EMENTA Transição, EE Pré-escolar e ATL

(1)

IMP.AFA.PS06.010v04

Salada/Vegetais

Sobremesa

Transição

Pré-escolar

ATL

Leite simples com cereais de milho

(1,7,8)

Leite simples com cereais de milho

(1,7,8)

Iogurte líquido e pão com queijo

(1,7)+banana

Iogurte líquido e pão com queijo +

banana(1,7)

Pudim/maçã

Morangos

Melão

Maçã

Gelatina

Douradinhos com arroz de cenoura, salada de alface e tomate

NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Nutricionista

Sopa

Creme de beterraba e cenoura (12)

Sopa de couve-flor (12)

Leite simples e pão com fiambre e

gelatina (1,6,7)

A

lmoç

o

Alface, cebola,cenoura (12)

Prato

Cédula Profissional nº 2805N Ordem dos Nutricionistas

La

nc

he

da

T

ar

de

Iogurte líquido e pão com manteiga e

banana (1,7)

Leite simples e pão com fiambre e

gelatina (1,7)

Leite simples e pão com manteiga (1,7)

Leite simples e pão com marmelada (1,7)

Responsável |

Daniela Almeida Santos

Iogurte sólido com aveia e banana (1,7)

Pescada à Gomes de Sá (3,4,12)

Salada Grega (massa, atum, queijo

fresco, pepino,tomate, pimento, cebola,

azeitona, ananás)

Lasanha de Bolonhesa

(porco+vaca) (1,3,12)

Carapau grelhado com batata a murro e

legumes salteados (brócolos e cenoura)

(4,12)

Alface, cebola, tomate (12)

Alface , pepino e milho (12)

_____

30 junho

01 julho

02 julho

Pão simples (1) com maçã

Pão simples (1) com banana

Pão simples (1) com pêra

Pão simples (1) com maçã

Pão simples (1) com banana

28 junho

29 junho

EMENTA | Transição, EE Pré-escolar e ATL

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Leite simples e pão com manteiga

(1,7)

Iogurte líquido e pão com queijo (1,7)

Lanche da Manhã

Leite simples e pão com fiambre e

maçã (1,7)

Leite simples e pão com marmelada (1,7)

Sopa de feijão verde (12)

Frango churrasco com arroz de tomate (12)

Sopa de espinafre (12)

Creme de ervilhas (6,12,13)

_____

A

S CRIANÇAS DEVEM COMER DIARIAMENTE

3

PEÇAS DE FRUTA

!

ASSOCIAÇÃO FERMENTELENSE DE ASSISTÊNCIA A CRIANÇAS E PESSOAS DE TERCEIRA IDADE Matriculada na Conservatória do Registo Comercial de Águeda * NIF: 501089780

Rua João Nunes Geraldo, nº10. 3750 - 466 Fermentelos Telf. 234 721 955 * Fax: 234 196 460 www.afa-fermentelos.com * geral@afa-fermentelos.com

(2)

A partir dos 6/7 meses

com maruca (4)

_____

Papa de fruta (maçã)

Fruta da época

Papa de cereais lactea com glutén

(1,6,7)

Alface, cebola,cenoura (12)

Pescada cozida com batata e grelos

cozidos (3,4,12)

Salada Grega simples (massa, filete de

pescada, cenoura,tomate, brócolos,

azeitona)

Carne picada (porco+vaca) estufada ao

natural com massa (1,3,12)

Responsável |

Papa de aveia com leite de transição e

banana (1,7)

La

n

ch

e

d

a t

ar

d

e

Iogurte natural + banana + bolacha (1,7)

Iogurte natural + puré de maça assada

+ bolacha (1,7)

Até aos 6 meses

Papa de cereais sem glutén (6,7)

Depois dos 6 meses

Alface, cebola, tomate (12)

Alface, pepino e milho (12)

_____

Papa de cereais lactea com glutén

(1,6,7)

Fruta da época

Papa de cereais sem glutén (6,7)

Alm

o

ço

Sopa

Papa de fruta (pêra)

Papa de fruta (maçã)

