Para uma carta de vinhos ser realmente excelente, em nossa opinião é necessário que ela tenha:

(1)

1. Boa quantidade de rótulos (temos 2548 rótulos)

2. Boa quantidade de safras (temos mais de 100 diferentes safras,

a mais antiga de 1780)

3. Boa diversificação de países (temos vinhos de 25 países)

4. Boa qualidade dos vinhos (testamos quase todos os vinhos

antes de incluir na carta, temos todos os Grand Crus de

Bordeaux, os melhores da Bourgogne, os melhores italianos,

portugueses e espanhóis, sem falar que temos TODOS os

melhores da América do Sul)

5. Boa oferta de rótulos que harmonizem com o MENU do

restaurante (temos pelo menos 60 ótimas opções para cada

prato do restaurante).

6. Bons preços (trabalhamos com uma margem de lucro pequena,

nossos preços são muito abaixo da média cobrada em

restaurantes).

7. Boas opções de vinhos mais baratos e acessíveis.

8. Clareza e informação (informamos a pontuação dos críticos, as

uvas de cada vinho e o corpo, se é leve, médio ou encorpado,

e também mantemos dois sommeliers para quaisquer outras

explicações necessárias).

9. Boa apresentação.

Trabalhamos muito para apresentar a você uma

grande carta de vinhos com preços honestos e

acessíveis. Um brinde a você, razão desta carta!

que ela tenha:

(2)

1. Good quantity of labels (we have 2548 labels).

2. Good amount of vintages (we have over 100 different vintages,

the oldest from 1780).

3. Wide variety of countries (we have wines from 25 countries).

4. High quality of wines (we tested almost every wine before

including it in the wine list. We have all the Grand Crus from

Bordeaux, the best of Bourgogne, the best Italian, Portuguese

and Spanish, not to mention that we have ALL the best wines

of South America).

5. Good supply of labels that harmonize with the restaurant menu

(we have at least 60 great options for each dish).

6. Good prices (we work with a small profit margin, our prices are

well below the average charged at restaurants).

7. Many choices of affordable and accessible wines.

8. Clarity and information (we inform the most important critics’

scores, the grapes for each wine and the body, whether it is

mild, medium or full bodied, and we also have two sommeliers

to help you make the best choice).

9. Excellent presentation.

We work a lot to provide you a great wine list,

constantly updated with hones and affordable

prices. A toast to you, the reason for this wine list!

(3)

CHAMPAGNES . . . .10

ESPUMANTES . . . .18

Brasil . . . .19

Argentina . . . .19

Itália . . . .19

França . . . .20

África do Sul . . . .20

Alemanha . . . .20

Israel. . . .20

Espanha . . . .20

Portugal . . . .20

VINHOS BRANCOS . . . .22

Brasil . . . .23

Itália . . . .23

Espanha . . . .24

Argentina . . . .24

Chile . . . .25

Portugal . . . .26

França . . . .27

CHABLIS . . . .27

BOURGOGNE . . . .27

BORDEAUX . . . .28

LOIRE . . . .29

ALSÁCIA . . . .29

RHÔNE . . . .30

MADIRAN . . . .30

Hungria . . . .30

Estados Unidos . . . .30

Canada . . . .30

Nova Zelândia. . . .31

Alemanha . . . .31

Peru . . . .31

África do Sul . . . .31

Tunísia . . . .31

Israel. . . .32

VINHOS ROSADOS . . . .33

Brasil . . . .34

Argentina . . . .34

Chile . . . .34

(4)

França . . . .34

Espanha . . . .34

VINHOS TINTOS . . . .35

Brasil . . . .36

Uruguai . . . .36

Argentina . . . .37

MENDOZA . . . .37

MAIPÚ . . . .41

LUJÁN DE CUYO . . . .41

VALE DE UCO . . . .43

SAN JUAN . . . .45

SALTA . . . .45

PATAGÔNIA . . . .45

Bolívia . . . .46

Chile . . . .46

VALE DO ELQUI . . . .46

VALE DO LIMARI . . . .46

VALE DO ACONCAGUA . . . .46

VALE DE LEYDA . . . .47

VALE DO SAN ANTONIO. . . .47

PUENTE ALTO . . . .48

VALE DO CASABLANCA . . . .48

VALE DO MAIPO . . . .48

VALE DO CACHAPOAL . . . .49

VALE DO RAPEL . . . .49

VALE DO COLCHAGUA . . . .49

VALE DO MAULE . . . .50

China . . . .51

Ucrânia . . . .51

Marrocos . . . .51

Grécia. . . .51

Líbano . . . .51

Israel. . . .51

Hungria . . . .52

Peru . . . .52

Tunísia . . . .52

Portugal . . . .52

BAIRRADA E BEIRAS . . . .53

TEJO (RIBATEJO) . . . .54

(5)

TERRAS DO SADO (SETÚBAL) . . . .54

EXTREMADURA . . . .54

DOURO . . . .54

ALENTEJO . . . .58

DÃO . . . .62

Espanha . . . .62

RIOJA . . . .62

RIBERA DEL DUERO . . . .65

NAVARRA . . . .68

PRIORATO . . . .68

TORO . . . .69

BIERZO . . . .69

COSTERS DEL SEGRE . . . .69

OUTRAS REGIÕES . . . .70

Itália . . . .70

PIEMONTE – BAROLO . . . .70

PIEMONTE – BARBARESCO . . . .72

PIEMONTE . . . .72

VENETO . . . .74

LOMBARDIA . . . .75

TOSCANA - BRUNELLO . . . .75

TOSCANA - CHIANTI . . . .76

TOSCANA . . . .77

TRENTINO ALTO ADIGE . . . .81

FRIULI . . . .81

EMILIA ROMAGNA . . . .81

UMBRIA . . . .81

ABRUZZO . . . .82

MARCHE . . . .82

CAMPANIA . . . .82

PUGLIA . . . .82

CALABRIA . . . .82

SICILIA . . . .83

SARDEGNA . . . .83

Alemanha . . . .83

África do Sul . . . .83

STELLENBOCH . . . .83

FRANSCHHOEK VALLEY . . . .84

PAARL . . . .84

CONSTANTIA . . . .84

(6)

