EMENTA Transição, EE Pré-escolar e ATL

(1)

IMP.AFA.PS06.010v04

Salada/Vegetais

Sobremesa

Transição

Pré-escolar

ATL

Leite simples e pão com manteiga

(1,7)

Iogurte líquido e pão com queijo (1,7)

Lanche da Manhã

Leite simples e pão com fiambre e

maçã (1,7)

Leite simples e pão com marmelada (1,7)

Sopa de agrião (12)

Lasanha de salmão e espinafres (1,3,4,7,12)

Sopa de brócolos (12)

Canja de galinha (1,3,12)/ Sopa de

legumes (12)

Alface, cebola e cenoura (12)

EMENTA | Transição, EE Pré-escolar e ATL

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

09 junho

10 junho

11 junho

Pão simples (1) com maçã

Pão simples (1) com banana

Pão simples (1) com pêra

Pão simples (1) com maçã

Pão simples (1) com banana

07 junho

08 junho

Costeletas de porco grelhada com

molho verde e batata cozida, e

legumes salteados (brócolo e

cenoura) (12)

Perna de peru assada no forno ao natural

com arroz de ervilhas (12)

FERIADO

Salada de atum com feijão frade (feijão

frade + atum + ovo + cebola salsa)

(3,4,6,12,13)

_____

Alface e tomate (12)

Cédula Profissional nº 2805N Ordem dos Nutricionistas

La

nc

he

da

T

ar

de

Iogurte líquido e pão com manteiga e

banana (1,7)

Leite simples e pão com fiambre e

gelatina (1,7)

Leite simples e pão com manteiga (1,7)

Leite simples e pão com marmelada (1,7)

Responsável |

Daniela Almeida Santos

Iogurte sólido com aveia e banana (1,7)

NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Nutricionista

Sopa

Sopa de lentilhas com abóbora

(6,12,13)

Sopa macedónia (6,12,13)

Leite simples e pão com fiambre e

gelatina (1,6,7)

A

lmoç

o

_____

Prato

Leite simples com cereais de milho

(1,7,8)

Leite simples com cereais de milho

(1,7,8)

Iogurte sólido e pão com queijo (1,7)

Iogurte sólido e pão com queijo(1,7)

Salada de Fruta ao natural

Maçã Assada

Melão

Laranja

Pêra

A

S CRIANÇAS DEVEM COMER DIARIAMENTE

3

PEÇAS DE FRUTA

!

ASSOCIAÇÃO FERMENTELENSE DE ASSISTÊNCIA A CRIANÇAS E PESSOAS DE TERCEIRA IDADE Matriculada na Conservatória do Registo Comercial de Águeda * NIF: 501089780

Rua João Nunes Geraldo, nº10. 3750 - 466 Fermentelos Telf. 234 721 955 * Fax: 234 196 460 www.afa-fermentelos.com * geral@afa-fermentelos.com

(2)

A partir dos 6/7 meses

com frango

com peru

com pescada (4)

Salada de filete de pescada com feijão

frade (feijão frade + pescada + ovo +

cebola salsa) (3,4,6,12,13)

Papa de fruta (banana)

Papa de fruta (pêra)

Modelo Ementas IMP.AFA.PS06.010v04

EMENTA | Berçário E Aquisição de Marcha

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

07 junho

08 junho

09 junho

10 junho

11 junho

Lanche da manhã

Papa de fruta (maçã)

Papa de fruta (banana)

Papa de fruta (pêra)

Papa de fruta (maçã)

Papa de fruta (banana)

Pão simples (1) com maçã

Pão simples (1) com banana

Pão simples (1) com pêra

Pão simples (1) com maçã

Pão simples (1) com banana

A partir dos 4/6M

Sopa de legumes 1

(batata, cebola, cenoura)

Sopa de legumes 1

(batata, cebola, cenoura)

Sopa de legumes 1

(batata, cebola, cenoura)

Sobremesa

A partir dos 7/8 meses

2º Prato (consistência mole)

Salada/vegetais

com frango

Massada de salmão e espinafres ao

natural (1,3,4,7,12)

Sopa de legumes 1

(batata, cebola, cenoura)

Sopa de legumes 1

(batata, cebola, cenoura)

Sopa de legumes 2

(batata, cebola, cenoura, courgette,

abóbora e couve lombarda)