Fruta da época

Nutricionista

Daniela Almeida Santos

Papa de cereais lactea com glutén

(1,6,7)

Papa de aveia com leite de transição e

pêra (1,7)

Depois dos 9 meses

Sopa de legumes 1

(batata, cebola, cenoura)

Sopa de legumes 1

(batata, cebola, cenoura)

Sopa de legumes 2

(batata, cebola, cenoura, courgette,

abóbora e couve)

Sopa de legumes 2

(batata, cebola, cenoura, courgette,

abóbora e couve-flor)

Sopa de legumes 2

(batata, cebola, cenoura, courgette,

abóbora e espinafres)

Sopa de legumes 2

(batata, cebola, cenoura, courgette,

abóbora e brócolos)

Sopa de legumes 2

(batata, cebola, cenoura, courgette,

abóbora e feijão-verde)

A partir dos 4/6M

Sopa de legumes 1

(batata, cebola, cenoura)

Sopa de legumes 1

(batata, cebola, cenoura)

Sopa de legumes 1

(batata, cebola, cenoura)

Sobremesa

A partir dos 7/8 meses

2º Prato (consistência mole)

Salada/vegetais

com frango

Frango churrasco com arroz de tomate

(12)

Papa de fruta (banana)

Pão simples (1) com maçã

Pão simples (1) com banana

Pão simples (1) com pêra

Pão simples (1) com maçã

Pão simples (1) com banana

28 junho

29 junho

30 junho

01 julho

02 julho

Lanche da manhã

Papa de fruta (maçã)

Papa de fruta (banana)

Papa de fruta (pêra)

Papa de fruta (maçã)

Modelo Ementas IMP.AFA.PS06.010v04

EMENTA | Berçário E Aquisição de Marcha

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

com peru

com solha (4)

com pescada (4)

Carapau grelhado com batata cozida e

legumes cozidos (brócolos e cenoura)

(4,12)

Papa de fruta (banana)

Papa de fruta (pêra)

(3)

IMP.AFA.PS06.010v04 Sopa normal Sopa enriquecida Salada/Vegetais Sobremesa

Cédula Profissional nº 2805N Ordem dos Nutricionistas Daniela Almeida Santos

Nota 1 vez por semana: Leite (7), Iogurtes (7), Queijo (7), Fiambre (1,6,7)

Diariamente: 2 pães (1), e 2 pedaços de broa (1), 2 peças de fruta

Nutricionista Dieta Geral

Responsável |

Alface, cebola,cenoura (12) _____ _____

Alface, cebola, tomate (12)

Peixe espada grelhado com batata cozida e legumes (cenoura e

feijão-verde) moído (4,12)

Carapau grelhado com batata cozida e legumes cozidos (brócolos e cenoura)

moída (4,12) Creme de ervilhas (6,12,13)

Carne picada (porco+vaca) estufada ao natural com massa moída (1,3,12)

Sopa de feijão verde (12)

Pescada à Gomes de Sá (3,4,12) Melão A lm o ço Pudim/maçã _____

Dieta Cremosa Pescada à Gomes de Sá triturado

(3,4,12)

Alface , pepino e milho (12)

Dieta Hipolipídica

Pêra Cachaço de porco assado ao natural

com massa esparguete e legumes cozidos (couve-lombarda e cenoura)

triturado (1,3,12) Morangos

02 julho

com coelho Creme de legumes (12) com maruca (4) Maçã

Bacalhau assado no forno com cebolada, batata assada e couve

cozida (4,12)

Bacalhau assado no forno com cebolada, batata assada e couve

cozida moída (4,12)

Ananás Morangos

EMENTA | Apoio Domiciliário

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Frango churrasco com arroz de tomate moído (12)

_____

Quinta-feira

Sexta-feira

Sábado

Domingo

com pescada Sopa de espinafre (12)

03 julho

30 junho

04 julho

Sopa de couve com feijão frade (6,12,13)

28 junho

com frango com solha (4) com peru

29 junho

01 julho

Creme de beterraba e cenoura (12) Sopa de couve-flor (12)

com maruca (4)

