Avaliação da influência de diferentes doses de nitrogênio no teor de clorofila e
na área foliar da rúcula
Graziani Spies¹; Marcio Roggia Zanuzo²; Jucirlene Alves de Souza¹; Dionatan Follmann¹ ;Daniel Bogorni¹ ; Cristiano Itacir de Campos¹; Fábio Reinaldo Possidonio1
1 UFMT – Universidade Federal do Mato Grosso. Avenida Alexandre Ferronato, 1200, Setor industrial, 78550-000
Sinop – MT. ² UFMT – Professor doutor adjunto da Universidade Federal do Mato Grosso, Avenida Alexandre Ferronato, 1200, Setor industrial, 78550-000 Sinop – MT. grazianispies@hotmail.com, marcioz@ufmt.br
bogorni10@hotmail.com, jucirlene.souza@hotmail.com, cristianocamp@gmail.com, Fabio_possidonio@hotmail.com dioantanfollmann@hotmail.com
RESUMO
O desafio dos produtores brasileiros de hortaliças é muito grande, pois se estima que sejam cultivados cerca de 770 mil hectares e produzidos aproximadamente 17,5 milhões de toneladas de hortaliças em todo o país, e uma das principais dificuldades está no cultivo em condições de alta temperatura, umidade e luminosidade, além da baixa disponibilidade de nutrientes nos sistemas, principalmente de N. O presente trabalho foi conduzido no setor de olericultura da universidade federal do Mato Grosso (UFMT) campus de Sinop – MT. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência das diferentes doses de nitrogênio no teor de clorofila e área foliar da rúcula. O delineamento utilizado foi o DBC com cinco tratamentos (doses de 0 kg ha-¹, 40 kg ha-¹, 80 kg ha
-¹, 120 kg ha-¹, 160 kg ha-¹ de nitrogênio) com quatro repetições além da análise de regressão com p<
(0,05). Foram avaliados o teor de clorofila total e a área foliar. Os resultados mostraram que para ambos os parâmetros avaliados o aumento linear das doses influenciaram diretamente no aumento do teor de clorofila e área foliar mostrando que a rúcula responde positivamente a adubação nitrogenada.
PALAVRAS-CHAVE: Adubação nitrogenada, olericultura, Eruca sativa L. ABSTRACT
Evaluation of the influence of different doses of nitrogen on chlorophyll content and leaf area of Rocket cultivar
The challenge of Brazilian producers of vegetables is very large because it is estimated to be cultivated about 770 hectares and produced 17.5 million tons of vegetables throughout the country, and one of the main difficulties in cultivation in conditions of high temperature, humidity and light, beyond the low nutrient availability systems, mainly N. This work was carried out at the federal university of horticulture of Mato Grosso (UFMT) n.campus Sinop - MT. The objective of this study was to evaluate the influence of different doses of nitrogen on chlorophyll content and leaf area of the rocket. The design was a randomized block design with five treatments (dosage N ¹, 40 kg ha-¹, 80 kg ha-¹, 120 kg ha-¹, 160 kg ha-¹ ) with four replications in addition to regression analysis with p <(0.05). Were evaluated the total chlorophyll content and leaf area. The results showed that for both parameters evaluated the increase linear doses influenced directly the increase of chlorophyll content and leaf area showing that the rocket responds positively to nitrogen fertilization.
Keywords: Nitrogen fertilization, oleticulture, Eruca Sativa L.
