Mais do que uma escolha é uma harmonização de aromas e sabores desde o copo até ao prato.
More than a choice it’s a matching of scents and flavors from the glass to the plate
Mais do que uma escolha é uma harmonização de aromas e sabores desde o copo até ao prato
Índice
Champagnes 2
Espumantes 3
A Copo / By the Glass 4
Sugestões do Escanção / Sugestions of our Sommelier 5
Vinho Verde 6
Vinhos Rosés / Rosés Wines 6
Vinhos Brancos / White Wines 7
Vinhos Brancos Estrangeiros / Foreign White Wines 11
Vinhos tintos / Red Wines 14
Especialidades Portuguesas / Portuguese Specialties 19 Vinhos Tintos Estrangeiros / Foreign Red Wines 20
Formatos Especiais / Special Formats 24
Colheita Tardia / Late Harvest 25
Generosos 25
Vinho Fortificado / Fortified Wine 26
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included
2
Champagnes
Vol.
Laurent Perrier Brut 12,0%
Perrier – Jouet Grand Brut 12,0%
Charles Lafitte Brut Grande Cuvée 12,0%
Billicart – Salmon Brut 12,0%
Taittinger Brut Réserve 12,0%
Ruinart Brut 12,0%
Taittinger Brut Prestige Rosé 12,0%
Billicart – Salmon Blanc de Blancs Grand Cru 12,0%
Billicart – Salmon Brut Rosé 12,0%
Perrier-Jouet Blason Rosé 12,0%
Ruinart Blanc de Blancs 12,5%
Pol Roger Vintage 2004 12,5%
Laurent Perrier Brut Rosé 12,0%
Ruinart Brut Rosé 12,0%
Dom Pérignon Vintage 2006 12,5%
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included 3
Espumantes
Sparkling Wine
Vol. PortugalMurganheira Super Reserva Brut 2009 12,5%
Murganheira Rosé Brut 2010 13,0%
D.S.F Colecção Privada Rosé 2012 12,5%
Vértice Reserva Brut Millésime 2010 12, %
Espanha
Juvé Y Camps Grand Reserva 2009 12,0%
Itália
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included
4
A Copo / By the Glass
Vinho Verde
Qta. Do Ameal (Loureiro) 2015
Qta. Do Soalheiro (Alvarinho) 2015
Anselmo Mendes Contacto (Alvarinho) 2015
Vinho Rosé
Fiuza Tejo 2015
Vinha Grande Douro 2015
Qta. Do Portal Douro 2015
Monte Da Peceguina Alentejo 2015
Vinho Branco/White Wine
Chef Leonel Pereira Setúbal 2015
Vinha Grande Doc Douro 2015
Qta. Da Falorca (Encruzado) Dão 2015
Domingos Soares Franco (Verdelho) Setúbal 2014
Qta. De Cidrô (S.Blanc) Douro 2014
Herdade Dos Grous Alentejo 2014
Vale Da Poupa (S. Blanc) Douro 2015
Qta. De Cidrô (Chardonnay) Douro 2015
Tinto/Red Wine
Chef Leonel Pereira Alentejo 2014
Qta. Dos Carvalhais Colheita Dão 2012
Euphoria Algarve 2012
Monte Da Peceguina Alentejo 2014
Herdade Dos Grous Alentejo 2014
Esporão Reserva Alentejo 2013
Pombal Do Vesúvio Douro 2014
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included
5
Sugestões do Escanção / Sugestions of our Sommelier
Branco/White
Ano Vol.
Vinha Grande Doc “Douro” 2014 13,0%
(Viosinho,Arinto,Gouveio,Códega)
Herdade Dos Grous “Alentejo” 2014 13,0%
(Antâo váz,Arinto,Gouveio)
Campolargo Tonel Barrica “Bairrada” 2011 13,0%
(Bical)
Qta. Dos Carvalhais “Dão” 2012 13,0%
(Encruzado)
Covela Escolha “Minho” 2013 13,0%
(Avesso, Chardonnay)
Tinto/Red
Ano Vol.