Carapau grelhado com batata a murro e legumes salteados (brócolos e

cenoura) (4,12)

(4,12)

Cachaço de porco assado ao natural com massa esparguete e legumes cozidos (couve-lombarda e cenoura)

(1,3,12) Frango churrasco com arroz de

tomate (12)

Peixe espada grelhado com batata cozida e legumes (cenoura e

feijão-verde) (4,12) Pescada cozida com batata e grelos

cozidos (3,4,12)

Lasanha de Bolonhesa (porco+vaca) (1,3,12)

Carne picada (porco+vaca) estufada ao natural com massa (1,3,12)

PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL!

ASSOCIAÇÃO FERMENTELENSE DE ASSISTÊNCIA A CRIANÇAS E PESSOAS DE TERCEIRA IDADE

Matriculada na Conservatória do Registo Comercial de Águeda * NIF: 501089780 Rua João Nunes Geraldo, nº10. 3750 - 466 Fermentelos

Telf. 234 721 955 * Fax: 234 196 460 www.afa-fermentelos.com * geral@afa-fermentelos.com

(4)

Modelo Ementas IMP.AFA.PS06.010v04

Sopa normal

Sopa enriquecida

Salada/Vegetais

Sobremesa

Nutricionista

com pescada

Creme de ervilhas (6,12,13)

Carne picada (porco+vaca) estufada ao

natural com massa (1,3,12)

Alface, cebola, tomate (12)

Ananás

Maçã

Carapau grelhado com batata cozida

e legumes cozidos (brócolos e

cenoura) moída (4,12)

_____

Alface, cebola,cenoura (12)

_____

Carapau grelhado com batata cozida

e legumes cozidos (brócolos e

cenoura) (4,12)

Alface , pepino e milho (12)

Peixe espada grelhado com

batata cozida e legumes

(cenoura e feijão-verde) moído

(4,12)

Cédula Profissional nº 2805N Ordem dos Nutricionistas

Responsável |

Daniela Almeida Santos

Pudim/maçã

Morangos

Melão

EMENTA | Centro de Dia

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

A

lm

oç

o

Dieta Hipolipídica

Creme de beterraba e cenoura (12)

Frango churrasco com arroz de

tomate moído (12)

Dieta Geral

Dieta Cremosa

Pescada à Gomes de Sá triturado

(3,4,12)

Quinta-feira

Pescada à Gomes de Sá (3,4,12)

Pescada cozida com batata e grelos

cozidos (3,4,12)

Frango churrasco com arroz de

tomate (12)

Carne picada (porco+vaca) estufada ao

natural com massa moída (1,3,12)

Lasanha de Bolonhesa (porco+vaca)

(1,3,12)

Peixe espada grelhado com

batata cozida e legumes

(cenoura e feijão-verde) (4,12)

Sexta-feira

Sopa de espinafre (12)

com solha (4)

30 junho

Carapau grelhado com batata a

murro e legumes salteados

(brócolos e cenoura) (4,12)

02 julho

28 junho

29 junho

com maruca (4)

com frango

Sopa de feijão verde (12)

com peru

01 julho

Sopa de couve-flor (12)

P

ARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

!

(5)

IMP.AFA.PS06.010v04 Normal Enriquecida Salada/Vegetais Sobremesa Salada/Vegetais Sobremesa

Papa de pão ou creme de cereais com leite (1,7)

Leite com cevada(1,7), cevada(1) ou

infusão + Pão com manteiga (1,7)

Papa de leite + fruta + flocos de aveia (1,6,7,8,12)

infusão + Pão com queijo creme (1,7)

Banana Maçã cozida

Morangos Omelete de legumes (cenoura, alho-francês,

cebola, salsa) e arroz de couve-flor triturado(3,4,12)

Perna de peru assada no forno com arroz de ervilhas (12)

Tintureira estufada ao natural com batata cozida moída (4,12) Tintureira estufada ao natural com batata

cozida (4,12)

Açorda com caras de bacalhau (4,7)

Alface e tomate (12) Alface, cebola e cenoura (12)

