Olá seja bem-vindo à nossa casa.
Nossa origem remonta a nossos antepassados na Europa, numa época onde as trocas e vendas eram feitas nas casas dos agricultores e artesãos.
Nesta época começaram a surgir dos pequenos locais onde inicialmente se comercializavam os vinhos e onde eles podiam ser consumidos.
Estes estabelecimentos logo começaram a receber alguns viajantes e peregrinos e passaram a oferecer refeições restauradoras, iniciando aqui os restaurantes.
E estes estabelecimentos, as bodegas, ofereciam não só o vinho e o alimento, mas a alegria, o conforto, o descanso e a oportunidade de uma convivência alegre e saudável entre as pessoas.
Está é a proposta da Grand Bodega Ferreira Gardelli, proporcionar um espaço alegre, confortável e elegante onde nossos clientes possam comprar e degustar nossos vinhos e comidas na companhia de amigos e familiares.
Obrigado por participar deste nosso
sonho.
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Antipasti & porzioni
1019 Burrata Moscato
Deliciosa burrata de muçarela de búfala acompanhada de tomatinho cereja temperados, e tapenade rústico de azeitonas pretas com nosso azeite temperado de manjericão.
R$ 63,50 1003 Gruyere Demi Sec
Uma porção com 150g do nosso delicioso queijo Gruyere cortado em cubos regados com azeite e orégano.
R$ 45,00
1015 Mescolare
Uma porção de pistache e castanha com 200g R$ 45,00
1000 Pinot Noir Brie & macadâmia
Uma generosa porção com 195g do delicado queijo Brie levemente assado coberto com geleia de pimenta e farofa de macadâmias acompanhado de fatias de pães de longa fermentação sortidos.
R$ 82,50
1001 Provoleta Grand Bodega
Uma farta fatia com 300g do saborosíssimo queijo Provolone gratinado à perfeição com tomate, orégano e alho acompanhada de fatias de pães de longa fermentação sortidos.
R$73,50
1017 Tirinhas de file mignon ao forno com molho gorgonzola servidas com fatias de pães de longa fermentação
$85,20
1018 Tabua de frios (queijo Gruyere, fatias de Jamon Serrano, queijo Brie com geleia de pimenta, azeitonas verdes, nozes e damasco acompanhados de porção de pães de longa fermentação) R$ 137,50
1004 Pane
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Porção de pães de artesanais de longa fermentação acompanhados de manteiga
R$ 15,00
Insalatas
1112 Insalata de folhas
Seleção de folhas com maça e nozes, deliciosamente temperadas com nosso molho à base de iogurte, mel e gengibre acompanhado de fatias de pães de longa fermentação e manteiga. R$45,30
1008 Insalata com rúcula e mel
Folhas selecionadas de rúcula com queijo Grana Padano em raspas regadas com nosso molho à base de limão e nosso azeite temperado com mel natural acompanhado de fatias de pães de longa fermentação e manteiga.
R$ 45,00
1009 Insalata Tropical
Deliciosa seleção de folhas com melão, lascas de jámon espanhol, nozes quebradas e uvas passas, servida com um saboroso molho à base de mostarda, maionese e creme de leite acompanhado de fatias de pães de longa fermentação e
manteiga. R$ 53,20
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Tartines com Insalatas
1007 Tartine de Alcachofra & Insalata de folhas
Delicioso tartine no pão de ervas de longa fermentação coberto com alcachofra e creme de ricota, pesto de hortelã e salpicado com o queijo Grana Padano. Seleção de folhas com maça e nozes, deliciosamente temperadas com nosso molho à base de iogurte, mel e gengibre.
R$ 65,20
1010 Tartine com Brie & Insalata Tropical
Saboroso tartine no pão branco de longa fermentação coberto com Queijo Brie, nozes e regado com mel silvestre. Deliciosa seleção de folhas com melão, lascas de jámon espanhol, nozes quebradas e uvas passas, servida com um saboroso molho à base de mostarda, maionese e creme de leite.
R$ 81,40
1011 Tartine de Jámon Serrano & Insalata com rúcula e mel Um tartine de sabor encorpado no pão de tomate seco de longa fermentação coberto com tomates, Jamón Serrano Espanhol, queijo brie, e rúcula regado com nossa deliciosa redução de vinho do Porto com molho balsâmico. Folhas selecionadas de rúcula com queijo Grana Padano em raspas, regadas com nosso molho à base de limão e nosso azeite temperado com mel natural.
