Receitas de Liquidificador

Conteúdo

Bolo de Chocolate

4

Bolo de cenoura

5

Bolo de banana

6

Bolo de milho

7

Bolo de laranja

8

Bolo de fubá

9

Torta de frango

10

Pizza de liquidificador

11

Pão de liquidificador

12

Torta de atum e cebola

13

Massa de pizza de liquidificador

14

Conteúdo

Torta vegetariana

16

Torta de tomate e cebola

17

Torta de morango

18

Bolo de Chocolate

Massa: » 3 ovos

» 1 xícara de chá de leite morno » 4 colheres de sopa de manteiga » 2 xícaras de chá de açúcar

» 1 xícara de chá de chocolate em pó » 2 xícaras de chá de farinha de trigo

» 1 colher de sopa de fermento químico em pó Cobertura:

» 1 xícara de chá de açúcar

» 5 colheres de sopa de chocolate em pó » 3 colheres de sopa de amido de milho » 1 xícara de chá de água

» 3 colheres de sopa de margarina ou man teiga

» 1 colher de chá de essência de baunilha

»

Preparo da massa:

1. Bata a manteiga, os ovos e o leite

morno no liquidificador por aproximada-mente 30 segundos. Acrescente os ingre-dientes secos: açúcar, farinha, chocolate. 2. Misture com uma colher e depois bata na função pulsar do liquidificador, se possível, até misturar tudo. Acrescente o fermento no final e bata novamente para misturar.

3. Coloque em uma fôrma redonda, un-tada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

4. Asse por cerca de 40 minutos em for-no médio (180º graus), preaquecido.

Cobertura:

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro Cubra o bolo em seguida.

Bolo de cenoura

» 3 cenouras cortadas em rodelas » 3 ovos

» 1 xícara (chá) de óleo

» 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo » 1 xícara (chá) de açúcar

» 2 colheres (sopa) rasas de Fermento em pó químico

» 2 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel

Modo de Preparo:

1. No liquidificador bata as cenouras, os ovos e o óleo, até ficar homogêneo.

2. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e acrescente os ingredientes do liquidificador.

3. Mexa suavemente até que todos os ingredientes se misturem formando uma massa pastosa.

4. Unte uma forma de aproximadamente 23 por 23 cm de furo no centro com mar-garina e farinha.

5. Despeje metade da mistura na forma. A outra metade acrescente o chocolate em pó e misture bem.

6. Cubra o restante da forma com essa mistura de chocolate e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.

Bolo de banana

» 1 1/2 xícara de açúcar » 1/2 xícara de óleo » 1 xícara de leite » 3 ovos

» 3 xícaras de farinha de trigo com fermento

» 6 bananas prata

Calda:

» 1 xícara de açúcar

» 2 colheres de sopa de água

Preparo:

1. Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e deixe derreter. Assim que der-reter, adicione 2 colheres de sopa de água e espere até formar um caramelo. 2. Unte uma forma com todo esse cara-melo. Fatie 5 bananas em fatias não muito finas e espalhe por cima, uma do lado da outra.

Massa:

o óleo e 1 banana.

4. Coloque numa tigela a farinha de trigo e o açúcar e despeje o conteúdo do liq-uidificador, misturando suavemente até ficar uma massa homogênea.

5. Depois despeje toda a massa por cima das bananas na forma, coloque para as-sar em fogo médio por 35 a 40 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Bolo de milho

» 1 lata de milho verde » 3 ovos inteiros

» 1 copo e 1/2 de açúcar

» 8 colheres de sopa de fubá ou farinha de trigo, se preferir.

» 1/2 copo de óleo de soja

» 1 colher de sopa de fermento em pó » 1 copo de leite

Preparo:

1. Bater todos os ingredientes no liquidi-ficador.

2. Unte uma forma redonda com marga-rina e farinha de trigo, despeje a massa do liquidificador e leve para assar em forno moderado (180º) por aproximada-mente 40 minutos.

bolo de laranja

» 3 ovos

» 1 xícara (chá) de óleo

» 2 xícaras (chá) de açúcar

» 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

» 1 colher (sopa) de fermento em pó

» Suco de 2 laranjas

Calda:

» Suco de 1 laranja

» 3 colheres (sopa) de açúcar

Preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, óleo, açúcar e o suco de laranja, despeje em uma tigela, acrescente a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento.

2. Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e enfarinhada. 3. Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos, ou até que esteja assado.