Qta. Da Falorca“Dâo” 2011 14.0%
(Touriga - Nacional,Jaen,Alfrocheiro,Tinta - Roriz)
Vinha Grande Doc “Douro” 2014 14,0%
(Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga-Nacional)
Altano Reserva “Douro” 2012 13,5%
(Touriga-Nacional)
Campolargo “Bairrada” 2012 13,0%
(Baga)
Qta. Da Garrida Reserva“Dão” 2009 13,5%
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included
6 Vinho Verde
Ano Vol.
Quinta Do Ameal Doc 2015 11,5%
Muros Antigos Doc 2015 12,5%
Quinta Do Soalheiro Doc 2015 12,5%
Soalheiro Dócil 2015 9,0%
Anselmo Mendes Contacto Doc 2015 13,0%
Soalheiro "Primeiras Vinhas" 2015 13,0%
Palácio Da Brejoeira Doc 2014 13,5%
Vinhos Rosés /Rosés Wines
Ano Vol.
Murganheira Doc Távora Varosa 2015 13,0%
Barranco Longo Algarve 2015 12,5%
Vinha Grande Douro 2015 11,5%
Vinha Da Defesa Doc Alentejo 2013 13,5%
Quinta Do Portal Doc Douro 2015 13,0%
Redoma Doc Douro 2015 12,5%
Dsf Coleção Privada Setúbal 2015 12,5%
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included
7
Vinhos Brancos / White Wines
Vinho da Casa / House Wine
Ano Vol.
Chef Leonel Pereira Setúbal 2015 13,0%
Lote Viosinho, Antão Vaz e Arinto Parcialmente fermentado em barrica Perfil:
Floral
Frutado
Suave mas persistente, aliando complexidade a um carácter mineral, apresentando-se com muito equilíbrio e frescura.
Blend Viosinho, Antão Vaz e Arinto Fermented in oak
Profile:
Floral
Fruity
Soft but presistent combining complexity and minerality, presented themselve very balance and fresh
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included 8 Douro Ano Vol. Altano Doc 2014 12,5%
Vinha Grande Doc 2015 13,0%
Qta. Do Portal Colheita 2014 13,5%
Lavradores de Feitoria (S.Blanc) 2015 13,0%
Qta. De Cidrô (S.Blanc) 2014 13,5%
Qta. De Cidrô (Chardonnay) 2015 13,5%
Passadouro Doc 2015 12,5%
Qta. Do Crasto Doc 2014 12,0%
Grainha Reserva 2015 14,0%
Dona Berta Reserva 2015 14,0%
Bétula 2011 13,0%
Cedro Do Noval Doc 2014 12,0%
Qta. Do Crasto Superior Doc 2014 13,0%
Redoma Doc 2014 13,0%
Morgadio da Calçada Reserva 2010 13,0%
Guru Doc 2014 12,5%
Mirabilis Grande Reserva 2014 14,0%
Redoma Reserva 2014 13,0%
Dão
Bairrada
Ano Vol.
Qta. Da Falorca Reserva (Encruzado) 2015 14,0%
M.O.B Doc 2014 12,5%
Qta. Dos Carvalhais (Encruzado) 2014 13,0%
Qta. Dos Carvalhais Reserva 2011 13,5%
Qta. Dos Carvalhais Especial 2013 14,5%
Campolargo “Tonel Barrica” (Bical) 2011 13,0%
Diga? 2012 13,5%
Campolargo (Arinto) 2013 12,5%
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included 9 Lisboa Alenquer Ano Vol.
Qta. De Chocapalha (Arinto) 2015 12,5%
Qta. Do Pinto (Sauvignon-Gris) 2014 13,5%
Madrigal (Viognier) 2013 14,0%
Bucelas
Qta. Da Murta " Clássico" Doc 2012 12,5%
Tejo
Espirito (Sauvignon-Blanc Arinto) 2015 12,5%
Qta. Da Lapa “Selection” 2015 13,0%
Qta. Da Lapa Reserva 2015 13,5%
Espirito Reserva (Chardonnay) 2014 13,5%
Setúbal
Ano Vol.
