Comunicação livre oral Prevalência e factores de risco para úlceras gástricas em suínos
Pinto, S., Lunet, N.
Departmento de Higiene e Epidemiologia, Faculdade de Medicina da Universidade do Porto e Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto (ISPUP)
Introdução: A ulceração gástrica é uma patologia frequentemente observada nos estômagos dos suínos e pode ser uma importante causa de morte em algumas explorações. Os prejuízos económicos e bem-estar animal justificam o estudo da frequência e gravidade das lesões gástricas em suiniculturas, assim como os seus determinantes. A prevalência da úlcera gástrica em suínos é desconhecida em Portugal e, à excepção de factores nutricionais, os outros determinantes da doença são pouco claros. O objectivo deste estudo é quantificar a prevalência de úlceras gástricas na espécie suína e determinar a associação entre características dos animais e das explorações e a ocorrência de tais lesões.
Métodos: Foram incluídos neste estudo suínos de engorda híbridos (n=760), com aproximadamente 6 meses de idade, e suínos reprodutores (n=127), com idade igual ou superior a um ano. Os suínos foram seleccionados aleatoriamente num matadouro no Norte de Portugal, entre os animais provenientes de 9 explorações previamente especificadas. Os estômagos dos suínos foram avaliados visualmente com o objectivo de identificar úlceras. As informações sobre sexo, peso de carcaça, percentagem de carne magra e as características de maneio nas explorações foram obtidas por consulta dos registos do matadouro ou por inquérito aos médicos veterinários de cada exploração. A prevalência de úlceras gástricas foi calculada para toda a amostra, de acordo com a idade e sexo, e separadamente para os animais de cada exploração. As variáveis quantitativas são apresentadas como mediana e percentis 25 e 75, e foram divididas em quartis para comparações entre grupos.
A associação entre as características das explorações (dimensão das suiniculturas, mistura de lotes de animais, sistema de alimentação, existência de aquecimento/arrefecimento dos pavilhões, desinfecção sanitária sistemática, fonte de água) e da ocorrência de úlceras na região pars oesophagea foi quantificada através de Odds Ratio e respectivos intervalos de confiança a 95% (IC a 95%), calculados por regressão logística não condicional com erros padrão robustos (considerando cada exploração como um conglomerado). Os dados foram analisados usando o STATA ®, versão 9.2.
Resultados: A prevalência total de úlceras na pars oesophagea foi de 18,7%, significativamente maior nos animais reprodutores (34,6% vs. 16,0%, p <0,001), e observou-se uma grande variação das prevalências entre explorações (entre 7,5% e 41,2% para suínos de engorda e entre 8,3% e 71,4% para os animais reprodutores). A prevalência de úlceras na região glandular foi de 0,7%.
Os animais de engorda provenientes de explorações em que o abatecimento de água é efectuado através de mina ou poço apresentaram uma maior prevalência de úlceras na pars oesophagea do que os suínos de engorda provenientes de explorações com abastecimento de água através de furo de captação própria (OR = 3,49; IC 95% 1,75-6,94).
Não se observou associação significativa entre sexo, peso de carcaça / percentagem de carne magra, condições de maneio das explorações (e.g. mistura de lotes de suínos após o desmame ou antes da fase de engorda, sistema de alimentação, existência do sistema de aquecimento/arrefecimento, desinfecção sanitária sistemática) e a prevalência de úlceras na região pars oesophagea em suínos de engorda. Conclusão: Concluímos que a prevalência da úlcera gástrica é alta nos suínos nacionais. Os nossos resultados sugerem que a fonte de água pode ser um importante fator de risco para o desenvolvimento de úlceras na pars oesophagea em suínos.
[Prevalence and risk factors for gastric ulcers in swine]
Introduction: Gastric ulceration is the commonest pathology observed in the pigs’ stomachs and can be an important cause of death in certain herds. Economics and welfare concerns justify the monitoring of swine populations to determine the prevalence and severity of gastric lesions. The prevalence of gastric ulcer in swine is unknown in Portugal and, apart from nutritional factors, its determinants are poorly understood. Therefore, we aimed to quantify the prevalence of gastric ulcers in swine and the association between animal and farm characteristics and the occurrence of these lesions.
