ÍNDICE Apresentação dos produtores 08

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A BACOZON é uma empresa que surge fruto de duas

grandes paixões, o vinho e a Amazônia. A empresa tem sua

sede na cidade de Manaus , no coração da floresta

Amazônica, no norte do Brasil. O seu nome sintetiza e

resume as paixões que inspiram sua criação, BACO que

remete ao nome que os romanos davam ao deus do vinho

e ZON síntese da palavra Amazônia. A empresa tem a

visão voltada a inovação, ao empreendedorismo, ao

respeito ao cliente e a ética . Tem como meta se tornar o

mais eficiente e-commerce de vinhos e produtos gourmet

de sua região, ofertando aos seus clientes excelentes

produtos premium de diversos lugares do mundo,

encantando seus clientes com qualidade e satisfação,

formando uma sólida ligação entre os seus parceiros

produtores e os consumidores brasileiros.

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ÍNDICE

Apresentação dos produtores 08

PORTUGAL...08

Brites Aguiar ...08

Quinta do Soque...08

Quinta das Bajancas...09

Quinta dos Poços...09

Quinta do Soito...10

Quinta dos abibes...10

Herdade da Rocha...11

Quinta do Ortigão...11

Vinhos 12

DFE CLASSIC 2015...13

DFE TOURIGA NACIONAL 2015...14

DFE SIGNATURE 2015...15

Q U I N T A D O S P O Ç O S C O L H E I T A 2 0 1 5 . . . 1 6 QUINTA DOS POÇOS MGXXI 2014...17

QUINTA DOS POÇOS GRANDE RESERVA 2014...18

QUINTA DO SOQUE TINTO 2013 ...19

QUINTA DO SOQUE SUPERIOR 2014...20

QUINTA DO SOQUE VINHAS VELHAS 2015...21

QUINTA DAS BAJANCAS TINTO 2015...22

QUINTA DAS BAJANCAS RESERVA TINTO 2013...23

QUINTA DAS BAJANCAS RES. 2012 MAGNUM (1500ml)...24

SOITO Tinto DOC Dão 2014 ...25

SOITO Tinto DOC Dão 2015. ...26

S O I T O B r a n c o D O C D ã o 2 0 1 6 . . . 2 7 S O I T O T o u r i g a N a c i o n a l R e s e r v a D O C D ã o 2 0 1 5 ...28

SOITO Encruzado Reserva DOC Dão 2016...29

S O I T O T i n t o R e s e r v a D O C D ã o 2 0 1 4 . . . 3 0 S O I T O T i n t o R e s e r v a D O C D ã o 2 0 1 5 . . . 3 1 Quinta dos Abibes Espumante Arinto & Baga Reserva 2013...32

Quinta dos Abibes Espumante Rosé Baga Bruto 2016...33

Quinta dos Abibes Reserva Tinto 2014...34

Q u i n t a d o s A b i b e s C o n c l a v e 3 . . . 3 5 HERDADE DA ROCHA RESERVA BRANCO 2016...36

HERDADE DA ROCHA RESERVA ESPECIAL 2015...37

C O U T O S A R A M A G O W H I T E . . . 3 8 C O U T O S A R A M A G O R E D W I N E 2 0 1 5 . . . 3 9 C O U T O S A R A M A G O R E D W I N E 2 0 1 6 . . . 4 0 C O U T O S A R A M A G O R O S É W I N E 2 0 1 7 . . . 4 1 C O U T O S A R A M A G O S E L E Ç Ã O 2 0 1 5 . . . 4 2 Quinta do Ortigão Bairrada DOC Branco...43

Quinta do Ortigão Bairrada DOC Rosé...44

Quinta do Ortigão Bairrada DOC Reserva...45

E s p u m a n t e N E K T A R B r u t o . . . 4 6 Espumante Quinta do Ortigão Meio Seco...47

Espumante Quinta do Ortigão Tinto Bruto...48

Espumante Quinta do Ortigão Baga Bairrada...49

Espumante Quinta do Ortigão Cuveé...50

E s p u m a n t e Q u i n t a d o O r t i g ã o R o s é . . . 5 1 Espumante Quinta do Ortigão Reserva...52

Q u i n t a d o O r t i g ã o 4 D e z a s s e i s . . . 5 3 Cave Geisse Gran Reserva Cabernet Sauvignon...54

C a v e G e i s s e G r a n R e s e r v a C a r m é n è r e . . . 5 5 Cave Geisse Reserva Cabernet Sauvignon/Carménère...56

C a v e G e i s s e R e s e r v a C a b e r n e t S a u v i g n o n . . . 5 7 Cave Geisse Reserva Carménère...58

Cave Geisse Brut...59

Cave Geisse Rosé Brut...60

Cave Geisse Nature...61

Cave Geisse Blanc de Noir Brut...62

Cave Geisse Blanc de Blanc Brut...63

Cave Geisse Extra Brut...64

Puklavec & Friends Premium Furmint...65

Puklavec & Friends Sauvignon Blanc...66

Puklavec & Friends Furmint & Pinot Blanc...67

Puklavec & Friends Premium Pinot Noir...68

Puklavec & Friends Super Premium Furmint...69

Puklavec & Friends Popular Premium Pinot Grigio...70

Puklavec & FriendsSuper Premium Sauvignon Blanc...71

Puklavec & Friends Delicious Red...72

Puklavec & Friends Premium Cabernet Sauvignon e Merlot...73

Puklavec & Friends Premium Cabernet Sauvignon...74

Villaggio Basseti Rosé 2017...75

Villaggio Basseti Montepioli 2012...76

Villaggio Basseti Sauvignon Blanc 2016...77

Villaggio Basseti Roberto 2015...78

Sucos de Uva 81

VISTAMONTE Suco Integral 1L...83

VISTAMONTE Suco Integral 500ml...83

VISTAMONTE Suco Integral 297ml...83

VISTAMONTE Suco Integral de uva branca 1L...83

VISTAMONTE Suco Integral de uva branca 500ml...83

VISTAMONTE Suco Integral de uva branca 297ml...83

Gourmet bar milk...85

G o u r m e t b a r d a r k . . . 8 5 G o u r m e t b a r w h i t e v a n i l l . . . 8 5 G o u r m e t b a r h a z e l n u t s . . . 8 5 G o u r m e t b a r e x t r a d a r k . . . 8 5 M i n i b a r d a r k s p e c i a l . . . 8 6 M i n i b a r E x t r a D a r k S p e c i a l . . . 8 6 M i n i B a r M i l k S p e c . . . 8 6 M i n i B a r W h i t e S p e c i a l . . . 8 6 M i n i B a r G i a n d u i a S p e c i a l . . . 8 6 P r a l i n e s b o x c / 1 ª . . . 8 7 G r e a t S e l e c t i o n P o c h e t t e . . . 8 7 P r a l i n e s H e a r t B o x . . . 8 7 C l G i a n d w i n d o w b a l l o t i n . . . 8 8 P i e m o n t e b a l l o t i n . . . 8 8 D a r k G i a n d w i n d o w b a l l o t i n . . . 8 8 M i n i R e d H e a r t D i s p l a y . . . 8 8 R o s a B a c c a r a t . . . 8 8 L o v e M e s s a g e s B u l k . . . 8 9 D a r k L o v e M e s s a g e s b u l k . . . 8 9 F l o w e r O v i c i n i b u l k . . . 8 9 F o u r L e a f c l o v e r b u l k . . . 8 9 G i a n d u i a B u l k . . . 8 9 A l l e g r e l l e b u l k . . . 9 0 G o j i a n d f r u i t b u l k . . . 9 0 F r u i t j e l l i e s b u l k . . . 9 0 C r e a m – S t r a w b e r r y b u l k . . . 9 0 C o c c i n e l l e B u l k . . . 9 1 P i e m o n t e B u l k . . . 9 1 H o t C h o c P o w d e r D i s p l a y . . . 9 1 C o c o a P o w d e r t i n . . . 9 1 D a r k C r o c c G e n t i l e D i s l a y . . . 9 2 M i n i P i e m o n t e S n a c k . . . 9 2 C e r e a l S n a c k D i s p l a y . . . 9 2 C a f f a r e l l i n o D i s p l a y . . . 9 2 C a f f a r e l l i n o M u l t i c o l o r . . . 9 2 S u p r a C o u v e r t u r e C u b s . . . 9 3 M i l k C o u v e r t u r e C u b s . . . 9 3 C o c o a P o w d e r . . . 9 3

Chocolates Caffarel 84

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GLOSSÁRIO

DESCRITIVO

Também na versão 1500 ml

Outra versão do produto

Texto referente ao vinho. Texto referente ao vinho. Texto referente ao vinho. Texto referente ao vinho. Texto referente ao vinho. Texto referente ao vinho.

