HI Refratômetro para Medição de Sacarose

Manual de Instruções

HI 96801

Refratômetro para Medição de

Sacarose

w w w . h a n n a i n s t . c o m TRADUZIDO POR Agronatur^® Ltda

www.agronatur.com.br

Caro Cliente,

Obrigado por escolher um produto Hanna Instruments.

Por favor, leia este manual de instruções cuidadosamente antes de usar este instrumento. Este manual irá fornecer-lhe as informações necessárias para o uso correto deste instrumento, assim como a ideia precisa de sua versatilidade.

Se você precisar de mais informações técnicas não hesite em enviar um e- mail para tech@hannainst.com ou em nossa lista de contatos em todo o mundo em www.hannainst.com.

SUMÁRIO

EXAME PRELIMINAR ... 2

DESCRIÇÃO GERAL ... 3

ESPECIFICAÇÕES ... 3

PRINCÍPIO DE OPERAÇÃO ... 4

DESCRIÇÃO FUNCIONAL ... 5

ELEMENTOS DA TELA ... 6

ORIENTAÇÕES PARA MEDIÇÃO ... 6

PROCEDIMENTO DE CALIBRAÇÃO ... 7

PROCEDIMENTO DE MEDIÇÃO ... 8

FAZENDO UMA SOLUÇÃO % BRIX PADRÃO ... 9

MUDANDO A UNIDADE DA TEMPERATURA ... 9

SUBSTITUIÇÃO DA BATERIA ... 10

GARANTIA ... 10

MENSAGENS DE ERRO ... 11

EXAME PRELIMINAR

Retire o instrumento da embalagem e examine com cuidado para garantir que não sofreu danos durante o transporte. Se algum dano ocorreu, informe o seu revendedor mais próximo ou o Centro de Atendimento ao Cliente Hanna mais próximo.

Cada instrumento HI 96801 é fornecido com:

 bateria de 9 V

 manual de instruções

Nota: Guarde toda a embalagem até ter certeza de que o instrumento funciona corretamente. Um item defeituoso deve ser devolvido em sua embalagem original.

Todos os direitos são reservados. A reprodução total ou parcial é proibida sem o consentimento por escrito do detentor dos direitos, Hanna Instruments Inc., Woonsocket, Rhode Island, 02895, USA.

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DESCRIÇÃO GERAL

O Refratômetro Digital para Medição de Sacarose HI 96801 é um dispositivo portátil robusto resistente a água, benefícios da Hanna de anos de experiência como fabricante de instrumentos analíticos.

O HI 96801 é um instrumento óptico que emprega a medição do índice de refração para determinar o % Brix de açúcar em soluções aquosas. O método é simples e rápido. As amostras são medidas após uma simples calibração com água deionizada ou destilada. Em poucos segundos o instrumento mede o índice de refração da amostra e o converte em unidades de concentração % Brix. O refratômetro digital HI 96801 elimina a incerteza associada aos refratômetros mecânicos e é facilmente transportável para medições em campo.

A técnica de medição e compensação de temperatura empregam metodologia recomendada nos livros de métodos ICUMSA (Órgão internacionalmente reconhecido para análise de açúcar).

A temperatura (em °C ou °F) é indicada simultaneamente com a medição na ampla tela de dois níveis, juntamente com ícones de Baixa Energia (Low Power) e outras mensagens úteis.

Os principais recursos incluem:



Tela LCD de dois níveis



Compensação Automática da Temperatura (ATC)



Fácil configuração e armazenamento



Carga da bateria com indicador de Baixa Energia (BEPS)



Desligamento automático após 3 minutos sem uso

ESPECIFICAÇÕES

Capacidade: 0 a 85 %Brix / 0 a 80 °C (32 a 176

°F)

Resolução: 0,1 %Brix / 0,1 °C (0,1 °F) Precisão: ± 0,2 %Brix / ± 0,3 °C (±0,5 °F) Compensação de

temperatura: Automática entre 10 e 40 °C (50 - 104 °F)

