O cultivo da melancia Citrullus lanatus

O cultivo da

melancia

Diagnóstico da cultura



Principais produtores:

 GO, SP, RS, BA, MG, PE



Principais centros de comercialização:

 SP, PR, RJ, RS e PE



Produtividade média: 30 t/ha



Problemas agronômicos:

 Doenças: vírus, oídio, nematóides, cancro das

hastes

Aspectos relevantes

 Em termos de volume de

produção só é superada por tomate, batata e

cebola

 Potencial para

exportação

 Cucurbitácea mais cultivada

no mundo.

 O maior produtor mundial é

a China e a Espanha é a maior produtora da Europa.

 A produção mundial gira em

torno de 23 milhões de toneladas anuais.  No Brasil, a produção é de aproximadamente 1.720.000 toneladas.  Na Ceagesp, o movimento é de 113.000 toneladas ao ano. www.jornalentreposto.com.br/.../melancia.jpg

Data was extracted on 14th June 2007 from

http://faostat.fao.org/site/336/DesktopDefault.aspx?PageID=33

Global distribution of watermelon output in 2005 as a percentage of the top producer (China - 69,315,000 t).

A plantação de melancia gera emprego e renda

durante cinco meses do ano

04/01/2008 11:26h (

www.tvcanal13.com.br

)

A produção é comercializada para o Piauí, Pará, Pernambuco e vários Estados do Brasil

Origem

 Regiões tropicais da África Equatorial

 Nas savanas africanas, são

encontradas em abundância espalhadas pelas planícies.

 Só no século 19 é que os exploradores

europeus descobriram, pela primeira vez, melancias que cobriam grandes áreas no continente.

 A domesticação ocorreu na África

Central onde é cultivada há mais de cinco mil anos.

 Também um produto cultivado no Egito

e no Oriente há mais de quatro mil anos. I

 Introduzida na China no século dez, na

América no século 16 e na Europa era cultivada desde o século 13.

Aspectos botânicos

Flores

 Plantas monóicas

 Flores isoladas, axilares, opostas

as gavinhas

 Flores masculinas em menor

número

 Alógama

 Polinização por abelhas e vespas  Temperaturas amenas e períodos

curtos de luz estimulam a emissão de flores femininas

Frutos

 Bagas

 Coloração externa e

Usos

 Sementes – torradas, chás, pães

 Bebidas (sucos, vitaminas, coquetéis)  Sorvetes

 Outras

 Vitamina C e vitamina A

 Uma porção contém 14.59 mg de vit.

C e 556.32 UI de vit. A.  Vitamina B6 e vitamina B1  Potássio e magnésio

 Cor vermelha: licopeno - antioxidante.

Semente torrada

Clima e Época de Plantio

 Pouco tolerante ao frio

 Planta típica de regiões tropicais  Não tolera granizo e geada

 Períodos de frio induzem baixa floração e formação de

frutos pequenos e deformados

 Umidade relativa x qualidade dos frutos

 Regiões mais secas – frutos de melhor sabor

 Em regiões altas: agosto-abril

 Em regiões baixas e quentes: ano todo

 Temperaturas muito elevadas têm efeito prejudicial

 Associadas com ventos quentes causam a ruptura dos frutos

 Ventos fortes

 Danos mecânicos às plantas

 Pequenas lesões: entrada para patógenos

 Ideal:

 20º C – 30º C (dia)  15º C – 20º C (noite)

Cultivares



Substituição gradativa das importadas pelas

nacionais

 Cvs. americanas e japonesas

1. Frutos oblongos; casca verde-clara e não

estriada

 Cvs americanas

 „Charleston Gray‟, „Sunshade‟

 Cilíndricos

 C= 41-56 cm; D = 23-28 cm

 Peso: 9 - 15 kg

 Polpa espessa, menos rija  Melhor qualidade e sabor

 Resistente: antracnose; murcha fusariana; transporte

2. Frutos oblongos, casca estriada

 Ex.: cvs. Fairfax, Jubilee

Cilíndricos, semelhantes ao anterior, porém

extremidades afiladas Casca rajada

Coloração menos intensa (polpa) Resistente: antracnose; murcha; transporte Suscetíveis à podridão-apical „Jubilee‟