R$ 95,70
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Prodotti da forno
Manzo/ Carne
1204 Carré de cordeiro com molho de hortelã e purê de batata
baroa R$ 85,30
1201 Medalhão de mignon com molho de chocolate e pimenta servidos com batatas recheadas
R$ 75,20
1200 Medalhão de mignon ao vinho do porto com batata rustica R$ 75,80
1308 Bife de chorizo acompanhado de batatas recheadas e
salada R$ 85,00
1206 Costela suína ao molho barbecue com batata rústica R$
65,50
Uccelli / Aves
1309 Galeto acompanhado de arroz à grega e salada.
R$ 55,40
1208 Strogonoff de frango acompanhado de arroz branco e
batata palha
R$ 43,20
1310 Confit de pato acompanhado de purê de maçã, farofa e
salada. R$ 73,20
Pesce
1202 Lombo de Salmão ao forno com farofinha crocante (farofa de banana à milanesa) e purê de maçã R$ 76,80
1203 Lombo de Salmão ao forno com molho de mel e mostarda com purê de mandioquinha e arroz de amêndoas R$ 81,40
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1209 Filé de tilápia no azeite com alcaparras acompanha arroz branco e purê de batata baroa
R$ 68,50
Torte
50 Quiche de alho poró R$ 17,00
47 Quiche Lorraine (queijo cremoso com bacon) R$17,00
49 Quiche de abóbora
R$ 17,00
Empanadas
36 Empanada argentina de carne suave R$ 18,00 37 Empanada argentina de carne picante R$ 18,00 41 Empanada argentina de espinafre com ricota R$ 18,00 43 Empanada argentina integral de escarola com queijo R$
18,00
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Pasta fatta a mano
1300 Ovaline recheado com queijo Brie e Alcachofra ao molho pesto de hortelã
Uma massa leve e delicada no formato Ovaline, com delicioso recheio à base de queijo brie e alcachofra coberto com molho pesto de Hortelã Grand Bodega
R$ 91,66
1301 Ravioli com queijo Brie e Filé Mignon ao molho Funghi Ravioli, tradicional e saboroso com primoroso recheio à base de queijo Brie e Filé Mignon coberto com molho Funghi
R$ 98,50
1302 Ravioli com Muçarela de Búfala e Nozes ao molho 4 Queijos
Uma massa leve com o formato tradicional de Ravioli e deliciosamente recheada com queijo Muçarela e Nozes coberto com molho de 4 Queijos
R$ 72,80
1303 Mezzaluna recheada com Cordeiro ao molho pesto de Hortelã
Mezzaluna artesanalmente preparada e recheada com a deliciosa carne de Cordeiro coberta com molho pesto de hortelã Grand Bodega
R$ 89,50
1304 Ravioli de Muçarela de Búfala ao molho Pomodoro Uma massa leve no formato de Ravioli com um recheio delicioso à base de queijo Muçarela de Búfala coberto com molho Pomodoro R$ 65,50
1305 Tortelli de Búfala com manjericão com molho ao Sugo Uma massa leve com o formato de Tortelli deliciosamente recheada com queijo Muçarela de Búfala e Manjericão coberto
8 com molho ao Sugo
R$ 72,50
1307 Ravioli de Vitelo ao molho Funghi
Delicioso Ravioli primorosamente recheado com vitelo e coberto
com molho Funghi
R$ 87,30
Dolce
300 Éclair de creme & gelato de pistache R$ 35,00 302 Éclair de chocolate & gelato de baunilha francesa R$
35,00
44 Empanada de doce de leite
R$ 18,50
46 Empanada Romeu e Julieta R$ 18,50 301 Panqueca Jerez
Delicada panqueca recheada com o saboroso Dolche de Leche, servida com gelato de baunilha francesa.
R$ 42,00
Bevande
1500 - Água com gás R$ 7,50
1501 - Água sem gás R$ 6,90
1513 – Perrier / Pelegrino R$ 15,00
1502 - Coca cola R$ 6,90
1503 - Coca cola zero R$ 6,90
1504 - Café expresso Mogiana R$ 9,00
1514 - Suco de Laranja R$ 12,00
1515 - Limonada Suíça R$ 15,00
Dosi
1507 - Wishky Chivas 18 anos 50 ml R$45,00 1522 - Wishky Jack Daniels 50 ml R$37,00 1512 - Campari 50 ml R$27,00 1521 – Dose de Gin Hendricks R$ 39,00
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Birre / Cervejas
1516 – Baden Baden Pilsen R$33,50 1524 – Stella Artois (550 ml) R$21,90
Da bere
1511 - Clericot (1 Litro)
Uma jarra com um coquetel refrescante à base de vinho branco, água tônica, abacaxi, carambola e romã para ser
compartilhado R$160,00
1510 - Espanhola
Refrescante coquetel com abacaxi, vinho tinto e leite
condensado R$46,00
1508 - Gin Tonica com frutas vermelhas Delicioso coquetel com gin, água tônica e frutas vermelhas
R$48,00
1525 - Green Fruits
Sprite, kiwi e limão com Vodka ou gin, misturados para criar um coquetel delicioso
R$48,00
1526 - Moscow mule
Um clássico coquetel com a leitura brasileira à base de vodka, suco de limão, angostura e espuma de gengibre R$43,00
1509 – Sprity
10
Um coquetel refrescante com campari e vinho branco misturados ao suco de laranja
R$35,00 1527 - Tropical Gin
Um coquetel para saborear e renovar as energias, com gin, suco de laranja e energético R$39,00
