial.

Objetivo Geral: Conhecer a morfologia e identificar as diversas estruturas constituintes do corpo dos animais domésticos.

Introdução ao estudo da anatomia dos animais domésticos; Aparelho locomotor: osteologia, sindesmologia, miologia; Sistema nervoso; Aparelho circulatório; Aparelho digestório; Aparelho respiratório; Aparelho urogenital; Sistema endócrino; Sistema sensorial.

ARAÚJO, J.C. Anatomia dos animais domésticos – aparelho locomotor. São Paulo: Manole. MACHADO, A. Neuroanatomia funcional. São Paulo Atheneu.

POPESKO, P. Atlas de Anatomia Topográfica dos Animais Domésticos. São Paulo: Manole. Bibliografia Complementar:

SISSON, S.; GROSSMAN, J. D; GETTY, R. Sisson/Grossman: Anatomia dos animais domésticos. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.

DYCE, K.M; SACK, W.O; WENSING, C.J.G. Tratado de anatomia veterinária. Rio de Janeiro, Guanabara Koogan.

ASHDOWN, R. R.; DONE, S. H. Color atlas of veterinary anatomy: the horse. Barcelona: Mosby-Wolfe. KONIG, H. E; LIEBICH, H. G. Anatomia dos animais domésticos: texto e atlas colorido. Porto Alegre: ARTMED.

FRANDSON, R. D; WILKE, W. L.; FAILS, A. D. Anatomia e fisiologia dos animais de fazenda. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.

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Disciplina: 1390 – Desenho Técnico Aplicado – Obrigatória Carga Horária: 60h

Ementa: Normas para desenho técnico. Projeções ortogonais no 1° diedro. Projeções ortogonais no 3° diedro. Vistas auxiliares. Perspectiva isométrica e cavaleira. Cortes e seções. Cotagem de desenho técnico. Escalas, Noções de desenhos mecânicos e de arquitetura.

Objetivo Geral: Conhecimento e domínio de métodos e de etapas básicas de desenho técnico e projetivo. Conteúdo Programático:

Unidade 1: Normas Técnicas.

Normas ABNT. Introdução ao desenho técnico. Padrões de materiais. Unidade 1: Desenho Geométrico.

Linhas. Dimensionamento. Hachuras. Escalas. Unidade 3: Desenho do Projeto.

Pequenos projetos de construção. Plantas e detalhes. Unidade 4: Desenho Projetivo.

Vistas. Perspectivas. Peças e Objetos. Bibliografia Básica:

SPECK, HENDERSON JOSÉ. Manual Básico de Desenho Técnico. Florianópolis: Ed. da UFSC.

ALEXANDER SCMITT, GERD SPENGEL, EWALD WEINAND; Desenho técnico fundamental. Adaptado por Eurico de Oliveira, Evando Albiero Silva; tradução de Heinz Budweg. São Paulo. EPU.

SARAPKA, E. M. et al. Desenho arquitetônico básico. Pini. Bibliografia Complementar:

Giovannino Pintaudi, Salvador João Pintaudi, Jason Ribeiro da Silva. Desenho técnico. Porto Alegre; LeP. MAGUIRE, D. E. E SIMMONS. C.H. Desenho Técnico. Hemus.

BLACK, E.D. - Dibujo Técnico, Marymar Aires.

BORNANCINI, J.C.M. et alii - Desenho Técnico Básico, vols. 1 e 2, Ed. Sulina, Porto Alegre. FERLINI, P.B. - ABNT - Normas para Desenho Técnico, Globo, Porto Alegre.

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Disciplina: 3010

–

Física I

–

Obrigatória Carga Horária: 60h

Ementa: Revisar alguns tópicos vistos no ensino de 2º grau, bem como introduzir novos conceitos relacionados à mecânica.

Objetivo Geral: Desenvolver o espírito científico e o raciocínio lógico; Compreender e interpretar, teórica e praticamente, os fenômenos físicos.

Objetivos Específicos: Conhecer as grandezas físicas com símbolos abreviativos; Utilizar normas do sistema internacional de medidas para escrita de valores numéricos e símbolos de grandezas; Extrair de texto conceitos básicos. Aplicação das técnicas de movimento e momentum de sistemas para entender impulso e movimento de centro das massas; Entender como funcionam os sistemas de conservação de energia; Estudar e entender as dinâmicas das energias Força e Trabalho; Utilizar algumas aplicações das leis de Newton com testes no laboratório; Tratar os movimentos em duas dimensões, tanto uniforme como circular; Estudar e entender as leis de Newton (Peso, Força e Massa); Aprender os procedimentos básicos para especificar e identificar problemas físicos de aceleração e deslocamento.

