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UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA Conselho da Faculdade de Engenharia Química

Av. João Naves de Ávila, 2121 - Bairro Santa Mônica, Uberlândia-MG, CEP 38400-902 Telefone: +55 (34) 3230-9400 - [email protected] - www.feq.ufu.br

ATA DE REUNIÃO

ATA DA 8a REUNIÃO/2017 DO CONSELHO DA FACULDADE DE ENGENHARIA QUÍMICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA.

Em 24 de agosto de 2017, quinta-feira, às quinze horas, no Auditório Giulio Massarani, Bloco 1K/Faculdade de Engenharia Química/Campus Santa Mônica, situada na Avenida João Naves de Ávila, 2.121, nesta cidade, teve início a oitava reunião-2017, do Conselho da Faculdade do ano em curso sob a presidência do Diretor, Prof. Ricardo Amâncio Malagoni, estando presentes também os seguintes conselheiros: Carla Eponina Hori (Coord. NUFISQ); Carla Zanella Guidini (Repres. docente); Cláudio Roberto Duarte (Repres. docente); Daniele do Espírito Santo Loredo da Silva (Coord. Eng. Alimentos); Gabriella Pádua Bernardes (Repres. discentes); Juliana de Souza Ferreira (Coord. NUCBIO); Líbia Diniz Santos (Repres. docente); Luiz Gustavo MarƟns Vieira (Coord. NUCAPS); Marieli de Lima (Repres. docente); Marina Seixas Pereira (Repres. docente); Michelle AndriaƟ Sentanin (Coord. NUTALI); Moilton Ribeiro Franco Júnior (Coord. NUGAES); Rafael Ramos Heilbuth (Repres. TAs); Ricardo Corrêa de Santana (Repres. docente); Rubens Gedraite (Coord. Grad. Eng. Química); Samira Nêmeses Silva (Repres. TAs); Silvana Dias Fonseca (Repres. TAs); Silvino Joaquim Corrêa (Secretário da FEQUI); Ubirajara CouƟnho Filho (Repres. docente) e Vivian Consuelo R. Schmidt (Coord. PPGEA). Ausências JusƟﬁcadas: Eloízio Júlio Ribeiro (Coord. PPGEQ); Érika Ohta Watanabe (Repres. docente); Miriam Maria de Resende (Repres. docente); Patrícia Angélica Vieira (Repres. docente); Victor César Ferreira Reis (Repres. discente) e Yanne Novais Kyriakidis (Repres. discente PPGEQ). A reunião transcorreu na seguinte ordem: 1. Apreciação da Ata da 7ª. Reunião-2017, encaminhada por e-mail. A ata da 7ª. Reunião Ordinária, após ser apreciada, foi colocada em votação sendo aprovada por unanimidade. Na sequência procedeu-se as assinaturas dos Conselheiros que esƟveram presentes, na ata da 7ª Reunião-2017, com a orientação do Conselheiro Silvino de como os conselheiros deveriam proceder para assinarem. Comunicações da presidência: 2.1. O senhor presidente deu as boas vindas à nova conselheira, professora Patrícia Angélica Vieira, que foi eleita Representante Docente no CONFEQUI, após exercer por dois mandatos consecuƟvos a Coordenação do Núcleo de Biotecnologia (NUCBIO). Desejou a ela um trabalho proİcuo neste conselho, no mandato que já se iniciou em 1º/8/2017 e que terminará em 31/7/2019. Aproveitou a oportunidade para agradecer ao servidor Neuender de Oliveira Silva pelos seus dois mandatos consecuƟvos, como Conselheiro representante dos servidores técnico-administraƟvos no CONFEQUI, e deu as boas-vindas ao Conselheiro Silvino Joaquim Corrêa, eleito para subsƟtuí-lo. 2.2. Com relação à 7a reunião/2017 do CONSUN, realizada dia 21/7/2017: i) O professor Armindo Quillici Neto - Pró-Reitor de Graduação, comunicou que o CONGRAD aprovou uma mudança no calendário acadêmico da graduação, que foi a alteração da colação de grau para agosto em função do ENADE, dia 18/8/2017 no campus Patos de Minas e dias 28 e 29/8/2017 no campus Uberlândia. O professor Armindo também destacou a importância dos ingressantes de 2017-2 parƟciparem da "Recepção dos Ingressantes UFU", no período de 22 a 24/8/2017; ii) O professor Renan Billa da PROGEP reportou que a Comissão do Ponto Eletrônico já teve três encontros e que acontecerão visitas nas Unidades Acadêmicas/AdministraƟvas, essas visitas serão realizadas pela PROGEP, ADUFU e SINTET, para melhor estudar o assunto; iii) O professor Valder Steﬀen Júnior -Reitor, informou que o professor José Antônio Galo solicitou dia 14/6/2017 o desligamento da presidência da Comissão da Estatuinte. 2.3. MI/PROPP/188/2017, de 24/7/2017, em que o professor Carlos Henrique de Carvalho - Pró-Reitor de Pesquisa e Pós-Graduação, reporta a ocorrência de

