SISTEMAS DE
PRODUÇÃO
SISTEMA
É um conjunto de partes que interagem
entre si, com um objetivo comum, que
atuam de acordo com os insumos no
sentido de produzir um resultado.
SISTEMA
ENTRADA
PROCESSO
SAÍDA
informações
Insumos
In Puts
Resultados
Out Puts
SISTEMA
Variáveis do sistema de produção
Entradas – In puts
Tecnologia/conhecimento
Equipamentos
Materiais
SISTEMA
Processamento
Planejamento de Produto
Administração de Materiais
Produção
Marketing
Treinamento de mão-de-obra
SISTEMA
SAÍDAS
Produto ou Serviço
RESULTADOS
Lucro
Re-investido
Distribuído
Prejuízo
Socializado
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
É a definição do tipo de processo utilizado em manufatura de
produtos e serviços.
É a maneira pela qual organiza-se a produção de bens e serviços,
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Elementos:
Insumos – matéria-prima Mão-de-obra
Capital – recursos financeiros Máquinas e equipamentos
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Os processos
Processos de conversão
manufatura
Processos de transferência
serviços
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Processo de conversão em manufatura
Indústria
Muda o formato da matéria-prima Muda a composição
Muda a forma dos recursos
Processo de transferência
Serviços
TIPOS DE SISTEMAS
O
que é mais importante entre os elementos:
Na indústria – equipamentos e máquinas. Nos serviços – mão-de-obra e conhecimento.
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Tipos de sistemas para manufatura:
Tradicional
Cruzada - De Schroeder (1981)
Produção Enxuta
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
TRADICIONAL
Este sistema está sempre relacionado com o fluxo de
produção.
Tem uma orientação e uma dimensão
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
No modelo tradicional há três tipos de processos
diferentes:
Produção contínua - produção em massa – de fluxo em
linha.
Produção por lotes ou por encomenda.
SISTEMAS DE PRODUÇÃO TRADICIONAL
PRODUÇÃO CONTÍNUA – PRODUÇÃO EM MASSA
Grandes volumes e pouca variedade.
Seqüência linear.
Produtos padronizados, não é flexível.
As etapas de produção fluem numa seqüência
prevista de um posto de trabalho para outro.
As etapas são balanceadas para que as atividades
mais lentas não prejudiquem a velocidade do
processo.
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
TRADICIONAL
PRODUÇÃO EM MASSA
Produção em grandes quantidades para linhas de montagem Serve para produtos variados produzidos na mesma plataforma Pode ser ininterrupta
Indústrias de refrigerantes Indústria de eletrodomésticos Indústria alimentícia
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
TRADICIONAL
PRODUÇÃO CONTÍNUA – ININTERRUPTA
Processo totalmente automatizado
Produtos padronizados
Tarefas repetitivas
Rentabilidade obtida através da produção de
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
TRADICIONAL
PRODUÇÃO CONTÍNUA – ININTERRUPTA
Custos altos em função de máquinas e
equipamentos
A linha de montagem não pode ser modificada
Indústria química
Indústria de papel
Indústria de derivados de petróleo
Indústria de aço
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
TRADICIONAL
Cuidados para com o sistema de fluxo
Competição e concorrência
Risco de obsolescência do produto Risco de mudanças tecnológicas
Monotonia do trabalho para os empregados
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
TRADICIONAL
PRODUÇÃO INTERMITENTE – EM LOTES – POR ENCOMENDA – JOBBING – JOBSHOP
Cada tipo de produto tem o seu processo e ao fim de cada lote os produtos
podem ser diversificados.
Há famílias de produtos com pouca variação
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
TRADICIONAL
Em geral os projetos são dos clientes.
O arranjo físico é conforme o processo de
produção e podem ser disposto de acordo com as
habilidades das pessoas, operações do processo
e/ou equipamentos.
Não há regularidade no fluxo dos produtos de uma
fase para outra.
Os recursos humanos são mais exigidos.
São necessárias mudanças e calibragens nos
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
TRADICIONAL
Exemplos:
Indústrias de máquinas e ferramentas, roupas, algumas indústrias alimentícias, peças para automóveis. Indústria metalúrgica - portas, janelas, portões. Indústria moveleira – armários e móveis em geral.
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
TRADICIONAL
Cuidados para com o sistema por lotes:
É bastante flexível e pode apresentar problemas diversos. O controle de estoques deve ser perfeito.