WALKER BAY . . . .85

DURBANVILLE . . . .85

Nova Zelândia. . . .85

Estados Unidos . . . .85

CALIFORNIA . . . .85

CALIFORNIA – NAPPA VALLEY . . . .86

SONOMA . . . .87

OREGON . . . .87

Austrália . . . .87

SOUTH AUSTRALIA . . . .87

SOUTH AUSTRALIA – LANGHORN CREEK . . . .87

SOUTH AUSTRALIA – CLARE VALLEY . . . .87

SOUTH AUSTRALIA –MCLAREN VALE . . . .87

SOUTH AUSTRALIA – BAROSSA VALLEY . . . .88

VICTORIA – YARRA VALLEY . . . .89

NEW SOUTH WALES . . . .89

WESTERN AUSTRALIA . . . .89

França . . . .89

BORDEAUX . . . .89

GRAVES . . . .89

MARGAUX . . . .90

SAINT-EMILION . . . .91

POMEROL . . . .93

PESSAC LÉOGNAN . . . .93

MÉDOC . . . .95

SAINT-JULIEN. . . .95

HAUT MÉDOC . . . .98

SAINT-ESTÈPHE . . . .98

PAUILLAC . . . .99

BOURGOGNE . . . 101

DOMAINE DE LA ROMANÉE CONTI . . . 103

CAHORS . . . 104

RHÔNE . . . 104

PROVENCE . . . 106

LANGUEDOC-ROUSSILLON . . . 107

LOIRE . . . 107

ALSACE . . . 107

MAGNUN E DOUBLE MAGNUN . . . 108

(7)

França . . . 109

CHAMPAGNE . . . 109

BRANCOS . . . 110

TINTOS . . . 110

SAUTERNES . . . 111

Itália . . . 111

Argentina . . . 111

Portugal . . . 112

Espanha . . . 113

Uruguai . . . 113

Estados Unidos . . . 113

VINHOS DE SOBREMESA . . . 114

Brasil . . . 115

Hungria . . . 115

Chile . . . 115

Canadá . . . 115

Áustria . . . 115

Alemanha . . . 115

África do Sul . . . 116

Itália . . . 116

Espanha . . . 116

Portugal . . . 116

Uruguai . . . 116

França . . . 117

DIVERSAS REGIÕES . . . 117

BARSAC . . . 117

SAUTERNES . . . 117

CHATEAU D’YQUEM . . . 119

VINHOS DO PORTO . . . 125

PORTO BRANCO . . . 127

PORTO . . . 127

Garrafa 50ml . . . 129

VINHOS MADEIRA . . . 130

GRAPPA E JEREZ . . . 132

GRAPPA . . . 133

JEREZ. . . 133

1/2 GARRAFA (375ML) . . . 134

Champagnes . . . 135

(8)

Espumantes . . . 135

Brancos . . . 135

ARGENTINA . . . 135

CHILE . . . 135

PORTUGAL . . . 135

ITÁLIA . . . 136

FRANÇA . . . 136

Rosados . . . 136

ARGENTINA . . . 136

Tintos . . . 136

ARGENTINA . . . 136

CHILE . . . 137

PORTUGAL . . . 137

Alentejo . . . 137

Dão . . . 138

Douro . . . 138

Bairrada . . . 138

ESPANHA . . . 138

ESTADOS UNIDOS . . . 139

ITÁLIA . . . 139

Piemonte . . . 139

Toscana . . . 139

Veneto . . . 139

FRANÇA . . . 139

Bourgogne . . . 139

Côte Du Rhone . . . 140

Bordeaux . . . 140

NOVA ZELÂNDIA . . . 141

ISRAEL . . . 141

1/4 GARRAFA (187ML) . . . 142

Champagne & Espumantes . . . 143

França . . . 143

Brasil . . . 143

Brancos . . . 143

Chile . . . 143

França . . . 143

Tintos . . . 143

Argentina . . . 143

Chile . . . 143

(9)

Portugal . . . 144

França . . . 144

FICHA TÉCNICA . . . 145

(10)

(11)

Montaudon Brut

331

Uvas: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier • Corpo: médio

Montaudon Grande Rosé Brut

351

Uvas: Pinot Noir, Chardonnay • Corpo: médio

Irroy Brut

295

Uvas: Pinot Noir, Chardonnay • Corpo: médio

Deutz Classic Brut

90

399 Deutz Rosé Brut

90

425

Uva: Pinot Noir • Corpo: médio a encorpado

Deutz Milléssime Rosé Brut - 1990

2.632 Deutz Blanc de Blancs Brut - 1998

94

92

798

Uva: Chardonnay • Corpo: médio

Deutz Amour Millésime Blanc de Blancs Brut - 1999

90

1.363 Deutz Cuvee William Rosé Brut - 1999

91

88

1.421

Uvas: Pinot Noir, Chardonnay • Corpo: médio a encorpado

Barons de Rothschild Brut

625

Uvas: Chardonnay e Pinot Noir • Corpo: médio

Barons de Rothschild Rosé Brut

850

Uvas: Chardonnay, Pinot Noir • Corpo: médio a encorpado

Pierre Pèters Les Chétillons Cuvée Speciale Brut - 2000

95

90

815 Pierre Gimonnet & Fils Brut

414

Uvas: Chardonnay, Pinot Noir • Corpo: médio

Louis Roederer Brut

90

87

495 Cattier Quartz Brut

823 Jacquart Mosaique Rosé Brut

1.335

Uvas: Pinot Noir e Pinot Meunier • Corpo: médio

Jeanmaire Cuvée Brut - Kosher

585 Piper Heidsieck Jean Paul Gaultier Brut

91

965

Uvas: Pinot Noir e Chardonnay • Corpo: médio a encorpado

Piper Heidsieck Rare Brut - 1999

95

1.869 Piper Heidsieck Rare Brut - 1988

95

3.858

Uvas: Chardonnay e Pinot Noir • Corpo: médio a encorpado

Pommery Royal Brut

91

428 Pommery Wintertime Blanc de Noir Brut

490 Pommery Vintage Brut - 1989

1.720 Pommery Grand Cru Brut - 1995

1.720

(12)

