Encontre com Facilidade Clique e
Sushis . . . . 4 Entradas . . . . . . . 2
Combinados .. . . . . . . . 11 Pratos Quentes
Yakisoba
Cozinha Especial
. . . . . . . .
. . . .
12 12 12
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. . . . . . . 8 Sashimis
. . .
. . . 9
. . . . . . . .
Hot Rolls . .
Makimonos . . . . 6
. . .
Temaki . . . . 10
Edamame Spicy
. . . . . . . . . . . .
. . . .
25,00 27,00
R$R$
(Ceviche de peixe branco e salmão ao leche de tigre oriental e crisps de milho torrado)
(Saladinha De Algas Wakame Temperada Com Molho Especial De Gergelim)
(Cubinhos De Salmão
Temperados Com Creme De Trufa, Alho-Poró, Avocado, Edamame E Milho Torrado)
(Cubinhos De Atum Temperados Com Cebolinha, Cebola Roxa, Alho-Poró E Ovas Por Cima Ao Molho Dashi)
(4 Ostras Ao Molho Ponzu E Ovas Por Cima)
(Feijão De Soja Cozido No Vapor E Salpicado Com Flor De Sal E Pimenta Togarashi)
(4 Ostras empanadas com spicy mayo)
Entradas
Ceviche Especial . . . . .
R$36,00
R$34,00
Salmon Takaki
39,00 41,00
R$R$
Tuna Takaki Kaki Furai
Seaweed Salad
Sugaki
36,00
R$
23,00
R$
21,00
R$
27,00
R$
38,00
R$
25,00
R$
23,00
R$
29,00
R$
Sunomono Especial
11,00 13,00
R$R$
(Conserva De Pepino Com Alga Wakame, Um Toque De Gengibre E Gergelim)
. . . .
(Sopinha de Soja Com Tofu e Cebolinha)
Missôshiru
R$15,00
R$13,00
Tonkatsu aperitivo
R$31,00
R$29,00
(Tiras de filé mignon de porco empanados na farinha panko ao molho barbecue japonês)
Gyoza
R$34,00
R$32,00
(5 Pastéis Feitos No Vapor Com Recheio De Porco Finalizados Na Chapa)
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(Camarões empanados crocantes com spicy mayo e cebolinha)
(4 Empanados à moda japonesa)
(Cubinhos de frango empanados crocantes à moda japonesa)
Rock Shrimp Tempura
R$41,00
R$39,00
Chicken Karaague
R$26,00
R$24,00
Tempura de Camarão
R$29,00
R$27,00
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(2 Rolinhos Primavera Com Casquinha Crocante E Recheio De Camarão, Cream Cheese E Alho-Poró)
(2 Rolinhos Primavera Com Legumes)
Harumaki de Camarão
R$23,00
R$21,00
Harumaki de Legumes
R$20,00
R$18,00
Sushi
Atum, Salmão ou Peixe branco
Camarão ou Camarão Empanado
. . . . . . . .
4,49
R$
6,90
R$
5,49
R$
7,90
R$
(unidade)
(unidade)
Slipper Lobster Ebiten
Hotategai Shake Hara
13,00
R$
11,00
R$
15,00
R$
7,90
R$
15,00
R$
13,00
R$
17,00
R$
8,90
R$
(Barriguinha de Salmão selada com Azeite Trufado e Flor de Sal)
(Sushi Envolto De Salmão Selado E Camarão Empanado, Cebolinha E Tobiko Por Cima)
(Sushi De Vieira Com Fio De Azeite Trufado, Raspas De Limão Siciliano E Flor De Sal) (Cavaquinha Selada Com Toque De
Teriyaki De Laranja E Flor De Sal)
Tuna Foie Gras . . . .
R$15,00
R$13,00
(Sushi De Atum Selado Com Lâmina De Foie Grás, Flor De Sal E Teriyaki)
Ovas
R$15,00
R$13,00
(verificar disponibilidade)
Polvo
9,00 11,00
R$R$
Sushi Especial
Skin Especial Tako Truffle
Shake Jou
Spicy Tuna
Combinado Omakase
. . . .
. . . .
