Química e Tecnologia dos Produtos/Chemical and Technology of Product
6.2.1.2. Docente responsável e respectivas horas de contacto na unidade curricular (preencher o nome completo): Maria Arminda Costa Alves (14 h TP – 0,25 turma/class)
6.2.1.3. Outros docentes e respectivas horas de contacto na unidade curricular: Lúcia Maria da Silveira Santos (28 h TP – 0,5 turma/class).
6.2.1.4. Objectivos de aprendizagem (conhecimentos, aptidões e competências a desenvolver pelos estudantes): Os objetivos desta Unidade Curricular são:
• Compreensão e integração dos conceitos de Química no Design de Produtos, através do estudo de casos. • Sistematização dos procedimentos atuais utilizados na conceção dos produtos, divididos em 4 etapas: identificação das necessidades, ideias, seleção e fabrico.
No final desta unidade curricular os estudantes deverão ser capazes de:
- estabelecer a relação entre a composição química e as especificações de um produto;
- sugerir a composição química de um produto de acordo com as especificações e com a superfície onde atua - propor um processo tecnológico para produção de um produto
6.2.1.4. Learning outcomes of the curricular unit: To the objectives of this curricular unit are:
• To understand and integrate chemistry concepts in product design by analysing case studies.
• To systematise current procedures used in product design, divided into 4 stages: identification of needs, ideas, selection and production.
By the end of this course unit students should be able to:
- Establish a relationship between chemical composition and specifications of a product;
- Suggest the chemical composition of a product according to the specifications and the surface upon which it acts - Propose a technological process for the production of a product
6.2.1.5. Conteúdos programáticos:
1. Conceitos globais da Química do Produto na vertente da Engenharia do Produto. 2. Química fina e tecnologia de produtos incorporando inorgânicos
3. Química e tecnologia de cosméticos e produtos de higiene 4. Química e tecnologia de perfumes –
5. Química e tecnologia de produtos fitossanitários da nova geração.
6.2.1.5. Syllabus:
1. Global concepts of product chemistry applied to product engineering. 2. Fine chemistry and technology of inorganic products.
3. Chemistry and technology of cosmetics and personal care products. 4. Perfumes chemistry and technology
5. Chemistry and technology of new generation phytosanitary products.
6.2.1.6. Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objectivos da unidade curricular. Esta unidade curricular (UC) apresenta os conceitos fundamentais da química e tecnologia do produto.
Beneficiando do conhecimento e competências adquiridas no primeiro e segundo ciclo de estudos, fornece-se um tratamento abrangente e coerente de conceitos, ferramentas comuns para a compreensão dos procedimentos utilizados na conceção de produtos. A unidade curricular discute um conjunto alargado de problemas de aprendizagem e introduz ferramentas apropriadas para os resolver. Promove-se também a visão crítica das
vantagens e limitações dos diferentes procedimentos utilizados no design de produtos, bem como a sua adaptação a casos de estudo.
6.2.1.6. Demonstration of the syllabus coherence with the curricular unit's objectives.
This curricular unit provides the foundational elements of chemical and technology of products. Benefiting from knowledge and skills acquired in a first and second study cycles, it provides a comprehensive and coherent set of concepts, common tools for understanding the procedures used in product design. The curricular unit discusses a large set of learning problems and introduces the appropriate tools to address them. It also promotes a critical understanding of the advantages and limitations of the different procedures applied in product design, as well as their adaptation to case studies.
6.2.1.7. Metodologias de ensino (avaliação incluída):
Exposições teóricas suportadas com problemas práticos de aplicação (case studies); Desenvolvimento de um projeto individual com apresentações orais e discussão ao longo do semestre; 2 Seminários.
Avaliação distribuída sem exame final Cálculo da Classificação Final CF = 0,40 REL + 0,60 MT em que:
REL é a nota média das 2 apresentações (10%) e do relatório final do projeto desenvolvido ao longo do semestre (30%), em grupo, a entregar até 31 de dezembro de 2013.
conteúdo dos seminários e das visitas de estudo, com nota mínima de 7/10.
Os estudantes que não obtenham aprovação, ou nota mínima na componente de miniteste terão de realizar exame de recurso, sendo a classificação final CF1 dada por:
CF1 = 0,40 REL + 0,60 REC Em que:
REC é a nota do exame de recurso.
6.2.1.7. Teaching methodologies (including evaluation):
Exposições teóricas suportadas com problemas práticos de aplicação (case studies); Desenvolvimento de um projeto individual com apresentações orais e discussão ao longo do semestre; 2 Seminários.
Avaliação distribuída sem exame final Cálculo da Classificação Final CF = 0,40 REL + 0,60 MT em que:
REL é a nota média das 2 apresentações (10%) e do relatório final do projeto desenvolvido ao longo do semestre (30%), em grupo, a entregar até 31 de dezembro de 2013.
MT é a nota média dos 3 minitestes realizados ao longo do semestre referente à matéria das aulas teóricas, ao conteúdo dos seminários e das visitas de estudo, com nota mínima de 7/10.
Os estudantes que não obtenham aprovação, ou nota mínima na componente de miniteste terão de realizar exame de recurso, sendo a classificação final CF1 dada por:
CF1 = 0,40 REL + 0,60 REC Em que:
REC é a nota do exame de recurso.
6.2.1.8. Demonstração da coerência das metodologias de ensino com os objectivos de aprendizagem da unidade curricular.
Esta unidade curricular (UC) apresenta os conceitos fundamentais da química e tecnologia do produto.
Beneficiando do conhecimento e competências adquiridas no primeiro e segundo ciclo de estudos, fornece-se um tratamento abrangente e coerente de conceitos, ferramentas comuns para a compreensão dos procedimentos utilizados na conceção de produtos. A unidade curricular discute um conjunto alargado de problemas de aprendizagem e introduz ferramentas apropriadas para os resolver. Promove-se também a visão crítica das
vantagens e limitações dos diferentes procedimentos utilizados no design de produtos, bem como a sua adaptação a casos de estudo.
6.2.1.8. Demonstration of the coherence between the teaching methodologies and the learning outcomes.
This curricular unit presents the foundational elements of chemical and technology of products. Benefiting from knowledge and skills acquired in a first and second study cycles, it provides a comprehensive and coherent set of concepts, common tools for understanding the procedures used in product design. The curricular unit discusses a large set of learning problems and delivers the tools to address them. The course unit promotes a critical
understanding of the advantages and limitations of the different procedures applied to product design, as well as their adaptation to case studies.
6.2.1.9. Bibliografia principal:
-Design & Development of Biological, Chemical, Food and Pharmaceutical Products, Johannes A. Wesselingh, Soren Kiil and Martin E. Vigild, John Wiley & Sons, Ltd, 2007
-Chemical Product Design, G. D. Moggridge, Cambridge University Press, 2001
-The Chemistry of Fragrances: From Perfumer to Consumer, Charles Sell, Royal Society of Chemistry, 2006 -The Organic Chemistry of Drug Design and Drug Action, Richard B. Silverman, Elsevier Academic press, 2nd edition, 2004
Bibliografia complementar:
- The Physics of Solar Cells, Jenny Nelson, Imperial College Press, 2009.(ISBN: 978-1-86094-3492)
Mapa IX - Tecnologia Ambiental/Environmental Technology