Cardápio. Aberta Também aos Sábados e Domingos das 11hs às 15hs para Almoço!

Cardápio

* As massas podem ser: Focaccia/Fina/Media. * Pizzas de sal acompanham molho de tomate. * Taxa de serviço de 10% - Opcional.

* Cobramos rolha de bolo, vinho e whisky.

* Dobradinha de bebida alcoólica exceto para vinhos, cervejas especiais, cerveja heineken e garrafas fechadas, de 3 a 5 fera (exceto feriados e vésperas) das 18h as 00h.

* Após o pedido feito a bebida não retorna para o bar, ela deverá ser consumida ou levada para casa.

* Item extra será cobrado.

* Cardápio sujeito a alterações sem aviso prévio.

a a

Marista

Marista

Vinhos e Espumantes

com excelente custo benefício

Ar Guentota 149

Swinto

173

Alfredo Roca Fincas Pinot Noir - San Rafael, Mendoza 97

Bom Juiz 125

Vinhos Tintos

Argentina

Portugal

Itália

Corbelli Montepulciano d’Abruzzo DOC - Abruzzo 79

França

Le Clos de Reynon - Bordeaux 120

Vinhos 375ml

Tons de Duorum - Douro 59

Portugal

Reserva Familiar Tannat 69

Uruguai

Espumantes

Cava Brut Don Roman - Penedés 89 Villa Fabrizia Brut

69

Casa Perini Prosecco- 89

130 Casa Valduga 132

Brancos e Rosés

99 Rosas 89

Vini

Vinhos Brancos

Argentina

Chile

Uruguai

Portugal

Domaine Bousquet Premium Chardonnay 89

Corinto Chardonnay 69

Corinto Sauvignon Blanc 69

Puerto Carmelo Sauvignon Blanc 119

Monte da Cal Colheita Selecionada 79

Cabriz Colheita Selecionada 79

Itália

Africa do Sul

Vini

Argentina

Vinhos Tintos

Uruguai

Chile

Domaine Bousquet Premium Malbec 89

Domaine Bousquet Premium Cabernet Sauvignon 89

Domaine Bousquet Premium Reserva Pinot Noir 119

Urbam Cabernet Sauvignon 119

Urbam Malbec 119

Lá Puerta Clássico Cabernet Sauvignon 98

Lá Puerta Clássico Malbec 98

Lá Puerta Clássico Syrah 98

Criolla Malbec 109

Corinto Cabernet Sauvignon 69

Corinto Carmenere 69

Corinto Merlot 69

Corinto Reserva Cabernet Sauvignon 98

Corinto Reserva Syrah 98

Vini

Espanha

Portugal

Monte da Cal Colheita Selecionada 79

Itália

Penedo Gordo Reginal Alentejo 89

Grilos 89

Castillo Murviedro Tempranillo 89

Murviedro Coleccion Petit Verdot 129

Vezzani Montepulciano D’abruzzo 98

África do Sul

Kumala Merlot / Pinotage 98

Vini

Vinhos 375ml

Argentina

Domaine Bousquet Premium Malbec 52

Chile

Indomita Varietal Cabernet Sauvignon 52 Indomita Varietal Carmenere 49

Portugal

Cabriz Colheita Selecionada 54

Vinhos Rose

Argentina

Domaine Bousquet Premium Malbec Rose 98

Vinhos Taça

Taça Arbo Seco 15 Taça Jota P Suave 15

Johnnie Walker Blue Label 1L 21 Anos 99 1.450

Johnnie Walker X.R 750ml 21 Anos 78 980

Johnnie Walker Platinum 750ml 18 Anos 74 890

Johnnie Walker Explorers Club Collection 42 490

Johnnie Walker Gold Label 750ml 18 Anos 54 450

Johnnie Walker Double Black 1L 12 Anos 28 310

Johnnie Walker Black Label 1L 12 Anos 26 290

Johnnie Walker Red Label 1L 8 Anos 16 160

Old Parr 1L 12 Anos 26 290

Chivas Regal 1L 12 Anos 21 230

Ballantine’s 1L 12 Anos 21 240

Ballantine’s 1L 8 Anos 18 180

Dose Garrafa

Água mineral 5.5 Água de Côco 6.5

Creme de Fruta 13.9 Mix de Frutas 11.9

Suco de Polpa Natural 8.9

morango, uva, acerola, maracujá, abacaxi, caju e mamão

Suco de Uva Integral 14.5 Refrigerante 6.9 Energético 12.2 Água tônica 6.5

Sem álcool

Da Bere

Água mineral com gás 6.9

Suco Natural

laranja e limão

8.9 Soda Italiana

kiwi / morango / maçã verde / tangerina / limão siciliano

Cocktail di Fruta 21

Cozumel 15

Margarita 22

Martini Dry Seco 16

Liquor 19

Amarula / Drambuie / Frangelico / Baileys / 43 Campari 10 Caipirinha 20 Caipirosca / Caipixi 19 Cachaça Seleta 13 Saquê 15 Tequila 17

Com álcool

Da Bere

Caipirango Special di Fabbrica 20 Caipiruva di Fabbrica 20 Gin com Pepino 26 Gin com Pimenta Gin Itália Spicy Gin Tônica 26 26 26 Vinho do Porto (cálice) 16

Gin Aperol 26 Margarita Beer 26

Caffé

ameno, chapada diamantina, colombiano, descafeinado, tanzania e vibrante 6.9

The

Da Bere

Cervejas Especiais 9.9 Eisenbahn Weizenbier Chopp na Caneca 350ml 9.9 Chopp Garotinho 200ml 7.9 Heineken 13.8

Eisenbahn American Ipa

Baden Witbier Baden Cristal Baden Golden

Budweiser / Eisenbahn

Puro Malte / Heineken 0.0

9.9 9.9

13.8 18 18 Long Neck Especial

Eisenbahn Pale Ale 26

Baden American Ipa

16 Tanqueray 26 Vodka Absolut 16

Antipasti

Prime Rib 69

prime rib grelhado e desossado, pão de alho servido com um delicioso mexido de milho e queijo qualho

Costelette con Fiore di Cipolla 59

costelinha suina marinada na cachaça, assada no forno a lenha, finalizada com molho agridoce e servida com flor de cebola a milanesa

Steak Tartare 59

file na ponta da faca servido com focaccia

Filetto di Picanha

Tiras de picanha grelhada com cebola servida com finas tiras de focaccia crocante

49

Carpaccio di Carni 49

finas lâminas de carne crua com molho de mostarda e alcaparras, parmesão ralado e rúcula, servido com uma deliciosa focaccia super crocante

Torre di Pollo 39

coxinha de frango envolto em lascdas de bacon e servido com dadinhos de tapioca a milanesa e mel silvestre

Pollo Americano 45

frango empanado ao modo americano acompanhado de anéis de cebola

Salsiccia Speciale 39

linguicinha defumada acebolada servido com deliciosos palitos de queijo qualho à milanesa

Vol-au-Vent di Gamberi

camarão grelhado servido sob uma deliciosa massa folhada recheada de burrata

65

Gamberi alla Fabbrica

camarão empanado recheado com catupiry sob uma cama de purê de catupiry

79

Brie con Damasco 59

queijo brie derretido, servido com geléia picante de damasco e finas tiras de focaccia

Burrata alla Fabbrica 59

burrata derretida com tomate seco e rúcula, servido com uma deliciosa focaccia super crocante

Dadi Speciale

Antipasti

Mini Pastéis 29

carne / frango com catupiry / queijo com orégano

- Al Sertaneja 32

carne seca com catupiry e pimenta de cheiro

- Pomodoro 29

tomate, manjericão e azeite

- Al Caprese 32

mozzart de búfala, tomate, pesto de azeitonas pretas chilenas e

manjericão fresco

Bruschetta Speciale

servido com focaccia especial temperada

- Calabriano 35

calabresa moída, mussarela e alecrim

- Napolitano 35

mussarela com cubinhos de tomate e orégano

- Burrata 35

burrata ao pesto, tomate e manjericão

Italianigno

rolinho de massa de pizza extra-fina , crocante e recheado

Bolinho de bacalhau 35 - Con Brie

brie, mel e castanhas de cajú triturada

35

Mini Pastéis di Gamberi 36 Kibe con Burrata 32

quibe frito recheado com nosso delicioso queijo burrata

Mini Hamburger 33

mini hamburguer servido com batata frita

Patate Fritte con Formaggio 29

batata frita servida com um delicioso queijo derretido

Caesar Salad 39

tiras de peito de frango grelhado, parmesão, alface e molho caesar servido com uma deliciosa focaccia super crocante