Calda:

Leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo e aqueça. Faça uns furinhos no bolo com um garfo e despeje a calda com ele ainda quente.

bolo de fubá

» 3 ovos

» 1 ½ copo de açúcar » 2 copos de fubá

» 1 copo de farinha de trigo » 1 copo de leite

» 1 colher de sopa de fermento em pó » 1 copo de óleo

» 1 pitada de sal

Preparo:

1. Bater os ingredientes líquidos no liquidificador. Depois acrescente os in-gredientes secos e bata novamente, até formar uma massa homogênea.

2. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo ou fubá. Despeje toda a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido por 45

3. Quando sair do forno esperar esfriar, desenformar e polvilhar com açúcar e canela.

torta de frango

Massa: » 4 ovos

» 250 ml de óleo de soja » 3 xícaras de farinha de trigo » 1 colher de café de sal » 500 ml de leite

» 2 colheres de café de pó Royal » 25 g de queijo parmesão ralado » 1 pitada de orégano

Recheio:

» 1 peito de frango grande cozido no caldo de gal-inha por 30 minutos e desfiado

» 1 lata de ervilha com milho » 1 lata de palmito picado » 100 ml de molho de tomate » 1 cebola picada » 1 tomate picado » Azeitonas » Orégano Preparo:

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador exceto o queijo, e nos últimos segundos acrescente o fermento. 2. Misture todos os ingredientes do re-cheio em uma tigela.

3. Despeje metade da massa em uma assadeira grande untada com manteiga, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.

4. Arrume com uma colher os buraquin-hos que ficarem, polvilhe queijo par-mesão e coloque para assar até dourar, aproximadamente 30 a 40 minutos.

pizza de

liquidificador

» 1 e 1/2copo de farinha de trigo » 1 ovo

» 1 copo de leite

» 1/2 colher de chá de fermento » 2 colheres de sopa de manteiga

» 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidi-ficador e deixe descansar por meia hora aproximadamente.

2. Unte uma forma de pizza ou tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

3. Faça um molho de tomates com azeite, cebola, alho e manjericão ou use um

4. Despeje a massa na forma e espalhe o molho de tomates por cima.

5. Coloque fatias de queijo, tomate, presunto ou o que você quiser, cubra com Mussa rela e leve para assar em forno brando por uns 30 a 35 minutos.

pão de

liquidificador

Massa:

» 1 1/2 xícara (chá) de leite » 6 colheres (sopa) de azeite » 2 colheres (chá) de sal

» 1 pacote de fermento biológico seco ou 3 tabletes de fermento fresco

» 1 colher (sopa) de açúcar.

» 6 xícaras (chá) de farinha de trigo » Gema de ovo para pincelar. Recheio:

» 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa ou portu guesa picadas

» 2 xícaras (chá) de Mussarela ralada

Preparo:

1. Bata no liquidificador por aproximad-amente 2 minutos, o leite, o azeite, o sal, o fermento e o açúcar.

2. Coloque em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e misture até que a massa não grude nas mãos. Deixe crescer por 30 minutos.

3. Abra a massa com a ajuda de um rolo e recheie com linguiça e mussarela ou com peito de peru e o queijo fresco. 4. Feche e pincele com gema de ovo. Leve

para assar em forno médio preaque-cido, por 20 a 30 minutos.

torta de atum e

cebola

Massa:

» 2 xícaras (chá) de farinha de trigo » 2 xícaras (chá) de leite

» 3 ovos

» 3 colheres (copa) de queijo parmesão ralado » Sal a gosto

» 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio:

» 2 latas de atum » 1 cebola picada

» 1 colher (sopa) de cebolinha picada » 1 colher (sopa) de azeite

Preparo: Massa:

1. Bata todos os ingredientes no liquidi-ficador (menos o fermento) até ob-ter uma massa homogênea. Depois, misture delicadamente o fermento e despeje em uma forma média untada. 2. Espalhe o recheio e leve para assar em

forno médio até dourar (aprox. 20

Recheio:

Escorra o atum, misture os ingredientes restantes e utilize.

massa de pizza de

liquidificador

» 3 colheres de sopa de queijo ralado » 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo » 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

1. Bata no liquidificador os ingredientes líquidos primeiro e vá acrescentando os sólidos aos poucos, até formar uma mas-sa homogênea.