BAFARELA RESERVA 2010

BA-RES

NOME DO VINHO

CÓDIGO DO PRODUTO

Touriga nacional, Touriga Franca, tinta Amarela e Tinta Roriz

Tipo de uva

Brites Aguiar Produtor

Douro

Região

12 meses

Passagem por barrica ou inox

14%

Teor Alcoólico

É um vinho tinto do Douro de carácter bem marcado que reﬂete toda a riqueza e qualidade da região na criação dos melhores vinhos de lote com castas portuguesas. Bafarela Reserva tinto integra a gama de vinhos da Casa Agrícola Brites Aguiar

CORES

ÍCONES | VINHOS

Outra versão do produto Uvas

Produtor do vinho

Região

Passagem por barrica / inox

Teor Alcoólico

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PRODUTORES

ALEMANHA FRANÇA PORTUGAL ITÁLIA ESPANHA

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BRITES AGUIAR

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A familia Brites Aguiar tem origem e residência desde sempre na Região Demarcada do Douro e a atividade praticada é a contínua ligação à terra; a agricultura.

Na pequena aldeia de Várzea de Trevões do concelho de S. João da Pesqueira localiza-se a residência e casa agrícola da família.

A geração no ativo, Lúcia, Paulo e Tomi, têm na sua retaguarda os progenitores: Maria Fernanda Costa Brites e Manuel Antônio Pacheco Aguiar. A geração mais recente, Inês, Mariana, e Mané completam e são a continuidade da prole da família Brites Aguiar.

São cerca de 190 hectares de terra xistosa distribuídos pela encosta do Rio Torto e da Ribeira de Galegos.

O acidentado relevo geográﬁco da Região Demarcada do Douro, origina uma variedade de micro-climas onde cada cultura agrícola tem o seu lugar de eleição.

Até ﬁnal dos anos 60 era o olival (azeite) o suporte econômico da casa agrícola.

Nos anos 70 esta cultura foi relegada para segundo plano com a vinha a assumir a liderança que se mantém até aos dias de hoje.

QUINTA DO SOQUE

Em 5 anos, tomou-se a decisão de não produzir quaisquer quantidades por forma a f a v o r e c e r a p e n a s o d e s e n v o l v i m e n t o vegetativo da planta.

Tal prática permitiu um estabelecimento perfeito da vinha e originou uma primeira colheita (2003) de invulgar concentração e e x t r a t o . A c o n c r e t i z a ç ã o d e t o d o s o s investimentos associada á paixão que é colocada na elaboração dos vinhos, levou ao reconhecimento da Quinta do Soque no panorama dos mercados vinícolas Nacional e Internacional.

A primeira replantação teve então lugar numa parcela com 5 hectares de meia encosta virada a sul e de conhecidas potencialidades, denominada "Soque".

N a Q u i n t a d o S o q u e s ã o p r o d u z i d a s anualmente diversas categorias de Vinho de mesa Douro DOC. Com os enólogos Pedro Sequeira e António Rosas ( 2PR ) e o esforço e dedicação de todos os que fazem parte da equipa da Quinta do Soque, tentamos ano a p ó s a n o p r o d u z i r v i n h o s c o m a s características típicas do Douro, num processo de grande dedicação e paixão e ao mesmo tempo de permanente aprendizagem e aperfeiçoamento.

Situada na margem esquerda do Rio Torto, no concelho de São João da Pesqueira, a Quinta do Soque, é uma propriedade com cerca de 20 hectares, dos quais, 17 são ocupados por vinhas.

Com localização privilegiada na Região Demarcada do Douro, é propriedade da família Vicente há mais de 20 anos. Tal como as grandes Quintas do Douro, a sua origem remonta a tempos longínquos (o nome Soque/do verbo transitivo sovar/espalmar/apertar/calcar/pisar).

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PRODUTORES

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No ano de 2004 decidiu-se então elaborar o primeiro vinho e porque consideramos que o conhecimento técnico é absolutamente decisivo para atingir os objetivos a que nos propusemos estabelecemos uma parceria com a empresa de enologia 2PR, que tal como nós, opta sempre pela excelência e pelo rigor em todos os detalhes desde a sua elaboração à sua comercialização.

A Quinta tem capacidade de produzir até ao limite de 48.000 garrafas (750 ml), 41.000 de vinho tinto e 7.000 de vinho branco, de um vinho que se convencionou chamar Vinho de Quinta, o que signiﬁca que a Quinta só pode produzir e engarrafar os seus próprios vinhos.

QUINTA DAS BAJANCAS

A paixão por a Terra e pelo vinho levou a Família Lamas a decidir tentar produzi-lo. Para tal optaram sempre pela excelência e pelo rigor em todos os detalhes da sua elaboração.

A decisão de plantar a vinha da Quinta das Bajancas foi tomada em 1993 tendo-se e s t u d a d o r e l a t i v a m e n t e à s c o n d i ç õ e s edafoclimáticas do local quais as castas mais adequadas. Após tal estudo, foram escolhidas as castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Francisca e Tinta Amarela para os vinhos tintos e Rabigato, Gouveio e Malvasia Fina e Códega do Larinho para os vinhos brancos.

A primeira plantação teve então lugar numa parcela com 4 hectares de meia encosta virada a sul e de conhecidas potencialidades, denominada "bajancas".

A vinha foi plantada no início de 1994 e, durante 10 anos, tomou-se a decisão de não produzir e engarrafar quaisquer quantidades p o r f o r m a a f a v o r e c e r a p e n a s o desenvolvimento vegetativo da planta.

QUINTA DOS POÇOS

As castas nela produzidas são, por ordem alfabética, Donzelinho tinto (3%), Rufete (4%), Souzão (7%), Tinta barroca (12%), Tinta francisca (4%), Tinta roriz (20%), Tinto cão (5%), Touriga franca (21%) e Touriga nacional (24%).

Estas castas são consideradas as mais características e tradicionais da Região e, no terroir, encontram-se distribuídas em parcelas segundo a disposição mais adequada em termos enológicos.

A quinta chama-se dos Poços porque quando é intensa a pluviosidade na região brotam múltiplas nascentes de água no seu solo. Foi ainda sugerido que o seu nome se deve ao facto de estar em frente ao ponto 130 ou Ponto das Poças descrito pelo Barão de Forrester no seu mapa "O Douro Portuguez e Paiz Adjacente", em 1848.

A Quinta dos Poços situa-se na zona de P a t r i m ó n i o d a H u m a n i d a d e d a R e g i ã o Demarcada do Douro, na zona do Baixo Corgo, na Vila de Valdigem, Concelho de Lamego. É uma das mais antigas da região, sendo a casa-mãe um típico solar rural do século XVIII. Na mesma estacionaram tropas francesas do General de Brigada Loison, o "Maneta", aquando da primeira invasão napoleónica, em 1808. A Quinta pertence à família do Prof. Doutor José Manuel da Costa Mesquita Guimarães.

A Quinta dos Poços estende-se por 25 hectares de solo xistoso, típico da Região, dos quais 21 estão totalmente mecanizados em patamares e

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QUINTA DO SOITO

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A Quinta do Soito começou por se aﬁrmar enquanto unidade de Agroturismo. Com cerca de 10 hectares, dos quais 7 de vinha com 20 anos, a quinta revelou um terroir de enormes potencialidades despoletando a vontade de crescer, o que se veio a veriﬁcar com a aquisição da Quinta do Cabeço da Roda, na mesma região.

A adega da Quinta foi construída de raiz. A sua estrutura tirou partido do declive natural do terreno, usando o efeito da gravidade para seu beneﬁcio no processo de viniﬁcação de todos os nossos vinhos. É um projeto que alia a natureza, a tradição e a inovação. Na vindima, as uvas são colhidas por castas para pequenas caixas, de modo a evitar o sobreaquecimento e o esmagamento.

Na adega são minuciosamente avaliadas, transportadas para o esmagador e, depois, com a ajuda da gravidade, acabam nas cubas e lagares de fermentação refrigerados onde permanecem entre 7 a 9 dias. A remontagem e o controlo de temperatura são realizados de forma manual e automática, graças à tecnologia avançada que utilizamos.

Produzir vinhos de excelência é, assim, o nosso objetivo primordial e, por isso, dedicamo-nos a esta missão de alma e coração, num árduo labor que se inicia na vinha, se transforma na adega e culmina no néctar que pretendemos dar a conhecer ao Mundo.