No Brasil a rúcula é uma folhosa que vem ocupando um espaço considerado entre as folhosas cultivadas habitualmente como alface, agrião, couve entre outras. Pouco se conhece sobre as exigências nutricionais da rúcula (Eruca sativa L.), sendo as recomendações de adubação, para seu cultivo, feitas com base nas recomendações para hortaliças folhosas. Porém, a indicação de uma adubação generalizada pode representar um excesso e ao mesmo tempo pode gerar um custo
elevado para o seu cultivo. Como sendo uma hortaliça folhosa, o manejo referente à adubação nitrogenada pode ser um fator importante do ponto de vista produtivo e da qualidade do produto. Uma das recomendações para esta cultura é a descrita por Purqueiro (2007) em que este autor não diferencia a rúcula das demais folhosas como alface, almeirão, chicória, escarola, e agrião d’água. Este mesmo autor recomenda a aplicação de 40 kg ha-1 de nitrogênio em cobertura, parcelados aos sete, quatorze e vinte e um dias após a germinação. A adubação nitrogenada balanceada em hortaliças folhosas, como a rúcula, sobretudo um aumento na produtividade por incrementar o crescimento vegetativo, e consequentemente maior expansão de área de folha e também maior turgescência celular. Segundo Cavalari (2010) na planta, uma das principais funções do nitrogênio está ligada a função estrutural, sendo constituinte de aminoácidos, proteínas, bases nitrogenadas, muitas enzimas, e materiais de transferência de energia, como, a clorofila, ADP e ATP, tendo também um papel nos processos de absorção iônica, fotossíntese, respiração, multiplicação e diferenciação celular e ainda se destaca pelas modificações morfo - fisiológicas promovidas nos vegetais. Porém, devido à multiplicidade de reações química e biológica, à dependência das condições ambientais e ao seu efeito no rendimento das culturas, o N é o elemento que apresenta maiores dificuldades de manejo ma produção agrícola mesmo em propriedades tecnicamente orientadas. As formas preferenciais de absorção de nitrogênio pelas plantas são a amônia (NH4+) e o
nitrato (NO3).
Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar a influência das diferentes doses de nitrogênio no teor de clorofila total e área foliar na cultura da rúcula na região de Sinop - MT.
MATERIAL E MÉTODOS
O estudo foi conduzido no setor de olericultura da universidade federal do Mato Grosso campus de Sinop – MT cujas coordenadas são 11º50’53S 55º38’57”W. Utilizou a cultivar rúcula topssed aluminizada com as seguintes características: Planta vigorosa, com folhagem verde escura e ereta e muito saborosa, muito rica em vitaminas A e C. A rúcula foi semeada no espaçamento de 20x20cm no dia 02 de abril 2011. O desbaste foi efetuado 10 dias após emergência (DAE) em canteiros previamente corrigidos coma aplicação de calcário dolomítico com PRNT 70% na dose de três ton. há-¹ para elevar a saturação de base a 70%. O mesmo foi incorporado ao solo 30 dias antes do plantio com o auxílio de uma rotoencanteiradora. Durante a semeadura, foram aplicados ao solo os macronutrientes potássio (K2O) e fósforo (P2O5) nas doses de 100 kg ha-¹ e 300 kg ha-¹
respectivamente das fontes cloreto de potássio, superfosfato simples conforme a recomendação do boletim técnico do IAC nº 200. A adubação de cobertura foi dividida em duas etapas sendo a primeira aos 10 (DAE) e a segunda aos 21 (DAE). O canteiro possuía 1,2m de largura e
comprimento de 30 metros. O delineamento utilizado foi o DBC com cinco tratamentos (doses de 0 kg ha-¹, 40 kg h-¹, 80 kg ha-¹, 120 kg ha-¹, 160 kg ha-¹ de nitrogênio) com quatro repetições totalizando 20 parcelas sendo que cada parcela era constituída de 1m². Para as avaliações foram utilizadas duas linhas centrais no interior dos canteiros. A colheita da rúcula foi realizada entre os 30 e 35 dias após sua semeadura, cortando-se as raízes e coletando-se as partes aéreas das plantas, que foram imediatamente acondicionadas em sacos plásticos e encaminhadas para posterior análise. As variáveis analisadas foram teor de clorofila e a área foliar. O teor de clorofila foi avaliado com o auxílio de um clorofilômetro portátil lendo-se a 3ª folha em desenvolvimento e os resultados foram expressos em clorofila total. A área foliar foi mensurada com o auxílio de um integrador de área foliar li - cor 3100 e os resultados foram expressos em cm² planta-¹. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias submetidas à análise de regressão para obtenção da curva de resposta para o efeito de doses com p< (0,05).
