Este trabalho é um estudo para a criação de um plano de negócios visando a implantação de uma distribuidora de alimentos refrigerados nas cidades de Itajaí, Navegantes, Penha, Piçarras, Barra Velha, Araquarí e São Francisco do Sul. Eles acreditam que os resultados aqui registrados permitiram analisar a viabilidade do plano de negócios. Tabela 04: Modelo de plano de negócios para pequenas empresas Tabela 05: Projeto de plano de negócios.
Introdução
Problema de Pesquisa
Considerando o plano de negócios como um documento que pode mostrar ao empreendedor se a empresa idealizada tem potencial para dar certo ou fracassar, o desenvolvimento deste trabalho tentará descobrir se é viável abrir uma distribuidora de alimentos refrigerados nas cidades de Itajaí, Navegantes. , Penha, Piçarras, Barra Velha, Araquarí e São Francisco do Sul Quais os fatores de sucesso que podem ser identificados ao elaborar um plano de negócios para abertura de uma distribuidora de alimentos refrigerados nas cidades de Itajaí, Navegantes, Penha, Piçarras, Barra Velha, Araquarí e São Francisco do Sul. Esse trabalho é inédito tanto para a Uni Junior quanto para a universidade, pois não há registro em seus arquivos de plano de negócios em elaboração para distribuição de alimentos refrigerados.
Objetivo Geral e Específicos
Aspectos Metodológicos
- Caracterização da Pesquisa
- Contexto e Participantes da Pesquisa
- Procedimentos e Instrumentos de Coleta de Dados
- Tratamento e análise dos dados
Os seguintes itens devem ser definidos na metodologia: método ou plano de pesquisa; definição da área ou população alvo de estudo; plano de amostragem; plano e técnica de coleta de dados e plano de análise de dados (ROESCH, 2005). Trata-se de uma pesquisa estruturada com análise de dados realizada por meio de estatística, utilizando planilha Excel para criação de gráficos. A pesquisa de dados secundários foi realizada com auxílio de consultas em sites de pesquisa, dados do SEBRAE e do IBGE e outras fontes de dados.
Fundamentação Teórica
Retrospectiva Histórica
A Abordagem Clássica (1916) segundo Certo (2003, p.25) “resultou do primeiro esforço concentrado para desenvolver um conjunto de teorias relacionadas à administração”. Segundo Certo (2003, p.35) “A Abordagem Sistêmica da Administração é baseada na Teoria Geral de Sistemas”. Segundo Certo (2003, p. 31) “A Abordagem Comportamental de Gestão trata de aumentar a produção por meio de uma maior compreensão de como as pessoas são”.
Aspectos conceituais da Administração
- Planejamento
- Organização
- Direção
- Controle
Segundo Chiavenato (2000, p.195) “o planejamento é a função administrativa que determina antecipadamente quais objetivos devem ser alcançados e como alcançá-los”. A essência do controle reside em verificar se a atividade controlada está ou não atingindo os objetivos ou resultados desejados. A essência do controle reside em verificar se a atividade controlada está ou não atingindo os objetivos ou resultados desejados.
Áreas da Administração
- Produção
- Financeira
- Marketing
- Recursos Humanos
Devido ao alto risco de todo o mercado e à necessidade de transparência na execução das atividades, a administração financeira é de extrema importância no setor empresarial. Uma das principais tarefas do setor de RH é preparar os colaboradores, colegas, para buscar ou incentivar a sua melhoria contínua, bem como o desenvolvimento de suas competências, para fortalecer a organização como um todo. Como resultado, é perceptível a importância da área de recursos humanos nesta nova estrutura e a necessidade de adaptação às exigências dos novos mercados, pois requerem pessoal qualificado, motivado, no processo de educação e formação contínua. como comprometido com a organização.
