MQA os Restaurantes Jequitibá estão em pleno crescimento.
MQEMCE os Restaurantes Jequitibá estão em pleno crescimento
É uma Pilsen Lager (de baixa fermentação), super
premium, de sabor balanceado e marcante.
Harmonização: Camarão empanado, mandioca, pastel de frango, frango à passarinho, veggie, salmão e bolinho de arroz.
R$ 15,90
R$ 16,90
Cerveja Pilsen, traz um aroma discreto de lúpulo de
frutas, além de um fino amargor, suave e pouco
persistente.
Harmonização: Bolinho de carne seca, polenta, sonho da madrugada, bolinho de arroz e salame.
É uma cerveja de trigo de alta fermentação, com aroma frutado e sabor diferenciado. Tem espuma cremosa, estável e pronunciada. Sua coloração levemente opaca se deve às leveduras em suspensão. Petra Weiss Bier tem tudo o que você espera encontrar em uma tradicional cerveja de trigo.
Uma Cerveja Pilsen Premium de paladar encorporado, leve, refinado, feita com puro malte e ingredientes importados selecionados. Sua coloração dourada foi a inspiração do nome ´´Aurum´´, do latim: ouro.
Harmonização: Escondidinho de carne seca, batata suprema, salmão burguer e bolinho de arroz.
Harmonização: Picanha, contra-filé, chapa mista, pastel de carne seca e cheese caipira.
Mais encorpada e com maior presença de malte, esta categoria de cerveja foi criada em mosteiros no período da idade média. Toda esta tradição é encontrada em Petra Bock, uma cerveja que segue a receita criada na Alemanha, séculos atrás.
Harmonização: Picanha, costelinha ao molho barbecue, trio mineiro e sonho da madrugada.
Cerveja puro malte tipo pilsen forte, teor alcoólico de 8,2%, encorpada, tom dourado profundo. Surpreende os paladares mais exigentes.
Harmonização: Chapa mista, calabresa acebolada, lanche de pernil e contra-filé.
Cerveja Premium preparada com as tradicionais cervejas pretas da Alemanha. Sua tonalidade, vem da torrefação do malte, por volta de 225°C. Além da cor, as altas temperaturas e o preparo meticuloso agem sobre os ingredientes puros, encorpando-os e dando mais cremosidade à cerveja. É densa e saborosa, feita para os verdadeiros apreciadores de cerveja.
Harmonização: Costelinha ao molho barbecue, torresmo, batata jequitibá, cordeiro e contra-filé.
104
Esta Dark american lager é uma cerveja que teve o privilégio de ter a chancela de D. Pedro II em 1882. Larger escura, suave e com sabor equilibrado, levemente adocicada, leve aroma de caramelo.
Harmonização: Escondidinho de frango, bolinho de arroz, hambúrguer bovino.
MQA os Restaurantes Jequitibá estão em pleno crescimento.
MQEMCE os Restaurantes Jequitibá estão em pleno crescimento
R$ 13,90
Criada com a chancela do imperador D. Pedro II, esta puro malte clara tipo Pilsen, se inspira na nobreza de seus apreciadores. Aprecia-se lúpulo aromático, que proporciona sensação de frescor e um amargor mais pronunciado.
Harmonização: Abadejo a dorê, truta, frios, bolinho de arroz e salame.
Harmonização: Abadejo a dorê, frango a passarinho, salmão burguer e bolinho.
Harmonização: Contra-filé, picanha, carne seca com mandioca, sonho da madrugada e bolinho.
Weltemburguer Kloster Hefe-Weibier
(500 ml)
Harmonização: Costelinha ao molho barbecue, neck de cordeiro e carne seca.
Harmonização: Lula a dorê, trio mineiro, bolinho e salame.
R$ 24,90
135
Baden Baden Red Ale
(600 ml)
Harmonização: Picanha, chapa mista, calabresa acebolada, cordeiro, hamburguer bovino.
R$ 22,90
R$ 21,90
Harmonização: Escondidinho de frango, lula a dorê, truta, bolinho de arroz e salame.