Pommery Brut - 2000

658 Pommery Louise Brut - 1992

1.134 Pommery Louise Brut - 1995

91

1.134 Pommery Louise Brut - 1999

1.134 Barnaut Grand Cru Blanc de Noir Brut

478

Uvas: Pinot Noir e Chardonnay • Corpo: médio

Barnaut Grand Cru Reserve Brut

478 Philipponnat Royale Reserve Brut

584 Philipponnat Reserve Rosé Brut

91

695 Philipponnat Sublime Réserve Sec - 2000

942 Philipponnat Grand Blanc Cuvée Brut - 2002

93

778

Uva: Chardonnay 100% • Corpo: médio a encorpado

Philipponnat Cuvée 1522 Grand Cru Extra Brut - 2000

90

1.077

Uvas: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier • Corpo: médio a encorpado

Philipponnat Cuvee 1522 Grand Cru Extra Brut - 2002

93

1.150 Philipponnat Cuvée 1522 Premier Cru Brut Rosé - 2003

91

1.110 Philipponnat Clos de Goisses Brut - 1989

3.514 Philipponnat Clos de Goisses Brut - 2001

92

2.000 Pol Roger Brut

90

92

756 Pol Roger Rosé Brut - 1990

1.182

Uvas: Pinot Noir e Chardonnay • Corpo: encorpado

Pol Roger Rosé Brut - 2000

91

1.209

Uva: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Noir • Corpo: encorpado

Pol Roger Sir Wiston Churchill Brut - 1998

94

92

2.114 Pol Roger Sir Wiston Churchill Brut - 1999

93

90

2.114 Bollinger Special Cuvée Brut

93

950 Bollinger RD Brut - 1988

2.677 Bollinger La Grande Année Brut - 1999

96

94

1.535 Bollinger La Grande Année Brut - 2002

92

94

1.535

(13)

Ulysse Collin Extra Brut

93

95

987 Larmandier-Bernier “Rosé de Saignée” Brut

92+

654

Uva: Pinot Noir • Corpo: encorpado

Larmandier-Bernier Extra Brut - 2003

90

730 Vilmart & Cie 1er Cru Cuvee Rubis Brut

920 Delamotte Brut

90

534

Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier • Corpo: médio

Delamotte Rosé Brut

92

728 Legras & Haas Tradition Brut

479 Legras & Haas Rose Brut

502

Uvas: Pinot Noir, Chardonnay • Corpo: médio a encorpado

Legras & Haas Blanc de Blancs Brut - 2002

740

Uva: Chardonnay • Corpo: médio a encorpado

Legras & Haas Cuvée Prestige Brut

769 Lanson Milléssime Brut - 1988

1.944

Uva: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier • Corpo: médio

Lanson Noble Cuvée Brut - 1988

1.794 Lanson Gold Label Brut - 1999

1.050 Lanson Black Label Brut

493 Lanson Rosé Label Brut

91

589 Lanson Ratafia de Champagne Doux

518 Duval-Leroy Brut

93

490 Duval-Leroy Cuvée Des Roys - 1986

1.600 Duval-Leroy Fleur de Champagne Brut - 1990

1.600 Duval-Leroy Brut - 1996

92

1.325 Duval-Leroy Rosé Saignée Brut

91

861 Duval-Leroy Femme de Champagne Brut - 1996

91

92

1.691 Drappier Blanc de Blanc Brut

745 Drappier Carte D`or Brut

90

745

(14)

Drappier Carte D`or Brut – 1988

1.380 Drappier Nature Zero Dosage Brut

803

Uva: Pinot Noir • Corpo: médio

Drappier Cuvée Charles de Gaulle Brut -2002

990 Drappier La Grande Sendrée Brut - 1989

1.127 Drappier La Grande Sendrée Brut - 1990

91

1.550 Drappier La Grande Sendrée Brut - 1999

91

90

1.350 Gosset Excellence Brut

91

429

Uvas: Pinot Noir, Chardonnay, e Pinot Meunier • Corpo: médio

Gosset Grand Réserve Brut

90

93

699 Gosset Celebris - 1998 Brut

96

1.280

Uvas: Chardonnay e Pinot noir • Corpo: médio

Laurent Perrier Brut

415 Laurent Perrier Milléssime - 2002 Brut

603 Laurent Perrier Milléssime - 1990 Brut

838 Laurent Perrier Cuvèe Rosé Brut

90

91

723 Laurent Perrier Alexandra Gran Siecle Cuvèe Brut Rosé - 1998

90

93

2.720 Perrier Jouet Rosé Belle Èpoque Brut - 1988

2.841 Perrier Jouet Rose Belle Èpoque Brut - 198

2.841 Jacquart La Cuvée Nominée Brut - 1988

1.794 Jacquinot Symphonie Millésime Brut - 2000

1.380 Taittinger Reserve Brut

90

91

420 Taittinger Prestige Reserve Rosé Brut

92

585 Taittinger Nocturne Demi Sec

569

Uvas: Pinot Noir e Chardonnay • Corpo: Leve

Taittinger Comtes de Champagne Brut - 1986

95

1.331 Taittinger Comtes de Champagne Rosé Brut - 1995

96

1.869 Taittinger Comtes de Champagne Rosé Brut - 2004

91

2.019

(15)

Taittinger CDC Blanc de Blancs Brut - 1999

91

1.481 Ruinart Blanc de Blancs Brut

93

92

695

Uvas: Chardonnay • Corpo: médio

Ruinart Rosé Brut

90

710

Uvas: Pinot Noir • Corpo: médio a encorpado

Ruinart Cuvée Brut - 1988

2.079 Veuve Clicquot Ponsardin Brut

91

480 Veuve Clicquot Ponsardin Demi-Sec

500

Uvas: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier • Corpo: Leve (suave)

