Durante o período de agosto de 2015 a julho de 2018, o processo de produção do composto orgânico proveniente das feiras livres e poda de árvores passou por ajustes. Foram identificados e registrados no Quadro 3 ações ou correções realizadas durante o período analisado com informações extraídas dos relatórios de monitoramento produzidos pela INOVA/CEPAGRO e memórias do pesquisador participante obtidas na operação do projeto.
Quadro 3:
Registro de ações realizadas no projeto Feiras e Jardins Sustentáveis para melhora da operação de compostagem
Área Ocorrência / Ação Descrição solução apresentada / ação realizada
Coleta segregada na feira livre Organização da feira altera de acordo com a localização geográfica.
De acordo com o bairro onde a feira está presente, a qualidade da segregação e limpeza do local é afetada pelo histórico local de disposição dos resíduos.
Intensificação da conscientização dos feirantes e presença do poder público na fiscalização das feiras. Acondicionamento de resíduos em sacos plásticos gera atraso na alimentação e rejeitos no pátio. Segregação e acondicionamento dos resíduos orgânicos em sacos plásticos demanda os funcionários rasgarem e coletarem os sacos antes da alimentação e gera rejeitos no processo.
Foi realizado um teste no pátio de compostagem com "sacos compostáveis", produzidos com a biomassa da mandioca e do milho. Considerando que a empresa INOVA não poderia arcar com os custos do uso do bioplástico, há necessidade de alinhar a disposição pelos feirantes de forma mais adequada ou utilizando embalagens compostáveis, via legislação específica normatizando a disposição do resíduo.
Presença de material não orgânico no resíduo proveniente da feira - FLV.
Resíduo chega ao pátio com muito plástico, papel e madeira que geram rejeito e atrasam o processo de alimentação.
Realização de ação de conscientização dos feirantes com a INOVA e presença do poder público na fiscalização nas feiras.
Insumos para compostagem
Falta de palha para a compostagem.
Dificuldade na obtenção de palha proveniente do transporte de frutas por caminhões.
Durante um período em 2016, houve dificuldade na coleta de palha proveniente do transporte de frutas, inicialmente coletadas na região do Mercado Municipal de São Paulo. Para suprir a ausencia de palha, foi utilizado resíduo de corte do mato da borda dos córregos da região. Após a regularização do fornecimento de palha a prática foi suspensa.
Falta de poda picada como estruturante.
Quebra do triturador de galhos ou ausência de contrato de poda pela Subprefeitura.
A ausência de poda picada provoca, assim como de qualquer insumo da compostagem, provoca a paralização do processo. Para solucionar o problema, além da utilização do insumo proveniente da Subprefeitura, foi realizada parceria com a concessionária de energia elétrica, que realizava o fornecimento de poda picada para o pátio de compostagem.
Operação do pátio de compostagem Impossibilidade de alimentação dos resíduos FLV no mesmo dia.
Surgindo algum problema após a descarga do caminhão com o FLV que impedisse a alimentação da leira e não houvesse possibilidade de encaminhar o material para o aterro.
Quando não havia possibilidade de alimentação da leira e remoção do resíduo para envio ao aterro sanitário no mesmo dia, para evitar emissão de odores e presença de insetos ou roedores, o material era coberto por camada espessa de poda picada. Na manhã do dia seguinte o material era recolhido para disposição no aterro sanitário.
Aumento da camada de poda picada na formação de uma nova leira.
Aumento da camada inicial na formação de uma nova leira de 20 cm para 50 cm.
Na concepção do projeto, que utilizava projetos em andamento em Florianópolis, Santa Catarina, a base da leira era composta por aproximadamente 20 cm de estruturante (poda picada). Foi constatado pela INOVA, a melhoria na aeração da leira quando a espessura da base da poda picada foi aumentada para 50 cm.
Quadro 3. Continuação. Leiras com formato trapezoidal. operadores no momento da arrumação da parede de palha deixam o topo mais estreito que a base da leira.
Durante as visitas da Consultoria CEPAGRO, os funcionários responsáveis pela organização do pátio de compostagem e arquitetura da leira recebiam treinamento para corrigir metodologia de disposição da palha para que apresente um formato retangular.
medição da temperatura diariamente.
Inicialmente havia a sugestão para medições a cada dois dias sem definição dos locais da leira a se realizar a coleta.
Durante a operação do pátio de compostagem, foi constatado a necessidade de se estabelecer um padrão para coleta da temperatura. Ficou estabelecido que as medições seriam diárias, em 6 pontos da leira, 3 de cada lado.
Enchimento dos tanques de captação de percolado.
Períodos com excesso de chuva pode causar acúmulo de água nos tanques e não há recirculação do percolado.
Em períodos de pluviosidade elevada pode elevar o nível dos tanques de captação de percolado da compostagem. Essa condição climática também impede a recirculação na leira. Nestes casos, o pátio de compostagem optou pela retirada do material utilizando um caminhão tipo hidrojato sugador.
Desgaste físico dos funcionários do pátio de compostagem.