QUINTA DOS ABIBES

Criar vinhos é, acima de tudo, trabalhar para construir perﬁs de cores, de aromas e de s a b o r e s : n u m a p a l a v r a , c o n s t r u i r a personalidade dos vinhos. O risco inicial, quando tudo se iniciou com a preparação dos terrenos, a selecção das castas, dos clones, dos porta enxertos e da orientação das linhas de videiras à exposição solar, comportou o cotejo adaptatício dos elementos que em conjunto enformam um “terroir”. E foi assim a Quinta dos Abibes.

Baga, Touriga Nacional e Arinto, castas exclusivamente portuguesas, constituem a estrutura mestra da nossa viticultura, projectada e vocacionada para produzir espumantes e vinhos tranquilos de qualidade superior. Às quais se juntaram, como elementos de universalidade e distinção, Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc. Chegou à Quinta dos Abibes porque, como Alberto Caeiro escreveu, “A espantosa realidade das coisas é a minha descoberta de todos os dias. Cada coisa é o que é, e é difícil explicar a alguém quanto isso me alegra”. Francisco Jorge Batel Marques, mentor e viticultor, materializou os sonhos, os sentidos e os signiﬁcados do seu arquétipo cultural na criação de vinhos, como um rol do imaginário das suas raízes maternas, na terra, e paternas, no mar. Num local onde, desde pelo menos o século XVIII já se fazia vinho.

DESDE 1792…

Nos trabalhos preparatórios de engenharia civil, achou-se uma pia de pedra calcária, soterrada junto ao velho lagar de granito, com uma inscrição datada de 1792, actualmente exposta no pateo da entrada. As subsequentes pesquisas, com o valioso contributo da Câmara Municipal de Anadia, permitiram desvendar parcelas de história da Quinta dos Abibes, então Quinta da Murteira, desconhecidas pelo actual p r o p r i e t á r i o a q u a n d o d a a q u i s i ç ã o d a propriedade.

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PRODUTORES

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Em plena vila do Crato, no Distrito de Portalegre, região Alentejo e sub-região do Alto Alentejo, junto à Serra de S. Mamede, nasce uma nova marca de vinhos portugueses pautados pela frescura e mineralidade. Na Herdade da Rocha a equipa de enologia pretende produzir vinhos mais frescos com c a r a c t e r i s t i c a s m a i s m i n e r a i s q u e naturalmente se distinguem dos vinhos alentejanos comuns.

A Herdade da Rocha lançou a primeira colheita, em 2012, engarrafando uma série limitada 1350 garrafas. Em 2013 foram produzidos os vinhos Couto Saramago Red Wine e Couto Saramago Seleção.

HERDADE DA ROCHA

Situado no Crato, em Portalegre, colado às encostas da serra de S. Mamede de solo granítico e embelezado com os veados à solta nasce neste monte alentejano, um lugar único para a produção de vinhos distintos e de categorias superiores.

Em 2010 é plantada a segunda vinha com 4 hectares sendo feita a aposta na Touriga Nacional, a casta tinta considerada das mais nobres e exigentes de Portugal. A Touriga Nacional tem sido “embaixadora do nosso País”, devido à sua capacidade de adaptação às alterações climáticas. Ainda em 2010, do lote de castas criteriosamente seleccionadas sobressai a Touriga Franca, casta originária da França e que está muito associada à produção de vinhos generosos.

A Herdade da Rocha reforça a plantação de vinha em 2011 com Arinto que é uma casta muito versátil e cultivada em quase todas as regiões vinícolas pela sua boa adaptação a todos os climas. É ainda plantado Alvarinho, considerada uma das mais nobres castas brancas portuguesas e produz um vinho de acentuada frescura e de elevadíssima qualidade.

QUINTA DO ORTIGÃO

Com matéria-prima de excepcional qualidade, tecnologia de ponta e o saber fazer de três gerações, a Quinta do Ortigão tem condições para se impor no mundo do vinho e para se tornar uma referência de prestígio para a região e para o país.

Os espaços verdes da Quinta do Ortigão proporcionam um ambiente ideal para o contacto com a realidade vinícola e para o encontro com os amigos.

A Quinta do Ortigão, está localizada no centro da cidade de Anadia, coração da Bairrada.

A Quinta mistura a tradição, e também a contemporaneidade e a visão que Augusto Brandão Alegre, primeiro homem a produzir espumantes em Portugal, conseguiu transmitir a quatro gerações inteiramente dedicadas ao mundo do vinho.

Desde sempre, a grande preocupação dos proprietários centrou-se na criteriosa escolha e p l a n t i o d e c a s t a s s e l e c c i o n a d a s q u e permitissem a produção de vinhos de grande complexidade. Nos brancos destacam-se o Sauvignon, o Chardonay, o Arinto, o Bical e a Maria Gomes. Nos tintos, a casta base dos vinhos da Bairrada, a Baga, é complementada por três castas de elevada qualidade enológica, a Touriga Nacional, a Tinta Roriz e o Cabernet Sauvignon.

No início do ano 2001 a família decide criar o seu próprio vinho de quinta, para o que se a p e t r e c h o u c o m u m a m o d e r n a e b e m dimensionada adega.

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Cave Geisse

VILLAGGIO BASSETTI

Terroir Brasil - Esta tradicional família escolheu a região de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, para fixar suas raízes e iniciar uma história de tradição e amor na elaboração de espumantes premium, trabalhando um terroir demarcado e selecionado por Mario Geisse em virtude das características singulares e ideais para produção das variedades Chardonnay e Pinot Noir. A filosofia de trabalho, focada em manter o mais alto padrão de qualidade, unida à restrição imposta pelo terroir demarcado permitiu, através dos tempos, desenhar uma identidade única em seus espumantes, sendo estes o espelho de todo amor e respeito à terra e da paixão que temos pelo mundo do vinho transmitida através das gerações.

Terroir Chile - Uma criteriosa seleção de terroir do valle colchagua para elaborar os melhores vinhos. Os rótulos que levam o nome Mario Geisse são produzidos a partir de vinhedos próprios localizados na região de Marchigue no Valle Colchagua, considerado um dos melhores terroirs do Chile para as variedades Cabernet Sauvignon e Carmenare. Com estes vinhos, busca-se reﬂetir as características deste terroir único e reconhecido, tendo como resultado vinhos elegantes, em que o bom equilíbrio e a persistência são as suas maiores qualidades. Entre eles você poderá encontrar os vinhos Reserva Carmenère e Cabernet Sauvignon, e os vinhos Gran Reserva que fazem parte do projeto El Sueño.

Na propriedade comprada em 2005 foram implantados os primeiros vinhedos que hoje somam 13 hectares das variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Sangiovese, Syrah e Sauvignon Blanc. Em 2011 foram elaborados os primeiros vinhos na vinícola própria, equipada com tanques e equipamentos italianos.

O reconhecimento pela dedicação na produção das uvas e elaboração dos vinhos aparece já nos primeiros anos de trabalho, com muitos prêmios. Em pouco mais de 13 anos de trabalho a Villaggio Bassetti é referência nacional em vinhos de qualidade, acreditando que é possível melhorar sempre. Estes vinhos - notadamente os de fermentação natural que identiﬁcam o terroir- evidenciam que, na altitude da Serra Catarinense se pode elaborar vinhos comparáveis aos das melhores regiões do mundo.

PUKLAVEC & FRIENDS

Esta vinícola eslovena, de propriedade familiar, tem sido da família Puklavec por três gerações (desde 1934) e é atualmente gerenciada e administrada por Vladimir Puklavec e suas duas filhas, Tatjana e Kristina. O negócio da família combina uma paixão histórica pela vinificação com uma postura do século 21. A Eslovênia é uma das mais antigas regiões vinícolas do mundo e, juntamente com o jovem enólogo chefe da Puklavec Family Wines, Mitja Herga, visa fazer vinhos acessíveis, frutados e frescos de alta qualidade que possam ser apreciados por tantas pessoas quanto possível. A vinícola está localizada na região de Podravje, na Eslovênia, muitas vezes referida como “a Toscana do Oriente”, que se distingue por seu clima frio e um solo rico em minerais - restos do Mar Panônico que originalmente cobriam a área. As uvas, incluindo a varietal local Furmint, crescem nos vinhedos em socalcos característicos da região montanhosa e são colhidas manualmente. Puklavec Family Wines é um dos maiores exportadores de vinhos da Eslovênia e atualmente disponível em mais de 20 países de todo o mundo, seguindo o objetivo de colocar o vinho esloveno no mapa mundial do vinho. Este ano mais uma vez recebeu o prêmio de Melhor Vinícola do Ano da Eslovênia. Certificada com padrões internacionais de qualidade IFS e BRC, sendo a única vinícola Eslovena auditada e aprovada para a rede de supermercados Tesco.