A programação da produção deve ser do conhecimento de todos antes do início
do processo.
Exige a implantação de programas de qualidade para evitar desperdícios, erros,
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
TRADICIONAL
Há perda de tempo com os rearranjos.
Perde-se em eficiência e o volume de produção são baixos. O mercado pode ser reduzido.
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
TRADICIONAL
PRODUÇÃO DE GRANDES PROJETOS.
Cada projeto é um produto único.
Não há um fluxo do produto.
Produção em baixos volumes e grande variedade.
Processo de longa duração, com início e fim bem
definidos.
Tarefas com pouca ou nenhuma repetitividade.
Intervalos de tempos diferentes.
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
TRADICIONAL
Produtos de alto custo.
Há dificuldades para gerenciar os projetos em função das diferentes
atividades concorrentes e concomitantes.
Necessita de planejamento e controle de todo o processo, com técnicas
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
TRADICIONAL
Exemplos:
Estaleiros – navios Fabricação de aviões
Grandes estruturas de engenharia e construção civil (túnel
no Canal da Mancha, pontes, hidroelétricas, edifícios).
Turbo geradores para Itaipu. Produção de filmes.
Comparação das Características dos Processos
Projeto
Intermitente Fluxo em
Linha
Flexibilidade: Alta
Baixa
Qualificação da Alta
Baixa
Mão-de-Obra:
Investimento de Alto
Baixo
Capital:
Capacidade de Alta
Baixa
Mão-de-Obra:
Custo Unitário: Alto
Baixo
Associação entre Produto e Processo
T
ip
o
d
e
P
ro
ce
ss
o
Características do Produto
Projeto
Job Shop
Em Lotes
Linha de
Montagem
Contínuo
Altos Custos de
Oportunidade
Altos Custos
Desembolsados
3-8Um de cada
tipo
Pouco Volume
Pouca
Padronização
Produtos
Múltiplos
Limitados
Produtos
Volumes
Grandes
Volumes
Grandes
Alta Demanda
Custos versus Volume
Custo
Total
Alto
Volume Produzido
Baixo
Alt
o
Projeto
Intermitent
e
Fluxo em
Linha
V
1Baixo
V
2Envoltória do Custo Mínimo
SISTEMA DE PRODUÇÃO
CRUZADA DE SCHROEDER
Pode ser aplicada para serviços e para indústria.
Tem duas orientações e duas dimensões.
Orientações:
a) por fluxo do produto com 3 tipos – linha, intermitente e etapas do processo. b) por tipo de consumidor.
Dimensões:
a) para estoques.
SISTEMA DE PRODUÇÃO
CRUZADA DE SCHROEDER
Orientação para estoques:
Serviço rápido para o consumidor a baixo custo. O cliente tem poucas opções de escolha – inflexível.
Necessita estudos de mercado para projetar as vendas – o
estoque é criado e existe antes das vendas justamente para apoiar as vendas.
SISTEMA DE PRODUÇÃO
CRUZADA DE SCHROEDER
Orientação para o cliente:
Todas as operações são de acordo com o desejo do cliente. As condições do negócio são ditadas pelo cliente
Prazo de entrega Dimensões
Preço Embalagem
SISTEMA DE PRODUÇÃO CRUZADA DE
SCHROEDER
Tipo
Para Estoque
Para o Cliente
Linha
Refinaria de Petróleo,
Ind. Químicas de
grandes volumes, Fab.
de papel
Veículos especiais,
Cia. Telefônica,
Eletrecidade, Gás.
Intermiten
te
Ind. Moveleira,
metalúrgica, Refeições
Rápidas, lanchonetes
.
Móveis sob medida,
peças especiais,
restaurante
a la carte.
Projeto
Arte p/ exposição, casas
pré-fabricadas,
fotografias artísticas.
Edifícios, navios,
aviões, usinas termo
e hidroelétricas.
PRODUÇÃO ENXUTA
É uma evolução da produção em massa.
Desenvolvido pela Toyota.
Introdução de novos conceitos:
Just-in-Time
Engenharia Simultânea Tecnologia de Grupo Consórcio Modular Células de Produção
Produção Enxuta
Introdução de novos conceitos
Desdobramento da Função Qualidade Comakership
Sistemas Flexíveis de Produção
Manufatura Integrada por Computador Benchmarking
SISTEMA DE PRODUÇÃO DE
SERVIÇOS - OPERAÇÕES
Tipos de processos para
serviços - operações:
Serviços profissionais
Lojas de serviço
SISTEMA DE PRODUÇÃO DE
SERVIÇOS - OPERAÇÕES
Serviços profissionais
São baseados em pessoas
O ênfase está no processo ou como o serviço é feito. Em geral ocorre nas instalações do cliente.
