S I S T E M A S D E P R O D U Ç Ã O

(1)

COM DIFERENCIAÇÃO COM DIFERENCIAÇÃO COM DIFERENCIAÇÃO COM DIFEREN SOB ENCOMENDA

S I S T E M A S

D E

P R O D U Ç Ã O

CONTÍNUA

(2)

 SISTEMAS  FATORES  AS PRINCIPAIS DIVISÕES  SOB ENCOMENDA  EM LOTES  CONTÍNUA  ÁREAS CINZENTAS  EXERCÍCIOS

Da mesma forma que ocorre com as pessoas, as empresas têm características próprias, cada qual com sua individualidade, seus recursos, seu pessoal, seus produtos ou serviços, enfim sua marca. As empresas não existem isoladamente: estão dentro de um contexto, chamado de “ __________________________ “. Como foi visto, um sistema é um conjunto de partes inter-relacionadas que existem para atingir um determinado objetivo e que cada sistema é composto de vários subsistemas.

Os principais componentes de um sistema são...

 _______________ energia, informação, matérias-primas, etc. enfim recursos que alimentam o sistema (provêm do meio ambiente);

 _______________ são os resultados que o sistema produz (produtos ou serviços devolvidos ao meio ambiente);

 _______________ é o que o sistema e seus subsistemas realizam com as entradas para gerar as saídas - o funcionamento interno;

 _______________ são as influências que as saídas do sistema exercem sobre as entradas no, sentido de ajustá-las ao funcionamento do sistema.

(3)

Tomando-se uma indústria que se dedica à produção de tecidos como um macro-sistema, composto de vários sistemas como financeiro, comercial, humano e de produção. Seu sistema de produção é por sua vez constituído de vários subsistemas, como por exemplo:

Nos sistema de produção cada subsistema tem suas entradas e saídas de tal modo que as saídas de um subsistema constituem as entradas do sistema seguinte.

Cada empresa adota um sistema de produção para realizar as suas operações e produzir seus produtos ou serviços da melhor maneira possível.

___________________________________________________________ __________________________________________________________,

desde o momento em que as matérias-primas saem do almoxarifado até chegar ao depósito como produtos acabados. Isto significa que os 3 subsistemas do sistema de produção (almoxarifado, produção propriamente dita e depósito) devem trabalhar balanceados entre si.

Todo trabalho é executado através de ________________________.

A M B I E N T E A M B I E N T E PROCESSAMENTO ALMOXARIFADO DE MATÉRIAS PRIMAS PREPA- RAÇÃO FIAÇÃO TECE- LAGEM TINTU- RARIA ACABA- MENTO DEPÓSITO DE PRODUTOS ACABADOS

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Processos podem ser identificados, definidos, implementados e otimizados de uma forma organizada. Isto é chamado de

_______________________________________________________.

___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________

Este tema será tratado mais a frente, num capítulo especial (gestão de processos)

ADAM SMITH

-

Estrutura de 200 anos atrás

O enfoque funcional ignora a visão do cliente

(Nós)

(Cliente)

Ve

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O enfoque funcional ignora a visão do cliente

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Ao se tentar fazer uma classificação da produção, obtendo tipos básicos de produção nos deparamos com um obstáculo difícil de transpor e ao mesmo tempo interessante: como considerar os estoques - separadamente ou junto com a produção?

?

? ?

Um segundo obstáculo é conseguirmos um fator que possa caracterizar cada um dos sistemas básicos de produção.

Na verdade precisamos de mais de um fator para caracterizar o tipo de sistema de produção. A mera constatação se é fabricação para estoque não é suficiente para determinar o sistema de produção que melhor se adapte à empresa.

Antes porém, é importante observar as diferentes características dos tipos básicos de sistemas de produção.

FATOR... UM FATOR MEU REINO POR UM FATOR ...! ! ! ESTOQUES estoques? ? estoques? ? ? ? ? ? ? HÁ ESTOQUE DE MAT. PRIMA ? ? ? É PRODUÇÃO PARA ESTOQUE ? ? ? ? ? ? ? SOB ENCOMENDA ? ?

(6)

De forma bastante genérica, os sistemas de produção podem ser divididos em 2 tipos, ou seja, intermitente e contínua.

________________: A produção intermitente caracteriza-se pelo fato de

um dado produto ser fabricado de maneira não continuamente. Isto significa que o produto aparecerá no cronograma de produção durante um período de tempo e depois desaparecerá. É possível que em alguma época posterior ele conste novamente nos cronogramas de produção, mas não se tem informação se isto realmente acontecerá. Os sistemas intermitentes são usados para produzir pequenas quantidades de vários itens diferentes em equipamentos para fins relativamente comuns.

________________: Os sistemas contínuos são usados para produzir

grandes quantidades de um único item (ou relativamente poucos itens), em equipamentos especializados. Os produtos seguem uma seqüência de produção semelhante e vão desde uma tubulação (para petróleo) até uma linha de montagem (para computadores).