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quanƟdade significaƟva de alterações, nas datas de realização de aƟvidades fora do país (eventos cienơficos, missões de trabalho, afastamento para pós-doc, etc), sem que as mesmas estejam fundamentadas no que prevê a legislação. Com isto, a PROPP informou que serão adotados os seguintes procedimentos: 1) caso ocorram alterações que demandem nova publicação, os custos de publicação serão de responsabilidade do(a) professor(a) solicitante; 2) eventuais casos de alterações, moƟvados por razões de força maior ou caso fortuito, serão analisados pela PROPP em conformidade com a legislação vigente; 3) Na página da PROPP (hƩp://www.propp.ufu.br) encontra-se a Declaração de Ciência que deverá ser anexada a todos os processos de solicitação de afastamento para fora do país. 2.4. MI/COQIN/075/2017, de 07/8/2017, em que o professor Fábio Augusto do Amaral, Coordenador do Curso de Graduação em Química Industrial, solicitou a assinatura das fichas dos componentes curriculares que serão ofertados pela FEQUI no novo currículo do curso de Química Industrial. A diretoria entrou em contato com os Pró-Reitores de Gestão de Pessoas e de Graduação sobre a contratação do Técnico de Laboratório/Química visando atender a oferta da disciplina práƟca "Laboratório de Química Industrial". Ambos os Pró-Reitores sinalizaram novamente o compromisso que já foi iniciado ainda na gestão da professora Valéria Viana Murata sobre a contratação deste Técnico (MI 063/2017-PROGEP, 10/2/2017) e orientou a diretoria a assinar as fichas de forma que o processo de reformulação curricular não ficasse parado. Segundo o professor Márcio Magno Costa, esta contratação faz parte da lista de prioridades da PROGEP. 2.5. Memorando-Circular no 1/2017 /DIADO/DIRPA/PROGEP/REITO, de 08/8/2017, do Pedro Santos Guimarães - Coordenador da Divisão de Apoio ao Docente, informando diversos procedimentos que deverão ser observados para os processos perƟnentes à Divisão de Apoio ao Docente no SEI, assuntos como: concurso público/processo seleƟvo simplificado, nomeação de professor efeƟvo, contratação de professor subsƟtuto, progressão/promoção docente, aceleração da promoção e alteração da retribuição por Ɵtulação, alteração de regime de trabalho, estágio probatório, redistribuição, remoção, licença para tratar de interesses parƟculares ou acompanhamento de cônjuge, exoneração ou vacância e graƟficação por encargo de curso e concurso (GRECC). Memorando-Circular SEI no 2/2017/DIADO /DIRPA/ PROGEP/REITO, de 14/8/2017, do Pedro Santos Guimarães - Coordenador da Divisão de Apoio ao Docente, informando novos procedimentos no SEI em complemento ao Memorando-Circular no 1/2017/DIADO/DIRPA/PROGEP/REITO, dentre eles, o fluxo para tramitação no SEI dos processos de progressão, promoção e estágio probatório. 2.6. Memorando-Circular no 1/2017/PREFE /REITO, de 09/8/2017, do professor João Jorge Ribeiro Damasceno - Prefeito Universitário, informando os serviços prestados pela prefeitura universitária que serão atendidos pelo SEI, as áreas de: telefonia, idenƟficação visual, cadastro de condutores de veículos, alteração/ampliação de espaço İsico, manutenção elétrica (instalação), manutenção hidráulica (conserto), manutenção predial (instalação, ampliação ou reforma), vigilância. Para todas as áreas, tem-se o Ɵpo de problema/serviço, o Ɵpo de processo no SEI e a unidade responsável. 2.7. A diretoria parabezina o PET-EQ pela organização da XVII MOSTRA FEQUI - Recepção dos calouros da Faculdade de Engenharia Química à Universidade Federal de Uberlândia. Um evento que traz informações essenciais aos nossos discentes ingressantes todo início de semestre e que vem a somar com a "Recepção dos Ingressantes UFU". 2.8. Por úlƟmo, a diretoria reforça a importância do NUCOP indicar o nome do novo Coordenador do Laboratório de Automação Industrial I, do Laboratório de Automação Industrial II e do Laboratório de Controle, todos os três laboratórios sem coordenador desde o dia 19/6/2017. 3. Ordem do dia: 3.1. Apreciação do ad referendum emiƟdo pelo senhor Presidente do CONFEQUI, referente à concessão de horário especial de trabalho, do servidor Rafael Ramos Heilbuth, no período de 01/09/2017 a 30/11/2017, para dedicação ao Curso de Mestrado do Programa de Pós-graduação em Engenharia Química. O Conselho aprovou por vinte (20) votos a favor, nenhum voto contra e uma (01) abstenção, o ad referendum emiƟdo pelo senhor Presidente do CONFEQUI, referente à prorrogação de concessão de horário especial de trabalho, do servidor Rafael Ramos Heilbuth, no período de 01/09/2017 a 30/11/2017, para dedicação ao Curso de Mestrado do Programa de Pós-graduação em Engenharia Química. 3.2. Apreciação do ad referendum emiƟdo pelo senhor Presidente do CONFEQUI, referente

