Sistemas de Gestão da Qualidade/Quality Managment Systems
6.2.1.2. Docente responsável e respectivas horas de contacto na unidade curricular (preencher o nome completo): Maria Arminda Costa Alves (14 h TP – 1 turma/class; 14 h PL – 1 turma/class)
6.2.1.3. Outros docentes e respectivas horas de contacto na unidade curricular:
6.2.1.4. Objectivos de aprendizagem (conhecimentos, aptidões e competências a desenvolver pelos estudantes): Os objetivos desta Unidade Curricular são a sensibilização para a problemática da qualidade, a compreensão dos principais sistemas de certificação de qualidade, ambiente e segurança e saúde no trabalho, a compreensão da filosofia das normas ISO9000 e a sistematização das ferramentas de gestão de qualidade.
Os estudantes deverão ser capazes de: • Compreender o significado dos conceitos de qualidade, sistema de gestão da qualidade, controlo da qualidade, gestão da qualidade total e certificação. • Conhecer a evolução histórica das diferentes abordagens da qualidade. • Compreender a filosofia de gestão da qualidade total; • Descrever os principais requisitos definidos nos referenciais normativos da família ISO 9000. • Conhecer os sistemas de certificação de qualidade, ambiente e segurança e saúde no trabalho. • Implementar um Sistema de Gestão da Qualidade em conformidade com os referenciais normativos.
6.2.1.4. Learning outcomes of the curricular unit:
This course unit aims at increasing the awareness of quality issues, understanding the major certification systems for quality, environment and health and safety at work, understanding the philosophy of the ISO 9000 standards and
the systematisation of quality management tools.
Students in this course unit should be able to: • Understand the concepts of quality, quality management system, quality control, total quality management and certification. • Know the historical evolution of different approaches to quality. • Understand the philosophy of total quality management. • Describe the main requirements defined in the normative references of the ISO 9000 standards • Know different systems of quality certification, environment and health and safety at work. • Implement a Quality Management System according to normative references.
6.2.1.5. Conteúdos programáticos:
1. Conceitos e Fundamentos de Gestão da Qualidade. Definições de qualidade de produtos, processos, serviços e organizações; custos de qualidade; controlo e garantia da qualidade; qualidade total. 2. Abordagem histórica dos sistemas de gestão de qualidade. 3. Gestão de Qualidade Total. Objetivos e principais componentes do Sistema de Gestão de Qualidade. 4. Gestão da qualidade através da abordagem por processos. 5. As ferramentas da qualidade. 6. Referenciais normativos para a Gestão da Qualidade. Apresentação e análise das normas ISO9000. 7. Gestão integrada da qualidade. Breve referência às normas ISO 14001, OSHA 18001 e NP4397 Benefícios de integração dos 3 sistemas. 8. Referência ao modelo de excelência da European Foundation for Quality Management.
6.2.1.5. Syllabus:
1. Concepts and fundamentals of Quality Management. Definition of quality of products, processes, services and institutions; quality costs; quality control and assurance; global quality. 2. History of quality management systems. 3. Total Quality management. Objectives and main components of the Quality Management System. 4. Quality management using a process analysis approach. 5. Quality tools. 6. Normative references for Quality Management. Presentation and analysis of the ISO9000 standards. 7. Integrated quality management. Brief reference to the ISO 14001, OSHA 18001 and NP4397 standards. Benefits of the integration of the three systems. 8. Reference to the European Foundation for Quality Management excellence model.
6.2.1.6. Demonstração da coerência dos conteúdos programáticos com os objectivos da unidade curricular. Esta unidade curricular (UC) apresenta os conceitos fundamentais de sistemas de gestão de qualidade.
Beneficiando do conhecimento e competências adquiridas no primeiro e segundo ciclo de estudos, fornece-se um tratamento abrangente e coerente de conceitos, ferramentas comuns para a implementação, a garantia e a melhoria da qualidade num processo, num produto ou num sistema. A unidade curricular discute um conjunto alargado de problemas de aprendizagem e introduz ferramentas apropriadas para os resolver. Promove-se também a visão crítica das vantagens e limitações das diferentes metodologias de gestão da qualidade, bem como a sua adaptação a casos de estudo.