Methods: Finishing pigs (n=760), approximately 6 months old, and culled breeding animals (n=127), aged one year or more, were randomly selected at a slaughterhouse in the North of Portugal, among the animals from 9 previously specified farms. Their stomachs were visually evaluated for the presence of ulcers. Information on gender, carcass weight, lean meat percentage, and farm/managing characteristics were obtained. The prevalence of gastric ulcers was computed for the whole sample, according to age and gender, and separately for animals from each farm. Quantitative variables are presented as median, and 25 and 75 percentiles, and were partitioned into quartiles for comparisons across groups.
The association between farm characteristics (dimension of the farm, mixing pigs, feeding system, air ventilation, heating system, systematic sanitary disinfection, source of water) and the occurrence of pars oesophagea ulcers was quantified through crude Odds Ratios and 95% Confidence Intervals (95% CI), computed by unconditional logistic regression with robust standard errors (allowing for clustering by farm). Data were analyzed using STATA®, version 9.2.
Results: The overall prevalence of ulcers in pars oesophagea was 18.7%, significantly higher in breeding animals than in finishing pigs (34.6% vs. 16.0%, p<0.001), and a wide variation was observed across farms (range: 7.5%-41.2% for finishing pigs, 8.3%-71.4% for breeding animals). The overall prevalence of ulcers in the glandular region was 0.7%.
Finishing pigs from farms with mine/well water supply had a higher prevalence of pars oesophagea ulcers than those from farms with pit water supply (OR=3.49; 95% CI 1.75-6.94).
There was no significant association between gender, carcass weight/back-fat, or managing conditions of the farms (e.g. mixing pigs after weaning or before finishing phase, feeding system, type of air ventilation, presence or not of heating system, systematic sanitary
Comunicação livre oral Evaluación de las medidas de bioseguridad en explotaciones porcinas
Simon, M., Casal, J.
Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA), Campus Universitat Autònoma de Barcelona, Edificio V, 08193 Bellaterra, Barcelona
El objetivo del presente trabajo fue determinar las principales medidas de bioseguridad en 81 explotaciones porcinas de España durante el pasado año 2007. Así mismo, con el fin de determinar la evolución de la aplicación de las medidas de bioseguridad en las explotaciones porcinas de España, los resultados obtenidos se compararon con los previamente reportados por Casal et al. (2007) durante el periodo 2000-2001,
La encuesta incluía cuestiones referentes a datos generales de la granja y medidas de bioseguridad relacionadas con la localización, la reposición, el manejo y las instalaciones. Los resultados se analizaron estadísticamente con el programa SPSS v14.
El nivel de bioseguridad en las granjas estudiadas fue medio. Las medidas de bioseguridad dirigidas a evitar la entrada de enfermedades a través de la introducción de nuevos animales eran las presentes con mayor frecuencia, y las relacionadas con las visitas y vehículos las que se aplicaban con menor frecuencia.
En general, la aplicación de medidas de bioseguridad no ha aumentado en los últimos años tendiendo a disminuir o en el mejor de los casos a mantenerse. Las medidas de bioseguridad relacionadas con el control de vehículos se aplicaron con mayor frecuencia en las granjas del estudio previo. Sin embargo, debido a que las granjas incluidas en el estudio de Casal et al. (2007) no fueron seleccionadas aleatoriamente, los resultados obtenidos en la comparación de ambos estudios deben ser interpretados cuidadosamente.
[Evaluation of biosecurity measures in swine farms]
The purpose of this study was to determine the main biosecurity measures applied in 81 swine farms in Spain during 2007. Likewise, in order to determine the evolution of the application of biosecurity measures in swine farms in Spain, the results were compared with those previously reported by Casal et al. (2007) during the period 2000-2001,
The survey included questions concerning general data from the farm and biosecurity measures related to the location, restocking, management and facilities. The results were statistically analyzed with the SPSS software V14.