Veuve Clicquot Ponsardin Rosé Brut

90

635 Veuve Clicquot Ponsardin Rosé Brut - 1990

1.480 Veuve Clicquot Ponsardin Vintage Brut - 2004

614 Veuve Clicquot Ponsardin Cave Privée Brut - 1978

3.813 Veuve Clicquot Ponsardin Cave Privée Brut - 1980

3.813 La Grande Dame Brut - 1995

92

93

1.466 La Grande Dame Brut - 1998

90

92

1.340 Ayala Majeur Brut

90

665 Ayala Zero Dosage Brut

90

635 Ayala Millesime Brut - 1999

93

1.050 Ayala Blanc des Blancs Brut - 2000

90

895 Pierre Moncuit Millesime Brut - 1996

688 Möet & Chandon Imperial Brut

90

445 Möet & Chandon Rosé Brut

96

91

546 Möet & Chandon Ice Demi-Sec

90

530

Uvas: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier • Corpo: leve

Moet & Chandon Les Vignes de Saran Blanc de Blancs Grand Cru Brut

688 Moet & Chandon Grand Vintage Brut - 2003

91

663

Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier • Corpo: médio a encorpado

Dom Pérignon Brut - 1955

9.994

(16)

Dom Pérignon Brut - 1988

93

2.035 Dom Pérignon Brut - 1993

93

2.070 Dom Pérignon Brut - 1996

98

93

2.265 Dom Pérignon Brut - 2000

95

91

1.425 Dom Pérignon Brut - 2002

96

95

1.295 Dom Pérignon Brut - 2003

95

1.295 Dom Pérignon Brut - 2004

95

1.295 Dom Pérignon Brut - 2006

95

1.295 Dom Perignon Rosé Brut - 1996

97

2.976 Dom Pérignon Rosé Brut - 1998

94

92

2.826 Dom Pérignon Oenothèque Brut - 1962

Reserva do Chef

Dom Pérignon Oenothèque Brut - 1969

12.930 Dom Pérignon Oenothèque Brut - 1971

11.108 Dom Pérignon Oenothèque Brut - 1975

Reserva do Chef

Dom Pérignon Oenothèque Brut - 1995

97

93

3.215 Dom Pérignon Oenothèque Brut - 1996

96

93

3.215 Dom Perignon Oenotheque Rosé - 1990

97

11.100 Krug Grande Cuvée Brut

90

94

1.484 Krug Brut - 1985

96

94

5.350

Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay • Corpo: médio a encorpado

Krug Brut - 1998

94

96

2.467

Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay • Corpo: médio a encorpado

Krug Clos Du Mesnil Brut - 1985

96

14.898 Krug Clos Du Mesnil Brut - 1998

96

97

5.175 Jacques Selosse Grand Cru “Initial” Brut

93

92

1.615 Jacques Selosse Grand Cru “Version Originale” Brut

95

1.875

(17)

Jacques Selosse Grand Cru “Substance” Brut

96

93

3.215 Jacques Selosse Grand Cru Blanc de Blancs Millèsime Brut - 1998

95

5.475 Jacques Selosse Grand Cru Blanc de Blancs Millèsime Brut - 1999

95

5.205 Nicolas Feuillatte Cuvée Palmes d’Or Brut - 1995

92

1.730 Henriot Millésimé Brut - 1998

92

1.049 Henriot Cuvée des Enchanteleurs Brut - 1985

2.093 Henriot Cuvée des Enchanteleurs Brut - 1998

92

1.700 Jacquesson Brut - 1990

92

1.794 Salon Blanc de Blancs Brut - 1988

92

93

4.336 Salon Blanc de Blancs Brut - 1995

96

3.887 Cristal Louis Roederer Brut - 1986

94

3.960 Cristal Louis Roederer Brut - 1988

95

93

4.750 Cristal Louis Roederer Brut - 1989

92

4.960 Cristal Louis Roederer Brut - 1990

97

94

9.329 Cristal Louis Roederer Brut - 1993

90

3.215 Cristal Louis Roederer Brut - 2000

90

3.215 Cristal Louis Roederer Brut - 2002

96

92

2.617 Cristal Louis Roederer Brut - 2004

97

93

2.617 Cristal Louis Roederer Brut - 2005

93

2.617 Cristal Louis Roederer Rosé Brut - 2000

95

5.450

(18)

(19)

BRASIL

Casa da França - Villaggio Grando Brut 2016

77

Uvas: Chardonnay e Pinot Noir • Corpo: leve

Villaggio Grando Rosé Brut - 2015

77

Uvas: Pinot Noir e Merlot • Corpo: leve a médio

Dezem Extrus Brut

78 Angheben Brut

99 Chandon Demi-Sec

110

Uvas: Riesling Itálico, Chardonnay e Pinot Noir • Corpo: leve (suave)

Chandon Reserve Brut

110

Uvas: Pinot Noir, Riesling Itálico e Chardonnay • Corpo: médio

Chandon Rosé Brut

91

126

Uvas: Pinot Noir, Riesling Itálico e Chardonnay • Corpo: médio

Chandon Excellence Brut

209 Chandon Excellence Rosé Brut

225 Salton Evidence Brut

122 Cave Geisse Brut - 2013

112 Cave Geisse Nature Terroir Brut - 2011

199

Uvas: Chadonnay e Pinot Noir • Corpo: médio a encorpado

Miolo Milléssime Brut - 2008

180 Miolo Milléssime Brut - 2009

180 ARGENTINA

Alma Negra Malbec Rosé Brut

207

Uva: Malbec 100% • Corpo: médio

ITÁLIA

Asti Fontana Fredda

109

Uva: Moscatel • Corpo:Leve

Prosecco Bel Star DOC - Bisol

159

Uva: Glera • Corpo: leve

Prosecco Casal del Ronco

80

Uva: Glera • Corpo: leve

Franciacorta Montenisa Brut DOCG

314

Uvas: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero • Corpo: médio

Franciacorta Dom Mirabella Dosaggio Zero Brut

479

(20)

