Plano de Trabalho Docente Ensino Técnico

(1)

Etec “Dona Escolástica Rosa” – 122 – Santos/SP

Centro Paula Souza – Etec “Dona Escolástica Rosa” - 122 / Gestão Pedagógica - 2015

Etec Dona Escolástica Rosa

Código: 122.1

Município: Santos

Eixo Tecnológico: Gestão e Negócios

Habilitação Profissional: Técnico em Logística

Qualificação: Assistente de Logística

Módulo: 2º

Componente Curricular: Gestão de Recursos Materiais

C.H. Semanal: 05

Professor: Tatiane Ramos Mello

I – Atribuições e atividades profissionais relativas à qualificação ou à

habilitação profissional, que justificam o desenvolvimento das

competências previstas nesse componente curricular.

Atribuições:

 Estabelecer canal de comunicação para viabilizar processos e operações

logísticas

 Participar de planejamento estratégico na cadeia Recursos materiais.

Atividades profissionais:

 Correlacionar os procedimentos de controles internos referentes à

movimentação de materiais com os processos operacionais

Plano de Trabalho Docente – 2015

(2)

Centro Paula Souza – CETEC - Grupo de Supervisão Educacional / Gestão Pedagógica - 2015

II – Competências, Habilidades e Bases Tecnológicas do Componente Curricular

Componente Curricular: Gestão de Recursos

Materiais

Módulo:

II

Nº Competências Nº

Habilidades

Nº

Bases

Tecnológicas

1.

2.

3.

4. Contextualizar a importância

da Administração de materiais

nas organizações.

Correlacionar das

Necessidades dos clientes.

Aplicar conceitos de

Armazenamento de materiais.

Sistematizar a importância do

Layout no processo de gestão

de materiais.

1.1

2.1

3.

4. Identificar princípios da

organização da área de materiais.

Distinguir as necessidades

dos clientes internos e externo

Selecionar sistemas de

armazenamento.

Escolher a melhor organização dos

espaços físicos do almoxarifado.

1.

2.

3. Importância da Administração

de materiais: o ciclo de relações da

administração de materiais;

as principais atribuições da área de materiais

Análise das necessidades: o processo de

reposição: o ressuprimento - sistema

de reposição contínua e sistema de reposição

periódica, prazos e quantidades.

acompanhamento de pedidos;

recebimento de materiais: a área de

recebimento; procedimentos para

recebimentos e divergências. Registros de

entrada e saída.

Gerenciamento dos estoques:

Políticas, funções e dos estoques; tipos

de estoque: o estoque regular, de ciclo, de

segurança, sazonal, obsoleto ou morto e

em trânsito; equipamentos de estocagem;

tipos de produtos:o matéria prima,

(3)

4. material auxiliar, material de manutenção,

material de escritório, material e peças em

processos e produtos acabados;

codificação de materiais; endereçamento

de materiais;

código de barras;

 curva

ABC

 custos de pedido, falta no

 estoque, manutenção dos

 estoques e armazenagem;

 rotatividade ou giro dos

 Estoques; avaliação dos estoques:

o custo médio, PEPS e

 UEPS.

 Nível de serviços;

 Inventário de materiais;

 medidas de desempenho

Layout do almoxarifado

(4)

III – Procedimento Didático e Cronograma de Desenvolvimento

Componente Curricular: Gestão de Recursos

Materiais

Módulo:

II

Habilidade

Bases Tecnológicas e

Competências*

Procedimentos Didáticos

Cronograma / Dia e Mês

1.1 Identificar princípios da

organização da área de materiais.

1.1 Importâncias da

Administração de materiais: o

ciclo de relações da

Administração de materiais;

as principais atribuições da área

de materiais

- Aulas expositivas

- Estudos de casos

- Atividade em equipe

22/07 a 07/08

2.1 Distinguir as necessidades

dos clientes internos e externo

.2. Análise das necessidades: o

processo de reposição: o

ressuprimento - sistema

de reposição contínua e sistema

de reposição periódica, prazos e

quantidades. acompanhamento

de pedidos;

. Recebimento de materiais: a

área de recebimento;

procedimentos para

recebimentos e divergências.

Registros de entrada e saída.

- Aulas expositivas

(5)

3. Selecionar sistemas de

armazenamento.

Gerenciamento dos estoques:

Políticas, funções e dos

estoques; tipos de estoque:

o estoque regular, de ciclo,

de segurança, sazonal,

obsoleto ou morto e em

trânsito; equipamentos de

estocagem;

tipos de produtos:o matéria

prima, material auxiliar, material

de manutenção, material de

escritório, material e peças em

processos e produtos acabados;

codificação de materiais;

endereçamento

Curva ABC

Custos de pedido, falta no

Estoque, manutenção dos

Estoques e armazenagem;

Rotatividade ou giro dos

Estoques; avaliação dos

estoques: o custo médio,

PEPS e

UEPS.

- Pesquisas

- Resolução de Exercícios

- Aula expositiva

- Trabalho em grupo

21/09 a 06/11

(6)

4. Escolher a melhor organização

dos espaços físicos do

almoxarifado.

Nível de serviços;

Inventário de materiais;

medidas de desempenho

(Competência 3)

Layout do almoxarifado

- Seminário

- Aula Expositiva

- Estudo de Caso

09/11 a 16/12

(7)

IV – Procedimentos de Avaliação

Componente Curricular: Gestão de Recursos

Materiais

Módulo:

II

Competência Indicadores de Domínio Instrumento(s) de Avaliação Critérios de Desempenho Evidências de Desempenho

Contextualizar a

importância da

Administração de materiais

nas organizações.

Conhecer os fundamentos de movimentação de materiais. Avaliação escrita, pesquisas, visitas e trabalhos individuais ou em grupos.

Participação ativa nos comentários das tarefas propostas .

Domínio e clareza na elaboração das avaliações e trabalhos.

Correlacionar das

Necessidades dos

clientes.

Conhecer as normas internas para a movimentação dos material.

Avaliação escrita, pesquisas, visitas e trabalhos individuais ou em grupos.

Participação ativa dentro do grupo. Domínio e

clareza nas apresentações Participação proativa.