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DFE 2015

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Tintos

As uvas, provenientes de talhões previamente selecionados, foram transportadas em caixas de plástico alimentar de 25 kgs e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega, antes de serem

desengaçadas e esmagadas e transferidas para cubas de fermentação em aço inox onde fermentaram com temperatura controlada durante um período de 10 dias.

Nariz: Grande projeção e intensidade aromática de frutos silvestres frescos em perfeita harmonia com suaves notas ﬂorais e especiarias que lhe conferem boa profundidade. Boca: Harmonioso , com estrutura media a elevada, muito rico em notas de frutos silvestres bem equilibrados com taninos redondos, resultando num conjunto elegante com boa persistência.

1805228317001004 - 1,5L 1805228317001001 - 750ml

Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca

Douro Family Estates

Douro Inox

Teor alcoólico - 13,5%

DOURO FAMILY ESTATES

Também na versão 1500 ml (cód. 1805228317001004)

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DFE TOURIGA NACIONAL

2015

DFE Touringa Nacional, são vinhos de estilo moderno, intenso, elegante e encorpados, criados para refletir a versatilidade e modernidade cativantes dos vinhos Douro. Notas de Prova: Cor rubi profunda com aroma intenso e complexo dominado por ameixas maduras e notas de groselha preta . Os aromas torrado e café são adicionados pelo envelhecimento em madeira. Encorpado, com taninos equilibrados e boa acidez, o DFE Touringa Nacional tem um final longo e persistente. Estas características significam que o vinho pode ser bebido agora ou após o seu desenvolvimento na garrafa, que se previu emprestar grande nobreza. Este é um vinho intenso e elegante, e um perfeito acompanhamento para carnes vermelhas, carnes de caça e queijos fortes. Para permitir que ele se desenvolva por completo, deve ser aberto de 1 a 2 horas antes de servir. A temperatura ideal para servi-lo

é 17ºC

1805228317001002 - 750ml 1805228317001005 - 1,5L

Touriga Nacional Douro Family Estates

Douro

12 meses em barricas de Carvalho Teor alcoólico - 14% Também na versão 1500 ml (cód. 1805228317001005)

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DFE SIGNATURE 2014

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Tintos

Os vinhos DFE Signature são um exemplo inquestionável da mais alta qualidade que o Douro é capaz de produzir. Clássico, Intenso, Complexo, Elegante e rico são alguns dos adjetivos aos quais podemos recorrer para descrever aquele que é a epítome dos vinhos DFE. Este vinho é uma escolha selecionada de lotes superiores de cada uma das adegas Brites Aguiar, Poços, Bajancas e Soque.

Notas de prova: Boa densidade aromática, com frutos pretos maduros, algum chocolate amargo, boas notas de tosta e um perﬁl escuro e austero. Cheio de carácter, muito texturado na boca, taninos com classe, ricos e polidos. Tem um ﬁnal longo e persistente. Impressiona enormemente os sentidos,

evidenciando um tinto luxuoso, pelo seu conjunto.

Sugestão de consumo: A sua intensidade e elegância, fazem com que seja um vinho ideal para harmonizar com carnes vermelhas, caça e queijos fortes. Para que atinga a sua plenitude deve ser aberto 1 a 2 horas antes de servir e a uma temperatura de 17ºC. Em condições de caves ideais, poderá ser guardado cerca de 10 anos.

1805228317001003

Touriga Nacional (50%) e Touriga Franca (50%) Douro Family Estates

Douro

18 meses em Barricas Novas de Carvalho Francês de 550 litros

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QUINTA DOS POÇOS

COLHEITA 2015

1805228317002001 - 750ml

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca Douro

18 meses em cubas de inox Teor alcoólico - 12,5%

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Feita em lagares de granito com pisa a pé ou em cubas de aço inoxidável com rigoroso controle individual de temperatura.

Aroma: Frutos vermelhos maduros, com alguma complexidade.

Sabor: Rico em frutas, com alguma profundidade e uma boa estrutura de taninos.

Final de Boca Longo

Gastronomia: Ideal para acompanhar pratos de carne e pastas.

Servir à temperatura de 16-18°C.

Idealmente abrir uma hora antes de servir.

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QUINTA DOS POÇOS

MGXXI 2014

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Tintos

Complexo e intenso, onde se destacam os frutos pretos maduros em conjunto com aromas balsâmicos e notas de especiarias, provenientes do seu estágio em barrica. Firme e concentrado, com acidez equilibrada, possui taninos maduros bem envolvidos no seu corpo e volume. Final de Boca Longo e persistente.

Combina na perfeição com boas carnes, caça e queijos de caráter e intensos.

Abrir 1 hora antes de servir. Servir à temperatura de 17°C.

1805228317002003

Touriga Nacional, Sousão, Tinta Francisca, Donzelinho Tinto e Tinto Cão

Quinta dos Poços

Douro

18 meses carvalho francês Teor alcoólico - 14%

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QUINTA DOS POÇOS

GRANDE RESERVA 2014

1805228317002002 - 750ml

Tourigas Nacional e Franca, Sousão, Tinta Roriz, Tinta Barroca

Douro

18 meses em barricas de carvalho francês.

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Feita em lagares de granito com pisa a pé ou em cubas de aço inoxidável com rigoroso controlo individual de temperatura.

Aroma: Frutos vermelhos bem maduros. Revela notas de especiarias bem como aromas balsâmicos. Apresenta uma madeira de excelente qualidade muito bem integrada.

Sabor: Na boca é muito intenso, com grande estrutura, taninos bem presentes, acidez equilibrada, aromas de fruta vermelha bem madura, especiarias e notas ﬂorais.

Final de Boca: Extremamente longo

Gastronomia: Combina na perfeição com boas carnes, caça e queijos de carácter e intensos. Abrir com 1 hora de antecedência e servir à temperatura de 17°C.

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QUINTA DO SOQUE

TINTO 2013

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Tintos

A vindima decorreu durante o mês de Setembro com condições ótimas de tempo seco e ameno, os cachos vindimados foram selecionados tanto na vinha como na adega, o vinho fermentou em cubas de inox, com macerações prolongadas. 75% do lote estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês novo de segundo e terceiro ano e 25% em cuba de inox. Cor límpida, granada com aromas complexos de fruta madura bem integrada com madeira nova e notas de especiarias. Na boca é intenso e profundo, encorpado e bem equilibrado. Um vinho com caráter, para beber agora ou durante os próximos anos. É um vinho fresco e elegante, ideal para acompanhar carnes brancas ou pratos com massas.

Temperatura ideal de consumo 17º. 1805228317003001 - 750ml

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca Quinta do Soque Douro 6 Meses em barricas Teor alcoólico - 14,5%

QUINTA DO SOQUE

(20)

QUINTA DO SOQUE

SUPERIOR 2014

1805228317003002 - 750ml 1805228317003004 - 1,5L

Touriga Nacional ; Touriga Franca; Douro

18 meses em carvalho francês Teor alcoólico - 14,5%

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As uvas, provenientes da Quinta do Soque, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento o mosto foi transferido por gravidade para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada. O Quinta do Soque Superior estagiou em barricas de carvalho francês de 500 litros , onde permaneceu cerca de 18 meses.

Cor: Rubi intenso Nariz: Excelente intensidade aromática com notas frescas de frutos silvestres, especiarias e cacau.

Boca: Ataque fresco, evoluindo em grande harmonia, para um volume compacto composto por taninos maduros e ﬁrmes. Boa sensação de frescura

aromática com notas de excelente complexidade entre frutos silvestres e especiarias que proporcionam ﬁnal agradável e de excelente persistência.

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QUINTA DO SOQUE

VINHAS VELHAS 2015

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Tintos

A vindima ocorreu em Setembro e após criteriosa escolha tanto na vinha como na adega, as uvas foram totalmente desengaçadas. Após 10 dias de contato pelicular a frio deu-se início à fermentação alcoólica em cubas de inox, com temperatura controlada por um período de 15 dias. No ﬁnal da fermentação novo contato pelicular por um período de 30 dias.