6.2.1.6. Demonstration of the syllabus coherence with the curricular unit's objectives.
This curricular unit provides the foundational elements of quality management systems. Benefiting from the knowledge and skills acquired in the first and second study cycles, it provides a comprehensive and coherent set of concepts, common tools for implementation, quality assurance and improvement in a process, product or system. The curricular unit discusses a large set of learning problems and introduces the tools to address them. The course unit promotes a critical understanding of the advantages and limitations of the different techniques, as well as their adaptation to case studies.
6.2.1.7. Metodologias de ensino (avaliação incluída):
Exposições teóricas complementadas com casos práticos apresentados por oradores convidados (seminários). Desenvolvimento de um trabalho em grupo envolvendo a apresentação de um caso de estudo de certificação segundo um dado sistema de gestão de qualidade ou equivalente.
Tipo de Avaliação: Avaliação distribuída sem exame final
CF = 0,20 DT + 0,35 PR + 0,45 MT em que:
DT é a nota do desenvolvimento de tema (em grupo). PR é a nota do relatório de projeto individual
MT é a nota de 3 mini-testes com questões de desenvolvimento sobre a matéria teórica e os temas apresentados dos diferentes grupos (nota mínima de 7/20 em cada).
Para obter aprovação à unidade curricular, a nota final deve ser igual ou superior a 10 valores.
6.2.1.7. Teaching methodologies (including evaluation):
Theoretical presentations will complemented by case studies presented by guest speakers (seminars). The development of a group assignment involving the presentation of a certification case study according to a given quality management system, or equivalent.
FG = 0.20 TD + 0.35 PR + 0.45 MT
where:
TD is the classification given to the development of a theme (in group). PR is the classification given to the final report of the individual project
MT is the average grade of the 3 mini-tests based on the theoretical subject and topics presented by the different groups (minimum mark 7/20 for each).
To complete this course unit, of the final grade must be equal to or higher than 10 (out of 20).
6.2.1.8. Demonstração da coerência das metodologias de ensino com os objectivos de aprendizagem da unidade curricular.
No seu processo formativo o estudante participará em aulas expositivas, apresentará oralmente um tema e desenvolverá um projeto individual de natureza multidisciplinar, convenientemente acompanhados pelo docente; participará ainda em palestras proferidas por individualidades reconhecidas por elevados padrões científicos e/ou profissionais.
O processo de ensino-aprendizagem estará centrado no trabalho (autónomo e tutorado) do estudante, em
particular no desenvolvimento de projeto individual, e será efetuada uma monitorização constante da evolução e da aquisição de conhecimentos e competências pelo mesmo. Deverá resultar daqui uma aprendizagem mais proativa e dinâmica, com recurso a metodologias mais diversificadas, que globalmente apoiem o estudante na assunção da sua responsabilidade pessoal no processo de aprendizagem, tornando-o gradualmente mais autónomo e
independente.
Concretamente, na unidade curricular de Sistemas de gestão de Qualidade será adotada uma metodologia de ensino que privilegia a aquisição das competências, especializadas e específicas, que capacitem para o exercício profissional competente, para a intervenção social e para a investigação.
6.2.1.8. Demonstration of the coherence between the teaching methodologies and the learning outcomes.
In his/her formative process, the student will participate in theoretical lectures, will make an oral presentation about a subject and will develop a multidisciplinary individual project, conveniently monitored by the teacher; will
participate in lectures presented by renowned experts that hold high scientific and/or professional standards. The teaching/learning process will be focused on the student’s (autonomous and supervised) work, together with a regular monitoring of the development and acquisition of knowledge and skills by the said student.
The aim is to obtain a more proactive and dynamic learning, resorting to several methodologies that can lead the student to accept his/her personal responsibility in the learning process, making him/her gradually more
autonomous and independent.
More to the point, the Quality management systems course unit adopts a teaching methodology that privileges the acquisition of specialised and specific competencies that qualify the student for the competent exercise of his/ her profession, and for social intervention and research.
6.2.1.9. Bibliografia principal:
• J.M. Juran, Frank M. Gryna ;Quality planning and analysis: from product development through use , 1993 (658.56/JURj/QUA3 (PISO1))
• A. V. Feigenbaum ;Total quality control, 1991 (658.56/FEIa/TOT3 (PISO1))
• Joseph M. Juran; Juran's quality handbook, 1999 (http://www.knovel.com/knovel2/Toc.jsp?BookID=623 )
Mapa IX - Projeto de Engenharia/Enginnering Project