[PDF] Top 20 Conservação de pinha com uso de atmosfera modificada e refrigeração.
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Conservação de pinha com uso de atmosfera modificada e refrigeração.
... de conservação extremamente ...de refrigeração, na conservação pós-colheita da ...de conservação, com adequada manutenção dos atributos físicos e ... See full document
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Armazenamento de pitangas sob atmosfera modificada e refrigeração: II - qualidade e conservação pós-colheita.
... O uso de AM inibiu o desenvolvimento da cor de pitangas no estádio IP, mantidas sob ...da atmosfera que pode ter afetado o metabolismo de degradação da clorofila e o pleno desenvolvimento dos ... See full document
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Conservação refrigerada de lima ácida "Tahiti" em combinação com atmosfera modificada,...
... o uso de giberelina é ...de conservação da coloração verde da lima ‘Tahiti’ quando tratados com ...sob refrigeração, sem diferença entre as ...o uso de 20 e 40 mg L -1 , os frutos só iniciaram ... See full document
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Conservação póscolheita do bacuri sob condições ambiente e refrigeração associada à atmosfera modificada.
... de uso que apresenta (MORAES et ...e conservação pós-colheita, processamento e estabilidade de produtos, e técnicas de cultivo e manejo da cultura, assim como de sócio-economia e ... See full document
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Controle do amadurecimento de banana 'Prata-Anã' armazenada sob refrigeração e atmosfera modificada passiva com o uso do 1-metilciclopropeno.
... de conservação. O 1-MCP, em combinação com a atmosfera modificada (AM) que propicia níveis bai- xos de O 2 dentro da embalagem, mantém a cor verde ... See full document
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Caracterização química e bioquímica de goiabas armazenadas sob refrigeração e atmosfera modificada.
... A. Conservação pós-colheita de goiaba pelo uso de reguladores de crescimento vegetal, cálcio e da associação destes com refrigeração e em balagens ... See full document
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Propriedades texturais, físico-químicas, reológicas e enzimáticas da manga Tommy Atkins durante o armazenamento em atmosfera modificada sob refrigeração
... utilizar: refrigeração, que mantém o metabolismo em nível mínimo suficiente para conservar as células vivas e preservar a qualidade; atmosfera modificada (AM) e atmosfera controlada ...a ... See full document
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Conservação pós-colheita de melão Charentais tratado com 1-MCP e armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada.
... na atmosfera em torno do produ- to reduzem a taxa respiratória e conse- qüentemente a perda de água, síntese e ação de etileno, mudanças nos ácidos e nos açúcares, mudanças na cor e textu- ra, incidência de ... See full document
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Efeito da atmosfera modificada e da refrigeração na conservação pós-colheita de manga espada vermelha.
... da refrigeração prolonga o período de conservação dos frutos e o uso de atmosfera modificada durante o armazenamento pode reduzir os danos ocasionados pela respiração e pela ... See full document
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Conservação pós-colheita de melão charentais tratado com 1-mcp e armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada
... torno do produto reduz a taxa respiratória e conseqüentemente a perda de água, síntese / ação de etileno, mudanças nos ácidos e nos açúcares, mudanças na cor e textura, incidência de injúria pelo frio e desordens ... See full document
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Conservação pós-colheita de abacaxi 'Pérola' colhido no estádio de maturação pintado associando-se refrigeração e atmosfera modificada
... sob refrigeração, e depois de transferidos para as condições de ambiente, aos 21; 25 e 29 ...a atmosfera (embalagens e ceras) não influenciam significativamente nos principais atributos de qualidade do ... See full document
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Uso de embalagens e refrigeração na conservação de atemóia.
... em atmosfera modificada passiva (uso da embalagem PVC) mostra que a manutenção da matéria fresca pode ser devido a um possível aumento da umidade relativa do ar no interior da embalagem, saturando a ... See full document
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Conservação pós-colheita de pinha com uso de 1-metilciclopropeno.
... à refrigeração, com o objetivo de retardar o amadurecimento, é o uso do 1-metilciclopropeno (1-MCP), um composto inibidor da ação do etileno que reduz as respostas dos tecidos a este gás, retardando os ... See full document
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Vida útil de pêssegos 'Aurora 2' armazenados sob atmosfera modificada e refrigeração.
... entre atmosfera modificada e o tempo de armazenamento foi significativa para a variável perda de massa ...o uso de bandejas plásticas cobertas com filme de PVC esticável, ensacadas com polietileno de ... See full document
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Períodos de refrigeração antecedendo o armazenamento sob atmosfera controlada na conservação de caqui 'Fuyu'.
... de refrigeração dos caquis depende do ponto de maturação, cultivar e condições de armaze- ...em atmosfera modificada a- presenta grande variabilidade de resultados, mas em muitos trabalhos ... See full document
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Conservação de melão rendilhado minimamente processado sob atmosfera modificada ativa.
... da atmosfera reduziu o crescimento de bactérias aeróbias e para o grande aumento nas contagens das amostras controle onde só a temperatura de armazenamento não foi suficiente para inibir o crescimento ... See full document
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Armazenamento de pitanga sob atmosfera modificada e refrigeração: I-transformações químicas em pós-colheita.
... O uso de AM notadamente manteve os conteúdos de vitamina C mais elevados quando comparados a AA (Fig ...sob refrigeração, as reduções mais acentuadas ocorreram a 14°C, principalmente no estádio ... See full document
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Conservação pós-colheita de mangaba em função da maturação, atmosfera e temperatura de armazenamento.
... O uso de Atmosfera Modificada (AM) tem se mostrado eficiente em reduzir as taxas de respiração e trans- piração (BEN-ARIE; ZUTKHI, 1992), ampliando a vida útil de frutos e hortaliças (BEN-YEHOSHUA, ... See full document
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Avaliação do processo por embalagem do tipo atmosfera modificada na conservação da...
... O uso de atmosfera modificada (ATM) na embalagem de cortes cárneos tem sido uma alternativa para melhorar a qualidade do produto. Diante disto, o objetivo deste trabalho foi observar a vida útil de ... See full document
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Armazenamento pós-colheita de camu-camu sob atmosfera modificada e refrigeração
... sob atmosfera modificada e ...de refrigeração propiciaram as menores perdas de massa fresca do fruto com o aumento do armazenamento, sendo que as menores perdas foram obtidas com a embalagem PET, as ... See full document
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