134
R$ 22,90
Harmonização: Escondidinho de frango, pastel de frango com catupiry, abadejo a dorê e bolinho de arroz.
Harmonização: Filé a parmegiana, trio mineiro e salame.
Harmonização: Contra filé, lula a dorê e chapa mista.
R$ 21,90
Harmonização: Salame, carne seca, picanha, costelinha ao molho barbecue e torresmo, harmoniza perfeitamente com pudim.
Estilo Dry Stout, feita com malte torrado, que lhe confere sua cor marcante e escura e um paladar tostado. O lúpulo confere um distinto sabor, com excelente balanço entre o amargor e a doçura.
MQA os Restaurantes Jequitibá estão em pleno crescimento.
MQEMCE os Restaurantes Jequitibá estão em pleno crescimento
Harmonização: Lula a dorê, camarão a dorê, bolinho de arroz, salmão burguer.
R$ 8,90
091
092
Harmonização: Frango a passarinho, contra filé a parmegiana, batata jequitibá, bolinho de arroz e hambúrhuer bovino.
R$ 8,90
093
R$ 8,90
Harmonização: Truta, frios, polenta com queijo e bolinho de arroz.
Harmonização: Bolinho de arroz, caldo verde, caldo de feijão, torta de limão e cheesecake.
Harmonização: Abadejo a dorê, frango a passarinho e contra filé.
R$ 32,90
Harmonização: Camarão, lula, abadejo a dorê, salmão burguer e veggie.
R$ 17,90
137
A Dama Pilsen possui cor dourada, aroma com personalidade m a l t a d a e s u a v e s n o t a s d e l ú p u l o . O s a b o r é predominantemente maltado com médio amargor, gerando um bom equilíbrio e proporcionando uma bela refrescância.
Harmonização: Lula, camarão, calabresa e lanche de pernil.
Dama Pilsen (500ml)
R$ 18,90
138
A cervejaria Dama Bier criou uma American Lager de edição limitada, que passa por um dry hopping de lúpulo Citra. Apresenta notas de frutas tropicais e cítricas em perfeito equilíbrio com o malte. Ganhadora da medalha de bronze no Festival Brasileiro da Cerveja 2015 (na categoria Session Beer).
Harmonização: Camarão, salame, polenta com queijo, bolinho de arroz com queijo e hambúrguer bovino.
Dama American Lager (500ml)
R$ 21,90
139
A Dama Bier ESB é uma cerveja do estilo Extra Special Bitter, faz parte da família Ale, de origem tipicamente inglesa. Possui médio corpo, cor cobre avermelhada, intensa presença de lúpulo no sabor e aroma contrastando com caráter de malte, deixando-a equilibrada.
Harmonização: Costelinha ao molho barbecue, neck de cordeiro, calabresa e hambúrguer bovino.
Dama Esb – Extra Special Bitter (500ml)
147
Harmonização: Contra filé, Chapa mista, calabresa e hambúrguer bovino. Harmoniza perfeitamente com pudim.
Dama Stout (500ml)
R$ 18,90
Uma interpretação do estilo Foreigh Extra Stout, produzida com quatro diferentes variedades de maltes e três tipos de lúpulo. Encorpada e de cor escura, o lúpulo proporciona médio amargor aliado a notas de torrefação e chocolate, vindos do malte, resultando em um excelente equilíbrio.
R$ 18,90
148
A Dama India Pale Ale possui cor ambar, seu aroma passeia por tons cítricos, frutados e por notas maltadas. Os sabores seguem as características do aroma, com sabor e amargor de lúpulo, contracenando harmoniosamente com os delicados dulçores dos maltes.
Harmonização: Frango a passarinho, chapa mista , Sonho da madrugada e Cheese caipira .
Dama Ipa – India Pale Ale (500ml)
R$ 21,90
125
Esta Fruit Lambic tem cor profunda de pedra vermelha e nublada por causa do trigo utilizado. Espuma compacta. Forte presença do bouquet de framboesa. Muito leve, um sabor frutado de Cerveja doce, com um excelente equilíbrio entre doce e azedo (resultado da fruta utilizada). Isso faz com que a Cervejamuito agradável de beber.
