PLANO DE NEGÓCIO Terral Sushi Drive

PLANO DE NEGÓCIO

Terral Sushi Drive

Ricardo da Silva (ricardodml_silva@hotmail.com)

Informações - Sócios

Foto dos Sócios

Informações do Sócio - Presidente

Ricardo da Silva

Síntese de Qualificações

· Profissional com 3 anos de experiência na área de logística e 12 meses como auxiliar de cozinha internacional;

· Atuação em programa internacional de “Work Experience”; · Experiência na negociação e atendimento ao cliente;

· Habilidade com negociação de produtos e serviços; · Facilidade com relações interpessoais;

· Domínio na área de informática Word, Windows, Excel, Power Point, Outlook e Internet; · Disponibilidade para viagens, mudança de residência e não fumante;

· Possui veículo próprio. Formação Acadêmica

Graduação –habilitação em Gestão Empresarial – FURB – 6ª Fase Termino previsto para 2013.

Cursos de Aprimoramento Empretec Sebrea - 2010

XVI SEMEAD – Semana de Estudos Administrativos – 2007 Encontro Regional de Administração – 2007

Junior Achievement – 2004 Idiomas

Inglês Avançado Espanhol Básico Viagens Internacionais

Naples – FL – EUA – Work Experience 1 ano 2 meses 2008/2009 – 2009/2010.

Experiência Profissional

12/2009 – 6/2010 IMPERIAL GOLF CLUB 11/2008 – 07/2009 Golf Club

Auxiliar do Chef

· Responsável pela preparação do Buffet; · Responsável pela preparação dos pratos;

· Conhecimento dos procedimentos de uma cozinha de alto padrão; · Atendimento a clientes;

· Comprometimento com o ambiente limpo e organizado.

9/2005 – 10/2008 WELL LOG LOGÍSTICA LTDA. (VARIGLOG) Empresa de logística

Operacional

· Responsável pelas emissões diárias da parte operacional; · Planejamento e distribuição das entregas diárias;

· Conhecimento em rastreamento de cargas; · Controle de veículos (saída e chegada); · Recebimento de cargas diárias;

· Atendimento ao cliente (rastreamento, cotação, venda etc.); · Participação direta na entrega das mercadorias aos clientes.

Informações do Sócio - Desenvolvimento e Pesquisa Informações do Sócio - Comercial

Informações do Sócio - Administrativo / Financeiro

Identificação da Empresa - Sumário Executivo

Criação da Empresa

Qual é o meu negócio? Praticidade,Agilidade e Comodidade.Onde quero chegar? Tornar-se a empresa conhecida no mercado regional em venda de sushi drive, com rapidez e qualidade.O que vendo? Agilidade e qualidade, aliada a custo e comodidadePara quem vendo? Ao publico que gosta de sushi entre 18 á 50 .Que estratégias utilizarei? Diferencial na rapidez, no atendimento.Como conquistarei mercado? Com preço qualidade e diferencial no atendimento.Quais os fatores críticos de sucesso do negócio?Atravez da qualidade do sushi e no atendimento express que são crucial para conquistar o mercadoQuanto vou gastar? 50.000milQue retorno terei sobre meu investimento? Com expectativa de retorno em 2 anos.Nota: Descrever a identificação do negócio em forma discursivo.O mercado consumidor hoje está muito ligado a novidades e praticidade aliada a um bom preço e atendimento, com o aumento da classe média no

de negocio.Um mercado ainda não explorado na nossa cidade são os Drive-Thru, o Sushi Drive, traz esse beneficio ao consumidor que adora sushi, a rapidez e custo juntando o isso no sushi drive.

Missão da Empresa

Missão: “Oferecer produtos rapidos e de qualidade para os momentos de presa e de lazer”.

Idéia do Produto

O que é meu produto; Sushi drive, é um produto de qualidade aliado comodidade, e um novo conceito de sushi.Como será utilizado o meu produto; De forma pratica para o consumo final do cliente.Quando será utilizado o meu produto; Nas horarios de almoço e janta. De terça a domingo.Onde será utilizado o meu produto. Em seus carros, ou para viajem em suas casas.

Meta

Vender 4000 combinados de sushi por mês.

Qual é o hobby do empreendedor?

Gosto de gastronomia, já trabalhei com isso por 1 ano, em cozinha internacional, adoro sushi.Gosto também de cozinhar nas horas vagas.

Uso de Hardware / Software / Serviços

Irei utilizar um de Fluxo de caixa e estoque.

Inovação Tecnológica Internet

O Terral Sushi Drive, tera um site promocional, apenas para divulgar promoções e divulgar o Sushi.

Quando aconteceu a motivação?

Trabalhei com cozinha 2 anos da minha vida, e vi que era isso que eu gostava, pois é um trabalho que da prazer, não via o tempo passar trabalhava 12horas por dia e gostava muito do que eu fazia, isso despertou em mim uma vontade de ter meu proprio restaurante, de tocar minha propria cozinha, e como eu como muito sushi, e sushi e uma arte, percebi um grande mercado em aberto em sushi express, como uma fonte de baixo investimento, e um bom retorno.