Ferrari Maximum Brut DOC

365 Ferrari Perlè Brut DOC

421

Uvas: Pinot Nero e Chardonnay • Corpo: médio

FRANÇA

Crémant D’Alsace Blanc de Blancs Brut - Dopf ao Moulin

233 Crémant D’Alsace Chardonnay Brut - 2006 - Dopf ao Moulin

297 ÁFRICA DO SUL

Armilla Brut – Avondale

289

Uvas: Chardonnay, Semillon, Chenin Blanc e Pinot Noir • Corpo: médio

ALEMANHA

Anselmann Riesling Brut Sekt

184

Uva: Riesling • Corpo: leve a médio

ISRAEL

Gamla Brut

193

Uvas: Chardonnay e Pinot Noir • Corpo: leve a médio

ESPANHA

Cava Don Roman Brut

74

Uvas: Macabeo, Parellada e Xarello • Corpo: Leve a médio

Cava Don Roman Reserva Imperial Brut

128

Uvas: Macabeo, Xarello e Chardonnay • Corpo: médio

Cava Freixenet Carta Nevada Semi-Seco

102

Uvas: Macabeo, Parellada e Xarello • Corpo: Leve

Cava Freixenet Gran Carta Nevada Brut

119

Uvas: Macabeo, Xarello e Chardonnay • Corpo: médio

Cava Freixenet Cordon Negro Brut

132

Uvas: Macabeo, Parellada e Xarello • Corpo: médio a encorpado

Cava Cristalino Vintage Brut - 2007

133

Uvas: Macabeo, Parellada e Xarello • Corpo: médio

Cava Gran Juvé Y Camps Brut - 2007

92

486

Uvas: Macabeo, Parellada e Xarello • Corpo: médio a encorpado

Cava Agusti Torello Mata Trepat Rosat Brut - 2006

733

Uva: Trepat 100% • Corpo: médio a encorpado

PORTUGAL

3b - Filipa Pato Brut

115

(21)

Espumante Vértice Rosé Brut

143

Uvas: Gouveio, Tinta Barroca e Touriga Franca • Corpo: médio

Baga Luis Pato Brut

162

Uva: Baga • Corpo: médio

Colinas de São Lourenço Brut - 2009

179

Uva: Rare Wine Blend • Corpo: médio

Colinas de São Lourenço Brut Rosé - 2009

325

(22)

(23)

BRASIL

Villaggio Grando Sauvignon Blanc - Caçador SC - 2008

75

Uva: Sauvignon Blanc • Corpo: leve

Villaggio Grando Chardonnay - Caçador SC - 2008

93 Villaggio Grando Chardonnay - Caçador SC - 2012

93 Dezem Extrus Sauvignon Blanc - Toledo PR - 2009

75

Uva: Sauvignon Blanc • Corpo: médio

Salton Virtude Chardonnay - RS 2008

110 Salton Virtude Chardonnay - RS 2009

110 Villa Francioni Sauvignon Blanc - São Joaquim SC - 2010

122 Villa Francioni Chardonnay Lote II - São Joaquim SC - 2008

175 Miolo Cuvée Giuseppe Chardonnay – RS - 2012

155 ITÁLIA

Levarie Soave Classico Masi - Veneto - 2009

150

Uvas: Garganega e Trebbiano di Soave • Corpo: leve a médio

Levarie Soave Classico Masi - Veneto - 2010

160

Uvas: Garganega e Trebbiano di Soave • Corpo: leve a médio

Pagliatura Vermentino IGT - Toscana - 2006

160

Uva: Vermentino • Corpo: Leve a médio

Blangé Langhe Bianco Arneis - Piemonte - 2007

165

Uva: Cortese • Corpo: Leve

Luna Bianco Del Salento - Puglia - 2005

175

Uvas: Chardonnay, Pinot Bianco, e Bianco Cantalupi • Corpo: Leve

Lugana Sta. Cristina - Veneto – 2007

179

Uva: Trebbiano di Lugana • Corpo: médio

Masi Masianco Pinot Grigio/Verduzzo - Veneto - 2014

240

Uvas: Pinot Grigio e Verduzzo • Corpo: médio

Les Crêtes Chardonnay - Valle d’Aosta- 2007

92

180

Uva: Chardonnay • Corpo: encorpado

Fiano di Avelino - Colli di Lapio - Campania- 2008

188

Uva: Fiano • Corpo: Leve

Soave Classico “La Frosca” - Veneto- 2006

215

Uva: Garganega • Corpo: leve

Gavi DOCG - Michele Chiarlo - Piemonte - 2007

382

Uva: Cortese • Corpo: Leve

Is Argiolas Vermentino Di Sardegna DOC – Sardegna - 2008

250

Uva: Vermentino • Corpo: medio

Gewurztraminer Kolbenhof DOC - Alto Adige - 2006

90

265

(24)

Cerdeña Isola Dei Nuraghi IGT - Sardegna - 2007

650

Uva: Vermentino 100% • Corpo: médio a encorpado

ESPANHA

Beronia Blanco - Rioja - 2013

123

Uva: Albillo • Corpo: médio

Pazo Barrantes Albariño - Rias Baixas - 2006

267

Uva: Albariño • Corpo: médio

Pezas da Portela - Rias Baixas - 2006

93

297

Uva: Godello • Corpo: médio a encorpado

Tondonia Gran Reserva Blanco - Rioja - 1987

92

1.200

Uva: Viúra e Malvasia • Corpo: encorpado

Tondonia Gran Reserva Blanco - Rioja - 1991

93

1.173

Uva: Viúra e Malvasia • Corpo: encorpado

ARGENTINA

Alamos Chardonnay - 2015

109 Ikella Melipal Torrontés - 2013

80

Uva: Torrontés • Corpo: leve

Finca La Florencia Torrontés - 2014

90 Dominio del Plata Crios Torrontes - 2014

111 Passo Blanco Tupungato Mais - 2011

115

Uvas: Torrontés e Pinot Grigio • Corpo: médio

Terrazas Chardonnay - 2013

117 Catena Chardonnay - 2011

160 El Provenir Laborum Torrontés - 2015

130 DV Catena Chardonnay/ Chardonnay - 2013

130 Doña Paula Estate Sauvignon Blanc - 2015

119 Doña Paula Chardonnay - 2008

119 Nicasia Blanc de Blanc - 2012

135

Uvas: Viogner, Gewurztraminer e Sauvignon Blanc • Corpo: Leve a médio

Luigi Bosca Reserva Chardonnay - 2013

148 Rutini Sauvignon Blanc - 2014

270

Uva: Sauvignon Blanc • Corpo: leve a médio

Rutini Chardonnay - 2013

335 Rutini Chardonnay - 2014

335

(25)