Empreendedorismo
- Empreendedorismo no Brasil
Desta forma, a necessidade de desenvolver competências humanas para trabalhar com outras pessoas e integrar-se num grupo tornou-se essencial nas políticas de recursos humanos. Para um empreendedor que inicia uma atividade empresarial, a criação de um plano de negócios é uma ferramenta indispensável que pode esclarecer as principais dúvidas que surgem ao iniciar um novo negócio. Persistência: funciona apesar de um grande obstáculo; realiza ações repetidas ou muda de estratégia para enfrentar um desafio ou superar um obstáculo; faz um sacrifício pessoal ou faz um esforço extraordinário para completar uma tarefa.
Plano de Negócio
- Modelos de Plano de Negócio
Plano de marketing: estratégia de marketing (preço, produto, praça, promoção); canais de vendas e distribuição; projeção de vendas. Segundo o modelo proposto por Hisrich e Peters (2004), o resumo administrativo é um resumo do plano de negócios. Portanto, pode-se concluir que o plano de marketing será composto por ações que tenham esse propósito.
Um plano de marketing é como um mapa: mostra à empresa para onde ela está indo e como chegará lá. Um plano de marketing deve identificar as oportunidades de negócio mais promissoras para a empresa e descrever como penetrar, conquistar e manter uma posição nos mercados identificados. É uma ferramenta de comunicação que combina todos os elementos do mix de marketing em um plano de ação coordenado.
O plano de marketing, segundo Hisrich e Peters (2004, p. de um novo plano de marketing empresarial, pois contém as principais etapas que incluem diagnóstico ambiental e organizacional, análise do diagnóstico que identifica pontos fortes e fracos, ameaças e oportunidades, para os itens de controle necessários.O plano financeiro é uma das etapas mais importantes na elaboração do plano de negócios, pois determina o investimento necessário para o novo negócio e indica se o negócio é economicamente viável ou não.
O apêndice do plano de negócios, Hisrich e Peters (2004, p.) geralmente contém material de referência que não é necessário no texto do documento.
Desenvolvimento do plano de negócios
Caracterização da Uni Júnior
- Histórico da Uni Júnior
- Estrutura organizacional
- Áreas de atuação
- Serviço
Alcançar a eficiência, agregando valor às atividades desenvolvidas, tem sido um norteador da atuação da Uni Júnior. Por sua natureza de instituição sem fins lucrativos, mantida pela UNIVALI, pela CECIESA, a Uni Júnior tem na ação do planejamento, uma importante ferramenta que lhe permite melhorar recursos e resultados. Ao analisar seus resultados e determinar seus objetivos, a Uni Júnior verifica seus passos e determina a melhor forma de contribuir efetivamente para o desenvolvimento dos alunos dos cursos da CECIESA e das empresas clientes.
Com essas ações, a Uni Júnior fortalece continuamente sua posição e se consolida cada vez mais no mercado. Desde a sua criação, a Uni Júnior já atendeu mais de 5.000 (cinco mil) pessoas, entre acadêmicos, professores, funcionários, pessoas ligadas a micro e pequenas empresas, por meio de estágios, cursos, visitas técnicas, palestras e apoio à gestão por meio de diagnósticos e orientações empresariais. Ser uma empresa Junior referência na formação de acadêmicos na área de ciências sociais aplicadas, dentro da Universidade do Vale do Itajaí”.
A estrutura organizacional da empresa Uni Júnior é bastante reduzida, cujo objetivo é possibilitar maior flexibilidade no desenvolvimento de suas atividades. O Conselho de Administração é um órgão consultivo da Uni Júnior composto pelos coordenadores dos cursos de Administração, Ciências Contábeis, Ciências Econômicas e. O professor supervisor de cada área tem a função de prestar aos estagiários o auxílio necessário, desde a elaboração da proposta de serviço, passando pela execução do projeto até sua finalização.
A função do estagiário é desenvolver o projeto para o qual é contratado em conjunto com os demais estagiários contratados para esse fim, sob orientação do professor supervisor do projeto e do gestor de dia a dia.