Conteúdo Programático: Unidade I: Sistema de Medidas.

Sistema internacional de medidas (SI); Notação científica; Algarismos significativos - operações. Arredondamento.

Unidade II: Movimento em uma dimensão.

Introdução: Padrões, Sistemas de unidades e Dimensões. Vetores. Vetor Posição e Deslocamento. Vetor Velocidade e Velocidade. Movimento com Velocidade Vetorial Constante. Aceleração. Movimento com Aceleração Constante.

Unidade III: Movimento em duas dimensões.

Posição, Vetor Velocidade e Aceleração. Aceleração Constante: Movimento de um Projétil. Movimento Circular Uniforme. Movimento Relativo. Resistência do Ar.

Unidade IV: Leis de Newton do movimento.

Força e Massa. Primeira Lei de Newton. Segunda Lei de Newton. Terceira Lei de Newton. Peso e Força Gravitacional exercida pela Terra.

Unidade V: Aplicações das Leis de Newton do movimento.

Força de Contato: A Força Normal e a Força de Atrito. Dinâmica do Movimento Circular Uniforme. Lei da Gravitação Universal. Massa Gravitacional e Massa Inercial. O Campo Gravitacional.

Unidade VI: Trabalho e energia.

Trabalho Realizado por uma Força Constante e por uma Força Variável. Produto Escalar. Teorema Trabalho-Energia e Trabalho-Energia Cinética. Potência.

Unidade VII: Conservação da energia.

Sistemas Conservativos. Forças Conservativas e Energia Potencial. Conservação da Energia Mecânica. Forças Não-Conservativas e Trabalho Interno. Lei da Conservação da Energia.

Unidade VIII: Momentum e o Movimento de Sistemas.

Centro de Massa. Movimento do Centro de Massa. Momentum. Impulso. Conservação do Momentum. Colisões.

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SEARS, F. W. Física, Rio de Janeiro, LTC.

TIPLER, P. A. Física, Rio de Janeiro, Guanabara Dois.

GRUPO de Reelaboração do Ensino de Física. Física 1: Mecânica, São Paulo, Edusp.

ALVARES, Beatriz Alvarenga, LUZ, Antônio Máximo Ribeiro. Física. Vol 1. ed. São Paulo: Scipione. ALONSO, M e FINN, E.V. - Física Mecânica, vol. 1. Edgard Blucher, São Paulo.

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Disciplina: 3576 – Bioquímica Básica – Obrigatória Carga Horária: 75h

Ementa: A lógica molecular da vida; Fontes de energia primordial e suas transformações; O organismo como sistema; Água, pH e tampões; Aminoácidos, peptídeos e proteínas – estrutura e função; Enzimologia; Lipídios – estrutura e função; Carboidratos – estrutura e função; Ácidos nucléicos – estrutura e função. Objetivo Geral: Conhecer os princípios da captação energética e sua transformação no organismo para servir de energia para os processos vitais, bem como conhecer a estrutura DAS moléculas geradoras de energia. Objetivos Específicos: Desenvolver conhecimentos básicos sobre a lógica celular e molecular; Promover conhecimentos sobre estrutura e função dos macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídios) e também da água, de vitaminas e ácidos nucléicos; Relacionar funções orgânicas com as diferentes moléculas estudadas; Relacionar a estrutura e mecanismo de ação das moléculas orgânicas com as funções nutricionais, bem com as deficiências das mesmas; Relacionar bioquímica estrutural e funcional com o processo de nutrição e alimentação; Relacionar as alterações das funções dos macronutrientes com patologias específicas.

Unidade 1: Introdução à Bioquímica. Unidade 2: Macronutrientes.

Unidade 3: Enzimas e Nucleotídeos. Bibliografia Básica:

MARZZOCO A, Torres BB. Bioquímica básica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. LEHNINGER AL, Nelson DL, Cox MM. Princípios de bioquímica. São Paulo: Savier. STRYER L. Bioquímica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.

CISTERNAS JR, MARGA J, MONTE O. Fundamentos de bioquímica experimental. São Paulo: Atheneu. STUMPF, P. K. Introdução à bioquímica. São Paulo: Edgard Blucher.

MURRAY, R.K. Harper: Bioquímica. São Paulo: Atheneu.

SMITH, Emil L. Bioquímica: aspectos gerais. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.