Harmonização: Caldo de feijão, veggie. Harmoniza bem com pudim e torta de limão.
Delirium Floris Framboise
(330ml) (330ml)MQA os Restaurantes Jequitibá estão em pleno crescimento.
MQEMCE os Restaurantes Jequitibá estão em pleno crescimento
R$ 19,90
825
O estilo saison surge na Bélgica e como o próprio nome já diz ‘‘sazonal’’, pois era feita para ser consumida no verão, justamente por suas características singulares que as remetem ao ‘‘frescor’’. Eram produzidas na última estação fria do ano e estocadas em celeiros para serem consumidos nas épocas quentes. A saison à trois é considerada a melhor saison do Brasil e ganhou medalha de ouro no South Beer Cup 2014. Possui coloração amarelo palha com ótima formação de espuma de ótima duração. É uma cerveja turva com depósitos de fermento. Possui todos os clássicos aromas provenientes da fermentação, exibindo interessantes notas frutadas de pêssego e abacaxi somadas as notas fenólicas traduzidas pelo cravo e cítrico.
Harmonização: Abadejo a dorê, polenta com queijo e hambúrguer bovino.
817
Harmonização: Camarão, carne seca com mandioca e neck de cordeiro.
Invicta 1000 IBU (500 ml)
Invicta + 2 Cabeças Saison Artrois (500ml)
R$ 19,90
824
Esta American IPA possui coloração amarelo ouro com reflexos alaranjados, com ótima formação de espuma e boa retenção no copo. É uma cerveja transparente e brilhante. Apresenta ótima expressão dos lúpulos americanos lembrando as frutas cítricas como o limão siciliano, a Grapefruit . Em segundo plano, uma nota de laranja mesclada ao maltado levemente adocicado, lembrando biscoito e géleia. Exibe um amargor muito assertivo, seguido do dulçor breve, mas perceptível. O final é amargo com um inesperado corte que regenera o paladar para o próximo gole.
Harmonização: Trio mineiro, torresmo, sonho da madrugada e lanche de pernil.
Invicta + Six Point 6 O`Clock (500ml)
823
R$ 19,90
A Invicta Black Ale é uma cerveja robusta. Apresenta um conjunto de lúpulos equalizados com maltes torrados. Medalha de bronze no 1° Concurso Brasileiro de Cervejas em Blumenau –SC 2013 em sua categoria e prata no South Beer Cup – 2013 em Buenos Aires.
Harmonização: Neck de cordeiro, costelinha ao molho barbecue, trio mineiro com linguiça apimentada, calabresa e sonho da madrugada.
Invicta India Black Ale (500ml)
R$ 19,90
820
A Invicta Imperial India Pale Ale é uma cerveja ousada. Mistura o sabor levemente doce dos maltes com o amargor e aroma floral da dosagem generosa de lúpulo. Medalha de prata no 1° Concurso Brasileiro de Cervejas em Blumenau – SC 2013 em sua categoria e bronze no South Beer Cup – 2013 em Buenos Aires.
Harmonização: Neck de cordeiro, costelinha ao molho barbecue, trio mineiro com linguiça apimentada, calabresa e sonho da madrugada.
Invicta Imperial India Ale (500ml)
821
R$ 19,90
É uma suave IPA produzida para comemorar os três anos de atividades da cervejaria, completados em 2014. Tem adição da flor Damiana, famosa por suas propriedades afrodisíacas e de aroma próximo a camomila. De coloração entre o amarelo turvo e o alaranjado com creme branco de ótima formação e permanência. Perfil bastante aromático, com notas sugerindo flores, ervas (camomila), leve toque frutado cítrico (manga) e malte. Amargor herbal logo no primeiro toque colocando em destaque a adição da flor, mas sumindo rapidamente e abrindo espaço para notas cítricas (manga e maracujá). O final exibe amargor herbal comportado (mais bávaro que norte-americano) enquanto o retrogosto traz leve adstringência e camomila.