Aplicar conceitos de

Armazenamento de

materiais

Conhecer os tipos de

equipamentos e suas corretas aplicações para a movimentação de materiais Avaliação escrita, pesquisas, visitas e trabalhos individuais ou em grupos. Observação direta do desempenho do aluno. Cumprimento de prazo, criatividade e clareza Participação em classe, relacionamento interpessoal, responsabilidade e empenho na execução das tarefas

Participação ativa dentro do grupo Domínio e

clareza nas apresentações Participação pró-ativa.

Sistematizar a importância

do Layout no processo de

gestão de materiais.

Conhecer os tipos de

movimentação e suas corretas aplicações em Layuot para a movimentação de materiais. Avaliação escrita, pesquisas, visitas e trabalhos individuais ou em grupos. Observação direta do desempenho do aluno.

Participação ativa dentro do grupo Domínio e

clareza nas apresentações Participação pró-ativa

(8)

V – Material de Apoio Didático para Aluno (inclusive bibliografia)

Dias, Marco Aurélio P. - Administração de materiais - Ed. Atlas 4o ed.

Viana, João José - Administração de Materiais - Ed. Atlas I

o ed.Apostilas elaboradas pelo professor Cláudio Roberto Azevedo/Cristiano

Manoel dos Santos

Trabalho em grupo com os alunos de pesquisa em campo e no Laboratório de

Informática, datashow e visitas técnicas.

Sites: Especificos para cada ementa indicados pelo professor

VI – Estratégias de Recuperação Contínua (para Alunos com baixo

rendimento/dificuldades de aprendizagem).

Recuperação contínua através de:  Elaboração de Relatórios  Pesquisa e apresentação oral

VII – Outras Observações/ Informações

- Visitas Técnicas conforme cronograma elaborado pela coordenação. - Participação em Palestras internas e externas.

- Atividade Interdisciplinar: III Workshop de Profissões.

VIII – Identificação

Nome do Professor: Tatiane Ramos Mello

Assinatura: Data:

IX – Parecer do Coordenador de Curso:

Nome do Coordenador(a): Flávia Mesquita de Moraes Macedo.

(9)

Etec Dona Escolástica Rosa

Código: 122

Município: Santos

Eixo Tecnológico: Gestão e Negócios

Habilitação Profissional: Técnico em Logística

Qualificação: Assistente de Logística

Módulo: 2º

Componente Curricular: CUSTOS LOGÍSTICOS

C.H. Semanal: 03 Professor(es):ELZA MARTINS LAMPERT GIRARDI

I – Atribuições e atividades profissionais relativas à qualificação ou à

habilitação profissional, que justificam o desenvolvimento das

competências previstas nesse componente curricular.

Atribuições:



Elaborar e planejar a estrutura organizacional do setor logístico.

 Inserir dados para os sistemas de planejamento, programação e controle de custo.

Atividades profissionais:

 Organizar processo de informação e classificação dos dados referentes

aos custos logísticos.

 Aplicaros procedimentos de controles internos de custos com os

processos operacionais da organização.



Organizar informações de custos para subsidiar tomadas de decisões

operacionais e de formação do preço de venda.

Plano de Trabalho Docente – 2015

(10)

II – Competências, Habilidades e Bases Tecnológicas do Componente Curricular

Nº

Competências

Nº

Habilidades

Nº

Bases Tecnológicas

1.

2.

3.

Correlacionar os conceitos e princípios da contabilidade de custos e suas aplicações nos processos logísticos.

Organizar o processo de

informação e classificação dos dados referentes a custos logísticos.

Relacionar os procedimentos de controles internos de custos com os processos operacionais da organização.

1.1

1.2

2.1

3.1

Aplicar os conceitos e princípios de custos na logística.

Identificar custos no processo logístico.

Utilizar soluções para redução de custos logísticos.

Distinguir os métodos de custeio de acordo com as políticas organizacionais.

1

2

3

Conceitos básicos de Custos Logísticos:  gastos;

 regime de caixa;  investimentos;  perdas

A logística e os princípios de custos na logística:

 direto;  indireto;  misto;  integral;

 distinção entre custos e despesas Custos Logísticos:

 Custos de armazenagem e movimentação;

 Custos de transportes;  Custos de embalagem;

 Custos de manutenção de inventário;  Custos de tecnologia de informação (ti);  Custos tributários;

 Custos de nível de serviços;  apuração do custo logístico total

(11)

Centro Paula Souza – CETEC - Grupo de Supervisão Educacional / Gestão Pedagógica - 2015 4. Classificar as informações de

custos para subsidiar tomada de decisões.

4.1 Controlar receitas e gastos e identificar os indicadores de desempenho da logística

3.1

4

Métodos de Custeio:

 Custos por absorção custo padrão;  Custos departamental e custo abc;

 custeio variável

 

Balanced Scorecard (BSC) e os indicadores de desempenho na logística.

 perspectivas;  implantação

(12)

III – Procedimento Didático e Cronograma de Desenvolvimento

Componente Curricular: Custos Logísticos

Módulo:

II

Habilidade

Bases Tecnológicas e

Competências*

Procedimentos Didáticos

Cronograma / Dia e Mês

1.1 Aplicar os conceitos e princípios

de custos na logística.

1.2 Identificar custos no processo logístico. 1. Conceitos básicos de Custos Logísticos:  gastos;  regime de caixa;  investimentos;  perdas (Competência1)

Aula expositiva com exercícios de fixação

Estudo de Caso Leitura Dirigida

22/07 A 31/08

2.1 Utilizar soluções para redução de custos logísticos. 2. A logística e os princípios de custos na logística:  direto;  indireto;  misto;  integral;

 distinção entre custos e despesas

(Competência 2)

Aula expositiva

Resolução de Exercícios

(13)

3.1 Distinguir os métodos de custeio de acordo com as políticas

organizacionais. 3. Custos Logísticos:  Custos de armazenagem e movimentação;  Custos de transportes;  Custos de embalagem;  Custos de manutenção de inventário;  Custos de tecnologia de informação (ti);  Custos tributários;

 Custos de nível de serviços;  apuração do custo

logístico total

3.1 Métodos de Custeio:  Custos por absorção custo

padrão;  Custos departamental e custo abc; custeio variável (Competência 3) Aula Expositiva Resolução de Exercícios Debates Estudo de caso.