Pesquisa de produtos correlatos

As caracteristicas são varias na cozinha varia muito em relação a compra do protudo atuamente em Blumenau, tem sushi de alto padrão, de baixo custo com uma certa qualidade.

Quais as características que deverá ter Meu Produto?

Qulidade, padrão e uma identidade com a empresa.

Pontos fortes e fracos

Pontos fortes - Diferencial do drive thru, agilidade da entrega, qualidade no produto, localização.Pontos fracos - 3 concorrentes tradicionais na cidade, qualidade, localização.

Exportação do Produto

Abrir um modelo padrão, com sistema integrado com a cozinha, que de para virar um modelo de franquia.

ECO Empreendedor

A Terral Sushi Drive irá adotar uma creche de pequeno porte, para dar um auxilio mensal. Também criar cultura da separação do lixo reciclável e orgânico.

APL - Arranjos Produtivos Locais Estratégia

O Terral Sushi Drive, vai inovar com seu drive trhu, e com isso vai cativar muito clientes, a estrategia ira ser a praticidade junto com a comodidade, sempre levando em conta a agilidade o cliente nunca pode esperar, iremos deixar os combinados preparados, feitos como embassado em uma pesquisa, para que não haja filas e nem esperas.

Slogan

Terral Sushi Drive - Você vai querer sempre.

Responsabilidade Social

Adotar uma creche do bairro e axuliar todo mês com uma ajuda estipulada de acordo com a creche.

Prospecção de Clientes

Teste de conceito

A idéia e ecxelente.O projeto é bom.Sim, o produto está em alta, e so tende a crescer, e cada vez satisfazer mais.

Teste de utilidade

Sim compraria.Gastaria em média 15,00No sushi Terral.

Teste de mercado

-1500 por mês-Semanalmente-Regional-Ponto fixo, e tele-entrega-Atrasada em termos de Drive Trhu

Qual é o ramo de atividade?

Sua empresa se enquadra na Indústria? Sua empresa se enquadra no Comércio?

Sua empresa se enquadra em Prestação de Serviços? Em que Classificação NICE se enquadra o seu negocio

O que pesa na escolha?

Experiência

com comprometimento de um ambiente limpo e organizado.

Mercado fornecedor

A materia prima principal é o peixe, que e facilmente encontrando no mercado publico em Itajai, criando uma fidelidade e sempre com o comprometimento de uma materia prima fresca e de qualidade, para nunca comprometer a qualidade do produto.

Mercado consumidor

O Terral Sushi Drive irá atender um publico bem exigente onde o foco é publico A e B. O mercado consumidor hoje está cada vez maior, o mercado para segmento de alimentação de qualidade, sempre mantendo um padrão de qualidade e de atendimento. O mercado consumidor em blumenau é um publico exigente onde não suporta muitos erros, gostam de ser bem atendidos e pagam o preço justo.

Recursos financeiros e humanos

Os recursos financeiros serão investido com capital proprio. Como nosso foco será publico bem exigente, a Terral Sushi Drive decidiu contratar mão de obra especializada em cada ramo, e dar um treinamento de qualidade, sempre visando o bom atendimento para o cliente.

Localização

Na rua Humberto de Campos, perto das academias, também será perto da faculdade, buscando facilitar a entrada e saida dos veiculos sendo que o alvo do negocio e o Drive.

Ponto de venda

O ponto de venda sera uma casa, onde tera acesso para carros, de facil entrada e saida, com um local bem decorado, e moderno. Sempre visando a facil locomoção e agilidade para o cliente.

Plano de Marketing

Criar o Produto

Sushi em bandeja prontos, revendendo no drive trhu.

Cliente - quem são?

Os clientes do Terral Sushi Drive, serão clientes que gostam de agilidade e potencial visando clientes de classe A e B.

Cliente - o que eles querem?

Um sushi rapido e gostoso, um produto de qualidade onde eles irão ter a comodidade de não precisar sair do carro, dando a possibilidade de sair da academia e ir ao sushi, ou qualquer outras condições.

Qualidade - ABNT - INMETRO Pesquisa PDI

Participando de feiras de tecnologia de restaurantes.Pesquisando e viajando atras de diferenciais de cozinha, e cardapio.Atraves das feiras e eventos dos fornecedores, sempre correndo atras do diferencial.

Concorrente

Sushi Garden - Desde 2003 traz a você um completo e variado cardápio com as delícias da culinária japonesa e chinesa em um ambiente aconchegante. Sushi Jorge - Com preço mais reduzido e tradicional na cidade, não leva a inovação como seu forte, atendimento também não e padronizado servindo sempre como pode.

Tipo de vendas

Através do ponto de venda fixo, com a distribuição no ponto de venda.

Publicidade E Propaganda

A publicidade será através de e-commerce, utilizando redes sociais fazendo promoções através delas. Radio e outdoors.

Plano Financeiro

Texto - Análise Financeira

Planilha Financeira - Complementação

http://campeche.inf.furb.br/pjempreendedor/desktop/arquivos/ARQU522251.xls

Jogos de Empresas

Ganhador

Referencias