Apresentação do plano de negócios
- Empreendedores
- Os produtos, os serviços e a tecnologia
- O mercado potencial
- Elementos de diferenciação
- Missão
- Planejamento estratégico
- Setor
- Concorrentes
- Investimentos
Fábio Alexandre Nascimento, o proprietário, está no quarto período do curso de representação comercial e tem experiência em vendas. Ele adquiriu conhecimento do setor por meio de seu trabalho, pois há seis anos comercializa produtos refrigerados. Os serviços oferecidos pela FAN Alimentos serão a entrega dos produtos comercializados sem custos adicionais no ato da compra.
Não será utilizada nenhuma tecnologia de qualquer espécie, pois os produtos comercializados pela FAN Alimentos já estão todos industrializados e prontos para venda. O mercado potencial em que a FAN Alimentos pretende atuar consiste principalmente em pequenos e médios supermercados, lanchonetes e padarias. A grande oportunidade de mercado que a FAN Alimentos enxerga é que em sua área de atendimento existe um grande número de padarias e lanchonetes em postos de combustíveis onde utilizam queijo e presunto como matéria-prima para seus produtos, neste caso salgadinhos.
Um dos principais diferenciais da FAN Alimentos sugerido pelo pesquisador é o telemarketing ativo e passivo, onde o cliente tem a possibilidade de ligar e fazer seus pedidos por telefone ou receber uma ligação da empresa. A missão da FAN Alimentos é fornecer ao pequeno e médio varejo alimentos refrigerados, com atendimento de qualidade. Algumas das ameaças mais importantes à FAN Alimentos são: grande difusão do público-alvo; competição alimentar; altas taxas de juros, que encarecem o crédito;
Além da pesquisadora apresentar potenciais clientes, também foram analisados futuros concorrentes, separados em dois grupos: fornecedores de queijos e presuntos e fornecedores de iogurtes, conforme apresentado a seguir.
Resultado e análise da pesquisa
A Tabela 06 apresenta o número de fornecedores de queijos, presuntos e iogurtes que as empresas em questão possuem. O Gráfico 17 refere-se ao pós-venda realizado pelos atuais fornecedores de alimentos refrigerados para as empresas entrevistadas. Em relação ao gráfico 18, 88% dos fornecedores de queijos e presuntos atendem integralmente o pedido, quase sem escassez de mercadorias, enquanto os fornecedores de iogurtes são um pouco inferiores, atingindo um percentual de quase 80% de atendimento dos pedidos.
Apenas 11% dos fornecedores de queijo e presunto não conseguem atender integralmente os pedidos, e os fornecedores de iogurte atingiram uma taxa de 21%. Analisando o gráfico 21, verifica-se que a maioria dos fornecedores cuida dos produtos durante a entrega, enquanto os fornecedores de queijos e presuntos tiveram um percentual de 87%. Desta forma, percebe-se que dos fornecedores de queijos, apenas 3,25% dos entrevistados consideraram ruim o serviço de entrega prestado pelos seus fornecedores, entre os fornecedores de presunto o percentual caiu para 0,6%, mas os fornecedores de iogurte atingiram 22%. é porque, segundo os entrevistados, há uma grande escassez de mercadorias, muitas vezes há atrasos na entrega e os produtos chegam danificados.
Analisando o Gráfico 34, verifica-se que 84,4% dos fornecedores de queijos, presuntos e iogurtes possuem telefone de atendimento, mas ao entrevistá-los o investigador constatou que 67% dos clientes não utilizam este serviço. Fica claro que metade dos clientes está insatisfeita com o atendimento dos fornecedores de produtos refrigerados, o que representa uma grande oportunidade para a FAN Alimentos conquistar e fidelizar clientes. Todas as perguntas da entrevista foram dirigidas aos fornecedores de queijo, presunto e iogurte, respetivamente.
Críticas e sugestão
Considerações finais
