[PDF] Top 20 Armazenamento de morango sob atmosfera modificada e refrigeração.
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Armazenamento de morango sob atmosfera modificada e refrigeração.
... fatores atmosfera modificada e tempo de armazenamento para a variável açúcares solúveis totais (Tabela ...de armazenamento, essa foi pouco expressiva uma vez que os valores oscilaram entre os ... See full document
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Armazenamento de pitangas sob atmosfera modificada e refrigeração: II - qualidade e conservação pós-colheita.
... o armazenamento (Saez et ...de armazenamento (Jaime et ...a atmosfera, afetando a fisiologia do produto e o desenvolvimento de microrganismos (Kays, ...de refrigeração foi um fator ... See full document
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Períodos de refrigeração antecedendo o armazenamento sob atmosfera controlada na conservação de caqui 'Fuyu'.
... de refrigeração dos caquis depende do ponto de maturação, cultivar e condições de armaze- ...O armazenamento refrigerado (AR) pode con- servar caquis ...O armazenamento de caquis em atmosfera ... See full document
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Propriedades texturais, físico-químicas, reológicas e enzimáticas da manga Tommy Atkins durante o armazenamento em atmosfera modificada sob refrigeração
... utilizar: refrigeração, que mantém o metabolismo em nível mínimo suficiente para conservar as células vivas e preservar a qualidade; atmosfera modificada (AM) e atmosfera controlada ...o ... See full document
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Armazenamento pós-colheita de camu-camu sob atmosfera modificada e refrigeração
... armazenados sob atmosfera modificada e ...armazenados sob temperatura de 10 ± 1ºC e umidade de 80%, avaliados a cada 03 dias, durante 15 ...de refrigeração propiciaram as menores perdas ... See full document
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Armazenamento de pitanga sob atmosfera modificada e refrigeração: I-transformações químicas em pós-colheita.
... O armazenamento visa, sobretudo, minimizar a intensidade dos processos vitais dos frutos, através da utilização de condições adequadas que permitam redução da taxa do metabolismo normal, sem alterações na ... See full document
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Armazenamento de abacaxi 'smooth cayenne' minimamente processado sob refrigeração e atmosfera modificada.
... de armazenamento foi significativa (p<0,05), como pode ser observado na Tabela 1, indicando que as atmosferas modificadas não possuem o mes- mo comportamento em todos os tempos de ...de armazenamento, e ... See full document
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Conservação pós-colheita de melão charentais tratado com 1-mcp e armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada
... do armazenamento refrigerado, reduziu os sintomas do dano pelo frio e a atividade das enzimas polifenol oxidase (PPO) e peroxidase (POD) durante o armazenamento refrigerado por 3,5 semanas a ... See full document
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Qualidade pós-colheita de melão 'Orange Flesh' minimamente processado armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada.
... fatores atmosfera modificada e tempos de armazenamento para a variável sólidos solúveis ...de armazenamento foram observadas diferenças estatísticas, quando o controle apresentou maiores ... See full document
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Atmosfera modificada e refrigeração para conservação pós-colheita de camu-camu.
... com refrigeração, para conservação pós-colheita de camu-camu, foi efi caz na manutenção da fi rmeza do fruto e na redução de perda de massa, mantendo os frutos comercialmente viáveis por 21 dias, enquanto o controle ... See full document
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Conservação pós-colheita de melão Charentais tratado com 1-MCP e armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada.
... L.) sob refrigeração, tratados com 1-MCP e associado ou não a atmosfera modificada (AM), foram conduzi- dos dois experimentos em laboratório da Embrapa Agroindústria Tro- pical, ...de ... See full document
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Atmosfera modificada e refrigeração para conservação pós-colheita de uva 'Niagara Rosada'.
... da atmosfera modificada sobre a acidez titulável dos frutos e a relação ...de armazenamento a 1°C, observou‑se maior teor de sólidos solúveis totais nos cachos testemunha, provavelmente em razão da ... See full document
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Atmosfera modificada e refrigeração para conservação pós-colheita da nêspera 'Fukuhara'.
... de armazenamento, a 5 ...de atmosfera modificada não é adequada para o armazenamento de nêsperas sob condição ...de atmosfera modificada pode resultar em algumas ... See full document
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Influência da atmosfera modificada por filmes plásticos sobre a qualidade do mamão armazenado sob refrigeração.
... do armazenamento (Tabela 5), podendo ser devido aos ácidos galacturônicos liberados durante a hidrólise de componentes da parede celular que são responsáveis pela firmeza do tecido ... See full document
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Efeito da atmosfera modificada e da refrigeração na conservação pós-colheita de manga espada vermelha.
... A maior perda de massa foi observada no tratamento controle, seguida pelo tratamento onde os frutos foram embalados em PVC. No tratamento controle essa perda foi aproximadamente o dobro da obser- vada nos frutos ... See full document
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Comportamento pós-colheita de caquis cv. Fuyu, através da atmosfera modificada passiva e da adsorção de etileno, armazenados sob refrigeração
... A utilização do sistema de adsorção de etileno interagiu positivamente na redução da concentração de CO 2 no interior das embalagens (Figura 1). Enquanto, nas embalagens de 0,022 mm, contendo doze frutos, sem o ... See full document
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Armazenamento de grãos residuais de urucum sob atmosfera controlada.
... e sob refrigeração a 5 °C por 48 semanas, para os resultados para a safra de 2012, que o os teores de amido não se alteraram durante 20 semanas de armazenamento, não havendo mudanças significativas ... See full document
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Atmosfera modificada e condições de armazenamento nas características físico-químicas de jabuticabas da cultivar 'paulista'.
... de armazenamento, em temperatura ambiente a ±25ºC, e no terceiro, no sexto, no nono e no décimo segundo dia, quando sob câmara de refrigeração a 8ºC, sendo acondicionados nas seguintes embalagens: ... See full document
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EXTENSÃO DO PERÍODO DE ARMAZENAMENTO REFRIGERADO DE PERAS EUROPEIAS POR MEIO DO USO DE ATMOSFERA MODIFICADA
... da atmosfera modificada na manutenção dos atributos de qualidade e na extensão do armazenamento refrigerado de peras ‘Rocha’ e ‘Packham’s ...A atmosfera modificada reduziu em 14,8% a ... See full document
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Conservação pós-colheita de mangaba em função da maturação, atmosfera e temperatura de armazenamento.
... A refrigeração prolongou a vida útil dos frutos durante os 15 dias de ...a atmosfera, afetando a fisiologia do produto e /ou desenvolvimento de microrganismos ( SMITH et ... See full document
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