VIEIRA E.C.; Gazzinelli ; G.; Mares-Guia M. Bioquímica celular e biologia molecular. São Paulo: Atheneu.

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Disciplina: 6682– Técnicas de Estudo e Pesquisa – Obrigatória Carga Horária: 60h

Ementa: Conhecimento científico e outros tipos de conhecimento. Investigação Científica. O método científico. Delineamento da pesquisa. Projeto de pesquisa. Execução da Pesquisa. Apresentação e divulgação da pesquisa. Normas da ABNT.

Objetivos da Disciplina:

Entender a pesquisa como um princípio científico e educativo, familiarizando-se com o processo de pesquisa e com trabalhos científicos que estão sendo realizados hoje na sua área específica de atuação, de forma a construir a sua capacidade analítica em relação aos mesmos e seu interesse pela pesquisa; Orientar os alunos na compreensão da estrutura, organização e coerências internas que um trabalho científico e um projeto de pesquisa devem apresentar, além de discutir sobre os aspectos e problemas relacionados à execução de um trabalho de pesquisa, mobilizando os alunos para a execução de seus próprios trabalhos.

Unidade 1 - O Processo de Construção do Conhecimento. 1.1. O Conhecimento Científico e o Senso Comum.

1.2. A construção do Conhecimento Científico. 1.3. A neutralidade científica.

Unidade 2 - A Metodologia de Investigação Científica. 2.1. A importância do método na elaboração da pesquisa. 2.2. Tema da pesquisa.

2.3. Formulação do problema. 2.4. Delimitação do objeto de estudo. 2.5. Formulação das hipóteses. 2.6. Levantamento de dados.

2.7. Análise e interpretação de dados.

2.8. A pesquisa quantitativa e a pesquisa qualitativa. Unidade 3 - As Técnicas de Estudo e Pesquisa. 3.1. Leitura, análise e interpretação de textos. 3.2. A técnica do fichamento.

3.3. O arquivo de conteúdos temáticos. Unidade 4 - As Fontes de Pesquisa. 4.1. Recursos da biblioteca e da Internet.

Unidade 5 - A Elaboração do Projeto de Pesquisa. 5.1. A função do projeto de pesquisa.

5.2. As etapas do projeto de pesquisa.

Unidade 6 - O Trabalho de Execução da Pesquisa. 6.1. O trabalho de campo.

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NUNES, Rizzatto. Manual da monografia jurídica. São Paulo: Saraiva. LAKATOS, Eva; MARCONI, Marina. Metodologia Científica. São Paulo.

MEZZAROBA, Orides; MONTEIRO, Claudia Servilha. Manual de Metodologia da Pesquisa no Direito. São Paulo.

GIL, Antônio Carlos. Como elaborar projetos de pesquisa. São Paulo: Atlas.

MINAYO, Maria Cecília de Souza (Org.). Pesquisa Social. Teoria, Método e Criatividade. Rio de Janeiro: Vozes.

RAMPAZZO, Lino. Metodologia Científica para alunos de Graduação. São Paulo: Ed. Loyola.

SIMÃO, Márcia R.; BARCELOS, Roberta (Org.). Manual de Elaboração de Trabalhos Acadêmicos. Niterói: Universo.

SEVERINO, Antônio Joaquim. Metodologia do Trabalho Científico. São Paulo: Cortez.

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Disciplina: 6696 – Microbiologia Geral e do Solo – Obrigatória Carga Horária: 60h

Ementa: Introdução ao estudo da microbiologia; Características gerais das bactérias; Características gerais dos fungos; Características gerais de vírus e bacteriófagos; Metabolismo, nutrição, controle e cultivo de microrganismos; Relações ecológicas dos microrganismos entre si e com plantas e animais; Noções sobre microbiologia do solo e água.

Objetivo Geral: Permitir aos alunos identificar os principais microrganismos de interesse agrícola, compreender seus processos metabólicos e problemas de cultivo.

Objetivos Específicos: Compreender as relações ecológicas dos microrganismos entre si e com plantas e animais superiores; compreender o papel dos microrganismos na água, no ar, nos processos de degradação da matéria orgânica no solo e nos ciclos dos elementos.

Unidade 1: Introdução ao estudo da microbiologia. Unidade 2: Características gerais das bactérias. Unidade 3: Características gerais dos fungos.

Unidade 4: Características gerais de vírus e bacteriófagos.

Unidade 5: Metabolismo, nutrição, controle e cultivo de microrganismos.