Harmonização: Camarão, lula, empanados, escondidinho de frango com catupiry, frango a passarinho e salmão burguer.
Invicta Damiana (500ml)
R$ 25,90
822
Maturada com favas de baunilha, a Invicta 108 apresenta uma coloração marrom escura bastante opaca com creme bege escuro de boa formação e longa duração. No nariz, a sugestão de baunilha salta a frente trazendo consigo chocolate ao leite, caramelo, açúcar mascavo e percepção de álcool (que aumenta conforme a cerveja aquece na taça). O primeiro toque traz doçura (baunilha) e álcool bastante presente, ainda que não agressivo. O conjunto é prioritariamente doce (baunilha, chocolate e caramelo) com leve sugestão de frutas escuras.
Harmonização: Polenta com queijo, salame, picanha, chapa mista e cheese caipira.
Invicta 108 Imperial Stout (500ml)
R$ 19,90
181
Exclusiva Vienna Lager, cerveja de baixa fermentação. Viva cor alaranjada, um equilibrado aroma a lúpulo e distintamente refrescante para ser bebida ao longo de todo o ano num país tropical como o Brasil. Sandro Gomes, um dos sócios da Cervejaria Ampolis, herdou do pai Antonio Carlos Bernardes Gomes – que ficou eternizado na cultura popular brasileira como Mussum – a enorme paixão por cerveja. Mais que uma cerveja divertida e com a alma do Rio de Janeiro, este é um projeto feito com o carinho, a atenção e o cuidado de um filho em forma de homenagem ao seu pai, um dos maiores apreciadores de cerveja e um dos artistas mais queridos da história do Brasil.
Harmonização: Batata suprema e batata jequitibá, frango a passarinho, salame e hambúrguer bovino.
Biritis – do Mussum (600ml)
182
R$ 9,90
Esta premium American Lager é uma cerveja artesanal. É mais do que uma homenagem ao humorista Mussum, é uma cerveja puro malte de grande qualidade, leve, refrescante e fácil de beber, perfeita para o nosso clima! Dourada, de boa espuma e líquido cristalino, apresenta aromas de miolo de pão vindos do malte e frescor floral vindo do lúpulo. No paladar, a cerveja sacia a sede com prazer, pedindo mais um gole. Excelente para qualquer ocasião.
Harmonização: Frios, salame, bolinho de arroz com queijo e veggie.
Cacildis – Do Mussum (355ml)
Harmonização: Batata frita com queijo, escondidinho de sirí, frango à passarinho e veggie.
(600 ml)
R$ 23,90
819
Harmonização: Camarão, lula, caldos, frios e salmão burguer.
Passa por um processo de dry hopping (técnica onde se adiciona lúpulo já na fase de fermentação ou na maturação), o que lhe confere um aroma e um amargor de média intensidade, que é característico do lúpulo. Já nasceu sendo a melhor do Brasil. No 1º Concurso Brasileiro de Cervejas em 2013 em Blumenau - SC, foi a única do estilo a conseguir a pontuação e foi premiada com a medalha de prata.
Invicta German Pilsener
(500 ml)
R$ 16,90
R$ 11,90
Gottlich Divina Guaraná
(355 ml)
R$ 17,90
101
A Trappistes Rochefort 6 é uma cerveja belga trapista do estilo Belgian Dubbel, produzida pela Abadia de Notre-Dame de St. Remy.
Harmonização: Neck de cordeiro, contra filé, abadejo a dorê e veggie.
Trappistes Rochefort 6 (330ml)
907 -
MQA os Restaurantes Jequitibá estão em pleno crescimento.
MQEMCE os Restaurantes Jequitibá estão em pleno crescimento
R$ 23,20
066
Cerveja de trigo não filtrada na cor dourada. É chamada de Hefe-Weiss por manter fermento em sua composição e sua aparência é opaca. A espuma é branca, borbulhante e espessa. O sabor cítrico mostra-se refrescante. Leve aroma de banana, caramelo e cravo.
Harmonização: Truta, lula a dorê e salmão burguer.
