[PDF] Top 20 Genótipos de batata com baixo teor de açúcares redutores.
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Genótipos de batata com baixo teor de açúcares redutores.
... avaliar genótipos de batata quanto ao teor de açúcares redutores e condições pós-colheita que favoreçam a identificação daqueles com baixo ...o teor de açúcares ... See full document
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Teor de açúcar em genótipos de batata (Solanum tuberosum L.).
... Tubérculos imaturos apresentam teores de açúcar mais elevados e de tamanho menor (MILLER et al., 1975; RICHARDSON et al., 1990). Com peso específico, a correlação foi negativa e moderadamente alta (r = -0,58), ... See full document
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VARIABILIDADE GENÉTICA PARA TEOR DE AÇÚCARES REDUTORES EM BATATAS SILVESTRES QUE OCORREM NO SUL DO BRASIL.
... em batata para o processamento incluem, primeiramen- te, baixo teor de açúcares redutores (glicose e fruto- se) e, secundariamente, alto conteúdo de matéria seca (LEMOS, ...Os ... See full document
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Variação do teor de carboidratos em genótipos de batata armazenados em diferentes temperaturas.
... os genótipos mesmo antes do ...de açúcares redutores ocorre em todos os genótipos, porém este incremento é variável em função do genótipo, indicando uma resposta genotípica que induz a ... See full document
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Variância genética de açúcares redutores e matéria seca e suas correlações com características agronômicas em batata.
... entre teor de açúcares redutores e número de tubérculos comerciais, pro- dução de tubérculos (comercial e total) e peso médio de tubérculos, foram positivas e significativas, en- quanto a correlação ... See full document
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Seleção assistida por marcadores para teor de matéria seca e açúcares redutores em tubérculos de batata.
... da batata (Solanum tuberosum ...a batata processada representa a maior parte do ...alto teor de matéria seca, baixo teor de açúcares redutores e olhos pouco profundos ... See full document
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Características produtivas e qualitativas de ramas e raízes de batata-doce.
... amido, açúcares totais e redutores, sendo os resultados expressos em percentagem de matéria seca nas ...Os açúcares totais e redutores foram extraídos pelo método de Lane- -Enyon, citado pela ... See full document
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Variação nos ganhos de seleção para caracteres de qualidade de tubérculos de batata na região Sul do Brasil.
... O cultivo de verão realizado em condições temperadas (altitude) foi o mais favorável à produção de tubérculos para o processamento industrial e apresentou maior número de correlações ambientais signifi cativas (Tabela 3). ... See full document
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CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS E COMPOSTOS BIOATIVOS DE UMBÚ-CAJA EM DOIS ESTADIOS DE MATURAÇÃO
... alto teor de polpa, suco em pó, sorvetes, doces, geleia, compotas, bebidas ...pH baixo e menor teor de sólidos solúveis e açúcares redutores, no entanto esses frutos apresentaram em sua ... See full document
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Expressão dos caracteres e seleção de clones de batata nas condições de cultivo de primavera e outono.
... de açúcares redutores entre cultivos, observou-se, nos clones SMA508-2 e SMA506-4, maior teor em tubérculos produzidos no ...o teor mais elevado foi observado na ...maior teor de ... See full document
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Calibração de métodos expeditos para determinação do teor de amido e de açucares redutores em batata para fritar
... - açúcares redutores e asparagina – são os responsáveis pela sua formação durante a Reação de Maillard (Palazoglu et ...os açúcares redutores reagem com os aminoácidos durante a desidratação, ... See full document
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Análise nutricional da farinha obtida da polpa da Cajarana (Spondias dulcis Parkinson) / Nutritional analysis of flour obtained from Cajarana pulp (Spondias dulcis Parkinson)
... com teor elevado em fibras (10,36 ± 1,15 g/100g), açúcares (solúveis totais 22,51 ± 0,02%; redutores 9,02 ± 0,15 %; não redutores 13,52 ± 0,29%) e amido (21,99 ± 0,32%) ...apresentou ... See full document
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Caracterização físico-química de algumas tuberosas amiláceas.
... a batata e a ...araruta, batata-doce, biri, inhame e mandioquinha-salsa, tuberosas amiláceas potencialmente passíveis de introdução como matérias-primas de interesse ...ao teor de umidade, cinzas, ... See full document
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Alocação de fotoassimilados em folhas e frutos de cafeeiro cultivado em duas altitudes.
... O estádio de expansão rápida do fruto (Figura 1) parece ser o período mais crítico da concentração de carboidratos nas folhas de cafeeiro (Figura 2). De acordo com Wormer & Ebagole (1965) e Patel (1970), quanto mais ... See full document
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Crescimento e metabolismo em artemísia em função do nível de irradiância
... o teor de partenolídeo no início do desenvolvi- mento chegou a 1,98%, decrescendo, no entanto, com o tempo em ...no teor de partenolídeo (Figura 3 a e b) durante o crescimento: a análise da declividade das ... See full document
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Influência das precipitações pluviométricas em atributos físico-químicos de frutos da goiabeira 'Paluma' em diferentes estádios de maturação.
... A qualidade da goiaba é dada principalmente por suas características químicas que variam de acordo com as cultivares, clima, solo, tratos culturais e estádio de maturação do fruto (PAIVA et al., 1997; GONZAGA NETO et ... See full document
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Avaliação sensorial e físico-química do suco de laranja proveniente das etapas do proessamento do suco concentrado e congelado
... Os sucos de todas as etapas do processamento diferiram entre si (p 0,05) quanto ao teor de acidez total titulável, na segunda e quinta coletas; ao teor de açúcares redutores, na quar[r] ... See full document
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Qualidade de cebola minimamente processada em diferentes tipos de cortes.
... titulável, açúcares totais, açúcares redutores e não redutores durante a conservação refrigerada A cebola ralada, destacou-se em relação às características sensoriais, indicando que os tipos ... See full document
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ESTUDO DE CASO DE UMA ESCOLA COM BAIXO ÍNDICE SOCIOECONÔMICO E ELEVADA PROFICIÊNCIA EM MATEMÁTICA – Mestrado em Gestão e Avaliação da Educação Pública
... Perguntamos a ela se foi acertada a decisão de sua candidatura. Ela acha que sim, que no início se sentia muito insegura, mas com o passar do tempo foi vendo que não “era um bicho de sete cabeças”, ela disse que realizou ... See full document
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Método de determinação de açúcares redutores aplicável no sistema de pagamento de cana-de-açúcar.
... Houve correlação linear negativa entre o AR, analisado pelos dois méto- dos, e a pureza do caldo (Pz). Os valores elevados de pureza são característi- cos da Região Norte Fluminense, apesar de terem sido obtidos no mês ... See full document
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