Unidade 6: Relações ecológicas dos microrganismos entre si e com plantas e animais. Unidade 7: Noções sobre microbiologia do solo e água.

PELCZAR, M.; REID, R.; CHAN, E. C. S. Microbiologia. Volume I e II. São Paulo: MacGraw-Hill. TRABULSI, L. R. e ALTERTHUM, F. (edts.). Microbiologia. São Paulo: Ateneu.

HUNGRIA, M.; ARAUJO, R. S. Manual de métodos empregados em estudos de microbiologia agrícola. Brasília: Embrapa.

MOREIRA, F.S; SIQUEIRA, J.O; Brussaard, L. Biodiversidade do Solo em Ecossistemas Brasileiros.

STANIER, R. Y.; DOUDORFF, M.; ADELBERG, E. A. Mundo dos micróbios. São Paulo: Edgard Blucher e USP.

BERGAMIN-FILHO, A.; REZENDE, J. A. M.; AMORIN, L. Manual de fitopatologia: princípios e conceitos. São Paulo: Ceres.

KIMATI, H. et al. Manual de fitopatologia: doenças das plantas cultivadas. São Paulo: Ceres. DOMINICIS, B.B. Leguminosas forrageiras tropicais. Viçosa: Aprenda Fácil.

VALE, F. X. R. et al. Epidemiologia aplicada ao manejo de doenças de plantas. Belo Horizonte: Perfil.

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Gestor do Curso

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Disciplina: 6697 – Topografia e Fotogrametria – Obrigatória Carga Horária: 75h

Ementa: Conceitos Fundamentais; Escalas; Instrumentos Topográficos; Medições de Distâncias e Ângulos; Planimetria; Teoria dos Erros em Observações; Cálculo de Áreas; Taqueometria; Altimetria; Nivelamento Geométrico; Nivelamento Taqueométrico; Desenho Topográfico e Representação do relevo; Perfis de Terreno e Curvas de Nível; Projeções Cotadas; Aplicações da Topografia na Agronomia; Noções de locação de obras rurais; Divisão de terras – noções; Fotogrametria e Fotointerpretação; Fotografias aéreas; Estereoscopia; Cálculo de áreas.

Objetivo Geral: Capacitar o aluno aos trabalhos de campo e escritório relativos ao levantamento completo de um imóvel rural, aos estudos na planta topográfica e a locação de projetos topográficos rurais. Adaptá-lo inteiramente com a topografia rural na planta topográfica quanto nas práticas de campo.

Unidade 1: Conceitos Fundamentais; Escalas; Instrumentos Topográficos; Medições de Distâncias e Ângulos; Planimetria.

Unidade 2: Teoria dos Erros em Observações; Cálculo de Áreas; Taqueometria; Altimetria; Nivelamento Geométrico; Nivelamento Taqueométrico; Desenho Topográfico e Representação do relevo.

Unidade 3: Perfis de Terreno e Curvas de Nível; Projeções Cotadas; Aplicações da Topografia na Agronomia.

Unidade 4: Noções de locação de obras rurais; Divisão de terras – noções; Fotogrametria e Fotointerpretação; Fotografias aéreas; Estereoscopia; Cálculo de áreas.

COMASTRI, J.A.; TULER, J.C. Topografia – Altimetria. Editora UFV, Viçosa. CASACA, Matos; BAIO Dias. Topografia Geral, Ed Grupo Gen - LTC.

GARCIA, G.J.; PIEDADE, G.C.R. Topografia aplicada às ciências agrárias. São Paulo: Nobel. Bibliografia Complementar:

BORGES, A. de C. Exercícios de topografia. São Paulo: Edgard Blucher.

JENSEN, J.R. Sensoriamento Remoto do Ambiente – Uma Perspectiva em Recursos Terrestres. São José dos Campos: Parêntese (Tradução da 2ª Edição).

ABNT, NBR 13.133 Norma de Levantamento Topográfico, ABNT, Rio de Janeiro. ABNT, NBR 14.166 Rede de Referência Cadastral Municipal, Agosto.

DOMINGUES, F. A. A. Topografia e Astronomia de Posição para Engenheiros e Arquitetos; São Paulo, McGraw Hill do Brasil.

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Disciplina: 6329 – Fisiologia Vegetal – Obrigatória Carga Horária: 60h

Ementa: O organismo vegetal como um todo; Fenômenos relacionados com a água; Nutrição Mineral; Nutrição orgânica; Hormônios vegetais; Crescimento e desenvolvimento; Movimentos ligados ao crescimento; Germinação e dormência; Ecofisiologia.

