[PDF] Top 20 Estabilidade da polpa de morango atomizada utilizando diferentes agentes carreadores.
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Estabilidade da polpa de morango atomizada utilizando diferentes agentes carreadores.
... da polpa de morango: agente carreador), foi homogeneizada até a completa solubilização, utilizando-se cerca de 300 g de polpa em cada ...da estabilidade, as amostras foram estocadas em ... See full document
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Estabilidade química e funcional dos compostos bioativos da polpa de buriti congelada,...
... caracterizar polpa de buriti congelada, liofilizada e atomizada, quantificando os compostos bioativos (carotenoides e ácidos graxos), a composição centesimal e mineral, além de avaliar a estabilidade ... See full document
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Estabilidade da polpa do Cereus jamacaru em pó durante o armazenamento.
... compararem polpa de acerola em pó desidratada em estufa com circulação de ar a 70 ºC e lioilizada, armazenada em embalagens de polietileno de baixa densidade em condições ambientais durante 180 dias, em que foi ... See full document
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Estabilidade da polpa de pitanga sob congelamento.
... Como pode ser visto na , houve decréscimo dos parâmetros L*, a* e b* e aumento de E* ao longo do tempo de estocagem. Após os 90 dias de estocagem, ob- servou-se que houve uma maior queda média de a* (16,1%), seguido de ... See full document
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O EFEITO DO TIPO DE MADEIRA E DO PROCESSO DE BRANQUEAMENTO NA ESTABILIDADE DA ALVURA DA POLPA
... 100 diferentes clones de Eucalyptus grandis e Eucalyptus urophylla, com aproximadamente 5,5 anos de idade, foram cozidas ao número kappa ...de estabilidade de alvura e características ...da polpa ... See full document
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Estudo do comportamento reológico e estabilidade da polpa de cupuaçu (Theobroma grandinflorum)
... da polpa e de outros ...de polpa, e poderá ser viabilizado através de ações estratégicas do setor privado e da esfera governamental (CONFAP, 2016; PARENTE, ... See full document
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1º lugar na Categoria Econômico-Tecnológica em 2009
... a polpa de açaí foi microencapsulada pelo processo de secagem por atomização (spray drying), utilizando diferentes agentes ...a estabilidade de seus pigmentos à estocagem em ... See full document
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Nova tecnologia de branqueamento de celulose adaptada ao fechamento do circuito de água.
... atingiram estabilidade nos valores de DQO somente após o décimo ciclo de ...Essa estabilidade da concentração de compostos orgânicos mensurada pela DQO significa que quando uma seqüência de branqueamento é ... See full document
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Efeito da alta pressão hidrostática na atividade de enzimas da polpa de açaí.
... Apesar da grande eficiência nas tecnologias tradicionais de conservação, tratamentos térmicos com emprego de altas temperaturas podem causar alterações indesejáveis nos produtos processados, por afetarem atributos ... See full document
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Os efeitos bioestimulatórios dos agentes crosslinkers ricos em proantocianidinas e da alga Lithothamnium calcareum sobre células da polpa
... a estabilidade das PAs sobre diferentes condições de pH e meio de cultura ...dos agentes crosslinkers em meio de cultura podem justificar o comportamento não linear dos resultados obtidos nos testes ... See full document
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Caracterização da polpa de pêssegos produzidos em São Manuel-SP.
... Os pigmentos foram determinados através da metodologia proposta por SIMS & GAMON (2002). A leitur a das amostr as foi realizada em espectrofotômetro, para clorofila ‘A’, a 663nm; para clorofila, ‘B’ a 647nm; para ... See full document
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DIFERENTES FORMAS DE DIZER NAO WEB VF
... Esse último acordo reverteu uma tendência bem estabelecida do regime de acesso e controle dos recursos minerais nas Filipinas, tendo sido decisivo para a mudança drástica das expectati[r] ... See full document
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EFEITO DA ADIÇÃO DE POLPA DE CAJU SOBRE AS QUALIDADES SENSORIAIS DE IOGURTE INTEGRAL ADOÇADO COM MEL DE ABELHA Effect of addition of pulp cashew on the sensory acceptance of integral yogurt sweetened with honey
... com polpa de caju e adoçado com mel de abelha que apresente boas características sensoriais, bem como determinar o valor nutricional da formulação com melhor resposta de ...com diferentes proporções de ... See full document
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Relação entre o comportamento reológico e a dinâmica do congelamento e descongelamento de polpa de morango adicionada de sacarose e pectina.
... de morango (Fragaria ananassa) adicionadas de sacarose (0; 2,91; 10,0; 17,09; 20% peso/peso) e pectina (0; 0,15; 0,50; 0,85 e 1,0% peso/peso) foram caracterizadas quanto às propriedades físico-químicas e ... See full document
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Influência de agentes antioxidantes na estabilidade do cloridrato de prometazina...
... A decomposição termal do cloridrato de prometazina em meio ácido, sob condições aeróbicas, ocorreu segundo reações de primeira ordem, e a velocidade de degradação foi influenciada por fa[r] ... See full document
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Polpa dental: constituintes e respostas frente a agentes agressores
... da polpa e passam através da porção radicular, deixando pequenas ramificações laterais e se estendem em direção à porção coronária, onde se ramificam muitas vezes, formando uma extensa rede de capilares dentro da ... See full document
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Resistência adesiva na cimentação de pinos de fibras de vidro utilizando diferentes sistemas adesivos e agentes cimentantes
... os agentes adesivos aumentaram a resistência à fratura dos núcleos de amálgama, e que não houve diferença estatística entre os adesivos All-Bond 2 e Amalgambond ... See full document
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Ribeiro, Rita Diogo
... da polpa humana e já está comprovado que este scaffold permite a sobrevivência e o crescimento das DPSC (Rosa, ...contraste, utilizando DPSC de rato em scaffold do tipo sólido ou nanofibroso não se observou ... See full document
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Efeito da polpa de morango e leite de côco no sabor do iogurte de "leite" de soja adicionado de leite de vaca.
... Os saborizantes morango e côco contribuíram significativamente para melhorar o sabor do iogurte de "leite" de soja adicionado de leite de vaca;.. O iogurte de "leite" [r] ... See full document
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Elaboração e Avaliação Sensorial de Sorvete de Cajá-Manga / Preparation and Sensorial Evaluation of Cajá-manga Ice Cream
... A polpa foi obtida através do processamento em despolpadeira de efeito único, com peneiras de 1,5 mm de abertura, sendo embalados em sacos plásticos de PEAD em unidades de aproximadamente 1 ... See full document
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