The level of biosecurity on farms studied was medium. The biosecurity measures aimed at preventing the entrance of diseases through the introduction of new animals were present more frequently, while those related to the visits and vehicles were applied less frequently.
In general, the application of biosecurity measures has not increased in recent years, in fact there is a tendency to their reduction, or at the very best stay at the same level . Biosecurity measures relating to the control of vehicles were used more frequently in the farms of the previous study. However, because the farms included in the study by Casal et al. (2007) were not randomly selected, the results of the comparison of both studies should be interpreted carefully.
Análise de sobrevivência aplicada à identificação de factores de risco. Caso prático: factores associados à persistência de Salmonella em explorações de suínos na Dinamarca
Baptista, F.M.1,2, Alban, L.3, Ersbøll, A.1, Nielsen, L.R.1
1 Faculty of Life Sciences, University of Copenhagen
2 Centro de Investigação Interdisciplinar em Sanidade Animal, FMV - TULisbon, Av. da Universidade Técnica, 1300-477 Lisboa 3 Danish Meat Association
A análise de sobrevivência é uma metodologia estatística originalmente utilizada para avaliar o tempo de sobrevivência de indivíduos desde um tempo inicial (ex. cirurgia) até à ocorrência de um determinado evento de interesse (ex. morte). Genericamente, permite modelar o tempo para a ocorrência de um evento, tendo em consideração a existência de informação “censurada”, i.e., quando o evento não ocorre durante o período em análise ou quando essa informação é desconhecida (ex. indivíduo vivo no final do período em análise). Através destes modelos pode também ser avaliado o efeito de diversos factores no tempo de ocorrência de um evento.
Neste estudo apresentamos uma aplicação da análise de sobrevivência à identificação de factores de risco para a persistência de títulos sorológicos elevados para Salmonella em explorações de suínos na Dinamarca.
Desde 1995, a Dinamarca implementou um Programa Nacional de Vigilância e Controlo da Salmonella em suínos para abate. O programa baseia-se em testes sorológicos que permitem classificar as explorações em três níveis de prevalência. As explorações com um nível moderado/alto (índice de Salmonella ≥40) são sujeitas a medidas de controlo e colheita de amostras fecais para exame bacteriológico e serotipificação.
Dados recolhidos de Janeiro de 2005 a Novembro de 2007 foram utilizados para investigar o efeito do serótipo, do ano, da estação do ano e da dimensão do efectivo.
Um “evento” foi definido como um retorno a baixa sorologia (índice de Salmonella <40) durante 6 meses consecutivos. Foram incluídos 1433 eventos numa análise preliminar utilizando o método Kaplan Meyer. Todas as variáveis analisadas revelaram-se significativas (p<0,05).
Todas as explorações positivas (n=1242) para os dois serótipos mais frequentemente isolados na Dinamarca (S. Typhimurium, S. Derby) foram analisadas num modelo de regressão de Cox.
As explorações infectadas com S. Typhimurium estavam associadas a períodos mais longos de elevada sorologia (HR=0,69; p<0.001), comparativamente com S. Derby.
As explorações com elevada prevalência no Verão e Outono apresentaram períodos de elevada sorologia mais curtos, comparativamente com o Inverno e a Primavera (p<0,001).
Comparativamente com 2005, os períodos de elevada sorologia para Salmonella foram menos frequentes e mais curtos em 2006 e 2007 (p<0,001). As explorações com efectivos maiores estavam associadas a períodos mais curtos de elevada sorologia (p=0,012). Este facto sugere que a implementação de medidas de biossegurança é mais eficaz nas explorações com efectivos maiores.