5,00
R$
12,00
R$
7,90
R$
9,00
R$
97,00
R$
8,00
R$
14,00
R$
8,90
R$
11,00
R$
99,00
R$
(Sushi De Pele De Salmão Grelhada
Envolto De Salmão E Teriyaki Por Cima) (Sushi de polvo com creme de
trufa e ovas)
(Salmão batido com cebolinha envolto de salmão)
(Atum batido com
cebolinha envolto de atum)
(Nosso especial de sushis com uma unidade de cada acima)
Ikura Especial . . . .
R$19,00
R$17,00
(Sushi Envolto De Salmão Com Ikura Por Cima E Gema De Codorna)
Makimonos (enrolados)
Hossomaki
Uramaki
Uramaki Atum ou Salmão
Uramaki California Uramaki Ebiten
Uramaki Salmon Skin Kappamaki (pepino)
Shakêmaki (salmão), Tekkamaki (atum) ou Ebimaki (camarão)
. . . .
. . . . . . . . . . . .
14,00
R$
12,00
R$
13,00
R$
10,00
R$
9,00
R$
13,00
R$
16,00
R$
14,00
R$
15,00
R$
12,00
R$
11,00
R$
15,00
R$
(4 Enrolados com alga por fora)
(Camarão, pepino, manga ou abacate) (Camarão Empanado)
(4 Enrolados com arroz por fora)
Uramaki SS Especial
Makimono Maki Light Uramaki Spicy Tuna
Tuna Baterá
Shakê Baterá Uramaki Salmão Avocado
Uramaki Ebiten Especial
Uramaki Califórnia Especial Uramaki Shake Ebi
. . . . . . . .
18,00
R$
36,00
R$
24,00
R$
18,00
R$
15,00
R$
16,00
R$
18,00
R$
18,00
R$
18,00
R$
20,00
R$
38,00
R$
26,00
R$
20,00
R$
17,00
R$
18,00
R$
20,00
R$
20,00
R$
20,00
R$
(4 Uramakis De Salmão, Cebolinha, Ovas E Lâminas De Avocado Por Cima)
(8 Uramakis com recheio de camarão empanados envolto de salmão selado por cima)
(8 Uramakis com recheio de camarão e pepino envoltos de avocado)
(4 uramakis de camarão empanado, salmão, cebolinha, ovas e lâminas de avocado por cima)
(4 Uramakis envolto com salmão selado com recheio de pele de salmão grelhada e teriyaki e gergelim por cima)
(4 Enrolados com salmão, cream cheese, camarão e cebolinha em lâmina de pepino)
(4 Uramakis de atum picante, ovas e cebolinha envolto de lâmina de atum)
(4 Sushis prensados de atum picante com ovas, cebolinha e milho torrado por cima)
(4 Sushis prensados de salmão, alho-poró, cebolinha e crisp de tortilla)
Uramaki Philadelpia . . . .
R$26,00
R$24,00
(8 enrolados com arroz por fora e recheio de kani, pepino e manga)
Makimonos Especiais
Sashimis (Fatias de Peixes)
Atum, Peixe branco ou Salmão
Polvo
14,00
R$
16,00
R$
16,00
R$
18,00
R$
(5 Fatias)
(5 Fatias) (10 Fatias)
Polvo
R$34,00
R$32,00
Sashimis Especiais
Atum, Peixe branco ou Salmão
28,00 30,00
R$R$
(10 Fatias)
Tiradito Atum, Salmão ou de peixe Branco
Roast salmão Roast tuna
18,00
R$
18,00
R$
18,00
R$
20,00
R$
20,00
R$
20,00
R$
(5 Lâminas de salmão ou peixe branco ou atum com leche de tigre, pimenta srirasha, edamame, massago)
(5 fatias de Salmão Semi-Grelhado
Com Molho Teriyaki De Laranja E Gergelim)
(5 fatias de Atum Semi-Grelhado Com Molho Teriyaki De Laranja E Gergelim)
Carpaccio Salmão
15,00 17,00
R$R$
(5 fatias de salmão ao molho shoyu,
óleo de gergelim e crisp de batata doce)
. . . .
. . . .
