MENU FOODPRINTZ
Janeiro
FOCO do MÊS:
Abençoados sejam os nossos queridos amigos veados!
As presas do veado, que caem e voltam a crescer a cada ano,
estão especificamente
relacionadas com a regeneração e a renovação.
RENOVAÇÃO
2017. Um ano novinho em folha no Foodprintz Cafe. Estamos muito entusiasmados com esta altura! Algo mágico acontece quando uma coisa acaba e a próxima começa. A regeneração e a renovação são o foco deste
mês. Acreditamos que a
revolução começa na cozinha. Começar um novo ano pode ser algo revolucionário especialmente quando há comida envolvida. Libertamo-nos do velho, do que já não precisamos, e convidamos o fresco, o novo, a excitação do novo ano com muitos sonhos que tornarás teus. Enviamos-te muitas bençãos por estas palavras e pela nossa comida com este novo menu cheio de pratos para te aquecer o estômago e a alma. Bom apetite.
Pequeno-almoço & Brunch disponível entre as 9:00 e as 13:00
Almoço disponível entre as 12:00 e as 15:00
Acompanhamentos, sopas e snacks disponíveis todo o dia.
PEQUENO-ALMOÇO & BRUNCH:
PORRIDGE
Uma boa maneira de começares a tua manhã com uma taça quente de papa de aveia caseira. Flocos de aveia com um bocadinho de canela, um toque de limão e polvilhado com côco.
TA/ SF/ SOYF 3.00/2.50 Take Away Simplicity
Flocos de aveia, frutas secas e uns frutos secos esmagados, tudo crú. Servido com leite à tua escolha e fruta fresca.
TA/ GF/ NF/ R/ SF/ SOYF 3.00/ 2.50 Take Away
“THE GREEN MACHINE”- SUPER YOGI SMOOTHIE BOWL
Sejas um yogi ou não, esta taça é deliciosa e cheia de nutrição: à base de banana com espinafres frescos e super-alimentos em pó: spirulina coberta com sementes de chia.
GF/ NF/ R/ SF/ SOYF 6.00
FACTO NUTRICIONAL:
O espinafre contém 13% de proteína (mais anti-oxidantes, ferro, magnésio e outras vitaminas.), SEM colesterol e com todo o tipo de coisas boas. A Spirulina é 100% natural e é uma micro-alga de água smicro-algada altamente nutritiva que é feita principalmente de duas espécies de bactérias: Arthrospira platensis e Arthrospira maxima. A spirulina contém proteína vegetal rica (3~4 vezes mais do que peixe ou carne). Contém uma ampla variedade de minerais (incluindo ferro, potássio, sódio de magnésio, fósforo e cálcio). As sementes de chia contêm minerais essenciais, fósforo, manganésio, cálcio, potássio, sódio).
Panquecas de trigo-sarraceno sem farinha
Estas panquecas são diferentes. Feitas de sementes de trigo-sarraceno e sem usar qualquer tipo de farinha. É uma opção muito saudável para o teu pequeno-almoço. Cozinhadas em (muito pouco) óleo de côco) e coberto com molho fresco de frutos silvestres (opcional)
TA/ GF/ NF/ R/ SF/ SOYF 4.00/ 3.50 Take Away
Tosta de Ricotta & Abacate – opção sem glúten disponível. TA/ NF/ R/ SF/ SOYF 2.50/2.00 take away
MEXIDO DE TOFU
Quem é que não gosta de um bom mexido… Tofu mexido com vegetais frescos e tosta opcional (pão sem glúten disponível)
TA: take away opcional / GF: Sem glúten / NF: Sem Frutos Secos R: Crú / SF: Sem açúcar refinado / SOYF: Sem soja
SOUPAS & PRATOS PRINCIPAIS:
SOPA DO MÊS:
The Red Sea
Sopa de tomates frescos verdadeiros, vais sentir a diferença. Nós prometemos. Deliciosa e nutritiva. Uma pequena nota: o nome desta sopa vem de uma grande banda da Austrália.
TA/ GF/ NF/ SF/ SOYF 4.00
FACTO NUTRICIONAL:
Os tomates são ricos em vitamina C (importante para sarar feridas e pode aumentar a absorção de ferro) e licopeno (um anti-oxidante que tem mostrado que reduz o cancro da próstata).
PRATOS PRINCIPAIS:
Dutch “Hutspot”
Um puré de batata e cenoura tradicional, um prato muito popular na Holanda. Está a ficar frio aqui também e para se manter quentes experimentem este prato! É um puré de batatas, cenouras, cebolas, especiarias e muito amor! Servido com uma salada de acompanhamento.
GF/ NF / SF/ SOYF 7.50
Indian Rajma (Assado de feijão)
Este é um prato tradicional indiano com muitos sabores incríveis e muita coisa boa para te manter quente e saudável. Cebolas, alho, gengibre, tomate, garam masala e feijões. Servido com uma salada de acompanhamento. Opção de arroz de couve-flor.
GF/ NF/ SF/ SOYF 7.50
PRATO DO DIA!
Tentamos ter um prato do dia todos os dias, pergunta-nos qual é o prato do dia ou passa os olhos pelo nosso quadro de giz.