Rutini Gewurztraminer - 2014

335

Uva: Gewurztraminer • Corpo: Leve a médio

Luca Chardonnay - 2010

92

243 Bcrux Sauvignon Blanc - 2011

90

199 Luigi Bosca Gala “3” - 2010

185

Uvas: Viognier, Chardonnay e Riesling • Corpo: médio

Angelica Zapata Chardonnay - 2011

250 Cobos Bramare Marchiori Chardonnay - 2013

375 CHILE

Viu Manent Secreto Viognier - 2013

112

Uva: Viognier • Corpo: médio

Viu Manent Gran Reserva Chardonnay - 2013

147

Uva: Chardonnay Corpo: Encorpado

Villard Sauvignon Blanc Expressión - 2007

135 Villard Sauvignon Blanc Expressión - 2008

135 Casa Lapostolle Sauvignon Blanc - 2014

181 Casa Lapostolle Cuvée Alexandre Chardonnay - 2011

90

280 Marques de Casa Concha Chardonnay - 2007

91

150 Centauri Sauvignon Blanc - O. Fournier - 2009

90

225 Alfa Centauri Sauvignon Blanc - O. Fournier - 2008

275 Amayna Sauvignon Blanc - 2014

285 De Martino Single Vineyard parcela 5 - 2005

225 Arboleda Chardonnay - 2006

225 Montes Alpha Chardonnay - 2009

203 Montes Alpha Chardonnay - 2011

203 Tara Atacama Chardonnay - 2011

522 Leyda Reserva Chardonnay - 2014

114 Leyda Reserva Sauvignon Blanc - 2015

114

(26)

Leyda Lot 5 Chardonnay - 2009

91

90

265 Carmen Winemaker`s Reserve Chardonnay - 2006

90

364 Carmen Winemaker`s Reserve Chardonnay - 2007

90

364 PORTUGAL

Malange – Alentejo – 2014

72

Uvas: Arinto e Verdelho • Corpo: médio

Dom Rafael - Alentejo - 2011

87

Uvas: Arinto e Antão Vaz • Corpo: médio

Montoito - Alentejo - 2007

87

Uvas: Antão Vaz e Arinto • Corpo: médio

Rapariga da Quinta - Alentejo - 2013

87 Laureano Premium - Alentejo – 2013

93

Uvas: Arinto e Antão Vaz • Corpo: médio

Monte dos Cabaços - Alentejo - 2009

93

Uvas: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro • Corpo: médio

Joaquim Madeira - Alentejo - 2011

103

Uvas: Antão Vaz, Arinto e Chardonnay • Corpo: médio

Rubrica - Alentejo - 2009

103 Esporão Reserva - Alentejo - 2014

179 Crasto - Douro - 2012

124

Uvas: Códega, Gouveio, Rabigato e Viosinho • Corpo: médio

Filipa Pato Ensaios - Bairrada - 2010

105

Uvas: Arinto e Bical • Corpo: médio

Filipa Pato Ensaios - Bairrada - 2011

111

Uvas: Arinto e Bical • Corpo: médio

Entre ll Santos Campolargo - Bairrada - 2010

132

Uvas: Sauvignon Blanc e Arinto • Corpo: médio

Vinha do Putto - Bairrada - 2010

132

Uvas: Arinto, Chardonnay e Verdelho • Corpo: médio

Cartuxa Colheita - Alentejo - 2013

165 Paulo Laureano Reserve - Alentejo - 2007

117

Uvas: Antão Vaz e Roupeiro • Corpo: médio

Alvarinho Rolan Colheita Selecionada - Minho - 2007

122

Uva: Alvarinho • Corpo: médio

Alvarinho Portal do Fidalgo - Minho - 2013

123 Alvarinho Portal do Fidalgo - Minho - 2014

149 Alvarinho Muros Antigos - Minho - 2011

135

(27)

Alvarinho Soalheiro - Minho - 2011

248 Alvarinho Palácio da Brejoeira - Minho - 2011

295 Alvarinho Vinha Antiga Provan - Minho - 2006

228 Alvarinho Muros de Melgaço - Minho - 2011

313 Quinta da Bacalhoa - Terras do Sado - 2014

285

Uvas: Semillion, Alvarinho e Sauvignon Blanc • Corpo: médio

Luis Pato Vinha Formal - Bairrada - 2009

292

Uva: Bical • Corpo: médio

Pera Manca - Alentejo - 2013

333

Uvas: Antão Vaz e Arinto • Corpo: encorpado

Ravasqueira Flavours Viognier - Monte da Ravasqueira - 2011

501

Uva: Viognier • Corpo: médio a encorpado

Guru Wine & Soul - Douro - 2008

368

Uvas: Códega, Gouveio, Rabigato e Viosinho • Corpo: médio a encorpado

Guru Wine & Soul - Douro - 2010

368

Uvas: Códega, Gouveio, Rabigato e Viosinho • Corpo: médio a encorpado

FRANÇA

CHABLIS

Chablis Maison Champy - 2010

297 Chablis Reseve de Vaudon Drouhin - 2010

376 Chablis Saint Claire Brocard - 2011

377 Chablis Les Clos Grand Cru - Cristian Moreau – 2008

92

95

600 Chablis Valmur Grand Cru - Cristian Moreau - 2006

795 Chablis Les Preuses Grand Cru Brocard - 2007

844 Chablis Valmur Grand Cru Brocard - 2009

91

915 Chablis Les Clos Grand Cru - Domaine Willian Fevre - 2009

977 BOURGOGNE

Bourgogne Blanc Couvent Des Jacobins - Louis Jadot - 2010

270 Marsannay - Domaine Bruno Clair - 2011

599

Uva: Chardonnay, Pinot Blanc • Corpo: médio

Pernand Vergelesses - Nicolas Potel - 2007

329

(28)