Sopa de legumes 2

(batata, cebola, cenoura, courgette,

abóbora e couve-flor)

Sopa de legumes 2

(batata, cebola, cenoura, courgette,

abóbora e brócolos)

Sopa de legumes 2

(batata, cebola, cenoura, courgette,

abóbora e repolho)

Sopa de legumes 2

(batata, cebola, cenoura, courgette,

abóbora e alho-francês)

Cédula Profissional nº 2805N Ordem dos Nutricionistas

Papa de fruta (pêra)

Papa de fruta (maçã)

Fruta da época

Nutricionista

Daniela Almeida Santos

Papa de cereais lactea com glutén

(1,6,7)

Papa de aveia com leite de transição e

pêra (1,7)

Depois dos 9 meses

_____

Alface, cebola e cenoura (12)

Papa de cereais lactea com glutén

(1,6,7)

Fruta da época

Papa de cereais sem glutén (6,7)

Alm

o

ço

Sopa

Responsável |

Papa de aveia com leite de transição e

banana (1,7)

La

n

ch

e

d

a t

ar

d

e

Iogurte natural com banana + pão (1,7)

Iogurte natural com puré de maça

assada + pão (1,7)

Até aos 6 meses

Papa de cereais sem glutén (6,7)

Depois dos 6 meses

com solha (4)

Alface e tomate (12)

Papa de fruta (maçã)

Fruta da época

Papa de cereais lactea com glutén

(1,6,7)

_____

Bife de frango grelhado com batata

cozida e legumes cozidos (brócolos e

cenoura) (12)

Bife de peru assada grelhado com arroz

de ervilhas (12)

FERIADO

(3)

IMP.AFA.PS06.010v04 Sopa normal Sopa enriquecida Salada/Vegetais Sobremesa

Domingo

13 junho

Sopa de couve penca (12)

EMENTA | Apoio Domiciliário

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Sábado

com pescada (4)

Sopa de brócolos (12) Creme de abóbora (1,3,12)

com solha (4)

07 junho

08 junho

09 junho

10 junho

11 junho

12 junho

Sopa de lentilhas com abóbora

(6,12,13) Sopa macedónia (6,12,13)

com frango

Massada de salmão e espinafres ao natural (1,3,4,7,12) Lasanha de salmão e espinafres

(1,3,4,7,12)

Sopa de agrião (12)

com peru

---Perna de peru assada no forno ao natural com arroz de ervilhas triturado (12)

Frango à Primavera arroz (ervilhas, cenoura, couve-coração, pimento) moído

(12) com maruca (4)

Salada de atum com feijão frade (feijão frade + atum + ovo + cebola salsa) triturado

(3,4,6,12,13)

Jardineira de vaca ao natural (batata+cenoura+ervilha+feijão-verde)

triturado (12) Jardineira de vaca ao natural (batata+cenoura+ervilha+feijão-verde) (12)

Frango à Primavera ao natural c/ arroz (ervilhas, cenoura, couve-coração,

pimento) (12) Perna de peru assada no forno ao natural

com arroz de ervilhas (12)

Laranja Bolo cenoura/Banana

Caldo verde (6,7,9,10,12)/ Sopa de legumes (12)

Abrótea cozida com batata e legumes triturados (4,12)

Pescada à Zé do Pipo (1,3,4,7,12)

Abrótea cozida com batata e legumes (4,12)

Salada de atum com feijão frade (feijão frade + atum + ovo + cebola salsa)

(3,4,6,12,13)

Salada de filete de pescada com feijão frade (feijão frade + pescada + ovo + cebola

salsa) (3,4,6,12,13)

Frango à Primavera c/ arroz (ervilhas, cenoura, couve-coração, pimento) (12) Dieta Geral

_____ _____

Dieta Cremosa

Costeletas de porco grelhada com batata cozida, e legumes cozidos (brócolo e

cenoura) triturados (12)

Massada de salmão e espinafres ao natural triturado (1,3,4,7,12) Costeletas de porco grelhada com batata

cozida, e legumes cozidos (brócolo e cenoura) (12) Melão A lm o ço _____ Salada de Fruta ao natural

com frango

Dieta Hipolipídica

Costeletas de porco grelhada com molho verde e batata cozida, e legumes salteados

(brócolo e cenoura) (12)

Responsável |

_____ _____ _____

Laranja Pêra

Alface, cebola e cenoura (12) Maçã Assada

Cédula Profissional nº 2805N Ordem dos Nutricionistas Daniela Almeida Santos

Nota 1 vez por semana: Leite (7), Iogurtes (7), Queijo (7), Fiambre (1,6,7)

Diariamente: 2 pães (1), e 2 pedaços de broa (1), 2 peças de fruta

Nutricionista

PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL!

