Faculdade de Imperatriz FACIMP

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Prof. Dr. Paulo Roberto 1

Faculdade de Imperatriz

FACIMP

Disciplina: Farmacognosia

Prof. Dr. Paulo Roberto da Silva Ribeiro

3

o

_{Período de Farmácia}

. substâncias cujas fórmulas apresentam proporção 1: 2: 1 entre C:H:O

Î (CH2O)n ou Cn(H2O)n

. polihidroxialdeídos (~oses) ou polihidroxicetonas (~uloses), ou substâncias que por hidrólise liberam estes compostos.

Açúcares...

Carbohidratos

...

O que são?

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Prof. Dr. Paulo Roberto 3 OH O H OH O H H H OH H OH _O OH H H H O H OH H OH H OH = α D -glucose (glucopiranose) ALDOSE CH2OH H O H O H H H O H H H O H O O OH OH H H H H H O H O H OH OH O H H H OH H OH O OH OH O H OH OH O O H OH O H OH OH O H O O OH H O H OH H H O H OH CH₂OH OH HOH₂C O H H H OH H O = α - D - frutose (frutofuranose) CETOSE

Importância para o vegetal:

•precursores obrigatórios de todos os demais metabólitos;

• fonte direta de energia (crescimento e

metabolismo);

• reserva energética (amido, inulinas etc.); • elementos de sustentação (celulose,

hemiceluloses, mananas etc.);

• constituintes de diversos metabólitos

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Classificação:

•OSES = açúcares simples - monossacarídeos: D-glucose, D-frutose, D-sorbitol, D-manitol

• OSÍDEOS = estruturas combinadas (ligações glicosídicas),

passíveis de sofrerem hidrólise – polissacarídeos:

• holosídeos

• homogêneos:

glucanas (amilose, celulose), frutanas (inulina)

• heterogêneos:

substâncias poliurônicas (gomas, mucilagens, pectinas) • heterosídeos (glicosídeos)

Glicosídeos, por hidrólise =

oses + aglicona ou genina

AMIDO:

principal substância de reserva dos vegetais, sendo fonte energética indispensável para alimentação de homens e animais. Presente em todos os órgãos vegetais, principalmente em:

• grãos de cereais (aveia, trigo, milho, arroz, centeio, sementes

de leguminosas (ervilha, grão-de-bico, feijão, lentilha) e outras (castanha);

• órgãos subterrâneos - chamado de “fécula”: batata, mandioca,

inhame;

• alguns frutos: banana.

Principais drogas

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Amido - composição:

•polissacarídeos homogêneo, composto por D-glucose (glucosana);

• possui 2 frações: amilose (20%) e amilopectina (80%)

Amilose:

- monômeros de glucose em ligação α ( 1 Æ 4),

- adsorve cerca de 19% de iodo; - mais solúvel em água;

- mais interna no grão.

Amido - composição: (contin.) Amilopectina:

9 monômeros de glucose em ligação α ( 1 Æ 4) com ramificações

em α (1 Æ 6);

9 adsorve cerca de 0,8% de iodo; 9 forma goma com a água; 9 mais externa no grão.

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Amido - características:

•apresentam-se como pós muito finos, brancos, insolúveis em água fria, range quando apertados na mão e tendem a aglomerar-se;

• aos 55-60o_{C os grãos se incham irreversivelmente em água,}

produzindo gelatinização;

• apresenta-se na forma de grãos, com características típicas de cada

espécie (forma, tamanho, hilo, lamelas, estado de agregação...).

Amido na Farmácia:

¾ principais espécies utilizadas:

9 de milho: Zea mays L., POACEAE (GRAMINEAE),

9 de trigo: Triticum sativum L., POACEAE (GRAMINEAE), 9 de arroz: Oriza sativa L., POACEAE (GRAMINEAE), 9 de batata: Solanum tuberosum L., SOLANACEAE,

9 de mandioca: Manihot utilissima Pohl, EUPHORBIACEAE.

¾ principais usos:

9 excipiente na fabricação de comprimidos (diluentes,

desintegrantes);

9 matéria-prima para certas indústrias: químicas (colas),

medicamentos (xaropes, dextrose, dextrinas), alimentos (farinhas);

9 em cataplasmas emolientes e sedativos de inflamações cutâneas; 9 antídoto em envenenamento por iodo.

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CELULOSE:

substância fibrosa, resistente e insolúvel em água, encontrada na parede celular das plantas.

• é um homopolissacarídeo linear não ramificado, formado por

unidades de D-glucose unidas por ligação β (1 Æ 4), com muitas

pontes de hidrogênio intramoleculares formando fibrilas insolúveis;

•pode ser obtida do tratamento da madeira ou dos tricomas do algodão.

• importante matéria-prima farmacêutica: gaze, algodão, excipiente de

comprimidos etc.

SUBSTÂNCIAS POLIURÔNICAS:

polissacarídeos

heterogêneos formados por cadeias de ácidos urônicos. São classificadas em:

• gomas; • mucilagens;

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GOMAS:

produtos patológicos, exsudados, resultantes de agressão ao vegetal (feridas, incisões, ataques de insetos ou de bactérias etc.

9 após agressão ao vegetal, fluem (exsudam), solidificando-se por

dessecação, formando sólidos amorfos;

9 são provenientes da transformação de polissacarídeos de

parede;

9 a maioria está parcialmente metilada ou acetilada, ou ainda na

forma de sais;

9 apresentam solubilidade variada: algumas formam soluções

viscosas, outras são completamente insolúveis formando géis;

9 são insolúveis em solventes orgânicos; 9 são opticamente ativas;

9 são usadas como adesivos, laxativos

avolumantes, ligantes de comprimidos, emulsificantes, geleificantes, suspensores, estabilizantes e espessantes.