2. Despeje a massa em uma forma de pizza ou tabuleiro, untada com marga-rina e farinha.

3. Espalhe um molho de tomates para pizza, recheie a gosto e leve para assar em forno médio preaquecido por 20/30 minutos.

torta de palmito

» 3 ovos

» 1 xícara (chá) de óleo » 2 xícaras (chá) de leite

» 50g de queijo parmesão ralado » Sal a gosto

» 1 xícara (chá) de farinha de trigo » 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Recheio:

» 1 lata de palmito escorrido e picado » 1 lata de ervilhas escorrida

» 1 xícara (chá) de cebola picada

» 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado » Sal e pimenta a gosto

Preparo: Massa:

1. Bata todos os ingredientes no liq-uidificador até ficar uma massa ho-mogênea. Despeje metade da massa em uma forma retangular média unta-da, cubra com o recheio e finalize com o restante da massa.

2. Leve para assar em forno médio

prea-Recheio:

torta vegetariana

» 1 xícara (chá) de óleo » 3 xícaras (chá) de leite » 4 ovos

» 1 colher (sopa) de sal

» 3 xícaras (chá) de farinha de trigo » 1 xícara (chá) de maisena

» 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Recheio:

» 1 lata de milho verde escorrido » 1 lata de ervilha escorrida

» 1 xícara (chá) de azeitonas picadas » ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado » 1 xícara (chá) de cenoura ralada

» 2 tomates picados » 1 cebola picada

» Sal e orégano a gosto

Preparo: Massa:

1. Bata todos os ingredientes no liq-uidificador até ficar uma massa ho-mogênea. Coloque em uma forma retangular média untada.

2. Espalhe o recheio sobre a massa e mis-ture levemente com um garfo. Leve para assar em forno médio, preaque-cido até dourar (aprox. 40 minutos).

Recheio:

Misture todos os ingredientes em um recipiente e utilize.

torta de tomate e

cebola

» 3 xícaras (chá) de farinha de trigo » 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

» 2 tomates em rodelas » 1 cebolas em rodelas

» Sal , pimenta do reino e orégano a gosto » Anéis de cebola para decorar

» Orégano para polvilhar

Preparo: Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidifi-cador até obter uma massa homogênea. Reserve.

Recheio:

1. Misture todos os ingredientes (menos os anéis de cebola e orégano). Despeje metade da massa em uma forma

re-2. Cubra com o restante da massa, decore com os anéis de cebola e pol-vilhe com orégano. Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar (aprox. 35 minutos).

torta de morango

Massa:

» 1 pacote de biscoito maisena.

» 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal gelada. » Creme:

» 1 lata de leite condensado » 2 gemas peneiradas

» 1 colher (sopa) de maisena

» 1 medida (lata de leite condensado) de leite Cobertura:

» 1 caixa de morangos

» 12g de gelatina em pó vermelha

Preparo: Massa:

No liquidificador, triture os biscoitos até formar uma farofa. Misture com a man-teiga gelada misturando delicadamente, até obter uma farofa úmida. Não misture demais! Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível.

Creme:

Em uma panela, coloque o leite

conden-leite e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Despeje sobre a massa e deixe esfriar.

Cobertura:

Fatie os morangos e espalhe sobre o creme já frio. Prepare a gelatina con-forme instruções da embalagem e leve a geladeira até ficar com consistência de clara de ovo. Despeje cuidadosamente sobre os morangos e volte à geladeira por

dicas úteis

1. Para afiar as lâminas do liquidificador, coloque cascas de ovos e

bata por alguns minutos. Isso pode ser feito pelo menos uma vez por

mês.

2. Utilize a velocidade baixa do liquidificador para misturar os

ingre-dientes líquidos e velocidade alta para os ingreingre-dientes sólidos.

3. Use a tecla pulsar para triturar os ingredientes duros, como

biscoi-to, gelo, amendoim...

4. Se a receita pedir para bater por mais de 3 minutos, desligue o

liq-uidificador por 1 minuto e volte a bater.

5. Se a quantidade de ingredientes da receita for muito grande, bata

aos poucos e em pequenas porções para não danificar o aparelho.

6. Para limpar o liquidificador, coloque 1 xícara (chá) de água e um

pouco de detergente e bata usando a tecla pulsar. Enxágue bem antes

de guardar.

7. Para desenformar tortas em formas com fundo removível,

coloque-as sobre um apoio um pouco menor que a forma. O aro se soltará

facilmente.