Com uma maceração total superior a 50 dias, o vinho passou diretamente para barricas de carvalho

Francês, novo, com a capacidade de 500 litros, onde decorreu a fermentação malolática e onde estagiou por um período de 18 meses.

De cor ruby intensa apresenta um aroma complexo com fruta muito bem integrada com madeira revelando notas de fruta negra e de especiarias. Na boca mostra-se intenso e profundo, bem equilibrado pela ﬁrme estrutura de taninos e um longo e persistente ﬁnal.

É um vinho intenso e elegante, ideal para acompanhar carnes vermelhas, caça grossa e queijos intensos. Para que atinja a sua plenitude deve ser aberto 1 a 2 horas antes de servir. Temperatura ideal de consumo 17º.

1805228317003003 - 750ml

Vinhas velhas Quinta do Soque

Douro

18 meses carvalho francês Teor alcoólico - 15%

(22)

QUINTA DAS BAJANCAS

TINTO 2015

1805228317004001 - 750ml

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Douro

6 meses em barricas de carvalho de 1 usoº Teor alcoólico - 14,5%

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Desengace total com ligeiro esmagamento, contato pelicular pré-fermentativo a frio durante 48 horas, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada e remontagens manuais ou automáticas.

Aroma complexo com notas ﬂorais, frutos vermelhos e mineral. Bom volume de boca, com uma acidez viva, taninos suaves e de frescura apelativa.

Final de boca prolongado com notas de tosta e café. É ideal para acompanhar carne de cabra assada, carne de carneiro, arroz de frango.

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QUINTA DAS BAJANCAS

RESERVA TINTO 2013

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Tintos

A vindima ocorreu em Setembro e após criteriosa escolha tanto na vinha como na adega, as uvas foram totalmente desengaçadas e esmagadas para ser fermentadas em cubas de inox, com macerações prolongadas. O vinho estagiou durante 16 meses em barricas de 2º ano de Carvalho Francês.

Aspecto límpido, cor viva e concentrada. Aroma complexo, sugerindo frutos vermelhos envolvidos em subtis notas de tabaco e café. Na boca mostra uma acidez muito viva, mineral com estrutura bem delineada e taninos bem integrados. Um vinho com boa longevidade.

Ideal com pratos de carne vermelha ou com queijos. Temperatura de serviço recomendada: 17ºC

1805228317004002 - 750ml

Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz Quinta das Bajancas

Douro

18 meses em barricas de carvalho francês de 2° uso

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QUINTA DAS BAJANCAS

RESERVA TINTO 2012

MAGNUM (1500ml)

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A vindima ocorreu em Setembro e após criteriosa escolha tanto na vinha como na adega, as uvas foram totalmente desengaçadas e esmagadas para ser fermentadas em cubas de inox, com macerações prolongadas. O vinho estagiou durante 16 meses em barricas de 2º ano de Carvalho Francês.

Aspecto límpido, cor viva e concentrada. Aroma complexo, sugerindo frutos vermelhos envolvidos em subtis notas de tabaco e café. Na boca mostra uma acidez muito viva, mineral com estrutura bem delineada e taninos bem integrados. Um vinho com boa longevidade.

Ideal com pratos de carne vermelha ou com queijos. Temperatura de serviço recomendada: 17ºC

1805228317004003 - 1,5L

Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional Quinta das Bajancas

Douro

18 meses em barricas de carvalho francês de 2° uso

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QUINTA DO SOITO

SOITO Tinto DOC Dão 2014

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Tintos

A viniﬁcação é clássica em cuba de inox com maceração pelicular durante 8 dias. A fermentação é controlada até aos 28ª durante 3 semanas. Tem estágio parcial em

barricas de carvalho francês durante 9 meses.

As vinhas, plantadas na sub-região de Terras de Azurara, usufruem de um clima tipicamente Mediterrâneo, em solos

graníticos.

A vinha foi generosa, com uma densidade de 3500 a 4000 pés por hectare, proporcionou 5 toneladas de uvas por hectare. Apresenta aroma delicado com expressão de notas de frutos vermelhos bem maduros, cassis e amora, casados com um leve toque de pimenta preta, cacau e

baunilha. 1813687112001001 - 750ml Touriga-Nacional 60%, Tinta-Roriz 15%, Alfrocheiro 15% e Jaen 10% Quinta do Soito Dão

9 meses de carvalho francês Teor alcoólico - 14%

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SOITO Tinto DOC Dão 2015

(Opções de 375 e 750ml)

Touriga-Nacional 60%, Tinta-Roriz 15%, Alfrocheiro 15% e Jaen 10%

Quinta do Soito

Dão

carvalho francês 9 meses Teor alcoólico - 14% TERROIR

As vinhas, plantadas na sub-região de Terras de Azurara, usufruem de um clima tipicamente Mediterrâneo, em solos graníticos. A vinha foi generosa, com uma densidade de 3500 a 4000 pés por hectare, proporcionou 5 toneladas de uvas por hectare.

VINDIMA E VINIFICAÇÃO

Poda: De cordão duplo, cordão simples e guyot. Viniﬁcação e Estágio: A viniﬁcação é clássica em cuba de inox com maceração pelicular durante 8 dias. A fermentação é controlada até aos 28ª durante 3 semanas. Tem estágio parcial em barricas de carvalho francês durante 9 meses.

NOTAS DE PROVA Aspecto: Límpido

Cor: vermelha com nuances tijoladas

Aroma: Apresenta aroma muito complexo e delicado, demonstrando notas maduras de cereja e amora preta, harmonizadas com expressões de baunilhas frescas e um leve toque de pimenta preta e cacau.

Sabor: Na boca apresenta-se cheio e redondo, bem

musculado com presença de taninos educados, bom volume de boca, elevado requinte e persistência.

HARMONIZAÇÃO

Deve ser servido à temperatura de 16º a 18º C.

Acompanha pratos de cozinha tradicional, internacional e queijos fortes. É um vinho pronto para consumo, no entanto poderá ser guardado por mais 10 anos.

1813687112001008 - 750ml 1813687112001007 - 375ml

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Tintos

SOITO Branco DOC Dão 2016

TERROIR

As vinhas, plantadas na sub-região de Terras de Azurara, usufruem de um clima tipicamente Mediterrâneo, em solos graníticos.

A vinha foi generosa, com uma densidade de 3500 a 4000 pés por hectare, proporcionou 5 toneladas de uvas

por hectare.

Poda: De cordão duplo, cordão simples e guyot. Viniﬁcação e Estágio: A viniﬁcação é clássica, com estágio parcial em barricas de carvalho francês e

batonnage durante 4 meses. A fermentação é controlada até aos 16ª durante 3 semanas.

NOTAS DE PROVA

Aspecto: Límpido / Cor: Citrina palha com reﬂexos esverdeados.

Aroma: Fresco e complexo com notas de flor de laranjeira, pêra e lima, ladeadas por fragâncias de baunilhas finas. Sabor: Revela uma estrutura elegante com bom equilíbrio, harmonia e final longo e persistente.

HARMONIZAÇÃO

Deve ser servido à temperatura de 12º C a acompanhar pratos de peixe assado e de carnes brancas leves.

1805228317004003 - 750ml

Encruzado 80% e Malvasia-Fina 20% Quinta do Soito

Dão

carvalho francês e batonnage 4 meses Teor alcoólico - 13,5%

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SOITO Touriga Nacional

Reserva DOC Dão 2015

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TERROIR

As vinhas, plantadas na sub-região de Terras de Azurara, usufruem de um clima tipicamente Mediterrâneo,

em solos graníticos. A vinha foi generosa, com uma densidade de 3500 a 4000 pés por hectare,

proporcionou 5 toneladas de uvas por hectare.

Poda: De cordão duplo, cordão simples e guyot. Viniﬁcação e Estágio: A viniﬁcação é clássica em lagar com maceração pelicular suave. A fermentação é controlada até aos 26ª durante 9 dias.

O estágio é feito em barricas de carvalho francês durante 15 meses.

Cor: Grená com reﬂexos violeta

Aroma: Delicado e completo com notas de amora preta e mirtilo aliadas a nuances mentoladas, bergamota e especiarias ﬁnas.

Sabor: Na boca revela excelente equilíbrio, sabor aveludado, intenso e grandioso, com presença de taninos ricos e sedosos. Estrutura complexa e harmoniosa, revela uma mineralidade única aliada a um ﬁm de boca longo. Demonstra ﬁnura, requintado bouquet e uma longa persistência.

HARMONIZAÇÃO

Deve ser servido à temperatura de 16 a 18 ºC, a acompanhar pratos consistentes, caça, bacalhau e queijos fortes. Grande capacidade de envelhecimento em garrafa.