DEAL DE ALMOÇO:
Sopa e Prato principal: 10 euros
Sopa, Prato Principal, Sobremesa 12 euros
TA: take away opcional / GF: Sem glúten / NF: Sem Frutos Secos R: Crú / SF: Sem açúcar refinado / SOYF: Sem soja
Sobremesa:
An ice-dream date.
Gelado caseiro de banana com pepitas de chocolate coberto de molho doce de
manteiga de amendoim.
GF/ NF/ R/ SF/ SOYF 4.00 BOLO & DOCES:
Pergunta pelo nosso bolo do dia, semana ou mês e todos os nossos outros doces diários.
ACOMPANHAMENTOS & SNACKS
YOGI PLATE
O nosso pão caseiro sem glúten de trigo-sarraceno servido com hummus e ricotta.
“KAAS PLANKJE” TÁBUA DE QUEIJOS GOPAL CHEESE servida com
fruta seca. Um mix de queijo vegan duro artesanal à base de frutos secos.
PINEY: cajus, pinhões, tomate seco. FRUITLOOP: cajus, arandos, figos, alperces. HOLY CHEVRE: caju. E dois queijos de barrar.
GF/ R/ SF/ SOYF 12.00/6.00 (meia dose)
Tosta de hummus com tomate e paprika. Opção sem glúten
disponível.
TA/ NF/ R/ SF/ SOYF 2.50/2.00 take away
Tosta de abacate & Ricotta. Opção sem glúten disponível. TA/ NF/ R/ SF/ SOYF 2.50/2.00 take away
TA: take away opcional / GF: Sem glúten / NF: Sem Frutos Secos R: Crú / SF: Sem açúcar refinado / SOYF: Sem soja
BEBIDAS:
Sumos frescos feitos de uma variedade de frutas e legumes locais.
TODOS OS SUMOS 3.00 Detox like Popeye
Maçã, kiwi, aipo, espinafre NUTRITIONAL FACTS:
O aipo é um poderoso limpador interno; altamente alcalinizante e hidratante, o espinafre está cheio de nutrientes e proteína; a maçã e o kiwi suavizam o sabor e fazem deste sumo uma mistura super-saudável e equilibrada.
Rise and Shine
Laranja, cenoura, curcuma. NUTRITIONAL FACTS:
A curcuma é particularmente conhecida pelo seu efeito anti-inflamatório no corpo e pode até estar relacionada com o tratamento da depressão.
Beet It
Pêra, beterraba, hortelã. FACTOS NUTRICIONAIS:
A beterraba é boa para o teu corpo e para o teu cérebro: baixa a pressão sanguínea, promove a saúde cardíaca e oxigena o cérebro. Tal como a beterraba, a hortelã também ajuda a tua digestão e adiciona um toque fresco com a pêra, que pode reduzir o risco de diabetes tipo 2. Este é um sumo doce e delicioso.
Citrus Rush
Toranja, clementina, kiwi FACTOS NUTRICIONAIS:
Um boost agridoce para o teu sistema imunitário e metabolismo graças à força combinada da toranja e do kiwi. Ambos são cheios de anti-oxidantes, vitaminas e ajudam o teu corpo a queimar gordura... tal como as clementinas! Opcional: Adiciona gengibre a todos os sumos para um sabor um pouco picante e tantos benefícios para a tua saúde que nem cabem nesta página!
Limonada Fresca 2.00 Ice Tea 2.00 CAFÉ: Espresso 0.70 Americano: 1.00 Cappuccino: 2.50 Café com leite: 2.50
BEBIDAS QUENTES:
Pumpkin Chai Latte 2.50 (opcional com espresso 3.00) Turmeric Latte 2.50
Chocolate Quente 2.50 Macacinno* 2.50
FACTO NUTRICIONAL: Maca: energizante e revitalizante, contém
vitaminas, minerais, enzimas e todos os aminoácidos essenciais e alcalóides únicos que ajudam a estimular a glândula pituitária, que por sua vez pode ajudar a optimizar e equilibrar todo o sistema
endócrino. Cultivada a 4,000m acima do nível do mar no distrito Andino de Junín pelo povo Pumpush, que cultivam e consomem Maca como um alimento básico há centenas de anos.
CHÁ: Camomila: 2.00 Hibísco: 2.00 Chá Príncipe: 2.00 Chá de Hortelã: 1.50 Chá de Limão/Gengibre: 1.50
Nós encorajamos-te a tirar todas as fotografias que queiras da nossa comida, mas por favor partilha o amor e marca-nos!
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NÓS APOIAMOS O QUE É LOCAL!
Queremos reconhecer o facto de queacreditamos profundamente em apoiar os agricultores locais, pequenos negócios e produtos locais.
COURELAS DO MONTE – Os nossos produtos frescos e orgânicos CANTINHO DAS AROMÁTICAS – as nossas ervas, chás e especiarias O MOINHO de trigo da SILVEIRA – a nossa farinha vem directamente do moinho
PRÓVIDA – os nossos produtos secos CARPE DIEM – a nossa massa sem glúten ISWARI – Os nossos super-alimentos
GOPAL VEGAN CHEESE – a nossa chef Karo tem a sua própria marca de queijo vegan que nós orgulhosamente temos como parte do nosso menu e também os temos à venda aqui no FOODPRINTZ. Dá uma olhadela no frigorífico ou visita o site: www.gopalvegancheese.com Design do veado pela Linn Warne: http://linnwarme.com
