DRINKS
M E N U
Nessa carta buscamos a inspiração na fauna e flora brasileira. Utilizamos elementos do nosso bioma nacional em busca de sabores únicos e experiências incríveis, explorando a tropicalidade e irreverência de nossa brasilidade.
We sought inspiration in the fauna and flora of Brazil for this menu. Using elements from our national biome, we seek to create unique flavors and incredible experiences, which explore the tropicality and irreverence of our Brazilianness.
B R A S I L I D A D E
GIL CUP 48
Levemente defumado, Cítrico, Estimulante / Lightly Smoked, Citric, Stimulating
Whiskey Black Label, xarope de gengibre, hortelã, sour, capim-limão e água gaseificada Black Label whiskey, ginger syrup, mint, sour, lemongrass and carbonated water
YARA 45
Frutado, floral e refrescante / Fruity, floral and refreshing
Gin Amazzoni, Pêssego, Tintura de Jardim, Ginger Ale, espuma de gengibre e esfera de mel Nativo Amazzoni Gin, Peach, Garden Tincture, Ginger Ale, Ginger Foam and Native Honey Ball
HOLI 48
Herbal, Calmante / Herbal, Calming
Gin Amazzoni, Benedictine, limão Taiti e Herbal Mix Amazzoni Gin, Benedictine, lime and Herbal Mix
PASSIFLORA 42
Tropical, Adocicado, Calmante / Tropical, Sweet, Calming
Tiquira Guaaja, rum Malibu, baunilha, maracujá e tintura de passiflora Guaaja Tiquira, Malibu Rum, Vanila, Passion Fruit and Passiflora Tincture
LILIO 48
Frutado, levemente Adocicado, Estimulante / Fruity, lightly sweet, Stimulating Whiskey Black Label, licor 43 e abacaxi
Black Label whiskey, 43 liqueur and pineapple
YASAI 42
Cítrico, Energizante, / Citric, Energizing Licor Cedilha, gin Amazzoni e mix de limão Cedilha liqueur, citrus mix and Amazzoni gin
PINGÁ 43
Potente, Clássico, Calmante / Powerful, Classic, Soothing
Cachaça Sete Engenhos, Frangelico, Amaro Lucano e tintura de jequitibá Sete Engenhos cachaça, Frangelico, Amaro Lucano and jequitibá tincture
TIO PEPÊ 44
Apimentado, Fresco, Revigorante / Spicy, Fresh, Invigorating Tequila Jose Cuervo Prata, limão, pimenta Jalapeño e hortelã Jose Cuervo Tequila Silver, lemon, Jalapeño pepper and mint
MARIOLA 46
Tropical, levemente cítrico, Energizante / Tropical, slightly citric, Energizing Gin Amazzoni, xarope de bananada, sour e espuma de gengibre Amazzoni gin, bananada syrup, sour and ginger foam
CAJU AMIGO 46
Adocicado, frutado, Revigorante / Sweet, fruity, invigorating
Caju, Vodka Voa, Licor Peach Tree, xarope de gengibre e água gaseificada Cashew, Voa vodka, Peach Tree liqueur, ginger syrup and carbonated water
C L Á S S I C O S CLASSICS
GARIBALDI 44
Frutado, levemente amargo, Calmante / Fruity, slightly bitter, Calming Campari e suco de laranja
Campari and orange juice
SORRENTINO 48
Levemente Amargo, Estimulante / Slightly Bitter, Stimulating Vermouth Punt n’ Mess, Limoncello, Campari e água gaseificada Punt n' Mess vermouth, Limoncello, Campari and carbonated water
FRESH TAMAGOZAKE 42
Umami, levemente adocicado, Revigorante / Umami, slightly sweet, Invigorating Sake, clara de ovos, açúcar, gengibre
Sake, egg white, sugar, ginger
BEE’S KNEES 42
Adocicado, levemente cítrico, Energizante / Sweet, slightly citric, Energizing Gin Amazzoni, suco de limão e mel