01/10 A 14/11

4.Controlar receitas e gastos e identificar os indicadores de desempenho da logística

4 Noções de modais

5 Tipos de cargas, materiais e embalagens

6 Ocupação volumétrica (peso e volume) (Competência 4) Aula Expositiva Resolução de Exercícios Estudo de Caso

16/11 A 16/12

(14)

IV –Procedimentos de Avaliação

Competência

Indicadores de Domínio

Instrumento(s) de

Avaliação

Critérios de

Desempenho

Evidências de

Desempenho

1. Correlacionar os conceitos e princípios da contabilidade de custos e suas aplicações nos

processos logísticos.

2. Organizar o processo de informação e classificação dos dados referentes a custos logísticos.

3. Relacionar os procedimentos de controles internos de custos com os processos operacionais da organização.

.

1.1 Aplicar os conceitos e princípios de custos na logística. 1.2 Identificar custos no processo logístico.

2. Utilizar soluções para redução de custos logísticos.

3. Distinguir os métodos de custeio de acordo com as políticas organizacionais  Estudo de textos técnicos em grupo  Observação direta do desempenho do aluno  Elaboração de relatório  Apresentação de trabalho em grupo  Observação direta do desempenho do aluno

Estudo de textos técnicos em grupo Avaliação Observação direta do desempenho do aluno Clareza, coerência e coesão textual Participação em classe, relacionamento interpessoal, responsabilidade e empenho na execução das tarefas Clareza, coerência e cumprimento de prazo, participação Cumprimento de prazo, criatividade e clareza Participação em classe, relacionamento interpessoal, responsabilidade e empenho na execução das tarefas

Desempenho que evidencie:

 Aplicação dos

conceitos e princípios de custos no

processo logístico.

Desempenho que evidencie:  A utilização de

soluções para a redução de custos logísticos.

Desempenho que evidencie:  A aplicação correta dos

métodos de custeio de acordo com os

processos operacionais da organização.

(15)

4. Classificar as informações de custos para subsidiar tomada de decisões.

4. Controlar receitas e gastos e identificar os indicadores de desempenho da logística Elaboração de relatório Avaliação dissertativa individual Observação direta do desempenho do aluno Clareza, coerência e coesão textual Participação em classe, Organização, Cumprimento de prazos. Exatidão de valores  Classificar e controlar receitas e gastos, identificando o desempenho da logística para subsidiar as tomadas de decisões.

(16)

V – Material de Apoio Didático para Aluno (inclusive bibliografia)

GESTÃO DE CUSTOS LOGÍSTICOS: Custeio Baseado em Atividades (ABC). Balanced Scorecard (BSC). Valor Econômico Agregado (EVA)

Autores: Ana Cristina de Faria e Maria de Fatima Gameiro da Costa Textos e Artigos disponibilizados pelo professor.

Sites: Específicos para cada ementa indicados pelo professor

VI – Estratégias de Recuperação Contínua (para Alunos com baixo

rendimento/dificuldades de aprendizagem).

A recuperação será contínua através de:

 Leitura de textos e apresentação oral dos conhecimentos adquiridos  Elaboração de trabalho escrito

VII – Outras Observações/ Informações

- Visitas Técnicas conforme cronograma elaborado pela coordenação. - Participação em Palestras internas e externas.

- III Workshop de Profissões.

VIII – Identificação

Nome do Professor: ELZA MARTINS LAMPERT GIRARDI

Assinatura: Data:

IX –Parecer do Coordenador de Curso:

Nome do Coordenador(a): Flávia Mesquita de Moraes Macedo

(17)

Etec Dona Escolástica Rosa

Código: 122 Município:SANTOS

Área Profissional:GESTÃO E NEGOCIOS

Habilitação Profissional:

TÉCNICADE NÍVEL MÉDIO DE TÉCNICO EM LOGÍSTICA

Qualificação:Assistente de Logística Módulo:II

Componente Curricular:PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

C.H. Semanal: 05

Professor:José Ângelo Justo Alvarez

I – Atribuições e atividades profissionais relativas à qualificação ou à

habilitação profissional, que justificam o desenvolvimento das

competências previstas nesse componente curricular.

 Alimentar dados para os sistemas de planejamento, programação e

controle: da produção de bens e serviços, de transportes e cargas, de

estoques, de armazenagem.

 Utilizar sistemas de comunicação para viabilizar processos e operações

logísticas.

 CONTROLAR PRODUÇÃO

 Definir leiaute do processo produtivo.

 Monitorar quantidade de materiais na linha de produção.

Plano de Trabalho Docente – 2015

Ensino Técnico

(18)

 Monitorar fluxo de produção.

 Coletar dados da produção.

 Identificar desvios no processo de produção.

 Definir ações corretivas.

 Propor melhorias no processo de produção.

 DEMONSTRAR

COMPETÊNCIAS PESSOAIS

 Demonstrar credibilidade.

 Evidenciar raciocínio lógico.

 Demonstrar

comprometimento.

 Trabalhar em equipe.

 Demonstrar capacidade de comunicação.

 Relacionar-se.

 Dar provas de iniciativa.

 Demonstrar flexibilidade.

 Dar provas de criatividade.

 Demonstrar senso crítico

 Demonstrar capacidade de organização.

 Manter-se

atualizado

profissionalmente.

(19)

II – Competências, Habilidades e Bases Tecnológicas do Componente Curricular

Componente Curricular: PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO Modulo: II

Competências

Habilidades

Bases Tecnológicas

1.

2.

3.

Identificar os sistemas de administração da produção e suas variáveis que influem nos processos produtivos.

Correlacionar a lógica do planejamento de produção para proporcionar suporte às decisões logísticas.

Estabelecer relações entre os conceitos de elaboração da estrutura de produto e cálculos e planejamento de necessidade de materiais.

1. 2.1. 2.2. 3.1. 3.2. 3.3. 3.4.

Utilizar dados internos e externos para a aplicação das variáveis que envolvem os sistemas de administração da produção. Identificar os mecanismos de planejamento, programação e informações que alimentam os sistemas logísticos.