1813687112001004 - 750ml

Touriga Nacional 100% Quinta do Soito

Dão

carvalho francês 15 meses Teor alcoólico - 14%

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SOITO Encruzado Reserva DOC

Dão 2016

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Tintos

1813687112001003 - 750ml Encruzado 100% Quinta do Soito Dão

carvalho francês e batonnage 6 meses Teor alcoólico - 13,5%

TERROIR

As vinhas, plantadas na sub-região de Terras de Azurara,

usufruem de um clima tipicamente Mediterrâneo, em solos graníticos. A vinha foi generosa, com uma densidade de 3500 a 4000 pés por hectare, proporcionou 5 toneladas de uvas por hectare.

Poda: De cordão duplo, cordão simples e guyot.

Viniﬁcação e Estágio: A viniﬁcação é clássica, com estágio parcial em barricas de carvalho francês (46%) e batonnage durante 6 meses. A fermentação é controlada até aos 16ª durante 3 semanas.

Cor: Citrina palha com reﬂexos esverdeados. Revela um corpo macio e agradável, ﬁnura e uma longa persistência

Aroma: Floral e de fruta branca, ameixa e maça Pink Lady, num manto de frescura vegetal.

Sabor: Revela uma boca fresca e ampla, marcada sobretudo por fruta de caroço, pêssego e damasco.

HARMONIZAÇÃO

Deve ser servido à temperatura de 12º C a acompanhar pratos de peixe assado e de carnes brancas leves.

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SOITO Tinto Reserva DOC

Dão 2014

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TERROIR

As vinhas, plantadas na sub-região de Terras de Azurara, usufruem de um clima tipicamente Mediterrâneo,

em solos graníticos.

A vinha foi generosa, com uma densidade de 3500 a 4000 pés por hectare, proporcionou 5 toneladas de uvas por hectare.

Poda: De cordão duplo, cordão simples e guyot. Viniﬁcação e Estágio: A viniﬁcação é clássica, com maceração pelicular suave. Estágio em barricas de carvalho francês durante 10 meses. A fermentação é controlada até aos 26ª durante 6 dias.

Cor: cor grená com reﬂexos violeta

Aroma: delicado e completo com notas de amora preta e mirtilo aliadas a nuances mentoladas e de especiarias ﬁnas

Sabor: Na boca revela excelente equilíbrio, o sabor é aveludado e intenso, grandioso, com presença de taninos ricos e sedosos. Com estrutura complexa e harmoniosa, revela uma mineralidade única aliada a um ﬁm de boca longo

HARMONIZAÇÃO

Deve ser servido à temperatura de 16 a 18 ºC, a acompanhar carnes vermelhas e queijos fortes.

1813687112001006 - 750ml

Touriga Nacional 65 %, Alfrocheiro 20% e Tinta-Roriz 15%

Quinta do Soito

Dão

carvalho francês 10 meses Teor alcoólico - 14%

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SOITO Tinto Reserva DOC Dão 2015

(Opções de 750 e 1500ml)

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Tintos

1813687112001010 - 750ml 1813687112001009 - 1,5L

Touriga-Nacional 80%, Alfrocheiro 10% e Tinta-Roriz 10% Quinta do Soito

Dão

carvalho francês 12 meses

TERROIR

As vinhas, plantadas na sub-região de Terras de Azurara, usufruem de um clima tipicamente Mediterrâneo, em solos graníticos. A vinha foi generosa, com uma densidade de 3500 a 4000 pés por hectare, proporcionou 5 toneladas de uvas por hectare.

Poda: De cordão duplo, cordão simples e guyot.

Viniﬁcação e Estágio: A viniﬁcação é clássica em lagar com maceração pelicular suave. A fermentação é controlada até aos 26ª durante 8 dias. O estágio é feito em barricas de carvalho francês durante 12 meses.

Cor: Grená com reﬂexos violeta

Aroma: Delicado e completo com notas de amora preta e mirtilo aliadas a nuances mentoladas e especiarias ﬁnas.

Sabor: Na boca revela excelente equilíbrio, sabor aveludado, intenso e grandioso, com presença de taninos ricos e sedosos. Estrutura complexa e harmoniosa, revela uma mineralidade única aliada a um ﬁm de boca longo.

HARMONIZAÇÃO

Deve ser servido à temperatura de 16 a 18 ºC, a acompanhar pratos consistentes, caça, bacalhau e queijos fortes.

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Quinta dos Abibes

Espumante Arinto & Baga

Reserva 2013

1813679632001001 - 750ml

50% Arinto & 50% Baga

Bairrada

18 meses em cave e 3 meses após Dégorgement. Teor alcoólico - 12,5%

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Aspecto: Cristalino com bolha ﬁna persistente e presença de coroa.

Cor: Alambreada deﬁnida.

Aroma: Predominante em cassis e geleia de frutos vermelhos. Nuances de citrinos, maçã madura, biscoito e subtis notas de tostados.

Sabor: Frutado, fresco, crocante, distinto volume de boca, musse cativante, envolvente e com ﬁnal persistente.

Processos de viniﬁcação: Desengace total, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica a 18ºC. Da casta Baga, apenas foi aproveitado cerca de 40% do rendimento da uva. Espumantização pelo método clássico.

Maturação: 18 meses em cave e 3 meses após Dégorgement.

Longevidade do vinho: 3 a 5 anos

Sugestão de consumo: Para momentos de lazer, como aperitivo ou para acompanhar iguarias da

cozinha Mediterrânica onde se inclui o leitão à Bairrada. Temperatura de consumo: 8ºC

Observações: Manter a garrafa em lugar fresco e seco para conservar as suas características.

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Quinta dos Abibes

Espumante Rosé Baga Bruto 2016

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Tintos

1813679632001003 - 750ml

Aspecto: Cristalino com bolha ﬁna persistente.

Cor: Rosada deﬁnida.

Aroma: Frutado intenso, predominante em notas de frutos vermelhos frescos, onde se destacam a cereja muito madura, groselha, mirtilo e nuances de morango.

Sabor: Frutado, fresco, musse cativante, muito harmonioso e com ﬁnal persistente.

Processos de viniﬁcação: Desengace total, prensagem pneumática suave, aproveitamento de 40% de rendimento de uva, fermentação alcoólica a 16ºC. Espumantização pelo método clássico.

Maturação: Cerca de 12 meses em cave e 1 mês após Dégorgement. Longevidade do vinho: 24 a 36 meses

Sugestão de consumo: Como aperitivo ou para acompanhar iguarias à base de peixes grelhados, carnes brancas grelhadas e charcutaria não condimentada.

Temperatura de consumo: 8ºC

Observações: Manter a garrafa em lugar fresco e seco para conservar as suas características.

100% Baga Bairrada

12 meses em cave e 1 mês após Dégorgement. Teor alcoólico - 12,5%

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Quinta dos Abibes

Reserva Tinto 2014

1813679632001002 - 750ml

50% Touriga Nacional & 50% Cabernet Sauvignon Bairrada

12 meses em carvalho francês

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Aspecto: Cristalino.

Cor: Granada com ligeiras nuances violáceas.

Aroma: Frutado intenso, notas bem presentes de fruta vermelha (mirtilos e framboesas) casada com ligeira tosta e harmonizada com um ﬁnal ﬂoral.

Sabor: Frutado, taninos equilibrados e elegantes, madeira bem casada, evidenciando a qualidade das barricas.

Processos de viniﬁcação: Desengace total, maceração pelicular suave e prolongada, com fermentação

alcoólica a 28ºC.

Maturação: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho Francês, sendo 70% novas e 30% de 2º ano seguido de 6 meses de estágio em garrafa. Longevidade do vinho: 6 a 8 anos

Sugestão de consumo: Excelente para acompanhar pratos de peixe e carne assada no forno a lenha e queijos de pasta.

Temperatura de consumo: 16 a 18ºC

Observações: Manter a garrafa em lugar fresco e seco para conservar as suas características

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Quinta dos Abibes

Conclave 3

(1500ml)

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Tintos

1813679632001004 - 750ml Aspecto: Límpido.

Cor: Rubi intensa com tons acastanhados.

Aroma: Intenso em especiarias., apresenta subtis notas de cacau, chocolate, tabaco, café e frutos secos tostados.

Sabor: Macio, elegante e harmonioso, apresenta distinta complexidade. Processos de viniﬁcação: Desengace total, maceração pelicular

suave e prolongada, com fermentação alcoólica a 28ºC.