Insalate di Carpaccio di Carni 53

carpaccio de carne, mozzart de búfala, tomate cereja, parmesão e rúcula servido com uma deliciosa focaccia super crocante

Molhos: pesto, mostarda e mel

Insalate di Burrata

queijo burrata, rúcula, tomate seco e alface, servido com uma deliciosa focaccia super crocante

Insalate Caprese

mozzarela de búfala, tomate em rodelas, rúcula e alface

53

Penne con Burrata 59

penne ao molho de burrata, com pesto de manjericão e tomate cereja

Fettuccine Carbonara 54

bacon, molho bechamel e rúcula fresca

Penne Pomodoro e Basilico 55

molho de tomate, manjericão, mussarela de búfala derretida e mozzart de búfala em rodelas

Spaghetti con Gamberi 79

camarões grelhados ao vinho, regados com molho bechamel, tomate seco e rúcula

Filetto Alla Parmiggiana 65

filé à parmegiana, batata frita e arroz branco

Filetto Alla Mostarda 65

filé grelhado, molho de mostarda, batata sautée e tomate recheado com arroz cremoso

Piatti Kids 39

filé com fritas / strogonoff de filé / picanha

Risoto di Gamberi 75

camarão grelhado ao vinho e arroz regado ao molho bechamel, tomate seco e queijo

Carni

Frutti di Mare

Entrecôte 59

entrecôte grelhado com molho de mostarda dijon e batata frita

Moqueca de Camarão _{149 / 289}

camarão cozido no molho de coco com peixe acompanha arroz, pirão e farofa

Paella _{159 / 298}

arroz com frutos do mar

Pirarucu con Banana 69

pirarucu gratinado com molho branco e banana da terra acompanha arroz com raspas de limão

Moqueca de Peixe 115 / 210

peixe cozido no leite de coco acompanhado de arroz, pirão e farofa de dendê

Moqueca Mista _{132 / 249}

Piccola Grande Quattro Formaggio

catupiry, provolone, gorgonzola e mussarela

89 79

Caprese Al Primo Basilico

mozzart de búfala em fatias, mussarela, rodelas de tomate, pesto de azeitonas pretas chilenas e manjericão fresco

86 76

Rucola

rúcula fresca, mussarela de búfala e tomate seco

86 76

Napolitana

mussarela, tomate, azeitonas pretas chilenas e orégano

86 76

Margherita

mussarela, tomate e manjericão

86 76

Margherita con Brie

mussarela, tomate e manjericão coberta com queijo brie 89

79

Margherita Speciale

mussarela de búfala, tomate e manjericão

89 79

Burrata Al Pesto

queijo cremoso, tomates cerejas, molho pesto e manjericão fresco

86 76

Burrata con Pomodoro Secco e Rucola

queijo cremoso, tomate seco, rúcula e pesto 86

76

Burrata Al Pesto con Trufa

queijo cremoso, tomates cerejas, molho pesto e manjericão fresco com azeite trufado.

99 84 Mozzarella mussarela 77 66

Borda Recheada: mussarela, catupiry ou cheddar 15 18

Borda Aniversário: (vela) 27

Pizze

queijos

Borda Especial Aniversário: (canhão) 45

Margherita Gourmet

mussarela, tomates assados e temperados, parmesão ralado, manjericão e azeite trufado

99 84

Vegetariana

mussarela, tomate, palmito, pimentão,

azeitonas pretas chilenas, cebola e champignon

86 76

Piccola Grande

Carpaccio

finas lâminas de carne crua, molho mostarda, alcaparras e parmesão (rucula opcional)

89 79

Picanha

picanha na chapa fatiada, regada com molho barbecue, mussarela e lascas de cebola