Utilizar os conceitos essenciais de planejamento, para aplicação no planejamento da produção.

Utilizar as estruturas básicas dos produtos definidas pelos setores responsáveis.

Identificar especificações dos materiais componentes.

Utilizar planilhas para os registros nos sistemas de planejamentos

Detectar necessidades a serem cumpridas para realização do plano de produção.

1.

2.

3.1.

3.2.

1. Sistema de Administração da Produção e suas variáveis:

• O que produzir e/ou comprar • Quanto produzir e/ou comprar • Quando produzir e/ou comprar • Com que recursos produzir Conceito de Planejamento: • Importância estratégica do planejamento • Dinâmica do processo • Horizonte de planejamento • Período de Replanejamento • Planejamento Hierárquico Estrutura de Produtos: • Componentes dependentes e interdependentes • Lista de insumos

Fundamentos do sistema de planejamento: • Necessidades brutas • Recebimentos programados • Estoque disponível projetado • Recebimento de Ordens planejadas • Abertura de ordens planejadas • Outros

(20)

Centro Paula Souza – CETEC - Grupo de Supervisão Educacional / Gestão Pedagógica - 2015 4.

5.

Definir quantidades e valores do planejamento por períodos diários, semanais ou mensais de produção, venda ou prestação de serviços.

Analisar as variações entre o planejamento e a produção realizada.

4.1.

4.2.

4.3.

5.

Executar processos de cálculos da capacidade produtiva dos equipamentos e de hora/dia/homem.

Organizar calendários de disponibilidades do pessoal, produtos e serviços por períodos diários, semanais ou mensais.

Elaborar programação diária ou periódica de venda, produção ou prestação de serviços, com base na comparação do orçamento e levando-se em conta as tarefas a realizar. Coletar informações dos resultados de produção para subsidiar o processo de planejamento e/ou replanejamento.

4.

5.

Métodos e cálculos de capacidade produtiva de máquinas, equipamentos, mão-de-obra e calendários.

Parâmetros e dados de variações de produção

(21)

III – Procedimento Didático e Cronograma de Desenvolvimento

Componente Curricular: PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO Modulo: II

Habilidade

Bases Tecnológicas e

Competências*

Procedimentos Didáticos

Cronograma / Dia e

Mês

1. Utilizar dados internos e externos para a aplicação das variáveis que envolvem os sistemas de administração da produção

1. Sistema de Administração da Produção e suas variáveis: O que produzir e/ou comprar; Quanto produzir e/ou comprar; Quando produzir e/ou comprar; Com que recursos produzir.

 Aulas expositivas e práticas (estudo de caso e exposições, textos para análise, seminários, dinâmica de grupo).

22/07 a 20/08

2.1. Identificar os mecanismos de planejamento, programação e informações que alimentam os sistemas logísticos.

2.2 Utilizar os conceitos essenciais de planejamento, para aplicação no planejamento da produção.

2. Conceito de Planejamento: Importância estratégica do planejamento; Dinâmica do processo; Horizonte de planejamento; Período de Replanejamento; Planejamento Hierárquico.

 Aulas Dialogadas e práticas (estudo de caso e exposições, textos para análise, seminários, dinâmica de grupo)

21/08 a 10/09

3.1.Utilizar as estruturas básicas dos produtos definidas pelos setores responsáveis.

3.2. Identificar especificações dos materiais componentes.

3.1. Estrutura de Produtos: Componentes dependentes e interdependentes, Lista de insumos;

(22)

Centro Paula Souza – CETEC - Grupo de Supervisão Educacional / Gestão Pedagógica - 2015 3.3. Utilizar planilhas para os

registros nos sistemas de planejamentos.

3.4. Detectar necessidades a serem cumpridas para realização do plano de produção.

3.2. Fundamentos do sistema de

planejamento:Necessidades brutas, Recebimentos programados, Estoque disponível

projetado, Recebimento de Ordens planejadas, Abertura de ordens planejadas.

 Aulas Dialogadas e práticas (estudo de caso e exposições, textos para análise, seminários, dinâmica de grupo), prova objetiva.

01/10 a 31/10

4.1. Executar processos de cálculos da capacidade produtiva dos equipamentos e de hora/dia/homem.

4.2. Organizar calendários de disponibilidades do pessoal, produtos e serviços por períodos diários, semanais ou mensais. 4.3. Elaborar programação diária ou periódica de venda, produção ou prestação de serviços, com base na comparação do orçamento e levando-se em conta as tarefas a realizar.

4. Métodos e cálculos de capacidade produtiva de máquinas, equipamentos, mão-de-obra e calendários.

01/11 a 28/11

5. Coletar informações dos resultados de produção para subsidiar o processo de planejamento e/ou replanejamento.

5. Parâmetros e dados de variações de produção

(23)

IV - Plano de Avaliação de Competências

Componente Curricular: PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO Modulo: II

Competência

Indicadores de

Domínio

Instrumento(s) de

Avaliação

Critérios de

Desempenho

Evidências de

Desempenho

1. Identificar os sistemas de administração da produção e suas variáveis que influem nos processos produtivos.

1) Capacidade de trabalhar os recursos empresariais.

Relatório com análise da situação – problema (estudo de caso)

Correlacionar os pontos essenciais de umprocesso produtivo e sua aplicação no planejamento.

Interpretar índices e resultados de produção para elaborar relatórios e tomadas de decisões.

Analisar as principais fórmulas de cálculo e processo de produção e sugerir ações de gerenciamentos.

Identificar métodos de administrar materiais, patrimônio, produção e comercialização, metodologias

Estar capacitado a trabalhar os recursos empresariais.

Ser capaz de ler, criar e utilizar dados do processo produtivo para administrar recursos.

Utilizar fluxos de produção e identificando períodos, entradas e saídas de recursos.

Estar capacitado a organizar os recursos empresarias (humanos, materiais e capitais) dentro do processo produtivo e demonstrações de resultados.

2. Correlacionar a lógica do planejamento de produção para proporcionar suporte às decisões logísticas.

2) Capacidade de ler, criar e utilizar dados micro e macroeconômicos para administrar recursos.