Objetivo Geral: Conhecer a fisiologia vegetal e relacionar as principais práticas de interesse agronômico. Conteúdo Programático:

Unidade 1: O organismo vegetal como um todo. Unidade 2: Fenômenos relacionados com a água. Unidade 3: Nutrição Mineral.

Unidade 4: Nutrição orgânica. Unidade 5: Hormônios vegetais.

Unidade 6: Crescimento e desenvolvimento. Unidade 7: Movimentos ligados ao crescimento. Unidade 8: Germinação e dormência.

Unidade 9: Ecofisiologia. Bibliografia Básica:

TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. Porto Alegre: Artmed.

CASTRO, P.R.C.; KLUGE, R.A. Ecofisiologia de cultivos anuais (Trigo, Milho, Soja, Arroz, Mandioca). Ed. Nobel.

CASTRO, P.R.C.; KLUGE, R.A. Ecofisiologia de Fruteiras - Abacateiro, Aceroleira, Macieira, Pereira e Videira.

FERRI, M. G. Fisiologia Vegetal. Vol. 1 e vol. 2. Edusp.

KERBAUY, G.B. Fisiologia Vegetal. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. LARCHER, W. Ecofisiologia Vegetal. São Carlos: Rima Artes e Textos. MCLEORY, W. D. Fisiologia e Bioquímica de Célula. Editora da USP.

BLEASDALE, J. K. A. Fisiologia Vegetal. Editora Pedagógica e Universitária Ltda e Editora da Universidade de São Paulo.

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Disciplina: 6330 – Solos I – Obrigatória Carga Horária: 60h

Ementa: Introdução ao curso de solos; Introdução à Morfologia dos horizontes do solo; Propriedades físicas do solo; Composição química e mineralógica do solo; Estrutura do solo; Densidade do solo; Porosidade do solo; Propriedades dinâmicas do solo; Cor do solo; Aeração do solo; Água do solo; O estado da água no solo; Expressão quantitativa do potencial total; O movimento da água no solo; Fatores de formação do solo; Classificação do solo.

Objetivo Geral: Fornecer informações sobre a Gênese dos solos, suas características físicas, químicas e físico-química, bem como reconhecê-las na paisagem: classificação e seu funcionamento como fator ecológico.

Conteúdo Programático: 1. Introdução ao curso de solos.

2. Introdução à Morfologia dos horizontes do solo.

3. Propriedades físicas do solo; Composição química e mineralógica do solo. 4. Estrutura do solo.

5. Densidade do solo. 6. Porosidade do solo.

7. Propriedades dinâmicas do solo. 8. Cor do solo.

9. Aeração do solo. 10. Água do solo.

11. O estado da água no solo.

12. Expressão quantitativa do potencial total. 13. O movimento da água no solo.

14. Fatores de formação do solo. 15. Classificação do solo.

RESENDE, M.; CURI, N.; REZENDE, S.B.; CORRÊA, G.F. Pedologia: Base para distinção de ambientes. Viçosa: Neput.

POPP, J.H. Geologia Geral. Rio de Janeiro, Livros Técnicos e Científicos.

EMBRAPA SOLOS. Sistema brasileiro de classificação de solos. Brasília: Embrapa. Bibliografia Complementar:

LEINZ, V. & AMARAL, S.E. Geologia Geral. São Paulo. Companhia Editora Nacional.

OLIVEIRA J. B.; JACOMINE, P. K. T. & CAMARGO, M. N. Classes gerais de solos do Brasil: guia auxiliar para o seu conhecimento. FUNEP, Jaboticabal.

PRADO, H. Pedologia Fácil: Aplicações em Solos Tropicais. Local: Pedologia Fácil. SANTOS, R. D. et al. Manual de Descrição e Coleta de Solo no Campo.

EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA - Serviço Nacional de Levantamento e Conservação de Solos. Levantamento de média intensidade dos solos e avaliação da aptidão agrícola das terras do Triângulo Mineiro. Bol. de Pesquisa, 1, Rio de Janeiro.

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Disciplina: 6335 – Máquinas e Implementos – Obrigatória Carga Horária: 60h

Ementa: Introdução ao estudo de máquinas e implementos agrícolas; Mecanização animal x moto mecanização; Tratores agrícolas; Máquinas agrícolas e implementos usados no preparo do solo; Máquinas agrícolas usadas em semeadura convencional; Máquinas agrícolas usadas em aplicação de defensivos agrícola; Máquinas agrícolas usadas na colheita de grãos; Análise operacional e desempenho operacional das máquinas agrícola; Seleção de máquinas agrícolas.