Bouzeron Aligoté - Domanine A.E.Villane - 2007

395

Uva: Aligoté • Corpo: médio

Meursault - Nicolas Potel - 2007

520 Pouilly-Fuissé Cuvée Reserve Entre Nous - Domaine Ferret - 2007

92

463 Pouilly-Fuissé Hors Classe Tournant - Domaine Ferret - 2007

94

720 Puligny Montrachet - Bouchard Père & Fils - 2007

555 Puligny Montrachet - Olivier Leflaive - 2007

595 Puligny Montrachet - J. M. Boillot - 2006

680 Puligny Montrachet - J. Drouhin - 2012

1.079 Puligny Montrachet Les Folatières - J. Drouhin - 2007

92

91

1.255 Puligny Montrachet Les Combettes - Jacques Prieur - 2001

93

1.265 Chassagne Montrachet - J. M. Boillot - 2008

556 Chassagne Montrachet - J.Drouhin - 2008

90

743 Chassagne Montrachet Les Mascharelles - Amiot Guy- 2002

957 Chassagne Montrachet Les Mascharelles - Amiot Guy- 2005

957 Chassagne Montrachet Les Mascharelles – Amiot Guy - 2008

957 Montrachet Domaine Bouchard Père & Fils - 1993

1.869 Montrachet Domaine Bouchard Père & Fils - 1988

1.929 BORDEAUX

Clos Floridene Blanc - Graves - 2006

227

Uvas: Semillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle • Corpo: médio

Clos Floridene Blanc - Graves - 2011

227

Uva: Semillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle • Corpo: médio

Château Reynon - Sauvignon Blanc - 2007

138 Château Reynon - Sauvignon Blanc - 2009

138 Château Reynon - Sauvignon Blanc - 2011

153 Château Reynon - Sauvignon Blanc - 2012

153

(29)

Goulée Blanc Medoc - 2005

499

Uvas: Sauvignon Blanc e Semillon • Corpo: médio a encorpado

Château Talbot Blanc - 1998

658

Uvas: Sauvignon Blanc e Semillon • Corpo: encorpado

Domaine de Chevalier - 1999

798

Uvas: Sauvignon Blanc e Semillon • Corpo: encorpado

Aile d’Argent Blanc - Chateau Mouton Rothschild - 2010

94

920

Uvas: Semillon e Sauvignon Blanc • Corpo: Leve a médio

Chateau Cos D’Estournel Blanc - 2011

950

Uvas: Sauvignon Blanc e Semillon • Corpo: médio

Château Smith Haut Lafitte - 1995

91

1.016 Blanc de Lynch-Bages - 2009

1.122

Uvas: Semillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle • Corpo: médio a encorpado

Château Pape Clement - 1999

90

1.293

Uvas: Semillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle • Corpo: médio a encorpado

Château Monbousquet - 2000

90

1.332

Uvas: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris e Semillon • Corpo: médio a encorpado

Chateau Laville Haut Brion – 1962

Reserva do Chef

LOIRE

Pouilly Fumé Le Troncsec - Joseph Mellot - 2014

245 Pouilly-Fumé Les Logeres - Guy Saget - 2006

249 Sancerre Selection Première - Guy Saget - 2006

248 Sancerre Selection Première - Guy Saget - 2009

288 Baron de Ladoucette Pouilly Fumé - 2005

91

779

Uva: Sauvignon Blanc • Corpo: médio a encorpado

ALSÁCIA

Gewürztraminer – Dopff & Fils – 2011

254

Uva: Gewurztraminer • Corpo: médio

Gewürztraminer Réserve - Dopff au Moulin - 2011

299

Uva: Gewurztraminer • Corpo: médio

Tokay Pinot Gris Reserve - Doff au Moulin - 2005

272

Uva: Pinot Gris • Corpo: médio

Tokay Pinot Gris Reserve - Doff au Moulin - 2006

272

Uva: Pinot Gris • Corpo: médio

Domaine Marcel Deiss Alsace - 2003

90

249

Uvas: Riesling, Gewurztraminer e Pinot Gris • Corpo: médio

Domaine Marcel Deiss Alsace - 2008

90

310

Uvas: Riesling, Gewurztraminer e Pinot Gris • Corpo: médio

Gewurztraminer - Paul Blanck - 2010

348

(30)

André Kientzler Riesling - 2005

362

Uva: Riesling • Corpo: médio

RHÔNE

Côtes du Rhone Village Blanc Sablet - 2007

156

Uvas: Grenache Branca, Marsanne, Roussanne e Clairette • Corpo: médio

Châteauneuf-du-Pape Blanc - Domaine de Marcoux - 2007

93

495

Uvas: Roussanne e Bourboulenc • Corpo: encorpado

Châteauneuf-du-Pape Blanc - Domaine de Marcoux - 2010

93

495 Châteauneuf-du-Pape Blanc - Clos de Papes - 2011

94

91

675 Condrieu Ferraton Père & Fils - 2006

92

495

Uva: Viognier • Corpo: encorpado

Ermitage Ex Voto E. Guigal - 2003

2.226

Uvas: Marsanne e Roussanne • Corpo: médio a encorpado

Ermitage Cuvee de L’Orée - Chapoutier - 2009

100

2.226

Uva: Marsanne • Corpo: médio a encorpado

MADIRAN

Les Jardins de Bouscasse - Alain Brumont - 2005

297

Uvas: Petit Courbu e Petit Manseng • Corpo: médio

HUNGRIA

Aramymetszes Balatoni Oliver - 2011

143

Uva: Szürkebarát Corpo: médio

Aramymetszes Vargas Badasconi Olaszrizling - 2009

122

Uva: Szürkebarát Corpo: médio

Szigetvin Mcselraljai Muscat Ottonel - 1997

206

Uva: Muscate • Corpo: médio

Tokaji Furmint dry Hetszolo - 2009

270

Uva: Furmint • Corpo: médio

ESTADOS UNIDOS

Morning Fog Chardonnay - Wente Family - 2013

185 Chateau Montelena Chardonnay - 2012

656 CANADA

Cave Spring Riesling - 2011

153

(31)