João Pires (Moscatel) 2012 12,5%
Domingos Soares Franco (Verdelho) 2015 12,5%
Cova Da Ursa (Chardonnay) 2015 14,5%
Qta. Da Bacalhoa 2015 14,5%
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included
10
Alentejo
Ano Vol.
Herdade Dos Grous 2014 14,0%
Monte Da Ravasqueira 2014 12,5%
Monte Da Ravasqueira (Sauvigon-Blanc) 2014 13,0%
Monte Da Peceguina 2015 13,5%
Maria Teresa Laureano (Verdelho) 2014 13,0%
Cartuxa Colheita 2014 13,0%
Esporão Reserva 2015 14,0%
Cortes De Cima 2014 13,0%
Torre Do Frade (Viogner) 2013 12,0%
Palpite Reserva 2013 13,5%
Herdade Dos Grous Reserva 2013 13,5%
Herd. Da Malhadinha 2014 14,0%
Esporão Private Selection 2013 14,0%
Pera Manca Doc 2013 13,5%
Algarve
Ano Vol.
João Clara 2015 12,5%
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included
11
Vinhos Brancos Estrangeiros/ Foreign White Wines
França Ano Vol. Vale do Loire Sancerre 2015 13,0% Pouilly Fumé 2013 12,5% Borgonhe Chablis Chablis 2014 12,5%
Chablis Icru Montmains 2013 13,0%
Cote d’Or
o Côte de Beaune
Meursault 2012 13,5%
Puligny - Montrachet 2011 13,5%
Chassagne-Montrachet 1ER Cru 2012 13,5%
Mâconnais
Pouilly Fuissé 2013 12,5%
Alsace
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included 12 Alemanha Mosel Ano Vol.
Riesling Solitar “Trocken” 2012 11,5%
Riesling “Spatlese” 2007 8,0%
Itália
Trentino
I-O "Albino Armani" (Pinot - Grigio) 2015 12,5%
Piemonte
Gavi DOCG (Cortese) 2014 12,5%
L'Altro (Chardonnay) 2013 13,5%
Espanha
Vale do Duero
o Rueda
Ano Vol.
Marques De Riscal (Sauvignon-Blanc) 2014 12,5%
Marques De Riscal Limousin RESERVA 2007 13,5%
Catalunha
o Priorat
Odysseus Garnatxa 2006 14,5%
Valencia
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included 13 Argentina Mendoza Misterio (Chardonnay) 2011 13,0% Crios (Torrontes) 2011 14,0% Chile Ano Vol. Valle Central Maipo Valley
Castillero Del Diabo (Chardonnay) 2011 13,5%
Mapu (S-Blanc Chardonnay) 2013 13,0%
Aconcagua
Los Vascos (Chardonnay) 2010 14,0%
Nova Zelândia
Ano Vol.
Hawke´s Bay
Villa Maria “Celler Selection” (Chardonnay) 2011 13,5%
Villa Maria “Celler Selection” (Sauv.Blanc) 2014 13,5%
Marlborough
Cloudy Bay (Sauvignon-Blanc) 2013 13,5%
Austrália
Eden Valley
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included
14
Vinhos tintos /Red Wines
Vinho da casa / House Wine Ano Vol.
Chef Leonel Pereira Alentejo 2014 14,5% Lote Trincadeira, Grand Noir, Alicante Bouschet. Syrah
Estágio de 9 meses em barrica Perfil:
Frutado
Especiado
Taninos suaves mas persistentes, aliando complexidade e elegância.
Blend Trincadeira, Grand Noir, Alicante Bouschet. Syrah Stage 9 months in oak
Profile:
Fruity
Spices
Soft but persistent tannins, combining complexity and elegance.
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included
15
Douro
Ano Vol.