Maturação: Estágio do lote 2011 e 2013 em 18 meses de barrica de carvalho francês e o lote 2015 em 9 meses de barrica de carvalho francês . Seguiram-se após o loteamento mais 12 meses de maturação em garrafa.

Longevidade do vinho: 7 a 10 anos

Sugestão de consumo: Excelente para acompanhar iguarias complexas à base de carnes vermelhas grelhadas, caça de pêlo ou penas e queijos bem estruturados.

Temperatura de consumo: 18ºC

Observações: Manter a garrafa deitada para conservar as suas características.

100% Cabernet Sauvignon Beira Atlântico

Estágio do lote 2011 e 2013 em 18 meses de barrica de carvalho francês lote 2015 em 9 meses de barrica de carvalho francês . Após o loteamento mais 12 meses de maturação em garrafa.

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HERDADE DA ROCHA

RESERVA BRANCO 2016

1813686094001001 - 750ml Arinto e Alvarinho Alentejo Teor alcoólico - 13,5%

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COR : amarelo cítrico com tons dourados.

AROMA: Bouquet muito transversal, perﬁl tropical e cítrico com notas de ananás, pêssego, lima e toque de baunilha.

CORPO: Na boca cremoso e ﬁno, com um ﬁnal longo e denso.

HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar pratos de peixes, queijos curados, carne branca e de porco

Herdade da Rocha

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Tintos

HERDADE DA ROCHA

RESERVA ESPECIAL 2015

(Opções de 750ml e 1500ml)

1813686094001002 - 750ml Alentejo Teor alcoólico - 14,5%

COR: Limpido, cor granada.

AROMA: Aroma complexo de fruta vermelha madura e especiarias. Ligeira baunilha induzida pelo estágio em barricas de Carvalho Francês.

CORPO: Intenso, de fruta madura e compota. Fresco, com boa acidez. Mostra-se elegante, terminando suave com persistência. HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar pratos carne assada, vermelha, caça e queijos.

Herdade da Rocha

Syrah - Alicante Bouschet - Touriga Nacional

1813686094001006 - 1,5L

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COUTO SARAMAGO WHITE

1813686094001003 - 750ml Viognier e Alvarinho Alentejo Teor alcoólico - 13%

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COR: Citrinos.

AROMA: Bouquet complexo a revelar um perfil tropical com notas de abacaxi, alperce e flor de laranjeira. CORPO: Na boca denso, fresco e com um final persistente.

HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar mariscos, peixes grelhados ou carnes brancas.

Herdade da Rocha

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COUTO SARAMAGO RED WINE 2015

Magnum 1,5L

1813686094001004 - 750ml

Alentejo

COR: Límpido, cor ruby.

AROMA: Complexo de frutavermelha madura e ligeiro ﬂoral.

CORPO: Intenso e com estrutura elegante com ﬁnal longo e persistente. HARMONIZAÇÃO: Magniﬁca escolha para acompanhar carnes

vermelhas e pratos de peixe assado.

Herdade da Rocha

1813686094001008 - 1,5L

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COUTO SARAMAGO

RED WINE 2016

(Opções de 375 e 750ml)

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Alentejo

Teor alcoólico - 14,5% COR: Límpido, cor ruby.

AROMA: Complexo de fruta vermelha madura e ligeiro ﬂoral.

CORPO: Intenso e com estrutura elegante com ﬁnal longo e persistente.

HARMONIZAÇÃO: Magniﬁca escolha para acompanhar carnes vermelhas e pratos de peixe assado.

Herdade da Rocha

1813686094001010 - 375ml 1813686094001004 - 750ml

(41)

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Tintos

COUTO SARAMAGO

ROSÉ WINE 2017

1813686094001009 - 750ml Touriga Nacional Alentejo Teor alcoólico - 13,5%

COR: Salmão Rosada.

AROMA: Delicado a frutos vermelhos maduros, com destaque para o morango, toque de pimenta e frutos secos.

CORPO: Fresco, equilibrado e com uma persistência longa e agradável. HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar pratos de peixe,

marisco ou saladas.

(42)

COUTO SARAMAGO

SELEÇÃO 2015

(opções de 375, 750 e 1500ml)

1813686094001011 - 375ml

21% Touriga Nacional - 41% Syrah 38% Alicante Bouschet Alentejo Teor alcoólico - 14%

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COR: Límpido, cor ruby.

AROMA: Complexo de fruta vermelha madura e ligeiro ﬂoral.

CORPO: Intenso e profundo,encorpado e bem equilibrado.

HARMONIZAÇÃO: Magniﬁca escolha para acompanhar carnes vermelhas e pratos de peixe assado.

Herdade da Rocha

1813686094001005 - 750ml 1813686094001007 - 1,5L

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QUINTA DO ORTIGÃO

Quinta do Ortigão

Bairrada DOC Branco

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Tintos

Região: DOC Bairrada Ano: 2016

Tipo: Branco Teor Alcoólico:13% Castas: Arinto e Bical

Processo de viniﬁcação: Desengace total, maceração pelicular a frio,

defecação estática natural, fermentação alcoólica a 15º. Aspeto: Cristalino.

Cor: Citrina deﬁnida

Aroma: Citrinos e maçã verde

Sabor: Frutado, fresco, macio e bem equilibrado. Temperatura recomendada de consumo: 6º a 8ºC

Sugestão de consumo: Como aperitivo, peixes grelhados e mariscos. 1814327950002001 - 750ml Arinto e Bical Quinta do Ortigão Bairrada Teor alcoólico - 13%

(44)

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Tipo: Rosé

Teor Alcoólico: 12%

Castas: Baga e Touriga Nacional

Processo de viniﬁcação: Desengace total, maceração pelicular a frio,

defecação estática natural, fermentação alcoólica a 15º.

Aspeto: Cristalino.

Cor: Rosa pálido - provence

Aroma: perfumado, ﬂoral com leves notas a cereja e amoras.

Sabor: pleno de textura e ﬁnesse, seco, fresco e longo.

Temperatura recomendada de consumo: 6º a 8ºC Sugestão de consumo: Como aperitivo, peixes grelhados e mariscos.

1814327950002002 - 750ml

Baga e Touriga Nacional Quinta do Ortigão

Bairrada

Teor alcoólico - 12%

Quinta do Ortigão

Bairrada DOC Rosé

(45)

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Tintos

Tipo: Tinto

Teor Alcoólico: 13,5%

Castas: Baga ,Touriga Nacional e Tinta Rouriz

Processo de viniﬁcação: Desengace total, maceração pelicular prolongada, fermentação alcoólica a 28º e 9 meses de estágio em barricas de carvalho francês.

Aspeto: Límpido Cor: Granada deﬁnida

Aroma: Intenso em frutos vermelhos e nuances de tostados. Sabor: Frutado, macio, encorpado e persistente.

Temperatura recomendada de consumo: 16º a 18ºC

Sugestão de consumo: Carnes vermelhas e queijos macios. 1814327950002003 - 750ml

Baga , Touriga Nacional e Tinta Rouriz Quinta do Ortigão

Bairrada

Quinta do Ortigão

Bairrada DOC Reserva

(Opções de 750 e 1500ml)

1814327950002004 - 1,5L

(46)

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Tipo: Tinto

Teor Alcoólico: 14,5%

Castas: Touriga Nacional, Baga ,Tinta Roriz e Cabernet Sauvignon.

Processo de viniﬁcação: Desengace total, maceração pelicular prolongada, fermentação alcoólica a 28ºc e 12 meses de estágio em barricas de carvalho Francês “Allier” Aspeto: Límpido

Cor: Granada Intenso com tons violáceos. Aroma: Complexo, intenso em frutos vermelhos, nuances ﬂorais e especiarias.

Sabor: Frutado, macio, grande volume de boca e untuoso, Persistente e encorpado.

Temperatura recomendada de consumo: 16º a 18ºC Sugestão de consumo: Pratos à base de carnes

vermelhas grelhadas ou com molhos, caça e queijos fortes.

1814327950002005 - 1,5L

Touriga Nacional, Baga ,Tinta Roriz e Cabernet Sauvignon Quinta do Ortigão Bairrada Teor alcoólico - 14,5%

Quinta do Ortigão

4 Dezasseis

(Opções de 750 e 1,5L)

1814327950002006 - 750ml

(47)

Região: IVV Ano: 2016

Tipo: Espumante Branco Teor Alcoólico:11,5%

Castas: Arinto, Baga e Bical

Processo de viniﬁcação: Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural, fermentação alcoólica a 16ºc.

