Hygienic-sanitary conditions of school meals from Municipal Schools in Terra Boa, PR (Brazil)
Microbiological quality of artisanal ice cream and pasteurized syrup produced in a city of Paraná State (Brazil)
School meal reform and feeding ordering in Portugal: conventions and controversies
Quantificação e qualificação do perfil lipídico do leite equino de Goiânia, Goiás.
Avaliações sensorial, físico-química e microbiológica de queijo Camembert em diferentes tempos de maturação.
Nudging healthier food choices
Virulence of Listeria monocytogenes isolated from the cheese dairy environment, other foods and clinical cases
Mondelez international
Seletividade alimentar dos koalas do Jardim Zoológico de Lisboa
Open Avaliação do efeito protetor de queijo de coalho caprino na sobrevivência de uma nova cepa com potencial probiótico
Open Características bioquímicas e químicas em filés de peito de frango com anomalia pfn (pale, firm, nonexudative) e pse (pale, soft, exudative)
Alimentação e transformações urbanas em São Paulo no século XIX.
Albergue Espanhol: A Lenda Negra sobre o comer e o beber madrileños pelo olhar de viajantes franceses (século XIX).
Caracterização do suco de araçá vermelho (Psidium cattleianum Sabine) extraído mecanicamente e tratado enzimaticamente.
Síntese e secagem de suco de frutas tropicais e exóticas contendo oligossacarídeos: estudo do cajá, siriguela e jambo
Ácido fítico de híbridos de milho e alguns produtos industrializados.
Qualidade pós-colheita do caqui 'Fuyu' tratado com a promalina.
Processamento de produto farináceo a partir de beterrabas submetidas à secagem estacionária.
Open Consumo alimentar: uma análise dos associados ao consumo de produtos
Open Consumo saudável: uma análise do comportamento do consumidor no contexto dos alimentos orgânicos.
Open Controle da maturação e conservação póscolheita de mamão 'golden' sob 1, fotocatálise heterogênea e refrigeração
Open Controle de degrane e conservação póscolheita sob CaCI2 e 1MCP de uva "Isabel‟ produzida no Vale do Sirijí(PEPB)
Suco de caju contendo oligossacarídeos prébioticos
Open de iogurte caprino com potencial probiótico: características tecnológicas e avaliação do efeito protetor da matriz alimentar
