PORTO
AS A TOURISM
DESTINATION
FICHA TÉCNICA
Título: PORTO AS A TOURISM DESTINATION
Coordenadores: Alexandra Matos Pereira, Isabel Andrés Marques, Mafalda Mendes Ribeiro, Maria Leonor Botelho, Pedro Nunes.
Layout e Design: Susana Lopes | Formalpress Publicado por: Mediaxxi | Formalpress
Reservados todos os direitos de autor. Esta publicação não pode ser reproduzida, nem transmitida, no todo ou em parte, por qualquer processo electrónico, mecânico, fotocópia, gravação ou outros, sem prévia autoriza-ção da Editora e do Autor.
Agradecimentos à “Pion Ltd, London”, pela cedência dos direitos de tradução para Português do artigo: Larsen J. & Urry J. (2011). Gazing and Performing. Environment and Planning D: Society and Space 29(6) 1110 – 1125. Ver mais em www.pion.co.uk e www.societyandspace.com
Todos os textos em Português foram escritos conforme o Acordo Ortográfico - convertido pelo Lince. Centro de Estudos da População, Economia e Sociedade
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www.cepese.pt | cepese@cepece.pt 1.ª Edição – 2014
ISBN: 978-989-8434-26-5
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1.ª Edição – 2014 ISBN: 978-989-729-128-9 Depósito legal:
AUTORES
Alexandra Matos Pereira | Professora Adjunta e Investigadora do CEPESE [alexandrammatospereira@gmail. com]
Ana Cristina Sousa | Professora Coordenadora no ISAG, Investigadora do CEPESE e membro da unidade de investigação “Governança, Competitividade e Políticas Públicas” [ana.cristina.de.sousa@gmail.com] Ana Maria Ferreira | Professora Associada na Universidade de Évora, Escola de Ciências Sociais, Departa-mento de Sociologia [amferreira@uevora.pt]
Ana Ramires | Professora Coordenadora no ISAG e membro da unidade de investigação “Governança, Com-petitividade e Políticas Públicas” [anaramires.ps@gmail.com]
António Azevedo | Professor Auxiliar no ISLA - Gaia e na Universidade do Minho [antonio.azevedo@unisla.pt]
Artur Pimenta Alves | Professor Catedrático na Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto e Investi-gador do INESC TEC/INESC Porto [palves@inescporto.pt]
Artur Villares | Professor no ISLA de Vila Nova de Gaia e na Universidade Lusíada do Porto [artur.villares@gmail.com] Bruno Sousa |Professor na Escola Superior de Gestão do IPCA [bsousa@ipca.pt]
Célia Quico | Professora e Investigadora na Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias [celia. quico@ulusofona.pt]
Célia Taborda | Professora na Universidade Lusófona do Porto e Investigadora do CETRAD [celiatsilva@sapo.pt] Conceição Castro | Professora na Escola Superior de Estudos Industriais e de Gestão do IPP e Investigadora do CEPESE [conceicaocastro@eu.ipp.pt]
Cristina Tereza Salvador Rebelo | Professora Auxiliar no ISMAI/ CELCC e Investigadora integrada do CECS [crebelo@docentes.ismai.pt]
Filipa Brandão | Assistente convidada na Universidade Portucalense, Infante D. Henrique e membro da unida-de unida-de investigação “Governança, Competitividaunida-de e Políticas Públicas” [filipa.brandao@ua.pt]
Florbela Teixeira Guedes | Investigadora e Assessora de Comunicação da CMP e FEP [florbelaguedes@cm--porto.pt]
Francisco Carballo-Cruz | Professor na Universidade do Minho e Investigador do NIPE [fcarballo@eeg.uminho.pt] Isabel Andrés Marques | Professora Auxiliar na Universidade Lusófona do Porto e Investigadora do CEPESE [isabelandres@gmail.com]
Joana Lima | Assistente na Universidade Lusófona do Porto e Investigadora do CEPESE [joanaplima@hot-mail.com]
Jonas Larsen | Associate Professor at Roskilde University and co-author with John Urry of The Tourist Gaze 3.0 [jonaslar@ruc.dk]
José Carlos Meneses Rodrigues | Professor Associado no Instituto de Estudos Superiores de Fafe [meneses. jc@gmail.com]
Jose Manuel Cotos Yáñez | Professor na Universidade de Santiago de Compostela, [manel.cotos@usc.es] Lisa Alves Dequech | Mestrada em História, Relações Internacionais e Cooperação e membro do Gabinete de Relações Internacionais da Universidade do Porto [lisadequech@gmail.com]
Luís Loureiro | Professor Auxiliar na Universidade Lusófona do Porto e Investigador do CIC. DIGITAL [luis. loureiro@ulp.pt]
Mafalda Mendes Ribeiro | Professora Auxiliar na Universidade Lusófona do Porto e Investigadora do CEPESE [mafaldamribeiro@sapo.pt]