Aspeto: Cristalino com desprendimento de gás, bolha ﬁna e persistente.

Aroma: Frutado, discreto em frutos de polpa branca mas persistente, nuances de maça verde e citrinos.

Sabor: Frutado e fresco sendo no ﬁnal elegante e harmonioso.

Temperatura recomendada de consumo: 8ºa 10ºC Sugestão de consumo: Pratos típicos da região, peixes e sobremesas.

1814327950001001 - 750ml

Arinto, Baga e Bical Quinta do Ortigão

Bairrada

Espumante NEKTAR Bruto

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Tintos

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Região: IVVAno: 2016

Tipo: Branco Teor Alcoólico: 12%

Castas: Baga, Arinto, Bical e Maria Gomes

Processo de viniﬁcação: Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural, fermentação alcoólica a 16ºc, espumantização pelo método clássico e degorgement a la volé. Aspeto: Cristalino com desprendimento de gás, bolha ﬁna e persistente.

Aroma: Aroma frutado, acidez moderada, com frescura, predominantemente a maçã verde.

Sabor: Frutado, fresco e equilibrado . Acidez moderada apenas a dar frescura.

Temperatura recomendada de consumo: 8ºa 10ºC Sugestão de consumo: Pratos típicos da região, peixes e mariscos.

1814327950001002 - 750ml

Baga, Arinto, Bical e Maria Gomes Quinta do Ortigão

Bairrada

Espumante Quinta do Ortigão

Meio Seco

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Tintos

Região: IVV Ano: 2016

Tipo: Tinto Brut Nature Teor Alcoólico: 12,5%

Processo de viniﬁcação: Desengace total, maceração pelicular prolongada,

fermentação alcoólica a 28ºc, espumantização pelo método clássico e degorgement a la volé. Aspeto: Límpido.

Cor: Granada deﬁnida

Aroma: Intenso em frutos vermelhos, nuances de frutos secos e grãos tostados

Sabor: Frutado, mousse delicada, bom volume de boca e persistente.

Temperatura recomendada de consumo: 8ºa 10ºC Sugestão de consumo: Pratos típicos da região, enchidos, peixes (bacalhau, sardinha, polvo) .

1814327950001003 - 750ml

Bairrada

Espumante Quinta do Ortigão

Tinto Bruto

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Região: Bairrada Ano: 2015

Tipo: Blanc de noir Teor Alcoólico: 12,5% Castas: Baga

Processo de viniﬁcação: Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural, fermentação alcoólica a 16ºc, espumantização pelo método clássico e dégorgemet a la volé. Aspeto: Cristalino com desprendimento de gás, bolha ﬁna e persistente.

Cor: Alambreada deﬁnida.

Aroma: em frutos vermelhos, sendo predominante o aroma a cereja e cássis.

Sabor: Frutado e fresco, com ﬁnal equilibrado e com excelente volume de boca.

Temperatura recomendada de consumo: 8ºa 10ºC

Sugestão de consumo: Pratos típicos da região, mariscos e sobremesas. 1814327950001004 - 750ml Baga Quinta do Ortigão Bairrada Teor alcoólico - 12,5%

Espumante Quinta do Ortigão

Baga Bairrada

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Tintos

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Região: DOC Bairrada

Ano: 2014

Tipo: Branco Brut Nature Cuvée Teor Alcoólico: 12,5%

Castas: Baga, Arinto, Bical e Chardonnay

Processo de viniﬁcação: Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural, fermentação alcoólica a 16ºc, espumantização pelo método clássico e degorgement a la volé.

Aspeto:. Cristalino com desprendimento de gás, bolha ﬁna e persistente.

Aroma: Frutado, discreto em frutos de polpa branca mas persistente, nuances de frutos secos e ligeiro tostado. Sabor: Frutado e fresco sendo no ﬁnal elegante e

harmonioso.

Temperatura recomendada: de consumo: 8ºa 10ºC Sugestão de consumo: Aperitivo ou acompanhar pratos típicos regionais e sobremesas.

1814327950001005 - 750ml

Baga, Arinto, Bical e Chardonnay Quinta do Ortigão

Bairrada

Espumante Quinta do Ortigão

Cuveé

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Região: IVV Ano: 2016 Tipo: Rosé Teor Alcoólico: 12,5%

Processo de viniﬁcação: Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural, fermentação alcoólica a 16ºc, espumantização pelo método clássico e degorgement a la volé.

Aspeto:. Cristalino com desprendimento de gás, bolha ﬁna e Persistente.

Cor: Rosada deﬁnida.

Aroma: Complexo, intenso em frutos vermelhos, nuances ﬂorais e especiarias.

Sabor: Frutado intenso, predominante em goiaba vermelha madura e frutos vermelhos frescos. Nuances ﬂorais e rosa e frutos tropicais.

Temperatura recomendada de consumo: 8ºa 10ºC Sugestão de consumo: Aperitivo, charcutaria ligeira , iguarias orientais e sobremesas.

1814327950001007 - 750ml

Bairrada

Espumante Quinta do Ortigão

Rosé

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Tintos

Tipo: Branco Brut Nature Reserva Teor Alcoólico: 12,5%

Castas: Arinto, Bical e Chardonnay

Processo de viniﬁcação: Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural, fermentação alcoólica a 16ºc, espumantização pelo método clássico e degorgement a la volé. Aspeto:. Cristalino com desprendimento de gás, bolha ﬁna e persistente.

Aroma: Frutado, discreto em frutos de polpa branca mas persistente, nuances de frutos secos , ligeiro tostado e aromas de padaria. Sabor: Frutado e fresco sendo no ﬁnal com uma mousse muito elegante e harmoniosa.

Temperatura recomendada: de consumo: 8ºa 10ºC Sugestão de consumo: Aperitivo ou acompanhar pratos típicos regionais e sobremesas.

1814327950001006 - 750ml

Arinto, Bical e Chardonnay Quinta do Ortigão

Bairrada

Espumante Quinta do Ortigão

Reserva

(54)

GRAN RESERVA

CABERNET SAUVIGNON

1813686094001001 - 750ml

Cabernet Sauvignon

Valle Colchagua, Marchigue-Chile

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De cor rubi intenso, no nariz destacam-se aromas de f r u t a s v e r m e l h a s , c o m p o t a e e s p e c i a r i a s , apresentando um leve toque de tostado proveniente do seu estágio em barricas francesas. No paladar um vinho marcante com boa estrutura, de grande persistência e taninos densos, proporcionando um ﬁnal longo, complexo e elegante.

Viña Geisse SPA

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Tintos

GRAN RESERVA

CARMÉNÈRE

1813686094001001 - 750ml

Carménère

Valle Colchagua, Marchigue-Chile Teor alcoólico - 14%

De cor atraente rubi brilhante, com tons violãceos apresentando-se exuberante ao olfato, onde percebe-se aroma de frutas vermelhas maduras, chocolate, e um leve toque de café tostado.

Na boca, é marcado por taninos doces, macios e arredondados, com uma excelente harmonia entre o carvalho e a fruta, proporcionando um ﬁnal persistente e ao mesmo tempo elegante.

Viña Geisse SPA

16 meses em barricas de carvalho francês

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RESERVA

CABERNET SAUVIGNON/

CARMÉNÈRE

1813686094001001 - 750ml

60% Cabernet Sauvignon 40% Carménère

Este vinho apresenta harmonização perfeita entre as uvas Cabernet Sauvignon e Carménère. De coloração vermelho-rubi intenso, com aromas bem frutados combinados com típicas notas de especiarias e frutas vermelhas. Na boca, sua boa acidez e estrutura estão bem equilibrados com o toque tostado proveniente de seu estágio em barricas deixando seus taninos macios.

Viña Geisse SPA

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Tintos

RESERVA

CABERNET SAUVIGNON

1813686094001001 - 750ml

Cor vermelho-rubi intenso com aromas de frutas vermelhas, com leve toque tostado. Em boca, apresenta frutas maduras, um agradável equilíbrio entre acidez e taninos. Um vinho elegante e versátil.

Cabernet Sauvignon

Valle Colchagua, Marchigue-Chile Teor alcoólico - 14%

Viña Geisse SPA

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RESERVA CARMÉNÈRE

1813686094001001 - 750ml

Carménère

Este vinho apresenta cor vermelho-rubi intenso, com aromas bem frutados combinados com típicas notas de especiarias, sua boa acidez e estrutura estão bem equilibrados com seus taninos macios, é elegante e de boa persistência.

Viña Geisse SPA