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ao oferecimento do Workshop Biorrefinarias, que será promovido pelos Programas de Pós-Graduação em Engenharia Química (Prof. Dr. Ricardo Reis Soares), Química, Biocombusơveis e InsƟtuto Nacional de Ciência e Tecnologia de Aproveitamento de Resíduos Agroindustriais – IARA, no dia 15 de setembro de 2017, das 8:00 às 18:30h. O ad referendum emiƟdo pelo senhor Presidente do CONFEQUI, referente ao oferecimento do Workshop Biorrefinarias, que será promovido pelos Programas de Pós-Graduação em Engenharia Química (Prof. Dr. Ricardo Reis Soares), Química, Biocombusơveis e InsƟtuto Nacional de Ciência e Tecnologia de Aproveitamento de Resíduos Agroindustriais – IARA, que será realizado no dia 15 de setembro de 2017, das 8:00 às 18:30h foi aprovado por unanimidade pelo CONFEQUI. 3.3. Apreciação do ad referendum emiƟdo pelo senhor Presidente do CONFEQUI, referente à solicitação de afastamento do país, do Prof. Ricardo Reis Soares, para parƟcipação com apresentação de trabalho nos seguintes eventos: 1) 254th American Catalysis Society (ACS) MeeƟng NaƟonal MeeƟng (período de 20 a 24/08/2017 – Washington/DC – Estados Unidos); 2) 13rd European Congress on Catalyis (EUROPACAT 2017) (período de 27 a 31/08/2017 – Florença – Itália; 3) Catalysis for Renewable Sources: Fuel, Energy, Chemicals (CRS-4) (período de 04 a 08/09/2017 – Cabicce Mare – Itália). O ad referendum emiƟdo pelo senhor presidente do CONFEQUI, referente à solicitação de afastamento do país, do Prof. Ricardo Reis Soares, para parƟcipação com apresentação de trabalho nos seguintes eventos: 1) 254th American Catalysis Society (ACS) MeeƟng NaƟonal MeeƟng (período de 20 a 24/08/2017 – Washington/DC – Estados Unidos); 2)13rd European Congress on Catalyis (EUROPACAT 2017) (período de 27 a 31/08/2017 – Florença – Itália; 3) Catalysis for Renewable Sources: Fuel, Energy, Chemicals (CRS-4) (período de 04 a 08/09/2017 – Cabicce Mare – Itália) foi aprovado por unanimidade. 3.4. Solicitação de progressão horizontal na carreira docente, da classe D-II (Associado II) para a classe D-III (Associado III), com Doutorado, da Profa. Dra. Miriam Maria de Resende (Período de avaliação de 05/08/2015 a 04/08/2017), nos termos da Resolução nº 03/2017 do CONDIR - Processo nº 23117.000107/2017-01, Relator Moilton Ribeiro Franco Júnior. Após analisar a documentação apresentada no processo referido, o relator apresentou a seguir seu parecer final: “Fundamentação Processual: A apreciação em questão trata da avaliação do Relatório de AƟvidades da Profa. Miriam Maria de Resende, lotada na Faculdade de Engenharia Química da Universidade Federal de Uberlândia – Campus Santa Mônica. relaƟvo à sua solicitação de progressão horizontal na carreira de docente, da classe de Professor Associado com Doutorado DE da classe D-II para a classe D-III, relaƟvo ao período de 05/08/2015 a 04/08/2017, nos termos da Resolução 03/2017 do CONDIR. O rito processual foi bem estabelecido e seguiu o previsto na Resolução Nº 03/2017 do CONDIR, de 09 de junho de 2017. Considerações: A professora Miriam Maria de Resende encaminhou o relatório de aƟvidades e declaração de assiduidade, de maneira correta, sendo que não há nenhuma consideração adicional a ser proferida por esse relator. O consolidado das pontuações devidamente comprovadas, conforme o Anexo da Resolução Nº 03/2017 do CONDIR, são apresentadas nas tabelas a seguir:

Consolidado Geral da Pontuação (05/08/2015 a 04/08/2017)

AƟvidades Pontuação 2o Semestre 2015 1884 1o Semestre 2016 1126 2o Semestre 2016 783 1o Semestre 2017 1036 TOTAL 4829

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Parecer: Em acordo com a Resolução 03/2017 do CONDIR que contém os termos necessários para a avaliação docente contendo os requisitos para progressão horizontal na carreira de docente, da classe de Professor Associado com Doutorado DE D-II para a classe D-III, aliado ao fator de que a referida docente, Profa. Dra. Miriam Maria de Resende apresentou uma pontuação média de referência superior a 920 pontos no período, cito que a pontuação total da professora, no intersơcio, foi de 4829 pontos, eu, Moilton Ribeiro Franco Júnior, S.M.J. deste Egrégio Conselho apresento um parecer FAVORÁVEL à aprovação da requerente, repito de Professor Associado D-II para D-III, parecer este submeƟdo ao conselho da FEQUI. Esse é o meu melhor juízo”. O parecer do relator foi submeƟdo à apreciação e na sequência à votação, sendo aprovado por unanimidade. 3.5. Solicitação de promoção na carreira docente, da Classe C, nível 4 para a Classe D, nível 1 (referente ao período de 17/08/2015 a 16/08/2017), do Prof. Dr. Fran Sérgio Lobato, nos termos da Resolução nº 03/2017 do CONDIR - Processo nº 23117.000108/2017-47, Relator Ubirajara CouƟnho Filho. Após analisar a documentação apresentada, o relator apresentou o seguinte parecer: “O presente processo é composto por documento eletrônico referente ao Processo nº 23117.000108/2017-47 com autenƟcidade eletrônica que pode ser conferida com código verificador 0002916 e o código CRC 68BFB0F3. Nele consta Despacho eletrônico 2237 do diretor da Faculdade de Engenharia Química prof. Ricardo Amâncio Malagoni que solicita à Comissão nomeada pela Portaria FEQUI 005/2016, na pessoa do seu presidente, CLÁUDIO ROBERTO DUARTE para apreciar o Processo 23117.000108/2017-47 – Relatório de AƟvidades para Avaliação de Desempenho para progressão verƟcal na carreira docente, da Classe C, nível 4 para a Classe D, nível 1 (referente ao período de 17/08/2015 a 16/08/2017). Despacho Eletrônico 2251 da secretaria da Faculdade de Engenharia Química de envio do Processo 23117.000108/2017-47 – Relatório de AƟvidades para Avaliação de Desempenho para progressão verƟcal na carreira docente, da Classe C, nível 4 para a Classe D, nível 1 (referente ao período de 17/08/2015 a 16/08/2017), à Comissão nomeada pela Portaria FEQUI 005/2016, na