Manuel Pinto Teixeira | Professor Associado da Unisla/grupo Lusófona – Instituto Superior de Línguas e Administração [manuel.teixeira@cm-porto.pt]
Margarida Rocha | Adjunta do Presidente da Câmara de Vila Nova de Gaia e autora do Blog Porto Cruzeiros [margarida21rocha@hotmail.com]
Maria José Santos | Professora Auxiliar na Universidade Lusófona e Investigadora do CEPESE [mjosesan-tos@ulp.pt]
Maria Leonor Botelho | Professora Auxiliar da Faculdade de Letras da Universidade do Porto e Investigadora do CEPESE [mlbotelho@letras.up.pt]
Maria Teresa Leão | Professora no ISVOUGA – Instituto Superior de Entre o Douro e Vouga [teresa.leao@ isvouga.pt]
Michel de Blust | Secretary General of ECTAA - The European Travel Agents’ and Tour Operators’ Associations [secretariat@ectaa.eu]
Miguel Pazos Otón | Professor na Universidade de Santiago de Compostela [miguel.pazos.oton@usc.es] Miguel Pereira | Doutorando na Universidade de Santiago de Compostela [mnmp00@gmail.com]
Nádia Rodrigues | Mestranda em História da Arte, Património e Turismo Cultural da Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra [rodrigues.ocho@gmail.com]
Pedro Nunes | Professor na Escola Superior de Gestão do IPCA e Investigador do CEPESE e UNIAG [pnunes@ipca.pt] Reinaldo Ferreira | Doutorando na Universidade Portucalense,
e CEO na Take a City [reinaldo@takeacity.com]
Ricardo Almeida | Assistente na Universidade Lusófona do Porto [almeida.ricardo@gmail.com]
Rui Pereira | Mestrando em Arquitetura da Faculdade de Arquitetura da Universidade do Minho [rlapereira89@ gmail.com]
Soraia Ferreira | Investigadora do INESC TEC/INESC Porto e Leitora na Faculdade de Engenharia da Universi-dade do Porto [soraia.ferreira@yellow.pt]
Susana Varela | Professora no ISLA em Vila Nova de Gaia – Grupo Lusófona [susana.varela@unisla.pt]
Teresa Dieguez | Professora na Escola Superior de Estudos Industriais e de Gestão do IPP e na Escola Supe-rior de Gestão do IPCA [tdieguez@ipca.pt]
Teresa Ferreira | Professora Auxiliar convidada na Faculdade de Arquitetura da Universidade do Porto e mem-bro do Centro de Estudos de Arquitetura e Urbanismo da Universidade do Porto [tferreira@arq.up.pt] Vânia Gonçalves Costa | Professora na Escola Superior de Gestão do IPCA [vcosta@ipca.pt]
Vasco Almeida | Professor no Instituto Miguel Torga e Investigador do Centro de Estudos Sociais da Universi-dade de Coimbra [vascoalmeida@ismt.pt]
ÍNDICE
Nota de abertura ...011
PARTE I
...013
Ana Maria FERREIRA
Turismo, Cultura e Regeneração Urbana – Contributos teóricos para uma visão integrada do
processo de regeneração dos centros históricos e de desenvolvimento do turismo cultural ...015
City Branding ... 033
Manuel Pinto TEIXEIRA; Florbela Teixeira GUEDES
Novos Paradigmas do “City marketing”: o Construto da marca “OPORTONITY” ...033
Cristina Tereza Salvador REBELO
Porto e marca cidade: a “audiovisualização” local ...047
Susana VARELA; António AZEVEDO
O papel dos departamentos de turismo municipais no marketing de destinos
competitivos e sustentáveis: o estudo de caso da cidade do Porto ...059
Turismo de Cidades ... 073
Ana RAMIRES; Ana Cristina SOUSA; Filipa BRANDÃO
O Perfil do Turista do Porto: uma perspetiva cultural ...073
Nádia RODRIGUES
O City-Break: Roteiro na cidade do Porto (Arte Contemporânea) ...089
Ana Cristina SOUSA; Ana RAMIRES; Alexandra Matos PEREIRA
Serralves em Festa! O encontro de públicos diferenciados com a Arte Contemporânea ...103
Turismo Académico e Turismo Social ...117
Maria Teresa LEÃO
Turismo e Ensino Superior ... 117
Lisa Alves DEQUECH
O Porto como destino privilegiado para o turismo académico: impacto e perceções ...127
Vasco ALMEIDA
O papel do terceiro setor na promoção do Turismo Social ...139
Sistemas de Informação ...153
Soraia FERREIRA; Artur Pimenta ALVES; Célia QUICO
TravelPlot Porto – exploring transmedia storytelling’s potential to promote Porto
as a tourist destination ...153
Joana LIMA; Luís LOUREIRO; Isabel A. MARQUES; Célia TABORDA; Ricardo ALMEIDA
Insighting the city: Digital Paths in Historical Porto ...163Reinaldo FERREIRA
Applying Semantic Web technologies to City Tourism information
...