RESULTADOS E DISCUSSÃO
De acordo com as análises de variâncias (tabela 1) e (tabela 2), houve efeito significativo das diferentes doses de adubação nitrogenada para variáveis teores de clorofila e área foliar. Ao aplicar a análise de regressão na (tabela 3), observou - se que o melhor ajuste para os dados de teores de clorofilas foi representado pela regressão cúbica e para a variável área foliar a melhor representação foi à regressão linear. Quadros (2010) verificou que houve aumento linear conforme as doses de N foram sendo incrementadas em relação ao teor de clorofila e Guimarães (1999), também obtiveram correlações significativas em relação ao teor de clorofila. Em relação à área foliar descrita na (figura 1), a área foliar se comportou diferentemente do teor de clorofila, sendo que se apresentou crescente a partir da dose de 40 kg ha-1 e mostrou uma tendência à estabilidade a partir da dose de 120 kg ha-¹. O valor do teor de clorofila mostrou-se crescente até a dose máxima de 160 kg ha-¹ (Figura 2). A parte de maior importância na hortaliça rúcula são as folhas, o nitrogênio apresenta efeito direto na parte vegetativa das plantas. Neste trabalho evidenciou-se que a dose responsável pela maior área foliar ocorreu com a aplicação de 120 kg ha-1, porém Junior (2010) verificou que a aplicação da dose de 180 Kg ha-1 promoveu um máximo incremento da área foliar. Sendo assim a ausência de adubação nitrogenada afeta negativamente o aumento da área foliar da rúcula.
REFERÊNCIAS
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GUIMARÃES, TG; FONTES, PCR; PEREIRA, PRG; ALVAREZ, VHV; MONNERAT, PH. 1999. Teores de clorofila determinados por medidor portátil e sua relação com formas de nitrogênio em folhas de tomateiro cultivados em dois tipos de solo. Bragantia 58: 209-216.
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Tabela 1. Análise de variância da teor de clorofila da Rúcula, submetido a diferentes doses de adubação nitrogenada. Sinop - MT Teor de Clorofila Causas de variação GL QM Tratamentos Repetição Resíduo Total 4 3 12 19 84.692320* 1.423667ns 1.640167 C.V. (%) Média Geral 2.54 50.44 N.S.: não significativo.
* : Significativo. Existe diferença significativa ao nível de 5% significância.
Tabela 2. Análise de variância da Área foliar da Rúcula, submetido a diferentes doses de adubação nitrogenada. Sinop - MT Área Foliar Causas de variação GL QM Tratamentos Repetição Resíduo Total 4 3 12 19 18165528.306505* 5527.305432 ns 7688.694632 C.V. (%) Média Geral 2.63 3335.05 N.S.: não significativo.
* : Significativo. Existe diferença significativa ao nível de 5% significância.
Tabela 3. Análise de Regressão da Área Foliar e Teor de Clorofila de Rúcula, submetida a diferentes doses de Adubação Nitrogenada. Sinop - MT.
Quadrado Médio
Causas de Variação GL Teor de Clorofila Área Foliar
Regressão linear Regressão quadrática Regressão cúbica Desvios de regressões 1 1 1 1 328.558240* 0.050400NS 0.158760NS 10.001880 64716408.993640* 158.996600NS 6629729.355922** 1315815.879858 Resíduo 12 1.640167 NS 7688.694632NS N.S.: não significativo.
* : Significativo. Existe diferença significativa ao nível de 5% significância.
**: Significativo. Existe diferença significativa ao nível de 5% significância que apresentou melhor ajuste dos dados.
Figura 1. Área foliar em função das diferentes doses de nitrogênio. * Significativo com p < (0.05).