Alimentação manual das leiras de compostagem para volumes acima de 1 ton./dia provoca desgastes na equipe de trabalho.
Alimentação das leiras com bobcat ou retroescavadeira. Para não ficar ociosa no pátio de compostagem, os equipamentos realizam outras atividades e se deslocam para o pátio de compostagem apenas no período de alimentação, entre as 17 h e 20 h.
Cuidados na remoção do composto da leira para não danificar o sistema de drenagem.
Na retirada do composto da leira para o peneiramento, algumas vezes era danificada a membrana geotextil e o composto removido com pedras da base, expondo o sistema de drenagem a entrada de materiais indesejados.
Para evitar danificar o sistema de drenagem, foi realizado treinamento com o operador da retroescavadeira e funcionários da operação, de modo que fosse deixada uma camada de 10 cm a 15 cm de composto na base da leira. Esse material seria misturado junto com a poda picada na construção da nova leira, atuando como inoculante. Operação do pátio de compostagem Monitoramento da assepsia do espaço. Manutenção do espaço de compostagem organizado e limpo.
Como o pátio de compostagem é anexo ao pátio de obras da Subprefeitura, diariamente havia a presença de funcionários da Subprefeitura Lapa realizando vistoria no local, para verificar a conservação do espaço. A ação garantiu a correção rápida de não conformidades, como disposição inadequada de materiais, evitando geração de odores.
cálculo da massa processada.
No pátio de compostagem não havia balança para medição dos valores recebidos diariamente.
Para estimativa do material recebido, foram realizadas pesagens durante 15 dias do material coletado nas feiras na Estação de Transbordo Ponte Pequena. Os resíduos de poda picada e palha foram realizadas medições em pequenas quantidades e os valores extrapolados para volumes maiores. Recomenda-se que os pátios de compostagem possuam balanças para pesagem dos caminhões.
Uso do composto e recebimento de visitas Controle na distribuição do composto. Solicitações de doação de composto eram recebidas de diversas fontes, não havia um padrão de retirada e o controle do processo pouco eficiente.
Para organizar a retirada de composto, definiu- se que todas as solicitações deveriam ser registradas por e-mail e haveria um controle único de saída. Para doações a munícipes e ONG´s, foi estabelecido o limite de 2 sacos de 30 kg por pessoa, e o interessado deveria trazer o recipiente para levar o material. As retiradas seriam das 13 h às 17 h, de segunda feira a sexta feira.
Quadro 3. Continuação.
Distribuição de composto nas feiras livres.
Programa de conscientização nas feiras livres.
Distribuição de amostras do composto produzido no pátio de compostagem aos feirantes e frequentadores das feiras permitiu mostrar a materialização do projeto, mostrando ao feirante a importância da segregação e os resultados gerados. Dificuldade de agenda para realização visitas no pátio de compostagem. Número de pessoas interessadas em conhecer o projeto e ausência de equipe específica dificultavam a realização das funções de rotina pela equipe técnica do projeto.
Para não causar transtornos na rotina de trabalho dos responsáveis técnicos do projeto, também responsáveis pelo recebimento e realização de apresentações e palestras no pátio de compostagem, ficou estabelecido que as visitas seriam realizadas sempre as sextas feiras, no período da tarde.
O Quadro 3 apresenta processos que necessitaram ser reavaliados durante o projeto piloto. Foram ações realizadas na coleta ee transporte do FLV das feiras livres, busca por alternativas locais na ausência de insumos para a compostagem, alterações e melhorias no processo de operação do pátio de compostagem. No procedimento de uso do composto produzido e abertura do espaço para recebimento de visitas foram necessárias adequações também. Respaldado nas referências obtidas no pátio de compostagem da Lapa o projeto, a partir de julho de 2018 passou a ser um programa de governo e outros quatro pátios de compostagem passaram a operar na cidade a partir de setembro de 2018: Sé, Mooca, São Mateus e Ermelino Matarazzo.
5 Procedimentos metodológicos
O presente trabalho, quanto à sua abordagem é de natureza qualitativa, definida por Patton (2002) como caracteristicamente exploratória, com a utilização de dados diferenciados e detalhados para a produção de um entendimento. Essa abordagem prevê a identificação de questões-chave, de como elas podem ser resolvidas e quais as possíveis implicações dessas resoluções. Os procedimentos adotados nesta pesquisa, em linhas gerais, alinham-se aos mencionados por Gil (2002), quais sejam: redução dos dados, categorização dos dados, interpretação e redação do documento final.
A estratégia da pesquisa fundamenta-se no estudo de caso, procedimento adotado para sistematizar evidências, fornecendo uma base para possíveis aplicações futuras e tomadas de decisão. Trata-se de estratégia de pesquisa abrangente que reúne dados que são coletados a partir de questões que dão um direcionamento inicial ao estudo, em sintonia com um conjunto de procedimentos que são formulados (Schramm, 1971; Yin, 2001).
Estudos de caso, segundo Eisenhardt, (1989), combinam a coleta de informações de diversas fontes como arquivos, entrevistas, questionários para descrever uma situação específica alinhada a um determinado objetivo.