171Miguel PEREIRA; Miguel Pazos OTÓN; José Manuel Cotos YÁÑEZ
Sistemas de Informação Geográfica e Realidade Aumentada. Guia interativo10
PARTE II ... 187
Michel de BLUST
Identifying dominant trends of the European Tourism Industry
...189
Jonas LARSEN; John URRY; Alexandra Matos PEREIRA (Tradução)
Gazing and Performing/Olhar e Performance ...195
Turismo e Desenvolvimento...213
Conceição CASTRO; Pedro NUNES
Contributo do turismo para o crescimento económico em Portugal e suas regiões:
análise “ex-post” ...213
Maria José SANTOS; Mafalda Mendes RIBEIRO; Isabel Andrés MARQUES
Technical Efficiency of Francisco Sá Carneiro Airport Porto: The potential impacts
on regional tourism...227
Vânia Gonçalves COSTA; Francisco CARBALLO-CRUZ
As companhias aéreas low cost no Aeroporto Francisco Sá Carneiro e o Turismo
na Região Norte de Portugal ...239
Margarida ROCHA
O potencial do setor de “turnaround” do Porto de Leixões ...251
Património Cultural e Histórico ...261
Maria Leonor BOTELHO; Teresa FERREIRA
Tourism, Heritage and Authenticity. The case of Porto ...261
Artur VILLARES
Contributos para um Roteiro Protestante entre Porto e Gaia ...273
José Carlos Meneses RODRIGUES
O Douro, o Tâmega e o Sousa. Do Porto… Do Românico ao Neoclássico.
(Con)vivências de estéticas artísticas ...281
Rui PEREIRA
Turismo e Património. Por uma dualidade sustentável na era tecnológica ...295
Turismo e Empreendedorismo ... 309
Bruno SOUSA
Análise da dinâmica de criação em contexto de destinos turísticos ...309
Conceição CASTRO; Teresa DIEGUEZ
Características empreendedoras dos proprietários/gestores de “hostels”
PORTO AS A TOURISM DESTINATION _ 11
NOTA DE ABERTURA
Um Contributo para a Excelência do Turismo do Porto
Durante dois dias, mais de quatro dezenas de investigadores, professores e atores da grande
área do Turismo debateram, no auditório da Biblioteca Municipal Almeida Garrett, no Porto, um
conjunto de temas que relevam para o caminho de excelência que se pretende potenciar para a
atratividade da cidade do Porto como destino turístico recomendado.
Tratou-se de uma iniciativa académica assumida pelo CEPESE – Centro de Estudos da
Popula-ção, Economia e Sociedade, a que desde logo aderiu um significativo conjunto de investigadores
desta Unidade de Investigação, e outros especialistas e académicos nacionais e internacionais,
motivados não apenas pela oportunidade da temática central desta 1.ª Conferência Internacional
– Porto as a Tourism Destination: City Tourism – mas também em razão dos interesses pessoais
relacionados com as áreas de investigação académica a que se dedica grande parte dos
parti-cipantes.
Todos os trabalhos apresentados a esta conferência foram objeto de avaliação prévia por pares,
com credenciais científicas oficialmente reconhecidas, e respeitando os princípios e exigências
universalmente praticadas de mérito científico. Os papers, ou outros trabalhos que receberam
aprovação de mérito, foram aceites para apresentação pública pelos respetivos autores e
de-vidamente enquadrados em diferentes painéis temáticos. Os de reconhecida excelência foram
selecionados para integrarem a presente publicação.
Numa avaliação posterior da Comissão Organizadora e da respetiva Comissão Científica, esta 1.ª
Conferência Internacional ultrapassou largamente as expectativas iniciais. Acima de tudo, pela
qualidade científica dos trabalhos apresentados; mas não apenas, já que também a variedade
temática deve ser realçada, lado a lado com o elevado sentido de aplicabilidade direta que os
mesmos trabalhos permitem à indústria turística no seu todo.
Resta, por fim, enaltecer o elevado contributo que esta iniciativa ofereceu à promoção da cidade
do Porto como destino turístico recomendado, e ao acervo de valores de criação intelectual, de
investigação e de história que aqui ficam plasmados como repositório testamentário para as
gerações presentes e futuras, que já conheçam ou queiram conhecer e aprofundar as riquezas
turísticas deste milenar burgo portuense.
A todos os que contribuíram, das mais variadas formas, para o sucesso desta iniciativa, é justo
deixar aqui uma palavra de reconhecimento e apreço, na certeza de que os seus esforços serão
recompensados, tanto mais quanto o juízo do tempo venha a perpetuar tão relevante como
es-timulante acontecimento científico. É nosso desejo dar continuidade e desenvolvimento a esta
Conferência Internacional com iniciativas congéneres e, desejavelmente, de ainda maior
amplitu-de. Oportunamente, serão dados a conhecer os passos programados para institucionalizar este
evento científico e integrá-lo no quadro de um projeto de investigação que o CEPESE pretende
desenvolver a partir de 2015.
Porto, janeiro de 2014 Manuel Pinto Teixeira, PhD