Tempo de medição: Aproximadamente 1.5 segundos Volume mínimo de amostra: 100 L (cobrir o prisma totalmente) Fonte de luz: LED Amarelo

Célula de amostra: Anel SS e prisma de vidro flint Material do invólucro: ABS

Classificação do invólucro: IP 65

Tipo de bateria / Vida útil: 1 x 9V / 5000 leituras Desligamento automático: Após 3 minutos sem uso Dimensões: 19,2(C) x 10,2(L) x 6,7(A) cm

Massa: 420 g

PRINCÍPIO DE OPERAÇÃO

A determinação do Brix é feita através da medição do índice de refração de uma solução. O Índice Refrativo é uma característica ótica de uma substancia e do número de partículas dissolvidas nela. O Índice Refrativo é definido pela razão entre a velocidade da luz no espaço vazio para a velocidade da luz na substância.

Um dos resultados desta propriedade é que a luz refletirá, ou mudará de direção, enquanto atravessa uma substância com índice de refração diferente. Isto é chamado de refração.

Quando passa por um material com índice de refração superior ou inferior, há um ângulo crítico onde o feixe de luz que entra já não é mais capaz de refratar, mas irá refletir. Este ângulo crítico pode ser facilmente utilizado para calcular o índice de refração de acordo com a equação:

sen (Ø

) = n

/ n

Onde n

é o índice de refração no meio de menor densidade; n

é o índice de refração no meio de maior densidade.

Refração Ângulo Crítico Reflexão Øi < Øcrítico Øi = Øcrítico Øi > Øcrítico

Øi - ângulo de incidência n1, n2 - índice de refração Øcrítico - ângulo de refração

No HI 96801, a luz de um LED passa através de um prisma em contato com a amostra. Um sensor de imagem determina o ângulo crítico em que a luz não refrata mais através da amostra.

O HI 96801 calcula automaticamente a compensação de temperatura e converte o índice de refração da amostra em concentração de sacarose em unidades de percentagem (em peso) Brix.

Sensor Linear de Imagem

Amostra Poça da Amostra

LED Prisma Lente

Sombra

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DESCRIÇÃO FUNCIONAL

VISTA SUPERIOR

1. Tela de Cristal Líquido (LCD) 2. Tela secundária 3. Tela primária 4. Tecla READ (Leitura) 5. Tecla ZERO (Calibração) 6. ON/OFF (Liga/Desliga)

7. Poça de amostra em Aço Inoxidável e Prisma VISTA INFERIOR

8. Tampa da Bateria 9. Compartimento da Bateria

ABRIR

ELEMENTOS DA TELA

1. Bateria (pisca quando detectar que a carga da bateria esta baixa) 2. Tela Primária (exibe a medição e mensagens de erro) 3. Ícone de Medição em Andamento

4. SETUP: Ícone de Calibração de Fábrica 5. CAL: Ícone de Fabricação

6. Unidade de Medição

7. Compensação Automática da Temperatura (pisca quando a temperatura excede o intervalo de 10-40 °C / 50-104 °F) 8. Unidade de Temperatura

9. Tela Secundária (Exibe medições de temperatura; quando pisca, a temperatura ultrapassou a faixa de operação: 0-80 °C / 32-176 °F)

ORIENTAÇÕES PARA MEDIÇÃO

 Manuseie o instrumento com cuidado. Não derrube.

 Não mergulhe o instrumento na água.

 Não borrife água em qualquer parte do instrumento, exceto a “poça de amostra” localizada sobre o prisma.

 O instrumento foi projetado para medir soluções de Sacarose. Não exponha o instrumento ou prisma a solventes que irão danificá-lo.

Isto inclui a maioria dos solventes orgânicos e soluções extremamente frias ou quentes.

O material particulado na amostra pode riscar o prisma. Absorva a amostra com um lenço macio e lave a poça de amostra com água deionizada ou destilada entre cada amostra.