Amazzoni gin, lemon juice and honey
P A R A C O M P A R T I L H A R TO SHARE – 1,2L
PÉRGULA SANGRIA 180
Vinho Tinto, Cointreau Maçã, Laranja e Morangos Red wine, Cointreau, apple, orange and strawberries
WHITE SANGRIA 190
Vinho branco, Cointreau, pera, carambola, hortelã e maçã White wine, Cointreau, pear, starfruit and apple
ROYAL CLERIQUOT 270
Espumante do Copa, Cointreau, morangos, laranja e maçã Copa sparkling wine, strawberry, orange and apple
CHAMPAGNE CLERIQUOT 1450
Veuve Clicquot, St. Germain, morangos, laranja e maçã Veuve Clicquot, strawberry, orange and apple
H E A L T H Y T A I L ’ S HEALTHY COCKTAIL’S
PINK SOUR 25
Cítrico, Antioxidante, Energizante / Citric, Anti-Oxidant, Invigorating Mix de limão, cranberry e hibiscus
Citrus mix, cranberry and hibiscus
GINGER TEDDY 25
Levemente picante, Refrescante, Termogênico, Estimulante / Slightly spicy, Refreshing, Thermogenic, Stimulant Gengibre, limão Taiti e canela
Tea, ginger, lime and cinnamon
RIO ICED TEA 25
Tropical, Antioxidante, Revigorante / “Mate” tea with passion fruit Mate natural com maracujá
“Mate” tea with passion fruit
LO-FI 25
Frutado, tropical, Antioxidante, Digestivo, Calmante / Fruity, tropical, Antioxidant, Digestive, Soothing Tangerine, capim-limão e camomila
Tangerine, lemongrass and chamomile
VERVE 25
Antioxidante, tropical, calmante / Antioxidant, tropical, soothing Maracujá, limão, canela e chá de hibisco
Passion fruit, lemon, cinnamon and hibiscus tea
C A C H A Ç A
Cachaça do Copa (Rio de Janeiro) – Prata 32 Cachaça do Copa envelhecida (Rio de Janeiro) – Amburana 36
Leblon (Minas Gerais) – Branca 38
Leblon Signature Merlet (Minas Gerais) – Carvalho 78 Aguardente de Mandioca Tiquira Guaaja (Maranhão) 42 Yaguara (Rio Grande do Sul) Orgânica 38 Yaguara Ouro (Rio Grande do Sul) Blend 46 Magnífica Reserva Soleira (Rio de Janeiro) – Carvalho 58
G I N
Amazzoni – Rio de Janeiro 42
Bombay Sapphire – England 44
Tanqueray – England 46
Tanqueray No. TEN – England 68
Príncipe de Los Apóstoles Mate Gin – Argentina 52
Bulldog – England 56
Beefeater – England 42
Beefeater 24 – England 58
Plymouth – England 62
Hendricks – England 76
The Botanist – Scotland 112
Citadelle – France 48
Martin Miller's – England 82
Martin Miller's Westbourne – England 96
Gin Mare – Spain 126
Monkey 47 – Germany 98
V O D K A
Belvedere – Poland 46
Absolut – Sweden 42
Ketel One – Netherlands 46
Grey Goose – France 48
Stolichnaya – Rússia 46
Absolut Elyx – Sweden 52
Ciroc – France 52
VOA – Brazil 44
A M E R I C A N W H I S K E Y
Bulleit Bourbon 42
Jim Beam 38
Wild Turkey 44
Evan Williams 46
Maker’s Mark 58
Woodford Reserve 65
Gentleman Jack 46
Jack Daniel’s Single Barrel 56
B L E N D E D S C O T C H W H I S K Y
JW Red Label 46
JW Black Label 56
JW Double Black 62
JW Green Label 84
JW Gold Label Reserve 96
JW Platinum Label 132
JW Blue Label 226
Old Parr 44
Buchanan’s 42
Dewar’s 12y 48
Chivas Regal 12y 56
Chivas Regal 18y 82
Royal Salut 160
A P E R I T I F S
Antica Fórmula 62
Lucano 42
Punt & Mês 38
Averna 48
Ramazzotti 42
Carpano clássico 36
Campari 32
Aperol 28
Cynar 26