Analise e interpretação - estudo de caso

3. Estabelecer relações entre os conceitos de elaboração da estrutura de produto e cálculos e planejamento de necessidade de materiais.

3) Utilizar fluxos produção para identificando períodos, entradas e saídas de recursos e capitais.

Analise e interpretação - estudo de caso e prova objetiva

4. Definir quantidades e valores do planejamento por períodos diários, semanais ou mensais de produção, venda ou prestação de serviços. 4) Capacidade de organizar os recursos humanos e capitais gerando resultados e demonstrações de

Relatório com análise da situação – problema (estudo de caso)

(24)

Centro Paula Souza – CETEC - Grupo de Supervisão Educacional / Gestão Pedagógica - 2015 5. Analisar as variações entre o

planejamento e a produção realizada.

resultados.

5) Identificar a partir de resultados periódicos de produção se são positivos ou negativos.

Analise e interpretação - estudo de caso

para gerenciamento da produção.

Dentro dos parâmetros de conhecimento os discentes deverão: a) Possuir clareza em suas respostas, b) Coerência e c) Cumprirem os prazos pré definidos.

(25)

V – Material de Apoio Didático para Aluno (inclusive bibliografia)

Administração da Produção, (Operações Industriais e de Serviços),Graeml, Alexandre

Reis e Peinado, Jurandir;

ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO, MARTINS,PETRÔNIO GARCIA, SARAIVA

VI – Estratégias de Recuperação Contínua (para Alunos com baixo

rendimento/dificuldades de aprendizagem).

Recuperação contínua através de:

 Elaboração de Relatórios

 Apresentação oral de pesquisas sobre competências não atingidas.

VII – Outras Observações/ Informações

- Visitas Técnicas conforme cronograma elaborado pela coordenação.

- Participação em Palestras internas e externas.

- Atividade Interdisciplinar: III Workshop de Profissões.

VIII – Identificação

Nome do Professor(es): José Ângelo Justo Alvarez

Assinatura: Data:

IX – Parecer do Coordenador de Curso:

Nome do Coordenador(a): Flávia Mesquita de Moraes Macedo.

Assinatura: Data:

(26)

Plano de Trabalho Docente – 2015

Ensino Técnico

ETEC Dona Escolástica Rosa

Código: 122 Município:Santos

Eixo Tecnológico:Gestão e Negócios

Habilitação Profissional: Técnico em Logística

Qualificação:Auxiliar Logística Módulo: II

Componente Curricular: MOVIMENTAÇÃO, EXPEDIÇÃO E DISTRIBUIÇÃO

C.H. Semanal: 05 Professor:Denise Lemela

I – Atribuições e atividades profissionais relativas à qualificação ou à

habilitação profissional, que justificam o desenvolvimento das

competências previstas nesse componente curricular.

 Planejar a movimentação de materiais (insumos) e do produto acabado

dentro da organização, contemplando o tipo de equipamento adequado,

otimizando espaços e reduzindo custos.

 Estabelecer relações com o marketing para análise relativa à expedição

dos produtos para oscanais de distribuição.

 Decidir sobre o transporte dos produtos, nos seus diferentes modais.

 Reduzir custos de armazenamento e de transporte.

 Utilizar embalagens para o acondicionamento correto dos produtos.

 Diagnosticar problemas e propor soluções no venda e pós-venda

(27)

II – Competências, Habilidades e Bases Tecnológicas do Componente Curricular

Componente Curricular: MOVIMENTAÇÃO, EXPEDIÇÃO

E

DISTRIBUIÇÃO

Módulo:

II

Nº

Competências

Nº

Habilidades

Nº

Bases Tecnológicas

1. 2. 3. 4. 5. Correlacionar os fundamentos de movimentação de materiais.

Aplicar os diversos tipos de equipamentos e suas corretas aplicações para a movimentação de materiais.

Estabelecer relações entre os sistemas de distribuição de mercadorias e o método de controle de produtos expedidos.

Diagnosticar problemas relativos ao pós-venda e propor soluções com base nas respostas dos clientes.

Analisar os conceitos e os princípios das operações da expedição de materiais.

1.1 2. 3.1. 3.2 4.1 5.1 5.2

Identificar os diferentes sistemas funcionais da movimentação de materiais na logística.

Utilizar os fundamentos das atividades de movimentação de materiais.

Distinguir os tipos de embalagens mais utilizadas para a movimentação de materiais.

Verificar as condições de transporte e armazenagem para cada tipo de embalagem.

Perceber a eficiência e a eficácia dos processos logísticos, visando à plena satisfação dos clientes.

Decidir quais modais são adequados para cada tipo de operação do processo de expedição. Identificar os diversos níveis dos canais de distribuição.

Selecionar os equipamentos e estruturas para movimentação de materiais, de acordo com as características de layout, dos materiais e

1.

2.

3.

4.

5.

Conceitos e princípios do sistema de movimentação de materiais.

Atividades da movimentação de materiais no ciclo logístico:

 Estoques intermediários  Células de produção  Consórcio modular  Áreas restritas

Embalagem e acondicionamento dos materiais:

 Embalagem industrial

 Embalagens diversas e suas aplicações

Cargas unitizadas e a movimentação de materiais:  Paletes  Contenedores Equipamentos e estruturas de movimentação de materiais:  Empilhadeiras  Carrinhos e paleteiras

(28)

5.3

embalagens.

Identificar os diversos níveis dos canais de distribuição.

6.

7.

 Talhas e pontes rolantes

 Sistemas de transporte contínuos  Pickby light  Pickbyvoice  Pontes-rolantes  Racks  Vacum lifter  Dispositivos especiais  Porta-palete  Pushback  Drive-in drive-thru  Dinâmico  Blocagem  Caintillever  Autoportante

Conceitos e princípios de expedição de materiais:

 Pickinglist

 Emitir etiquetas de identificação  Separação de materiais

 Coletor de dados  Praças de distribuição  Preparação para o transporte  Nota Fiscal  Conhecimento de carga Canais de Distribuição: Conceito  Níveis  Intermediários

(29)

8.