 Use pipetas de plástico para transferir todas as soluções. Não utilize ferramentas metálicas como agulhas, colheres ou pinças, pois elas irão arranhar o prisma.

 Para reduzir os efeitos da evaporação ou absorção de água ao tomar leituras ao longo de um período de tempo, o prisma e a poça de amostra podem ser cobertos com plástico.

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PROCEDIMENTO DE CALIBRAÇÃO

A calibração deve ser efetuada diariamente, antes das medições serem feitas, quando a bateria for trocada, entre uma longa série de medições, ou quando ocorrerem mudanças ambientais desde a última calibração.

1. Pressione a tecla ON/OFF e solte-a. Duas telas de teste do instrumento aparecerão brevemente; todos os segmentos do LCD seguidos pela percentagem de carga restante da bateria. Quando o LCD exibir traços, o instrumento está pronto.

2. Usando uma pipeta plástica, encha a poça de amostra com água deionizada ou destilada. Certifique-se que o prisma está completamente coberto.

Nota: Se a amostra ZERO for sujeita a luz intense, como a luz do sol ou outra fonte forte, cubra a poça de amostra com a mão ou outra sombra durante a calibração.

3. Pressione a tecla ZERO. Se não aparecerem mensagens de erro, sua unidade está calibrada. (Para descrição de MENSAGENS DE ERRO ver página 11).

Nota: A tela 0.0 irá permanecer até ser medida uma amostra ou o instrumento for desligado.

4. Gentilmente absorva o padrão ZERO de água com um lenço macio.

Tome cuidado para não arranhar a superfície do prisma. Seque a superfície completamente. O instrumento está pronto para medir uma amostra.

Nota: Se o instrumento for desligado a calibração não será perdida.

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PROCEDIMENTO DE MEDIÇÃO

Verifique se o instrumento foi calibrado antes de efetuar medições.

1. Limpe a superfície do prisma, localizado no fundo da poça de amostra. Certifique-se que o prisma e a poça de amostra estão completamente secos.

2. Utilizando uma pipeta plástica, goteje a amostra sobre a superfície do prisma. Preencha a poça completamente.

Nota: Se a temperatura da amostra diferir significativamente da temperatura do instrumento, aguarde aproximadamente 1 minuto para permitir o equilíbrio térmico.

3. Pressiona a tecla READ. O resultado é exibido em unidades % BRIX.

Nota: O último valor medido será exibido até que a próxima amostra seja medida ou até o instrumento ser desligado. A temperatura será atualizada continuamente.

Nota: O ícone ATC pisca e a compensação automática da temperatura é desabilitada se a temperatura exceder o intervalo de 10-40 °C /50-104 °F.

4. Remova a amostra da poça de amostra com um lenço macio.

5. Usando uma pipeta plástica, lave o prisma e a poça de amostra com água destilada ou deionizada. Seque. O instrumento está pronto para a próxima amostra.

ÁGUA DESTILADA

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FAZENDO UMA SOLUÇÃO % BRIX PADRÃO

Para fazer uma Solução Brix, siga o procedimento abaixo:

 Coloque o recipiente (como um frasco de vidro ou um conta-gotas que possui tampa) em uma balança analítica.

 Tare a balança.

 Para fazer uma solução de X BRIX pese X gramas de elevado grau de pureza de Sacarose (CAS #: 57-50-1) diretamente no recipiente.

 Adicione água destilada ou deionizada no recipiente de modo que o peso total da solução fique 100g.

 Nota: Soluções acima de 60% Brix precisam ser vigorosamente mexidas ou agitadas e aquecidas em banho-maria. Remova a solução do banho quando a sacarose estiver dissolvida. A quantidade total pode ser dimensionada proporcionalmente para recipientes menores, mas a precisão pode ser sacrificada.

Exemplo com 25% Brix:

% Brix Sacarose (g) Água (g) Total (g)

25 25,000 75,000 100,000

MUDANDO A UNIDADE DA TEMPERATURA

Para alterar a unidade da temperatura de Celsius para Fahrenheit (ou vice-versa), siga este procedimento.