[Survival analysis applied to the identification of risk factors. Practical approach: factors associated to the persistence of Salmonella in pig herds in Denmark]
Survival analysis is a statistical methodology originally used to evaluate the survival time of subjects from a starting time (eg. surgery) to the occurrence of a particular event of interest (eg. death). More generally, it allows modelling the time to event data, taking into account “censored” data, i.e., when the event does not occur during the study period or when the exact time is unknown (eg. the subject is alive by the end of the study period). These models can also be used to evaluate the effect of different factors in the time to event occurrence.
In this study we presented the use of survival analysis for the identification of risk factors associated with the persistence of high Salmonella serology levels in pig herds, in Denmark.
Since 1995, Denmark implemented a National Surveillance-and-Control Programme for Salmonella in finisher pigs. It is based on serological surveillance that enables assignment of pig herds into three prevalence levels. Herds in moderate/high levels are subjected to control measures and pen faecal sampling for bacteriological examination and serotyping.
Data from January 2005 to November 2007 were used to investigate the effect of serotype, year, season and herd size. An “event” was defined as return to low serology measured by a Salmonella index <40, for at least 6 consecutive months. A total of 1,433 events were included in the preliminary analysis using the Kaplan-Meyer method. All explanatory variables were found to be significant (p<0.05). Cox proportional hazards regression was used for herds infected with S. Typhimurium or S. Derby (N=1,242).
Herds infected with S. Typhimurium were associated to longer high serology periods compared to S. Derby (HR=0.69, p<0.001). Herds with high seroprevalence in Summer and Fall presented shorter high serology periods, compared to Winter and Spring (p<0.001). Compared to 2005, periods with high Salmonella serology were fewer and shorter in 2006 and 2007 (p<0.001). A positive impact of herd size was found, with larger herds being associated with shorter high serology periods, compared to smaller herds (p=0.012). This might reflect an improved
Comunicação livre oral Indentificacion de factores de riesgo para enfermedades del cerdo utilizando informacion existente en la industria porcina Britanica
Sánchez Vázquez, M.1, Smith, R.2, Gunn, G.1, Edwards, S.3
1 SAC; 2 Veterinary Laboratory Agency; 3 Newcastle University.
Recientemente la industria porcina británica ha liderado el desarrollo de iniciativas sanitarias y programas de calidad en las granjas. Las iniciativas sanitarias informan a sus miembros sobre presencia de lesiones detectadas en los mataderos, a menudo asociadas con problemas de bajo rendimiento en la producción. Los programas de garantía de calidad han sido desarrollados por la industria en respuesta a un aumento en la demanda de una garantía en los estándares de bienestar animal y seguridad alimentaria.
Ambos sistemas, recogen información complementaria sobre sanidad porcina y características de las granjas. Este proyecto financiado por Defra (equivalente al MARM español), combina las diferentes fuentes de datos para identificar aquellas características en la producción que puedan predisponer a los problemas de salud en el cerdo. Para este estudio reclutamos la información de las tres principales compañías responsables de los programas de calidad en las granjas (Assured British Pigs, Genesis QA and Quality Meat Scotland) que recogen generalmente información acerca del tamaño de la granja, el modo de alimentación y características de alojamiento. Adicionalmente utilizamos la información recogida en los mataderos a través de las dos iniciativas sanitarias que cubren el territorio británico (Wholesome Pigs Scotland and British Pig Health Scheme) centrándonos en tres lesiones principales: neumonía enzootica (NE), pleuritis e hígado de manchas blancas (HMB).
Minuciosa minería de datos ha sido una parte importante del estudio, con el objeto de extraer la información relevante y a su vez común a todas las bases de datos utilizadas. Exploramos con un análisis de series temporales la distribución de las diferentes prevalencias en el tiempo. Usamos Modelos Lineales Generalizados Mixtos en análisis multivariables permitiendo error aleatorio a nivel de lote.
Los análisis de series temporales revelan una tendencia descendente en las prevalencias de NE y pleuritis; y tendencia estable para HMB. Para esta última lesión observamos un patrón regular en las fluctuaciones anuales sugiriendo la presencia de una pauta estacional. El análisis multivariable selecciona diferentes características de las granjas asociadas con las diferentes lesiones investigadas. Por ejemplo: La lesión de NE aparece positivamente asociada con el uso de un suelo con “slat” parcial mientras que el uso de cama aparece como un posible factor protector.