99 84

Carni Secca

carne seca desfiada, catupiry, mussarela,

pimenta de cheiro e mandioquinha picante temperada

86 76

Strogonoff di Filetto

strogonoff de filé mignon, catupiry e batata palha

89 79

Pancetta di Maiale

bacon, mussarela e tomate

86 76

Pizze

carnes - bacon - aves - frutti di mare

Carni Secca con Burrata 76 86 carne seca, queijo cremoso e mandioquinha temperada

Lombinho Canadense 76

lombinho, mussarela, creme de leite e gema de ovo 86

Borda Recheada: mussarela, catupiry ou cheddar 15 18 Borda Aniversário: (vela) 27 Borda Especial Aniversário: (canhão) 45 Pollo con Pancetta

peito de frango desfiado, mussarela, catupiry e bacon

86 76

Pollo

peito de frango desfiado, mussarela e catupiry

86 76

Pollo con Cheddar

peito de frango desfiado, cheddar, mussarela e azeitonas pretas chilenas

86 76

Gamberi

camarão, catupiry e rúcula

Gamberi Speciale

camarão, tomate seco, molho bechamel e rúcula

109 99 109 99

Piccola Grande Calabrese con Pancetta di Maiale

calabresa, bacon, mussarela e pimenta calabresa

89 79

Calabrese con Formaggio Cremoso

calabresa, catupiry e azeitonas pretas chilenas

86 76

Toscana

calabresa, cheddar, mussarela, azeitonas pretas chilenas e manjericão

86 76

Calabrese

calabresa, mussarela e cebola

86 76

Calabrese con Burrata

calabresa, queijo cremoso e tomate cereja

86 76

Peperoni

peperoni, mussarela, cebola, pimentão e azeitonas pretas chilenas

99 84

Peperoni con Burrata

peperoni, queijo cremoso e azeitonas pretas chilenas

99 84

Prosciutto di Parma

presunto cru tipo parma, mussarela, tomate e azeitonas pretas chilenas (rúcula opcional)

109 99 109 99

Pizze

presuntos - calabresas

presunto cru tipo parma, pera, mussarela, queijo brie améndoa e mel

Alla Moda 76 86 presunto, mussarela, ovo e azeitonas pretas chilenas

Portoghese 76 86 presunto, mussarela, cebola, ovos e azeitonas pretas chilenas

Borda Recheada: mussarela, catupiry ou cheddar 15 18 Borda Aniversário: (vela) 27 Borda Especial Aniversário: (canhão) 45

Piccola Grande Petit Gateau de Cioccolato

petit gateau de chocolate, sorvete de creme coberto com calda quente de chocolate

99 84

Banana con Cioccolato

banana, chocolate e castanha de caju triturada

86 76

Banana con Canella

banana, mussarela, canela, açúcar e run

82 72

Fragola con Cioccolato

morango, chocolate e castanha de caju triturada

89 79

Pizze

dolci

Borda Recheada: mussarela, catupiry ou cheddar 15 18 Borda Aniversário: (vela) 27 Borda Especial Aniversário: (canhão) 45

Dolci

Torta Búlgara di Cioccolato 31

torta de chocolate meio amargo em fatia com sorvete de creme, ganache de chocolate, creme de leite e morangos

Petit Gateau di Cioccolato 29

servido com sorvete de creme e calda de chocolate

Gelato Al Cioccolato con Castagna 25

sorvete na taça sabores:

chocolate, creme, morango, flocos, napolitano e crocante

Cioccolato al Crema 29

cestinha em chocolate, creme belga, morango em cubos, creme de leite, chantilly e castanhas

Vulcão Gelato 33 casca fina de chocolate derretida recheada com sorvete de creme

e morangos

Vol-au-vents 33 vol-au-vents de massa folhada com creme belga, morangos e sorvete,

sobre uma base de nutella adornado com licor flamejante

Torta Imperiale 29 mini torta de laranja silvestre, recheada com calda cremosa de morango

em uma coroa de chocolate

Pera con Cioccolato Belga 31 pera na calda de laranja com licor de cassis, tortilha de massa folhada

com camadas de chocolate e creme belga, sorvete de creme e um morango

Colosso 31 chocolate cremoso com leite condessado, sorvete de creme e calda de maracujá

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