 Tipos de distribuição

 Planejamento de operação logística  Marketing de distribuição

Serviços ao Cliente: Venda e pós-venda

(30)

III – Procedimento Didático e Cronograma de Desenvolvimento

Componente Curricular: MOVIMENTAÇÃO, EXPEDIÇÃO

E

DISTRIBUIÇÃO

Módulo:II

Habilidade

Bases Tecnológicas e

Competências*

Procedimentos Didáticos

Cronograma / Dia e Mês

Identificar os diferentes sistemas funcionais da movimentação de materiais na logística

Conceitos e princípios do sistema de movimentação de materiais.

Competência 1

 Aulas expositivas  Leitura dirigida

 Atividades práticas 22/07 a 14/08

Atividades da movimentação de materiais no ciclo logístico:  Estoques intermediários  Células de produção  Consórcio modular  Áreas restritas Competência 2

 Aulas expositivas e dialogadas  Leitura dirigida

 Estudo de caso 17/08 a 04/09

Distinguir os tipos de embalagens mais utilizadas para a movimentação de materiais.

Verificar as condições de transporte e armazenagem para cada tipo de embalagem.

Embalagem e acondicionamento dos materiais:

 Embalagem industrial

 Embalagens diversas e suas aplicações Competência 3  Aulas expositivas  Leitura dirigida  Vídeo  Pesquisa 09/09 a 09/10

(31)

Selecionar os equipamentos e estruturas para movimentação de materiais, de acordo com as características de lay-out, dos materiais e embalagens.

Cargas unitizadas e a movimentação de materiais:  Paletes  Contenedores Competência 4  Aulas expositivas  Pesquisa  Atividades Práticas 13/10 a 30/10

(32)

Decidir quais modais são adequados para cada tipo de operação do processo de expedição.

Perceber a eficiência e a eficácia dos processos logísticos, visando à plena satisfação dos clientes.

Equipamentos e estruturas de movimentação de materiais:

 Empilhadeiras  Carrinhos e paleteiras  Talhas e pontes rolantes

 Sistemas de transporte contínuos  Pickby light  Pickbyvoice  Pontes-rolantes  Racks  Vacum lifter  Dispositivos especiais  Porta-palete  Pushback  Drive-in drive-thru  Dinâmico  Blocagem  Caintillever  Autoportante

Conceitos e princípios de expedição de materiais:

 Pickinglist

 Emitir etiquetas de identificação  Separação de materiais

 Coletor de dados  Praças de distribuição  Preparação para o transporte  Nota Fiscal  Conhecimento de carga  Aulas expositivas.  Vídeos  Seminário 03/11 a 16/12

(33)

Canais de Distribuição: Conceito

 Níveis

 Intermediários  Tipos de distribuição

 Planejamento de operação logística  Marketing de distribuição Serviços ao Cliente: Venda e pós-venda Competência 5  Aulas expositivas  Estudo de caso  Texto dirigido  Vídeos 03/11 a 16/12

(34)

IV - Plano deAvaliaçãodeCompetências

Componente Curricular: MOVIMENTAÇÃO, EXPEDIÇÃO E DISTRIBUIÇÃO

Módulo: II

Competência

Indicadores de

Domínio

Instrumento(s) de

Avaliação

Critérios de

Desempenho

Evidências de

Desempenho

1. Correlacionar os fundamentos de movimentação de materiais. Identificar os diferentes sistemas funcionais da movimentação de materiais na logística.

Estudo de textos técnicos em grupo.

Avaliação teórica Observação direta do desempenho do aluno Atividade de recuperação

Clareza, coerência e coesão textual.

Participaçãoem classe,relacionamento

interpessoal, responsabilidade e empenhona execução das tarefas.

Exatidão e precisão nas respostas.

Desempenho que evidencie:  Elaborar o layoutda fábrica para o deslocamento de materiais. 2. Aplicar os diversos tipos de equipamentos e suas corretas aplicações para a movimentação de materiais.

Estudo de textos técnicos em grupo Resolução de Exercícios. Observação direta do desempenho do aluno Atividades de recuperação Clareza, coerência e cumprimento de prazo Exatidão e precisão nas respostas.

Desempenho que evidencie:  Classificar com exatidão as informações necessárias para aquisição de equipamentos. 3. Estabelecer relações entre os sistemas de distribuição de mercadorias e o método de controle de produtos expedidos. Distinguir os tipos de embalagens mais utilizadas para a movimentação de materiais.

Verificar as condições de transporte e armazenagem

Estudo de textos técnicos em grupo Resolução de Exercícios. Observação direta do desempenho do aluno Atividades de recuperação Clareza, coerência e cumprimento de prazo Exatidão e precisão nas respostas.

Relacionamento interpessoal

Desempenho que evidencie:

 Desenvolver e implantar ferramentas que visem gerenciar a a distribuição de mercadorias,

(35)

para cada tipo de embalagem.

4. Diagnosticar problemas relativos ao pós-venda e propor soluções com base nas respostas dos clientes.

Perceber a eficiência e eficácia dos processos logísticos, visando à plena satisfação dos clientes.

Apresentação de Trabalhos de Pesquisa. Observação direta do desempenho do aluno Elaboração de relatório Avaliação teórica Atividades de recuperação

Participação em classe, relacionamento interpessoal, responsabilidade e empenhona execução das tarefas

Exatidão e precisão nas respostas.

Desempenho que evidencia:  Utilização de técnicas

de negociação com clientes.

 Identificar problemas e propor soluções para a satisfação dos clientes  Realizar pesquisa de pós-vendae mensurar os resultados. 5. Analisar os conceitos e os princípios das operações da expedição de materiais.

Decidir quais modais são adequados para cada tipo de operação do processo de expedição.

Selecionar os equipamentos e estruturas para

movimentação de materiais, de acordo com as

características de layout, dos materiais e embalagens.

Apresentação de trabalhos Observação direta do desempenho do aluno Participação em debates e discussões em sala de aula. -Atividades de recuperação.

Participação em classe, relacionamento interpessoal, responsabilidade e empenho na execução das tarefas.

Desempenho que evidencie:  Utilizar diferentes tipos

de embalagens e etiquetas, de acordo com as condições físicas e operacionais do produto e do modal.  Aplicar os conhecimentos adquiridos na elaboração de propostas para a otimização das operações de expedição.  Detectar as especificidades de cada operação logística.