Fernet Branca 36
Branca Menta 36
T E Q U I L A 1 0 0 % A G A V E
Espólon Blanco 56
Espólon Reposado 62
1800 Tequila Silver 42
1800 Tequila Añejo 62
Jose Cuervo Tradicional 65
Jose Cuervo Reserva Platino 86
Patrón Silver 82
Patrón Añejo 126
Don Julio Blanco 120
Don Julio Reposado 160
R U M
Bacardi Branco/Oro – Cuba 36
Bacardi 8 años – Dark Rum – Puerto Rico 42 Sailor Jerry – Spiced Rum – Caribbean 46 Angostura 5 años – Caribbean Rum – Trinidad e Tobago 56
Appleton – Spiced Rum – Jamaica 46
Havana Club 3 años – Light Rum – Cuba 36 Havana Club 7 años – Dark Rum – Cuba 48
Zacapa 23 – Dark Rum – Guatemala 90
Zacapa XO – Solera Gran Reserva – Guatemala 126
S I N G L E M A L T S C O T C H W H I S K Y
Glenlivet Founder's Reserve 66
Jura Origin 86
Jura Diurach's Own 135
Singleton 12y 72
Glenkichie 12y 82
Dalmore 12y 126
Dalmore 18y 198
Glenmorangie Original 96
Glenmorangie Lasanta 156
Glenmorangie Nectar D’or 178
Glenfiddich 12y 68
Glenfiddich 15y 108
Glenfiddich 18y 196
Bruichladdich Classic 168
The Macallan Fine Oak 12y 124
The Macallan Rare Cask 592
Talisker 10y 124
Laphroaig 152
Ardbeg 186
B R A N D Y
Courvoisier – Cognac 75
Hennessy VSOP – Cognac 82
Hennessy XO – Cognac 342
Rémy Martin VSOP – Cognac 86
Rémy Martin XO – Cognac 295
Hennessy Paradis – Cognac 1240
L I Q U E U R S
Amaretto Disaronno 38
Baileys 38
Amarula 36
Lillet 36
Cedilla 32
Grand Marnier Cognac n’ Orange 42
Sambuca 36
Patron XO Café 42
Lucano Caffe 38
43 Liqueur 38
Peachtree 36
C A F É E C H Á COFFEE AND TEA CLÁSSICOS | CLASSIC
Espresso 12
Ristreto 12
Doppio 15
Americano 14
Carioca 12
Xícara de chá 18
Cup of tea
AO LEITE | MILK
Machiatto 16
Latte 16
Cappucino 16
Mocca 16
Con Panna 16
C E R V E J A S BEERS
Chopp Stella Artois 18
Draught Beer
LOCAIS TRADICIONAIS | LOCAL TRADITIONAL
Bohemia Lager 5.3% ABV 350ml 20
LOCAIS ARTESANAIS | LOCAL CRAFT Hocus Pocus Pandorah – Munich Helles
5% ABV – 500ml 44
Overhop One Love – Imperial/Double IPA
9% ABV – 500ml 52
Tree Monkey’s I’m Sour – American Wild
Ale 6,3% ABV – 473ml 50
INTERNACIONAL | INTERNATIONAL
Corona – American Lager 4,6% – Mexico 355ml 22 Heineken – American Lager 5% – Belgium 295ml 22 Stella Artois – Pilsen Lager 5% – Belgium 275ml 20
Á G U A , S U C O E R E F R I G E R A N T E SOFT DRINKS
Água mineral com ou sem gás 330 ml 16 Sparkling or still mineral water 330ml
Acqua Panna 500 ml 32
San Pellegrino 500 ml 32
Água de coco 18
Coconut water
Suco de frutas 24
Fruit juices
Refrigerantes 16
Sodas
# TASTEOF
BELMOND
Será acrescido a todos os valores 10% referente à taxa de serviço. “Se beber, não dirija”.
A 10% service charge will be added to all prices. "If you drink, do not drive”.
“Nossas cozinhas são franqueadas a sua visitação”. É proibida a venda, oferta, entrega e permissão de consumo de bebida alcoólica, ainda que gratuitamente, aos menores de 18 dezoito anos. Lei 6153 de 05 de janeiro de 2012 e artigo 243 da Lei Federal 8069 de 13 de julho de 1990. Fiscalização Sanitária do Município
do Rio de Janeiro - Tel.: 1746 - Comissão de Defesa do Consumidor Tel: 0800 285 2121 - Procon - Tel: 151- Av. Rio Branco, 25 - Centro - Rio de Janeiro - RJ.