Cerveja do Gordo Weiss Citrus (600 ml)
R$ 23,20
063
Cerveja do Gordo IPA Drinkability (600 ml)
R$ 19,90
065
Cerveja do Gordo Natura Extra (600 ml)
Esta estilo Lager foi desenvolvida exclusivamente pela Cervejaria do Gordo. Com líquido amarelo ouro e opaco devido a presença de leveduras. Tem sabor equilibrado e corpo médio. Também com espuma cremosa e branca tem amargor equilibrado no final.
Harmonização: Lula a dorê, abadejo, frios e salmão burguer.
064
Cerveja do Gordo Lager Premium (600 ml)
R$ 18,40
Após longos anos de estudo resgataram o sabor desta cerveja que remete ao estilo das primeiras Lagers produzidas na Europa. É uma cerveja de médio corpo e equilibrada entre o sabor do malte e amargor do lúpulo. O líquido cristalino de cor amarelo ouro tem uma espuma branca e cremosa.
Harmonização: Lula a dorê, abadejo, frios e salmão burguer.
R$ 23,20
067
Cerveja do Gordo Red Ale (600 ml)
Cerveja do estilo Irish Red Ale de cor avermelhada devido ao uso de um pouco de malte tostado. De corpo médio e com sabor amanteigado e torrado que equilibram o dulçor e o amargor. Possui espuma cremosa e clara.
Harmonização: Contra filé a parmegiana, calabresa, trio mineiro e hambúrguer bovino.
R$ 23,20
068
Cerveja do Gordo Stout Rock (600 ml)
Cerveja de coloração escura quase chegando a preta. Encorpada com leve sabor e aromas torrados que remetem ao café e chocolate com fina espuma bege devido a pouca carbonatação.
Harmonização: Feijoada, contra filé acebolado, salame, camarão e hambúrguer bovino. Harmoniza com pavê de chocolate.
Cerveja do estilo India Pale Ale – IPA, com coloração cobre claro e corpo médio. Uma cerveja refrescante com leve amargor. A técnica de dry hopping desprende aromas florais e cítricos que equilibram com aromas de caramelo e tofee do malte tostado.
Harmonização: Caldo verde e de feijão, contra filé, salame e hambúrguer bovino.
No almoço delicioso
buffet por kilo.
no Center Vale Shopping
Conheça o
www.restaurantejequitiba.com.br | Jequitibá Restaurante e Chopperia
jequitibarestaurante | Tel. Grill: 3913-6350 / Eugênio de Melo: 3905-6566
150
R$ 21,90
Estilo German Weizen, feita basicamente de água, cevada, trigo maltado, lúpulo e fermento inglês. Tem um sabor levemente adocicado, por receber mel e laranjeira em sua composição. Não é filtrada, por isso tem aspecto opaco.Harmonização: Camarão, bolinho de arroz e salame.
R$ 21,90
151
Estilo Robust Portes, escura como a noite, por conta do café em sua formulação. É feita com maltes importados da mais alta qualidade e o melhor café da região da Alta Mogiana. O café é moído e torrado rigorosamente e macerado em água fria para somente assim ser adicionado ao mosto cervejeiro, permitindo que o aroma do café permaneça. Harmonização: Queijos fortes, frango a passarinho, lanche de pernil e carne bovina.
R$ 21,90
152
Estilo India Pale Ale (IPA). Expressiva e funciona como conservantes naturais. Colorado Indica é composto por lúpulo inglês, malte convencional e tostado, o que explica seu amargor e sua pigmentação mais escura.
Harmonização: Caldo verde e de feijão, contra filé, salame e hambúrguer bovino.
153
R$ 24,90
Estilo Imperial / Double (IPA). Realçando maltes e lúpulos, esta cerveja é para quem gosta muito de malte, rapadura e lúpulo. Esta IPA Imperial e dotada de aromas cítricos e de maracujá, de um belo corpo maltado e amargor agradável e persistente.
Harmonização: Camarão, queijos provolone, e gorgonzola, carne seca com mandioca, hambúrguer, bolinho de arroz e picanha.