(36)

V – Material de Apoio Didático para Aluno (inclusive bibliografia)

Moura, Reinaldo Aparecido. Sistemas e Técnicas de Movimentação e Armazenagem de

Materiais. Ed. IMAM.

Moura, Reinaldo Aparecido. Armazenagem: do recebimento à expedição - Vol. 2. Ed.

IMAM.

Moura, Reinaldo Aparecido. Movimentação de Materiais na Intralogística. Ed. IMAM

Dornier, P. P.; et al. Logística e Operações Globais.Atlas, 2000.

Leis que regulamentam o deslocamento e o transporte de materiais.

Sites relacionados.

Textos e artigos.

VI – Estratégias de Recuperação Contínua (para alunos com baixo

rendimento/dificuldades de aprendizagem)

Recuperação contínua por meio de trabalhos extras.

Atividades práticas focando o conteúdo que não obteve rendimento satisfatório.

VII - Outras Observações / Informações:

- Visitas Técnicas conforme cronograma elaborado pela coordenação.

- Participação em Palestras internas e externas.

- Atividade Interdisciplinar: III Workshop de Profissões.

VIII– Identificação:

Nome do professor(a):Denise Lemela

Assinatura: Data:

VIII – Parecer do Coordenador de Curso:

Nome do coordenador(a):Flávia Mesquita de Moraes Macedo

(37)

Etec Dona Escolástica Rosa

Código: 122

Município: Santos – SP

Área Profissional: Gestão e Negócios

Habilitação Profissional: TÉCNICO EM LOGÍSTICA

Qualificação: Assistente de Logística Módulo:

II

Componente Curricular: Gestão da Cadeia de Abastecimento

C.H. Semanal: 03

Professor(es): José Ângelo Justo Alvares

I – Atribuições e atividades profissionais relativas à qualificação ou à

habilitação profissional, que justificam o desenvolvimento das

competências previstas nesse componente curricular

 Organizar processo de concorrência para fornecimento de produtos e

serviços.

 Selecionar e avaliar o desempenho de fornecedores.

 Solicitar

cotações.

 Identificar as melhores condições comerciais.

 Negociar com fornecedores preços, prazos e condições de pagamento.

 Registrar entrada e saída de materiais e insumos.

 Definir estoque de segurança.

 Solicitar, inspecionar e classificar suprimentos (matéria-prima e insumos

 Definir transporte, manuseio, armazenamento e distribuição de

matéria-prima e insumos.

 Propor suprimentos alternativos.

 Acompanhar o desempenho do ciclo da cadeia.

Plano de Trabalho Docente – 2015

(38)

II- Competências, Habilidades e Bases Tecnológicas do Componente Curricular

Componente Curricular: Gestão da Cadeia de

Abastecimento

Módulo:

II

Nº

Competências

Nº

Habilidades

Nº

Bases Tecnológicas

1.

2.

3.

4.

Analisar os diversos tipos de fornecedores quanto às suas características produtivas, técnicas, tecnológicas e econômicas, no mercado nacional ou internacional.

Considerar as modernas técnicas de aproximação, desenvolvimento e comprometimento de fornecedores de acordo com política organizacional.

Reconhecer operações, negociações e processos envolvidos na gestão da cadeia de suprimentos.

Relacionar impactos dos fatores logísticos e seus desdobramentos para a sua cadeia de suprimentos. 1.1. 1.2. 2.1. 3.1. 4.1. 4.2. 4.3.

Identificar os principais fluxos que compõe o gerenciamento da cadeia de suprimentos.

Coletar informações necessárias e atualizadas sobre as características produtivas, técnicas, tecnológicas e econômicas de fornecedores nacionais e internacionais de produtos e serviços.

Utilizar os fatores que influenciam na atração, no desenvolvimento e na fidelização de fornecedores, na decisão de compra, e conceber planos para realização desses objetivos.

Executar procedimentos definidos no plano de compras em conformidade com as exigências legais, normas e políticas organizacionais.

Emitir pedidos de compras de acordo com as diretrizes operacionais e financeiras. Distinguir as estratégias competitivas da cadeia de suprimentos.

Utilizar a relação entre o mercado, a rede 1.

2.

3.

Conceito de cadeia de suprimentos e seus autores:

 Impactos das vendas e dos custos no lucro da cadeia.

 Competição entre cadeias de suprimento.

 Fluxos logísticos (informação, materiais/produtos, financeiro)

Técnicas de pesquisa de mercado:

 Fornecedores nacionais e internacionais;

 Características produtivas;

 Técnicas e tecnologias aplicadas ao processo produtivo de bens e serviços;

 Aspectos financeiros e econômicos das empresas fornecedoras;  Critérios desempenho Técnicas de negociação de compras:

 Prospecção, preparação de entrevistas e de negociações, desenvolvimento de negociação, modernas técnicas de negociação e de fechamento de compra, em função do tipo de negócio;

(39)

4.4.

4.5.

de distribuição, o processo de produção a atividade de compra como elemento que permita agregar valor ao produto.

Listar resultados das estratégias de compras, vendas, produção e distribuição com a cadeia de suprimentos.

Acompanhar o desempenho do ciclo da cadeia com foco no cliente.

4. 5. 6. 7. 8.  Aspectos práticos:

 Formas de financiamento, formas de pagamento, utilização de equipamentos;

 Serviço aos clientes:

disponibilização dos pedidos, qualidade da entrega;

 Métodos e técnicas de

comunicação aplicada no atendimento a fornecedores

Legislação aplicada a contrato de compras e às contratações em organizações públicas e privadas

Processos de uma cadeia de suprimentos:  Ciclo de pedido ao cliente;

 Ciclo de reabastecimento;  Ciclo de fabricação;  Ciclo de suprimentos

Estratégia competitiva através da cadeia de suprimentos;

 Alinhamento estratégico;

 Cadeia de suprimentos eficiente x cadeia de suprimentos responsiva;  Estágios de integração até atingir o

scm(supplychain management)

Fatores que influenciam no relacionamento da cadeia de suprimentos:

 Poder de negociação na cadeia Estratégia da Cadeia de suprimentos:

(40)

9.