pessoa do seu presidente, prof. Cláudio Roberto Duarte, Parecer Eletrônico 2916-da Comissão CEAD/FEQUI, nomeada pela diretoria da FEQUI, composta pelos professores: Claudio Roberto Duarte (presidente), Fabiana Regina Xavier BaƟsta e Fábio de Oliveira Arouca que FAVORÁVEL à promoção do Prof. Fran Sérgio Lobato na carreira docente, da Classe C, nível 4 para a Classe D, nível 1, nos termos da Resolução Nº 03/2017 do CONDIR. Despacho Eletrônico 4207 da secretaria da Faculdade de Engenharia Química que nomeia o Conselheiro prof. Ubirajara CouƟnho Filho como relator prevendo a apresentação do Parecer na reunião do Conselho da Faculdade de Engenharia Química, a ser realizada no dia 24 de agosto de 2017. Despacho Eletrônico 4306 da secretaria da Faculdade de Engenharia Química de encaminhamento do Processo nº 23117.000108/2017-4, para apreciar e emiƟr Parecer a ser apresentado na 8ª Reunião-2017, a se realizar no dia 24 de agosto de 2017. Relatório na forma de arquivo Eletrônico do Prof. Fran Sérgio Lobato compostos de 5 paginas que descreve as aƟvidades realizadas e pontuações nestas aƟvidades. Anexos Eletrônicos diversos que descrevem aƟvidades desempenhadas e conteúdos que comprovam estas aƟvidades. Análise: A apreciação em questão trata da avaliação Relatório de AƟvidades para Avaliação de Desempenho para progressão verƟcal na carreira docente, da Classe C, nível 4 para a Classe D, nível 1 (referente ao período de 17/08/2015 a 16/08/2017), do Prof. Dr. Fran Sérgio Lobato, conforme MI/007/2017/FSL /FEQUI/UFU, lotado na Faculdade de Engenharia Química da Universidade Federal de Uberlândia. O rito processual foi bem estabelecido e seguiu o previsto nos termos da Resolução no 03/2017 do CONDIR. A Resolução no. 03/2017 do CONDIR, em seu arƟgo 4º parágrafo único, estabelece que: "O órgão deliberaƟvo máximo da Unidade consƟtuirá comissão específica, formada por, pelo menos, três docentes estáveis lotados na Unidade, e que terá como atribuição proceder à avaliação de que tratam os arts. 5o e 6o, bem como os incisos I a III dos arts. 7o e 8o desta Resolução, e emiƟr parecer que será apreciado pelo órgão deliberaƟvo máximo da Unidade" Conforme parecer emiƟdo pela Comissão de Avaliação da FEQUI (com autenƟcidade eletrônica que pode ser conferida com código verificador 0002916 e o código CRC 68BFB0F3), a Prof. Dr. Fran Sérgio Lobato teve parecer favorável à aprovação da progressão verƟcal na carreira docente, da Classe C, nível 4 para a Classe D, nível 1 , nos termos do