ASSOCIAÇÃO FERMENTELENSE DE ASSISTÊNCIA A CRIANÇAS E PESSOAS DE TERCEIRA IDADE

Matriculada na Conservatória do Registo Comercial de Águeda * NIF: 501089780 Rua João Nunes Geraldo, nº10. 3750 - 466 Fermentelos

Telf. 234 721 955 * Fax: 234 196 460 www.afa-fermentelos.com * geral@afa-fermentelos.com

(4)

Modelo Ementas IMP.AFA.PS06.010v04

Sopa normal

Sopa enriquecida

Salada/Vegetais

Sobremesa

07 junho

08 junho

com solha (4)

Lasanha de salmão e espinafres

(1,3,4,7,12)

Sopa de brócolos (12)

Perna de peru assada no forno

ao natural com arroz de ervilhas

(12)

EMENTA | Centro de Dia

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Sexta-feira

11 junho

Quinta-feira

Sopa de agrião (12)

com frango

com peru

---

com pescada (4)

Caldo verde (6,7,9,10,12)/ Sopa de

legumes (12)

09 junho

10 junho

Dieta Hipolipídica

Massada de salmão e espinafres ao

natural triturado (1,3,4,7,12)

Dieta Geral

Costeletas de porco grelhada com

batata cozida, e legumes cozidos

(brócolo e cenoura) (12)

Cédula Profissional nº 2805N Ordem dos Nutricionistas

Responsável |

Daniela Almeida Santos

Salada de Fruta ao natural

Maçã Assada

Melão

A

lm

oç

o

Sopa de lentilhas com abóbora

(6,12,13)

Sopa macedónia (6,12,13)

_____

Nutricionista

Massada de salmão e espinafres ao

natural (1,3,4,7,12)

Pêra

Laranja

Abrótea cozida com batata e legumes

triturados (4,12)

Dieta Cremosa

Costeletas de porco grelhada com

batata cozida, e legumes cozidos

(brócolo e cenoura) triturados (12)

FERIADO

Salada de atum com feijão frade

(feijão frade + atum + ovo + cebola

salsa) triturado (3,4,6,12,13)

_____

Perna de peru assada no forno

ao natural com arroz de ervilhas

triturado (12)

Alface, cebola e cenoura (12)

Salada de atum com feijão frade

(feijão frade + atum + ovo + cebola

salsa) (3,4,6,12,13)

Salada de filete de pescada com

feijão frade (feijão frade + pescada

+ ovo + cebola salsa) (3,4,6,12,13)

Costeletas de porco grelhada com

molho verde e batata cozida, e

legumes salteados (brócolo e cenoura)

(12)

P

ARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

!

(5)

IMP.AFA.PS06.010v04 Normal Enriquecida Salada/Vegetais Sobremesa Salada/Vegetais Sobremesa

Jardineira de vaca ao natural (batata+cenoura+ervilha+feijão-verde) (12)

Responsável | Daniela Almeida Santos

Iogurte (7) + Cereais com frutos secos triturados

(1,5,6,7,8,11,12) Papa de iogurte + fruta + flocos de aveia

(1,6,7,8,12) Papa de pão ou creme de cereais com leite

(1,7)

Leite com cevada(1,7), cevada(1) ou

infusão + Pão com marmelada/compota (1,12)

_____ _____

Arroz de coelho ao natural com cenoura moído (12)

Iogurte (7) + Fruta aos pedaços

Cédula Profissional nº 2805N Ordem dos Nutricionistas Nutricionista

Leite com cevada(1,7), cevada(1) ou infusão + Pão com queijo (1,7)

Mini cozido simples (frango+porco) triturado (12)

Dieta Geral

Papa de pão ou creme de cereais com leite (1,7)

Pêra

Carapau no forno com batata assada e repolho moído (4,12)