Exemplos:
Serviços de consultores, alguns advogados, prestadores de
SISTEMA DE PRODUÇÃO DE
SERVIÇOS - OPERAÇÕES
Lojas de serviço
Baseado no contato com o cliente.
Possui atividades de linha de frente e de retaguarda
distintas.
Há um equilíbrio entre processo e produto.
Demanda instalações próprias e adequadas ao tipo de
serviço.
Exemplos:
Bancos,lojas de comércio em geral, lojas de shopping,
SISTEMA DE PRODUÇÃO DE
SERVIÇOS - OPERAÇÕES
Serviço de massa
Pouco contato com o cliente.
Orientados para produtos específicos. São padronizados, pouco flexíveis.
Exemplos:
Supermercados, aeroportos, empresas de transporte (aéreo, rodo, ferro e
EXEMPLOS - VOLVO
VOLVO – caminhões – Linha – fases de produção.
Chassi – aperta suportes para fixação de chicotes – automatizada. Colocação das escadas, tanques de combustível, cilindros de ar. Colocação do motor.
Colocação das laterais do caminhão.
Colocação da cabine, das rodas e do engate. Testes.
EXEMPLOS - RENAULT
RENAULT – Produtos – Scenic e Clio.- Linha
A linha é dividida em 9 mini-linhas, com duas Unidades Elementares de Trabalho
(UET) cada uma.
Cada UET tem de 6 a 10 operadores.
Três etapas das produção:
Primeira: carroceria. Segunda: Pintura.
EXEMPLOS - RENAULT
Primeira etapa: Carroceria - linha flexível de produção
Base rolante (chassis) Laterais
Teto
EXEMPLOS - RENAULT
Segunda Etapa: Pintura
Os produtos ficam no piso superior para detectar vazamentos e evitar que os
mesmos sejam alojados no lençol freático.
Uma atividade é executada pelo robô – aplicação da massa de vedação no cofre do
motor.
EXEMPLOS - RENAULT
Terceira etapa: Fornecedores na linha de montagem.
Colocação de escapamento, rodas, eixos traseiro e dianteiro, cokpit, bancos e
painéis das portas.
Processo automatizado – 15 a 20 robôs 25% do processo.
Processo manual 75 % do processo.
EXEMPLOS - AMBEV
AMBEV – Bebidas – produção contínua, em série.
70 % automatizada.
Etapas:
Recebimento do vasilhame
Lavagem
Envase
Arrolhamento e tampa
Colocação do rótulo
EXEMPLOS – SHAPE
SHAPE – Bases de madeira tipo compensado para skates
e pranchas de sandboard.
Processo intermitente, por encomenda.
Fases:
Prensas – corte – automatizado, para cada tipo de produto.
Lixa - processo manual, para todos os produtos.
Colagem com resinas para todos os produtos.
Há um arranjo das prensas para cada produto.
O mercado é reduzido.
EXEMPLOS – MÓVEIS
MÓVEIS IDEAL – Móveis em madeira – três processos:
Produção contínua – móveis padronizados; Produção intermitente – para outros móveis. Por encomenda – para hotéis.
EXEMPLOS – SONY
SONY – Games e Jogos – Play Station – Por projeto, voltados para o cliente.
O desenvolvimento dos jogos é por equipes com possível rodízio, conforme
os produtos:
Jogos de ação Jogos de guerra Jogos de estratégias Jogos educacionais
O FUTURO
Para manufatura – automação e organização
Ferramentas – computadores e SW. O trabalhador do conhecimento.
Alta produtividade e redução de custos – o que não agrega valor é eliminado, fazer
certo desde a 1ª vez , níveis de estoque são reduzidos, housekeeping e profissionais com múltiplas habilidades.
O FUTURO
Para manufatura – automação e organização
Projetos dos produtos e dos processos.
Novo arranjo físico – em células com áreas reduzidas.
Comunicação visual – informações públicas, expostas em quadros pelas unidades,
kanban com a utilização de cores.
Posto de Trabalho – ergonomia, bem-estar e segurança, ambientes limpos e