Salmão Torô
Ussuzukuri Atum, Salmão ou de peixe Branco
26,00
R$
15,00
R$
28,00
R$
17,00
R$
(5 fatias Sashimi selado de barriguinha de Salmão com Azeite Trufado e Flor de Sal) (5 Finas fatias de peixe branco ou salmão ou atum ao molho ponzu)
Carpaccio Com azeite trufado, flor de sal e limão siciliano
23,00 25,00
R$R$
(10 Fatias finas de salmão, peixe branco ou atum)
. . . . . . . . . . . .
(Roll empanado de salmão, cream cheese e cebolinha) 10 unidades
(Roll empanado com casca de harumaki,
salmão, cream cheese e cebolinha) 8 unidades
(Roll empanado de camarão, salmão, cream cheese, cebolinha e ovas) 6 unidades
Crisp Roll
Hot Philadelfia
Hot Jb
32,00
R$
26,00
R$
28,00
R$
34,00
R$
28,00
R$
30,00
R$
Hot Rolls
Skin Ebiten Ovas
13,00
R$
23,00
R$
32,00
R$
20,00
R$
25,00
R$
34,00
R$
(Pele de salmão grelhada, cebolinha e molho teriyaki)
(Camarão Empanadado) (Verificar disponibilidade)
(Unidade)
Temaki
Philadelfia Shimeji
. . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . .
20,00
R$
23,00
R$
22,00
R$
25,00
R$
(Salmão, cream cheese, cebolinha e gergelim)
Salmão ou Atum . . . .
R$23,00
R$21,00
(Cebolinha e gergelim)
Poke Bowl
39,00 41,00
R$R$
(Bowl com base de arroz de sushi com cubos de salmão, edamame, alho-poró, cebolinha, saladinha de algas, avocado e tortilla)
Chirashi Ohata
67,00 69,00
R$R$
(Bowl com base de arroz de sushi temperado
com gergelim e ovas, sashimis variados por
cima e ikura)
Combinado 1 pessoa
Combinado Salmão 1 pessoa
Combinado 2 pessoas
Combinado Salmão 2 pessoa
Combinado Salmão do chef 1 pessoa
48,00
R$
50,00
R$
86,00
R$
92,00
R$
75,00
R$
50,00
R$
52,00
R$
88,00
R$
94,00
R$
78,00
R$
(3 sashimis de salmão, 3 de atum, 2 sushis de salmão, 2 de atum, 1 de camarão,
2 enrolados de salmão e 2 de atum)
(6 sashimis, 5 sushis, 4 enrolados)
(6 sashimis de salmão, 6 de atum, 4 sushis de salmão, 4 de atum, 2 de camarão,
4 enrolados de atum e 4 de salmão)
(12 sashimis, 10 sushis, 8 enrolados)
(5 sashimis e 3 sushis de barriguinha de salmão com azeite trufado, flor de sal e
raspas de siciliano, 2 sushis salmão Jou e 4 uramakis de salmão com lâmina de salmão selada por cima)
Combinados
Teppan Carne
Teppan Cogumelos Teppan Frango
Teppan Camarão,
Salmão ou Peixe do dia
44,00
R$
39,00
R$
32,00
R$
59,00
R$
46,00
R$
41,00
R$
34,00
R$
61,00
R$
(Chapa de legumes e filet mignon ou bife de chorizo)
(Chapa de cogumelos shitake e shimeji) (Chapa de legumes e sobrecoxa de frango)
(Chapa de camarões, Salmão ou Peixe do dia e legumes)
Pratos Quentes
Camarão ou Carnes
Cogumelos e Legumes Frango
. . . .
. . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . .
45,00
R$
32,00
R$
36,00
R$
47,00
R$
34,00
R$
38,00
R$
Yakisoba
Shakê especial
Tuna especial
Takô Jb Tonkatsu
64,00
R$
64,00
R$
62,00
R$
49,00
R$
66,00
R$
66,00
R$
64,00
R$
51,00
R$
(Atum semi-grelhado em crosta de gergelim e creme de edamame)
(3 Tentáculos de polvo com creme de kabochá e molho agridoce)
(Salmão semi-grelhado com cogumelos ao
molho teriyaki de laranja e gergelim por cima)
Cozinha Especial
(todos os pratos acompanham arroz frito oriental com legumes e ovos)
(Filé mignon de porco empanado crocante ao molho barbecue japonês)