Objetivo Geral: Capacitar os alunos a resolverem problemas relacionados com o uso, manejo, regulagens, manutenção e seleção de máquinas e implementos agrícolas de uso mais frequente em nosso meio.

1. Introdução ao estudo de máquinas e implementos agrícolas. 2. Mecanização animal x moto mecanização.

3. Tratores agrícolas.

4. Máquinas agrícolas e implementos usados no preparo do solo. 5. Máquinas agrícolas usadas em semeadura convencional.

6. Máquinas agrícolas usadas em aplicação de defensivos agrícola. 7. Máquinas agrícolas usadas na colheita de grãos.

8. Análise operacional e desempenho operacional das máquinas agrícola. 9. Seleção de máquinas agrícolas.

BALASTREIRE, L.A. Máquinas Agrícolas. São Paulo: Manole. MIALHE, L. G. Máquinas Agrícolas para Plantio.

MIALHE, L.G. Manual de Mecanização Agrícola. Ed. Agronômica CERES, Ltda. São Paulo. Bibliografia Complementar:

SILVEIRA, G. M. Máquinas para Colheita e Transporte.

SILVEIRA, G. M. Máquinas para plantio e condução das culturas.

MACHADO, A.L.T.; REIS, A.V.; MORAES, M.L.B. & ALONÇO, A.S. Máquinas para preparo do solo, semeadura, adubação e tratos culturais. Pelotas: Ed. Universitária / UFPel?.

NIEMANN, G. Elementos de Máquinas - Vol. 1. PORTELLA, J. A. Colheita de grãos mecanizada.

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Disciplina: 6362 – Agrometereologia Aplicada – Obrigatória Carga Horária: 60h

Ementa: Elementos e fatores de clima; Relações terra-sol; Balanço de energia radiante; Temperatura do ar e do solo; Umidade atmosférica; Precipitação pluvial; Evaporização e evapotranspiração; Balanço hídrico; Clima e classificação climáticas; Circulação geral da atmosfera; Zoneamento agroclimático; Fenômenos climáticos adversos à agricultura.

Objetivo Geral: Conhecer a origem dos fenômenos Meteorológicos que ocorrem na natureza e influem na agricultura. Interpretar os parâmetros ambientais (metereológicos e climatológicos), correlacionando-os com os problemas agronômicos.

1. Elementos e fatores de clima. 2. Relações terra-sol.

3. Balanço de energia radiante. 4. Temperatura do ar e do solo. 5. Umidade atmosférica. 6. Precipitação pluvial.

7. Evaporização e evapotranspiração. 8. Balanço hídrico.

9. Clima e classificação climáticas. 10. Circulação geral da atmosfera. 11. Zoneamento agroclimático.

12. Fenômenos climáticos adversos à agricultura. Bibliografia Básica:

AYOADE, J.O. Introdução à climatologia para os trópicos. São Paulo: Difel.

PEREIRA, A.R.; ANGELOCCI, L.R.; SENTELHAS, P.C. Agrometeorologia: fundamentos e aplicações práticas. Guaíba: Agropecuária.

BERGAMASCHI, H. (Coord.). Agrometeorologia aplicada à irrigação. Porto Alegre: Ed. Universidade / UFRGS.

MULLER, P. B. Bioclimatologia aplicada aos animais domésticos. Porto Alegre: Sulina.

MONTEIRO, J.E.B.A: Agrometeorologia dos cultivos: o fator meteorológico na produção agrícola. Brasília, DF: INMET.

PEREIRA, A.R.; VILLA NOVA, N.A.; SEDYAMA, G.C. Evapotranspiração. FEALQ.

REICHARDT, K. TIMM, L.C. Solo, Planta e atmosfera: conceitos, processos e aplicações. São Paulo: Manole.

BERNARDO, S.

; SOARES, A.A.; MANTOVANI, E.C. Manual de irrigação. Imprensa Universitária da UFV, Viçosa.

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Disciplina: 6699 – Experimentação Agrícola – Obrigatória Carga Horária: 60h

Ementa: Introdução à experimentação agrícola; Testes de significância; Testes de médias; Delineamento inteiramente casualizado; Desdobramento dos graus de liberdade de tratamentos; Delineamento em blocos casualizados; Delineamento em quadro latino; Delineamento em parcelas subdivididas; Experimentos fatoriais; Análise de regressão; Utilização de softwares para análise estatística de experimentos.

