[PDF] Top 20 COMPONENTES NÃO CARCAÇA DE BOVINOS NELORE ABATIDOS COM DIFERENTES PESOS.
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COMPONENTES NÃO CARCAÇA DE BOVINOS NELORE ABATIDOS COM DIFERENTES PESOS.
... dos bovinos foi realizado num mesmo dia, em estabelecimento com Serviço de Inspeção Federal ...eram abatidos, foi realizada a esfola, sendo removidos e pesados todos os órgãos, tão logo ocorria a ... See full document
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Componentes externos do corpo e gordura de descarte em vacas mestiças Charolês x Nelore abatidas com diferentes pesos.
... Verificou-se maior desenvolvimento de cabeça no T566, o que pode estar associado à deposição dos tecidos mus- cular e adiposo neste membro, pois não houve desenvolvi- mento ósseo na carcaça dos animais com o ... See full document
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Crescimento relativo e composição do ganho de tecidos na carcaça de bubalinos mediterrâneos jovens abatidos com diferentes pesos
... costeleta diferentes de 1 (b > 1), caracterizando crescimento heterogônico positivo para esses componentes teciduais, ou seja, o tecido muscular teve desenvolvimento relativo tardio em relação ao ... See full document
47
Crescimento relativo e composição do ganho de tecidos na carcaça de bubalinos Mediterrâneo jovens abatidos com diferentes pesos
... a carcaça foi dividida em duas metades, que foram pesadas individualmente e mantidas em câmara fria por aproximada- mente 18 horas, a -5 o ...da carcaça, retirou-se a secção transversal, da qual se destacou ... See full document
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Desenvolvimento dos componentes do peso vivo de cordeiros Santa Inês e Bergamácia abatidos em diferentes pesos.
... O abate foi realizado por atordoamento com marreta na fronte do animal, seguido de um corte na artéria carótida e nas veias jugulares, com coleta e pesagem do sangue. Após a sangria, foi feita uma abertura ao longo de ... See full document
10
Características de carcaça e receita industrial com cortes primários da carcaça de machos nelore abatidos com diferentes pesos.
... Animais abatidos com peso inferior a 16@ de carcaça quente (240 kg), em geral, são penalizados no preço pelos frigoríficos nas regiões Norte e ...dos componentes não-carcaça, que possuem ... See full document
9
Receita dos cortes secundários da carcaça de machos Nelore não castrados abatidos com diferentes pesos e dentições.
... de carcaça, o percentual de traseiro especial reduz de 49,3 para 47,2% e o percentual de ponta de agulha aumenta de 13,1 para 14,6% com o avanço da idade dos animais e consequentes peso de carcaça e grau de ... See full document
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Estimação de parâmetros genéticos de pesos em diferentes idades em bovinos da raça Nelore criados no Meio-Norte do Brasil usando Amostragem de Gibbs
... Diante disso, é possível afirmar que análises de conjuntos de dados relativamente pequenos, utilizando-se grandes cadeias de Gibbs, que tenham atingido a convergência, juntamente com a informação do erro de Monte Carlo, ... See full document
7
Características da carcaça e do corpo vazio de bovinos Charolês de diferentes categorias abatidos com similar grau de acabamento.
... de carcaça quente e dos componentes agrupados conforme citado ...de carcaça fria foi obtido após o resfriamento das carcaças em câmara fria a 2°C por 24 ...meia carcaça direita, procedeu-se às ... See full document
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Eficiência produtiva e econômica, características da carcaça e qualidade da carne de bovinos mestiços confinados e abatidos com diferentes pesos corporais
... equivalente carcaça (CNPC, 2007) e exporta 2,6 milhões de toneladas de equivalente carcaça (ABIEC, 2007), correspondendo em torno de 28% da produção total e sendo considerado o maior exportador mundial de ... See full document
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Composição física da carcaça, qualidade da carne e conteúdo de colesterol no músculo Longissimus dorsi de novilhos 5/8 Nelore - 3/8 Charolês terminados em confinamento e abatidos em diferentes estádios de maturidade.
... glândulas sexuais e adrenal e no transporte e absor- ção das vitaminas lipossolúveis (Valle, 2003). Contudo, atualmente, tem-se enfatizado o estudo da quantidade de lipídios e colesterol presentes na carne bovina, em ... See full document
10
Características da carcaça de novilhos 5/8 Nelore-3/8 Charolês abatidos em diferentes estádios de desenvolvimento.
... os pesos do coração, rins, fígado, baço, pulmões, cabeça, chifres (quando presentes), vassoura da cauda, patas, rúmen + retículo (cheios e vazios), omaso e abomaso (cheios e vazios), intestino delgado + intestino ... See full document
9
Deposição de tecidos e componentes químicos corporais em bovinos Nelore de diferentes classes sexuais.
... A carcaça foi dividida ao meio, resultando em duas ...da carcaça, foram tomadas imediatamente após sua pesagem e acondicionadas em sacos plásticos devidamente ... See full document
9
Características da carcaça de bovinos de quatro grupos genéticos submetidos a dietas com ou sem adição de gordura protegida.
... os componentes físicos da carcaça, o mais susceptível a variações da proporção entre as diferentes raças seria a gordura (sobretudo a subcutânea e intramuscular), seguida do componente músculo, ... See full document
12
Características quantitativas da carcaça de bubalinos de três grupos genéticos terminados em confinamento e abatidos em diferentes estádios de maturidade
... com bovinos dos grupos genéticos Nelore, F 1 Holandês-Nelore e bimestiços, e bubalinos Medi- terrâneo abatidos em diferentes estádios de maturi- dade fisiológica (peso de abate), ... See full document
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Desempenho Produtivo de Animais de Quatro Raças Zebuínas, Abatidos em Três Estádios de Maturidade. 1. Ganho de Peso e de Carcaça e Eficiência de Ganho
... animais abatidos nas três categorias deve-se, igualmente, em grande parte, ao fato de os animais utilizados no presente estudo não serem ...quando abatidos com pesos mais elevados, reduz o conteúdo ... See full document
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Características de carcaça de cordeiros Suffolk abatidos em diferentes idades.
... dos componentes não-carcaça e as características de carcaça de 35 cordeiros Suffolk, abatidos com idades médias de 90, 130 ou 170 dias, alimentados com silagem de milho e ração concentrada ... See full document
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CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA DE ANIMAIS NELORE E F1 SINDI – NELORE ABATIDOS AOS 36 E 48 MESES DE IDADE
... Os resultados encontrados no presente trabalho mostraram pouca variação nas características citadas, no que diz respeito ao grupo genético, possivelmente por se tratar de animais Nelore e mestiços originados de ... See full document
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CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E QUALIDADE DA CARNE DE BOVINOS NELORE E F1 NELORE - ARAGUAIA
... animais Nelore e ½ Nelore ½ Araguaia pode ser classificada entre ligeiramente seca e nem seca nem ...animais Nelore pode ser classificada entre ligeiramente insípido e nem insípido nem saborosa, já a ... See full document
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Características da carcaça de vacas de descarte abatidas com diferentes pesos.
... na carcaça (r = 0,69). Quando expressa em função do peso de carcaça fria, a área do Longissimus dorsi apresentou ajuste à equação de regressão quadrática (P<0,05), com área mínima para o peso de abate de ... See full document
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