[PDF] Top 20 Vida útil de pêssegos 'Aurora 2' armazenados sob atmosfera modificada e refrigeração.
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Vida útil de pêssegos 'Aurora 2' armazenados sob atmosfera modificada e refrigeração.
... entre atmosfera modificada e o tempo de armazenamento foi significativa para a variável perda de massa ...de pêssegos Flordaprince refrigerados, observaram, aos 14 dias de armazenamento, que as ... See full document
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Vida útil pós-colheita de frutos de bilimbi (Averrhoa bilimb L.) armazenados sob refrigeração.
... a vida útil pós-colheita de frutos de bilimbi (Averrhoa bilimbi ...fatorial 2 x 6, que constou dos estádios de maturação verde ou amarelo e dos tempos de armazenamento de 0; 3; 5; 7; 9 e 11 ...A ... See full document
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Vida útil e metabolismo de carboidratos em raízes de mandioquinha-salsa sob refrigeração e filme de PVC.
... foi transiente e, aos 60 dias de armazenamento, os teores de carboidratos foram semelhantes aos do início da refrigeração. A elevação dos teores dos carboidratos solúveis está relacio- nada à atividade das enzimas ... See full document
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Qualidade microbiológica e vida útil de filés defumados de tilápia-do-nilo sob refrigeração ou congelamento.
... e armazenados na geladeira e freezer podem ser consumidos durante todos os períodos avaliados no presente trabalho, já que resultados da literatura mostram que a carne de peixe com valores de TBA entre 0,7 e 1,4 ... See full document
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Conservação póscolheita do bacuri sob condições ambiente e refrigeração associada à atmosfera modificada.
... de atmosfera, de tempos e temperaturas de armazenamento, para prolongar a vida pós - colheita do bacuri (Platonia insignis Mart) para comercialização in ...planta, armazenados sob ... See full document
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Armazenamento de pitangas sob atmosfera modificada e refrigeração: II - qualidade e conservação pós-colheita.
... a atmosfera, afetando a fisiologia do produto e o desenvolvimento de microrganismos (Kays, ...conseqüentemente, vida pós-colheita curta. O uso de refrigeração foi um fator determinante para o ... See full document
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Caracterização do desenvolvimento de pêssegos 'Aurora-1' e sua conservação pós-colheita em dois estádios de maturação
... de pêssegos da cv. Aurora-1, colhidos em dois estádios de maturação, acondicionados em diferentes embalagens e mantidos sob ...e armazenados a ...a vida útil dos frutos foi ... See full document
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Armazenamento pós-colheita de camu-camu sob atmosfera modificada e refrigeração
... à refrigeração prolonga a vida-útil de camu-camu, principalmente quando se utiliza embalagens fechadas, visto que o fruto ‘in natura’ e em temperatura ambiente possui vida-útil de cerca ... See full document
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Atmosfera modificada e refrigeração para conservação pós-colheita de camu-camu.
... a vida-útil de frutos in natura, pode-se citar a utilização de atmosfera modifi cada e refrigeração, tecnologias que visam minimizar a intensidade do processo vital das frutas por meio da ... See full document
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Conservação de pinha com uso de atmosfera modificada e refrigeração.
... frutos armazenados a 25 ºC, sem e com policloreto de vinila, apre- sentaram as maiores perdas de firmeza da casca (Figura ...frutos armazenados a 12 ºC, sem policloreto de vinila, apresentaram aos 12 dias ... See full document
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Determinação da vida útil de dois produtos de pastelaria armazenados sob diferentes condições de conservação
... em refrigeração com o intuito de comparar o seu tempo de vida útil com o dos bolos mantidos à temperatura ...conservados sob duas condições, uma simulando a abertura e consumo no dia de ... See full document
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Conservação pós-colheita de melão charentais tratado com 1-mcp e armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada
... O conteúdo de açúcares em melão não aumenta durante o armazenamento. Dessa forma, para se obter um produto com alto teor de SST é necessário que o fruto permaneça na planta até a completa maturidade. Alguns produtores, ... See full document
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Armazenamento de abacaxi 'smooth cayenne' minimamente processado sob refrigeração e atmosfera modificada.
... O 2 e 5% de CO 2 , com 2% de O 2 e 10% de CO 2 e o Controle (atmosfera modificada ...uma vida útil de 6 dias, pois, embora suas principais características ... See full document
4
Armazenamento de pitanga sob atmosfera modificada e refrigeração: I-transformações químicas em pós-colheita.
... a vida útil de produtos colhidos (Kays, 1997); no entanto, a sensibilidade a baixas temperaturas pode resultar em danos pelo frio, restringindo o tempo de armazenamento e a vida útil ... See full document
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Conservação de pêssego 'Aurora-1' armazenados sob refrigeração
... de pêssegos diz respeito ao estádio de maturação dos frutos, uma vez que as transformações físicas e químicas que ocorrem durante o crescimento e a maturação inluenciam na qualidade inal do produto (CHITARRA e ... See full document
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Armazenamento de morango sob atmosfera modificada e refrigeração.
... A textura é um atributo importante, porque além de definir a qualidade do fruto para o consumo ‘in natura’ e para o processamento, contribui para sua vida útil pós- colheita (CONWAY et al., 1995), pois ... See full document
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Conservação pós-colheita de melão Charentais tratado com 1-MCP e armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada.
... a vida útil pós-colheita de melão tipo Charentais (Cucumis melo ...L.) sob refrigeração, tratados com 1-MCP e associado ou não a atmosfera modificada (AM), foram conduzi- dos ... See full document
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Armazenamento refrigerado sob atmosfera modificada de pedúnculos de cajueiro-anão-precoce dos clones CCP-76, end-157, end-183 e end-189.
... foram armazenados durante 25 dias, sob refrigeração associada a atmosfera modificada, com o objetivo de avaliar o efeito das condições atualmente utilizadas (5ºC e 85-90% de UR) para ... See full document
4
Frutos do umbuzeiro armazenados sob atmosfera modificada e ambiente em diferentes estádios de maturação.
... e armazenados sob atmosferas modificada (AM) e em condição ambiente ...± 2% ...mantidos sob AA foram mais elevados que os sob AM, sendo os menores teores os de frutos do estádio ... See full document
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Conservação frigorificada de pêssegos ‘Tropic beauty’ irradiados com e sem utilização de permanganato de potássio
... a vida útil de pêssegos ...à atmosfera modificada passiva (sem adsorção de etileno); e Experimento 2 - frutos irradiados (0,0; 0,4; 0,6; 0,8; 1,0KGy) submetidos à ... See full document
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