3. Frutos arredondados, casca não estriada

Ex.: cvs. Omaru Yamato, Pérola

D = 25 cm

8 - 10 kg

Casca verde-claro

Polpa vermelho-intenso, rija

Perdem em sabor

Precoces

4. Frutos arredondados, casca estriada

Ex.: cv. Crimson Sweet

11 - 14 kg

Polpa vermelho intenso, firme

Precoce

Cultivares sem sementes

 Em abril de 1939 Cheong Yin

Wong consegue produzir melancias sem sementes

 Em alguns países a % de melancia

COM sementes é de apenas 16%... (2010)

CULTIVARES SEM SEMENTES

Híbridos triplóides, macho-estéreis, necessitam de planta doadora de pólen

Polinizador (2n) : Híbrido (3n) – (1:3) indivíduos Produção comercial de frutos sem sementes

Cultivares “sem sementes” (seedless)

 Sementes de cultivares “sem

sementes” são na verdade compostas de dois genótipos:

 o triplóide (sementes maiores)  o diplóide (necessário para que

haja polinização do triplóide e a produção de frutos).

 É fundamental que a cultivar

polinizadora tenha frutos

comerciais de padrão distinto dos frutos do híbrido sem sementes para não haver equívocos no momento da colheita.

 “Poucas sementes” (pálidas e macias)  Cruzamento entre planta tetraplóide e

diplóide (pólen)

 Semente tetraplóide é muito cara, pois

produz o equivalente a 10% de sementes de uma diplóide

 Planta triplóide: estéril

 Produz frutos “sem sementes” se forem

Principais variedades de melancia comercializadas

na Ceagesp

Solo e Adubação

 Solos areno-argilosos

 pH 5,0 - 6,2 (mais tolerante)  Calagem favorece a produção

 Podridão apical: 60-80% dos frutos

 Associada a temperatura alta, baixa umidade e ventos

quentes e secos

 Frutos esféricos são menos suscetíveis

 K: aumenta o teor de açúcar no fruto

Propagação



Semeadura direta (4-6 sementes/cova)



Espaçamento

 (depende da cultivar)

 Ramas mais longas: 2,00-3,00 m x 2,00 m  Ramas menores: 2,00 x 1,50 m

Plantio de mudas

 Principalmente quando as sementes são híbridas

 Encurta 15 dias da permanência da cultura no campo

Tratos culturais



Desbaste :

 Plântulas = 2-3 folhas definitivas (2 pls/cova)

 Frutos = 3 a 4 frutos/planta

 Eliminação de frutos defeituosos, com anomalias

fisiológicas ou tardios

 Deixar 6 a 8 frutos por cova, quando os maiores

Poda



Apesar de não recomendada é utilizada por

alguns produtores

Irrigação

 Regiões áridas e períodos secos:

 Irrigação indispensável

 Fase crítica: frutificação e início da maturação

 Deficit acarreta danos irreversíveis à produção

 Na fase final (maturação até a colheita), a exigência

hídrica diminui

Colheita

 secamento da gavinha mais

próxima ao fruto

 secamento do pedúnculo  Geral: 40 dias após a

fecundação das flores

 Precoces: 80-85 dias  Tardias: 105 dias

Comercialização

 Estocagem de 2 a 3

Notícias...

 Mossoró produz melancia quadrada  A sociedade de consumo brasileira

desperdiça, enquanto que os países de primeiro mundo caminham para o controle.

 Em Mossoró, por exemplo, são produzidas

melancias quadradas, sem sementes e que cabem na palma da mão.

 As pequenas vão para os EUA. São para

uma só pessoa comer. No máximo, duas.

 As quadradas geralmente vão para o Japão.

Facilita o manuseio nas prateleiras.

 A melancia sem semente geralmente é

exportada para a Comunidade Européia

Ceará produz e exporta melancias quadradas e sem sementes

TUESDAY, 29. JANUARY 2008, 20:26:28

Fonte: IBRAF

 A produção de melancias quadradas

deixou de ser exclusiva de asiáticos. Em Icapuí, cidade no interior do Ceará, agricultores resolveram apostar na produção da fruta com o formato inusitado e também sem sementes. E o risco superou as expectativas: toda a produção é vendida para o mercado europeu. Cada

uma é vendida a US$ 50.

 Para conseguir o formato quadrado, as

melancias - assim que nascem - são colocadas em fôrmas importadas da Coréia do Sul feitas de plástico resistente e alumínio.

Produtividade