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assiduidade, responsabilidade e qualidade do trabalho docente; (ii) desempenho didáƟco avaliado com a parƟcipação do corpo discente; e (iii) obtenção da pontuação mínima de referência apresentada em Relatório de AƟvidades Docentes, para período de 24 meses, da respecƟva classe e nível. Em relação à pontuação obƟda pelo docente para o período avaliado de 24 meses, coube a CEAD avaliar se o docente alcançou a pontuação mínima de referência exigida para a aprovação da progressão verƟcal na carreira docente, da Classe C, nível 4 para a Classe D, nível 1, conforme os Anexos 2 e 3 da Resolução no 03/2017 do CONDIR. Assim, coube ao relator deste processo a análise e descrição detalhada da produção apresentada pelo docente nas aƟvidades de ensino, pesquisa, extensão e gestão acadêmica no período avaliado. Da análise do Relatório de AƟvidades do Prof. Fran Sérgio Lobato, efetuadas todas as conferências das documentações comprobatórias e respecƟvas pontuações em conformidade com o Anexo 1 da Resolução no 03/2017 do CONDIR, o docente obteve no período de 17/08/2015 a 16/08/2017, as pontuações descritas nas tabelas a seguir:

TABELA A1.1 – ATIVIDADES DE ENSINO

AƟvidades Descrição Pontuação

ObƟda

1

Aula teórica ou práƟca de disciplinas ministradas na modalidade presencial ou a distância, na Educação Básica, na Educação Proﬁssional, em cursos de graduação ou pós-graduação stricto e lato sensu da UFU, aprovadas peloConselho da Unidade.

270

Total 540

TABELA A1.3 – PRODUÇÃO INTELECTUAL PRODUÇÃO BIBLIOGRÁFICA E DIVULGAÇÃO

29

ArƟgo técnico-cienơﬁco publicado em periódico indexado. Serão pontuadas as publicações comprovadas por cópia da folha de rosto do meio de divulgação do arƟgo e da primeira página do mesmo.

1250

49 Publicação de livro didáƟco, paradidáƟco, cultural, técnico ou resultado de

pesquisa acadêmica. 600

50

Publicação de capítulo de livro didáƟco, paradidáƟco, cultural, técnico ou resultado de pesquisa acadêmica, desde que não inserido em anais de congressos ou eventos.

200

Total 2050

Consolidado Geral da Pontuação

AƟvidades Pontuação

AƟvidades de Ensino 540

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Total 2590

Parecer: Após avaliação dos documentos encaminhados neste processo e considerando que:

- todas as aƟvidades incluídas no Relatório de AƟvidades da Prof. Fran Sérgio Lobato estão devidamente comprovadas; - a Comissão Específica de Avaliação Docente da FEQUI avaliou e emiƟu parecer, conforme estabelece o nos termos do arƟgo 5º e 6 º da Resolução no 03/2017 do CONDIR; - o parecer da Comissão Específica de Avaliação Docente da FEQUI considerou os aspectos legais perƟnentes, a documentação comprobatória e os fatores dispostos no parágrafo único do arƟgo 5º da Resolução Nº 03/2017 do CONDIR.: (i) assiduidade, responsabilidade e qualidade do trabalho docente; (ii) desempenho didáƟco avaliado com a parƟcipação do corpo discente; e (iii) obtenção da pontuação mínima de referência apresentada em Relatório de AƟvidades Docentes, para período de 24 meses, da respecƟva classe e nível; - o requerente teve parecer favorável em sua solicitação nos termos do arƟgo 5º da Resolução no 03/2017 do CONDIR emiƟdo pela Comissão Específica de Avaliação Docente CEAD/FEQUI; - o Prof. Fran Sérgio Lobato obteve 2590 pontos no Relatório de AƟvidades referente ao período de 17/08/2015 a 16/08/2017; - a pontuação obƟda no Relatório de AƟvidades é compaơvel com Progressão VerƟcal na Carreira Docente, da Classe C, Nível 4, para a Classe D, Nível 1 , conforme estabelecido pelo Anexo 2 da Resolução Nº 03/2017 do CONDIR, sou favorável a aprovação do Parecer da Comissão Específica de Avaliação Docente da Faculdade de Engenharia Química que determina a aprovação do Progressão VerƟcal na Carreira Docente, da Classe C, Nível 4, para a Classe D, Nível 1 , do docente Prof. Fran Sérgio Lobato no período de 17/08/2015 a 16/08/2017; nos termos da Resolução Nº 03/2017 do CONDIR. Esse é o meu parecer”. O parecer do relator foi aprovado por unanimidade. 3.6. Perfil e demais informações (área, ementa, referências bibliográficas e banca com Ɵtulares e suplentes) para elaboração do Edital de Processo SeleƟvo Simplificado para Contratação de Docente SubsƟtuto para o Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos. Esta registrado a seguir o perfil e demais informações aprovadas por unanimidade pelo Conselho da Faculdade de Engenharia Química, para elaboração do edital de processo seleƟvo simplificado para contratação de docente subsƟtuto para o Curso de Engenharia de Alimentos, para subsƟtuir o Prof. Rodrigo Aparecido Moraes de Souza. 1) Área de formação: Graduação em Ciência de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Engenharia de alimentos, engenharia agrícola, engenharia química ou biologia, com Mestrado em Ciência de Alimentos, Tecnologia de Alimentos ou Engenharia de Alimentos. 2) Área da vaga do concurso: química de alimentos, análise de alimentos e tecnologia de alimentos. 3) Programa do concurso: 3.1 Tecnologia de frutas; 3.2 Tecnologia de hortaliças; 3.3 Tecnologia de bebidas; 3.4 Classificação, nomenclatura, estrutura, propriedades, influência do processamento e armazenamento, reações químicas e métodos de análise de carboidratos; 3.5 Classificação, nomenclatura, estrutura, propriedades, influência do processamento e armazenamento, reações químicas e métodos de análise de lipídios; 3.6 Classificação, nomenclatura, estrutura, propriedades, influência do processamento e armazenamento, reações químicas e métodos de análise de proteínas; 3.7 Estrutura, propriedades, influência do processamento e armazenamento e métodos de análise de minerais; 3.8 Estrutura, propriedades, influência do processamento e armazenamento e métodos de análise de Vitaminas; 3.9 Métodos de análises de alterações em alimentos. 4) Bibliografia: 4.1 FENNEMA, O.R.; DAMODARAM, S.; PARKIN, K.L. Química de alimentos de Fennema. 4ª ed. Porto Alegre: Editora Artmed, 2010. 900 p.; 4.2 GAVA, A.J. Tecnologia de alimentos. 2 ed. São Paulo: Editora Nobel, 2014. 512 p.; 4.3 ARAÚJO, J.M.A. Química de alimentos: teoria e práƟca. 4 ed. Viçosa: UFV, 2008. 596 p.; 4.4 GOMES, J.C., OLIVEIRA, G.F. Análises İsico-químicas de alimentos. Viçosa: UFV, 2011. 303 p.; 4.5 CECCHI, H.M. Fundamentos teóricos e práƟcos em análise de alimentos. 2 ed. Campinas: UNICAMP, 2003. 208 p.; 4.6 EVANGELISTA, J. Tecnologia de alimentos. 2 ed. São Paulo: Editora Atheneu, 2001. 690 p. 5) Composição da banca: 5.1 Presidente: Titular: Profa. Marieli de Lima; Suplente 1: Profa. Vivian Consuelo Reolon Schimdt. 5.2 Membro 1 da banca; Titular: Profa. Deborah Santesso Bonas – IFTM Uberlândia (email deborahb@iŌm.edu.br; tel (34) 32338800); Suplentes: Profa. Fernanda Raghiante

