Análise de resultados econômicos

No primeiro cenário de análise dos resultados econômicos, por núcleo de criação de aves, foram confrontados custos com receitas totais obtidas na atividade, ao passo que, no segundo cenário, apenas as receitas primárias (provenientes da remuneração pelas aves produzidas) foram consideradas nas análises, ou seja, não foram incluídas as receitas obtidas com a venda de cama produzida nos aviários (receitas secundárias).

Isto posto, valores médios de custo operacional efetivo, de custo com mão de obra familiar, de custo com depreciação, de custo alternativo e de receitas totais foram expostos no Gráfico 10 e os valores médios de lucro operacional e lucro total, na Tabela 10.

Gráfico 10 – Análise econômica considerando a receita total (RTMe), custo operacional efetivo (COEMe), custo com mão de obra familiar (MOFMe), depreciação (DeprMe) e custo alternativo total (CAltMe) por ciclo de produção, em reais por quilograma de peso vivo produzido, para núcleos da empresa integradora (IT ##) e para núcleos de produtores rurais

0.00 0.05 0.10 0.15 0.20 0.25 0.30 0.35 0.40 0.45 0.50

IT 01 IT 02 IT 03 PR 01 PR 02 PR 03 PR 04 PR 05

R$

/k

g

integrados (PR ##)

Tabela 10 – Lucro operacional e lucro total por ciclo de produção, com base na receita total, em reais por quilograma de peso vivo produzido, para núcleos da empresa integradora (IT ##) e para núcleos de produtores rurais integrados (PR ##)

IT 01 IT 02 IT 03 PR 01 PR 02 PR 03 PR 04 PR 05

Lucro operacional -0,0146 -0,1376 -0,0505 0,0664 0,0503 0,0992 0,0490 -0,0949

Lucro total -0,0559 -0,1423 -0,0779 0,0270 -0,0017 0,0550 0,0461 -0,1529

A análise dos resultados apresentados no Gráfico 10 e na Tabela 10 indica que a atividade avícola de corte foi capaz de gerar lucro somente na criação de aves via contrato de integração, ao passo que a produção em núcleos de galpões da empresa integradora implicou em prejuízo.

Situação de lucro econômico, na qual as receitas superam os custos totais, foi observada para o núcleo PR 01, núcleo PR 03 e núcleo PR 04. Para esses núcleos, a atividade avícola de corte via contratos de integração gerou lucro superior ao que seria obtido pelo investimento dos recursos em fundos bancários de renda fixa. De acordo com Reis (2007), a tendência era de expansão das atividades nesses núcleos em médio e longo prazos.

Como as receitas obtidas no núcleo PR 02 foram praticamente iguais ao custo total de produção (diferença de meio por cento) a situação foi de lucro normal. Por conseguinte, os retornos da atividade seriam os mesmos em caso de aplicação do capital na caderneta de poupança. A tendência nesse caso era de que a atividade no núcleo se mantivesse estável, sem expansão ou retração (REIS, 2007).

A receita total do núcleo IT 01 foi insuficiente para cobrir custos fixos, se enquadrando em situação de resíduo nulo com cobertura parcial da depreciação. A tendência prevista para esse núcleo seria interrupção da atividade a medida em que a vida útil dos bens expirasse, haja vista o processo de descapitalização em curso (REIS, 2007). Enquanto isso, como os núcleos IT 02 e IT 03 não obtiveram receitas capazes de cobrir seus custos operacionais efetivos suas situações eram de resíduo negativo, na qual, segundo Reis (2007), eles estariam propensos a suspender as atividades em curto prazo. Contudo, embora a teoria econômica indicasse abandono da atividade pelos núcleos IT 01, IT 02 e IT 03, em diversos prazos, provavelmente na prática isso não se concretizaria, pois a empresa integradora não

dividia o setor de criação de aves e o setor de abate de aves em dois centros de custos diferentes. Dentro deste contexto, recursos gerados no abatedouro da empresa, possivelmente, eram utilizados para saldar custos provenientes dos núcleos de criação.

O núcleo PR 05 também se encontrava em situação de resíduo negativo com tendência de interrupção a atividade em curto prazo (REIS, 2007). Nesse caso, ao contrário da previsão estabelecida em teoria, o produtor se mantinha em atividade por meio do sacrifício da remuneração de sua própria força de trabalho. Isso, entretanto, não alterou sua situação de insolvência em médio e longo prazos, pois, assim que expirada a vida útil de seus bens, o produtor precisaria recorrer à captação de recursos externos para reposição do ativo depreciado.

Sob a perspectiva de análise em que se desconsiderou a receita proveniente da venda de cama produzida nos aviários, valores médios de custo operacional efetivo, de custo com mão de obra familiar, de custo com depreciação, de custo alternativo e de receitas primárias foram expostos no Gráfico 11 e os valores médios de lucro operacional e lucro total, na Tabela 11.

Gráfico 11 – Análise econômica considerando a receita primária (RPMe), custo operacional efetivo (COEMe), custo com mão de obra familiar (MOFMe), depreciação (DeprMe) e custo alternativo total (CAltMe) por ciclo de produção, em reais por quilograma de peso vivo produzido, para núcleos da empresa integradora (IT ##) e para núcleos de produtores rurais integrados (PR ##) 0.00 0.05 0.10 0.15 0.20 0.25 0.30 0.35 0.40 0.45 0.50

IT 01 IT 02 IT 03 PR 01 PR 02 PR 03 PR 04 PR 05

R$

/k

g

Tabela 11 – Lucro operacional e lucro total por ciclo de produção, com base na receita primária, em reais por quilograma de peso vivo produzido, para núcleos da empresa integradora (IT ##) e para núcleos de produtores rurais integrados (PR ##)

IT 01 IT 02 IT 03 PR 01 PR 02 PR 03 PR 04 PR 05

Lucro operacional -0,1740 -0,2588 -0,2227 -0,0555 -0,0811 -0,0433 -0,0777 -0,2032 Lucro total -0,2153 -0,2635 -0,2501 -0,0949 -0,1331 -0,0875 -0,0806 -0,2612

Sem a receita com a venda de cama produzida nos aviários, de acordo com Reis (2007), constata-se situação de insolvência em curto ou médio prazos para todos os núcleos analisados (Gráfico 11 e Tabela 11). Na melhor das hipóteses, os núcleos PR 01 e o núcleo PR 03 se manteriam na atividade em médio prazo, até que bens com menor vida útil fossem totalmente depreciados. Nos demais casos, a incapacidade de cobrir custos operacionais efetivos conduziria a interrupção da atividade em curto espaço de tempo. Esses resultados indicam que a produção avícola de corte na região analisada é altamente dependente da receita obtida com venda de cama (que correspondeu em média a 41,5% da receita total), sem a qual a atividade não se sustentaria nem em curto prazo.

De maneira mais promissora, sem considerar as receitas provenientes da venda de cama, Caldas et al. (2015) constataram que unidades de produção com galpões climatizados por pressão negativa obtiveram lucro operacional na atividade. Entretanto, as criações de aves em instalações com sistemas com climatização por pressão positiva apresentaram situação econômica que lhes permitiriam continuar em atividade somente em médio e longo prazos.

No Paraná, embora tenha sido observada situação de prejuízo econômico para 70% das unidades avaliadas em 2014 (FAEP, 2014b), no ano de 2016 esse panorama se alterou e apenas 37% das unidades avaliadas não conseguiram superar os custos totais somente com a receita primária gerada pela atividade (FAEP, 2016).

5.1.2. Análise de resultados econômicos e zootécnicos por gênero