Qta. Do Portal Colheita 2013 13,0%
Qta. De la Rosa Doc 2013 13,5%
Vinha Grande Doc 2013 14,0%
Grainha Reserva 2013 14,0%
Altano Reserva (Touriga-Nacional) 2012 13,5%
Passadouro Doc 2013 14,5%
Prazo De Roriz Doc 2014 14,0%
Passagem Reserva 2013 14,0%
Qta. Dos Aciprestes Reserva 2014 14,0%
Qta.Do Crasto Superior Doc 2013 14,5%
Qta. De Cidrô Reserva (Pinot-Noir) 2009 13,0%
Qta. De Cidro (Touriga-Nacional) 2013 14,0%
Pombal do Vesúvio Doc 2014 14,0%
Vinha dos Deuses “Grande Escolha” 2011 14,5%
Qta. Dos Quatro Ventos Doc 2012 14,5%
Post-Scriptum De “Chryseia” 2013 13,5%
Qta. Dos Murças Reserva “Covelhinhas” 2010 14,0%
Mapa Reserva 2012 14,0%
TalentVs Grande Escolha 2011 13,5%
Duas Quintas Reserva 2013 14,5%
Qta. Do Portal (Tinta-Roriz) 2009 14,0%
Qta. Do Portal (Touriga-Franca) 2009 13,5%
Passadouro (touriga Nacional) 2012 14,5%
Morgadio Da Calçada Reserva 2009 13,5%
Qta Do Portal Grande Reserva 2009 14,5%
Qta Do Crasto Vinhas Velhas 2013 14,5%
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included
16
Bairrada
Campolargo (Baga) 2012 13,5%
Campolargo (Pinot Noir) 2010 14,5%
Valdazar Doc 2004 14,5%
Nelson Neves Reserva (Merlot) 2011 13,5%
Diga? 2007 13,0%
Kompassus Doc 2006 14,5%
Campolargo C.C 2008 15,0%
Qta. Da Dôna Doc (Baga) 2003 14,5%
Poeirinho Doc (Baga) 2013 11,5%
Beiras
Ano Vol.
Qta. Do Ribeirinho Primeira Escolha 2008 14,0%
Dão
Ano Vol.
Qta. Dos Carvalhais Colheita 2012 13,5%
Qta. Da Falorca 2011 14,0%
Qta. Dos Carvalhais (Tour-Nacional) 2012 13,5%
Qta. Da Fonte do Ouro (Touriga-Nacional) 2012 13,5% Qta. Da Garrida Reserva (Touriga-Nacional) 2009 14,5%
M.O.B Doc 2012 12,5%
Doda Doc 2010 13,5%
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included
17
Lisboa
Ano Vol.
Chocapalha "Vinha Mãe" 2011 14,5%
Qta. Do Monte D'Oiro Reserva 2006 14,0%
Qta. Do Monte D'Oiro Reserva 2004 14,0%
Tejo
Fiuza (Merlot-Touriga Nacional) 2010 14,0%
Espirito Reserva (Cabernet Sauvignon) 2014 14,0%
Qta. Da Lagoalva Reserva 2012 13,5%
Qta. Da Lagoalava (Syrah) 2008 14,0%
Tributo “R.R” 2013 14,5%
Setúbal
Ano Vol.
António Saramago Reserva 2009 14,0%
Má Partilha (Merlot) 2011 14,5%
Qta Da Bacalhôa (Cabernet Sauvignon) 2012 14,5%
Anima (Sangiovese) 2004 13,5%
Hexagon 2008 13,5%
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included 18 Alentejo Ano Vol. Intensus DOC "R.R" 2013 14,0% Monte da Peceguina 2015 14,5%
Herdade Dos Grous 2014 14,0%
Ponte Das Canas 2012 14,5%
Reserva Do Comendador 2011 14,5%
Miguel Maria Laureano (Alfrocheiro) 2013 14,5%
Esporão Reserva 2013 14,5%
Cartuxa Colheita 2012 14,5%
José De Sousa " Mayor" 2012 14,5%
Aragonês Da Peceguina 2013 15,0%
Touriga Nacional Da Peceguina 2010 14,5%
Reynolds Grande Reserva 2007 14,5%
Herdade Dos Grous 23Barricas 2013 14,0%
Herdade Do Esporão (Petit Verdot) 2011 14,5%
Torre Do Frade Reserva 2007 14,0%
Esporão Reserva 2009 14,5%
Mouchão 2010 14,0%
Algarve
Ano Vol.