Este estudio muestra como los sistemas de vigilancia epidemiológica en los mataderos son un sistema rentable para ayudar a minimizar los problemas de salud y bienestar animal. Estos resultados en combinación con futuras actualizaciones pueden abrir las puertas para implantar estrategias selectivas en la monitorización de problemas sanitarios en las granjas basados en el riesgo.
[Combining existing management and health data from the UK pig industry to identify risk factors for pig diseases]
In the recent years the British Pig Industry has worked towards the development and widespread implementation of health schemes and farm quality assurance (QA) programmes. The cornerstone of the health scheme’s success has been the frequent feedback of benchmarked results from routine abattoir inspections to the participating producers, to help increase their understanding of the occurrence of subclinical diseases. The presence of these endemic diseases is often related to impaired farm production performance and consequent increases in costs. Whereas, the farm QA programmes have been developed by the industry in response to an increasing demand for a welfare and food safety standard.
The information collected by the health schemes and farm QA programmes provide a complimentary dataset believed to be suitable for epidemiological analysis. Our Defra funded project combined this existing information to explore the outputs from the abattoir monitoring, in relation to the farm information, to help identify management practises that predispose pig herds to health problems.
The three main quality assurance companies present in Great Britain: Assured British Pigs, Genesis Quality Assurance and Quality Meat Scotland, were recruited into the study. The available information provided by all three schemes included pig stocking levels; feeding practices; and housing systems.. Data on the three main types of lesion scores; enzootic pneumonia-like lesions (EP-like), pleurisy and milk spot, was also collected from the two existing abattoir-based health schemes: Wholesome Pigs Scotland and the British Pig Health Scheme.
Data-mining was an important part of this study to extract the relevant epidemiological information common to these databases. Exploratory time series analysis was carried out to focus on understanding the temporal distribution of prevalences and Generalized Linear Mixed Models were used for multivariable analysis, allowing for random error at batch level.
The time series analysis revealed secular changes in the prevalence of EP-like lesions and pleurisy, with an overall reduction in the lesion score, while milk spots presented a stable trend of a regular annual pattern with potential seasonal variation. Multivariable analyses choose different farm characteristics as predictors for the different lesions studied, for example; EP-like lesion appeared to be positively associated with the use of partly slatted flooring, while the presence of bedding material was associated as a significant protective factor.
This study shows how abattoir surveillance provides cost-effective epidemiogical data to help monitor pig health and welfare. The continuing updating and subsequent analysis of the data may open the door for the implementation of risk based strategies for abattoir monitoring.
El papel de factores geográficos en el programa de erradicación de la enfermedad de Aujeszky en Cataluña (2003-2007)
Allepuz, A.1,2, Saez, M.3,4, Solymosi, N.5, Napp, S.1, Casal, J. 1,2
1 Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA), Campus Universitat Autònoma de Barcelona, Edificio V, 08193 Bellaterra, Barcelona 2 Departament de Sanitat i Anatomia Animals, Universitat Autònoma de Barcelona, 08193 Bellaterra, Barcelona
3 Research Group on Statistics, Applied Economics and Health (GRECS), University of Girona. Campus de Montilivi, 17071 Girona 4 CIBER of Epidemiology and Public Health (CIBERESP)
5 Adaptation to Climate Change Research Group, Hungarian Academy of Science, Budapest, Hungary
En este estudio analizamos el papel que podían desempeñar factores geográficos en la transmisión a nivel local del virus y en la persistencia de la enfermedad de Aujeszky en determinadas zonas. Para ello, usamos un modelo jerárquico bayesiano y en él incluimos diferentes variables geográficas que podían estar implicadas en la transmisión a nivel local del virus; como son la distancia al matadero más cercano, distancia a la carretera más próxima, número de animals de engorde positivos