NOVA ZELÂNDIA

Jackson Estate Suavignon Blanc - 2011

187 Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc - 2009

189 Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc - 2014

92

179 Cloudy Bay Sauvignon Blanc - 2011

229

Uva: Sauvignon Blanc 100% • Corpo: médio

Matariki Aspire Sauvignon Blanc - 2008

288 ALEMANHA

Anselmann Gewurztraminer Spätlese - 2014

212

Uva: Gewurztraminer • Corpo: leve

Selbach Oster Halbtrocken Riesling - 2008

90

189

Uva: Riesling • Corpo: leve

Iphöfer Kronsberg Silvaner Kabinet - 2009

250

Uva: Silvaner • Corpo: leve

Iphöfer Kronsberg Riesling Kabinet - 2007

250 Dr Loosen Erdener Treppchen Riesling Spatlese - 2008

91

290 Künstler Stielweg Riesling - 2006

408

Uva: Riesling• Corpo: leve

Dr. Wehrheim Buntsandstein - 2006

485 PERU

Tacama Blanco de Blancos - 2007

191

Uvas: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc e Semillon • Corpo: médio

Tacama Gran Blanco - 2006

233

Uvas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin e Semillon • Corpo: médio

ÁFRICA DO SUL

Ken Forrester Chenin Blanc - 2011

155

Uva: Chenin Blanc 100% • Corpo: leve

Raka Sauvignon Blanc - 2009

165

Uva: Sauvignon Blanc 100% • Corpo: médio

TUNÍSIA

Clipea Chardonnay - 2010

96

(32)

ISRAEL

Yardem Chardonnay - Jérusalem - 2008

159

Uva: Chardonnay 100% • Corpo: médio

“C” Blanc Du Castel – Jérusalem - 2006

520

(33)

(34)

BRASIL

Villa Francioni Rosé - São Joaquim - 2015

139

Uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese, Syrah, Petit Verdot, Pinot Noir, Merlot e Malbec• Corpo: médio

ARGENTINA

Crios Dominio del Plata Rosé of Malbec - Mendoza - 2015

75

Uva: Malbec • Corpo: medio

Obra Prima Rosado - Mendoza - 2014

93

Uva: Malbec • Corpo: medio

CHILE

Montes Cherub Rosé - 2010

136

Uva: Syrah • Corpo: médio

FRANÇA

Romance de Provence Rosé - Provence - 2015

139

Uvas: Cinsault e Grenache • Corpo: leve

Le Petit Diable Rosé - Provence - 2014

157

Uvas: Syrah, Cinsault e Grenache • Corpo: médio

Château Terre de Berne Rosé - Provence - 2014

207

Uvas: Cinsault e Grenache • Corpo: leve a médio

Rosé D’Anjou - Chateau La Mulonnière - Loire - 2012

185

Uva: Cabernet Franc • Corpo: Leve a médio

Compostelle Rosé - Chateau Mas Neuf - Rhône - 2010

221

Uvas: Cinsault, Mourvèdre, Roussanne e Grenache Blanc • Corpo: médio

Château Le Rosé De Reynon - Bordeaux - 2011

164

Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon • Corpo: médio

Rosè de Clarke - Bordeaux - 2005

280

Uvas: Merlot e Cabernet Franc • Corpo: médio

Le Rosé De Floridene – 2014

157

Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot • Corpo: Médio

ESPANHA

Gran Feudo Rosado - Navarra - 2015

127

Uva: Garnacha • Corpo: leve a médio

Petit Caus Rosé - Penedés - 2006

145

Uvas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Merlot • Corpo: leve a médio

Prado Rey Tempranillo - Rioja - 2011

148

(35)

(36)

BRASIL

Atmo Super Premium Cabernet Sauvignon - Dezem - 2009

89

Uva: Cabernet Sauvignon • Corpo: médio

Atmo Super Premium Merlot - Dezem - 2005

79

Uva: Merlot • Corpo: médio

Dezem Extrus Tempranillo - 2008

86

Uva: Tempranillo • Corpo: médio

Dezem Extrus Cabernet Franc - 2009

86

Uva: Cabernet Franc • Corpo: médio

Villaggio Grando Cabernet Sauvignon - 2012

88

Uva: Cabernet Sauvignon • Corpo: médio

Miolo Cuvee Giuseppe - 2010

97

Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot • Corpo: médio a encorpado

Innominabile Villaggio Grando Lote IV

116

Uvas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot e Pinot Noir • Corpo: médio a encorpado

Innominabile Villaggio Grando Lote V

110

Uvas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot e Pinot Noir • Corpo: médio a encorpado

Além Mar - Villaggio Grando - 2008

127

Uvas: Cabernet Franc, Merlot e Malbec • Corpo: médio a encorpado

Quinta do Seival Castas Portuguesas - 2013

133

Uvas: Touriga Nacional e Tinta Roriz • Corpo: médio

Salton Talento - 2011

135

Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat • Corpo: médio a encorpado

Joaquim Cabernet/Merlot - 2008

133

Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot • Corpo: médio

Miolo Merlot Terroir - 2009

148

Uva: Merlot • Corpo: médio a encorpado

Miolo Lote 43 - 2011

189

Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot • Corpo: médio a encorpado

Testardi Shiraz – Miolo - 2015

199

Uva: Shiraz • Corpo: médio

Villa Francioni - 2011

219

Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec • Corpo: médio a encorpado