Almôndegas mistas (porco+vaca) estufadas ao natural com ervilhas e

cenoura com arroz (12) Bife de frango grelhado com arroz

primavera (12) Red-fish cozido com batata e legumes (couve

lombarda e cenoura) (4,12)

_____ Cenoura e couve-roxa (12) _____ Alface e cenoura (12)

Almôndegas mistas (porco+vaca) estufadas ao natural com ervilhas e

cenoura com arroz moído (12) Red-fish cozido com batata e legumes (couve

lombarda e cenoura) moída (4,12)

Ja

nta

r

Dieta Geral

Açorda com caras de bacalhau (4,7)

_____

Puré de banana Maçã assada Omelete de legumes (cenoura, alho-francês,

cebola, salsa) e arroz de couve-flor (3,4,12)

Pudim/maçã Pêra

_____

Melão

Peixe espada grelhado com batata cozida e legumes (cenoura e feijão-verde) moído

(4,12)

Salada Grega (massa, atum, queijo fresco, pepino,tomate, pimento, cebola, azeitona,

ananás)

Bacalhau assado no forno com cebolada, batata assada e couve cozida

moída (4,12) Bacalhau assado no forno com cebolada, batata assada e couve cozida

(4,12)

So

pa Creme de beterraba e cenoura (12) Sopa de couve-flor (12)

Alface , pepino e milho (12) Dieta Hipolipídica

Al

moço

Dieta Geral

Dieta Cremosa Pescada à Gomes de Sá triturado (3,4,12) Frango churrasco com arroz de tomate

moído (12)

Sopa de couve com feijão frade (6,12,13) com coelho com solha (4)

Cachaço de porco assado ao natural com massa esparguete e legumes cozidos (couve-lombarda e cenoura) triturado

(1,3,12) Carapau grelhado com batata cozida e

legumes cozidos (brócolos e cenoura) moída (4,12) com peru

Carne picada (porco+vaca) estufada ao natural com massa moída (1,3,12)

EMENTA | ERPI

Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira

02 julho 04 julho

28 junho 29 junho 30 junho

La nch e da T ar de Dieta Geral Dieta Cremosa

Leite com cevada(1,7), cevada(1) ou infusão +

Pão com fiambre (1,6,7)

Iogurte (7) + Fruta aos pedaços

Sexta-feira Sábado Domingo

03 julho

com pescada

Sopa de espinafre (12) Sopa de feijão verde (12) Creme de legumes (12)

com maruca (4)

01 julho

Responsável | Daniela Almeida Santos

Iogurte (7) + Cereais com frutos secos triturados

(1,5,6,7,8,11,12)

Quinta-feira

com frango

Dieta Hipolipídica

com maruca (4)

Creme de ervilhas (6,12,13)

Dieta Cremosa

_____ Alface, cebola, tomate (12)

Puré de maçã cozida

Morangos

Bife de frango grelhado com arroz primavera (12)

Nutricionista

Leite com cevada(1,7), cevada(1) ou infusão + Pão com queijo (1,7)

Alface, cebola,cenoura (12)

Ananás

Papa de iogurte + fruta + flocos de aveia (1,6,7,8,12) Pescada à Gomes de Sá (3,4,12)

Pescada cozida com batata e grelos cozidos (3,4,12)

infusão + Pão com marmelada/compota (1,12)

_____

Papa de iogurte + fruta + flocos de aveia (1,6,7,8,12)

_____ Maçã

Pêra cozida Perna de peru assada no forno com arroz de

ervilhas (12) Morangos

Frango churrasco com arroz de tomate (12)

Lasanha de Bolonhesa (porco+vaca) (1,3,12)

Carne picada (porco+vaca) estufada ao natural com massa (1,3,12)

Carapau grelhado com batata a murro e legumes salteados (brócolos e cenoura)

(4,12)

Cachaço de porco assado ao natural com massa esparguete e legumes cozidos (couve-lombarda e cenoura) (1,3,12)

UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, PARA UMA MELHOR QUALIDADE DE VIDA!