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-Ferreira Tome - IFTM Uberlândia (email pedrotome@iŌm.edu.br; tel (34) 3233-8800); Prof. Ricardo Pereira Pacheco - IFTM Uberlândia (email ricardop@iŌm.edu.br; tel (34) 3233-8800). 5.3 Membro 2 da banca: Titular: Profa. Fabiana Regina Xavier BaƟsta – FEQUI/UFU; Suplente: Profa. Michelle AndriaƟ Sentanin. Cumprida a ordem do dia, o senhor Presidente deu a reunião por encerrada e, para constar, lavrei esta ata que, após lida e aprovada, será assinada por mim, Silvino Joaquim Corrêa, na condição de Secretário da FEQUI e Conselheiro (Repres. TAs), pelo Presidente, e pelos Conselheiros presentes à reunião. Uberlândia, 24 de agosto de 2017.

Documento assinado eletronicamente por Silvana Dias Fonseca, Conselheiro(a), em 21/09/2017, às 15:15, conforme horário oﬁcial de Brasília, com fundamento no art. 6º, § 1º, do Decreto nº 8.539, de 8 de outubro de 2015.

Documento assinado eletronicamente por Samira Nemeses Silva, Conselheiro(a), em

21/09/2017, às 15:16, conforme horário oﬁcial de Brasília, com fundamento no art. 6º, § 1º, do Decreto nº 8.539, de 8 de outubro de 2015.

Documento assinado eletronicamente por Luiz Gustavo MarƟns Vieira, Conselheiro(a), em 21/09/2017, às 15:17, conforme horário oﬁcial de Brasília, com fundamento no art. 6º, § 1º, do Decreto nº 8.539, de 8 de outubro de 2015.

Documento assinado eletronicamente por Ubirajara CouƟnho Filho, Conselheiro(a), em 21/09/2017, às 15:20, conforme horário oﬁcial de Brasília, com fundamento no art. 6º, § 1º, do Decreto nº 8.539, de 8 de outubro de 2015.

Documento assinado eletronicamente por Daniele do Espirito Santo Loredo da Silva,

Conselheiro(a), em 21/09/2017, às 15:22, conforme horário oﬁcial de Brasília, com fundamento no art. 6º, § 1º, do Decreto nº 8.539, de 8 de outubro de 2015.

Documento assinado eletronicamente por Libia Diniz Santos, Conselheiro(a), em 21/09/2017, às 15:22, conforme horário oﬁcial de Brasília, com fundamento no art. 6º, § 1º, do Decreto nº 8.539, de 8 de outubro de 2015.

Documento assinado eletronicamente por Michelle AndriaƟ Sentanin, Conselheiro(a), em 21/09/2017, às 15:23, conforme horário oﬁcial de Brasília, com fundamento no art. 6º, § 1º, do Decreto nº 8.539, de 8 de outubro de 2015.

Documento assinado eletronicamente por Carla Zanella Guidini, Conselheiro(a), em 21/09/2017, às 15:23, conforme horário oﬁcial de Brasília, com fundamento no art. 6º, § 1º, do Decreto nº 8.539, de 8 de outubro de 2015.

Documento assinado eletronicamente por Marieli de Lima, Conselheiro(a), em 21/09/2017, às 15:24, conforme horário oﬁcial de Brasília, com fundamento no art. 6º, § 1º, do Decreto nº 8.539, de 8 de outubro de 2015.

Documento assinado eletronicamente por Ricardo Correa de Santana, Conselheiro(a), em 21/09/2017, às 15:24, conforme horário oﬁcial de Brasília, com fundamento no art. 6º, § 1º, do Decreto nº 8.539, de 8 de outubro de 2015.

Documento assinado eletronicamente por Ricardo Amancio Malagoni, Presidente, em

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Documento assinado eletronicamente por Rafael Ramos Heilbuth, Conselheiro(a), em

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