Barranco Longo (C-S, Aragonez) 2014 13,0%
Euphoria 2012 13,5%
Qta. Do Morgado Da Torre Reserva 2011 14,5%
Barranco Longo Reserva 2010 14,5%
Barranco Longo (Syrah) 2010 14,0%
João Clara (Negra Mole) 2013 14,0%
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included
19
Especialidades Portuguesas / Portuguese Specialties
Douro
Ano Vol.
Pintas Character 2013 14,5%
Qta. Do Vallado Reserva 2012 14,5%
Poeira " 38 Barricas" 2013 14,0%
Vinha do Fojo 2001 14,0%
Qta. Do Noval (Touriga-Nacional) 2009 14,0%
Qta. Do Crasto (Touriga-Nacional) 2010 14,0%
Qta. Do Crasto (Tinta-Roriz) 2012 15,0%
Qta. Do Vesúvio Doc 2012 13,5%
Chryseia Doc 2012 14,0%
Batuta Doc 2013 14,0%
Charme Doc 2013 13,0%
Qta. Do Vale Meão Doc 2013 14,0%
Qta. Do Crasto, Vinha M.Teresa 2013 14,5%
Barca Velha Doc 1995 12,5%
Dão
Ano Vol.
Qta. De Lemos (Touriga-Nacional) 2007 14,5%
Conde De Casa de Santar Doc 2004 14,0%
Alentejo
Pequeno João 2013 14,0%
Herdade Paço Do Conde “Selection” 2011 14,5%
Herdade Dos Grous Reserva 2012 14,0%
Herdade Da Malhadinha 2011 14,5%
Glória Reynolds “ Art & Radition” 2005 13,5% Menino António (Alicante Bouschet) 2012 14,0%
MM Da Malhadinha 2013 14,5%
Zambujeiro 2012 16,0%
Cortes De Cima Reserva 2011 14,0%
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included
20
Vinhos Tintos Estrangeiros / Foreign Red Wines
França
Bordeaux Medoc a Graves
Ano Vol.
Chât. Villa Bel-Air, Graves 2011 13,0%
Chât. Les Ormes De Pez, Saint - Estéphe 2001 13,0%
Chât. Rolland - Maill, Saint- Emilion 2012 13,0%
Chât. Fonbadet, Pauillac 2010 13,5%
Chât. Brow ,Pessac - Léognan 2001 13,0%
Chât. Des Eyrins ,Margaux 2010 13,0%
Chât. Charmes Kirwan ,Margaux 2007 13,0%
Chât. Langoa Barton ,Saint – Julien 2003 13,0%
Chât.Chasse-Spleen ,Médoc 2001 13,0%
Chât. Pape Clément Grand Cru Classé , Graves 2012 13,5%
Chât. Lynch Bages Grand Cru, Pauillac 2006 13,0%
Chât. Mouton Rothschild, Pauillac 2012 13,0%
Libourne
Ano Vol.
Chât. La Crolx, Pomerol 2010 14,0%
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included 21 Borgonha Côte d’OR o Côte de Nuits Ano Vol. Nuits-Saint-Georges 2012 12,5% Chambolle-Musigny 2012 13,0% Gevery-Chambertin I Cru 2007 13,0% o Côte de Beaune
Santenay Passe-Temps I Cru 1998 13,0%
Chassagne-Montrachet 2010 13,5% Savigny-Les-Beaune 2011 13,5% Pommard 2012 13,0% Beaujolais Beaujolais Village 2013 12,5% Alsace Ano Vol. Trimbach Reserva 2006 13,0% Rhône Sul do Rhône Norte do Rhône La Sizeranne Hermitage 1999 13,5% La Bernardine Châteauneuf-Du-Pape 2005 14,0%
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included
22
Espanha
Vale do Duero
o Ribeira del Duero
Ano Vol.
Sentido (Tempranillo) 2011 14,0%
Alonso del Yerro (CF CS Syrah Trempranillo) 2010 14,7%
o Toro
Almirez (Tinta de Toro) 2012 14,5%
Victorino (Tinta de Toro) 2013 14,5%
Alto Ebro o Rioja El Puntido (Tempranillo) 2008 14,5% Itália Toscana Ano Vol.