Em grande quantidade, os produtos montados em linha são, em geral, de projeto padronizado e feitos para estoque.

Uma vez que a demanda exija este tipo de produção, o produto passa a constar no cronograma continuamente. É natural que “continuamente” não significa para sempre; os produtos tornam-se obsoletos, os modelos de demanda se alteraram, mas geralmente isso envolve um longo período de tempo.

Cada sistema de produção, porém, pode ser subdividido em outros dois sistemas, ou seja, __________________ e _____________, no caso do sistema de produção intermitente e, ____________ e ______________ no caso do sistema de produção contínua.

Na prática estes sistemas podem, muitas vezes, apresentarem-se de forma ________________________ (junção de características de mais de um sistema de produção).

(7)

 Procure sintetizar os principais tópicos já abordados.

 Não é preciso rever o texto. Escreva um rápido conteúdo (com suas palavras) do

que foi visto até agora.

. . .

(8)

___________________________________________________________ ___________________________________________________________

___________________________________________________________

É a encomenda que vai definir como a produção deverá ser planejada e controlada.

O planejamento do trabalho geralmente envolve os seguintes aspectos:

 relação de insumos - lista dos materiais necessários;

 relação de mão-de-obra - determinação das horas necessárias (ou meses, dependendo do projeto);

 processo de produção - um cronograma detalhado (até certo ponto), que relaciona máquinas, quando os materiais devem estar disponíveis para serem utilizados e outros detalhes referentes ao projeto.

A produção sob encomenda é o sistema no qual a produção é feita por unidades ou por pequenas quantidades. Por ser feita de forma unitária, o processo é pouco padronizado, com os operários utilizando considerável variedade de ferramentas e instrumentos.

É o caso da produção de

 ________________________

,

 geradores e motores de grande porte,

 ________________________

,

 ________________________,

 confecções sob medida,

(9)

Características:

 Cada produto exige uma ___________________________________

______________________________________ (maioria dos casos);

 Os contratos representam geralmente _____________________ - produto único e de grande complexidade;

 Cada produto exige diferentes tipos de operadores e é comum observar-se flutuação da mão-de-obra;

 Cada produto tem uma data de entrega definida, muitas vezes com datas intermediárias para verificação do seu andamento;

 É difícil fazer uma previsão da produção, pois cada projeto exige um trabalho complexo e demorado, conforme suas especificidades;

 Este sistema de produção (sob encomenda) requer uma grupo de administradores e especialistas altamente competentes, capazes de assumir todas as atividades de cada contrato. O sucesso da produção sob encomenda depende muito da habilidade desta equipe.

Este é o tipo de sistema de produção ________________________. São ___________________________________________________________

__________________________________________________________

.

É o sistema de produção utilizado por empresas que produzem uma quantidade limitada de um tipo de produto de cada vez; essa quantidade limitada é denominada _____________________________________. Cada lote de produção é dimensionado para atender a um determinado volume de vendas previsto para um determinado período de tempo. Cada lote exige uma programação específica, porém, ao contrário do que ocorre na fabricação por encomenda, o plano de produção é feito antecipadamente: assim a empresa pode aproveitar melhor seus recursos.

INTERMI-TENTE

(10)

O sistema de produção intermitente repetitiva é utilizado por uma infinidade de indústrias, como por exemplo:



_____________________

,

 Cerâmica,

 Motores elétricos de pequeno porte, etc. Características:

 A fábrica é capaz de produzir produtos com diferentes características;

 As máquinas são agrupadas em “baterias” do mesmo tipo. O trabalho passa de uma bateria para outra em lotes de produção intermitentemente. Cada bateria de máquinas constitui um departamento ou seção. É comum ocorrer desbalanceamentos de ocupação da produção, o que deve ser observado desde o planejamento do lote - as capacidade das seções são diferentes entre si! (*)

 A produção em lotes exige, geralmente, grandes áreas de estocagem de produtos acabados e grande estoque de materiais em processamento (ou em vias de ser processado)

 Impõe a necessidade de um plano de produção bem feito para integrar novos lotes, verificando gargalos e ociosidades, o que significa que este planejamento deve ser sempre replanejado e atualizado. No fundo, o sucesso do processo produtivo depende diretamente do plano de produção.

( * ) este tema será abordado nos tópicos “capacidade de produção” e “controle de produção contínua e controle de produção intermitente”.

O sistema de produção contínua é utilizada por empresas que produzem determinado produto, praticamente sem modificações, por um longo período de tempo. O ritmo de produção é acelerado e as operações são executadas sem interrupção.

Como o produto sempre é o mesmo ao longo do tempo e o processo produtivo não sofre mudanças, o sistema pode ser aperfeiçoado continuamente.

(11)

É o caso das indústrias fabricantes de



______________________;



______________________;



_______________________________________________



______________________ , etc.

. . .