Laranja

Seriolela assada ao natural com puré de batata e legumes cozidos (feijão-verde e

cenoura) triturado (4,7,12)

Quinta-feira Sexta-feira

Sopa de brócolos (12)

Arroz de coelho ao natural com cenoura (12) Perna de peru assada no forno ao natural

com arroz de ervilhas (12)

La nch e da T ar de Dieta Geral Dieta Cremosa

Leite com cevada(1,7), cevada(1) ou infusão +

Pão com fiambre (1,6,7)

Papa de pão ou creme de cereais com leite (1,7) Papa de iogurte + fruta + flocos de aveia (1,6,7,8,12)

EMENTA | ERPI

Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira

11 junho 13 junho

Sábado Domingo

12 junho

com solha (4)

07 junho 08 junho 09 junho 10 junho

Caldo verde (6,7,9,10,12)/ Sopa de legumes (12)

com frango com peru

Salada de atum com feijão frade (feijão frade + atum + ovo + cebola salsa)

triturado (3,4,6,12,13) Salada de filete de pescada com feijão

frade (feijão frade + pescada + ovo + cebola salsa) (3,4,6,12,13) Abrótea cozida com batata e legumes (4,12)

---Creme de abóbora (1,3,12) com frango Sopa de couve penca (12)

com maruca (4) Sopa de agrião (12) com pescada (4) Bolo cenoura/Banana _____ Melão So

pa Sopa de lentilhas com abóbora (6,12,13) Sopa macedónia (6,12,13)

_____

Al

moço

Perna de peru assada no forno ao natural com arroz de ervilhas triturado (12)

Maçã Assada _____

Abrótea cozida com batata e legumes triturados (4,12) Massada de salmão e espinafres ao

natural triturado (1,3,4,7,12)

_____

Dieta Cremosa Costeletas de porco grelhada com batata cozida, e

legumes cozidos (brócolo e cenoura) triturados (12)

Ja

nta

r

Dieta Geral

Mini cozido simples (frango+porco) (12)

Alface, cebola e cenoura (12)

Pêra cozida Maçã assada

Red-fish assado ao natural com arroz (4,12) Salada de Fruta ao natural

Dieta Cremosa

Bife de porco em cama de cebolada com massa esparguete (1,3,12)

Laranja Salada de atum com feijão frade (feijão

frade + atum + ovo + cebola salsa) (3,4,6,12,13)

Banana

Bife de porco em cama de cebolada com massa esparguete (1,3,12)

Puré de maçã cozida _____ Tomate e cebola (12)

Jardineira de vaca ao natural (batata+cenoura+ervilha+feijão-verde)

triturado (12) Pescada à Zé do Pipo (1,3,4,7,12)

Puré de banana

Lasanha de salmão e espinafres (1,3,4,7,12)

Massada de salmão e espinafres ao natural (1,3,4,7,12)

Carapau no forno com batata assada e repolho (4,12)

Alface e cebola (12) _____ _____

Costeletas de porco grelhada com molho verde e batata cozida, e legumes salteados (brócolo e

cenoura) (12)

Costeletas de porco grelhada com batata cozida, e legumes cozidos (brócolo e cenoura) (12)

infusão + Pão com manteiga (1,7)

Papa de leite + fruta + flocos de aveia (1,6,7,8,12)

infusão + Pão com queijo creme (1,7)

Papa de pão ou creme de cereais com leite (1,7) Maçã cozida Pêra cozida

Frango à Primavera c/ arroz (ervilhas, cenoura, couve-coração, pimento) (12)

Frango à Primavera ao natural c/ arroz (ervilhas, cenoura, couve-coração,

pimento) (12)

_____ Alface e tomate (12)

Massada de filete de solha e delícias do mar com alho-francês, cenoura,

pimento e tomate ao natural (1,2,3,4,6,12) Seriolela assada ao natural com puré de

batata e legumes cozidos (feijão-verde e cenoura) (4,7,12)

Massada de filete de solha e delícias do mar com alho-francês, cenoura, pimento e tomate ao natural moído

(1,2,3,4,6,12) Red-fish assado ao natural com arroz moído(4,12)

Frango à Primavera arroz (ervilhas, cenoura, couve-coração, pimento)

moído (12)

UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL,

PARA UMA MELHOR QUALIDADE DE VIDA!