 Fatores-chaves e a estrutura de tomada de decisões na cadeia de suprimentos

Nível de Serviço:

 Prestação de serviço básico;

 Pedido perfeito e fatores que o afetam.

(41)

III – Procedimento Didático e Cronograma de Desenvolvimento

Componente Curricular: Gestão da Cadeia de Abastecimento Módulo: II

Habilidade

Bases Tecnológicas e

Competências*

Procedimentos Didáticos

Cronograma / Dia e Mês

 Identificar os principais fluxos que compõe o gerenciamento da cadeia de suprimentos.

 Coletar informações necessárias e atualizadas sobre as características produtivas, técnicas, tecnológicas e econômicas de fornecedores nacionais e internacionais de produtos e serviços.

Conceito de cadeia de suprimentos e seus autores:

 Impactos das vendas e dos custos no lucro da cadeia.

 Competição entre cadeias de suprimento.

 Fluxos logísticos (informação, materiais/produtos, financeiro)

Técnicas de pesquisa de mercado:

 Fornecedores nacionais e internacionais;

 Características produtivas;

 Técnicas e tecnologias aplicadas ao processo produtivo de bens e serviços;

 Aspectos financeiros e econômicos das empresas fornecedoras;

 Critérios desempenho (Competência 1)  Aulas expositivas,  Pesquisas,  Estudos de caso



Avaliação Escrita



Avaliação Prática

22/07 a 15/09

(42)

 Utilizar os fatores que influenciam na atração, no desenvolvimento e na fidelização de fornecedores, na decisão de compra, e conceber planos para realização desses objetivos.

Técnicas de negociação de compras:

 Prospecção, preparação de entrevistas e de negociações, desenvolvimento de negociação, modernas técnicas de negociação e de fechamento de compra, em função do tipo de negócio;

 Aspectos práticos:

 Formas de financiamento, formas de pagamento, utilização de equipamentos;

 Serviço aos clientes:

disponibilização dos pedidos, qualidade da entrega;

 Métodos e técnicas de comunicação aplicada no atendimento a fornecedores

(Competência 2)

 Aulas expositivas,  Pesquisas,  Estudos de caso



Avaliação Escrita



22/09 a 13/10

 Executar procedimentos definidos no plano de compras em conformidade com as exigências legais, normas e políticas organizacionais.

Legislação aplicada a contrato de compras e às contratações em organizações públicas e privadas

Processos de uma cadeia de suprimentos:  Ciclo de pedido ao cliente;

 Ciclo de reabastecimento;  Ciclo de fabricação;  Ciclo de suprimentos

(Competência 2 e 3)

 Aulas expositivas,  Pesquisas,  Estudos de caso



Avaliação Escrita



20/10 a 03/11

(43)

 Emitir pedidos de compras de acordo com as diretrizes operacionais e financeiras.

 Distinguir as estratégias competitivas da cadeia de suprimentos.

 Utilizar a relação entre o mercado, a rede de distribuição, o processo de produção a atividade de compra como elemento que permita agregar valor ao produto.

 Listar resultados das estratégias de compras, vendas, produção e distribuição com a cadeia de suprimentos.



Acompanhar o desempenho do ciclo da cadeia com foco no cliente.

Estratégia competitiva através da cadeia de suprimentos;

 Alinhamento estratégico;

 Cadeia de suprimentos eficiente x cadeia de suprimentos responsiva;  Estágios de integração até atingir o

scm(supplychain management)

Fatores que influenciam no relacionamento da cadeia de suprimentos:

 Poder de negociação na cadeia Estratégia da Cadeia de suprimentos:

 Responsividade x eficiência;

 Fatores-chaves e a estrutura de tomada de decisões na cadeia de suprimentos

Nível de Serviço:

 Prestação de serviço básico;

 Pedido perfeito e fatores que o afetam.  Aulas expositivas,  Pesquisas,  Estudos de caso



Avaliação Escrita



10/11 a 16/12

(44)

IV - Plano de Avaliação de Competências

Componente Curricular: Gestão da Cadeia de

Abastecimento

Módulo:

II

Competência Indicadores

de

Domínio

Instrumento (s) de

Avaliação

Critérios de

Desempenho

Evidências de

Desempenho

 Analisar os diversos tipos de fornecedores quanto às suas características produtivas, técnicas, tecnológicas e econômicas, no mercado nacional ou internacional.  Identificar os fundamentos da administração de estoques de materiais, conceituando e sabendo a sua importância e tendências.  Avaliação com apresentação de trabalhos em grupo e individuais. Correlacionar as principais teorias da administração e os processos produtivos. - Apresentar desempenho prático na apresentação e elaboração dos trabalhos realizados.  Considerar as modernas técnicas de aproximação, desenvolvimento e comprometimento de fornecedores de acordo com política organizacional.  Reconhecer controle de estoque, o custo e os sistemas adotados.  Avaliação com apresentação de relatórios e reportagens sobre a matéria estudada. Compreender os diversos tipos de organização, suas estruturas e organogramas.

- Apresentar desempenho prático através na apresentação e elaboração dos relatórios realizados.

(45)

 Reconhecer operações, negociações e processos envolvidos na gestão da cadeia de suprimentos.  Identificar a classificação e codificação de materiais.

Avaliação com apresentação de trabalhos de pesquisa  Correlacionar os planejamentos: estratégico, tático e operacional.  Apresentar desempenho prático através das pesquisas em internet realizados.

 Relacionar impactos dos fatores logísticos e seus desdobramentos para a sua cadeia de suprimentos.  Reconhecer os tipos de procura e métodos de previsão e controle de matérias utilizadas.  Avaliação com apresentação de trabalhos de pesquisa.  Identificar os fundamentos, os requisitos, os objetivos e a estrutura de um planejamento.  Analisar a viabilidade mercadológica e social de novos modelos de negócios

 Dentro dos parâmetros de conhecimento os discentes deverão: a) Possuir clareza em suas respostas, b) Coerência e cumprirem os prazos pré definidos.  Ter atitudes e comprometimento do aluno frente ao grupo.

(46)