GOMA ARÁBICA (acácia ou turca):

produto exsudado do

tronco de numerosas Leguminosas/Mimosaceas do gênero Acacia (Acacia senegal (L.) Willd. principalmente). Tem origem africana.

9 possui principalmente ácido arábico , na forma de sais (Ca, Mg, K); 9 quando pulverizada apresenta-se branca amarelada, formando uma

solução em 2 partes de água, viscosa, densa, fracamente ácida, levógira, precipitável com álcool a 95%;

9 inodora, insípida e aderente na língua;

9 não contém amido nem tanino; contém diversas enzimas (amilase,

oxidase, emulsina, peroxidase etc.)

9 é emoliente, béquica, estabilizante de suspensões, emulsionante,

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GOMA ADRAGANTE (alcatira ou

tragacanta):

¾ Exsudação gomosa seca proveniente da incisão nos

caules de várias espécies de Astragalus (Astragalus

gummifer Labill. principalmente). Tem origem na Ásia

Oriental.

9 a goma exsuda imediatamente após a injúria;

9 possui 30-40% de tragacantina (arabinogalactana, neutra) e 60-70%

de basorina (glucogalacturonana, ácida);

9 com água forma mucilagem espessa de elevada viscosidade; 9 inodora e insípida; muito resistente à hidrólise ácida;

9 contém amido (reação com iodo) e sais minerais; não contém

enzimas;

9 usada no tratamento da prisão de ventre; agente de suspensão para

pós insolúveis, emulsificante, adesivo, estabilizante de emulsões, emoliente.

GOMA CARAIA (indiana ou estercúlia):

é o exsudato

gomoso seco obtido da Sterculia urens Roxb. , STERCULIACEAE e outras Sterculia. Produzida na Índia, Paquistão e na África.

9 a goma exsuda normalmente após a incisão ou queimadura; 9 possui glucoramnogalacturonana acetilada;

9 pouquíssimo solúvel em água, formando uma suspensão de

elevada viscosidade, ocupando até 60 a 100 vezes o volume da droga seca;

9 possui marcado odor acético; 9 contém taninos e sais minerais;

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MUCILAGENS:

produtos normais do metabolismo das plantas, estando pré-existentes no vegetal. Não exsudam.

9 encontram-se nas mesmas espécies, nos mesmos tecidos;

9 atuam como estoques de materiais, reservatórios de água, fonte

alimentar ou protetores de sementes em germinação;

9 quando secas apresentam-se como substâncias amorfas e duras,

porém, em contato com água incham e formam géis;

9 externamente atuam como emolientes (efeito suavizante e

calmante sobre pele e mucosas) e antiinflamatórios;

9 são antitussígenos: produzem uma película que protege a mucosa

e acalma a inflamação, a dor e a irritação; atenuam os espasmos e favorecem a irrigação, descongestionando as vias respiratórias;

9 protegem as mucosas do trato digestivo: formam uma película que

protege a mucosa digestiva contra agentes irritantes; usada no tratamento da úlcera gástrica;

9 são laxativas mecânicas e possuem efeito lubrificante.

MALVA:

folhas e flores de Malva sylvestris L., MALVACEAE. Encontrada nos continentes europeu, africano e americano.

9 além de mucilagem abundante, possui taninos, óleo essencial e

antocianinas, entre outras;

9 apresenta propriedades emolientes, expectorantes, béquicas,

antiinflamatórias e adstringentes;

9 usada em gastrites e gastroenterites; em gargarejos e enxágues

para a boca; externamente em compressas e preparações para a pele (erupções, furúnculos e úlceras).

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LINHO:

sementes (linhaça) de Linum usitatissimum L., LINACEAE.

¾ quando mergulhadas na água as sementes incham e se recobrem

de mucilagem abundante;

¾ possui mucilagem (neutra e ácida), óleos fixos, proteínas e

glicosídeo cianogenético;

¾ internamente ingerem-se as sementes com água abundante, em

prisões de ventre (aumenta volume e protege a mucosa);

¾ externamente se usam as sementes moídas (farinha de linhaça)

em cataplasmas emolientes;

¾ com o óleo se preparam linimentos para queimaduras

e dores reumáticas.

PLANTAGO (tanchagem):

folhas e sementes de Plantago sp., PLANTAGINACEAE.

9 composição muito variada em função da espécie e localização; 9 folhas contêm mucilagem, iridóides (aucubina), flavonóides,

ácidos fenólicos. Sementes contêm principalmente mucilagem;

9 externamente as folhas são utilizadas

como emoliente, cicatrizante e antiinflamatório;

9 internamente, em preparações caseiras como

expectorante, béquico e laxativo;

9 as sementes são principalmente

utilizadas como laxativas (Plantago

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PECTINAS:

macromoléculas glicídicas, constituintes da lamela média das paredes celulares vegetais, abundantes nos frutos, principalmente os cítricos.

9 são glucogalacturonanas freqüentemente metoxiladas;

9 freqüentes nos frutos imaturos (rigidez); com a maturação são

degradados a açúcares e ácidos (amolecimento);

9 apresentam grande capacidade retentora de água, são facilmente

gelificáveis (metoxilas) e ligam-se a cátions e ácidos biliares;

9 adsorvem moléculas orgânicas, como ácidos biliares, colesterol

(hipocolesterolemiante) e compostos tóxicos (protetores);

9 reguladoras do sistema gastrointestinal, atuando como

antidiarreicas e protetoras da mucosa digestiva;

9 obtidas industrialmente: subproduto da indústria

de sumos de limão e de maçã;

9 são emulsificantes