Objetivo Geral: Planejar, executar e analisar experimentos utilizando nomenclatura e princípios estatísticos específicos.

1. Introdução à experimentação agrícola. 2. Testes de significância; Testes de médias. 3. Delineamento inteiramente casualizado.

4. Desdobramento dos graus de liberdade de tratamentos. 5. Delineamento em blocos casualizados.

6. Delineamento em quadro latino.

7. Delineamento em parcelas subdivididas. 8. Experimentos fatoriais.

9. Análise de regressão.

10. Utilização de softwares para análise estatística de experimentos. Bibliografia Básica:

PIMENTEL-GOMES, F. Curso de Estatística experimental. Degaspari: Piracicaba. BANZATTO, D.A.; KRONKA, S.N. Experimentação agrícola. FUNEP. Jaboticabal.

BARBIN, D. Planejamento e análise estatística de experimentos agronômicos. Midas: Arapongas. Bibliografia Complementar:

RAMALHO, M.A.P., FERREIRA, D.F., OLIVEIRA, A.C. Experimentação em genética e melhoramento de plantas. Lavras: UFLA.

GOLDSMAN, D.M.; MONTGOMERY, D. C.; HINES, W.W., BORROR, C. Probabilidade e Estatística na Engenharia. São Paulo: LTC.

LARSON e FARBER. Estatística aplicada.

RIBEIRO JÚNIOR, J. I. Análises Estatísticas no Excel - 2ª Edição.

RESENDE, M. D. V. Matemática e Estatística na Análise de Experimentos e no Melhoramento Genético. Editora: Embrapa.

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Disciplina: 7165 – Fitopatologia Básica - Obrigatória Carga Horária: 60h

Ementa: História da fitopatologia; Importância, conceito e natureza das doenças de planta; Tipos de agentes etiológicos e princípios de taxonomia; Ciclo das relações patógeno-hospedeiro; Ambiente e doença; Mecanismos de ataque do patógeno e de defesa do hospedeiro; Variabilidade genética de fitopatógenos; Análise genética da patogenicidade e da resistência de plantas; Teoria Gene-a-Gene; Quantificação e previsão de doença; Epidemiologia; Princípios básicos de controle das doenças; Controle: genético, cultural, biológico, físico e químico; Virologia vegetal; Bacteriologia vegetal; Nematologia vegetal; Patologia de Sementes; Técnicas de preparo de laminas; Sintomatologia; Postulados de Kock, isolamento, teste de patogenicidade e diagnose; Classificação de doenças de plantas; Exemplos de doenças típicas e estratégias de seu controle. Objetivo Geral: Capacitar os futuros profissionais na percepção das doenças das plantas e suas implicações na atividade agrícola.

Conteúdo Programático: 1. História da fitopatologia.

2. Importância, conceito e natureza das doenças de planta. 3. Tipos de agentes etiológicos e princípios de taxonomia. 4. Ciclo das relações patógeno-hospedeiro; Ambiente e doença. 5. Mecanismos de ataque do patógeno e de defesa do hospedeiro.

6. Variabilidade genética de fitopatógenos; Análise genética da patogenicidade e da resistência de plantas; Teoria Gene-a-Gene; Quantificação e previsão de doença.

7. Epidemiologia; Princípios básicos de controle das doenças; Controle: genético, cultural, biológico, físico e químico; Virologia vegetal; Bacteriologia vegetal.

8. Nematologia vegetal; Patologia de Sementes.

9. Técnicas de preparo de laminas; Sintomatologia; Postulados de Kock, isolamento, teste de patogenicidade e diagnose.

10. Classificação de doenças de plantas; Exemplos de doenças típicas e estratégias de seu controle. Bibliografia Básica:

KIMATI, H.; AMORIM, L.; BERGAMIN-FILHO, A.; CAMARGO, L.E.A. & REZENDE, J.A.M (Ed.) Manual de Fitopatologia: Doenças das Plantas Cultivadas. Vol. 2. São Paulo. CERES, SP.

BERGAMIN-FILHO, A.; KIMATI, H. & AMORIM, L. (Ed.) Manual de Fitopatologia: Princípios e Conceitos. Vol. 1. São Paulo. CERES, SP.

VALE, F.X.R. & ZAMBOLIM, L. (Ed.) Controle de Doenças de Plantas: Grandes Culturas. Viçosa. Imprensa Universitária – UFV. v. 1 e v. 2.