1. Pressione e segure a tecla ON/OFF por aproximadamente 15 segundos. O LCD exibirá a tela de “todos os seguimentos” seguido de uma tela com o número do modelo na tela primária e o número da versão na tela secundária. Continue pressionando a tecla ON/OFF.

15 segundos

2. Enquanto pressiona a tecla ON/OFF, pressione a tecla ZERO. A unidade de temperatura irá mudar de °C a °F ou vice-versa.

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SUBSTITUIÇÃO DA BATERIA

Para substituir a bateria do instrumento, siga estes passos:

 Verifique se o instrumento está desligado.

 Gire o instrumento com o topo para baixo e remova a tampa da bateria girando-a no sentido anti-horário.

 Extraia a bateria de seu compartimento.

 Substitua por uma bateria de 9V nova certificando-se de observar a polaridade.

 Coloque a tampa da bateria de volta e gire-a no sentido horário até fixa-la novamente em sua posição original.

GARANTIA

O HI 96801 é garantido por dois anos contra defeitos de fabricação e de material quando utilizado para o fim que é designado e mantido de acordo com as instruções.

Esta garantia é limitada à reparação ou substituição gratuita. Os danos causados por acidentes, uso indevido, adulteração ou falta de manutenção não estão cobertos.

Se o serviço for necessário, contate o revendedor em que você adquiriu o instrumento. Se dentro da garantia, indique o modelo, data de compra, número de série e natureza do problema. Se o reparo não é coberto pela garantia, você será notificado dos encargos incorridos.

Caso o instrumento precisa ser retornado para Hanna Instruments, obtenha primeiro um número de autorização de retorno de mercadoria junto ao departamento de Serviços Técnicos e, em seguida, envie-o com todos os portes pagos. Quando enviar qualquer instrumento, certifique-se que está devidamente empacotado e protegido.

Para validade a garantia, preencha e devolve o cartão anexo dentro dos 14 dias a partir da data de compra.

ABRIR

MENSAGENS DE ERRO

Código de Erro Descrição

“ Err“

Falha geral. Desligue e ligue o instrumento. Se o erro persistir, entre em contato com Hanna.

“ LO“ na tela primária Amostra excede a faixa

mínima de medição.

“ HI“ na tela primária Amostra excede a faixa

máxima de medição.

“ LO“ na tela primária Ícone Cal ligado

Solução errada para o zero do instrumento. Use água deionizada ou destilada.

Pressione ZERO.

“ HI“ na tela primária Ícone Cal ligado

Solução errada para o zero do instrumento. Use água deionizada ou destilada.

Pressione ZERO.

“t LO“ na tela primária Ícone Cal ligado

Temperatura excede o limite ATC mínimo (10,0°C) durante a calibração.

“t H I“ na tela primária Ícone Cal ligado

Temperatura excede o limite ATC máximo (40,0 °C) durante a calibração.

“Air“ Superfície do prisma

insuficientemente coberta.

“ ELt“ Muita luz externa para a

medição. Cubra a poça de amostra com a mão.

“nLt“ Luz do LED não detectada.

Entre em contato com Hanna.

Ícone da bateria

piscando <5% de carga da bateria

restante.

Valores de temperatura piscando “0.0 °C“ ou

“80.0 °C“

Medição da temperatura for a da escala (0,0 a 80,0 °C).

Ícone ATC piscando For a do intervalo de

compensação da temperatura (10,0 a 40,0 °C).

Ícone SETUP piscando Calibração de fábrica perdida.

Entrar em contato com Hanna.

Impresso na ROMENIA MAN96801 09/14 Hanna Instruments Inc. Highland

Industrial Park 584 Park East Drive Woonsocket, RI 02895 USA

Suporte Técnico para Clientes Tel. (800) 426 6287 Fax (401) 765 7575 E-mail

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