O plano de produção coloca o processo produtivo em seqüência, para que o material se movimente de uma máquina para outra continuamente. Tal planejamento de produção é feito antecipadamente e pode cobrir cada exercício anual, explorando ao máximo as possibilidades dos recursos da empresa.

Características:

 O produto é mantido em produção durante longo período de tempo e assim o processo é estabelecido em detalhes;

 O planejamento detalhado permite assegurar a chegada dos insumos exatamente na quantidade suficiente e no tempo previsto;

 A produção contínua exige máquinas e ferramentas altamente especializadas e dispostas em formação seqüencial (linear ou celular);

 Como o produto é produzido em grandes quantidades, a produção contínua permite que as despesas e os investimentos em gabaritos, moldes, ferramentas e dispositivos de produção sejam depreciados dentro de um período mais longo, proporcionando economia nos custos de produção.

 Ela facilita também a verificação do rendimento de produção em todos os pontos do processo produtivo.

Há de se notar que existem duas divisões neste tópico.

Os produtos dos quais falamos são produzidos em grandes quantidades, porém, ocorre em grande número de casos, a diversificação do produto final. Tomando-se um automóvel fabricado em série o processo produtivo é o mesmo ao longo do tempo, seu planejamento é feito com grande antecedência, máquinas estão dispostas conforme a ordem das operações do produto, ou seja, todas as características de uma produção tipicamente contínua. Entretanto há diferenciação no produto final; mesmo tomando um único tipo de automóvel, existem sempre

(12)

modelos mais luxuosos e modelos mais simples - à esta diferenciação do produto final ocorrida na produção contínua chamamos de sistema de produção

________________________________

.

Por outro lado o produto de um alto-forno não varia durante toda a sua existência. Tem-se então uma situação um tanto quanto diferente da até então apresentada - não há qualquer tipo de diferenciação do produto final. Aliás, a produção não pára nunca (a parada representaria a perda do equipamento!). Por certo que existem diversos pontos concordantes com as características apresentadas, mas na situação na qual não ocorre nenhum tipo de variação de produto final, nenhuma variação na seqüência das operações e a própria produção não sofre qualquer tipo de interrupção (365 dias do ano, 24 horas por dia) tal sistema de produção é chamado de

___________________

- não há diferenciação.

___________________________________________________

______________________________

. Em outros termos, é o tipo de produto que determina o sistema de produção que a empresa deve utilizar.

No que tange ao suprimento de matérias-primas, ao subsistema de produção e ao depósito de produtos acabados, cada um desses sistemas de produção funciona de maneira um pouco diferente:

(13)

SISTEMA DE

PRODUÇÃO

ALMOX.

MAT. PRIMA

SUBSISTEMA

DE

PRODUÇÃO

DEPÓSITO

PROD.

ACABADO

não há estoque prévio produção planejada após o receb. do pedido não há estoque planejado em função de cada lote (pouca antecedência) produção planejada em função dos lotes

estoque plan. em função de cada lote de produção (é geralmente baixo) estoque planejado e programado produção planejada com antecedência estoque projetado para o período (semestral, anual) estoque planejado;

(pode ser estimado caso for indústria

de extração) produção planejada com grande antecedência estoque planejado para longos períodos (anos e anos).

O que ocorre em muitos casos é que as empresas apresentam “misturas” desses sistemas de produção, com dosagens que variam enormemente. Obviamente cada um destes sistemas produtivos apresenta suas vantagens e desvantagens.

A prática revela, porém, que os processos produtivos acabam por ter interfaces. Diversas empresas se utilizam de sistemas

_________

, com características de produção contínua e intermitente. Como foi visto a produção é chamada de

______________________

(ou seriada) quando fábrica mais de um tipo de produto em larga escala com diferenciação final. A produção intermitente é chamada de

_____________________

quando atende a pedidos de produtos diferenciados, mas os fabrica para estoque, cujo projeto e previsão são conhecidos com segurança e antecedência. O quadro a seguir procura caracterizar as interfaces desses processos de manufatura.

(14)

FATORES DE

PRODUÇÃO

CONTÍNUA

INTERMITENTE

(15)

EXERCÍCIOS

1. ________________________________________________________ _______________________________________________________.

2. Complete o texto abaixo com as palavras em itálico:

________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________

Um alto-forno trabalha com o sistema de produção

_____________

.

Se o produto é de grande porte e depende das encomendas do cliente, o sistema de produção adotado será, em tese,

_________________.

Se há uma variedade de produtos que entram e saem de produção sem ater-se à grandes quantidades é possível que adote o sistema de produção

_____________ ( ).

Se há um ou mais produtos que tem longo tempo de vida, sob grandes quantidades e que a empresa os vende após estocá-los poderá,

assumir o sistema de produção

(16)

3. Procure identificar os sistemas de produção mais provável para as situações conforme segue: