Abrir um negócio formal muitas vezes pode ser inviável e apresentar grandes problemas e riscos, entretanto, o plano de negócios se torna uma importante ferramenta para reduzir e se antecipar a esses riscos, tornando o negócio mais seguro e competitivo, aumentando as chances de prolongar sua vida útil no mercado com saúde financeira estável. Desta forma, este plano de negócios buscou planejar e avaliar a construção de uma empresa no ramo de café e bar com bebidas e comidas especiais, servindo como um canal de descoberta de oportunidades de negócios com sustentabilidade e lucratividade.
Identificou-se a oportunidade correspondente ao esperado com retorno financeiro justo, sustentável e com propósito no Rock'bar cafeteria. Mais do que usar este plano de negócios para conclusão do curso de Administração, utilizou-se, também, este projeto para realização pessoal de uma grande força empreendedora e motivacional do autor e para contribuição social e acadêmica.
O projeto apresenta uma ideia de negócios inovadora, misturando dois nichos de negócios, sendo está um diferencial estratégico em relação aos concorrentes, agregando vantagem competitiva e valor ao negócio por meio da configuração dos ambientes e da adequação do cardápio, das músicas, da iluminação e da decoração proporcionando experiências sensórias únicas aos clientes.
Com a análise estratégica do BSC, do Mapa estratégico e da Matriz SWOT percebe-se grandes oportunidades de convergir os pontos fortes, fracos, e ameaças em oportunidades para conquistar grandes objetivos estratégicos empresariais com um bom planejamento a médio e longo prazo, adquirindo know-how e clientela, com foco em treinamento e desenvolvimento da equipe e na melhoria de processos internos, em retornos financeiros e na valoração do Rock'bar Cafeteria.
O estudo presente neste plano de negócio apresentou um resultado positivo, em caso de cenário realista ou otimista, e negativo, em caso de cenário pessimista com possíveis chances de reversão do resultado negativo em positivo, tornando o projeto viável após aplicação de medidas de contenção em cortes em custos fixos, o que corrobora a importância do planejamento e do plano de negócios, reduzindo as chances de insucesso do negócio.
O trabalho desenvolvido na projeção e análise da construção de um negócio foi fundamental para a formação do autor e fonte de grandes aprendizados, gerando uma riqueza incalculável e intangível ofertada pela academia. Como novos estudos sugere- se temas como a abertura de empresas em período de pandemia, assim como um novo estudo que corrobore as informações desse projeto com pesquisa de campo presencial.
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APÊNDICE I – NORMAS E ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS DE REGULARIZAÇÃO