VALE, F.X.R.; JESUS Jr., W.C. & ZAMBOLIM, L. (Ed.) Epidemiologia aplicada ao manejo de doenças de Plantas. Belo Horizonte. Editora Perfil.

ZAMBOLIM, L.; VALE, F.X.R. & COSTA, H. (Ed.) Controle Integrado de Doenças de Plantas: Hortaliças. Viçosa. Suprema Gráfica e Editora Ltda. v. 1 e v. 2.

LEMES, H.; CASTRO, L.; ASSIS, R. Doenças de soja: melhoramento genético e técnicas de manejo. Campinas, SP: Editora Millenium.

ZERBINI JR., F.M.; CARVALHO, M.G. & MACIEL-ZAMBOLIM, E. Introdução à Virologia Vegetal. Editora-UFV, Viçosa-MG.

MACHADO, J.C. Patologia de Sementes: Fundamentos e Aplicações. Lavras. ESAL/FAEPE. 106 p. 1988. TIHOHOD, D. Nematologia agrícola aplicada. Jaboticabal: FUNEP.

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Disciplina: 6333 – Hidráulica Agrícola – Obrigatória Carga Horária: 60h

Ementa: Hidrostática; Hidrodinâmica; Orifícios; Bocais e Vertedores; Conduto Forçado; Conduto Livre; Hidrometria.

Objetivo Geral: Proporcionar formação suficiente de Hidráulica Geral e Aplicada para o Engenheiro Agrônomo. Conteúdo Programático: 1. Hidrostática. 2. Hidrodinâmica. 3. Orifícios. 4. Bocais e Vertedores. 5. Conduto Forçado. 6. Conduto Livre. 7. Hidrometria. Bibliografia Básica:

AZEVEDO NETO, J.M. de; ALVAREZ, G.A. Manual de Hidráulica. Editora Edgard Blucher Ltda. Vol. I e II.

R.J. Houghtalen et al. Engenharia Hidráulica. Editora Pearson.

GARCEZ, L.N. Elementos de Mecânica dos Fluídos. Editora da Universidade de São Paulo. Vol. I. Bibliografia Complementar:

GRIBBIN, J. E. Introdução à hidráulica, hidrologia e gestão de águas pluviais. São Paulo: Edgard Blucher. GILES, R. V. Mecânica dos fluídos e hidráulica. São Paulo: McGraw-Hill.

VILLELA, S. M.; MATTOS, A. Hidrologia Aplicada. São Paulo: McGraw-Hill. JARDIM, S. B. Sistemas de bombeamento. Porto Alegre: Sagra-Dc Luzzato.

CARVALHO, J. A.; OLIVEIRA, F. C. Instalações de bombeamento para irrigação – hidráulica e consumo de irrigação. UFLA.

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Disciplina: 6334 – Solos II – Obrigatória Carga Horária: 45h

Ementa: Conceito de solo fértil; Composição do solo; Absorção e troca de íons; Reação do solo; Acidez do solo e calagem; Macronutrientes e Micronutrientes.

Objetivo Geral: A disciplina procura dar informações sobre o solo, especialmente do ponto de vista químico como meio fornecedor de nutrientes às plantas bem como identificar os sintomas deficiência nutricionais e sua correção por meio da adubação.

Conteúdo Programático: 1. Conceito de solo fértil. 2. Composição do solo. 3. Absorção e troca de íons. 4. Reação do solo.

5. Acidez do solo e calagem.

6. Macronutrientes e Micronutrientes. Bibliografia Básica:

RAIJ, B. van. Fertilidade do Solo e Manejo de Nutrientes. Editora Instituto IPNI.

NOVAIS, R. F. Sociedade Brasileira de Ciências do Solo - Fertilidade do Solo. Viçosa: Editora UFV. MALAVOLTA, E. Manual de Nutrição Mineral de Plantas. São Paulo: Editora Agronômica. Ceres. Bibliografia Complementar:

PRADO, R. de M. Nutrição de Plantas. São Paulo: Editora UNESP.

PRADO, R. M. 500 Perguntas e Respostas Sobre Nutrição de Plantas. Jaboticabal: FUNEP. FONTES, P.C.R. Diagnóstico do Estado Nutricional das Plantas. Viçosa: UFV.

MARENCO, R.A.; LOPES, N.F. Fisiologia Vegetal: Fotossíntese, Respiração, Relações Hídricas e Nutrição Mineral. Viçosa: UFV.

LOPES, A. S. Manual internacional de fertilidade do solo. São Paulo: Potafos.

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