Brunello Di Montalcino (Sangiovense) 2008 14,0%
Piemonte
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included 23 Chile Maipo Valley Ano Vol.
Mapu (Cabernet Sauvignon – Carménere) 2012 14,5% Cachopal Valley
Los boldos “momentos” (Carménere) 2011 14,0%
Argentina
Mendoza
Susana Balbo (Malbec) 2013 14,0%
Piedra Negra (Malbec) 2008 14,5%
Africa do Sul Stellenbosh
Neethlingshof (Pinotage) 2002 14,0%
MeerLust (Merlot) 2005 14,0%
Walker Bay
Galpin Peak Bouchard Finlayson (Pinot Noir) 2006 14,0%
Austrália
South Easten Austrália
o Murray Darling Ano Vol. Oxford Landing (Shiraz Cabernet-Sauvigon) 2011 13,0%
o Barrossa Valley
Yaluma Old Bush Vine (Grenache) 2004 14,5%
North Easten Victoria o King Valley
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included
24
Formatos Especiais/ Special Formats
Magnus Douro
Ano Vol.
Ramos Pinto Collection 2007 15,0%
Qta. Do Cotto, Grande Escolha 2001 13,0%
Barca Velha 1995 12,5%
Dão
Casa de Santar Reserva 1999 14,0%
Setúbal
Terras do Sado
Hexagon 2003 14,0%
Alentejo
Qta. do Carmo Reserva 2005 14,0%
Pequeno João 2011 14,0%
Herdade da Malhadinha 2010 14,5%
Marias da Malhadinha 2007 14,5%
Meias Garrafas /Halfe Bottle Douro
Ano Vol. Qta. Do Crasto Reserva “Vinhas Velhas” 2013 14,5%
Alentejo
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included
25
Colheita Tardia / Late Harvest
Françao Sauternes
Ano Vol. Chât. Laribotte (Semillon S-Blanc) 2010 13,5% Chât. Les Justices (Semillon S-Blanc) 2014 14,0%
Chât. Saint-Hellene (Semillon) 2008 13,0%
Hungria
Tokaji Aszu (5 Puttonyos) 2010 11,0%
Portugal
Grandjó (Semillon) 2012 12,0%
Casa Ferreirinha (Viosinho Arinto) 2011 11,0%
Malhadinha (Petit Manseng) 2010 12,0%
França Hungria
Portugal
Generosos
Moscatel Coleção Privada (Armangnac) 2004
Horáçio Simôes Moscatel (Roxo) 2009
Carcavelos Doc
Moscatel Coleção Privada Roxo 2006
Moscatel Qta. Do Portal Reserva 2004
Moscatel de setubal Roxo 30 Anos (Bastardinho)
Sauternes
Chât. Les Justices 2009
Tokaji Aszu (5puttonyos) 2010
Grandjó 2012
IVA Incluído à taxa legal em vigor VAT Included
26
Vinho Fortificado / Fortified Wine
Porto
Ano Vol.
Qta. Do Crasto Vintage " Half bottle" 2011 20,0% Qta. Das Vargellas Vintage " Half Bottle" 2011 20,0% Taylor´s Qta. Das Vargellas Vintage 1996 20,5%
Taylor´s Qta. Terra Feita Vintage 1995 20,5%
Cálem Qta. Da Foz Vintage 1980 20,0%
Taylor's Vintage 2000 20,5% Taylor's Vintage 2003 20,5% Taylor´s Vintage 2007 20,5% Taylor's Vintage 2009 20,5% Porto Ano Graham's L.B.V 2009 Morgadido Da Calçada L.B.V 2010 Ferreira L.B.V 2011 Taylor's L.B.V 2011 Taylor's 10 anos Graham´s 10 Anos Ferreira 10 Anos Qta. Do Portal L.B.V 2009 Taylor's 20 anos Ferreira 20 anos Ferreira Vintage 2011
Qta. Seara D' Ordens Vintage 2010
Calém Qta. Da Foz Vintage 1996
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